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I.E.S. Núm. 1 “Universidad Laboral”. Málaga Programación didáctica de Pruebas microbiológicas
Departamento de Familia Química 1º CFGM Laboratorio. Curso 2014/2015
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PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA
MÓDULO PROFESIONAL “PRUEBAS MICROBIOLÓGICAS”
CFGM Laboratorio
1º Curso
Curso 2014/2015
I.E.S. Núm. 1 “Universidad Laboral”.
Málaga
Programación didáctica de
Pruebas Microbiológicas
Departamento de Química 1º de Grado Medio de Laboratorio
Curso 2014/15
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Índice
1 INTRODUCCIÓN. RELEVANCIA Y SENTIDO EDUCATIVO .......................................................................... 3
1.1 CARACTERÍSTICAS DEL ALUMNADO..................................................................................................................................... 3 1.2 CARACTERÍSTICAS DEL CENTRO .......................................................................................................................................... 4
2 OBJETIVOS ........................................................................................................................................................... 4
2.1 OBJETIVOS GENERALES ........................................................................................................................................................ 4 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS PROPIOS........................................................................................................................................ 5
COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES .......................................................................... 5
3 CONTENIDOS ....................................................................................................................................................... 7
3.1 CONTENIDOS CONCEPTUALES .................................................................................................................................. 7 3.2 CONTENIDOS PROCEDIMENTALES: ......................................................................................................................... 9 3.3 CONTENIDOS ACTITUDINALES ............................................................................................................................... 11
4 DISTRIBUCIÓN TEMPORAL DE LOS CONTENIDOS .................................................................................. 11
5 PROGRAMACIÓN POR UNIDADES DIDÁCTICAS ....................................................................................... 12
6 CRITERIOS DE EVALUACIÓN ......................................................................................................................... 13
6.1 CRITERIOS DE EVALUACIÓN COMUNES .............................................................................................................................. 13 6.2 CRITERIOS DE EVALUACIÓN PROPIOS ................................................................................................................................ 14
6.2.1 Criterios de evaluación ........................................................................................................................................................ 15
7 METODOLOGÍA ................................................................................................................................................. 16
8 LOS PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN DEL ALUMNADO Y LOS CRITERIOS DE CALIFICACIÓN. 18
8.1 PROCEDIMIENTOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN .................................................................................................... 18 8.2 CRITERIOS DE CALIFICACIÓN ............................................................................................................................................. 19 8.3 OBTENCIÓN DE LA CALIFICACIÓN FINAL DEL MÓDULO .................................................................................................. 23 8.4 RECUPERACIÓN .................................................................................................................................................................. 23
a) Prueba de Recuperación .................................................................................................................................................. 23 b) Prueba Final ................................................................................................................................................................................ 23
9 LAS MEDIDAS DE ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD ...................................................................................... 24
10 LOS MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS QUE SE VAYAN A UTILIZAR ....................................... 24
11 ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS............................................................................................................ 25
12 SEGUIMIENTO DE LA PROGRAMACIÓN...................................................................................................... 26
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1 INTRODUCCIÓN. RELEVANCIA Y SENTIDO EDUCATIVO
Módulo profesional:
Pruebas microbiológicas
Ciclo formativo:
Laboratorio
Grado: Medio
Familia Profesional:
Química
Duración: 4 horas x 32 Semanas
Profesor: Irene Jiménez Martín
Correspondencia
laboral:
SÍ
Convalidación
FP ocupacional:
SÍ
Tipo de módulo:
Específico, asociado a una unidad de competencia
1.1 Características del alumnado
Los alumnos y alumnas que cursan este módulo, y en general todo el Ciclo tienen
diferente procedencia. En su mayor parte proceden de la Educación Secundaria
Obligatoria, aunque alguno de ellos accedió al ciclo por prueba de acceso. Un buen
número de alumnos/as han cursado otros ciclos formativos de grado medio, antes de
incorporarse a este Ciclo. También hay alumnos y alumnas que provienen, del mundo
laboral, por lo que han perdido el hábito de estudio.
Es notable la diferencia de conocimientos previos que poseen unos y otros, lo que
dificulta el desarrollo de módulo debido a la heterogeneidad del grupo de alumnos y
alumnas que lo forman.
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1.2 Características del Centro
El Centro en el que nos encontramos está situado en una capital de provincia
andaluza, Málaga, situada en un entorno industrial que favorece la inserción en el mundo
laboral una vez finalizado el Ciclo Formativo.
Al mismo acuden alumnos y alumnas, no sólo del barrio donde se encuentra el IES
sino también de diferentes zonas de la capital, así como de pueblos de los alrededores, ya
que es el único de la zona que imparte las enseñanzas correspondientes a dicho Ciclo.
2 OBJETIVOS
2.1 Objetivos generales
Atendiendo al Real Decreto 1147/2011, los objetivos se expresarán en resultados de
aprendizaje. El módulo de Pruebas Microbiológicas debe contribuir para que los
alumnos y alumnas del Ciclo de Laboratorio alcancen los siguientes Objetivos
Generales, tal y como contempla el artículo tercero del Decreto 9 / 1995:
Comprender y/o aplicar la terminología, instrumentos e información
necesarios para medir las propiedades químicas y físicas de la materia, identificando,
caracterizando y controlando las mismas.
Establecer itinerarios lógicos de ordenación y almacenamiento de productos
químicos y equipos de laboratorio, que permitan su almacenamiento y manipulación,
cumpliendo las exigencias de mantenimiento y uso específicas de laboratorio.
Emplear los procedimientos adecuados de toma, preparación y marcaje de
muestras que permitan la realización de ensayos y análisis, cumpliendo las normas de
laboratorio y de seguridad establecidas.
Realizar, y en su caso interpretar, análisis químicos, ensayos físicos,
fisicoquímicos y pruebas microbiológicas, de acuerdo con las normas y procedimientos
establecidos, con la precisión requerida, comparando los resultados con patrones
preestablecidos y registrando los datos obtenidos.
Utilizar la informática de usuario aplicada a su actividad profesional como
medio de información, comunicación y gestión de laboratorio.
Sensibilizarse respecto a los efectos que las condiciones de trabajo pueden
producir sobre la salud personal, colectiva y ambiental, con el fin de mejorar las
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condiciones de realización del trabajo, utilizando medidas preventivas y protecciones
adecuadas.
Comprender el marco legal, económico y organizativo que regula y
condiciona la actividad industrial, identificando los derechos y obligaciones que se
derivan de las relaciones laborales.
Utilizar y buscar cauces de información y formación relacionados con el
ejercicio de la profesión, que le posibiliten el conocimiento y la inserción en el sector
químico y la evolución y adaptación de sus capacidades profesionales a los cambios
tecnológicos y organizativos del sector.
Conocer el sector químico en Andalucía.
2.2 Objetivos específicos propios
Preparar muestras y realizar pruebas microbiológicas, siguiendo procedimientos y
métodos establecidos respetando las normas de seguridad y medioambientales prescritas.
1. Explicar las características de los microorganismos y utilizar técnicas de
preparación y observación de muestras que permitan su identificación.
2. Aplicar técnicas básicas de manipulación de materiales y equipos del
laboratorio de microbiología, para preparar materiales y prevenir riesgos.
3. Preparar cultivos y realizar técnicas de siembra e incubación de
microorganismos.
4. Realizar ensayos y test de identificación de microorganismos en el laboratorio.
5. Contrastar la fiabilidad de los resultados obtenidos en los ensayos
microbiológicos, mediante comparación con patrones o registros gráficos.
COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES
Dado que este módulo pertenece a un ciclo LOGSE, no tiene definidas las
competencias profesionales, personales y sociales como tales; sin embargo se pueden
utilizar como tales las Capacidades profesionales que se encuentran en las Referencias al
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Sistema Productivo de su diseño. Con esta referencia, se puede admitir que a través del
módulo profesional de Pruebas Microbiológicas, se contribuye a desarrollar en el alumnado
las siguientes competencias
- Preparar y mantener en las condiciones establecidas los materiales y equipos necesarios
para la determinación analítica de la muestra.
- Evaluar los datos obtenidos del análisis, redactando los informes técnicos
correspondientes y registrarlos en los soportes establecidos
- Asegurar el cumplimiento de normas y medidas de protección ambiental y prevención de
riesgos laborales en todas las actividades que se realizan en el laboratorio.
- Mantener la limpieza y el orden en el lugar de trabajo cumpliendo las normas de
competencia técnica y los requisitos de salud laboral.
- Efectuar consultas, cuando sea necesario, dirigiéndose a la persona adecuada y saber
respetar la autonomía de los subordinados, informando cuando sea conveniente
Estas competencias son la referencia que inspira el resto de los elementos del
currículo; esto es, resultados de aprendizaje, criterios de evaluación y contenidos. De tal
manera que estos elementos son los instrumentos que este módulo profesional pone en
juego para el mejor desarrollo de aquellas capacidades.
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3 Contenidos
3.1 CONTENIDOS CONCEPTUALES
NÚCLEO TEMÁTICO DE CONTENIDOS 1
MICROBIOLOGÍA
- Conceptos generales. Estructura microscópica celular.
- Microorganismo: bacterias, virus, hongos y levaduras.
- El microscopio óptico. Fundamentos, constitución y procedimientos de uso.
- Principios de desinfección y esterilización. Funcionamiento de equipos. Seguridad.
Procedimientos y productos utilizados en la limpieza, desinfección y esterilización del material.
NÚCLEO TEMÁTICO DE CONTENIDOS 2
ENSAYOS FÍSICOS, QUÍMICOS Y BIOLÓGICOS DE MICROORGANISMOS:
Toma y preparación de la muestra: homogeneización y dilución. Técnicas de etiquetado,
almacenado y destrucción de muestras.
Preparaciones microscópicas: fijación y tinción.
Medios de cultivo. Tipos y técnicas de preparación.
Técnicas de siembra.
Incubación. Conceptos y parámetros fundamentales.
Procedimientos de recuento y sistemas de identificación de microorganismos.
Aplicación de las técnicas microscópicas al control microbiológico del ambiente y de
alimentos en el laboratorio de microbiología.
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Estos contenidos se agruparán en 11 Unidades de Trabajo, las cuales se detallan a
continuación.
Núcleo Temático 1. Microbiología.
U.T.1 El laboratorio Microbiológico. Organización y normas básicas de
seguridad.
U.T.2 El Microscopio óptico. Descripción y manejo.
U.T.3 Microbiología: Conceptos generales. Objetivos del análisis
microbiológico.
U.T.4 Estructura microscópica celular.
U.T.5 Preparaciones Microscópicas: Extensión, fijación y tinción.
Tinción de Gram. Otras tinciones.
U.T.6 Microorganismos: Bacterias, virus, hongos y levaduras.
Núcleo Temático 2. Ensayos físicos, químicos y biológicos de
microorganismos.
U.T.7 Principios, técnicas y productos para la descontaminación,
desinfección y esterilización. Funcionamiento de equipos y aparatos. Seguridad.
U.T.8 Toma y preparación de las muestras para el análisis
microbiológico.
U.T.9 Medios de cultivo, técnicas de siembra, incubación y recuento de
microorganismos.
U.T.10 Pruebas bioquímicas.
U.T.11 Aplicaciones de las técnicas microbiológicas al control del
ambiente, de superficies, de manipuladores y de los alimentos en el laboratorio
de microbiología.
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3.2 CONTENIDOS PROCEDIMENTALES:
Las actividades mínimas que se precisan para alcanzar los objetivos previstos son:
Actividades del Núcleo Temático 1:
Observación microscópica de un cabello humano.
Observación microscópica de fibras de algodón.
La observación de Robert Hooke.
Preparación y observación de una infusión.
Observaciones microscópicas preparadas y/o no preparadas.
Observación de un alga filamentosa.
Observación de las células de la epidermis de cebolla.
Observación de las células de la pulpa de tomate y de la zanahoria.
Observación de las células epiteliales de la mucosa bucal.
Observación de los amiloplastos de la patata.
Tinción simple o positiva de las bacterias del yogur.
Tinción de Gram de un agua residual.
Tinción Gram de las bacterias del yogur.
Tinción de esporas.
Tinción de Ziehl-Neelsen.
Estudio de la mitosis en célula de la raíz de cebolla.
Observación microscópica de hongos.
Fabricación del vino. Cultivo de levaduras.
Preparación y observación del moho blanco del pan.
Preparación del yogur.
Gemación de levaduras.
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Actividades del Núcleo Temático 2.
Manejo del autoclave.
Esterilización de mohos y levaduras del vino.
Realización de diluciones decimales seriadas.
Preparación de medios de cultivo y siembra por estrías en superficie (para
aislamiento).
Siembra de una muestra por vertido en placa o en profundidad.
Siembra en medio líquido con asa.
Antibiograma por difusión en agar.
Recuento total de mohos y levaduras.
Recuento de bacteria aerobias totales a 22 y 37 ºC por siembra por extensión
en superficie.
Recuento de coliformes totales (CT) por el método de filtración por membrana.
Recuento de coliformes fecales (CF) por filtración por membrana.
Prueba de la Oxidasa.
Prueba de la Catalasa.
Prueba de movilidad.
Prueba de fermentación de azúcares.
Prueba del indol.
Prueba del rojo de metilo.
Prueba de la hidrólisis del almidón.
Prueba de la hidrólisis de la gelatina.
Control microbiológico ambiental.
Control de manipuladores.
Análisis de superficies.
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3.3 CONTENIDOS ACTITUDINALES
En lo referente a los contenidos actitudinales, además de lo expresado en el
Decreto 9 / 1995, se tendrá en consideración lo establecido en el Reglamento de
Organización y Funcionamiento del Centro, así como en los criterios establecidos por el
Departamento Didáctico de la Familia Química en relación a las actitudes del alumnado.
En base a todo ello, establecemos con carácter prioritario los siguientes criterios de
evaluación:
Carácter no dogmático de la química.
Importancia de la química en la sociedad.
Fomento del trabajo en equipo.
Fomento del orden y pulcritud.
Respeto a las normas internas del centro.
Respeto a las normas de seguridad.
4 Distribución temporal de los contenidos
El módulo Pruebas Microbiológicas se encuentra ubicado dentro del denominado
Ciclo de Laboratorio, asociado a la competencia “Realizar Pruebas Micriobiológicas” y
correspondiente a las enseñanzas de los Ciclos de Grado Medio de la Familia Química.
El tiempo global asignado al módulo es de 128 horas, lo que corresponde a cuatro
horas semanales.
Primer trimestre
Desde la U.T.1 a la U.T.4
Segundo trimestre
Desde la U.T.5 a la U.T.8
Tercer trimestre
Desde la U.T.9 a la U.T.11
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5 Programación por unidades didácticas
UNIDADES DE TRABAJO TEMPORALIZACIÓN
Primer trimestre 50 horas
1.- El Laboratorio Microbiológico: Organización y normas básicas de
seguridad.
8 horas.
2.- El microscopio óptico: descripción y manejo.
12 horas.
3.- Microbiología: conceptos generales. Objetivos del Análisis
Microbiológico.
14 horas
4.- Estructura microscópica celular.
16 horas
Segundo trimestre 34 horas
5.- Preparaciones microscópicas: extensión, fijación y tinción. Tinción de
Gram. Otras tinciones.
14 horas.
6.- Microorganismos: bacterias, virus, hongos y levaduras.
10 horas
7.- Principios, técnicas y productos para la descontaminación,
desinfección y esterilización. Funcionamiento de equipos y aparatos. Seguridad.
4 horas.
8.- Toma y preparación de las muestras para el Análisis Microbiológico. 6 horas
Tercer trimestre 38 horas
9.- Medios de cultivo, técnicas de siembra, incubación y recuento de
microorganismos.
8 horas
6 horas
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10.- Pruebas bioquímicas.
11.- Aplicaciones de las técnicas microbiológicas al control del ambiente,
de superficies, de manipuladores y de los alimentos en el Laboratorio de
Microbiología.
20 horas
6 Criterios de evaluación
6.1 Criterios de evaluación comunes
Los criterios de evaluación que son simultáneamente comunes y propios se
calificarán en el apartado de propios.
Referentes a la actitud respecto al trabajo y estudio Común Propio
C.C.E.1. Asiste regular y puntualmente a clase X
C.C.E.2. Mantiene una actitud y comportamiento adecuado en clase X
C.C.E.3. Trae a clase el material necesario para la realización de las
actividades de enseñanza y aprendizaje. X
C.C.E.4. Participa activa y positivamente en las tareas y actividades que se
desarrollan en clase y en las actividades complementarias y extraescolares X X
C.C.E.5. Muestra interés por el estudio y realiza las tareas cumpliendo los
plazos X X
C.C.E.6. Utiliza las técnicas de trabajo Intelectual básicas propias de cada
materia. X X
C.C.E.7. Aplica métodos de investigación apropiados. X X
Referentes a la convivencia y autonomía personal
C.C.E.8. Cumple las normas de convivencia del centro. X
C.C.E.9. Trata con corrección al profesorado, personal de administración y
servicios, y a sus compañeros /as X
C.C.E.10. Se comporta adecuadamente según los lugares y momentos X
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C.C.E.11. Escucha de manera interesada y tiene una actitud dialogante pidiendo
el turno de palabra para intervenir X
C.C.E.12. Se esfuerza por mejorar su rendimiento escolar. X X
C.C.E.13. Se relaciona y convive de manera participativa en una sociedad
democrática, plural y cambiante aceptando que puede haber diferentes puntos de
vista sobre cualquier tema.
X
C.C.E.14. Es autónomo en la toma de decisiones y es capaz de dar razón de los
motivos del propio comportamiento, asumiendo el riesgo que comporta toda
decisión.
X
C.C.E.15. Trabaja en equipo sumando el esfuerzo individual para la búsqueda
del mejor resultado posible X X
C.C.E.16. Toma conciencia de la responsabilidad sobre los actos propios X
C.C.E.17. Cuida el material y recursos del Instituto y de sus compañeros/as X
Referente a la expresión y comprensión oral y escrita
C.C.E.18. Se comprobará la capacidad para la expresión escrita, X
C.C.E.19. Es capaz de organizar ideas y conceptos correctamente X X
C.C.E.20. Se valorará la claridad en la exposición, la capacidad de síntesis
manifestada en la realización de resúmenes y esquemas, etc. X X
C.C.E.21. Emplea un vocabulario correcto y adecuado a la situación
comunicativa. X X
Referente al tratamiento de la información y uso de las TIC X X
C.C.E.22. Maneja distintas fuentes de información y sabe seleccionarla de forma
crítica, discriminando lo relevante de lo irrelevante. X X
C.C.E.23. Utiliza adecuadamente Internet para la búsqueda de información y
para la comunicación, envío y recepción de información. X X
C.C.E.24. Presenta la información de manera inteligible y ordenada. X X
6.2 Criterios de evaluación propios
Los criterios para la evaluación se encuentran recogidos en el Proyecto Curricular.
Aquí se establecerán los instrumentos adecuados para la medición del grado de
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consecución de las capacidades terminales. Hay que señalar la importancia que tiene en
este tipo de enseñanzas la observación del profesor en la ejecución y el desarrollo de las
actividades de enseñanza y aprendizaje. Los instrumentos que ayudarán al profesor en la
evaluación del alumno, se exponen a continuación.
6.2.1 Criterios de evaluación
• Describe la secuencia de operaciones que hay que realizar seleccionando la
documentación necesaria que permita organizar la prueba microbiológica.
• Explica las características morfológicas básicas de los microorganismos: que
permitan clasificarlos mediante métodos empíricos.
•Ejecuta los pasos sucesivos que deben realizarse en la preparación de una
muestra para observarla microscópicamente.
•Trata la muestra una vez homogeneizada llevándola a la dilución necesaria según
normas para la realización del ensayo microbiológico.
•Realiza operaciones de marcaje de la muestra para su posterior recuento,
almacenamiento o eliminación de aquellas que ya no sean necesarias, siguiendo
procedimientos escritos.
•Describe los aparatos más usuales, utilizados en las observaciones
microbiológicas.
•Relaciona los equipos, materiales y productos usados en microbiología con sus
aplicaciones.
•Describe y utiliza el autoclave y explicar las medidas de seguridad en su manejo.
•Enumera los productos más importantes empleados para la desinfección y
esterilización distinguiendo cuales se utilizan en cada técnica.
•Aplica técnicas de desinfección y esterilización de materiales y equipos utilizados
en el laboratorio de microbiología.
•Comprende la necesidad de realizar las técnicas microbiológicas en condiciones
de esterilidad para evitar posibles contaminaciones.
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•Elabora medios de cultivo relacionando tipos de medios con las necesidades de
crecimiento de los microorganismos.
•Realiza operaciones de siembra de microorganismos, seleccionando la técnica en
función de los mismos.
•Explica el concepto de incubación y realizar experiencias de laboratorio,
controlando durante el proceso los parámetros indicados en la metódica, para conseguir
un perfecto crecimiento de los microorganismos
•Explica los medios de protección personal adecuados para evitar contaminaciones
y riesgos durante la manipulación del material, instrumentos y muestras.
•Describe las pruebas de identificación de microorganismos, explicando la más
adecuada al tipo de microorganismo que se pretende identificar.
•Distingue los tipos de microorganismos presentes en una muestra, haciendo
recuento de estos y comparando el resultado con los patrones correspondientes, para
determinar si este valor alcanza o no los límites establecidos por la norma.
•Registra el resultado en el soporte adecuado, realizando los cálculos necesarios y
teniendo en cuenta la dilución realizada para conocer el valor real de la presencia de
microorganismos, expresándolos en las unidades adecuadas.
•Determina si el resultado obtenido es representativo de la sustancia problema por
comparación con una serie de valores o registros.
7 Metodología
Para el desarrollo de este módulo, la metodología que se empleará por el Profesor
que lo imparta incluye el desarrollo de Actividades Motivadoras, que serán aquellas en las
que se expondrá el tema a los alumnos tratando de despertar su interés por los contenidos
que se vayan a desarrollar a continuación. Se puede aprovechar este momento para
recabar información (de manera oral o escrita) sobre los conocimientos previos de los
alumnos respecto al tema a tratar.
El profesor expondrá la Unidad Didáctica aportando para ello un soporte documental
de los contenidos correspondientes, evitando al máximo el dictado de apuntes que conlleva
gran pérdida de tiempo. Esto no supondrá que, en situaciones determinadas, los alumnos
tomen notas clarificadoras en algunos momentos del desarrollo del tema. Igualmente, los
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alumnos llevarán a cabo actividades para desarrollar el tema que incluirán cuestiones
relacionadas con los conceptos del tema en cuestión. Asimismo, se realizarán las prácticas
de laboratorio adecuadas en cada momento, procurando que el desarrollo teórico del tema
coincida con la realización de las prácticas correspondientes en cada caso.
Los primeros trabajos prácticos que realice el alumno serán dirigidos, hasta que poco
a poco, vayan adquiriendo autonomía y destreza en la técnica necesaria para la realización
de Pruebas Microbiológicas, de esta forma se incrementará su grado de responsabilidad
en el proceso de aprendizaje.
Los trabajos prácticos se realizarán en condiciones, lo más parecidas posibles, a las
de un laboratorio real o de empresa. Los alumnos realizarán las pruebas individualmente,
aunque la planificación se pudiera hacer en grupo.
Los resultados de las pruebas realizadas se estudiarán individualmente y en grupo,
implicando a todos los alumnos en el proceso de ejecución y en los resultados obtenidos
en todas las pruebas realizadas.
Posteriormente, se realizarán Actividades de Evaluación, y dependiendo de los
resultados obtenidos en relación a la asimilación de los conceptos, estableceremos
Actividades de Ampliación para los alumnos que hayan adquirido con facilidad los
conocimientos, y Actividades de Refuerzo para alumnos que no hayan llegado al nivel de
los objetivos mínimos para la unidad didáctica en cuestión.
En todas las Unidades se procurará que los alumnos se acostumbren a buscar
información por todas las vías posibles, desarrollándose poco a poco la autonomía en el
acceso a la información y al conocimiento en el alumnado.
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8 Los procedimientos de evaluación del alumnado y los criterios de calificación.
8.1 Procedimientos e instrumentos de evaluación
Los instrumentos utilizados para medir si el alumno ha alcanzado las capacidades
terminales serán:
Pruebas escritas de los contenidos del módulo.
Pruebas prácticas de los trabajos realizados en el laboratorio.
La nota de clase. Esta se obtendrá mediante la observación directa del
profesor sobre las actividades prácticas realizadas por el alumno en el laboratorio,
observando el trabajo personal, la habilidad, destreza, interés, actitud, limpieza, orden,
etc. en el trabajo.
Se tendrá también en cuenta para la nota de clase:
El tiempo de ejecución de la práctica.
El resultado de los trabajos prácticos realizados.
El control de puntualidad y asistencia a clase.
Las preguntas realizadas al alumno en clase sobre los temas
estudiados.
El nº de faltas de asistencia a clase.
Nota de los informes escritos de las práctica realizada en el laboratorio.
La calificación de los informes. Los informes constarán de:
- Objetivo.
- Fundamento teórico.
- Material y Reactivo
- Procedimiento práctico.
- Cálculos. (Si procede)
- Graficas. (Si procede)
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- Resultados.
- Observaciones.
- Bibliografía
(Los informes escritos se realizarán en folios en blanco y se entregará por evaluación en la
fecha señalada por el profesor).
Nota: Para aprobar el módulo será necesario obtener una puntuación de al
menos un 4,5 en cada uno de los cuatro puntos anteriores.
8.2 Criterios de calificación
1º. El alumno realizará 3 evaluaciones y una recuperación de cada una de ellas.
De cada evaluación se podrán hacer uno o varios exámenes escritos de los contenidos
teóricos y prácticos. Los exámenes llevarán una puntuación en cada pregunta.
2º. Se realizará un examen práctico para los alumnos que falten a las clases
prácticas o no las realicen adecuadamente.
3º. Los alumnos que realicen bien todas las prácticas de laboratorio, no tendrán
que examinarse de prácticas ya que las tendrán aprobadas.
4º. El alumno tendrá que tener al menos un 4,5 en los exámenes teóricos, en los
prácticos, en la nota de los informes escritos de las prácticas y en la nota de clase para
poder aprobar el módulo.
5º. El profesor hará un análisis de cada alumno en el que valore todas las
calificaciones obtenidas por el alumno y en qué medida está capacitado para
desempeñar el puesto de trabajo en la empresa y pondrá una nota final con la media de
las calificaciones obtenidas.
La actitud del alumno se considerará positiva si:
o Tiene muy pocas faltas y la mayoría de ellas están justificadas.
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o Tiene muy buena atención en clase y muy buena disposición a
trabajar.
o No ha sido amonestado verbalmente ni con parte escrito.
o Realiza bien todos los trabajos prácticos encomendados.
Si algún alumno no respeta las normas establecidas para la realización de
cualquiera de las pruebas evaluables (intenta copiar, mal uso de los equipos o material,
no respeta las normas de seguridad o convivencia, etc.) será expulsado de dicha
prueba recuperando la misma en la Convocatoria Final.
Nota: no se sigue ningún libro de texto pero para facilitar la tarea a los alumnos
existen unos apuntes entregados por el profesor que los alumnos pueden fotocopiar.
Son orientativos y no recogen totalmente la materia impartida, por lo que es
indispensable la asistencia a clase del alumno, ya que cualquier concepto,
procedimiento o manejo de cualquier aparato explicado en clase, puede ser objeto de
pregunta en el examen aunque no esté recogido en los apuntes proporcionados por el
profesorado.
Al principio del curso a los alumnos del grupo se les informara de los criterios e
instrumentos de evaluación y calificación y cada uno de ellos firmara el siguiente documento
para que quede constancia de que se les ha informado:
Informados del contenido de los criterios e instrumentos de evaluación, los alumnos
del grupo firman el documento.
Alumnos del grupo: 1LA
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Nombre…………………………………………….………….. Firma……………………..
Nombre…………………………………………….………….. Firma……………………..
Nombre……………………………………………….……….. Firma……………………..
Nombre……………………………………………….……….. Firma……………………..
Se aplicarán los siguientes criterios de calificación, de acuerdo con el apartado e) del
Proyecto Educativo y de los acuerdos alcanzados en el Departamento de Química de
aplicación para este nivel educativo:
a) Asignar el 20% de la calificación global (nota) a los criterios de
evaluación comunes.
b) Asignar el 80% de la calificación global (nota) a los criterios de
evaluación propios de materia.
Ponderación para la Calificación de los Criterios de Evaluación Comunes
La calificación de los criterios de evaluación comunes, por acuerdo de
Departamento, tendrá un peso del 20% de la calificación final de evaluación. Se valora
mediante un Registro de Observación de actitudes (10%) los siguientes aspectos:
Actitud positiva hacia el profesor y sus compañeros 5%
Expresión escrita y oral 5%
Maneja bien las TIC 5%
Si cada uno de estos aspectos se supera, cada apartado sumará a la nota total 0,5 puntos
La asistencia a clase aporta un 5% a la calificación como máximo, si no tiene
ninguna falta de asistencia a clase, e irá disminuyendo proporcionalmente hasta poder ser
de 4,5 cuando el número de faltas alcance un 20%. En caso de superar el 20% de faltas
por evaluación la calificación de dicha evaluación será negativa. Si superara el 20% de
faltas de asistencia sobre el total de horas lectivas del módulo, el alumno perderá el
derecho a evaluación continua y podría recuperar el módulo en el examen final de junio.
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Ponderación para la Calificación de los Criterios de Evaluación Propios del módulo
La calificación de los criterios de evaluación propios del módulo, por acuerdo de
Departamento, tendrá un peso del 80% de la nota final de evaluación, que se desglosará
según el siguiente porcentaje:
Peso del 30% para las calificaciones obtenidas en los contenidos teóricos-
prácticos del examen escrito.
Peso del 5% para las actividades y preguntas orales en clase.
Peso del 45% para la parte más procedimental que se desglosa de la siguiente
forma:
Peso del 30% para informes realizados sobre las prácticas
Peso del 10% para los trabajos realizados.
Peso del 5% para la realización de las prácticas.
En la siguiente tabla se resume la relación entre los criterios de calificación y los
instrumentos de evaluación:
Pesos de las calificaciones por criterios y por instrumentos de evaluación Criterios de
calificación Procedimientos e instrumentos de evaluación Criterios de
calificación relativos
Criterios de evaluación comunes
20%
Uti
liza
ció
n
con
tin
ua
Actitud hacia sus compañeros y profesorado
5%
Expresión escrita y oral
5%
Uso y manejo de las TIC
5%
Asistencia a clase
5%
Criterios de evaluación propios del
módulo
80%
Pro
gram
ado
s (f
orm
ales
)
Pruebas escritas teórico-práctica
30%
Calificaciones obtenidas en los informes de las prácticas
30%
Calificaciones obtenidas en actividades y preguntas orales en clase
5%
Trabajos 10%
Realización de las prácticas 5%
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8.3 Obtención de la Calificación Final del Módulo
La calificación final del módulo será una media aritmética de las calificaciones
obtenidas en cada evaluación que hayan sido aprobadas, y se considerará que el alumno/a
tiene evaluación positiva en el mismo con una nota igual o superior a 5.
8.4 Recuperación
a) Prueba de Recuperación
Si un alumno/a no aprueba alguna de las evaluaciones parciales, podrá asistir al
examen de recuperación. Se realizará una única prueba de recuperación (mayo) donde se
podrá recuperar la parte de la materia que tenga pendiente. Para recuperar, el profesor/a
propondrá el procedimiento adecuado a cada caso, que dependerá del motivo de la
calificación negativa. Las actividades de recuperación podrán ser:
Prueba escrita teórico-práctica correspondiente a la evaluación no superada.
Prueba práctica en el laboratorio correspondiente a la evaluación no superada.
Presentación de informes de prácticas si estaban incompletos o deficientes.
La nota del examen de recuperación será la obtenida en dicho examen.
b) Prueba Final
En los Ciclos Formativos de Formación Profesional está prevista la realización de
una Evaluación Final a finales del mes de Junio para aquellos alumnos y alumnas que no
hayan conseguido una calificación positiva. Durante el período de clases de recuperación
previo a esta evaluación final, se repasarán los contenidos y procedimientos teóricos-
prácticos más importantes para poder alcanzar los contenidos básicos resultados de
aprendizaje, los cuales el alumno/a deberá de plasmarlos en una prueba teórico-práctica
final de toda la materia. Para aquellos alumnos/as que quieran mejorar su calificación, se
realizaran una serie de actividades teórico-prácticas, y un examen final teórico-práctico.
La prueba final debe contener la materia de todo el curso.
La nota de la prueba final será la obtenida en dicho examen.
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Si un alumno no asiste durante el curso podrá presentarse a la prueba final, obteniendo
la calificación que consiga en dicha prueba pero, al no haber asistido a clase, la calificación
de los criterios de evaluación comunes será de cero (0), ya que estos no han podido ser
evaluados durante el curso.
Si un alumno/a no supera la Evaluación Final, el módulo se considerará pendiente
para el siguiente curso.
9 Las medidas de atención a la diversidad
Las incluidas en el Plan de atención a la diversidad del Centro (apartado g) y en el
apartado f) del Proyecto Educativo, referente a la organización de las actividades de
recuperación para el alumnado con materias pendientes de evaluación positiva.
Aplicación, en su caso, de las medidas contenidas en el Decreto 416/2008 y la Orden
de 5/08/2008 (artículos 11 y 12), entre ellas:
a) Las adaptaciones curriculares. Medida de atención a la diversidad que implica
una actuación sobre los elementos del currículo, modificándolos, a fin de dar respuestas
al alumnado que requiera una atención educativa diferente a la ordinaria, por presentar
necesidades educativas especiales o por sus altas capacidades intelectuales
b) El fraccionamiento del bachillerato. El alumnado podrá cursar el bachillerato
fraccionando en dos partes las materias que componen el currículo de cada curso.
c) Posibilidad de refuerzo fuera del aula o de refuerzo por la tarde dentro del
programa de apoyo y refuerzo (acompañamiento).
10 Los materiales y recursos didácticos que se vayan a utilizar
Los contenidos de este módulo se impartirán con los siguientes materiales y recursos:
Documentación de los temas que serán proporcionados por el Profesor del
módulo.
Presentaciones en “power-point” de contenidos y ejercicios del libro de texto
como soporte visual a las explicaciones de clase.
Guiones de trabajos prácticos correspondientes a cada unidad didáctica
proporcionadas por el Profesor.
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Instrumentación y material de laboratorio adecuado para poder realizar los
trabajos prácticos.
Ordenador, programas informáticos y acceso a internet.
Bibliografía.
11 ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Un modo muy importante de explicitar la conexión entre los conocimientos
científicos y la realidad del mundo del trabajo es visitar con los alumnos/as centros de
trabajo como pueden ser en nuestro caso diferentes empresas del sector químico de la
comunidad autónoma, tanto plantas químicas como laboratorios de control de calidad. Si
estas actividades complementarias, que se realizan fuera del Centro Educativo, se llevan a
cabo como actividad previa a la explicación de un tema, pueden servir al profesorado como
referencia motivadora para introducir el tema y conseguir el interés del alumnado por
aprender algo que ya conocen en la realidad. Es por ello que las actividades
complementarias son tan importantes en el desarrollo tanto de este módulo como del ciclo
formativo en general.
VISITA PROFESOR
ENCARGADO
FECHA REALIZACIÓN
PREVISTA
Visita a industrias alimentarias
de la comarca de
ANTEQUERA (QUI001)
Armando Matoso Primer trimestre
Vertedero LOS RUICES
(QUI004) Isidora Ortega Segundo trimestre
Fábrica de cerveza SAN
MIGUEL (QUI007) Mayte de Paz tercer trimestre
Objetivos de las actividades
- Facilitar a los alumnos y alumnas experiencias de aprendizaje que les permitan un
conocimiento real y cercano del mundo laboral de su entorno.
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- Establecer vínculos institucionales entre los centros educativos y las empresas del
entorno productivo que puedan proporcionar empleo a los jóvenes, una vez que
hayan concluido su periodo formativo y deseen incorporarse al mundo del trabajo.
- Contribuir a superar el tradicional desconocimiento y desconexión entre empresas
y centros educativos que imparten enseñanzas para la cualificación profesional,
avanzando en el establecimiento de cauces de colaboración entre ambas
instituciones para facilitar a los alumnos y alumnas una mejor preparación
profesional y su posterior inserción laboral.
12 SEGUIMIENTO DE LA PROGRAMACIÓN
a) En relación a la coherencia entre el currículo y la programación didáctica.
La programación didáctica debe elaborarse conforme al currículo que figura en la
Orden que establece las enseñanzas del título de referencia de cada módulo profesional,
contextualizándolo para nuestro alumnado y nuestro centro.
Creemos que hay bastante coherencia entre ambos y lo que podremos modificar
para mejorar será quizás la propia contextualización. Esto se pretende llevar a cabo cada
curso, a través de la experiencia de la Formación en Centros de Trabajo. Los alumnos y
alumnas que lleven a cabo este módulo, elaborarán una memoria de actividades,
explicando las técnicas y/o métodos analíticos empleados en la empresa, lo que
utilizaremos para actualizar nuestros métodos y actividades de aprendizaje, de modo que
nos adaptemos a la capacitación requerida en nuestro entorno próximo.
b) En relación a la adecuación y validez de los elementos curriculares.
Se hará una revisión después de cada evaluación parcial, en reunión de
departamento, quedando constancia en acta. Se analizará en qué medida se ha podido
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hacer lo aquí previsto y por qué y, sobre todo, qué impacto ha tenido en el proceso de
enseñanza-aprendizaje. De manera específica se analizará:
-Si se han tratado los contenidos previstos para el periodo
-Si se ha dispuesto de los recursos establecidos como necesarios.
-Si se han conseguido los aprendizajes previstos.
Si no se han conseguido los niveles esperados se analizará por qué y se
propondrán las necesidades, modificaciones y/o adaptaciones que intenten mejorar los
resultados. Siempre suponiendo que , por parte del alumnado, se dan las condiciones
adecuadas al proceso de enseñanza-aprendizaje.