ESTABLECIMIENTO DE UN HATO OVINO PARA CRA Y EXPLOTACIN
REPRESENTANTE DEL PROYECTO
INDICE
1. CONTENIDO 2. ANTECEDENTES 3. DESCRIPCION DEL PROYECTO 4.
OBJETIVOS Y METAS 5. ESTUDIO DE MERCADO 6. ESTUDIO TECNICO 7.
ESTADO ECONOMICO Y FINANCIERO 8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 9.
ANEXOS
1.-CONtenido
RESUMEN EJECUTIVO.
1. Nombre del proyecto: Produccin y engorda de Ovinos . 2. Grupo
de trabajo responsable: Nacidos para luchar 3. Tipo de Proyecto:
Pecuario 4. Ubicacin: Ignacio Zaragoza San Miguel el Grande
Tlaxiaco Oaxaca. 5. No. De beneficiarios: 6. Acciones: Desarrollar
un hato de ganado ovino en la comunidad de Ignacio Zaragoza San
Miguel el Grande iniciando con 40 hembras y 2 sementales de la raza
pelibuey. Incorporar a mujeres y hombres en el proyecto productivo
de explotacin de ovinos. Generar una fuente de empleo permanente 7.
Costo del proyecto Costo total: 141,480.00 Monto solicitado: $
84,888.00 Aportacin de productores $ 56,592.00 8. Experiencia del
grupo: Algunos integrantes del grupo han trabajado en ranchos
cuidando borregos en traspatio y en otras granjas, as como en la
venta en el mercado.
2.-ANTECEDENTES. La actividad de produccin y engorda de ovinos
en el pas es muy importante, ya que de ella no slo se obtiene
carne, sino tambin se obtiene la piel la cual se usa para la
confeccin de calzado y otros artculos de piel, esta es una
actividad de las zonas templadas fras, ya que en estas zonas es
donde el ovino alcanza su optimo desarrollo ms rpido que en otras
zonas. A pesar de ser una actividad en la cual pocas personas saben
aprovechar, aquellas que la practican intensivamente logran obtener
excelentes resultados, ya que
la carne es aprovechada como barbacoa, de la cual el costo es
alto, fluctuando entre $ 120.00 y 150.00 por kilo, en el mercado
local y regional. Por mucho tiempo el desarrollo de la ganadera ha
estado supeditada al aumento de los precios de la leche y la carne,
al margen de las condiciones de la oferta y la demanda, manteniendo
a los productores en un estatus de conformidad, por otra parte el
productor esta preocupado por la falta de apoyo para la
transformacin de los productos que obtiene con la cra del ganado,
para obtener el valor agregado y as poder invertir en el proyecto
de desarrollo. Con lo anterior, se requieren propuestas que
abarquen diversos mbitos, tales como: adecuacin de nuevas
tecnologas, diferentes formas de alimentacin para el ganado,
adquisicin e instalacin de equipos especiales para el
almacenamiento de sus productos, sistemas de pastoreo controlado,
redes de comercializacin, pero sobre todo, nuevas formas de
organizacin donde los productores participen activamente en bsqueda
de su desarrollo, por otra parte para todo esto es muy importante
el trabajo del asesor tcnico en coordinacin con el productor. La
produccin ganadera y en particular la engorda de ovinos, es una de
las ramas importantes en esta comunidad , ya que las explotaciones
se realizan de manera extensiva, por lo cual se obtienen bajos
rendimientos en produccin de carne, por otra parte la falta de
apoyos y crditos as como, los canales de comercializacin adecuados
hacen que la ganadera no sea del todo redituable para que el
productor pueda obtener las ganancias que le permitan un mejor
nivel de vida por lo que se busca especializar las explotaciones
produciendo carne y as tambin en darle el valor agregado a la
produccin . El presente proyecto consiste en la adquisicin de
borregos de raza pelibuey para la
reproduccin y produccin de carne, para poder contribuir al
desarrollo rural y sustentable del que estn deseosos todos los
participantes del proyecto por lo que se plantea en la compra y la
adquisicin de borregos para destinarlas al doble propsito y
destinar la produccin directamente al mercado local, regional y en
base al anlisis de la cadena productiva de la carne para obtener
mejores ingresos y el valor agregado de los productos y
subproductos. El grupo de trabajo de la Comunidad de Ignacio
Zaragoza , San Miguel El grande cuenta con 10 miembros activos. El
grupo cuenta a la fecha con experiencia previa en trabajos
similares, y tambien cuentan con la experiencia en actividades
agrcolas y ganaderas que les permitir desarrollar las actividades
relacionadas con la crianza de borregos en forma adecuada.
3.-DESCRIPCIN DEL PROYECTO Los factores condicionantes y la
aptitud de la regin son muy buenos ya que el clima la precipitacin,
pluvial, el suelo y el agua no representan ningn problema o atraso
del proyecto ya que la zona el clima que presenta se adaptan a la
condiciones de las razas, los animales a manejar y producir, por
tal motivo se escogieron merinos Los requerimientos del proyecto
sern los de 40 hembras primalas o listas para la reproduccin y la
de 2 sementales en condiciones de trabajo reproductivo, la
capacitacin y asesora por lo que la infraestructura se tendr que
modernizar y tener muy en cuenta los calendarios sanitarios,
reproductivos, productivos, para un buen control y asegurar la
oferta al mercado. El proyecto se establecer en la comunidad de
Ignacio Zaragoza, San Miguel el Grande.
[pic]
Educacin En la comunidad se cuenta con una instituciones de
nivel preescolar, una de nivel primaria,y una Tele secundaria Dada
su naturaleza , no procuran la educacin como
medio de progreso existiendo un ndice de analfabetismo siendo
mayor el ndice de personas con estudios de primaria incompleta esto
es porque procuran integrarse desde muy temprana edad a las
actividades agrcolas, que no les representan gran ingreso por falta
de apoyos para mejorar sus practicas agrcolas, siendo el cultivo y
comercializacin de borregos una gran alternativa de desarrollo
viable en la regin. Existen sin embargo personas que terminaron
secundaria, bachillerato que pueden cubrir satisfactoriamente las
funciones tcnico-administrativas de la organizacin.
4.-OBJETIVOS Y METAS Objetivos Generales: Establecer un hato
ovino para la produccin y engorda. Contribuir al desarrollo
econmico de la comunidad de Ignacio Zaragoza, San Miguel el Grande
Tlaxiaco Oaxaca a travs de la participacin ciudadana en proyectos
productivos. Presentar una alternativa viable que disminuya la
dependencia econmica hacia el comercio. Objetivos Especficos:
Instalar un hato de ganado ovino en la comunidad de Ignacio
Zaragoza del Municipio de San Miguel el Grande. Crear fuentes de
autoempleo y diversificar la generacin de ingresos en el medio
rural del estado de Oaxaca. Fomentar la produccin de alimentos y
mejorar la dieta alimenticia de los participantes en el proyecto.
Aprovechar la gran variedad de forrajes existentes para alimento de
los borregos. METAS Corto plazo: Beneficiar a las familias
participantes familias mediante el proyecto Cra y engorda de
borregos.
Construccin de corrales.
Motivar a los productores que participan en este proyecto a
trabajar en equipo, ya que con esto podrn obtener beneficios ms
adelante.
Capacitar a los participantes de este proyecto en el manejo
adecuado de los borregos, as como en el debido cuidado
de enfermedades y adecuada alimentacin del hato, para obtener
mejores resultados.
Mediano plazo: La capacitacin de las personas participantes en
el proyecto, en el uso y manejo integrado del hato para optimizar
los recursos.
Que obtengan la practica necesaria para la engorda del borrego
en corrales, y obtener carne de calidad.
Largo plazo: Obtener un Hato bien establecido en su manejo
integral.
Crear una fuente de trabajo permanente para los beneficiarios de
proyecto en la comunidad.
Tener un mercado fijo donde comercializar el producto con las
mejores condiciones de venta.
Conforme avanza el proyecto constituir al grupo en una figura
jurdica.
La ganadera en la regin, se enfrenta a serios problemas, que han
atrasado su desarrollo, por que no hay ganado de raza definida y de
calidad, poco manejo sanitario, poca organizacin de los
productores. Esto lleva a un potencial ganadero sub-aprovechado que
a su vez se manifiesta en una insuficiencia del mejoramiento
gentico, escaso apoyo a la infraestructura, bajo nivel tecnolgico,
una mnima industrializacin y una deficiente planeacin productiva, o
lo que es peor un mal manejo y un sobre pastoreo a los agostaderos.
Sin embargo las actividades ganaderas constituyen un pilar
fundamental dentro de la economa familiar, ms aun la participacin
de grupos organizados o en proceso de organizarse, que esto
fortalece el gasto familiar. Los integrantes de dicho grupo se han
dedicado tradicionalmente a actividades agropecuarias no
remuneradas, donde las ms importantes son la siembra de bsicos y la
explotacin de especies menores.
5.-ESTUDIO DE MERCADO Oferta- demanda. El proyecto esta
realizado para cubrir las demandas del mercado local, Regional y
Autoconsumo, el producto que se pretende ofertar con
la puesta en marcha del proyecto productivo de desarrollo, es el
ganado ovino en pie, vendido por peso, ya sea sementales para la
cra, hembras para reposicin de pies de cra, cras listas para la
media ceba y el ganado de engorda para el abasto del mercado, en
una primera instancia local, regional y autoconsumo. Se planea
ofertar el ganado ovino en una buena presentacin corporal y en una
excelente calidad gentica, ya que eso evitara la baja de precio de
los animales. Se pretende tener a los animales disponibles para las
pocas de mayor venta. El servicio ser de acuerdo a la negociacin
que se tenga con el productor para la entrega y revisin de los
animales, y los pagos por la compra de los animales se realizarn en
efectivo y de forma inmediata. Se atender de forma personal en base
a los responsables de las ventas pertenecientes al grupo de
trabajo, a cada uno de los compradores y no habr intermediarios.
Por otra parte hay muy pocos productores que tienen la
infraestructura adecuada, le proporcionan una buena alimentacin en
base a gramneas y leguminosas pero es muy marcada la presencia de
una alta mortalidad por el mal manejo sanitario y reproductivo, que
les proporcionan. Este ser un producto diferenciado de los dems ya
que el ganado ovino que se ofertar de una calidad gentica bien
definida, y cuidando el buen manejo de las razas a manejar y
producir, tambin se pondr mucho hincapi en la presentacin de los
animales, condiciones corporales que presenten un pelo limpio,
caractersticas bien definidas, registros productivos, reproductivos
y sanitarios de cada animal. En el mercado local: hay demanda del
ganado ovino vendido a bulto como vulgarmente se le conoce o
vendido en kilogramo donde el mismo es pagado en la mayora de los
casos muy barato.
En el mercado regional: es mayor la demanda de ganado
ovino ya que existen puestos de consumo de ovinos procesados
(consom, tacos y barbacoa). Dentro del mercado estatal es mayor la
demanda que hay del ovino y de las razas fuertemente se manejan en
esta regin por la adaptabilidad al medio, por otra parte en otras
regiones demandan mucho el ganado ovino, el problema han sido los
altos costos de los fletes y que en ocasiones no se alcanza a
cubrir la demanda que se requiere o solicita, por lo que los
productores pierden en la ganancia de las utilidades, esto ocurre
tambin por la falta de un buen programa de manejo y de recursos
para invertirlos en el mismo. Precio: los precios en el mercado
local, se rigen en base al nmero de animales que se deseen adquirir
por parte de los compradores, el problema es que existe mucho
coyotaje y ellos son los que imponen el precio. En este caso el
precio que se establece para la venta se muestra en le siguiente
cuadro. |PRECIO UNITARIO |COSTO | |SEMENTALES DE DESECHO |$1800.00
| |HEMBRAS DE DESECHO |$1000.00 | |MACHOS CEBADOS |$1900.00 |
|MACHOS PIE DE CRIA |$3000.00 | |HEMBRAS PIE DE CRIA |$1500.00
|
En el mercado local y regional los precios son mas altos, ya que
la mayora de los productores necesitan los animales para el abasto
del mercado, para sus expendios particulares y para reponer su
hatos (hembras y sementales que tienen como pie de cra), esto
depende tambin de la raza que se oferte. Canales de
comercializacin. La comercializacin no ser tan difcil, de acuerdo a
la calidad del producto que se obtendr, adems de contar con vas
de
acceso para el desplazamiento oportuno de nuestro producto, de
borrego en pie, el cual a su vez presentar las caractersticas
adecuadas que el mercado exige como son: animales jvenes, sanos,
limpios y con mejores rendimientos, para que as los productores
puedan participar dentro del mercado local y regional con precios
ms bajos, sin perder los costos de produccin. As tambin, debido a
la gran demanda que existe en el mercado local y regional de
barbacoa, se buscaran clientes que se dediquen a dicha actividad,
considerando que la produccin en el primer ao de trabajo ya est
proporcionando lo estimado. Dentro de la estrategia de
comercializacin se capacitar para la formacin de agentes de venta,
los cuales manejen polticas comerciales como: Venta en el
establecimiento del proyecto Venta a domicilio Venta en tianguis de
las comunidades del entorno Promocin y venta en ferias y
exposiciones regionales
6.-ESTUDIO TCNICO Caractersticas generales de la raza pelibuey
Apariencia General Animales de conformacin crnica, con buenas masas
musculares (evitar animales descarnados con grupas cadas y faltos
de profundidad corporal), que sirve para su proteccin y adems para
comercializarla en los mercados regionales. Cabeza: Mediana, orejas
cortas de implante lateral, machos y hembras acornes (no se aceptan
tacones) perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas. La
cara presenta una coloracin mas clara en algunos casos, nariz
triangular con ollares alargados, puede presentar pigmentacin
oscura, lengua color rosado sin pigmentacin oscura con lana en
abundancia para cubrirse de las inclemencias del tiempo. Cuello:
Bien implantado, proporcionado al tamao del animal. Evitar animales
con cuellos excesivamente largos o cortos. Hombros: De implante
armnico, evitar animales
estrechos o de hombros prominentes. Pecho: Se prefiere de pecho
amplio, aunque esta caracterstica solamente se logra mediante
seleccin. Evitar animales de pecho sin profundidad. Espalda: Recta
y con buena amplitud. Piernas y patas: Pierna con buena masa
muscular, grupa recta y bien redondeada, aplomos rectos, especial
atencin a patas, evitar corvejones metidos o cascorvos.
Manejo del ganado. En la explotacin de ovinos se identifican
tres fases, bien definidas, las cuales son: FASE DE CRIANZA FASE DE
DESARROLLO FASE DE PRODUCCIN.
FASE DE CRIANZA. Esta fase comprende desde el nacimiento hasta
el destete, que puede durar como mximo 90 das. Sin embargo, se
realiza a los 60 das y con 13 a 15 Kg., de peso vivo, logrando de
esta forma que la hembra este lista para el prximo periodo de
empadre, y as se eficientice el numero de partos por ao; en esta
fase se llevan acabo una serie de practicas de manejo y sanitarias
preventivas, para reducir los porcentajes de mortalidad y de
enfermedades que afectan la productividad. El manejo del parto
consiste en ayudar a la hembra en caso de distocia, terminado este,
es necesario verificar la expulsin total de la placenta, la
condicin de la ubre y produccin de leche, procurando que todos los
corderos mamen calostro, durante las primeras horas de vida. En el
transcurso de las primeras horas de vida de los corderos se les
debe pesar, se identifican y se abren sus tarjetas de registro
individual, los recin nacidos permanecen con sus madres en el mismo
lote, hasta su destete 60 das mximo. Es importante suministrar a
los corderos, forraje en excelentes condiciones durante la etapa
predestete; as mismo, se debe considerar la suplementacin de sales
minerales y que los animales cuenten con agua suficiente, mediante
este manejo en la primera etapa se
intentan reducir la tasa de mortalidad y mejorar el peso al
destete. Las medidas sanitarias preventivas a realizar en el
momento del parto son: que al cordero se le debe de cortar el cordn
umbilical y se le desinfecte con una solucin de Yodo al 5%, es
importante que durante esta etapa se cuente con instalaciones que
permitan proteger a los animales de las condiciones climticas. FASE
DE DESARROLLO. Esta comprende desde el destete hasta el inicio del
manejo reproductivo, el destete se realiza de una forma repentina,
la fase pos- destete es una etapa crtica para el animal, por lo que
es necesario proporcionarle mejores condiciones. La desparasitacin
de los corderos se puede realizar desde que los corderos alcanzan 6
Kg de peso con el fin de prevenir enfermedades que afecten su
desarrollo, la periodicidad de las desparasitaciones depender del
grado de infestacin. Otra medida zoo-sanitaria es la prevencin de
la pododermatitis, este problema se puede prevenir con los llamados
pediluvios y con los tapetes sanitarios, que se instalan en el paso
de los animales, el cual contiene una solucin de sulfato de cobre
al 5%, esta practica se realizar cada 8 das durante la poca de
lluvias y cada 30 das durante la poca de secas. Es importante
considerar que las hembras cuando tienen el 70 % de su peso adulto
llegan a la pubertad, independientemente de la edad por lo que es
importante tratar de lograr este peso en el menor tiempo posible.
FASE DE PRODUCCIN. Esta fase se inicia con el manejo reproductivo
de las hembras. Para el manejo de sementales y hembras que se
encuentran en esta etapa es recomendable lotificar el rebao en
cuatro grupos a saber: A ).- Machos y sementales B ).- Hembras con
cra al pie. C ).- Hembras vacas y gestantes. D ).- Hembras en
desarrollo.
El grupo A: Lo integran todos los machos en
desarrollo, machos seleccionados y sementales en funcin, los
cuales se alimentan en grupo. El grupo B: Lo integran las hembras
con su cra al pie, a este grupo se le asigna el forraje de mejor
calidad. El grupo C: Esta integrado por la hembras adultas, estn
gestantes o vacas, es recomendable observarlas por las maanas y
tardes todos los das, especialmente en poca de pariciones para
identificar y atender a las borregas al momento del parto,
posteriormente pasan a formar parte del lote de paridas con cra al
pie. El grupo D: Estar integrado por todas las hembras en
desarrollo, hasta que alcancen la pubertad. Las practicas
zootcnicas mas comunes que deben realizarse en las explotaciones
ganaderas, buscando la medida de que los productores las aprovechen
a travs de la capacitacin, y se vean reflejadas en la
productividad.
Alimentacin adecuada. Control reproductivo. Calendario de
desparasitacin interna y externa. Calendario de vacunacin
ALIMENTACIN Los costos de alimentacin de los ovinos, comprende
un gran porcentaje de los costos de produccin si la alimentacin es
deficiente, la explotacin ovina no tendr xito. La alimentacin de
los ovinos se realiza principalmente basndose en el pastoreo, en
ste los animales prefieren gramneas y leguminosas tiernas y
jugosas. Los ovinos tambin pueden ser alimentados con forrajes de
corte y forrajes conservados como el ensilado. Los ovinos necesitan
tomar en promedio 2 litros de agua por cada kg de alimento seco
consumido. Las ovejas en gestacin a lactancia tienen mayores
necesidades de agua, Los ovinos tienen un requerimiento
relativamente alto de sal, a las ovejas se les suministra
normalmente 7gr., por animal por da. Pueden presentarse
deficiencias y excesos de minerales, como son las de fsforo,
calcio, y cobalto, y las
de flor pueden intoxicar al animal. En el tercio final de la
gestacin y las primeras 8 semanas de lactancia son las etapas de
mayor demanda alimenticia, de ah se sugiere que las hembras, en
dichas etapas sean separadas y alimentadas con el mejor forraje y
de ser posible suministrar un suplemento alto en protenas y energa.
MANEJO DE GANADO Se pretende iniciar con un hato de 40 hembras y 2
sementales. Para esto se someter al hato a un tratamiento inicial
especial de desparasitacin y aplicacin de hierro y vitaminas, con
el fin de que todos los animales se encuentren en ptimas
condiciones para la reproduccin. Manejo sanitario y reproductivo de
los Ovinos El aumento y mejoramiento de la produccin ovina puede
lograrse por dos vas: una es mejorando las condiciones en que se
desarrolla la actividad productiva de los animales ajustando el
manejo sanitario, nutricional y reproductivo. La otra es a travs
del mejoramiento gentico, actuando sobre las caractersticas que
aportan los carneros mejorados, como mediante la seleccin de las
futuras madres. Ambos caminos llevarn al objetivo de la empresa
ganadera que es el mejoramiento de la produccin tanto en cantidad
como en calidad.
Manejo Preservicio Sementales Realizar un buen control de los
sementales uno o dos meses antes del servicio, del aparato
reproductor en particular (testculos, epidmo y pene) donde pueden
aparecer alteraciones que afecten la fertilidad del macho. Prestar
atencin a la conformacin de la boca (prognatismo); dientes
(desgaste-edad) y estado de los ganglios linfticos superficiales
(pseudotuberculosis). Rechazar carneros con problemas de mala
conformacin dentaria ("boquinos") y chicos de tamao; los que tienen
cara tapada, o de mecha corta, o con arrugas en el cuerpo o con
escasa lana en el lomo ("abiertos", lo que permite la
penetracin de tierra) y chilludos (principalmente en los
cuartos). Carneros con defectos de aplomo que pongan en duda la
capacidad de monta o dificulten la traslacin deben ser
descartados.
Ovejas
Verificar el estado sanitario y corporal de las madres. El
examen clnico incluye la palpacin de ganglios y ubres, buscando
lesiones sospechosas de pseudotuberculosis y mastitis. Eliminar las
ovejas infrtiles e improductivas (las que no dieron cra durante dos
perodos) y aquellas con dientes muy gastados o con prognatismo. El
servicio es el momento clave para el resultado de la empresa
ganadera; una oveja en buen estado significa un mayor % de celos y
mayor cantidad de ovulaciones mltiples. De un alto % de sealada
depender la evolucin del nmero de vientres y esto a su vez
determinar las posibilidades de seleccin. Borregas Es una categora
muy importante, dado que representan las hembras de reemplazo y
futuro material productivo que tendr la majada. Seleccionarlas
durante la esquila y previo al servicio, procurando ingresar las ms
aptas para reproduccin y las que ms respondan al objetivo de
produccin. ENFERMEDADES PARASITARIAS Revisar a fondo la majada para
verificar la ausencia de sarna, piojos o garrapatas. Los diferentes
tratamientos en general son efectivos, si se respetan las
indicaciones que acompaan a los productos y hasta que no se
demuestre resistencia de los parsitos a determinadas drogas de uso
frecuente. Las aplicaciones pueden ser inyectables (avermectinas y
milbemicina) o por baos de inmersin. El control de los parsitos
internos es de vital importancia en los animales jvenes, que son ms
sensibles; pero tambin en las borregas y ovejas previo al servicio
y al parto, que son "momentos estratgicos". Manejo al Servicio Es
importante haber controlado previamente la Brucelosis
mediante el anlisis de sangre a todos los carneros y la
parasitosis por anlisis de muestras de materia fecal individual.
Utilizar corrales chicos - para evitar que se asle un carnero con
un grupo de ovejas - permitiendo que ms de un macho trabaje y cubra
a todas las ovejas durante el celo. Conocer bien y tener seguridad
de los carneros dominantes. Durante este perodo es conveniente
observar el comportamiento de los machos, controlando su estado
corporal. Mantener carneros de reserva para asegurarse de que
siempre haya reproductores frtiles trabajando. Manejo Preapart
Enfermedades clostridiales Las ovejas y borregas preadas deben ser
protegidas contra las enfermedades clostridiales, debe aplicarse en
hembras adultas una dosis anual un mes antes del parto, de esta
manera se logra inmunizar a las madres y posteriormente a travs del
calostro proteger a los corderos durante los 2 3 primeros meses de
vida. En trminos generales una buena vacuna anticlostridial,
protege adecuadamente por un ao, siempre que los animales tengan
una correcta inmunidad de base. Por ello se recomienda en la
primera vacunacin de los corderos, administrar 2 (dos) dosis con
intervalo de 30 das. Una sola dosis induce una proteccin
incompleta. Las vacunas polivalentes, protegen tan bien como las
monovalentes, siempre que en su formulacin contengan las cepas
requeridas, en la proporcin conveniente y la conservacin sea la
adecuada. Los clostridios estn ampliamente distribuidos en la
naturaleza y poseen la capacidad de pasar de formas vegetativas a
resistentes (esporos). Estas vacunas tienen un costo muy reducido:
con el valor de 1 cordero muerto se paga el costo de vacunar
aproximadamente 200 animales. El control de los factores
predisponentes tiene una importancia fundamental para la prevencin
de enfermedades
clostridiales, en los ovinos en particular. La estrategia se
basa en lograr: Una buena inmunidad de base en corderos y borregas:
para ello se debe efectuar una doble vacunacin inicial con
intervalo de 30 das. Mantener esa inmunidad en los ovinos adultos:
refuerzo anual vacunando 30 das antes de que se inicie la paricin.
Manejar adecuadamente la alimentacin: evitar cambios bruscos de
alimentacin, hacer cambio paulatino al pasar de dietas pobres a
ricas durante los primeros 15 das (perodo de acostumbramiento);
prevenir y controlar las parasitosis - principalmente las que daen
al hgado, mucosa intestinal u otros rganos -, mediante la aplicacin
de antiparasitarios adecuados, teniendo en cuenta la posibilidad de
resistencia ante el uso frecuente de algunos medicamentos.
Manejo de la Paricin
Si es posible llevar las madres a un cuadro "abrigado" y con
buen pasto quince das antes de su iniciacin. Prximo a la fecha de
parto, intensificar las recorridas, hacindolo diariamente para
ayudar -si fuera necesario- y disminuir las prdidas causadas por
factores externos. Asegurar que se establezca el vnculo
oveja-cordero. En este perodo aumentan los requerimientos
energticos. Extremar los cuidados dando un buen nivel nutricional,
sin exceder en gordura. Brindando proteccin o refugio,
especialmente los primeros 3 das de vida, ante situaciones
climticas adversas y tranquilidad a las madres. El ovino es muy
susceptible a los parsitos internos durante el parto y lactancia;
por accin de la prolactina la oveja baja mucho su nivel de
defensas, si se encuentra con una carga parasitaria alta, la
situacin se agrava para ella y para la subsistencia del
cordero.
Enfermedades infecciosas Evitar la contaminacin de heridas
durante el descole y la castracin (desinfeccin). Trabajar con
tiempo preferentemente
seco y fresco para estas maniobras. La aplicacin de un
cicatrizante en base a nitrato de plata y antibacteriano en
aerosol, es eficaz para prevenir hemorragias, infecciones y repeler
las moscas (miasis). Si las madres no fueron inmunizadas durante la
gestacin (30 das antes del parto, que es lo recomendado), vacunar
los corderos contra enfermedades clostridiales, aplicando una dosis
en este momento y repetir a los 30 das. De lo contrario, vacunarlos
al destete. Enfermedades parasitarias Revisar detalladamente a los
animales para detectar posible presencia de sarna, piojos o
garrapatas. Dosificar con antiparasitarios internos a animales
jvenes y adultos. Manejo al Destete Dar a las corderas el mejor
cuadro de pastoreo y mantenerlas con buena alimentacin hasta el
servicio.
Ovejas: Tener en cuenta y corregir los aspectos crticos,
mejorando el peso de aquellas que se encuentren en mal estado
nutricional. No descuidar a las borregas de primera paricin, que
han criado un cordero, deben seguir creciendo y ser frtiles en el
segundo servicio. El conocimiento y registro del peso y condicin
corporal al servicio y al destete son dos datos de importancia y
dos momentos estratgicos a tener en cuenta; para planificar el
manejo reproductivo, nutricional y alcanzar buenos ndices
productivos. Control parasitario: Los corderos se parasitan al pie
de las madres, pero en el destete es cuando se los expone al mayor
desafo larvario. En esta poca y durante el otoo se observa con
mayor frecuencia (Haemonchus contortus) en cuajo. Es un parsito
hematfago que produce importante prdida de peso corporal, afectando
la calidad y la cantidad de lana, disminuye la produccin de leche y
puede llevar a elevada mortalidad de ovinos jvenes o adultos. Son
frecuentes tambin y debern controlarse Trichostrngylus axei,
Ostertagia
spp (cuajo) y Cooperia spp (intestino).
7.-ESTUDIO ECONMICO Y FINANCIERO PRESUPUESTO DE INVERSIN (MODULO
DE OVINOS) |CONCEPTO |VOLUMEN |PRECIO |TOTAL | | | |UNITARIO | |
|INVERSIONES |UNIDAD |CANTIDAD | | | | | | | | | |C O N C E P T O
|SUBTOTAL | | |$141,480.00 | |CAPITAL DE TRABAJO | | | |$122,450.00
| |ADQUISICION DE VIENTRES OVINOS |Cabeza |40 |$1,500.00
|$60,000.00 | |ADQUISICION DE SEMENTALES OVINOS |Cabeza |2
|$3,000.00 |$6,000.00 | |MEDICAMENTOS |Lote |1 |$6,000.00
|$6,000.00 | | | | | | | |ALIMENTOS | | | | | |ESTABLECIMIENTO DE
PRADERAS |Ha. |1 |$8,000.00 |$8,000.00 | |OVEGITINA AL 12%
(OVINO) |Ton. |3.0 |$3,000.00 |$9,000.00 | |SAL MINERAL (50 Kg)
|Kg. |50 |$12.00 |$600.00 | |PAGO MANO DE OBRA |Jornal |365 |$90.00
|$32,850.00 | | | | | | | | | | | | | |INVERSION FIJA | | |
|$19,030.00 | |CONSTRUCCION DE CORRALES | | | | | |LAMINA
GALVANIZADA DE CAL. 32 DE 3.05X0.80 |Pieza |40 |$305.00 |$12,200.00
| |MORILLOS |Pieza |36 |$105.00 |$3,780.00 | |POSTES DE MADERA
|Pieza |28 |$70.00 |$1,960.00 | |TIRAS DE MADERA |Pieza |40 |$10.00
|$400.00 | |CLAVOS DE 2" |Kg. |15 |$35.00 |$525.00 | |ALAMBRE
RECOCIDO |Kg. |15 |$11.00 |$165.00 |
Beneficio del
proyecto. |PRODUCCION PROMEDIO EN 4 AOS | |PRODUCTO |Cantidad
|Costo de Produccin |Precio de Venta |Utilidad | | | |
CONCEPTOS DE INVERSIN: |CONCEPTOS DE INVERSIN |APOYO GOB.
FEDERAL |APORTACIN PRODUCTORES |TOTAL DEL PROYECTO | |CAPITAL DE
TRABAJO | | | | |ADQUISICION DE VIENTRES OVINOS | | | | |
|$60,000.00 | |$60,000.00 | |ADQUISICION DE SEMENTALES OVINOS
|$6,000.00 | |$6,000.00 | |MEDICAMENTOS |$6,000.00 | |$6,000.00 |
|ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS |$8,000.00 | |$8,000.00 | |OVEGITINA
AL 12% (OVINO) |$4,888.00 |$4,112.00 |$9,000.00 | |SAL MINERAL (50
Kg) | |$600.00 |$600.00 | |PAGO MANO DE OBRA | |$32,850.00
|$32,850.00 | |INVERSION FIJA | | | | |CONSTRUCCION DE CORRALES
| | | | |LAMINA GALVANIZADA DE CAL. 32 DE 3.05X0.80 | |$12,200.00
|$12,200.00 | |MORILLOS | |$3,780.00 |$3,780.00 | |POSTES DE MADERA
| |$1,960.00 |$1,960.00 | |TIRAS DE MADERA | |$400.00 |$400.00 |
|CLAVOS DE 2" | |$525.00 |$525.00 | |ALAMBRE RECOCIDO | |$165.00
|$165.00 | |TOTAL |$84,888.00 |$56592.00 |$141,480.00 |
CUADRO RESUMEN DE APORTACIONES POR FUENTE |FUENTE DE
FINANCIAMIENTO |APORTACION EN PESOS |% DE APORTACION | |APORTACION
DEL GOBIERNO FEDERAL |$84,888.00 |60 | |APORTACION DE LOS
BENEFICIARIOS |$56592.00 |40 | |TOTAL |$141,480.00
|100 |
8.-ORGANIZACIN PARA EL TRABAJO Su organizacin interna es muy
sencilla, destinada para una unidad de produccin pequea, requiere
de una persona responsable que sea el encargado de verificar que se
cumpla con las medidas de higiene y de produccin que establece el
proyecto, as como de llevar un control sobre: 1. Calendario de
vacunas 2. Registros de reproduccin 3. Registros de consumo 4.
Registros de ventas 5. Necesidades de insumo 6. Calendario de
cruzas
Para la eleccin de los integrantes de cada rea, el grupo de
trabajo se reunir en una asamblea en la que mediante votos sern
integrados los subgrupos de trabajo. 1. Supervisar que el ganado
cuente con el alimento necesario en el momento indicado. 2.
Supervisar la oportuna aplicacin de las vacunas y de los
antibiticos. 3. Supervisar que los corrales se encuentren limpios y
en buen estado (en la medida de lo posible). 4. Coordinar los
grupos de trabajo para realizar los trabajos relacionados con el
cuidado del ganado. 5. Establecer los turnos de trabajo a los que
se apegarn los dems socios al momento de realizar las jornadas de
trabajo. 6. Calendarizar las cargas de trabajo de tal manera que
todas los socios participen en las labores de cuidado y atencin del
ganado. 7. Reportar al rea administrativa cuando sea necesario
adquirir ms vacunas o fertilizantes.
Con lo que respecta a las actividades relacionadas con las
ventas, el grupo de socios que integran dicha rea tendrn que: 1.
Mantenerse en estrecho contacto con los clientes a fin de conocer
sus necesidades y cambios de gustos. 2. Contactar nuevos clientes a
nivel local y regional conforme pasa el tiempo a nivel regional. 3.
Buscar nuevos mercados que ayuden al cumplimiento de los objetivos
del
proyecto. 4. Trasladar los pedidos mayores hasta el lugar de
entrega. 5. Llevar una relacin de las cantidades de borregos
mandados a los clientes, a fin de no olvidar cumplir ninguno
pedido. 6. Efectuar el cobro de las ventas y traspasar el importe
al rea Administrativa. Esta modalidad de organizacin permitir la
maduracin de los grupos sociales de manera que en un plazo
determinado puedan reunir las condiciones de elegibilidad de otros
instrumentos de apoyo o de otros programas del Gobierno
Federal.
9.-CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES El impacto del proyecto es muy
positivo ya que esta actividad se desarrolla en toda la regin y le
permitir obtener utilidades a los productores del grupo, por otra
parte la generacin de empleos, la mano de obra familiar ser elevada
y de una forma constante con una buena remuneracin econmica para
los trabajadores, el problema mas fuerte a sido la falta de apoyos
Federales y Estatales, capacitacin Especializada y un buen manejo
en todas las fases y etapas de los ovinos. Los riesgos para la
operacin de este proyecto en materia de conservacin de suelos,
agua, aire, no tendrn mucho problema ya que el manejo de los ovinos
se presta para la recuperacin de los suelos, el agua se les
proporcionara en bebederos y el olor ser absorbido por la tierra.
Una de las problemticas ms graves de la comunidad son los bajos
ingresos econmicos familiares, as como la escasez de fuentes de
empleos. En este sentido, la puesta en marcha del proyecto permitir
ofrecer una fuente adicional de protena animal que incrementara sin
duda la calidad nutricional de la dieta, disminuyendo con ello
alarmantes ndice de desnutricin por otra parte les permitir obtener
el valor agregado del producto que comercialicen y as incrementar
sus ingresos y la creacin de fuentes de empleo.
