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Proyecto: Paisajes productivos resilientes al

cambio climático y redes socio-

económicas fortalecidas en Guatemala

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PROYECTO: “PAISAJES PRODUCTIVOS RESILIENTES AL CAMBIO CLIMÁTICO Y REDES SOCIOECONÓMICAS FORTALECIDAS EN GUATEMALA” (PPRCC).

INFORME FINAL DE MONITOREO Y EVALUACIÓN

“Fortalecimiento del encadenamiento ecoproductivo de arveja con prácticas resilientes al cambio climático, Santa Catarina Ixtahuacán, Sololá. PCL 21/PPRCC”

FECHA 17 de julio de 2018

LUGAR DE INTERVENCIÓN

Municipio de Santa Catarina Ixtahuacán, Sololá, Guatemala.

ORGANIZACIÓN LOCAL

Asociación de Desarrollo Integral Agropecuario “El paraíso” ADIAP Dirección: Caserío Xecaquixcán, Santa Catarina Ixtahuacán, Sololá. Persona de referencia: Domingo Guachiac Guarchaj E-mail: [email protected] Teléfonos: 502-48320569/49982030

RESPONSABLE Ing. Agr. César Cortez

Proyecto: “Fortalecimiento del encadenamiento eco productivo de arveja con prácticas resilientes al cambio climático, Santa Catarina Ixtahuacán, Sololá. PCL 21/PPRCC”

1. Descripción del proyecto En el presente proyecto se priorizó el fortalecimiento de la cadena eco productiva para la exportación de arveja dulce, a través de la implementación de prácticas resilientes al cambio climático y muy especialmente en fortalecer la cadena de valor en el cultivo de arveja dulce, realizando actividades de formación para el cumplimiento con estándares en la exportación de cultivos, a través de la implementación de un centro de acopio, prácticas de conservación y protección de los recursos naturales en especial suelo, agua y bosque, siendo los pilares fundamentales para el pleno desarrollo humano y de actividades productivas; con el fin de aumentar la resiliencia de las comunidades ante el cambio climático. Se dio especial atención a las actividades de reforestación de las zonas de recarga hídrica, ubicados en el bosque de Paxixil el cual está localizado en la jurisdicción de Xecaquixcan; que abastecen de agua para el consumo humano a las familias de las comunidades y los sistemas de riego; aunado a ello se promovió la educación ambiental con reforestaciones, circulación de nacimientos, manejo integrado de plagas y enfermedades en los cultivos. 2. Metodología para el monitoreo y evaluación del proyecto

En virtud de realizar las acciones para el cierre del proyecto PCL 21/PPRCC, que la asociación de Desarrollo Integral Agropecuario El paraíso “ADIAP” ejecutó como compromiso a través del acuerdo de subsidio de micro-capital entre el programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y la Asociación. Se realizaron las siguientes actividades:





a) Revisión de la documentación que dispone el Proyecto PPRCC sobre el avance de cada PCL (Abril 2017 a Junio de 2018). Esto incluye documentos como acuerdos de subsidio, propuesta técnica financiera de cada PCL, informes intermedios de monitoreo y matriz de seguimiento a indicadores.

b) Visita a la organización para verificar los resultados alcanzados, revisión financiera y disposición de activos (inventario).

c) La realización de entrevistas a técnicos, coordinadores y representantes legales de las organizaciones comunitarias.

d) Brindar la asistencia técnica a las organizaciones locales para elaborar el informe técnico financiero de cierre.

e) Visita a las áreas de intervención de cada Proyecto Comunitario Local para verificar resultados. El Proyecto Comunitario Local que implemento la Asociación ADIAP, planteo tres resultados encaminados a aumentar la resiliencia de estas comunidades ante los efectos adversos del cambio climático. Con el propósito de alcanzar los resultados establecidos se definieron indicadores por parte de la Organización Local, los cuales están vinculados a la implementación de medidas de adaptación al cambio climático. Los resultados e indicadores son: Resultado 1: Fortalecimiento organizativo y administrativo de la asociación ADIAP para la implementación de buenas prácticas empresariales en el encadenamiento de arveja.

✓ Indicador 1.1 Mejorar las buenas prácticas administrativas y gerenciales de ADIAP a través de la implementación de 3 herramientas (manual de funciones, manual organizativo y reglamento para la producción y comercialización).

✓ Indicador 1.2 Conformación de una comisión interinstitucional con la participación de tres asociaciones locales que fomente el encadenamiento de arveja.

Resultado 2: Aumentar la capacidad productiva de los socios productores de arveja de 864 a 972 quintales por temporada del cultivo.

✓ Indicador 2.1. Incorporar abono orgánico en 9 hectáreas de cultivo de arveja. ✓ Indicador 2.2. Implementación de prácticas de conservación de suelos (acequias, siembras al

contorno, barreras vivas y barreras muertas) en 9 hectáreas. ✓ Indicador 2.3. Dotación de equipo básico de protección para manejo integrado de plagas y

enfermedades a 108 socios productores de arveja. ✓ Indicador 2.4. Incrementar la producción de árboles forestales de 1500 a 4500. ✓ Indicador 2.5. Reforestación en zonas de recarga hídrica en 1.5 hectáreas. ✓ Indicador 2.6. Protección de 10 fuentes de agua que proveen a los sistemas de riego para el

cultivo de arveja. Resultado 3: Aumentar a 96% el porcentaje de producto exportable a través de un adecuado manejo post cosecha.

✓ Indicador 3.1 Construcción de un módulo de 128 metros cuadrados para almacenamiento y preclasificación.

✓ Indicador 3.2. Dotación de equipo para manejo post cosecha en centro de acopio.





3. Resultados Los resultados ejecutados en el PCL 21/PPRCC, se presentan en el cuadro siguiente:

Cuadro No. 1. Resultados PCL 21/PPRCC.

Resultado/Producto Meta según

PCL aprobado Línea base

1er Tramo

2do Tramo

3er Tramo

4to Tramo

Total Porcentaje de cumplimiento

Resultado 1: Fortalecimiento organizativo y administrativo de la asociación ADIAP para la implementación de buenas prácticas empresariales en el encadenamiento de arveja.

Indicador 1.1 Mejorar las buenas prácticas administrativas y gerenciales de ADIAP a través de la implementación de 3 herramientas (manual de funciones, manual organizativo y reglamento para la producción y comercialización).

3 0 0 1 1 1 3 100 %

Indicador 1.2 Conformación de una comisión interinstitucional con la participación de tres asociaciones locales que fomente el encadenamiento de arveja.

1 0 0 0 1 0 1 100 %

Resultado 2: Aumentar la capacidad productiva de los socios productores de arveja de 864 a 972 quintales por temporada del cultivo.

Indicador 2.1. Incorporar abono orgánico en 9 hectáreas de cultivo de arveja.

9 4 3 2 0 0 9 100%

Indicador 2.2. Implementación de prácticas de conservación de suelos (acequias, siembras al contorno, barreras vivas y barreras muertas) en 9 hectáreas.

9 4 0 4.5 0.5 1 10 111.11%

Indicador 2.3. Dotación de equipo básico de protección para manejo integrado de plagas y enfermedades a 108 socios productores de arveja.

108 0 0 110 0 0 110 101.85%

Indicador 2.4. Incrementar la producción de árboles forestales de 1500 a 4500.

4,500 1500 1850 2400 0 0 5,750 127.78%

Indicador 2.5. Reforestación en zonas de recarga hídrica en 1.5 hectáreas.

1.5 0 1.83 0 0 0 1.83 122.00%

Indicador 2.6. Protección de 10 fuentes de agua que proveen a los sistemas de riego para el cultivo de arveja.

10 2 4 5 0 0 11 110.00%

RESULTADO 3: Aumentar a 96% el porcentaje de producto exportable a través de un adecuado manejo post cosecha.

Indicador 3.1 Construcción de un módulo de 128 metros cuadrados para almacenamiento y preclasificación.

128 0 0 0 64 64 128 100 %

Indicador 3.2. Dotación de equipo para manejo post cosecha en centro de acopio.

1 0 0 0 1 0 1 100 %

Fuente: Informe de Resultados finales PCL 21/PPRCC, Asociación ADIAP, 2018.

Los avances realizados por la organización ADIAP, fueron ejecutados de acuerdo a lo planificado, en el transcurso del proyecto fueron establecidos los cinco resultados con sus respectivos indicadores, se atendió a un total de 111 beneficiarios. Resultado 1. Fortalecimiento organizativo y administrativo de la asociación Flor de América para la implementación de buenas prácticas empresariales en el encadenamiento de arveja.





La asociación ADIAP, ha venido desarrollando acciones para la mejora del manejo administrativo para el impulso de la comercialización de los productos hortícolas que producen, en este aspecto se actualizaron 3 herramientas para mejorar las buenas prácticas administrativas y gerenciales

1. Manual de funciones. 2. Manual organizativo, y 3. Reglamento de producción y comercialización.

En virtud de la coordinación con las organizaciones: Asociación de Desarrollo Agrícola y Micro empresarial “ADAM” e INTECAP y el equipo técnico del proyecto PPRCC, brindaron el apoyo para la actualización de los manuales y el reglamento, herramientas que fortalecen el funcionamiento de cada uno de los actores en la cadena de producción, dentro de ellos; productores, junta directiva, comisiones y comités, para ello se llevaron a cabo talleres y reuniones para la presentación y aprobación. Este proceso constituye un avance en el desarrollo de las actividades que implementa la asociación principalmente el trabajo de las mujeres en el manejo de crédito para actividades productivas, así como el comité de resiliencia, actores importantes para mitigar los efectos del cambio climático dentro de las comunidades y la mejora en el manejo del cultivo desde el campo hasta la recepción de producto en el centro de acopio. En la conformación de la comisión queda representada con la participación de las tres organizaciones locales para el mejoramiento del encadenamiento, igualmente para las organizaciones la comisión comercializadora queda conformada de la siguiente manera:

Cuadro No. 2. Comisión inter institucional PCL 21, 22 y 23. INTEGRANTES COMISIÓN INTERASOCIACIONES

Cargo Nombre del representante Asociación a la que pertenece

Presidente: Antonio Carrillo Ixtós El Buen Sembrador

Vice-presidente: José Ricardo Tzep Guarchaj Flor de América

Secretario: Santos Guachiac Salquil Flor de América

Tesorero: Pascual Guachiac Ixquiactap ADIAP

Vocal I: Miguel Roberto Ajpacajá Tzep Flor de América

Vocal II: Francisco Guachiac Sac ADIAP

Vocal III: Isabel Guarchaj Guarchaj ADIAP

Vocal IV: Manuel Sohom Tzoc El Buen Sembrador

Vocal V: Miguel Tzoc Xocholij El Buen Sembrador Fuente: Proyectos PCL 21, 22 y 23, equipos técnicos, 2018.





INDICADOR: 1.1. Mejorar las buenas prácticas administrativas y gerenciales de ADIAP a través de la implementación de 3 herramientas (manual de funciones, manual organizativo y reglamento para la producción y comercialización).

Conformación de una comisión interinstitucional con la participación de tres asociaciones locales que fomente el encadenamiento de arveja.

Actualización de las herramientas administrativas con la asesoría técnica de PPRCC, ADAM e INTECAP.





Resultado 2: Aumentar la capacidad productiva de los socios productores de arveja de 864 a 972 quintales por temporada del cultivo. En la temporada septiembre 2017 a mayo 2018 se produjo un total de 2,205 quintales de producto exportable, en alrededor de 6.5 hectáreas, a través de la incorporación de abono orgánico, a ello se le suma 2.5 hectáreas más en otros terrenos de los productores que incorporaron abono orgánico, bajo el sistema de rotación de cultivos, lo anterior es con recursos propios, con el objetivo de realizar una inversión eco productiva en lo que respecta al manejo y cuidado de la fertilización de los suelos de los beneficiarios. En lo que respecta a conservación de suelos se desarrollaron capacitaciones, durante el proceso se brindó asistencia técnica se realizaron monitoreos de las prácticas. Importante mencionar que se doto de semillas (Setaria) para las barreras vivas a productores. Implementando un total de 140 cuerdas de conservación de suelos que equivalen a 6 hectáreas, a esto se le suma las 4 hectáreas de línea base, lo que equivale a 10 hectáreas en total. Para la mejora en el manejo del cultivo y la puesta en práctica de las buenas prácticas agrícolas se doto a un total de 111 productores de arveja dulce, en consideración de varios criterios en la producción para la exportación, el equipo de protección entregado cumple con las normas de calidad que exige la certificación para exportación, garantizando la protección de los productores y la inocuidad de la arveja. Se incrementó la producción de plantas forestales de diferentes especies pino colorado (Pinus pseudostrobus), ciprés común (Cupresus lusitánica), aliso (Alnus sp), y pino blanco (Pinus ayacahuite) para diversificar y preservar los bosques del área con la finalidad de garantizar el recurso hídrico para el aprovechamiento en la actividad productiva y reducir el daño provocado por el uso de tutores con ramas de estas especies. El total de plantas forestales producidas en el vivero fue de 5,750 lo que significa un incremento de 1,250 sobre la menta planteada. Se reforestó un total de 5 hectáreas en zonas de recarga hídrica en las comunidades de Xecaquixcán, Xeabaj II y Xepiacul, donde se sembraron plantas de las especies de ciprés común, aliso y pino colorado las cuales se obtuvieron a través del proyecto y de otras organizaciones afines superando la meta planteada. El equipo técnico en coordinación con los miembros del COCODE y comités de las comunidades, desarrollaron capacitaciones y posteriormente realizaron la circulación de nacimientos de agua, logrando proteger a 11 nacimientos de agua en las comunidades atendidas.





Recepción y elaboración de abonos orgánicos para la fertilización de los cultivos.

Dotación de equipo básico de protección para manejo integrado de plagas y enfermedades.





Vivero forestal en la comunidad de Xecaquixcan,

Reforestaciones en zonas de recarga hídrica





Protección de fuentes de agua a través de la circulación y siembra de poste brotón con estacas de árbol de sauco (Sambucus mexicana).

Resultado No. 3. Mejorar la calidad de la arveja a través de las implementación de buenas prácticas agrícolas y manejo post cosecha. El nuevo centro de acopio viene a mejorar la calidad del producto, a evitar el daño mecánico, la contaminación del producto, a contar con un área mayor para el almacenamiento de arveja dulce, a mejorar las condiciones para las actividades de carga, descarga, preclasificación y pesaje. Así como, al incremento del porcentaje de producto exportable, garantizando con ello una mejora en los ingresos económicos de los productores. Durante la época de cosecha de arveja dulce se tiene que la misma alcanza un punto medio de cosecha de 650 canastas en un solo corte, lo que equivale a 1,000 libras de arveja. Con el nuevo centro de acopio se ha incrementado la capacidad de acopiar un 50%, más de producto exportable, lo que incrementa la posibilidad de aumentar las ares de producción y por ende la generación de ingresos económicos para las siguientes cosechas planificadas.





Construcción del centro de acopio

Cuadro No. 3 Ejecución financiera por tramos PCL 21/PPRCC.

Categorías de presupuesto

Reglón Monto ejecutado

Fondo Total Ejecutado (Q)

Monto Aprobado del

PCL Saldo (Q) del 01/04 al

30/06/2017 del 01/07/ al 30/09/2017

del 01/10 al 31/12/2017

del 01/01 al 31/03/2018

del 01/04 al 30/06/2018

Fortalecimiento de la Organización Comunitaria – OC

Compra de mobiliario y equipo para oficina-computadoras

72205 Q- Q3,570.54 Q425.00 Q- Q16,839.98 Q20,835.52 Q5,000.00 Q15,835.52

Honorarios por servicios jurídicos

74115 Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q-

Capacitaciones todos los gastos relacionados a talleres por capacitación

75707 Q636.00 Q- Q1,296.00 Q3,936.00 Q1,360.00 Q7,228.00 Q11,325.00 Q4,097.00

Subtotal Fortalecimiento de la Organización Comunitaria – OC

Q636.00 Q3,570.54 Q1,721.00 Q3,936.00 Q18,199.98 Q28,063.52 Q16,325.00 Q(11,738.52)

Gastos Administrativos de la Organización Local – OL

Gastos por administración (10% del monto total del Proyecto Comunitario Local - PCL)

75105 Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q-

Subtotal Gastos Administrativos de la Organización Local -OL

Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q-

Gastos por Implementación del Proyecto Comunitario Local – PCL

Pago total o parcial de los sueldos del personal de la Organización Local - OL dedicada a tiempo parcial o total al Proyecto Comunitario Local - PCL, como consultorías y servicios profesionales de técnicos o expertos, como administradores, asistentes, contadores,

71305 Q29,413.79 Q65,138.57 Q49,500.00 Q63,202.51 Q51,060.12 Q258,314.99 Q254,360.00 Q3,954.99





Categorías de presupuesto

Reglón Monto ejecutado

Fondo Total Ejecutado (Q)

Monto Aprobado del

PCL Saldo (Q) del 01/04 al

30/06/2017 del 01/07/ al 30/09/2017

del 01/10 al 31/12/2017

del 01/01 al 31/03/2018

del 01/04 al 30/06/2018

abogados, agrónomos, ingenieros, expertos de género, expertos de pueblos indígenas, intérpretes y jornales.

Compras de materiales y equipo para fortalecimiento institucional de las Organizaciones Comunitarias - OC; insumos, materiales y maquinarias, para la implementación de actividades.

72210 Q14,689.29 Q4,209.00 Q94,621.99 Q85,770.24 Q171,715.47 Q371,005.99 Q385,605.00 Q14,599.01

Capacitación, todos los gastos relacionados a talleres por capacitación

75705 Q- Q6,105.00 Q12,745.50 Q- Q1,065.00 Q19,915.50 Q21,360.00 Q1,444.50

Viáticos 71620 Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q- Q-

Combustible 71635 Q- Q- Q- Q550.00 Q700.00 Q1,250.00 Q900.00 Q350.00

Subtotal Gastos por Implementación del Proyecto Comunitario Local – PCL

Q44,103.08 Q75,452.57 Q156,867.49 Q149,522.75 Q224,462.21 Q650,408.10 Q662,225.00 Q11,738.52

Totales Q44,739.08 Q79,023.11 Q158,588.49 Q153,458.75 Q242,740.57 Q678,550.00 Q678,550.00 Q0.00

Fuente: Informe administrativo PCL 21 / PPRCC, 2018.

4. Sostenibilidad En el tema de arveja dulce y con la estructura organizativa en que se encuentra actualmente la asociación ADIAP, la sostenibilidad se debe basar en la aplicación de los instrumentos administrativos técnicos elaborados. Así mismo con el fortalecimiento de la comisión inter institucional para la comercialización de productos agrícolas. Por lo tanto la asociación está encaminando sus acciones en los siguientes aspectos: En fortalecimiento organizativo: Continuar con las reuniones ordinarias para informar en asamblea general, de las actividades realizadas durante el mes, así mismo que las comisiones agrícolas brinden información de los avances y dificultades encontradas en los procesos de manejo y acopio del producto de exportación. Gestionar con otras organizaciones el apoyo para la generación de nuevos técnicas productivas y búsqueda de mercados para otros productos potenciales de la comunidad. En el tema de competitividad agraria: Continuar con los procesos de formación fortaleciendo las capacidades emprendedoras personales de los directivos y asociados a través de metodologías CEFE Capacitación en Gestión empresarial (organización, costos, planificación) a los directivos y asociados a través de metodología CEFE, Capacitaciones en Planes de Negocios a los directivos y asociados a través de la metodología CEFE. Lo anterior se está logrando con los convenios con las empresas y





organizaciones socias con los convenios inter institucionales con la empresa para elaborar conjuntamente el Plan de Producción, Informes de Producción, Procedimientos aprobados. En lo organizativo la asociación ADIAP, ha gestionado el proyecto con el personal de base de la organización realizando acciones en el manejo de los recursos financieros, el control de la producción a través de herramientas para el control del producto acopiado, listado de beneficiarios, control de las prácticas de manejo de cultivos, acciones que están bajo la responsabilidad de las comisiones agrícolas en coordinación con la junta directiva de la asociación y técnicos de campo de la empresa agroexportadora y técnico de la asociación, así como la asistencia recibida por el técnico del ministerio de agricultura MAGA. 5. Lecciones aprendidas Con la integración de la comisión inter institucional para la comercialización las Juntas Directivas están fortaleciendo los lazos para la adquisición de insumos agrícolas a un menor precio, el aumento del porcentaje de producto exportable entregado. La puesta en práctica de los conocimientos adquiridos para el manejo de fondos con personal de la organización local, facilita el desarrollo de las actividades administrativas con la capacidad en el manejo de fondos, así como también el llevar registros del orden comercial de la organización, lo cual se articula con la comisión interasociaciones coordinando e implementando acciones en conjunto con las asociaciones Flor de América y El Buen Sembrador. Con la implementación del proyecto se han desarrollado nuevas actividades para reducir los efectos del cambio climático las cuales son acciones que permite a la población tomar conciencia de lo importante desarrollar prácticas amigables al medio ambiente tales como: incorporación de abono orgánico, práctica de conservación de suelo, vivero forestal, reforestación y circulación de fuentes de agua con material verde. 6. Género y multiculturalidad En todas las actividades se ha visto la participación activa de las mujeres, como muestra de ello se tiene que, en la Junta Directiva figuran 3 mujeres, dentro del personal técnico y administrativo existen 2 mujeres, en la comisión de riego se cuenta con la participación de 1 mujer, la comisión de la mujer está integrada por mujeres, en el comité de resiliencia participan 2 mujeres y en la comisión interinstitucional participan 3 miembros de la junta directiva dos de ellos son mujeres, a nivel de productores participan 31 mujeres que se encargan de administrar sus ingresos económicos. 7. Conclusiones Es oportuno mencionar que algunos indicadores fueron superados en su meta inicial, en cuanto a superficie bajo manejo de conservación de suelo, equipamiento de socios, área a reforestar y protección de nacimientos de agua. Se realizaron visitas de campo para verificar que las actividades ejecutadas por el equipo técnico cumplieran con las metas planificadas para los indicadores propuestos en los resultados del proyecto PCL 21/PPRCC. Ante ello y considerando la salvedad anterior sobre el alcance los resultados, se determinó





que la Asociación ADIAP, atendió las metas técnicas establecidas y ejecución financiera en el marco del acuerdo de subsidio firmado con PNUD. No se tiene objeción para el visto bueno de los resultados de acuerdo a las matrices de resultados técnicos y financieros incluidos en este informe.

Ing. Agr. César Cortez Barrios Técnico monitoreo y evaluación

Proyecto PPRCC

Vo. Bo. Johnny Toledo Coordinador

Proyecto PPRCC MARN/PNUD

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