Proyecto Inversion Oregano

Embed Size (px)

Text of Proyecto Inversion Oregano

PROYECTO DE INVERSIN

UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA FACULTAD DE EDUCACION CIENCIAS DE LA COMUNICACIN Y HUMANIDADES ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIN

PROYECTO DE INVERSIN

INSTALACIN DE PLANTA DE ACOPIO Y ENVASADO DE ORGANO

PRESENTADO POR Bach. RICHARD OSWALDO PAZ JORDAN Para optar el Ttulo Profesional de: LIENCIADO EN CIENCIAS DE LA COMUNICACION

Tacna - Per 2006

1

PROYECTO DE INVERSIN

TRIUNFADOR

no escuches a los mediocres que te dicen: no se puede! no escuches a los cobardes que te dicen: no te arriesgues! no escuches al desconfiado que te dice: yo no creo! no escuches al ocioso que te dice: no trabajes! no escuches al fracasado que te dice: no lo intentes! solo escucha a los valientes que dicen. no te rindas! escucha al inteligente que te invita a usar la mente escucha a los entusiastas que animan y dan aliento a los grandes triunfadores que suean con lo imposible escucha a los que conocen el camino de la victoria ellos construirn mundos, imperios galaxias, soles.

2

PROYECTO DE INVERSIN

DEDICATORIA

A Dios quien siempre me da poder y hace perfecto mi camino, a mis padres por que me dieron la confianza necesaria para encontrar el xito y no olvidar ni practicar lo que el fracaso me ha enseado, a mi compaera por que en todo momento me ayudo a atreverme a construir mi destino.

3

PROYECTO DE INVERSIN

INTRODUCCIN Las tendencias actuales de la globalizacin y la apertura de mercados ha generado en el mundo que se demande productos limpios de insumos sintticos como fertilizantes e insecticidas qumicos. En la actualidad existe una gran demanda por productos de origen natural u orgnico que han reemplazado a los productos sintticos. Asimismo la agricultura orgnica en el Per esta en auge y es considerada por distintas organizaciones y actores como una oportunidad de desarrollo. Este proceso est incorporando cada vez ms aun nmero mayor de consumidores, productores, transformadores y comercializadores que necesitan tener mayor acceso a informacin actualizada de la oferta y la demanda de este tipo de productos. Es importante mencionar que en Tacna los productos agroindustriales han tenido una tendencia progresiva muy importante en los ltimos 15 aos. Nuestra regin se constituye en el primer productor nacional de organo y olivo. De acuerdo a la informacin recibida por el proyecto Capacitacin y asistencia tcnica en la comercializacin del organo, que ejecuta el Gobierno Regional de Tacna , el nmero total de productores asciende a 1150 que tienen una superficie de produccin de 646.21 hectreas y un rendimiento promedio de 1.50 tm/ha/campaa. El cultivo del organo se realiza en las zonas alto andinas de la regin, donde se encuentran las zonas de mayor produccin de la Regin Tacna como : Camilaca, Ilabaya, Susapaya, Cairani, Palca, Pacha. Este producto orgnico tiene un elevado rendimiento econmico en comparacin con otros productos agrcolas , pudiendo obtenerse de 2 a 3 cosechas al ao dependiendo de las zonas de cultivo. Adems entre los principales pases ofertantes de organo en el mundo se encuentran: Turqua, Albania, Grecia, Marruecos, Egipto y Mxico. Estados Unidos y algunos pases de Unin Europea son abastecidos por Turqua, Marruecos y Grecia, mientras que Mxico abastece principalmente a Estados Unidos y a algunos pases latinoamericanos. Las preferencias del consumo para la compra del organo est en funcin a los importadores de los pases demandantes . Las expectativas que ofrece su demanda en los mercados externos , se debe a que solo se produce en regiones del mundo con caractersticas favorables. Dentro del mercado local se cuenta con 17 empresas que se dedican a la compra de organo en la modalidad de intermediarios, para luego darles una mejor presentacin en el empaque y la estandarizacin del producto.

4

PROYECTO DE INVERSIN

Los precios estn sujetos a la libre oferta y demand, y varan de acuerdo a la calidad del producto, por lo que es importante un manejo adecuado de los mismos para lograr productos de caractersticas homogneas de acuerdo a las exigencias del mercado. El presente proyecto busca con la instalacin de la planta de acopio y envasado de organo establecer un sistema adecuado de procesamiento de la hoja de organo que permitan mejorar los canales de comercializacin, que se caracteriza por la ausencia de infraestructura adecuada donde se pueda ofertar la produccin agrcola, tambin disminuir la desproporcionalidad en los mrgenes de intermediacin entre productores, distribuidores, mayoristas, para propiciar una menor relacin precio-calidad de los productos a nivel de los consumidores. Esta desorganizacin en la comercializacin, ha propiciado que los vendedores intermediarios tomen ventaja de esta debilidad y precisamente este aspecto es lo que se trata de superar con el proyecto de la puesta en marcha de la planta de procesamiento de la hoja de organo donde se obtendr organo en hojas tipo exportacin y organo pulverizado. Aqu jugar un papel fundamental la labor de los Comunicadores Sociales y Marketeros puesto que se trata que en los prximos aos el Per y en especial Tacna logre un importante posicionamiento en el producto organo dentro de los pases latinoamericanos, no solo en aceites y esencias para la industria farmacutica y la agricultura, sino tambin para el creciente mercado gastronmico. En el proyecto se ha planteado la ejecucin de un Plan de Marketing , para tal efecto se han determinado un pliego mnimo de marketing , un anlisis FODA, una campaa publicitaria y una campaa de mantenimiento del producto en diversos medios de comunicacin radiales, televisivos y escritos que buscar posicionar el producto en nuestra regin Tacna, para luego realizarlo a nivel internacional. Finalmente apostar por este tipo de proyectos que son importantes para el desarrollo agroindustrial y sostenible de nuestra regin se constituyen en un gran reto y al mismo tiempo en una gran oportunidad para nosotros los Comunicadores Sociales, puesto que nos compromete y nos involucra a contribuir a reducir la pobreza, mejorar las condiciones de vida de la poblacin rural y sobretodo a generar competitividad en este cultivo rentable y agroexportable.

Richard Paz Jordn

5

PROYECTO DE INVERSIN INSTALACIN DE PLANTA DE ACOPIO Y ENVASADO DE ORGANOINDICE 1. Aspectos generales del proyecto 1.1 Identificacin del Proyecto

1.2 Ubicacin 1.3 Naturaleza del Proyecto 1.4 rea del Proyecto2. Justificacin 2.1 Antecedentes 2.2 Objetivos del Proyecto

2.3 Justificacin del Proyecto 3.Estudio de mercado

3.1 Anlisis del Producto. 3.1.1 Descripcin Del Producto 3.1.2 Propiedades Y Usos 3.1.3 Perfil De Potencialidades Del Organo 3.1.4 Caractersticas del Organo 3.2 Anlisis de la demanda 3.2.1 A Nivel Nacional 3.2.2 A Nivel Exterior 3.3 Anlisis de la oferta 3.4 Anlisis de comercializacin 3.4.1 Mercado Interno 3.4.2 Mercado Externo 3.4.3 Estrategias de Comercializacin 3.4.4 Precios del producto. 4. Estudio Tcnico Tamao del proyectoLocalizacin Proceso Ingeniera del Proyecto Proceso Productivo

Normas Tcnicas del Producto Organizacin y Administracin

6

PROYECTO DE INVERSIN

5. Estudio Econmico y Financiero Plan de Inversin Inversiones de Proyecto Activos Fijos Intangibles Capital de Trabajo Financiamiento del proyecto Estado de perdidas y ganancias Flujo de caja proyectado Indicadores econmicos : utilidad del proyecto, rentabilidad, beneficio costo, tir, van 6. Estudio de capacidad organizacional 7. Conclusiones en recomendaciones 8. Anexos Campaa publicitaria Logotipo Bibliografa Fotografas organo vulgare

7

PROYECTO DE INVERSIN

INSTALACIN DE PLANTA DE ACOPIO Y ENVASADO DE ORGANO 1. Identificacin del Proyecto INSTALACIN DE PLANTA DE ACOPIO Y ENVASADO DE OREGANO

2.

Ubicacin Regin : Tacna Tacna Tacna

Departamento : Provincia :

3.

Naturaleza del Proyecto

Los productos agroindustriales en Tacna han tenido una tendencia progresiva muy importante en los ltimos 15 aos. Nuestra regin actualmente se constituye en el primer productor nacional de

organo y olivo, los rendimientos productivas por hectrea comparado con 10 aos anteriores evidencian un incremento significativo que nos pone en una situacin potencial para ingresar a una agroindustria mas competitiva destinada especialmente para la exportacin, dado que el mercado internacional esta

demandando actualmente productos orgnicos de zonas pocos contaminadas.

En tal sentido, la construccin de una planta de acopio y envasado de organo (Oreganum Vulgare L. ) en la localidad de Camilaca (Provincia de Candarave), estar orientada fundamentalmente al procesamiento racional de organo seco para comercializacin nacional e internacional su respectiva

8

PROYECTO DE INVERSIN

4.

rea del Proyecto

En la regin de Tacna a la fecha existen cuatro plantas construidas y solamente una se encuentra en funcionamiento, siendo esta la planta de Cambaya, la cual cuenta con dos seleccionadoras, balanza de plataforma y es administrada actualmente por la empresa AGROCAMSA de Cambaya.

La planta destinada al acopio y envasado de organo en Camilaca, a nivel de productores generara una mayor produccin de esta variedad de organo en las provincias de Candarave, y posteriormente en Jorge Basadre, dada la mayor cantidad de

productores en esta zona.

La produccin estar destinada principalmente al mercado exterior en un 80% dado que se han abierto nuevos mercados en Argentina, Brasil, Venezuela, Chile, Estados Unidos y Espaa que son los principales que demandan este producto orgnico; asimismo un 20 por ciento ser destinado al mercado nacional..

5.

Antecedentes

El origen del organo, planta aromtica oriunda de la zona del mediterrneo en Europa y del Asia Occidental cuen