Proyecto Inversion Salsa

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EL MERCADO Objetivos de mercadotecnia. Objetivos a Corto Plazo (6 meses): Ofrecer un producto a un menor precio y con un sabor innovador a los consumidores de la zona de occidente, as como abarcar un 50% de las personas interesadas en el producto y un 35% de sodas y restaurantes de la zona, esto en el rea de occidente; alcanzando niveles de venta de 20 560 kilos mensuales. Objetivo de mediano plazo (1 ao): Aumentar la cobertura de mercado a un 60% y 40% al pblico y los negocios, respectivamente; y a su vez cumplir con una expansin a las dems zonas donde labora la distribuidora contratada, dichos lugares son Atenas y el Pacfico Central, desde Aguirre hasta Puntarenas Centro, El Roble y Barranca; en un 25% y con ello alcanzar ventas totales mayores a los 24 214 kilos mensuales. Objetivo a largo plazo (2 aos): Alcanzar ventas en un 70% de las personas interesadas y un 45% en los negocios; esto en la zona de occidente, para cumplir con la meta de 27 796, adems aumentar el porcentaje de venta en las otras zonas. Investigacin de mercado Tamao del mercado: Para el caso de la salsa de tomate Premier, encontramos que el producto puede ser consumido por nios, adultos, ancianos, es decir; es un producto de consumo familiar, que se encuentra en la mayora de hogares costarricenses, se ha convertido a la salsa de tomate en un producto muy comn en la mesa del tico, casi parte de la canasta bsica para muchos, un producto que usualmente est al alcance de cualquier familia, no obstante en casos de niveles econmicos muy abajo del promedio, es posible que se prescinda del consumo de este producto. Teniendo en cuenta que el producto en s; es conocido, y ampliamente consumido, no tememos por no encontrar un nicho de mercado amplio, que guste de una salsa nueva, con una serie de propiedades distintivas a un menor precio. En fin, con el

estudio y la aplicacin de la entrevista ms adelante pretendemos conocer que porcentaje de la poblacin de la regin de occidente consume salsa, y cuanto de este segmento consumira nuestro producto a base de zanahoria. Nuestro segmento: Ahora bien, conocemos que nuestra estrategia de mercado debe concentrarse en un segmento mercado objetivo, que lo definimos como el conjunto de personas entre 25 y 60 aos, hombres y mujeres que usualmente son los encargados de las compras de comestibles, en las zonas de San Ramn, Palmares, Naranjo, Valverde Vega y Grecia. Poblacin total de estos cantones al ao 2005 es de 228 672 habitantes. Caractersticas del segmento del mercado:

Es un mercado amplio, en donde las personas usan la salsa para mltiples propsitos, elprincipal de ellos como aderezo.

Son personas que buscan comidas prcticas, en donde el nivel de preparacin sea

mnimo.

Tendencia a consumir productos de un bajo costo

Un crecimiento constante (tasa de crecimiento 2.708 %) de la poblacin de la regincentral occidental. Ver cuadro 1, densidad de la poblacin al 2010.

Zona del estudio

Ahora bien, queremos hacer llegar el producto a las personas a travs de una cadena de distribucin, productor, mayorista, detallista consumidor final. Aparte de este segmento queremos tambin abarcar negocios de alto consumo, como lo son sodas, restaurantes, en fin negocios de comidas preparadas.

2.2.2 Consumo aparente publico en general: Nuestra poblacin total es de 3583 personas, no obstante no el 100% de ellas consume salsa de tomate, segn los datos arrojados por el estudio de campo el 90% de las familias si consumen salsa de tomate lo cual da como resultado un total de 3225 personas Sus consumos mensuales aparentes seran de:CONSUMO POR PERSONAS CANTIDAD 1 Doypack por mes 2 Doypack's por mes 3 Doypack's por mes 4 Doypack's por mes 8 Doypack's por mes 1 botella por mes 2 botellas por mes 4 botellas por mes 0.5 kilos por mes 1 kilo por mes 1 galn por mes TOTAL PORCENTAJE CANTIDAD DE CONSUMO EN % PERSONAS GRAMOS 50.00% 1613 1,290,400.00 6.90% 222 355,200.00 0.60% 19 45,600.00 9.70% 315 1,008,000.00 1.30% 42 268,800.00 13.80% 445 356,000.00 12.50% 402 643,200.00 0.60% 19 60,800.00 1.90% 61 30,500.00 2.10% 68 68,000.00 0.60% 19 76,000.00 100.00% 3225 4,202,500.00

Nota: Contenidos: Doypack 800 grs. BOTELLA 800 grs. GALN 4000 grs. En consumo mensual es de 4,202,500 gramos, en kilos seria de 4202.5 kilos al mes Estos datos hacen referencia al total de consumo de salsas de tomate que existen en el mercado, de forma que necesitamos saber cual sera el total de consumo de nuestra salsa a base de zanahoria, para eso preguntamos: - Comprara usted salsa de tomate hecha a base de zanahoria? Situacin 1

Un 73% de las personas respondieron afirmativamente, o sea 2355 personas que tendran un consumo general de 3,067,825 gramos. Consideramos que la idea fue muy bien acogida por el pblico, y notamos una gran disposicin de la personas por la compra de un producto con esas caractersticas. Situacin 2 Se torna ms halageo el panorama, cuando se le da a conocer que la salsa de tomate Premier ser ms barata que las otras y tendr un buen sabor Pregunta 10, donde el 81.5% de las personas dicen que compraran la salsa. Para esta situacin tendramos 2628 personas interesadas en la compra, sumando un total de 3,425,037 gramos. Nota: De ahora en adelante trabajaremos haciendo referencia a la situacin 1 descrita arriba, con el fin de obtener un margen de seguridad, entre los resultados obtenidos en la situacin 1 con relacin a la situacin 2 (optimista). Resumen: Nmero de clientes potenciales: 2355 Consumo mensual aparente: 3,067,825 gramos; 3067 kilos Consumo aparente en negocios: Segn los datos aportados por estudio de patentes, se cuenta con un total de 1189 negocios de los cuales 19.6% son sodas, restaurantes, abastacedores, etc. Por tanto seran entonces 234 locales que nos interesaran, segn la encuesta aplicada, un 87% de estos consume salsa de tomate generando como resultado un total de 204 negocios. No obstante para nosotros el dato que representara el mercado aparente ser el numero de locales que responden de forma afirmativa la pregunta 9 del cuestionario, Consumira salsa a base de zanahoria?, en donde un 69.59% responden con un si, por tanto se concluye que son negocios los que estaran dispuestos en comprar el producto ofrecido son 163 negocios.

C ONS UMOPORNE GOCIOS C ANT AD ID POR E AJE% C C NT ANT ADD NE ID E GOCIOS C ONS UMOGR AMOS 6Doypack por mes 4.55 7 33,600.00 1galn por mes 4.55 7 28,000.00 2galn por mes 13.64 23 184,000.00 4galn por mes 31.82 52 832,000.00 5galn por mes 4.55 7 140,000.00 6galones por mes 4.55 7 168,000.00 8galn por mes 18.18 30 960,000.00 10 galn por mes 4.55 7 280,000.00 16 galn por mes 4.55 7 448,000.00 32 galn por mes 9.09 16 2,048,000.00 T AL OT 10 0 0 .0 13 6 5 2 ,6 0 0 ,1 1 0 .0

Nota: Contenidos: BOLSA 800 grs. GALN 4000 grs. Resumen Nmero clientes potenciales (negocios de alto consumo): 234 Consumo mensual aparente: 5,121,600 gramos 5121.6 kilos. El consumo total del mercado potencial, conjuntado consumidores y negocios de alto consumo seria, 3067 mas 5121.6 respectivamente dando como resultado 8188.6 kilos por mes.

Demanda potencial Corto Plazo: Procurar vender a un 50% de las personas interesadas en nuestro producto, o sea 1533.5 kilos (3067*50%), adems de un 35% a los negocios: 2866.01 kilos (8188.6*35%), para un total de 4399.51 kilos. Mediano Plazo: Tener en nuestras manos un 60% de las personas interesadas, que representara para la empresa ventas de 1840.2 kilos (3067*60%), as mismo el 40% de los negocios; o sea 3275.44 kilos (8188.6*40%), para un total de 5115.64 kilos.

Largo Plazo: Alcanzar un 70% de las personas interesadas; en otras palabras ventas de 2146,9 kilos (3067*70%) y un 45% a los negocios para 3687,87 kilos (8188.6*45%); para as hacer un total de 5834.77 kilos. Cantidad de productos consumido mensualmente.Producto Doypack (800 grs.) Galn (4 Kilos) Corto Plazo 1917 717 Mediano Plazo 2300 819 Largo Plazo 2684 922

Participacin de la competencia en el mercadoNom bre del com petidor Venta principa ja l Es la predilecta entre los negocios de alto R R ico ico consumo. Es la ms consumida por el pblico en B nquete a general, tiene un buen posicionamiento en el mercado. Es respaldada por una amplia gama de S lsade tom te Ma g productos, es muy conocida, maggi sinnimo a a gi de calidad. . Accionespa posiciona ra rse La estrategia a seguir por nuestra empresa es resaltar las caractersticas de calidad, buen sabor, y buen precio del producto, aunado a una campaa que se dirija a dar a conocer las propiedades nutritivas de la zanahoria que contribuyen con la buena salud.

Estudio del mercado Definicin concreta de acuerdo con el cliente, del producto o servicio que ofrece su empresa Satisfaccin de una necesidad: La gente busca cada vez ms consumir comidas preparadas, que sean prcticas y fciles de usar, la salsa de tomate es un alimento preparado que busca satisfacer esta necesidad Ofrece al consumidor un producto, con excelentes propiedades vitamnicas, que favorece al pblico en general en su afn por conservar una buena salud.

Informacin de las percepciones de los clientes con respecto al producto. Conocer la aceptacin del producto salsa premier en el mercado Investigar sobre algunas caractersticas que el consumidor prefiere en este tipo de productos. Conocer el volumen de ventas que se podra alcanzar a corto, mediano y largo plazo Conocer si existe una aceptacin del producto hacindoles saber que es fabricado a base de zanahoria. Investigar si las personas estn dispuestas en comprar el producto, con que frecuencia, en que presentacin, donde le gustara encontrar el producto, entre otros.

Encuesta, productos Premier. Negocios CAMBIAR Introduccin: Buenos das, buenas tardes, seor (a), estamos realizando un pequeo cuestionario, con el fin de conocer la aceptacin del pblico de un nuevo producto. Este producto es una salsa de tomate que esta constituida a base de zanahoria, que