Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
HLADNA PREDJELA - COLD APPETIZERS
Pršut Parma –„Prosciutto di Parma”…………………………1.390,00 din
Pršut Serano„Serano-Jamon”……………………………………….1.750,00 din
Pršut Iberiko “Jamon de cebo Iberico” 50% 30m …….....2.950,00 din
„SRBIJA“ (za dve osobe) lokalni proizvodi sa geografskim poreklom:………….1.850,00 din
(petrovacki kulen,svinjska prsuta, budjola, projica od crvenog kukuruznog brasna
,cvarci,zlatarski sir, domaci kajmak,pirotski ovciji kackavalj,ajvar)
„SERBIA“Local products with geographic origin for two persons:
(„Petrovac“ salami, pork prosciutto, red corn bread ,cracklings,“Zlatar“ cheese,
(kajmak)local cream,“Pirot“ sheep milk chesse,“Leskovac“local paprika salad)
„MEDITERAN“ (za dve osobe) ukusi mediterana:………………………………… 1.850,00 din
(„Serano“ prsut,Salama pikante,Gorgonzola pikante,Pekorino „Romano“,Raklet,
Parmezan“Reggiano“ 36m,cvet kapra,masline „Kalamata“,slatki sos,grisine „Torinezi“)
„MEDITERRANEAN“the taste of mediterranean for two persons:
( „Serano“ Jamon,Salami picante,Gorgonzola picante,Pecorino „Romano“,Raclette,
Parmesan“ Reggiano“ 36m,Caper,Olives „Calamata“,sweet sous,grissini „Torinesi“)
Goveđi karpaćo sa rukolom i parmezanom …………. .......................1.400,00 din
Beef carpaccio with rocket salad and parmesan
Tatar biftek ………….. ……………………………………..…………………………2.150,00 din
Beefsteak “ Tatar “
Pašteta od lososa ………….. …………………………….……..……………….…1.200,00 din
Salmon pâté
Marinirana guščija dzigerica ……………. ………………………….………2.000,00 din
Marinated goose liver ( foie gras )
TOPLA PREDJELA - WARM APPETIZERS
Grilovani kozji sir na rukoli …………. .................................................840,00 din
Grilled goat cheese on rocket salad
Prženi grcki sir ( “ graviera saganaki “ ) ……………..…………………………850,00 din
Fried greek cheese ( « graviera saganaki )
Pohovane paprike punjene sirom………….. ….……………………………..…690,00 din
Breaded peppers stuffed with cheese
Grilovana guščija dzigerica na brusketima sa tartufima …………..….2.200,00 din
Grilled goose liver on bruschetas with truffles
Rižoto sa povrćem……………………………………………………………..…………..870,00 din
Risotto with vegetables
Rižoto sa vrganjima i crnim tartufima …………. ............................ 1.450,00 din
Risotto with porcini mushrooms and black truffles
Crni rižoto sa sipom i lignjama ……….. ......POSNO....................... 1.350,00 din
Black risotto with cuttlefish and squid
*Polovina porcije se naplaćuje 70% od ukupne cene.
*Half of the portion is charged 70% of the total price.
*Kuver (hleb, proja, namaz, maslinovo ulje)………………180,00din
*Coover (bread, corn bread, cream, olive oil)
SUPE I ČORBE - SOUPS AND BROTHS
Krem čorba od vrganja ……POSNO…..……………………………………… 390,00 din
Porcini mushroom soup
Teleća čorba …………………………………..……………………………………… 440,00 din
Veal cream soup
Juneća supa sa domaćim rezancima ………………………………………… 370,00 din
Beef soup with homemade noodles
TESTENINE - PASTA
Integralne tartiljone sa gorgonzolom …………………………………….. 1.250,00 din
Integral tartilglioni with gorgonzola
Špagete „Aglio e Olio“…………..POSNO………………………………………990,00 din
Spaghetti „Aaglio e Olio“
Pirinčane nudle sa ćuftama od lososa ………… ……….………………… 1.050,00 din
Rice noodles with salmon meatballs
Taljatele/Špagete sa gamborima i šafranom …………. …………………1.330,00 din
Tagliatelle/Spaghetti with prawns and saffron
Špagete/Taljatele sa pršutom i tartufima ………… ………………………1.400,00 din
Spaghetti/Tagliatelle with prosciutto and truffles
JELA OD RIBE - FISH DISHES
Losos na žaru sa povcem…………..…………….……………………………… 1.950,00 din
Grilled Salmon with vegetables
Tuna na zaru sa povcem….…………….………………………………………… 2.050,00 din
Grilled Tuna with vegetables
Brancin na puteru sa ratatuijem ……………………..……………..…1kg= 3.780,00 din
Sea bass on butter with ratatouille
Orada sa povrcem i krompirom ………………………….….…..……1kg= 3.690,00 din
Sea bream with vegetables and potatoes
Lignje na žaru sa dalmatinskim varivom …………. ……………….……… 1.650,00 din
Grilled squid with” Dalmatian” stew
Pastrmka na puteru sa ratatuijem ………….. ………………………..……… 1.250,00 din
Trout with ratatouille on butter
Smudj na zaru sa povrcem ……………………………………………………….1.490,00 din
Grilled Perch fish with vegetables
JELA OD MESA- MEAT DISHES
Rolada od bifteka sa guščijom džigericom i tartufima………………… 2.650,00 din
Rolled beefsteak with goose liver and truffles
Biftek “A la chef” …………… ……….………………………………………………2.590,00 din
Beefsteak "A la chef" (Grilled beefsteak,with grilled „fua gra“ and sauce of „Madeira“
and Bluberry´s)
Biftek na žaru …………. ….……………….…………………………………………2.300,00 din
Grilled beefsteak
Taljata od bifteka na rukoli sa parmezanom….…………………………… 1.950,00 din
Grilled Beefsteak “tagliata” with rocket salad and parmesan cheese
Ragu od junećeg mesa i guščije džigerice…………….…………………… 2.250,00 din
Beef and goose liver “Ragout”
Teleći kotlet “Café de Paris” ……….. ………….…….……………………… 1.750,00 din
Veal cutlet "Café de Paris"
Skalopina od teletine u arabijata sosu (blaga;ljuta)…………………… 1.690,00 din
“Scaloppine alla Arrabbiata” (mild;chili)
Skalopina od teletine u limunovom sosu ……………………………… 1.690,00 din
“Scaloppine al´ Limone”
Svinjski medaljoni sa pastom od bosiljka………….……………………… 1.350,00 din
Pork medallions with basil sauce
Pačije grudi sa pireom od šargarepe …………… ……………..…………… 1.750,00 din
Duck breast with mashed carrots
Pileći file sa pršutom ………….. ………………………………………………… 1.190,00 din
Chicken fillet with prosciutto
Pileci file na zaru …………….………………………….…………………………….950,00 din
Grilled Chicken fillet
Pileci file sa gorgonzolom …………………………………………………………1.190,00 din
Grilled Chicken fillet with gorgonzola
Piletina sa karijem I povrcem…………………………………………………… 1.190,00 din
Chicken with curry and vegetables
Ćureći sote sa vrganjima i lisičarkom ……………………………… ….… 1.450,00 din
Turkey sauté with porcini mushrooms and chanterelles
SOSEVI – SAUCES
Vinegret sos ....................................................................................350,00 din
Vinaigrette sauce
Mesni sos sa tartufima …………. ………………………………………………… 650,00 din
Meat sauce with truffles
Sos “Madeira”/borovnica …………. ………………………………………………380,00 din
"Madeira" sauce /blueberry sauce
Sos 4 vrste bibera / peper sos ………… ………………………………………… 360,00 din
Four types of pepper sauce/ peper sauce
Sos od pečuraka/ dizon senfa…………..………………………………………… 380,00 din
Mushroom sauce / Dijon mustard sauce
Gorgonzola sos………….……………………………………………………………... 380, 00 din
Gorgonzola sauce
UKUSI BALKANA-TASTE OF THE BALKANS
AUTHENTIC BALKAN FOOD
ČVARCI 250,00 din
Craclings
PROJA OD CRVENOG KUKURUZNOG BRAŠNA (GLUTEN FREE) 360,00
Red corn bread
GIBANICA 380,00 din
Serbian pie with cheese
PEČENE LJUTE PAPRIKE SA BELIM LUKOM (4 komada) 350,00 din
Roasted hot peppers with garlic (4 pieces)
PARADAJZ SA LUKOM NA “KAFANSKI NAČIN” (za dve osobe) 490,00 din
Tomato with onion in a “kafana style” (for two)
DOMAĆI KAJMAK SA KEOGRAFSKIM POREKLOM 520,00 din
Local cream - „kajmak“ with geographic origin
GRILOVANI MIROČKI SIR “Škripavac” 780,00 din
“Miroch” grilled cheese
MEŠANI DOMAĆI SIREVI (zlatarski,koziji i mladi)...........................690,00 din
Local mixed cheese (goat, cow and “zlatar” cheese)
BUĐOLA 1190,00 din
PETROVAČKI KULEN (100g) 1690,00 din
“Petrovac” salami
PEGLANA PIROTSKA KOBASICA (ovčije I kozje meso) 1690,00 din
Local salami from Pirot (sheep and goat meat)
PEGLANA MIDŽORSKA KOBASICA (konjsko meso) 1690,00 din
“Midzor” salami (horse meat)
DIMLJENI SVINJSKI VRAT SA MLADIM KROMPIRIĆIMA 1.450,00 din
Smoked pork neck with new potatoes
ĆEVAPI 890,00 din
Cevapi (ground meat sticks)
PLJESKAVICA 890,00 din
Serbian burger “pljeskavica”
PLJESKAVICA NA KAJMAKU 990,00 din
Serbian burger “pljeskavica” on domestic cream “kajmak”
UŠTIPCI 950,00 din
Meat fritters
DOMAĆE KOBASICE (sa prebrancem ili pomfritom) 980,00 din
Homemade sausage (with baked beans or potatoes)
LESKOVAČKA MUĆKALICA 960,00 din
Muckalica- “ Leskovac style”
ĆURETINA SA MLINCIMA 1.450,00 din
Turkey fillet with homemade pasta
MEŠANO MESO 1.450,00 din
Mixed grilled meat
PRILOZI – SIDE DISHES
Pire………………………………………………………………………………………..250,00 din
Mushed potatoes
Mladi krompiri………………………………………………………………………..320,00 din
Baby potatoes
Mlinci……………………………………………………………………………………..390,00 din
Home made pasta
Pire sa tartufima……………………………………………………………………….700,00 din
Mushed potatoes with truffles
Parmezan………………………………………………………………………………...180,00 din
Parmesan cheese
Puter………………………………………………………………………………………240,00 din
Butter
VARIVA – STEWS
Glazirano povrće na puteru …………… ………………………………………… 450,00 din
Glazed vegetables on butter
Grilovano povrće ………….. ………………………………………………………… 510,00 din
Grilled vegetables
Aromatični pirinač sa kurkumom …………… ………………………………….320,00 din
Aromatic rice with turmeric
SALATE I OBROK SALATE - SALADS AND MEAL SALADS
Rukola sa cerijem, pinjolima, parmezanom i mocarelom………………. 590,00 din
Rocket salad with cherry tomato, pine nuts, parmesan cheese and mozzarella chees
Grčka salata(za dve osobe)…………………………………………………………..960,00 din
“Greek” salad ( for 2 persons)
Kapreze salata (paradajiz,bosiljak i mocarela sir) ………………………..750,00 din
“Caprese” (tomato,basil and mozzarella cheese) salad
Cezar salata ……………………………. ……………..…………………………………990,00 din
“Caesar” salad
Salata sa mariniranim lososom …………. ………..…………………….……. 1.250,00 din
Green salad with marinated salmon
Šopska salata ……………………………………………………………….…………… 420,00 din
“Sopska” salad (tomato,cucumber,paprika onion,chees)
Srpska salata ……………………………………………………………………………. 380,00 din
“ Serbian”salad (tomato,cucumber,paprika,onion)
Miks zelenih salata…………………………..………………………………………… 380,00 din
Mix of green salads
Svež kupus ……………………………………………………………………………… 280,00 din
Fresh cabbage
Pečena paprika (belolucana)……………………………………………………….350,00 din
Grilled paprika with garlic
Ljute papričice(sveze ili pecene)……….……………………………………..… 100,00 din
Chili peppers (fresh or grilled)
Zelena salata………………………………………………………………………………280,00 din
Green salad
Crne masline Kalamata……………………………………………………………….350,00 din
Black olives “Clamata”
Kapar…………………………………………………………………………………………360,00 din
Caper
SIREVI – CHEESE
DELIKATESNI SIREVI /bademi,grozdje,slatki sos…………………….. 2.150,00 din
Delicatessen cheeses/Almonds,grape,sweet sauce (Raaclette,Pecorino
“Romano”,Gorgonzola,Parmesan “Reggiano” 36m)
DESERTI - DESSERTS
KALEMEGDAN 595,00 din
Penasti mus od crne čokolade, lagani krem od pomorandže i nežna kora od kakaa sa komadićima
hrskavog keksa
LOUIS XV 595,00 din
Krem od crne čokolade sa hrskavim slojem od mlečne čokolade i lešnika i korom od badema
MILLE FEUILLE 595,00 din
Tradicionalni francuski kolač sa karamelizovanim korama od domaćeg lisnatog testa i kremom od
burbon vanile
CALAMANSI DELIGHT 595,00 din
Osvežavajući, lagani krem od maskarponea i kalamansija, žele od kalamansija i hrskava kora od
badema i bele čokolade
Chesse cake 450,00 din
Čokoladni sufle 450,00 din
Chocolate souffle
Tiramisu 450,00 din
Domaći kolači
Local desserts
Šnenokle 370,00 din
Pita sa višnjama 380,00 din
Cherry pie
Lenja pita sa jabukama 360,00 din
Serbian apple pie
Suva pita 360,00
Walnut pie
Orasnice 260,00
Walnut cookies