PXP CFH-664 B-X - fagor.com utasitasok... · Fagor Hungária Kft. Tisztelt Vásárló! Ön egy modern, „MULTI” rendszerű sütővel ellátott, korszerű gáz-elektromos tűzhelyet

KEZELÉSI ÚTMUTATÓ

GÁZ-ELEKTROMOS

TŰZHELY

CFH-664 B NAT

CFH-664 X NAT

Ezt a készüléket az érvényben lévõ rendelkezések szerint kell felszerelni és csak jól szellõzött helyiségben szabad használni. Felszerelés és üzembe helyezés elõtt olvassa el a kezelési útmutatót!

Gázkategória: II2HS3B/P Beszabályozva: H-25 mbar

ÜZEMBE HELYEZÉS

GÁZÁTALAKÍTÁS Az átalakítást a következô módon kell elvégezni:

1. Távolítsa el a gázégõket, és 7-es csõkulccsal szerelje le a fúvókát. 2. A fúvókákat cserélje ki az 1. táblázatnak megfelelõekre.

3. Tegye a helyére az égõket, gyújtsa meg a lángot és állítsa a minimumra. Mindegyik égõ (E) by-pass szelepét

egy csavarhúzóval állítsa be úgy, hogy az 1. táblázatban a hozzá megadott minimális szállítást kapja. 4. Miután az átalakítást elvégezte, mindenütt ellenõrizze, hogy nincs-e gázszivárgás.

KÉSZÜLÉK ÁTÁLLÍTVA:……………………...………………………….GÁZRA

IDÕPONT:……………………………………………...…………………...

A 2/1984 (III. 10.) számú BkM-IpM rendelet alapján,mint gyártó tanúsítjuk, hogy a készülékek

a Használati útmutatóban közölt adatoknak megfelelnek.

A készülékben nincs olyan biztosíték vagy alkatrész,mely a felhasználó által cserélhetô.

A meghibásodott készüléket, beleértve a csatlakozóvezetéket is, csak szakember javíthatja.

A használati és kezelési útmutatóban és a szerelésiutasításban foglalt elôírásokat pontosan tartsa be.

A gondatlanságból és az útmutatóban, illetve utasításbanlevô elôírások be nem tartásából származó károkért

a gyártó vállalat nem vállal felelôsséget.

A készüléket csak háztartásban és rendeltetésszerûcélokra szabad alkalmazni.

Köszönjük, hogy cégünket bizalmával megtisztelteés az általunk forgalmazott háztartási készülék mellett döntött.

Bízunk abban, hogy a most megvásárolt terméksok örömet szerez majd Önnek.

Állandóan bôvülô termékválasztékunkat mintaboltunkbanés viszonteladóinknál figyelemmel kísérheti.

Fagor Hungária Kft.

Tisztelt Vásárló!

Ön egy modern, „MULTI” rendszerű sütővel ellátott, korszerű gáz-elektromos tűzhelyet választott. A tűzhely tervezésénél a legszélesebb igények kielégítésére törekedtek, így hasznos tartozéka lehet minden korszerűen felszerelt háztartásnak. Újszerű szerkezeti megoldásai révén ötvözi a funkciógazdagságot az esztétikummal. A „MULTI” rendszer lényege a meleg levegő keringetése a sütőben, ventilátorral. Ezzel a megoldással a sütőtérben a levegő hőmérséklete egyenletes, gyorsan felmelegszik, és ez jelentősen csökkenti az energiafelhasználást. Lehetővé válik továbbá több edényben való sütés egyszerre, szokatlan alakú edényekben nagy mennyiségű étel készítése, mélyfagyasztott termékek felolvasztása, valamint zöldség és gomba szárítása.A továbbfejlesztett automatikus működést egy elektronikus óra vezérli, megakadályozva az ételek leégését. Kérjük, a tűzhely használata előtt olvassa el figyelmesen ezt a kezelési útmutatót! Ebben megtalálja a szabályszerű használatra vonatkozó utasításokat, és egyéb tippeket is. Ezeknek az előírásoknak a betartása és a tűzhely üzem közbeni felügyelete biztosítja a megbízható működést és a készülék hosszú élettartamát.

Reméljük, hogy a tűzhellyel elégedett lesz, és sok örömét leli benne!

TARTALOMJEGYZÉK

1

TÍPUSOK ÉS JELLEMZŐK ...............................................................................................................................................2

A TŰZHELY HASZNÁLATA ..............................................................................................................................................3

A TŰZHELY ÁLTALÁNOS ISMERTETÉSE......................................................................................................................3

AZ EGYES TŰZHELYTÍPUSOK KAPCSOLÓTÁBLÁI .....................................................................................................4

BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK ...............................................................................................................................................5

SÉRÜLT GÁZPALACK HASZNÁLATA SZIGORÚAN TILOS...........................................................................................5

A TŰZHELY ELHELYEZÉSE ............................................................................................................................................6

HASZNÁLATBAVÉTEL .....................................................................................................................................................7

A FŐZŐLAP HASZNÁLATA ..............................................................................................................................................7

GÁZÉGŐK.................................................................................................................................................................................................................7A LÁNG BEÁLLÍTÁSA ...........................................................................................................................................................................................8A MEGFELELŐ EDÉNY KIVÁLASZTÁSA.........................................................................................................................................................9A GÁZÉGŐK BEGYÚJTÁSA ÉS KIOLTÁSA......................................................................................................................................................9

A gázégők kezelése, ha a tűzhely gázpalackról üzemel ......................................................................................................................................9A SÜTŐ .............................................................................................................................................................................10

A SÜTŐ KEZELÉSE .........................................................................................................................................................10

A sütőfunkciók választógombja............................................................................................................................................................................11

Hőmérséklet-szabályzó gomb.............................................................................................................................................................................11Elektronikus órák ...............................................................................................................................................................................................11

A sütőtér megvilágítása ......................................................................................................................................................................................11A SÜTŐ BE- ÉS KIKAPCSOLÁSA ...................................................................................................................................12

A SÜTŐ FUNKCIÓINAK LEÍRÁSA .................................................................................................................................12

Alsó fűtőpanel bekapcsolva ......................................................................................................................................................................12

Alsó és felső fűtőpanel bekapcsolva .........................................................................................................................................................13

Felső fűtőpanel bekapcsolva ....................................................................................................................................................................13

Grill fűtőpanel bekapcsolva - hagyományos grillezés ............................................................................................................................14

Grill fűtőpanel és forgónyárs bekapcsolva .............................................................................................................................................15

Grill fűtőpanel és ventilátor bekapcsolva ...............................................................................................................................................16

Hőkeringető bekapcsolva ......................................................................................................................................................................17

KÜLÖNBÖZŐ ÉTELEK SÜTÉSE A SÜTŐBEN................................................................................................................................................18ÉTELEK FELOLVASZTÁSA ...............................................................................................................................................................................21

AZ ORBITRON ELEKTRONIKUS ÓRA KEZELÉSE ......................................................................................................22

A PONTOS IDŐ BEÁLLÍTÁSA............................................................................................................................................................................22AZ IDŐSZABÁLYZÓ BEÁLLÍTÁSA ..................................................................................................................................................................23A SÜTŐ MŰKÖDÉSÉNEK PROGRAMOZÁSA.................................................................................................................................................23

1. A sütési idő programozása .............................................................................................................................................................................232. A kikapcsolási időpont programozása ..........................................................................................................................................................25

3. A sütési idő és a kikapcsolás időpontjának programozása ..........................................................................................................................26A SÜTŐ MŰKÖDÉSÉNEK KÉZI SZABÁLYOZÁSA........................................................................................................................................26A BEÁLLÍTOTT PROGRAMMÓDOSÍTÁSA....................................................................................................................................................27MEGJEGYZÉSEK AZ ÓRA HASZNÁLATÁVAL KAPCSOLATBAN ...........................................................................................................27

AZ EATON ELEKTRONIKUS ÓRA KEZELÉSE .............................................................................................................28

A PONTOS IDŐ BEÁLLÍTÁSA............................................................................................................................................................................28AZ IDŐSZABÁLYZÓ BEÁLLÍTÁSA ..................................................................................................................................................................29A SÜTŐ PROGRAMOZÁSA FÉLAUTOMATIKUS MÓDBAN .......................................................................................................................29

1. A sütési idő programozása .............................................................................................................................................................................302. A sütés kikapcsolási időpontjának programozása.......................................................................................................................................31

A SÜTŐ PROGRAMOZÁSA AUTOMATIKUS MÓDBAN ...............................................................................................................................31A SÜTŐ MŰKÖDÉSÉNEK KÉZI SZABÁLYOZÁSA........................................................................................................................................32MEGJEGYZÉSEK AZ ÓRA HASZNÁLATÁVAL KAPCSOLATBAN ...........................................................................................................33PROGRAM TÖRLÉSE...........................................................................................................................................................................................33

TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS ...................................................................................................................................33ÁLTALÁNOS KARBANTARTÁS ........................................................................................................................................................................33

A SÜTŐ TISZTÍTÁSA.......................................................................................................................................................................................34

ÜVEG- ÉS ZOMÁNCFELÜLETEK TISZTÍTÁSA.............................................................................................................................................35A SÜTŐTARTOZÉKOK TISZTÍTÁSA ..........................................................................................................................................................35

A FEDÉL ÉS A FŐZŐFELÜLET TISZTÍTÁSA.................................................................................................................................................36AZ AJTÓSZIGETELÉS CSERÉJE ......................................................................................................................................................................36A SÜTŐVILÁGÍTÁS IZZÓJÁNAK CSERÉJE ...................................................................................................................................................37


2

TÍPUSOK ÉS JELLEMZŐK

1. táblázat

TÍPUS ADATOK

7333 7334 7335 CFH-664

7347

A tűzhely mérete Magasság × Szélesség × Mélység [mm]

850 x 600 x 600

A sütő mérete Magasság × Szélesség × Mélység [mm]

320 x 420 x 420

Bruttó súly [kg] 61 61 61 61 62 Nettó súly [kg] 53 53 53 53 54 Névleges tápfeszültség 1N ~ 230 V 50 Hz A tűzhely névleges teljesítményfelvétele [kW] 2,2 SABAF - EXTRA gázégők • • • • • kis gázégő 1 darab 1,1 kW A gázégők hőleadása közepes gázégő 2 darab 2,0 kW nagy gázégő 1 darab 3,2 kW Gázégő szikragyújtás • • • • • Egyirányú szelepek kiáramlás elleni védelemmel • • • Egyirányú szelepek védelem nélkül • •

felső fűtőtest 0,7 kW • • • • • alsó fűtőtest 1,5 kW • • • • • grill fűtőtest 2,0 kW • • • • • gyűrű fűtőtest 2,0 kW • • • • • ventilátor • • • • • forgónyárs •

Sütő egység

sütővilágítás 25W • • • • • ORBITRON •

Elektronikus óra EATON • •

Sütőhőmérséklet-szabályozás • • • •

Sütőajtó levehető belső üveggel • • • • • Üveg fedél • • • • •

• A tűzhely az I-es elektromos érintésvédelmi osztálynak felel meg, és szakszerűen kell a

védőföldeléssel ellátott külső áramkörhöz csatlakoztatni.

• A tűzhelyet 850 mm-nél magasabb konyhabútor mellé nem szabad helyezni (padlótól mérve).

• A tűzhelyet az alábbi gázfajtákkal lehet üzemeltetni: fúvókaátmérők [mm]

Gáz fajtája Kis gázégő Közepes gázégő Nagy gázégő

G20 --- 25 mbar 0,71 0,97 1,20

G25.1 --- 25 mbar 0,75 1,12 1,30

G30 --- 30 mbar 0,50 0,70 0,88


3

A TŰZHELY HASZNÁLATA A gáz-elektromos tűzhely csak háztartási célokra használható. Használható főzésre, sütésre, melegítésre, ételek felolvasztására, valamint befőttek pasztőrözésére.

A TŰZHELY ÁLTALÁNOS ISMERTETÉSE

1 - főzőlap 2 - elektromos sütő 3 - kapcsolótábla 4 - fedél 5 - sütőajtó 6 - fiók 7 - főző (felső) gázégők 8 - rács 9 – sütőtálca 10 - sütőrács

1. ábra: A tűzhely fő részei Sütő tartozékai: - sütőtálca - sütőrács - rács - főzőalátét - gombvédő lemez - forgónyárs (a 7347-es tűzhelynél)

1 darab 1 darab 2 darab 1 darab 1 darab 1 darab

sütőtálca

sütőrács

Főzőalátét

rács

gombvédő lemez Forgónyárs

2. ábra: A tűzhely tartozékai


4

AZ EGYES TŰZHELYTÍPUSOK KAPCSOLÓTÁBLÁI

3. ábra: Tűzhely óra nélkül (7333-as és 7334-es típus)

1, 2, 3, 4 - a gázégők szabályozógombjai; 5 - sütőfunkció-választó gomb; 6 - hőmérséklet-szabályzó gomb; 9 - a főzőégők gyújtógombja.

4. ábra: Tűzhely elektronikus EATON órával (7335-ös és 7338-as típus)

1, 2, 3, 4 - a gázégők szabályozógombjai; 5 - sütőfunkció-választó gomb; 6 - hőmérséklet-szabályzó gomb; 7 - elektronikus EATON óra; 8 - a főzőégők gyújtógombja; 9 - narancssárga ellenőrző lámpa; 10 - piros ellenőrző lámpa.

5. ábra: Tűzhely elektronikus ORBITRON órával (7347-es típus)

1, 2, 3, 4 - a gázégők szabályozógombjai; 5 - sütőfunkció-választó gomb; 6 - elektronikus ORBITRON óra; 7 - a főzőégők gyújtógombja; 8 - narancssárga ellenőrző lámpa; 9 - piros ellenőrző

9

C

50100

100

150 200

250

250

6

0

5 78

00

4

00

3

00

2

00

1

C

50100

100

150 200 200

250

250

6

0

5 97 108

00

4

00

3

00

2

00

1

5 86 97

00

4

00

3

00

2

00

1

0


5

lámpa.

BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK A TŰZHELY NEM MEGFELELŐ HASZNÁLATA ANNAK IDŐ ELŐTTI ELHASZNÁLÓDÁSÁT, KÁROSODÁSÁT, VAGY AKÁR SZEMÉLYI SÉRÜLÉST IS OKOZHAT. EMIATT KÉRJÜK AZ ALÁBBI ELŐÍRÁSOK BETARTÁSÁT: • A tűzhely működése közben a gázégők, az ételeket tartalmazó edények, a tűzhely eleje, és

különösen a sütő ajtaja felmelegszik. Emiatt figyelni kell az égési sérülések megelőzésre. A gyermekekre különösen vigyázni kell.

• Gondoskodni kell arról, hogy az elektromos háztartási készülékek csatlakozókábelei a tűzhely működése közben ne érjenek annak forró részeihez, vagy a sütő ajtajához.

• A főzőlapról és a sütőből az ételek kivételéhez védőkesztyűt kell használni. • Ha gázszivárgást észlel a TEENDŐ A KÖVETKEZŐ:

- azonnal zárja el a gázhálózat vagy a gázpalack gázszelepét; - haladéktalanul szellőztesse ki a szobát; - hívjon fel egy gázszerelő segélyszolgálatot. Ez idő alatt NEM SZABAD: - gyufát vagy cigarettát gyújtani;

- be- vagy kikapcsolni az elektromos fogyasztókat (rádió, csengő, villanykapcsoló), vagy szikrát keltő mechanikus készülékeket működtetni.

• Ha a gázpalack sérült szelepéből szivárgó gáz ég, a TEENDŐ A KÖVETKEZŐ: - takarja le a palackot egy nedves pokróccal, hogy lehűljön; - zárja el a palackon a szelepet.

SÉRÜLT GÁZPALACK HASZNÁLATA SZIGORÚAN TILOS • Ha a tűzhely meghibásodott, akkor a javításhoz egy szakképzett szerelőt kell hívni. • A tűzhely működése közben NEM SZABAD:

− őrizetlenül hagyni a tűzhelyet égő gázégőkkel, különösen sütés közben, mert a felhevült olaj/zsír lángra lobbanhat;

− rossz szellőzésű helyiségben használni a tűzhelyet; − az edényeket közvetlenül a gázégőkre tenni; − fújással eloltani a lángot; − hagyni a gázégőket folyadékkal elárasztani vagy beszennyeződni; − túlterhelni a rácsot, pl. 25 kilogrammot meghaladó súlyú edényt tenni a főzőlapra; − kinyitni a gázvezeték vagy a gázpalack szelepét anélkül, hogy a tűzhely minden

szabályozógombja zárt állásban lenne; − éghető tárgyakat tenni a fiókba vagy a sütőbe, mert a sütő használata közben azok

meggyulladhatnak, és tüzet okozhatnak. • A tűzhely működése közben NEM SZABAD:

− a tűzhelyet átalakítani, másik gázfajtára átállítani, a gázellátó rendszert vagy az elektromos rendszert szerelni vagy a tűzhelyet áthelyezni;

− a kezelési útmutatóban leírt javításokon felül bármilyen, nem szakember által végzett szerelés;

− tovább használni a tűzhelyet, ha a használata nehézségekbe ütközik; − nem működő védőföldeléssel ellátott áramkörről működtetni a tűzhelyet;


6

− engedni, hogy a tűzhelyet gyermekek vagy nem beszámítható személyek, illetve olyanok használják, akik nem ismerik a kezelési útmutató előírásait.

• Ha a tűzhely meghibásodott, akkor a javításhoz egy szakképzett szerelőt kell hívni. A GYÁRTÓ SEMMINEMŰ FELELŐSSÉGET NEM VÁLLAL OLYAN BALESETEKÉRT ÉS KÁROKÉRT, MELYEK A TŰZHELY SZABÁLYTALAN VAGY NEM RENDELTETÉSSZERŰ HASZNÁLATÁBÓL, VAGY AZ ÜZEMELTETÉSI KÉZIKÖNYV ELŐÍRÁSAINAK BE NEM TARTÁSÁBÓL EREDNEK.

A TŰZHELY ELHELYEZÉSE

min. 30 mm

max.850

mm

min

.1350

mm

650 mm

6. ábra: A tűzhely elhelyezése a helyiségben

• Kicsomagolás után a tűzhelyet a gázvezeték mellé, védőföldeléssel ellátott elektromos aljzat közelébe kell helyezni úgy, hogy a főzőlap és a sütő könnyen hozzáférhetők legyenek. A huzat nem kívánatos hatásának elkerülése érdekében a tűzhelyet nem szabad az ablak-ajtó vonalba helyezni.

• A helyiségnek, amelyben a tűzhely üzemeltetve lesz, megfelelő szellőzéssel kell rendelkeznie.

• Biztosítani kell a tűzhely fölött az égéstermékek távozásához szükséges szabad teret. Ajánlott egy elszívókosár felszerelése. A főzőlap és a kosár közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 650 mm.

• Ha a tűzhely konyhabútorba van beépítve, a tűzhely oldala és a konyhaszekrény közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 30 mm.

• A felső konyhaszekrények aljának legalább 1350 mm-re kell lennie a padlótól, a szekrények nem lóghatnak közvetlenül a tűzhely fölé.

Ha a tűzhely a végleges helyén áll, be kell szintezni az állítható lábakkal. A lábak beállítása két módon lehetséges: 1. A tűzhely félrebillentésével az állítható lábakhoz hozzá lehet férni alulról. A beállítás

elvégezhető kézzel, vagy egy 8 mm-es imbuszkulccsal. A kulcsot a láb alján a hatszögletű nyílásba kell illeszteni, és az óramutató járásával egyező irányban, vagy visszafelé kell fordítani, hogy a láb kiemelkedjen vagy behúzódjon (7. ábra).

2. Ha a fiók teljesen ki van húzva, akkor az állítható lábakhoz felülről hozzá lehet férni a fiók helyéről. A beállítást egy lapos csavarhúzóval kell végezni, melynek élét a láb tetején képzett horonyba kell helyezni. Ezután az óramutató járásával egyező irányban, vagy visszafelé kell fordítani (8. ábra).


7

7. ábra

8. ábra

HASZNÁLATBAVÉTEL A tűzhely első használata előtt szükséges: • figyelmesen elolvasni az üzemeltetési utasításokat, és a biztonsági ajánlásokat; • ellenőrizni, hogy a hálózati dugaszolóaljzat földelt-e; • ellenőrizni, hogy a gázégő alkatrészei a helyükön vannak-e; • ellenőrizni, hogy a gázvezeték és a tűzhely csapjai jól működnek-e (zárnak-e); • kivenni a sütő tartozékait, és elmosni mosogatószeres vízben; • becsukni a sütő ajtaját, és bekapcsolni a sütőt 20-30 percre, körülbelül 200 °C hőmérsékletre

állítva. Lehűlés után a sütőteret mosogatószerrel meg kell tisztítani.

A FŐZŐLAP HASZNÁLATA

GÁZÉGŐK A gázégők helyes és gazdaságos használatának alapja:

- a láng beállítása; - a megfelelő edény kiválasztása

A szikragyújtókkal gyufa nélkül meg lehet gyújtani a gázlángot. A gázkiáramlás elleni védelem a láng ellobbanása után a gázellátást elzárja.

9. ábra: A gázégő részei

Gázgyújtó

10. ábra: A gázégő rajza

1 - égőfedél, 2 - égőkorona, 3 - égőtest, 4 – fúvóka

2

4

3

1

IgniterThermocouple ending


8

11. ábra: A gázégők és a kezelőszervek elrendezése

A LÁNG BEÁLLÍTÁSA A gázégők a kapcsolótáblán elhelyezett kezelőszervekkel szabályozhatók. A láng nagyságát a

szabályozógombok karimáján nagy és kis láng szimbólumok jelzik. A gombot alapállásban be

kell nyomni, és balra kell forgatni a teljes láng állásból, a kis láng (takarék) állásba állításhoz. A lángnak nem szabad az edény alja felületének középső 2/3-ánál túlnyúlnia. Így gázt lehet megtakarítani, és az edényeket sem szennyezi be a láng.

Gáz elzárva A gázégő ki van kapcsolva

Teljes láng (nagy)

Kis láng (takarék)

12. ábra: A gázszabályozó gombok állásai

13. ábra: A lángnagyság beállítási tartománya

A lángnagyság (a melegítés foka) a teljes láng és a kis láng állás közötti tartományban állítható.

0

0

0

0

AdjustmentRange


9

A MEGFELELŐ EDÉNY KIVÁLASZTÁSA Az edény aljának átmérője lehetőleg ne haladja meg a gázégő lángrózsájának átmérőjét. A főzés során tanácsos az edényt fedővel letakarni.

Túl kicsi az edény a gázégő méretéhez. Nincs fedő.

Jól megválasztott edény

14. ábra

A GÁZÉGŐK BEGYÚJTÁSA ÉS KIOLTÁSA 15. ábra: A gázégők begyújtása

A gázégő begyújtásához: – nyomja be a szabályozógombot alapállásban, és

forgassa balra, teljes láng állásig ; – egyidejűleg nyomja meg a gyújtógombot; – a láng megjelenése után engedje fel a gombot, és

a gázégő bekapcsolva marad; – a szabályozógomb segítségével állítsa be a

hőfokot a teljes láng és a takarékláng közötti tartományban.

FIGYELEM! A GÁZKIÁRAMLÁS ELLENI VÉDELEMMEL ELLÁTOTT GÁZÉGŐVEL SZERELT TŰZHELYEK ESETÉBEN A LÁNG MEGJELENÉSE UTÁN A SZABÁLYOZÓGOMBOT MÉG

KÖRÜLBELÜL 10 MÁSODPERCIG NYOMVA KELL TARTANI A TELJES LÁNG ÁLLÁSBAN. HA A LÁNG ELALSZIK, AKKOR A FENTI LÉPÉSEKET MEG KELL ISMÉTELNI ÚGY, HOGY A GOMB KB. 5 MÁSODPERCCEL TOVÁBB LEGYEN NYOMVA TARTVA. A láng kioltásához a szabályozógombot jobbra, alapállásba kell forgatni.

A gázégők kezelése, ha a tűzhely gázpalackról üzemel

Gázpalackos üzemnél az első gázégő begyújtása előtt először nyissa ki a gázpalack szelepét. Ezután gyújtsa meg a gázégőt a fent leírt módon.

A gázégő kioltása előtt először zárja el a gázellátást:

- zárja el a gázpalackon a szelepet; - ha a láng ellobban, zárja el a gázégő szabályozógombját.

C200

10

0

50

250

150

Push

Push...and turn


10

A SÜTŐ A sütőben négy magasságban vannak vezetősínek [1], [2], [3], [4] a rácsok és tepsik behelyezéséhez.

A felső fűtőpanel és a grillező fűtőpanel a felső falra van szerelve, az alsó fűtőpanel pedig a sütő belsejének alsó lemeze alá van rejtve.

A sütőtér hátsó falát a keringető fűtőpanel különleges lyukacsos lemeze és a ventilátor képezi, mely a forró levegő megfelelő áramlását biztosítja.

A sütő belsejét megvilágító lámpa a sütőtér felső falának bal oldalán található.

1 - kapcsolótábla 2 - felső fűtőpanel 3 - alsó fűtőpanel 4 - grill fűtőpanel 5 - hőkeringető 6 - a forgónyárs illesztőnyílása 7 - lámpa 8 - sütőajtó 9 - csuklópántok [1], [2], [3], [4] – vezetősínek

16. ábra: A sütő

A SÜTŐ KEZELÉSE A tűzhely kivitelétől függően a sütő működése az alábbiakkal szabályozható:

a) a sütőfunkciók választógombja és a hőmérséklet-szabályozó gomb

b) a sütőfunkciók választógombja és az elektronikus ORBITRON óra

c) a sütőfunkciók választógombja, a hőmérséklet-szabályozó gomb és az elektronikus EATON óra

A sütőfunkciók választógombja a sütő üzemmódjának kiválasztására szolgál, míg a hőmérséklet-szabályozó gombbal vagy az ORBITRON órával a kívánt hőmérsékletet lehet beállítani. A sütőfunkciók grafikus szimbólumai a következők:

0 - a sütő ki van kapcsolva

- a grill fűtőpanel be van kapcsolva

- az alsó fűtőpanel be van kapcsolva

- a grill fűtőpanel és a forgónyárs be van kapcsolva

- az alsó és a felső fűtőpanel be van kapcsolva

- a grill fűtőpanel és a ventilátor be van kapcsolva

- a felső fűtőpanel be van kapcsolva

- a hőkeringető be van kapcsolva

3

8

C

0

5050100

100

150 200 200

250

250

0 0 0 0

[1]

[2]

[3]

[4]

7

1

2

4

5

9

6


11

A sütőfunkciók választógombja

17. ábra: Forgónyárs nélküli sütő

funkcióválasztó gombja

18. ábra: Forgónyárssal szerelt sütő

funkcióválasztó gombja

A sütőfunkciók választógombjával a kívánt funkciót lehet kiválasztani. Mindkét irányban forgatható, 0 - 360°-ig terjedő tartományban.

Hőmérséklet-szabályzó gomb szabályozási tartomány

A hőmérséklet-szabályozó gomb, a továbbiakban hőszabályozó, lehetővé teszi a sütőben a hőmérséklet beállítását, és automatikusan a megadott fokon tartását. A gomb karimáján az 50, 100, 150, 200 és 250 jelzés látható. Ezek a számok a °C-ban mért beállított hőmérsékletnek felelnek meg. A tényleges hőmérséklet ettől ± 10 °C-kal eltérhet.A szabályozógomb mindkét irányban forgatható, de csak a jelzett tartományon belül.

19. ábra: A hőszabályozó gomb

A hőmérséklet beállításakor a gombot az óramutató járásával egyező irányba kell forgatni addig, amíg a kívánt beállításnak megfelelő állásba nem kerül. A hőmérséklet levételekor balra, az alapállás felé kell forgatni a gombot.

Elektronikus órák

Az ORBITRON elektronikus órával a sütő hőmérsékletét lehet beállítani 25 és 250°C között, valamint a sütő be- és kikapcsolásának időpontját beprogramozni. Az EATON elektronikus órával csak a sütő be- és kikapcsolásának időpontját beprogramozni. Mindkét típusú órának a programozását az útmutató későbbi fejezetében tárgyaljuk.

A sütőtér megvilágítása

A személyes biztonság érdekében, és hogy az ételek sütés közben megfigyelhetők legyenek, a sütőtérben a lámpa folyamatosan világít.

0 050

100

150150 200

250


12

A sütő be- és kikapcsolása A sütő bekapcsolásához: − Határozza meg a szükséges sütési feltételeket (pl. hőmérséklet, fűtési üzemmód). − Forgassa a funkcióválasztó gombot az óramutató járásával egyező irányban, vagy visszafelé a

kívánt funkció beállításához. − Állítsa be a hőmérsékletet.

A funkcióválasztó gomb valamelyik állásba való elforgatásakor az alábbiak automatikusan bekapcsolnak: − a narancssárga ellenőrző lámpa; − a sütővilágítás; − a keringető ventilátor vagy a forgónyárs (ha ezen funkciók valamelyike ki lett választva).

Az órával vagy a hőszabályozó gombbal való hőmérséklet-beállításkor a következő történik: – A fűtőpanel bekapcsol (esetleg mindkettő). – A piros ellenőrző lámpa kigyullad.

• Ha a sütő eléri a beállított hőmérsékletet, a fűtőpanelek automatikusan kikapcsolnak, és a piros ellenőrző lámpa elalszik.

• Pár percnyi időközönként a fűtőpanelek és a piros ellenőrző lámpa bekapcsolnak (ha a sütőben csökken a hőmérséklet).

• Ha a recept szerint az ételt felfűtött sütőbe kell tenni, akkor az ételt akkor kell a sütőbe helyezni, amikor a piros ellenőrző lámpa először kialszik.

A sütő kikapcsolásához: − Forgassa a funkcióválasztó gombot az óramutató járásával egyező irányban, vagy visszafelé, a

„0” jelzésű állásba. − Forgassa a hőszabályozó gombot (ha van a tűzhelyen) az óramutató járásával ellenkező irányba,

a "•" állásba.

A SÜTŐ FUNKCIÓINAK LEÍRÁSA

Alsó fűtőpanel bekapcsolva Ez egy statikus funkció, amely a sütemény aljának további sütését teszi lehetővé.

20. ábra

A sütő kezelése:

0

50

100

150

200

250


13

− Forgassa a funkcióválasztó gombot a jelű állásba. A narancssárga ellenőrző lámpa kigyullad.

− Az órával vagy a hőszabályozó gombbal állítsa be a kívánt hőmérséklet. A piros ellenőrző lámpa kigyullad. Ha a sütő elérte a beállított hőmérsékletet, a lámpa kialszik.

A sütés végeztével: − Forgassa a funkcióválasztó gombot az óramutató járásával egyező irányban, vagy visszafelé, a


a "•" állásba.

Alsó és felső fűtőpanel bekapcsolva Ez egy statikus funkció, amely kiválóan alkalmas sütemények, húsok és halak, valamint kenyér és pizza sütésére. A funkció használatakor csak egyetlen szintre szabad ételt tenni a sütőben; javasolt a 2. sín használata.

21. ábra

A sütő kezelése:





a "•" állásba.

Felső fűtőpanel bekapcsolva

22. ábra

0

50

100

150

200

250

0

50

100

150

200

250


14

Ez a funkció lehetővé teszi, hogy a sütött ételt felülről „barnítsuk”. Ezzel a fűtésmóddal reszelt sajttal beszórt és kisütött ételeket („au gratin”) is készíthetünk (szendvicsek, zöldségek stb.). A sütő kezelése:





a "•" állásba.

Grill fűtőpanel bekapcsolva - hagyományos grillezés

• Grillezéskor a nagyon magas hőmérsékletű grill fűtőpanel melegíti a készített ételt. • Ezzel a funkcióval általában kisebb szelet húsokat sütünk (bifsztek, virsli, sült kolbász), halat

vagy szendvicseket. • Az étel vastagsága ne legyen több, mint 2 - 3 cm. • Az ételt tepsibe vagy a sütőrácsra is tehetjük. • Hús vagy hal grillezése előtt az ételt egy kevés zsiradékkal be kell kenni. • Úgy kell számolni, hogy az étel minden egyes centiméterének az átsütéséhez körülbelül 8-10

perc szükséges. VIGYÁZAT! GRILLEZÉS KÖZBEN A SÜTŐAJTÓT NYITVA KELL TARTANI, ÉS A GOMBVÉDŐ LEMEZT A HELYÉRE, A SZABÁLYOZÓGOMBOK ALÁ KELL ERŐSÍTENI. GRILLEZÉS KÖZBEN KÜLÖNÖSEN FIGYELNI KELL A GYERMEKEKRE. NE ENGEDJE ŐKET A TŰZHELY KÖZELÉBE, MERT KÖNNYEN MEGÉGETHETIK MAGUKAT!

23. ábra

A sütő kezelése:

− Fűtse fel a sütőt a kívánt hőmérsékletre.

− Tegye be az ételt (pl. húst) a sütőrácsra, a csöpögtető tálcát pedig a legalsó sínbe. Javasoljuk, hogy öntsön fél liter vizet a tálcára, így kevesebb lesz a füst, és a sercegő zsír sem fröcsköl

050

100150

200250


15

szét annyira (24. ábra).

− Szerelje fel a gombvédő lemezt, és hajtsa fel a sütő ajtaját (25. ábra).


− Az órával vagy a hőszabályozó gombbal állítsa be a kívánt hőmérséklet. A piros ellenőrző lámpa kigyullad.

Ha a sütő elérte a beállított hőmérsékletet, a piros lámpa kialszik. − A beállított grillezési idő felénél forgassa meg az ételdarabokat (a másik oldalukra).

A grillezés végeztével:

− Forgassa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba. − Forgassa a hőszabályozó gombot (ha van a tűzhelyen) a "•" állásba.

24. ábra 25. ábra

26. ábra

Grill fűtőpanel és forgónyárs bekapcsolva A forgónyársra forgatható ételeket tűzhetünk és süthetünk, pl. szárnyasokat, kolbászt, saslikot stb.

A sütő kezelése:

- Vegyen ki minden tartozékot a sütőből.

- Szúrja fel középen a nyársra az ételt, és rögzítse a villákkal.

- A sütőtér felső falánál található nyárskampót fordítsa függőleges helyzetbe. - A nyárs egyik végét illessze a forgatónyílásba, a másik végét pedig a fém résznél akassza rá

C

50

100150

200250

0


16

a kampóra.

- Csavarja le a nyelet.

- Tegye a csöpögtető tálcát a sütő legalsó sínjébe, és öntsön bele kb. fél liter vizet.

- Szerelje fel a gombvédő lemezt, és hajtsa fel a sütő ajtaját (25. ábra).

- Forgassa a funkcióválasztó gombot a jelű állásba. A narancssárga ellenőrző lámpa kigyullad, és a forgónyárs elindul.

- Az órával vagy a hőszabályozó gombbal állítsa be a kívánt hőmérséklet. A piros ellenőrző lámpa kigyullad.

27. ábra

1. - grill fűtőpanel

2. - gombvédő lemez

3. - kampó

4. - felcsavart nyél

5. - villák

6. - csöpögtető tálca

7. - nyárs

8. - a forgónyárs illesztőnyílása

Ha a sütő elérte a beállított hőmérsékletet, a piros lámpa kialszik. A grillezni szánt étel súlya ne legyen több, mint 3 kg. Egy közepes nagyságú csirke (1 kg körüli) grillezése körülbelül 50 - 60 percet vesz igénybe.


− Forgassa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba. − Forgassa a hőszabályozó gombot (ha van a tűzhelyen) a "•" állásba.

Grill fűtőpanel és ventilátor bekapcsolva Ezt a funkciót a nagyobb darab húsok sütésére tervezték (töltött húsok, hátszín, disznóhús, egész csirke, liba, kacsa stb.). A funkcióval a sütési idő lerövidül, az ételek jobb ízűek lesznek, és a bőr is ropogósra sül.

28. ábra

12

3

45

6

7

8

0

50

100

150

200

250


17

A sütő kezelése: – Tegye a húst a sütőrácsra. Tegye a csöpögtető tálcát a sütő legalsó sínjébe, és öntsön bele kb. fél

liter vizet (24. ábra).– Szerelje fel a gombvédő lemezt, és hajtsa fel a sütő ajtaját (25. ábra).

– Forgassa a funkcióválasztó gombot a jelű állásba. A narancssárga ellenőrző lámpa kigyullad, és a ventilátor bekapcsol.

– Az órával vagy a hőszabályozó gombbal állítsa be a kívánt hőmérséklet. A piros ellenőrző lámpa kigyullad.

Ha a sütő elérte a beállított hőmérsékletet, a piros lámpa kialszik. A grillezés végeztével: – Forgassa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba. – Forgassa a hőszabályozó gombot (ha van a tűzhelyen) a "•" állásba.

Hőkeringető bekapcsolva Ez a funkció a sütőt gyorsan felfűti, ami a sütőtér hátsó fala mögé szerelt fűtőventilátorral érhető el. Ez a fűtési mód kiválóan alkalmas egyszerre két étel sütésére (lehetnek egyfélék vagy különbözők, pl. hús és hal), feltéve, hogy a kétféle étel sütéséhez szükséges hőmérséklet nagyjából megegyezik. A sütő kezelése:

– Forgassa a funkcióválasztó gombot a jelű állásba. A narancssárga ellenőrző lámpa kigyullad, és a ventilátor bekapcsol.

– Az órával vagy a hőszabályozó gombbal állítsa be a kívánt hőmérséklet. A piros ellenőrző lámpa kigyullad.

Ha a sütő elérte a beállított hőmérsékletet, a piros lámpa kialszik.


Vegye ki mindkét ételt. Ha valamelyik étel még nem kész, vissza kell tenni, hogy tovább süljön. Mindkét étel kivétele után: – Forgassa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba. – Forgassa a hőszabályozó gombot (ha van a tűzhelyen) a "•" állásba.

29. ábra

0

50100

150200

250


18

VIGYÁZAT! 1. HA A FUNKCIÓVÁLASZTÓ GOMB A VAGY A ÁLLÁSBAN VAN, ÉS A

HŐMÉRSÉKLET NINCS BEÁLLÍTVA, AKKOR CSAK A FŰTŐVENTILÁTOR KAPCSOL BE. EZ A FUNKCIÓ AZ ÉTEL VAGY A SÜTŐ HŰTÉSÉRE HASZNÁLHATÓ.

2. HÚS VAGY SZÁRNYAS SÜTŐRÁCSON VALÓ SÜTÉSEKOR VAGY GRILLEZÉSEKOR, HA A VENTILÁTOR BE VAN KAPCSOLVA, VAGYIS A VAGY A ÁLLÁSBAN VAN, A CSÖPÖGTETŐ TÁLCÁT A LEGALSÓ SÍNBE KELL CSÚSZTATNI. AJÁNLOTT, HOGY HELYEZZE A SÜTŐ ALJÁRA.

KÜLÖNBÖZŐ ÉTELEK SÜTÉSE A SÜTŐBEN • Sütemények sütéséhez a hagyományos sütőtepsik használhatók, például a négyszögletes tepsi,

mély sütőformák, szétnyitható tortaformák, különböző alakú lapos formák, kerek formák és bordázott szélű formák (30. ábra).

• A sütőformák alumíniumból legyenek, vagy teflonnal legyenek bevonva, hogy ne kelljen erősen zsírozni őket.

• A sütőformákat a magasságuk 2/3-áig kell tésztával megtölteni, és a sütőrács közepére kell őket helyezni (31. ábra).

• Néhány sütemény tésztáját előmelegített sütőbe kell tenni. Ne feledje, hogy a piros lámpa első kialvása jelzi, hogy a sütő elérte a beállított hőmérsékletet.

30. ábra: Sütőformák

Sütés előkészítése: - Vegyen ki minden tartozékot a sütőből. - Tolja a sütőrácsot a sütőbe, a megfelelő magasságban. - Kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet. - Tegye a megtöltött sütőformát a sütőrács közepére.

FIGYELEM! NAGYMÉRETŰ SÜTŐFORMÁK HASZNÁLATAKOR FIGYELNI KELL ARRA, HOGY NE LEGYENEK EGÉSZEN BETOLVA, VAGYIS NE ÉRJENEK A KERINGETŐ FŰTŐPANEL ÉS A VENTILÁTOR TAKARÓLEMEZÉHEZ. ELLENKEZŐ ESETBEN A MELEG LEVEGŐ KERINGETÉSE NEM LESZ TÖKÉLETES, ÉS A SÜTEMÉNY EGYIK FELE MEGÉGHET, MÍG A MÁSIK FELE TÚL VILÁGOS MARAD.


19

31. ábra: A megtöltött sütőforma

elhelyezése a sütőrácson

32. ábra: Kétféle étel sütése egyszerre

A sütemények sütéséhez a beállításokat az alábbi táblázatban találja. A megadott adatok csak iránymutatóak; a saját tapasztalat alapján esetleg módosítani kell rajtuk. 2. táblázat: Sütemények sütése hagyományos módon

EDÉNY SÜTEMÉNYMAGASSÁ

GALULRÓL

HŐMÉRSÉKLET [°C] SÜTÉSI IDŐ [Ó:P]

Húsvéti sütemény 1 175-190 1:00-1:10 Kosárka 1 160-175 1:15-1:20 Kelt tészta 1 175-190 0:50-1:00

Sütőforma Krémes sütemény 1 175-190 0.30-1.00 Piskóta 1 170-180 0:30-0:40 Linzertészta aljú

piték 1 előmelegített sütő

210-230 0:10-0:25

Kelt tészta tekercs 1 190-200 0:30-0:40 Alumínium Almás kifli 1 225-230 0:40-0:50 sütőtálcák Gyümölcslepény 1 200-210 0:25-0:50

Lepény omlós tésztából

1 200-225 0:20-0:30

3. táblázat: Sütemények sütése hőkeringetéssel

SÜTEMÉNY HŐMÉRSÉKLET [°C] SÜTÉSI IDŐ [Ó:P]

Habcsók 100 0:30-0:40 Homoksüti 165 0:40-1:00 Kelt tészta 166 0:45-1:10 Réteges sütemény alja 165 0:25-0:35 Élesztős tészta 175 0:40-0:45 Lepény omlós tésztából 175 0:20-0:30 Gyümölcslepény 175 0:40-0:55 Piskóta 160 0:30-0:40


20

33. ábra: Edények hús sütéséhez

• Húsok sütéséhez használható kerámiatál, üveg vagy zománcozott fém edény, továbbá öntöttvas

edény magas hőmérsékletnek ellenálló füllel (33. ábra). • Az edényeket a sütőrács közepére kell helyezni (34. ábra). • Hús vagy szárnyas sütőrácson való sütésekor a csöpögtető tálcát a sütő legalsó sínjébe kell tenni,

és kb. fél liter vizet beleönteni.

34. ábra: Hús sütése 35. ábra: Kolbász sütése

4. táblázat: Húsok sütése hagyományos módon

HÚS FAJTÁJA MENNY. MAGASSÁG

ALULRÓLHŐMÉRSÉKLET [°C] SÜTÉSI IDŐ [Ó:P]

Marhahús 1 kg 2 220-250 2:00-2:30

Disznóhús 1 kg 2 210-225 1:30-2:30

Borjúhús 1 kg 2 210-225 0:45-2:00

Birkahús 1 kg 2 210-225 1:30-2:00

Vadhús (nyúl) 2 kg 2 előmelegített sütő 210-230

1:00-1:50

Szárnyas (csirke) 1 kg 2 200-250 0:50-1:00

Hal 1 kg 2 210-225 0:45-1:00

5. táblázat: Hús sütése hőkeringetéssel

HÚS FAJTÁJA MENNY. [KG] HŐMÉRSÉKLET

[°C] SÜTÉSI IDŐ

[Ó:P]

Csirke 1 180 0:50 – 1:00

Vadhús 1 – 1.5 160 2:00 – 2:20


21

Borjúhús 1 160 1:40 – 2:20

Disznóhús 1 175 1:50 – 2:00

Marhahús 1 160 2:00 - 2:30

Liba, kacsa – 175 1) – az időt a súly alapján kell meghatározni

Az 5. táblázatban megadott sütési idők és hőmérsékletek a húsok sütőrácson való sütésére vonatkoznak. Zárt edények használatakor a hőmérsékletet kissé magasabbra kell állítani (körülbelül 200 °C-ra). A megadott adatok csak iránymutatásnak tekintendők; a saját tapasztalat alapján esetleg módosítani kell rajtuk.

Az egyes húsételek grillezésének hozzávetőleges idejét az alábbi táblázat mutatja. 6. táblázat: Húsok hagyományos grillezése a sütőrácson

HÚSÉTEL FAJTÁJA GRILLEZÉSI IDŐ [PERC] ELSŐ OLDAL MÁSIK OLDAL

HÚS Csíkok disznóhúsból 3 8 – 10 6 – 10 Szelet disznóhúsból 3 10 – 12 6 – 8 Kolbász 3 7 – 8 5 – 6 Bifsztek 3 6 – 7 5 – 6 Szelet marhahúsból 3 10 –12 10 – 12 Borjúhús csíkok 3 6 – 8 6 – 8 Borjúhús szelet 3 6 – 7 5 – 6 Birkahús csíkok 3 8 –10 6 – 8 Csirke (fél) 3 10 –151) 10 – 122)

HALAK Halfilé 6 – 7 4 – 5 Pisztráng 4 – 7 6

KENYÉR Pirítós 2 – 3 2 – 3 Pirítós sajttal megszórva 5 – 7

1) – belső oldal; 2) – külső oldal.

ÉTELEK FELOLVASZTÁSA A hőkeringető funkciónak köszönhetően a sütő kiválóan alkalmas mélyfagyasztott élelmiszerek felolvasztására. A mélyfagyasztott termékeket általában alulról a második vagy harmadik szintre érdemes tenni. A felolvasztásra beállítandó hőmérséklet az élelmiszer fajtájától függ.• Cukrászárut, gyümölcsöt és húskocsonyát a hőmérséklet beállítása nélkül kell a hőkeringetővel

felolvasztani. • Fagyasztott húst, baromfit és kenyeret a hőmérsékletet 70°C-ra állítva kell a hőkeringetővel

felolvasztani. • A fagyasztott kész ételeket (alumínium fóliába csomagolva), a hőmérsékletet kb. 200°C-ra állítva

kell a hőkeringetővel felolvasztani.


22

AZ ORBITRON ELEKTRONIKUS ÓRA KEZELÉSE Az ORBITRON ZT elektronikus digitális óra egy modern eszköz a tűzhely működésének vezérlésére. Beprogramozás után automatikusan be- és/vagy kikapcsolja a sütőt. Az óra egyben hőmérsékletszabályozó funkciót is elláthat, mert rendelkezik egy hőmérsékletszabályozó alrendszerrel. Az órába épített hangjelző tájékoztat a sütő működésének változásáról.

1 - idő kijelző 2 - időzítés gomb 3 - sütési idő gomb 4 - kikapcsolási időpont gomb 5 - hőmérséklet gomb 6 - idő- és hőmérsékletprogramozó gomb 7 - hőmérséklet kijelző 8 - az éppen programozott műveletek jelzői

36. ábra: „ORBITRON” óra

A PONTOS IDŐ BEÁLLÍTÁSA Az órával egy perc pontossággal lehet a pontos időt beállítani. Az idő beállításának módját, és a kijelzőn olvasható információkat a 7. táblázat mutatja. 7. táblázat

MŰVELET EREDMÉNYE A KIJELZŐN Kapcsolja be a tűzhely tápkapcsolóját. - villogó 0.00 jel és (háromszög) mutatók a 2. és

3. gomb fölött Nyomja meg és tartsa lenyomva a 2. és 3. gombot egyszerre, és az 5. gombbal állítsa be az aktuális időt (pl. 13:25).

- a beállított idő jelenik meg

Engedje fel a 2. és 3. gombot. - az óra elkezdi mérni az időt, a 2. és 3. gomb mutatója eltűnik

37. ábra

TIMER STOP

Co

1 2 3 4 6 8 75

O

CO

C

O

CO

C

STOP

O

CO

CSTOP


23

AZ IDŐSZABÁLYZÓ BEÁLLÍTÁSA Az időszabályzó a beállított idő elteltét hanggal jelzi. A beállított időtartam 1 másodperctől 99 percig terjedhet. Ez a funkció hasznos lehet például tojás, virsli, tészta vagy gombóc főzésénél. Az időszabályzó beállításának módját, és a kijelzőn olvasható információkat a 8. táblázat mutatja. 8. táblázat

MŰVELET EREDMÉNYE A KIJELZŐN Nyomja meg az 1. gombot. - a 0.00 jelzés és az 1. gomb fölötti mutató

megjelenik Az 5. gomb segítségével állítsa be a kívánt időt (pl. 25 perc, 30 s).

- a beállított idő jelenik meg

Engedje fel az 1. gombot. - az idő mérése megkezdődik, és kevéssel ezután az aktuális idő jelenik meg, és az 1. gomb feletti mutató kigyullad

38. ábra

A beállított idő elteltével megszólal egy hangjelzés, és az időszabályzó mutatója villogni kezd. A figyelmeztető hangjelzés kikapcsolásához nyomja meg egyszer az 1. gombot.

A SÜTŐ MŰKÖDÉSÉNEK PROGRAMOZÁSA A sütő működésének programozása három módon lehetséges: ⇒ a sütési idő programozása ⇒ a kikapcsolási időpont programozása ⇒ a sütési idő és a kikapcsolás időpontjának programozása

1. A sütési idő programozása Példa A megadott sütési idő és hőmérséklet beprogramozása, például homoksüti sütése 160°C hőmérsékleten, 1 óra 10 percig. - Tegye a tésztával megtöltött sütőformát a sütőbe, és csukja be a sütő ajtaját.

- Állítsa a funkcióválasztó gombot a kívánt állásba (pl. felső és alsó fűtőpanel bekapcsolva ), azután kövesse az alábbi táblázat utasításait.

O

CO

CO

CO

CSTOP


24

9. táblázat: A hőmérséklet programozása

MŰVELET EREDMÉNYE A KIJELZŐN Nyomja meg a 4. gombot. - a 0.00 jelzés és a 4. gomb fölötti mutató megjelenik Tartsa lenyomva a 4. gombot, és az 5. gomb segítségével állítsa be a kívánt hőmérsékletet (pl. 160°C).

- a 4. gomb feletti mutató és a beállított hőmérséklet megjelenik (végül a kijelző a 160°C-ot mutatja)

Engedje fel a 4. gombot. - a 4. gomb feletti mutató eltűnik, és a beállított hőmérséklet (160°C) folyamatosan látható a kijelzőn

- Ezután állítsa be a sütési időt, 1 óra 10 percet (az alábbi táblázat alapján) 10. táblázat: A sütési idő programozása

MŰVELET EREDMÉNYE A KIJELZŐN

Nyomja meg a 2. gombot. - a 0.00 jelzés és a 2. gomb fölötti mutató megjelenik Tartsa lenyomva a 2. gombot, és az 5. gomb segítségével állítsa be a kívánt időt (pl. 1 óra 10 perc).

- a sütési idő, a 2. gomb mutatója és a beállított hőmérséklet jelenik meg

Engedje fel a 2. gombot. - az aktuális idő, a 2. gomb feletti mutató és a beállított hőmérséklet jelenik meg

A 2. gomb felengedése után megkezdődik a beállított idő mérése. A megadott idő leteltekor: - - a sütő kikapcsol; - hangjelzés hallatszik; - a 2. gomb fölötti mutató eltűnik. A figyelmeztető hangjelzés leállításához nyomja meg az 1, 2. vagy 4. gombot. Állítsa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba. Ekkor a hőmérséklet kijelzése és a 3. gomb mutatója eltűnik. MEGJEGYZÉS A SÜTŐ BELSEJÉBEN MÉRT AKTUÁLIS HŐMÉRSÉKLET LEOLVASHATÓ A KIJELZŐRŐL, HA AZ 1. ÉS A 4. GOMBOT EGYSZERRE MEGNYOMJA.

39. ábra

O

CO

CO

CO

CSTOP O

CO

CO

CO

CSTOP


25

Ha a sütési idő kevésnek bizonyul, nyomja meg a 3. gombot, és a sütő határozatlan időre újra bekapcsol. Később a sütő kikapcsolásához állítsa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba.

2. A kikapcsolási időpont programozása Példa Pulykát sütünk 180°C-on, és 20 óra 25 percre kell elkészülnie. Az óra most 18.25-öt mutat. - Tegye a sütőrácsot a sütőbe a [2] szintre, és a sütőrács alá tolja be a csöpögtető tálcát, amelybe

öntsön kb. fél liter vizet. - Tegye a pulykát a sütőrácsra. - Szerelje fel a gombvédő lemezt, és hajtsa fel a sütő ajtaját.

- Forgassa a funkcióválasztó gombot a jelű állásba. Ezután kövesse a 11. táblázat utasításait. 11. táblázat: A kikapcsolás időpontjának programozása

MŰVELET EREDMÉNYE A KIJELZŐN Tartsa lenyomva a 4. gombot, és az 5. gomb segítségével állítsa be a hőmérsékletet (160°C).

- a 4. gomb feletti mutató és a beállított hőmérséklet jelenik meg

Nyomja meg a 3. gombot. - a 0.00 jelzés és a 3. gomb fölötti mutató megjelenik Tartsa lenyomva a 3. gombot, és az 5. gomb segítségével állítsa be az időpontot (20:25).

- a 20.25 időpont, a 3. gomb feletti mutató és a beállított hőmérséklet jelenik meg

Engedje fel a 3. gombot. az aktuális idő és a 3. gomb feletti mutató jelenik meg

40. ábra

20 óra 25 perckor a sütő kikapcsol, és megszólal a hangjelzés. A 3. gomb feletti mutató és a hőmérséklet kijelzése villog. Lépések:

- A figyelmeztető hangjelzés leállításához nyomja meg az 1, 2. vagy 4. gombot. - Ellenőrizze, hogy megsült-e az étel (ha még tovább kell sütni, akkor nyomja meg a 3. gombot). - Állítsa a funkcióválasztó gombot a „0” állásba — a hőmérséklet kijelzése és a 3. gomb mutatója

eltűnik.

O

CO

CO

CO

CSTOP


26

3. A sütési idő és a kikapcsolás időpontjának programozása Példa:

Tészta van egy tűzálló edényben, a 3. sínbe tett sütőrácson. Csukja be a sütőajtót, és süsse 210°C hőmérsékleten 35 percig. Most 10.35 a pontos idő, és az ételnek 12.30-ra kell elkészülnie.Lépések:

- Forgassa a funkcióválasztó gombot a jelű állásba (a piros ellenőrző lámpa bekapcsol).

- Állítsa a hőmérsékletet 210°C-ra (nyomja meg a 4. gombot és forgassa el az 5. gombot) a 9. táblázat utasításai szerint.

- Állítsa be a sütési időt 35 percre (nyomja meg a 2. gombot és forgassa el az 5. gombot) a 10. táblázat utasításai szerint.

- Állítsa be a sütő kikapcsolás időpontját 12:30-ra (nyomja meg a 3. gombot és forgassa el az 5. gombot) a 11. táblázat utasításai szerint.

-

41. ábra

Ha a fenti lépéseket elvégezte, akkor a sütő be van programozva (a piros ellenőrző lámpa kialszik, a 2. és 3. gomb feletti mutatók égve maradnak). A sütő fűtőpanelei automatikusan bekapcsolnak 12.30 előtt 35 perccel. 12.30-kor a sütő kikapcsol, hangjelzést ad, és a hőmérséklet kijelzése és a 3. gomb feletti mutató villog. - A figyelmeztető hangjelzés leállításához nyomja meg az 1, 2. vagy 4. gombot. - Állítsa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba.

A SÜTŐ MŰKÖDÉSÉNEK KÉZI SZABÁLYOZÁSA Olyan esetben, amikor nem szükséges vagy nem tanácsos előre programozni a sütést (pl. egy liba 225°C-on való sütésekor), lehetőség van a sütési idő kézi szabályozására is. Ehhez tegye az alábbiakat:

- Forgassa a funkcióválasztó gombot a jelű állásba. - Állítsa be a sütő hőmérsékletét (nyomja meg a 4. gombot, és állítsa be a hőmérsékletet 225°C-ra

az 5. gomb segítségével).

Ha le akarja állítani a sütést, a sütő kikapcsolásához állítsa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba.

O

CO

CO

CO

CSTOP


27

A sütő kézzel is vezérelhető; ehhez a program lejárta után a 3. gombot kell megnyomni. A sütő ilyenkor határozatlan időre bekapcsol. Ha le akarja állítani a sütést, a sütő kikapcsolásához állítsa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba. Az órába véletlen bekapcsolva hagyás elleni védelem van építve. 6 óra elteltével a sütőt automatikusan kikapcsolja. A kijelző ilyenkor 0°C hőmérsékletet mutat.

A BEÁLLÍTOTT PROGRAM MÓDOSÍTÁSA A programok bármikor módosíthatók, az alábbiak szerint:

- A program törléséhez nyomja meg azt a gombot, amely fölött a mutató (háromszög) látható, és a programgomb segítségével módosítsa az időt, hogy a kijelző 0.00-t mutasson.

- A beállított sütőhőmérséklet törléséhez állítsa a funkcióválasztó gombot a „0” jelű állásba.

- A pontos idő (a sütőóra) nem módosítható, amikor sütési idő vagy kikapcsolási idő be van állítva.

- Nem lehet képtelen időpontokat megadni, pl. ha a sütő órája 12:00-t mutat és a sütési idő 1 óra 30 perc, akkor nem lehet a kikapcsolás idejének 13.30-nál korábbi időpontot megadni.

MEGJEGYZÉSEK AZ ÓRA HASZNÁLATÁVAL KAPCSOLATBAN Bármelyik sütőfunkció kiválasztása után a kijelzőn 180°C jelenik meg. Ezt az órába a gyártás során programozták. A felhasználók ezt módosíthatják, és beállíthatják egy adott ételnek megfelelő új értékre.Amikor egy program fut, akkor megtekinthető a sütés végéig hátralévő idő vagy a sütő belsejében mért hőmérséklet. Az elsőhöz nyomja meg azt a gombot, amely fölött éppen a mutató látható (az aktuális idő eltűnik a kijelzőről, és a helyén a sütés végéig hátralévő idő jelenik meg egy pillanatra). A sütőtér hőmérséklete bármikor ellenőrizhető az 1. és a 4. gomb egyidejű megnyomásával.

A kijelzőn a hőmérséklet bármikor megtekinthető, a beállított programoktól függetlenül. Ez különösen hasznos olyankor, amikor a sütő működését kézzel, és nem automatikusan vezérlik.

A programozás kétféle módon történhet:

- Nyomja meg egyszerre a megfelelő funkciógombot, és forgassa a programgombot az idő és a hőmérséklet beállításához.

- Nyomja meg az adott funkcióhoz tartozó gombot, és állítsa be az időt és a hőmérsékletet a programgomb segítségével a felengedés utáni 4 másodpercen belül. A lépés megismételhető.

Ha a tűzhelyet öt másodpercnél hosszabb időre kikapcsolják, vagy áramszünet lép fel, akkor a pontos időt a tűzhely óráján újra be kell állítani. A kijelzőn a 0.00 jelzés villog, és a 2. és 3. gomb mutatója látható. Ha rövidzárlat vagy hőmérséklet érzékelőjének vagy az elektromos hálózatnak egyéb meghibásodása lép fel, akkor, a biztonsági relé kiold (a sütő nem működik), és a kijelzőn az „Error” hibaüzenet jelenik meg.


28

AZ EATON ELEKTRONIKUS ÓRA KEZELÉSE Az órával a sütő működésének idejét lehet vezérelni automatikus vagy félautomatikus üzemmódban. Az óra az alábbi funkciókkal rendelkezik:

- Egy perc pontossággal mutatja a pontos időt. - Időszabályzóként működik. - A programok végén hangjelzést ad. - Lehetővé teszi az aktuális sütési folyamat programozását. - Beprogramozható vele a sütő be- vagy kikapcsolásának időpontja 24 órára előre.

42. ábra: „EATON” óra A - automatikus működés

jele B - óra C - tűzhely bekapcsolva jel D - perc E - időzítés bekapcsolva

jel

1 - időzítés gomb; 2 - sütési idő programozó gomb; 3 - a tűzhely be- és kikapcsolását programozó gomb; 4 - a tűzhely kézi vezérlését lehetővé tevő gomb; 5 - „előre” időbeállító gomb; 6 - „vissza” időbeállító gomb. Ha a tűzhely be van kapcsolva, akkor a kijelzőn a „0.00” jelzés jelenik meg, és a villogó „AUTO” felirat. A villogó „AUTO” felirat azt jelzi, hogy a sütő ki van kapcsolva.A legelső teendő ilyenkor az órán a pontos idő beállítása.

A PONTOS IDŐ BEÁLLÍTÁSA

Nyomja meg és tartsa lenyomva a „2” és „3” gombot, majd nyomja meg a „+” beállítógombot (6 - a beállított idő nő) vagy a „-” gombot (5 - a beállított idő csökken). Ezalatt a kijelzőn a beállításnak megfelelően módosul az idő.Engedjen fel minden gombot. 5 másodpercen belül a beállítás eltárolódik, és a kijelzőn megjelenik a beállított idő, pl. 11.38, és a „tűzhely bekapcsolva” szimbólum. Ez jelzi, hogy a sütő be van kapcsolva.Nem tanácsos a tűzhelyet így hagyni (hacsak nem akarja a sütőt használni), hiszen a hőmérséklet-szabályozó gomb vagy a funkcióválasztó gomb véletlen elfordításával (akár egy gyermek által) a sütő bekapcsol. Úgy kerülhető el a sütő véletlen bekapcsolása a pontos idő beállításakor, hogy a beállítás után meg kell nyomni a „2” gombot, majd felengedni, és 5 másodpercen belül megnyomni a beállítógombokat — először a „+” (6) majd a „-” (5) gombot. Ilyenkor hangjelzés hallható, mely a „2” gomb megnyomásával leállítható. A „tűzhely bekapcsolva” szimbólum eltűnik a kijelzőről, és az „AUTO” jelenik meg (a sütő ki van kapcsolva), és egy idő múlva a pontos időnek kell megjelennie, azaz 11.38-nak, és a villogó „AUTO” feliratnak.

1 2 3 4 5 6

A B C D

E


29

43. ábra

Ha a sütőt öt másodpercnél hosszabb időre kikapcsolják, vagy áramszünet lép fel, akkor a pontos időt a tűzhely óráján újra be kell állítani.

AZ IDŐSZABÁLYZÓ BEÁLLÍTÁSA Az időszabályzó a beállított idő elteltét hanggal jelzi. A beállított időtartam 1-től 59 percig terjedhet. Az időszabályzó nem szabályozza a sütő működését. A „-” gomb (5) megnyomásával a hangjelzés ereje módosítható.Az időzítés beállítása: Nyomja meg az „1” gombot, és 5 másodpercen belül kezdje meg a kívánt időtartam (pl. 3 perc) beállítását a „+” (6) és a „-” (5) gombbal. A kijelzőn a beállított időtartam (0.03) jelenik meg, az időzítés szimbólum és a villogó „AUTO” felirat. Kis idő múlva az aktuális idő jelenik meg (45. ábra). Ha a beállított idő letelik, (a. 3 perc), az óra hangjelzést ad. Leállításához nyomja meg az „1”, „2” vagy „3” gombot. A kijelzőn a „0.00” jelzés látható, a villogó „AUTO” felirat, és kis idő elteltével a pontos idő.

44. ábra

A SÜTŐ PROGRAMOZÁSA FÉLAUTOMATIKUS MÓDBAN A sütő programozása félautomatikus módban a következő:1

- a sütő működésének kézi beállítása; - a beállított idő leteltével a sütő automatikus bekapcsolása. A sütő félautomatikus üzemmódban kétféleképpen programozható:

- a sütési idő beállításával; - a kikapcsolási időpont programozásával.

1 2 3 4 5 6

A B C D

E


30

1. A sütési idő programozása Példa:

Élesztős tészta sütése:

- a sütési idő 50 perc; - a sütési hőmérséklet 175°C.

Kapcsolja be a sütőt, ehhez forgassa a sütő funkciógombját a állásba. A narancssárga ellenőrző lámpa kigyullad. Állítsa be a hőmérsékletet 175°C-ra a hőszabályozó gomb segítségével. A piros ellenőrző lámpa kigyullad.

45. ábra

Nyomja meg a „2” gombot, és a felengedés után 5 másodpercen belül állítsa az időtartamot 50 percre a „+” (6) és a „-” (5) beállítógombbal.

A kijelzőn megjelenik a beállított idő (50 perc), a tűzhely szimbóluma és az „AUTO” felirat, ami azt jelzi, hogy a sütés megkezdődött. Kis idő múlva megjelenik az aktuális idő. Ha letelik az 50 perc, akkor megszólal a hangjelzés, és villogó „AUTO” felirat jelzi, hogy a sütő ki van kapcsolva. A hangjelzés kikapcsolásához nyomja meg az „1”, „2” vagy „3” gombot.

A kijelzőn a „0.00” jelzés látható és a villogó „AUTO” felirat, mely a sütő kikapcsolt állapotát jelzi. Kis idő múlva megjelenik az aktuális idő.

Forgassa a sütő szabályozógombját a „0” alapállásba, és a hőszabályozó gombot a „•” állásba. FIGYELEM! HA A HANGJELZÉS KÉZI KIKAPCSOLÁSA UTÁN A FUNKCIÓVÁLASZTÓ ÉS A HŐSZABÁLYOZÓ GOMB NEM LETT ALAPÁLLÁSBA FORGATVA, AKKOR A SÜTŐ AUTOMATIKUSAN ÚJRA BEKAPCSOL HATÁROZATLAN IDŐRE. - A sütési idő a „2” gombbal és a „+” (6) és „-” (5) beállítógombokkal módosítható. - A sütési idő a lejárat előtt úgy törölhető, hogy megnyomjuk a „-” (5) beállítógombot, és

lenyomva tartjuk, amíg a kijelzőn a „0:00” jelzés nem lesz látható. Ekkor megszólal a figyelmeztető hangjelzés, aminek a leállításához nyomja meg az „1”, „2” vagy „3” gombot.


31

2. A sütés kikapcsolási időpontjának programozása Példa:

Gyümölcslepény sütése: - a sütési hőmérséklet 150°C. - a sütési idő 50 perc. Az órán az idő 11.00.

- Forgassa a funkcióválasztó gombot a jelű állásba. A narancssárga ellenőrző lámpa kigyullad.

- Állítsa be a hőmérsékletet 150°C-ra a hőszabályozó gomb segítségével. A piros ellenőrző lámpa kigyullad.

46. ábra

- Nyomja meg a „3” gombot, és a felengedés után 5 másodpercen belül állítsa az időpontot 11:50-re a „+” (6) és a „-” (5) beállítógombbal. A kijelzőn a „tűzhely bekapcsolva” jelzés látható, az „AUTO” felirat, és kis idő elteltével a pontos idő.

Ha a sütő működése közben a „3” gombot megnyomja, akkor megjelenik a beprogramozott kikapcsolási időpont. Ha letelik az 50 perc, a sütő fűtőpanelei kikapcsolnak, és hangjelzés hallható. Villogó „AUTO” felirat jelenik meg a kijelzőn. A hangjelzés kikapcsolásához nyomja meg az „1”, „2” vagy „3” gombot.Forgassa a funkcióválasztó gombot az óramutató járásával egyező irányban, vagy visszafelé, a „0” jelzésű állásba. Forgassa a hőszabályozó gombot az óramutató járásával ellenkező irányban, „•” állásba.

A SÜTŐ PROGRAMOZÁSA AUTOMATIKUS MÓDBAN A sütő automatikus üzemmódjában a sütő automatikusan bekapcsol, és a beállított idő leteltével kikapcsol. Ehhez a sütési időt és a kikapcsolás idejét kell beállítani, az alábbiak szerint.

Példa: Marhahús sütése: - az idő most 13.00; - a sütési idő 2 óra; - a sütési hőmérséklet 220°C; - az ételnek 17.00-ra kell elkészülnie.


32

Tegye a húst a sütőtálba, öntsön rá 10 kanálnyi vizet, és fedje le. Ezután tegye a tálat a sütőbe, a megfelelő magasságban a sütőrácsra, és csukja be a sütő ajtaját. Forgassa a funkcióválasztó gombot a jelű állásba. A narancssárga ellenőrző lámpa kigyullad.Állítsa be a hőmérsékletet 220°C-ra a hőszabályozó gomb segítségével. Nyomja meg a „2” gombot, és a felengedés után 5 másodpercen belül állítsa a sütés időtartamát 2 órára a „+” (6) és a „-” (5) beállítógombbal. A kijelzőn a beállított időpont és az „AUTO” felirat jelenik meg (48. ábra). Nyomja meg a „3” gombot, és a felengedés után 5 másodpercen belül állítsa az időt 17:00-ra (a sütési idő vége) a „+” (6) és a „-” (5) beállítógombbal. A kijelzőn a beállított idő látható, az „AUTO” felirat, és kis idő elteltével a pontos idő. 15.00-kor a sütő automatikusan bekapcsol, amit a „sütő” szimbólum kijelzőn való megjelenése kísér (49. ábra).

47. ábra 48. ábra

Ha a sütő működése közben a „3” gombot megnyomja, akkor megjelenik a beprogramozott kikapcsolási időpont, azaz 17:00, míg a „2” gomb megnyomásakor a beállított sütési idő jelenik meg, vagyis 2 óra. A marhahús sütésének beprogramozása ezzel készen van, a többi megy automatikusan. Mivel most az idő 13.00, a sütő ki van kapcsolva. 15.00-kor a sütő fűtőpanelei bekapcsolnak (a piros ellenőrző lámpa kigyullad), és két órányi működés után, vagyis 17.00-kor a sütő automatikusan kikapcsol, amit percekig tartó hangjelzés is kísér, majd villogó „AUTO” felirat jelenik meg a kijelzőn. A hangjelzés kikapcsolásához nyomja meg az „1”, „2” vagy „3” gombot. Ha a hangjelzés elhallgatott: - Forgassa a funkcióválasztó gombot az óramutató járásával egyező irányban, vagy visszafelé, a

„0” jelzésű állásba. - Forgassa a hőszabályozó gombot az óramutató járásával ellenkező irányban, „•” állásba.

A SÜTŐ MŰKÖDÉSÉNEK KÉZI SZABÁLYOZÁSA

Ha a sütni kívánt étel sütési időtartamát nem tudja, akkor ne programozza be az órát; ilyenkor a sütőt kézzel kell szabályozni. A sütő kézi üzemmódra kapcsolásához nyomja meg a „4” gombot.

A kézi üzemmódban működő sütő kikapcsolásához: - Forgassa a hőmérséklet-szabályozó gombot a „•” állásba.


33

- Forgassa a funkcióválasztó gombot az óramutató járásával egyező irányban, vagy visszafelé, a „0” jelzésű állásba.

MEGJEGYZÉSEK AZ ÓRA HASZNÁLATÁVAL KAPCSOLATBAN

Ha a sütési idő be van programozva, és a letelte előtt megnyomják a „4” gombot, akkor a program leáll, és a sütő határozatlan idejű üzemre vált, azaz kézi vezérlés módba. Ha az automatikus vezérlésű program lejárt, de az ételt tovább kell sütni, akkor nyomja meg a „4” gombot, és felügyelje a sütést tovább.

PROGRAM TÖRLÉSE Ha a sütési időtartam letelte előtt szeretné a sütést leállítani: - Nyomja meg, majd engedje fel a „2” gombot. - A felengedés után 5 másodpercen belül nyomja meg és tartsa lenyomva a „-” (5) beállítógombot,

amíg a „0:00” jelzés nem jelenik meg a kijelzőn. Ekkor megszólal a figyelmeztető hangjelzés, aminek a leállításához nyomja meg az „1”, „2” vagy „3” gombot.

Ha a program törölve lett, akkor a sütő ismét programozható.

TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

FIGYELEM! A TISZTÍTÁS MEGKEZDÉSE ELŐTT KAPCSOLJA KI A TŰZHELYET, ÉS VÁRJA MEG, HOGY LEHŰLJÖN.

ÁLTALÁNOS KARBANTARTÁS

A tűzhely megfelelő műszaki állapota és esztétikus megjelenése csak rendszeres tisztítással érhető el. A tűzhely tisztán tartása a felhasználók biztonságára is kihat.

• A tűzhely lemosását kivételes figyelemmel kell végezni, mert annak különböző anyagai eltérő fajtájú tisztítószerekkel kezelendők.

• Durva szemcséjű, karcoló tisztítószereket és éles tárgyakat nem szabad a tisztításhoz használni.

• A ráégett, odaszáradt ételmaradványokat nedves ruhával fel kell áztatni, és megfelelő tisztítószer segítségével eltávolítani.

• A rozsdamentes acélból készült alkatrészeket ilyen célra készült oldattal kell tisztítani; ezek nem tartalmaznak karcoló adalékokat.


34

• A zománcozott, festett és üvegfelületeket meleg vízzel és könnyű tisztítószerrel kell tisztítani, majd száraz, puha ronggyal áttörölni.

A SÜTŐ TISZTÍTÁSA

FIGYELEM! A SÜTŐT CSAK AZUTÁN SZABAD TISZTÍTANI, HOGY LEHŰLT! Megkönnyíti a sütőtér tisztítását, ha levesszük a sütő ajtaját (50. ábra). Az ajtó eltávolításához: − nyissa le teljesen; − oldja a csuklópántok rögzítését úgy, hogy a kapcsot (1) a csuklópánton (3) a helyére (2) illeszti; − forgassa el az ajtót lassan kb. 45°-kal (mintha becsukná), és húzza ki a pántok aljzatából. A sütőtér belső felülete égetett zománccal van borítva. Ha a sütőtér oldalán erősen odaégett ételmaradékok vannak, akkor javasoljuk, hogy használjon speciális sütőtisztító szert. Az ilyen, égésmaradványokat eltávolító szerek maró hatásúak, ezért csak a legszükségesebb mennyiségben tanácsos a felhasználásuk, a gyártó utasításait szem előtt tartva. FIGYELEM! 1. 4. A sütő felső falának lemosásakor figyelni kell, mert ott elektromos fűtőpanelek és a

hőmérséklet-érzékelő található, valamint a sütőlámpa.

2. 5. A csuklópánt megfeszült állapotban van, ezért az ajtó kivételekor vigyázzon, hogy ne vágja el emiatt az ujját.

3. 6. Nem szabad a sütő aljára vizet önteni, mert az lefolyva elérheti az alsó fűtőpanelt.

49. ábra: A sütőajtó eltávolítása

Ha a sütő lámpájának burája beszennyeződik, akkor csavarozza le, tisztítsa meg, majd szárítsa meg.


35

ÜVEG- ÉS ZOMÁNCFELÜLETEK TISZTÍTÁSA

50. ábra: A belső üveg eltávolítása

A sütőajtó üvegét, a lámpaburát és a tűzhely zománcozott felületeit kifejezetten erre a célra kifejlesztett oldószerekkel szabad csak tisztítani. Ha a belső üveg piszkos, akkor ki kell venni, és alaposan lemosni mindkét oldalát. Ehhez tegye az alábbiakat:

− Lazítsa meg a belső üveget (2) a rögzítőelemekkel (4) a fogantyúhoz (3) rögzítő két csavart (1) (51. ábra);

− vegye ki a fogantyú (3) alól a rögzítőelemeket (4), és húzza ki az üveget a nyíllal jelzett irányba;

− mossa le az üveg mindkét oldalát, majd szárítsa meg. A felszerelést a leszerelési eljárás fordítottjaként kell végezni.

A SÜTŐTARTOZÉKOK TISZTÍTÁSA

A sütőtepsiket, tálakat és rácsokat a használat után azonnal mosogatószeres meleg vízbe kell áztatni, ezután kefével vagy szivaccsal alaposan megtisztítani, végül megszárítani. Az olyan ráégett maradékokat (főleg hússütés után), amelyek nem jönnek le, sütőtisztító szerekkel kell eltávolítani.

2

2

3

1

4

1 1

C

0

5050100

100

150150 200

250

250

0 0 0 0


36

A FEDÉL ÉS A FŐZŐFELÜLET TISZTÍTÁSA A főzőlaphoz való könnyű hozzáférés érdekében először le kell venni a fedelet. Ehhez billentse oldalra vízszintesig, hogy meg lehessen fogni a széleit, majd emelje fel függőlegesen és vegye le (52. ábra). A fedelet eltávolítás után mossa el jól mosószeres meleg vízzel. Az erősen szennyezett részeket is csak finom mosogatószerrel, vagy bolti tűzhelytisztító szerekkel szabad tisztítani. A fedelet tisztítás után törölje át puha, száraz ronggyal.

• Ha a rács elszennyeződik, akkor le kell venni a

főzőfelületről, mosószeres vízben elmosni, majd megszárítani.

• A gázégők tisztításához vegye le az égőfedelet és az égőkoronát, mossa el őket mosószeres meleg vízben, majd szárítsa meg. A gázégők lángréseit különös figyelemmel kell tisztítani.

• A rács és a gázégőalkatrészek eltávolítása után alaposan tisztítsa meg a főzőfelületet. Lemosás után törölje át puha, száraz ronggyal. Tisztítás közben figyeljen arra, hogy a szikragyújtók és a lángőr-érzékelők ne sérüljenek meg (ha van ilyen a tűzhelyen).

• Az égőkorona és a főzőlap közötti rést tisztán kell tartani, mert az ide rakódó szennyeződés rontja a gázkeverék égését.

51. ábra: Az égőfedél eltávolítása • Tisztítás közben figyeljen arra, hogy ne folyjon víz a főzőlap alá.

AZ AJTÓSZIGETELÉS CSERÉJE

52. ábra

Az ajtószigetelés a sütő elülső falára van erősítve. Négy kampóval van ellátva, melyek a sütő megfelelő nyílásaiba akaszthatók. (52. ábra)A szigetelés eltávolításához fogja meg a két alsó kampót, és húzza őket óvatosan lefelé, hogy kiakadjanak a sütőn lévő lyukból. Emelje meg a szigetelés felső két kampóját, és vegye ki azokat is. Az új szigetelés felszerelését végezze a fent leírt módon, csak fordítva.


37

A SÜTŐVILÁGÍTÁS IZZÓJÁNAK CSERÉJE

FIGYELEM! AZ IZZÓ CSERÉJE ELŐTT HÚZZA KI A TÁPKÁBELT A HÁLÓZATI DUGASZOLÓALJZATBÓL!

Az izzó cseréje: − csavarozza le a lámpaburát (1) a

foglalatáról (2); − csavarja ki a kiégett izzót (3); − csavarjon be egy új izzót; − szerelje vissza a lámpaburát. Az izzó típusa: E14, 15/25W, 300°C, ≈ 230V

53. ábra: Az izzó cseréje


38

Ezek az abrak benne voltak meg az angolban.

A

AA


39

Documents

PXP CFH-664 B-X - fagor.com utasitasok... · Fagor Hungária Kft. Tisztelt Vásárló! Ön egy modern, „MULTI” rendszerű sütővel ellátott, korszerű gáz-elektromos tűzhelyet