¿Qué es la Hidroponía?

¿Qué es la Hidroponía?1

Guía práctica de hidroponía

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Es una técnica de producciónagrícola en la que se cultivasin suelo y donde loselementos nutritivos sonentregados en una soluciónlíquida

¿Qué son los cultivoshidropónicos?

* El término “hidroponía” tiene su origen en las palabras griegas “hidro” que significa agua y “ponos” que significa trabajo. Osea “trabajo en agua”.

* En los cultivos sin suelo, éste es reemplazado por un sustrato inerte donde los nutrientes (el alimento) que necesita la planta para vivir y producir son entregados en el riego. También son cultivos hidropónicos aquellos que se cultivan en agua con nutrientes.

* En un sistema hidropónico se pueden cultivar todo tipo de plantas como por ejemplo, hortalizas, flores, pasto para forraje, plantas ornamentales, condimentos, plantas medicinales y hasta cactus. 3

Ventajas de loscultivos hidropónicos

· Son cultivos sanos pues se riegancon agua potable y se siembran ensustratos limpios y libres decontaminación.

· Existe mayor eficiencia en el uso delagua.

· Son apropiados para ocupar losespacios pequeños, techos, paredes,terrazas.

· Se obtiene mayor cantidad deplantas por superficie.Por ejemplo:en 1 metro cuadrado de suelo sesiembran 9 lechugas, en 1 metrocuadrado en hidroponía se obtienen25 lechugas.

. Es una técnica fácil de aprender yde bajo costo.

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A continuaciónpresentamos a ustedes

la guía paraaprender y practicarlaen forma fácil en el

Hogar

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Contenido de la guía

1 ¿Qué es la hidroponía?

2 Localización e Instalación

3 Recipientes y Contenedores

4 Sustratos

5 Almacigos. Preparación, siembray manejo

6 Nutrición de las plantas: SoluciónNutritiva

7 Métodos para hacer Hidroponía

8 Control integrado de plagas

9 Planificación de la producción

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Localización e instalación2


La huertahidropónica debeestar:Cerca de una fuente deagua potable

Recibiendo como mínimo 6horas de luz solar al día

Protegida de animalesdomésticos

Lejos de la sombra deárboles

Si es necesario, protegidacon una cubierta para evitarlas heladas, los excesos delluvias y de sol

Describiremos las cinco característicasideales para ubicar nuestra huerta:

Características del lugar

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Cerca de una fuente deagua potable.

Si ubica su huerta cerca deuna fuente de agua, ahorrarátiempo y energía.

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Recibir como mínimo 6horas de luz solar al día.

Las legumbres y hortalizas en su mayoría necesitanluz directa. Sin embargo, conviene protegerlas

para evitar los excesos de calor y frío.

Las plantitas paracrecer y estar sanasnecesitan tener luz desol, durante 6 horasal día.

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Proteger de losanimales domésticos

Si protegemos la huerta de los animalitosdomésticos, no lamentaremos daños a las plantitas.

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No ubicar lahuerta a lasombra de losárboles.

Proteger loscultivos con unacubierta quepermita el pasode la luz.

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3 Recipientes ycontenedores


Hablemos sobre contenedores

· El contenedor es un recipiente que se utiliza paracultivar.

· En hidroponía se trabaja con los contenedoresporque son “sistemas cerrados” donde se controlamejor la alimentación de la planta por medio delriego.

· Los recipientes y contenedores están de acuerdocon el espacio disponible y las posibilidades decada persona o grupo.

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Ahora vamos a construirlos contenedores. Losmateriales queusaremos son paraconstruir un contenedorde 1 metro cuadradopara agua o sustrato.

Materiales:

· 6 tablas de madera ordinaria de mínimo 12 cm de anchoy 2,40 m de largo.

· ½ kilo de clavos de 2” (pulgadas).

· Plástico negro calibre 0.10 de 1,50 m de ancho.

· diez centímetros de tubo plástico para drenaje de 7 a 10 mmde diámetro.

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Construcción

Medir y cortar dostablas de 1,04 m y dosde 1,02 m.

Clavar las 4 tablasformando un marco. Lastablas de 1,04 metros porfuera y las de 1,02 metros

por dentro.

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Formar la base delcajón clavando las tablas de1,04 m de largo en la parteque irá hacia abajo.

Colocar primero las tablasde los dos extremos bienalineadas con las del marco.

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4Las otras tablasque forman la base

se clavan dejandouna separación de 3

a 4 cm entre una yotra.

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Después de terminado el cuadrado del contenedor,clavamos las patas en los cuatro extremos.

Las patas separan la cama del suelo, evitan que seproduzca humedecimiento y que se instalen insectos.Una altura de 20 cm es suficiente, sin embargo paramayor comodidad puede ser de 1 metro.

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Corte del Plástico, calibre 0.10:

Para un contenedor de 1 metro cuadrado(1x1) y 12 cm de altura tendríamos:

· Largo a cortar:largo del contenedor + 3 veces la altura1 m + 3 x 0,12 = 1 m + 0,36 m = 1,36 m.

· Ancho a cortar:ancho del contenedor + 3 veces su altura1 m + 3 x 0,12 = 1 + 0,36 cm = 1,36 m

Medir el plástico negro.

Para cortar el plástico calculamos las dimensionesde la siguiente manera:

Largo: largo del contenedor más 3 veces su altura.Ancho: ancho del contenedor más 3 veces su altura.

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Ahora colocamos elplástico en el contenedor.

Antes de colocar el plástico,coloque papel de diariosobre las tablas para evitardaños al plástico por causade las astillaso clavos.

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El plástico debe quedar en contacto

con las esquinas y con la base

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Contenedor para sustrato

Colocación deldrenaje:Todo recipientedestinado alcultivo en sustrato debetener un orificio paradrenaje.- Haga un orificio enun extremo delcontenedor a 2 cm dealtura y de 1 cm dediámetro.

Colocación delsustrato:

Se coloca el sustratoempezando desde el

punto de drenaje y seextiende al resto del

contenedor.

Llenar hasta bajo1 cm el borde del contenedor.

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Características:

· Deben tener una profundidadde 5 cm.

· Deben ser impermeables.

· Deben tener un drenaje.

· Las dimensiones de largo yancho pueden ser muyvariables.

Para almácigos

Usted puedeutilizar …cajonesbañeras infantilesbidones plásticos orecortados en la mitadvasos plásticosdesechablesrecipientes de aceite omargarinamaceterosbotellas desechables

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Características:

· Deben ser impermeables.

Para producción

En hidroponía tenemosdos modalidades paracultivar que son : en aguay en sustrato y de estodepende la elección delcontenedor a construir.

. Las dimensiones largo y ancho pueden variar pero la profundidad debe ser mínima de 10 - 12 cm. Cuando se quiere cultivar zanahorias la profundidad debe ser entre 20 a 25 cm.

. No deben ser de materiales metálicos pues los elementos de la solución nutriente pueden reaccionar con el metal.

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4 Sustratos


Hablemos de los sustratos

En hidroponía utilizamos lossustratos o medios de cultivoy es el material en el cualcrecen las plantas y quesustituyen al suelo en lafunción de sostener a lasplantas.

¿Qué característicasdebe tener un buensustrato?

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Características

* No debe descomponerse confacilidad.

* No debe contener elementosnutritivos.

* No debe contener organismosperjudiciales (hongos, bacterias,etc.)

* No debe contener residuosindustriales o humanos.

* Debe retener la humedad.* Debe tener buen drenaje.* Debe ser liviano.* Debe ser abundante,fácil de

conseguir y transportar.* Debe ser de bajo costo.* Debe permitir la aireación de

las raíces.

NO

SI

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Por lo tanto se debe eliminar:

1. El polvo.

2. Las partículas mayores de medio centímetro si se va ahacer una almaciguera.

3. Las partículas mayores de 1 cm en contenedores deproducción.

Debemos considerartambién el tamañode las partículas delsustrato.

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¿Y si consegimos unsustrato que tenga todaslas características que seindican?

Bueno, en ese caso ustedespueden hacer mezclasdonde combinen las mejorescaracterísticas de cadasustrato.

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1 60% cáscara de arroz + 40% de arena de río.

2 80% ladrillo + 20% de aserrín.

Mezclas

c c c

c c c

c c

c c+

l l l

l l l

a a+l

l

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5 Almacigo


¿Qué es una almaciguera?

Una almaciguera osemillero es:un espacio pequeño endonde le damos a lassemillas las condicionesadecuadas para quepuedan nacer y crecerinicialmente lasplántulas

¿Qué necesitauna semilla paragerminar?

·Ser de buena calidad.·Tener suficiente humedad.·Estar abrigada (temperaturaadecuada).

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Preparación del Sustrato

3 Llenar la almaciguera conel sustrato

2 Triturar las partículasgrandes

1 Cernir el sustrato.

4 Sacar las partículas grandesque hayan quedado.

Utilizaremos un sustrato preparado con el mayor cuidado. el sustrato debe ser suave, limpio y homogéneos. No debe haber particulas grandes ni pesadas.

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1

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3

1 Humedecer el sustrato.

2 Mezclar y nivelar.

3 Trazar los surcos adistancia y profundidadrecomendadas.

Secuencia de Siembra

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4 Sembrar las semillas enlos surcos a la distanciarecomendada. Sólo poneruna semilla por sitio.

5 Cerrar los surcos.

6 Colocar papel de diario,humedecer y tapar conplástico negro.

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ImportanteNo te olvides de destapar laalmaciguera inmediatamentedespués de emergidas las plantas.Porque si tú te olvidas ocurre quetendrás plantas débiles, largas, blancascon hojas amarillas que nunca seránvigorosas.

1 Antes de germinarlas semillas, debestener cubierta laalmaciguera.

2 Después de salir lasplantitas debes retirarla cubierta.

3 Debes regar lasplantas todos los díascon una regadera delluvia fina. 35

Solución nutritiva6


Así como las personasnecesitamos comer paravivir, las plantas requierenelementos minerales quelos encuentran en elsuelo como son:

Nitrógeno

Manganeso

Zinc

Magnesio

Cobre

Azufre

Boro

Potasio

Fósforo

Molibdeno

HierroCalcio

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Las plantas absorben sus alimentos principalmente pormedio de las raíces.

En los cultivos hidropónicos las plantas crecen en el aguao sustratos inertes, que no aportan ningún tipo de alimentopor lo que hay que entregar el alimento como soluciónnutritiva.

En la agricultura existen diversas maneras de darle elalimento a las plantas y son:

· Abono orgánico· Fertilizantes· Solución nutritiva o nutriente.

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Nitrógeno, Fósforo

Potasio, Azufre

Calcio, Magnesio

Hierro, Manganeso

Cobre, Molibdeno

Boro y Zinc

Estos elementos vienen en forma de sales minerales

¿Qué es la solución nutritiva?

El nutriente es un producto que contiene todos los elementos que necesitan las plantas para crecer y desarrollarse como son:

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La plantita no tiene que buscar elalimento, pues a través de riego sele entregan los elementos mineralesnecesarios.

En el sueloLas plantitas absorben losminerales a través de lasraíces.

En el sustrato

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El nutriente hidropónico contiene y aporta en formabalanceada todos los elementos que una planta necesita paracrecer sana, vigorosa y dar buenos frutos o cosechas.

Existen varias fórmulas para preparar nutrientes y que han sidousadas en varios países.

Una forma de preparar solución nutritiva que ha sido probadacon éxito en varios países de América Latina y el Caribe paraproducir una gran variedad de hortalizas, plantas ornamentalesy medicinales está compuesta de dos soluciones concentradas,las que llamaremos:

Solución Concentrada A y Solución Concentrada B.

La solución concentrada A aporta a las plantas los elementosnutritivos que ellas consumen en mayor proporción o cantidad.

La solución concentrada B aporta, en cambio, los elementosnutritivos que son requeridos en menor cantidad o proporción,pero que son esenciales para que las plantas logren desarrollaren forma normal los procesos fisiológicos que la harán crecerbien y producir hermosos frutos y abundantes cosechas.

Antecedentes sobre elnutriente hidropónico

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Una jeringa de 3

30 cm

Tres baldes plásticos concapacidad 5 litros c/u.

Dos bidones plásticosde 5 litros

Un jarro graduado de1 litro

Un agitador de vidrio otubo de PVC.

Dos cucharas plásticas:1 grande y 1 pequeña.

Materiales necesarios para la preparación de las Soluciones Concentradas A Y B

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Elementos que componencada solución concentrada:

Solución Concentrada A:

Solución Concentrada B:

(para 5.0 litros de agua, volumen final)Pesos

Nitrato de potasio 550.0 gNitrato de amonio 350.0 gSuperfosfato triple 180.0 g

(para 2.0 litros de agua, volumen final)Pesos

Sulfato de magnesio 220.0 gQuelato de hierro 6% Fe 17.0 gSolución de Micronutrientes 400 ml Solución Micronutrientes: (para 1.0 litro de AGUA DESTILADA o HERVIDA)Pesos

Sulfato de Manganeso 5.0 gÁcido Bórico 3.0 gSulfato de Zinc 1.7 gSulfato de Cobre 1.0 gMolibdato de Amonio

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Verter el segundoelemento, disolviendocompletamente comoel anterior.

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2

3

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Echar 3 litros de agua en un recipiente graduado

Por otro lado, remojar el superfosfato triple en aproximadamente 250 ml de agua. Agitar continuamente.

Preparación de 2litros desolución concentrada A

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- Disolver el nitrato de potasio. - Agitar vigorosamente hasta observar que el fertilizante se disuelva totalmente.- Luego agregar el nitrato de amonio, agitar y disolver.

Tenemos listos 5litros de soluciónconcentrada A quealcanza para …!Yalo sabrás!

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7 Almacenar la solución concentrada A en un recipiente con tapa

Una vez que los tres fertilizantes se encuentran juntos en el recipiente, agregar agua hasta completar un volumen final de CINCO (5) litros

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Verter el sobrante sobre la solución de nitrato de potasio y nitrato de amonio.

Repetir esta operación varias veces, agregando poca agua (apenas 50 ml), hasta observar un color claro (transparente). En el fondo se queda la arena.

Pesamos en la balanza por separado y siguiendoel orden:492 g de sulfato de magnesio0,48 g de sulfato de cobre2,48 g de sulfato de manganeso1,20 g de sulfato de zinc6,20 g de ácido bórico0,02 g de molibdato de amonio50 g de quelato de hierro

Colocamos las sales minerales pesadas enbolsas de plástico o de papel.

Preparación de 2litros desolución concentrada B

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Te aconsejamos: noverter el siguienteelemento si el anteriorno ha sido disueltototalmente.

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Dentro del envase de la Presentación Juego en Sales la segunda bolsa contiene los fertilizantes para preparar la Solución Concentrada B: sulfato de magnesio, quelato de hierro y micronutrientes.

En un recipiente graduado, disolver el sulfato de magnesio en un litro de agua. Agitar vigorosamente hasta que se disuelva totalmente.

En otro recipiente, verter la mezcla de micronutrientes sobre agua destilada o hervida. Agitar hasta disolver totalmente. Echar esta solución sobre la solución de sulfato de magnesio.

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Tenemos listas las solucionesconcentradas A y B.Ahora veremos como se preparala solución nutritiva que seaplica al cultivo.

5 6Echar el quelato de hierro sobre la solución que contiene sulfato de magnesio y micronutrientes. Agitar continuamente hasta disolverlo totalmente.

Finalmente, agregar agua hasta completar un volumen final de DOS (2) litros.

Almacenar la solución concentrada B. Para mayor duración, guardar en frasco oscuro y en un lugar fresco.

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Preparación de la solución nutritiva ysu aplicación en sustrato sólido

1 litro 5 ml 2 ml

5 litros 10 ml

Pasos para la preparaciónEjemplo: para 5 litros de agua

Medir la cantidad deagua necesaria.

Agregar los 10 cc desolución concentraday disolver.

Agregar los 25 ml desolución concentradaA y disolver

Lavar con agua limpiala jeringa antes demedir la soluciónconcentrada B

25 ml

AGUASOLUCION

CONCENTRADA ASOLUCION

CONCENTRADA B

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Aplicación de la soluciónnutritiva al riego diario.

Una vez que tenemos preparada la cantidad de soluciónnutritiva necesaria procedemos a aplicarla en el contenedor(sustrato o raíz flotante)

Si la utilizamos en almacigueras yen clima fresco o frío, nos alcanza

En cambio si la utilizamos enplantas que están en período defloración o formación de sus partesaprovechables y en clima cálido,nos alcanza para 1,5 m2aproximadamente.

Nosotros habíamos preparado5 litros de solución nutritiva,esta nos alcanzará……

Recuerda:

El volumen de soluciónnutritiva a aplicar por metrocuadrado varía de 2,0 a3,5 litros, dependiendo delestado de desarrollo de lasplantitas y del climaimperante en la zona.

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para 2,5 m2 de superficie.

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Aplicación en almacigueras

* Para almácigos se recomienda usar una concentración media,es decir Si preparas 2 litros de agua debesla mitad de la dosis.emplear solución2,5 ml solución concentrada A y 1,0 mlconcentrada B.

* Usar una regadera de lluvia fina, para evitar daños a las plantitasrecién emergidas.La aplicación debe hacerse de preferencia enla mañana temprano.

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PREPARACIÓN Y APLICACIONEN RAIZ FLOTANTE

Calcular la cantidad de agua,es decir la capacidad delcontenedor.

Por ejemplo:Si el contenedor es de 1m porlo general entran 100 litros deagua.

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1

Calcular la dosis de soluciónconcentrada A y B deacuerdo a la cantidad deagua.Si tengo 100 litros de aguadebo añadir:500 ml. desolución concentrada A y200 ml.de solución concentrada B.

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* Aplicar la dosis desolución al agua delcontenedor.

* Poner los 500 ml. desolución concentrada A y200 ml. de soluciónconcentrada B.

AIREACIONDebes agitar manualmenteel agua, a lo menosdos veces al día.

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Recomendaciones:

Las solucionesconcentradas A y B nodeben dejarse en lugaresdonde les dé la luz directao donde la temperaturasea muy alta.

Nunca debes mezclar lasolución concentrada A conla solución concentrada B,sin la presencia de agua.

La mezcla debe hacerse enagua, poniendo primero launa y después la otra .

Debes prepararúnicamente la soluciónque vas a utilizar.

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7 Métodos parahacer hidroponía


Sistema de Raíz flotante

Es el sistema de cultivo en elcual se ut iliza un mediolíquido formado por agua ysales minerales. Se llamaraíz flotante porque las raícesde las plantas flotan dentrode la solución nutritiva.

Este sistema esmuy eficientepara cultivar:

lechuga,apio,albahaca.

¿Y qué puedosembrar en estesistema?

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Sistema de raíz flotanteaplicado a la siembra de la

lechuga

Nivelar elcontenedor

1

2De acuerdo con lacapacidad del contenedorcoloca los litros de agua.Ejemplo: un contenedortiene:Largo: 1,5 m.Ancho 1,0 m.Altura: 0,1 m.

1,5 x 1,0 x 0,1 = 0,15 mm / 0,15 x 1000 = 150 litros

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Marcar una plancha de TECNOPOR:La plancha perforada debe tener 31orificios donde ubicarlas plantas de lechuga.

Colocar la planchaperforada, tipo balsa,en el contenedor

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2Plancha de 1m Dejar 7,5 cm de borde Marcar el primer punto

Trazar cuadriculado17 cm entre cada punto

Marcar los puntos paraperforar

Perforar cada punto deun diámetro de 2cm

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Cortar la esponja encubitos de 3 cm yluego hacer corte enla mitad.

Colocar las esponjasen un recipiente conagua limpia.

Desprender lasplantas delalmácigo sin dañarsus raíces.

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Quitar las hojasprimarias con cuidadoy colocar las plantas enla esponja.

Colocar las plantas enla plancha de tecnoporcuidando que las raícesqueden rectas y encontacto con el agua.

Lavar las raíces en agua.Sostener la planta por eltallo sin dañar las raìces yagitarlas en el aguadesprendiendo losresiduos de sustrato.

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Colocamos elnutriente. Primerocoloco el nutrientemayor y luego elnutriente menorsegún la cantidad deagua.

Agitar manualmente elagua formandoburbujas para oxigenary redistribuir losnutrientes por lo menos3 veces al díaincluyendo los fines desemana.

Levantar laplancha deTecnoport a fin derevisar que lasraíces estén biencolocadas.

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Para sembrar directamenteo trasplantar se empiezaubicando el contenedor,dándole la pendientenecesaria para el drenaje.

Humedeceruniformemente elsustrato con agualimpia y remover.

2

Sistema de cultivo

en Sustrato

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Llenar el contenedorcon el sustrato hastauna altura de 2centímetros pordebajo del borde.

Retirar las partículasmuy grandes ynivelar.

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Desprender las plantas de la almaciguera y

transplantar de acuerdo a las distancias recomendadas.

Haga un hoyo y coloque la planta cuidando que

sus raíces estén rectas.

Preparación delnutriente. En un litrode agua ponga 5ml de soluciónconcentrada A y 2 ml.de soluciónconcentrada B

Regar con 3 litrosde solución nutritivapor metro cuadrado6 días a la semana,menos uno, quepuede ser eldomingo. Este díaregar con aguaduplicando lacantidad de ella.

Recuerda1. Aplicar el agua con el nutriente sólo en la base de la planta temprano y por la mañana temprano.

2. Si es necesario, regar sólo con agua en la tarde para mantener húmedo el sustrato

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8 Control integradode plagas


Plagas más frecuentes

GUSANOSLos gusanos son los hijosde las mariposas y nacen4 o 5 días después de queellas han puesto sus huevospor detrás de las hojas.

PULGONESLos pulgones son insectos opequeños mosquitos dediferentes colores,generalmente son verdes onegros. Estos chupan la saviade las plantas y con suspicaduras hacen que las hojasy brotes tiernos se amarillen,se enrosquen y se sequen.

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INSECTOSBENEFICOSEn los huertos tenemosinsectos que no causan daño,sino que se alimentan de loshuevos, gusanos pequeños yhasta de insectos plagaadultos. En este grupoestán: las chinitas, losmatapiojos y las avispas.

BABOSASSe presentan enabundancia en épocaslluviosas. Cuando hayhumedad permanente.Son activas durante lanoche y se esconden alamanecer en sitiososcuros.Las babosas comenlas hojas de la mayoría delas hortalizas.

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Ahora veamos comopodemos controlar lasplagas dañinas.

CHINITAS (mariquitas)Se alimentan de lospulgones, por lo tanto nos ayudana controlar una plaga en formanatural. Las chinitas son insectosde vistosos colores, hay rojas,verdes, amarillas y anaranjadasy tienen puntitos negros. Midenentre 8 y 10 mm.

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Colocar banderas deplástico de color amarilloimpregnadas de aceitede motor quemado. Elcolor amarillo atrae amuchos insectos que alposarse en el plásticoquedan pegados.

Preparar solucionesconcentradas de jabón, usar“lavaza”. Aplicar conatomizador para controlarpulgones

1

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Preparar extractos ozumos de plantas. Porejemplo:ajo, ají, eucaliptus,orégano, ortiga, paico,ruda, etc.

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FUMIGACIÓN. Poner 4 cucharadassoperas de ½ litro deagua· Llenar el atomizadoro bomba.· Fumigar por sobrey debajo de las hojas.

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EXTRACTO DE AJO

Ingrediente: 30 dientesde ajo

Preparación:Pelar y moler los ajosformando una papilla.Colocar en un recipiente yagregar agua hirviendohasta cubrir ligeramentela masa. Guardar estamaceración por cinco días.

Colar o filtrar, guardandoen un envase

EXTRACTO DE ORTIGA

Ingredientes: hojas deortiga.

Preparación:Machacar la ortiga. Ponerla ortiga machacada en unrecipiente pequeño. Añadiragua hirviendo hasta cubrirla masa de ortiga. Guardaresta por cinco días. Filtrary guardar en un envaseetiquetado.

En ambos casos, usar 4 cucharadassoperas de extracto en ½ litro de agua.

9 Planificación de laproducción


El beneficio social se obtiene como productodel cambio de las condiciones de vida de lafamilia, considerando una mejor calidad devida, la protección de la salud y la obtenciónde ingresos.Otro beneficio se refleja en el cambio deactitud de las familias y comunidades quedejan de ser miembros pasivos paraconvertirse en miembros activos en el procesode su propio desarrollo.

Beneficio Social de laHuerta Hidropónica

Estudiemos lademanda familiar

Para saber cuanto se requiere al mes hagouna lista de compras:Investiguemos en nuestra familia y comunidadla demanda semanal en hortalizas (cuantoconsumen en forma aproximada)

EspeciesZanahoriaLechugaBetarragaCebollaAcelgaColiflorCilantroPerejilotras

Cantidad

Hecha la consulta en nuestra familia y comunidadcomparémosla con la demanda real. Para ello,podemos consultar a un médico o nutricionista enel consultorio o posta médica.

¿Por qué necesitamosplanificar la producción?

Porque necesitamos saber:

¿Qué vamos a sembrar?

¿Cuando vamos a tenerdisponible lo sembrado?

¿Cuanto vamos a tener desiembra?

Y así saber qué, cuándo,cuánto vamos a cosechar.Para esto tú necesitas conocerla demanda, es decir cuantoconsume la familia al mes.

Una vez que sabemoscuando y cuantoqueremos producirdebemos calcular elespacio que necesitamospara trabajar .

Para esto necesitamos saber lasdistancias de siembra en:

· almácigos + distancia trasplante

· distancia siembra directa

Por ejemplo:Si necesitamos 100 lechugassemanales debemos tener 12contenedores de 1 metro cuadrado.

1

Debemos considerar también:

· El número de frutos por planta· El número de frutos o partes comestibles por semilla

Por ejemplo de:

1 semilla de lechuga obtenemos 1 planta de lechugal semilla de coliflor obtenemos 1 planta de coliflor1 semilla de tomate obtenemos 6 a 8 frutos detomates

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Debemos considerar el ciclo de vida decada especie.El Ciclo de vida es el tiempo que demora unaplanta desde la siembra hasta la cosecha.

Ejemplo:La lechuga permanece aproximadamente 1mes en la almaciguera y desde el trasplante a lacosecha demora 55 días, es decir el ciclo de vidade la lechuga es de 3 meses.

Debemos distanciar las siembras cada 15 días (para tenerun rango de cosecha de 15 días).Ejemplo: Lechuga: ciclo de vida

Según el gráfico tenemos:La siembra 1 (S1) se hace el primer día, la siembra 2 (S2)se hace a los 15 días de la S1 y la siembra tres (S3) sehace a los 15 días de la S2. La cosecha 1 (C1) se realizaa los 90 días y durante aproximadamente 15 días, mientrasla C2 está lista y también demora 15 días, luego lacosecha 3 (C3).

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S1

S2

S3

T1

T2

T3

30

30

30

90

90

90

C1

C2

C3

15 días de cosecha

15 días de cosecha

15 días de cosecha30 días

Encuentra 10 conceptos en la sopa de letrascuyo significado aparece a continuación.Pueden estar en sentido vertical, horizontal o diagonal.

1. Significado del prefijo “hidro”2. Se agregan al agua para nutrir las plantas.3. Contenedor destinado a la multiplicación de plantas4. Formar contenedor con plástico5. Manguera que evacua los excesos de agua6. Agitar el agua provocando burbujas7. Sostiene la planta permitiendo que no se caiga8. Azufre, cobre, manganeso, zinc, boro son:9. Acción de esparcir agua repelente a los insectos10. Enfermedad infecto-contagiosa.

ESPECIES QUE SE SIEMBRAN PORSISTEMA DE TRASPLANTE

ESPECIES QUE SE SIEMBRANDIRECTAMENTE AL SUSTRATO

Distancia (cm)

Entre surcos 2 )Entre plantas Población (m

LECHUGA 17 17 31

CEBOLLA 12 10 67

ACELGA , APIO 20 20 21

Distancia (cm)

Entre surcos 2 )Entre plantas Población (m

ZANAHORIA 8 10 102

RABANITO 8 5 202

BETARRAGA 15 10 54

¿Qué ventajas tiene unahuerta hidropónicafamiliar?

· Una familia mássana

· Ahorro de dineroy más ingresos

· Resolver suspropios problemas.

· Una familia quetrabaja de acuerdoa las capacidadesde cada uno.

Además, la huerta hidropónica nos ayudará a combatirlas enfermedades infecto-contagiosas como son: el tifus,el cólera y la hepatitis, que comúnmente son producidaspor la contaminación de las aguas y por la descuidadamanipulación de los alimentos u hortalizas. También lahuerta nos dará alimentos variados, más frescos ynutritivos.

ALIMENTOS FORMADORES

ALIMENTOS CALORICOS

ALIMENTOS REGULADORES

VITAMINAS Y MINERALESCARBOHIDRATOSGRASASPROTEINASFIBRAS DIETETICAS yFactores antioxidantes y anti-cancerígenos

Es importante saber que haydiferentes tipos de alimentos.

¿Que alimentos nosproporcionan las hortalizas?

1.Hortalizas de color amarillo yhojas verde oscuro (zanahoria,acelga, zapallo, espinaca)

2.Integridad y protección de tejidos;prevención ceguera nocturna;anti-oxidantes

1.Hortalizas frescas2.Absorción hierro, producción de

colágeno, antioxidante,prevención cáncer.

1.Hortalizas de color verde oscuro2.Conversión de los hidratos de

carbono, fortalecimientomuscular , prevención deenfermedades de la piel.

Las hortalizas proporcionan una cantidadimportante de vitaminas, factores antioxidantesy fibra dietética, por lo que ayudan a prevenirenfermedades del corazón, a las arterias yciertos tipos de cáncer. Se deben consumirhortalizas por lo menos dos veces al día..

NUTRIENTE1.FUENTE y2.FUNCION

CAROTENOSPro-VITAMINA A

VITAMINA C

COMPLEJOVITAMINICO B yACIDO FOLICO

HIERRO1.Algunas hortalizas2.Componente de los glóbulos

rojos, prevención de fatiga,palpitaciones, palidez,resistencia disminuída a lasinfecciones

¿Por qué sembrar o cultivar hortalizas?

Porque a través de la siembra obtendremos lashortalizas, alimentos que integran necesariamenteuna dieta sana y nutritiva.

Las hortalizas constituyen un aporte vitamínicoesencial para el organismo, sobre todo cuando seconsumen crudas, poseen abundante cantidad desales minerales, fundamentalmente calcio, fósforo,hierro y proporcionan al organismo parte delagua que necesita.

Además, son pobres en grasas, por lo que sonindicadas en el tratamiento de la obesidad y porser ricas en fibras actúan como un laxantenatural, recomendadas en las dietas de personasdiabéticas.

RESUMIENDO:

Este material es una recopilación y edición de manuales de hidroponía con el fin de tener una guía practica para poder desarrollar esta técnica de cultivo de manera sencilla.

1. Manual de hidroponía. Lima, Perù 2010. 2.

Universidad Nacional Agraria la Molina.

Juan Izquierdo. Oficial Regional de Producción Vegetal-Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe. 2001.3. Ing. Francisco Castañeda. Instituto de Centro de América y Panama. Cultivos Hidropónicos Populares. 1997.

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¿Qué es la Hidroponía?