Nombre: Rafael Enrique Salazar Cuenca Facultad: Ciencias de la Ingeniería Carrera: Ingeniería Agroindustrial Nivel: 7º Semestre Paralelo: D Periodo Académico: Abril – Agosto 2014

Abril – Agosto 2014

1. Presentación:

Mi nombre es Rafael Salazar, tengo 19 años, mis padres son Rafael Salazar y

Verónica Cuenca, no tengo hermanos ni hermanas, nací en la ciudad de Santo

Domingo, estos años que he vivido aquí todos mis estudios los realice en el colegio

"Antonio Neumane" donde me gradué como químico biólogo, después de terminar

estos estudios decidí por seguir en la Universidad Tecnológica Equinoccial ya que me

pareció una excelente institución y, aparte de eso, tuve la decisión de escoger una

carrera. Ahora soy estudiante de Ingeniería Agroindustrial actualmente estoy en el

sexto nivel, me gusta jugar al fútbol, vóley, basket y ping pong, aunque no domina

bien el idioma Inglés aprender me interesa, ya que esta cuestión es muy importante

para mi carrera profesional.

2. Misión y Visión de la Universidad

MISION

La UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL es una institución particular

ecuatoriana sin fines de lucro, integrada por una comunidad universitaria competente y

con alto espíritu de superación. Está comprometida con la educación, la investigación

científica y el desarrollo tecnológico mediante propuestas innovadoras y de calidad,

destinadas a la formación humanista y al progreso del país, guiado por el código de

ética institucional.

VISION

En el año 2017 la Universidad Tecnológica Equinoccial habrá alcanzado la máxima

categoría en la docencia e investigación, con una oferta que incluirá nuevos

profesiones y proyectos científicos contratados en el desarrollo del país.

Contaremos con estudiantes incorporados a través de un código riguroso proceso de

selección, quienes recibirán una información humanista y de altos estándares

académicos.

Su estructura académica y administrativa será flexible y ágil con el fin de adaptase a

los cambios del entorno. Habrá estructurado un sistema de gestión de talento humano

que se releja en una mayor cohesión de los estamentos que integran la comunidad

universitaria.

Estará más comprometida con la sociedad, mediante programas de vinculación,

orientación a la sostenibilidad económica y ambiental.

Su proyección internacional le permitirá establecer alianzas estratégicas que

posibiliten la movilidad de profesores y estudiantes

3. Misión y Visión de mi Carrera:

Misión

Formar con excelencia y liderazgo, profesionales íntegros, que realicen extensión

universitaria en un marco de equidad, competitividad y sostenibilidad, mediante

procesos académicos innovadores, transdisciplinarios, sistemáticos e investigativos

que contribuyan con el sector agroindustrial dentro de la proyección social.

Visión

El ingeniero agroindustrial está capacitado para diseñar, ejecutar y fiscalizar

programas de producción de alimentos aplicando los máximos estándares de Control

de calidad y Normas Sanitarias, desarrollando y adaptando tecnologías adecuadas en

cuanto a la transformación, transporte y conservación de productos alimenticios y en

el desarrollo de nuevos productos, con adecuada formación ética que le permitan

actuar dentro de la sociedad aportando soluciones a la problemática social de la zona y

del país

4. Expectativas que tengo para este período:

Espero que la materia sea muy entretenida y sobretodo que sea de fácil

entendimiento.

Realizar prácticas ya que eso es un fundamento básico para mi carrera.

Aprobar este período con las mejores notas posibles.

Cumplir con las giras establecidas en el sílabo, ya que sería muy interesante

conocer y cumplir con el objetivo determinado.

Espero que el tema del que se esté tratando sea interesante y pueda aprender

mucho.

5. Mi compromiso como Estudiante:

Poner todo mi empeño y dedicación en mis estudios para así obtener

conocimientos y buenas calificaciones.

Respetar a los docentes y las opiniones de mis compañeros

Presentar de la mejor manera mis trabajos y evaluaciones.

Presentar los trabajos bien hechos con sus respectivas citas bibliográficas que

son enviadas por el docente.

6. Trabajos de Investigación , Tareas:

Evaluación 27/06/2014 ( Excel)

Evaluación 27/06/2014 ( SPSS)

Diagrama de causa -efecto

7. Reflexiones y Experiencias:

El transcurso de este periodo académico ha traído consigo el aprendizaje y experiencia

que cada vez aumenta y es grata para nosotros los estudiantes debido a que este es el

primer paso, el conocimiento es primordial para nuestra vida profesional, la aplicación

de la tecnología en la vida diaria es importante para emprendimientos el conocer sobre

los procesos mínimos y complejos nos ayudan a desarrollar nuestra capacidad

cognitiva y relacionarnos cada vez más en nuestra área referente al campo

agroindustrial que conlleva el proceso de la materia prima, esto nos ayuda a

reflexionar y crecer como personas. Es importante tomar conciencia y dar la mayor

entrega a cada materia y dedicación como se lo merece porque todas las materias son

trascendentales en nuestra carrera

8. Evidencias: Estructura de herramientas

SILABO

Trabajos en Laboratorio

Clase 03 junio 2014

Clase 05 junio 2014

Clase 06 junio 2014

Clase 10 junio 2014

Clase 12 y 13 junio 2014

Clase 17 junio 2014

Clase 19 junio 2014

Clase 20 junio 2014

Clase 24 junio 2014

Clase 26 junio 2014

Tareas

Diagrama Causa Efecto- Ishikawa

Evaluación

Evaluación Excel

Evaluación SPSS

VISIO

EXCEL

SPSS