Upload
oprea-roxana
View
325
Download
5
Embed Size (px)
Citation preview
RESURSE GENETICE
RASE DE OVINE DE LAPTE
RASE DE OI SPECIALIZATE PENTRU PRODUCIA DE LAPTE
Rasa ara
Greutate
corporal (kg)
Producia de lapte
(litri)
Durata lactaiei
(zile)
Friz Germania 70-80 500-700 200-220
Awassi Israel 55-65 300-350 200-230
Lacaune Frana 70-75 280-300 150-200
Chios Grecia 50-55 270 220
Zante Grecia 45-55 160 180-200
Maltez Malta 40-45 200 200
Langhe Italia 50-60 150-260 216
Paduan Italia 65-75 180 120
Comisana Italia 40-50 170 218
Sard Italia 40-50 250-290 225
Majoritatea acestor rase s-au format prin selecie continu dup caracterele de lapte sau asociate (cantitate, durata lactaiei, tipul de curb de lactaie, calitatea laptelui procent de grsime i procent de protein, forma i mrimea glandei mamare, simetria funcional a celor doua jumti ale glandei mamare, dezvoltarea mameloanelor i adaptarea lor la mulsul mecanic, prolificitate, etc.) i prin asigurarea unor condiii mbuntite de alimentaie (raii de hran conform cerinelor de ntreinere i producie, suficiente cantitativ i echilibrate n substane nutritive), astfel nct animalele s-i poat exterioriza ntregul lor potenial productiv. De aceea, orice certificat de origine i valoare productiv al unei oi de prasil din rile cu zootehnie avansat include: data naterii, vrsta primei ftari, producia de lapte i durata lactaiei, coninutul de protein i cantitatea zilnic de lapte la 4-5 controale.
Rasa Awassi
Origine: Orientul Mijlociu. Media produciei de lapte este de peste 300 litri n 210 zile de lactaie. Rasa este docil i prezint uurin la muls. Are avantajul de a avea o rezisten natural la diferitele condiii de mediu, este bine adaptat la sistemul de ntreinere prin punat i prezint usurin la ftare. Awassi are faa i membrele de culoare maro i cu lan alb, cu variaii de la alb la brun. Se pot ntlni de asemenea i indivizi de culoare neagr, alb sau gri. Att masculii ct i femelele prezint de regul coarne, iar lna este grosier. A fost importat n multe ri, inclusiv n ara noastr, fiind crescut n ras curat sau folosit la obinerea unor linii de lapte valoroase, aa cum sunt linia de lapte Secuieni-Bacu (Awassi x igaie) i linia de lapte Palas.
Rasa Friz
Origine: Olanda, Germania. Fr coarne la ambele sexe, cu lna alb i curat. Caracteristica fizic cea mai distinctiv este coada de obolan, care este subire i lipsit de ln. De asemenea, coada este scurt ceea ce atest o legatur cu rasele Finnish Landrace i Romanov, fapt ce este n concordan cu nalta prolificitate a rasei. Rasa se caracterizeaz printr-o prolificitate medie de 2,25 miei i o producie de lapte de 500-700 kg pe lactaie (7-8 luni), cu 6-7% grsime, fiind cea mai bun ras de oi de lapte pe plan mondial. La maturitate greutatea femelelor este de 70-80 kg, iar lna este semigroas. Rasa este extrem de specializat, necesitand condiii de cazare i hrnire deosebite. A participat la formarea a numeroase rase compozite pentru producia de lapte (ex. rasa Assaf n Israel), precum i la obtinerea unor linii valoroase (ex. linia de lapte Palas), datorita capacitii mari de combinabilitate cu diferite rase locale i transmiterii excelente a caracterelor de producie.
Origine: Frana (20% din efectivul de ovine). Este principala ras furnizoare de lapte de oaie din care se obine renumitul sortiment de brnzeturi Roquefort. Are aptitudini mixte, respectiv pentru lapte i carne, 80% din efectivul din Frana fiind specializat pentru producia de lapte i 20% pentru producia de carne. La maturitate oile au o greutate de 70-80 kg. Producia medie de lapte a rasei este de 280-300 litri, obtinut n 150-200 zile de lactaie, cu un lapte calitativ superior rasei Friz. Lna este semifin, iar membrele, capul i abdomenul sunt golae, respectiv aceste regiuni corporale sunt acoperite numai de jar. Rasa are o
precocitate reproductiv remarcabil, tineretul intrnd la reproducie la vrsta de 7-8 luni i o prolificitate cuprins ntre 150-200%. A fost importat n multe ri cu scopul de a mbunti producia de lapte a diferitelor rase locale, fiind importat i la noi n ar, n special dup anul 1990, pentru ameliorarea produciei de lapte a rasei igaie.
Origine: Grecia. Este de culoare alb cu pete de culoare neagr i maro n jurul ochilor, pe urechi, nas i membre. ntregul cap este de multe ori negru. La maturitate, femelele au greutatea de 50-60 kg. Tineretul femel este precoce i poate fi montat la vrsta de 8-9 luni. Rasa are o activitate de reproducie extins pe ntregul an, ceea ce d posibilitatea organizarii a doua ftri pe an. Prolificitatea variaz de la 150 pn la 230%. Producia de lapte variaz de la 150 la 300 kg de lapte pe lactaie (7-8 luni), n funcie de condiiile de cretere i de exploatare. Lna este semifin spre semigroas.
Rasa Chios
Rasa Karakul RASE LOCALE
Rasa Karakul s-a format n zona deertului Buhara din Uzbekistan, n ara noastr fiind introdus n anul 1910. Se caracterizeaz printr-o conformaie corporal cu aspect tipic piriform i format corporal dolicomorf, fiind un tip de ovine mixt, respectiv de pielicele-ln-lapte-carne. Greutatea n stadiul de adult este de 42-45 kg la femele i de 65 kg la masculi, iar lna este grosier. Prolificitatea potenial este de 150-160%, ns cea real este de 120%.
Producia principal a rasei este cea de pielicele, obinut prin sacrificarea mieilor n primele 1-3 zile de la natere. La aceasta se mai adaug o producie de 70-80 litri de lapte din care 40 litri reprezint laptele marf (la oile la care nu se face sacrificarea mieilor), obinut n cca. 150 zile de lactaie. n decursul timpului n cadrul rasei au aprut mai multe varieti de culoare n afara celor clasice neagr i brumrie, respectiv cafenie, sur, roz i alb. n perspectiv rasa Karakul continu s se creasc n stare pur, concomitent cu folosirea acesteia la ncrucirile industriale cu varietile neagr i brumrie ale rasei urcan.
Rasa Karakul
Reprezint un tip morfo-productiv mixt de ln fin-carne, fiind rspndit n Dobrogea i zona de sud a rii. A fost creat prin ncruciare i are o conformaie armonioas, prezentnd n partea inferioar a gtului numeroase rezerve de piele sub form de salb, cravate i uneori or. Indicii de reproducie sunt cifrai la 92-96% pentru fecunditate i de 125-135% pentru prolificitate. n stadiul de adult greutatea corporal ajunge la 55-65 kg la femele i la 80-90 kg pentru masculi. Producia de lapte este de 100-120 litri n 130-140 zile de lactaie, rezultnd ns numai 15-20 litri de lapte marf (muls). Perspectiva de cretere a acestei rase const n sporirea ei numeric n zona Dobrogea i a cmpiei de sud-est a rii i mbuntirea produciilor de carne, ln i lapte pe cap de animal. Mai exist i rasa Merinos de Transilvania care are o producie de 70-80 litri de lapte pe lactaie.
Rasa igaie
Este creat prin selecie natural, fiind rspndit n zonele de deal, subcarpatice i de podi, cu precipitaii anuale situate ntre 600-800 mm. Reprezint un tip morfo-productiv mixt de ln semifin-carne-lapte, caracterizndu-se printr-o conformaie corporal dolicomorf. Prezint 4 varieti i anume alb, neagr, ruginie (mai bun de lapte) i buclaie. Indicii de reproducie sunt cifrai la 95% pentru fecunditate i de 105-108% pentru prolificitate. Greutatea corporal este de 45-50 kg la femele i de 65-80 kg la masculi. Producia de lapte este situat ntre 90-110 litri n cca. 180 zile de lactaie, din care 65% este consumat de miel, rezultnd 40-45 litri de lapte marf. Perspectiva de cretere a acestei rase, const n ameliorarea continu a produciei de lapte prin ncruciare (Friz), precum i creterea i selecia n ras curat.
Reprezint o ras de ovine deosebit de valoroas sub raport bioeconomic, existent de peste 150 de ani n zona judeului Teleorman, fiind omologat ca ras dup anul 1990. Greutatea la vrsta de adult este de 60-70 kg la femele i de 85-95 kg la masculii, n condiii obinuite de hrnire, prin aceste valori rasa putnd fi ncadrat n grupa oilor semigrele sau semiprecoce. Talia este nalt, conformaia este dolicomorf, iar lna este semigroas. Prolificitatea variaz ntre 150-160%, iar tineretul femel se preteaz la monta timpurie la vrsta de 9-10 luni. Producia de lapte variaz ntre 150-200 litri, cu plus variante de 250 litri, n cca. 7-8 luni de lactaie. Poate fi folosit cu succes la ncruciri industriale sau de infuzie cu diferite rase locale, pentru sporirea produciei de lapte, a prolificitii i mai ales a produciei de carne.
Este creat prin selecie natural ca i rasa igaie, fiind rspndit n special n zonele montane, cu precipitaii atmosferice anuale situate peste 800 mm. Reprezint un tip morfo-productiv mixt de ln groas-lapte-carne-pielicele, caracterizndu-se printr-o conformaie corporal dolicomorf, constituie robust, mobilitate, rusticitate i rezisten pronunate la condiiile de mediu. Prezint 4 varieti i anume alb, neagr, brumrie i Raca. Indicii de reproducie sunt cifrai la 92-96% pentru fecunditate i de 103-105% pentru prolificitate. Greutatea n stadiul de adult este de 35-55 kg la femele i de 50-80 kg masculi. Producia de lapte este situat ntre 70-90 litri n condiii mediocre de hrnire i de peste 100 litri n condiii mbuntite, cu o durat a lactaiei de 180-210 zile i cu 40-55 litri de lapte marf (lapte muls). Perspectiva de cretere a acestei rase, const n mbuntirea calitativ i cantitativ a produciilor prin selecie n ras curat sau prin ncruciare cu rase specializate (Awassi, Friz).
Rasa urcan
Linia de lapte - Palas
A fost creat n cadrul ICDCOC Palas-Constana prin ncruciarea Friz x Spanc i Awassi x Spanc, pn la F1 dup care metiii au fost mperecheai ntre ei n cadrul aceleiai variante i apoi ntre cele dou variante. Greutatea corporal este de 55 kg la oi i de 75-80 kg la berbeci, prolificitatea de 125%, iar lna este semifin. Producia medie de lapte este de 170 kg n 220 zile de lactaie. Poate fi crescut n ras curat sau utilizat pentru ameliorarea produciei de lapte prin ncruciare la rasele Merinos i igaie.