Reaino Hongos

7/25/2019 Reaino Hongos

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Introduccin

El Reino Fung es un tema de sumointers,porque es muy distinto al de lasplantas.Est formado por organismosmayoritariamente pluricelulares (sin tejido) y heterotrficos, por lo tanto en el presentetra!ajohe desarrolladodetalladamente todo lo que concierne a sualimentacin, reproduccin, clasificacin y utilidades. " este #ltimo

aspecto que considero que es ms importante conocer por que es de suma utilidaden la ela!oracin demedicamentos y so!re todo en laindustriaalimentaria.

$ara m ha sido enriquecedor todos estos aspectos aprendidos enla in%estigacinydesarrollode este tema, y de lamisma forma espero que todo aquel que lea estamonografaperci!a el mismo inters que caus en m el tema reinofung.

Reino Fung

Definicin

En!iologael termino fung (latn, literalmente &'ongos&).

El reino de los hongos est formado por organismos mayoritariamente pluricelulares (pero sintejidos) yheterotrficos.

as especies pluricelulares constan de largas cadenas ramificadas de clulasllamadas hifas el conjunto de hifas sedenomina micelio y constituye la forma %egetati%a de los hongos.

*uando las condiciones son fa%ora!les, el micelio, que suele ser su!terrneo forma un cuerpo areo reproducti%o oseta responsa!le de formar las esporas.

os hongos son uno de losgruposms numerosos de los organismos %i%ientes que e+isten so!re nuestro planeta.

Partes del hongo
http://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/plantas/plantas.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/plantas/plantas.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/plantas/plantas.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/el-trabajo/el-trabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/el-trabajo/el-trabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/Salud/Nutricion/http://www.monografias.com/Salud/Nutricion/http://www.monografias.com/trabajos/reproduccion/reproduccion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/costo/costo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/costo/costo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/industria-ingenieria/industria-ingenieria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/industria-ingenieria/industria-ingenieria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/industria-ingenieria/industria-ingenieria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos54/la-investigacion/la-investigacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos54/la-investigacion/la-investigacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos37/redaccion-de-monografia/redaccion-de-monografia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos37/redaccion-de-monografia/redaccion-de-monografia.shtmlhttp://www.monografias.com/Biologia/index.shtmlhttp://www.monografias.com/Biologia/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/hongo/hongo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/lacel/lacel.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/lacel/lacel.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/celula/celula.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/grupo/grupo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/grupo/grupo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/plantas/plantas.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/el-trabajo/el-trabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/Salud/Nutricion/http://www.monografias.com/trabajos/reproduccion/reproduccion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/costo/costo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/industria-ingenieria/industria-ingenieria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos54/la-investigacion/la-investigacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos37/redaccion-de-monografia/redaccion-de-monografia.shtmlhttp://www.monografias.com/Biologia/index.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/hongo/hongo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/lacel/lacel.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/celula/celula.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/grupo/grupo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtml


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e distingue por la cofia o som!rero, el pie o estirpe %elo parcial o anillo, escama, %ol%a a su %e- estn constituidospor tu!os filamentosos llamados hifas o !ranquias. as hifas crecen por alargamiento de las puntas, la masacompleta de las hifas se llama micelio. eg#n muchos estudiosos, los hongos no son clasifica!les como %egetales,pues carecen de clorofila (por esto, no son fotosintticos) es decir, sus clulas tienen paredes despro%istasdecelulosao lignina.

os hongos al no tener clorofila, no pueden reali-ar la fotosntesis.

Alimentacin de los hongos

odos los hongos heterotrficos presentan digestin e+terna, segregan en-imasdigesti%as al e+terior que hidroli-anlos alimentosy de esta forma son a!sor!idas por el hongo. in em!argo, por su comportamientoy su citologa loshongos son %erdaderos %egetales saprfitos (que %i%en a costa de las materias orgnicas muertas), o parsitos (que%i%en a e+pensas de otros organismos %i%os). /lguno de estos parsitos se denominan sim!iticos, porque pareceque el organismo parasitado, parasita a su %e- al hongo0 tal el caso de los lquenes, organismos do!les.

La absorcin de los nutrientes:los hongos se alimentan a!sor!iendo los nutrientes de material orgnico. Estosseres tienen que digerir su alimento antes de que ste pase a tra%s de la pared celular a la hifa. Lahifasecretacidosy otras sustancias que degradan al material orgnico.
http://www.monografias.com/trabajos37/celulosa-uruguay-argentina/celulosa-uruguay-argentina.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos37/celulosa-uruguay-argentina/celulosa-uruguay-argentina.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos37/celulosa-uruguay-argentina/celulosa-uruguay-argentina.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos28/fotosintesis/fotosintesis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos28/fotosintesis/fotosintesis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/enzimo/enzimo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/enzimo/enzimo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/alim/alim.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/alim/alim.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/comportamiento-humano/comportamiento-humano.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/comportamiento-humano/comportamiento-humano.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/aciba/aciba.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/aciba/aciba.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/aciba/aciba.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos37/celulosa-uruguay-argentina/celulosa-uruguay-argentina.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos28/fotosintesis/fotosintesis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/enzimo/enzimo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/alim/alim.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/comportamiento-humano/comportamiento-humano.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos5/aciba/aciba.shtml


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Reproduccin

/se+ual por gemacin (le%aduras o por esporas, y la mayora adems de forma se+ual por unin de clulas).

os hongos se reproducen so!re todo por medio de esporaslas cuales se dispersan en unestadolatente, que seinterrumpe solo cuando se hallan condiciones fa%ora!les para su germinacin, cuando estas condiciones se dan, laespora germina, surgiendo de ella su primera hifa por cuya e+tensin y ramificacin se %a construyendo un micelio.

a%elocidadde crecimiento de las hifas de un hongo es %erdaderamente espectacular en un hongo tropical llega

hasta los 1 m.m. por minuto.
http://www.monografias.com/trabajos12/elorigest/elorigest.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elorigest/elorigest.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elorigest/elorigest.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/cinemat/cinemat2.shtml#TEORICOhttp://www.monografias.com/trabajos13/cinemat/cinemat2.shtml#TEORICOhttp://www.monografias.com/trabajos13/cinemat/cinemat2.shtml#TEORICOhttp://www.monografias.com/trabajos12/elorigest/elorigest.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/cinemat/cinemat2.shtml#TEORICO


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Clasificacin de los hongos

os hongos son principalmente terrestres y se desarrollan en sitios h#medos y oscuros. u cuerpo generalmenteest compuesto por delgados &hilos& llamados hifas, que se entrela-an entre s formando el micelio.

hongos uperiores0

on todo los hongos en su mayora filamentos, casi todos son terrestres como un micelio generalmente muyramificado y ta!icado, con mem!rana quitinosa. odos presentan reproduccin se+ual mediante gametangiogamia.

os hongos superiores se agrupan en dos clases0

Ascomicetes.2 Esta clasede hongos se de!e al hecho de que sus esporas se forman dentro

deestructurasen forma de peque3os sacos llamados ascas.

os cuerpos %egetati%os pueden ser unicelulares como le%aduras, pluricelulares y filamentosos como ti-ones ogruesos y carnosos como las trufas.
http://www.monografias.com/trabajos901/debate-multicultural-etnia-clase-nacion/debate-multicultural-etnia-clase-nacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTROhttp://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTROhttp://www.monografias.com/trabajos901/debate-multicultural-etnia-clase-nacion/debate-multicultural-etnia-clase-nacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTRO


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Basidiomicetes.2 a mayora se encuentran en los !osques, como los hongos comesti!les y %enenosos.

*hampi3n, amanitas, etc.

as esporas se forman en el e+terior de una estructuraen forma de masa llamada !asidios.

on las setas por e+celencia.
http://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTROhttp://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTRO


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Clasificacin de los Hongos


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Hongos Inferiores

e di%iden en 4reinosque incluyen los hongosmenos e%olucionados o primiti%os.

enemos0

Oomicofitos U Oomicotes, presenta una sola clase, oomicetes integrada por hongos en su mayora

miceliales, que se les conoce como mohos acuticos por que suele %i%ir enel agua, aunque hay oomicetesterrestres como los mildios.

HONGO OOMC!"#O$: HONGO$ ACU%#CO$
http://www.monografias.com/trabajos35/reinos/reinos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos35/reinos/reinos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/hongo/hongo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/hongo/hongo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos901/debate-multicultural-etnia-clase-nacion/debate-multicultural-etnia-clase-nacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos35/reinos/reinos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/hongo/hongo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos901/debate-multicultural-etnia-clase-nacion/debate-multicultural-etnia-clase-nacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtml


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Los &igomicofitos, incluye la clase -igomicetes integrada0 mohos.

'ifas despro%istas de mem!ranas trans%ersales la mayora saprfitos, algunos parsitos.


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Lquenes

on organismo e+tra3os constituidos por algas y hongos, son seres do!les, que contienen cada uno alga y mshongo, am!os componentes %i%en juntos, son el resultado de la sim!iosis de un alga y un hongo.

on autotrficos (gracias al alga).

radicionalmente se ha considerado que los lquenes son un ejemplo de mutualismo0 el alaga reali-a lafotosntesis,produciendo alimento para am!os sim!iontes acam!ioo!tienen aguaymineralesa partir de hongo.

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Utilizacin de los hongos

as enzimas hidrolticasse utili-an en di%ersos procesosindustriales.

En la medicina, la utili-acin de los anti!iticos en la prctica mdica comendo cuando se descu!rieron laspropiedades anti!iticas de la penicilina.

a penicilina es un importante anti!itico que se o!tiene del moho penicillium notatum.

En la industriaalimentaria, los hongos lle%an a ca!o una funcinmuy importante, en la ela!oracin del pan, para queeste sea esponjoso, la le%adura del pan (saccharomyces cere%isiae), es el hongo perteneciente a los ascomicetes.

'N LA M'(CNA
http://www.monografias.com/trabajos28/fotosintesis/fotosintesis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos28/fotosintesis/fotosintesis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos2/mercambiario/mercambiario.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos2/mercambiario/mercambiario.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos2/mercambiario/mercambiario.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/fimi/fimi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/fimi/fimi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/fimi/fimi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos29/especialistas-medicos/especialistas-medicos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/industria-ingenieria/industria-ingenieria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos28/fotosintesis/fotosintesis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos2/mercambiario/mercambiario.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/problemadelagua/problemadelagua.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos10/fimi/fimi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos29/especialistas-medicos/especialistas-medicos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/industria-ingenieria/industria-ingenieria.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtml


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HONGO$ 'N LA N(U$#)A ALM'N#A)A: L'*A(U)A


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Hongos enenosos ! Comesti"les

'ongos %enenosos.2 E+isten ms de 4;; especies de hongos %enenoso. in em!argo, muchas especies

que se considera!an dudosos, e incluso %enenosos, han resultado se comesti!les. En estos casos, el malentendidopuede de!erse a los trastornos producidos tras la ingestin de hongos en mal estado, como ocurre si se comecarnes o %erduras estropeadas. os %enenosos contenidos en los hongos %aran seg#n las especies. Entre ellastenemos amanita faloide, !oleto de atans, lepiota de carne roji-a, entre otras.

'ongos comesti!les.2 os hongos comesti!les ms apreciados y conocidos son los !asidiomicetos.


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Conclusiones

=. os hongos estn formados por organismos mayoritariamente pluricelulares (pero sin tejido) y

heterotrficos.

4. os hongos segregan en-imasdigesti%os al e+terior que hidroli-an losalimentos.

>. os hongos son %erdaderos %egetales /$R?F59, que %i%en a costa de las materias orgnicas

muertas.

@. os hongos son principalmente terrestres y se desarrollan en sitios h#medos y oscuros.

1. os hongos son de sumautilidadtanto en la medicina como en la industria alimentaria.

#i"liografa

5. Enciclopedia autodidactica

6uillet tomo 555

55. httpAAes.BiCipedia.orgABiCiAfung

555. Dundo natural editorial norma

5.


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por Natasha Longo+, 'nero +,-+

del $itio .eb/re0ent(isease

traduccin deAdela 1aufmann*ersin original

Natasha Longo tiene una maestra ennutricin y es consejera certifcada de

educacin sica y nutricin.Ella ha consultado sobre polticas de salud

pblica y adquisiciones en Canad!"ustralia! Espa#a! $rlanda! $nglaterra y

"lemania.

%urante miles de a#os! las culturas han re&erenciadoLos benefcios para la salud de las setas.

Entonces! 'qu( pas)
http://preventdisease.com/http://preventdisease.com/mailto:[email protected]:[email protected]://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_industryhealthiermedica34.htmhttp://preventdisease.com/mailto:[email protected]://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_industryhealthiermedica34.htm


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8os hemos con%ertido en una especie que ha decidido ol%idar mucho so!re la salud.

$odemos quejarnos y lamentarnos todo lo que queramos acerca de cmo los go!iernos y lasempresas nos han ayudado a acomodarnos a esa mentalidad, pero en #ltima instancia, slo nosotrostenemos la culpa.

os hongos han sido durante mucho tiempo cele!rados como una fuente de nutrientes de granalcance, teniendo el perfil de antio+idantes y aminocidos de algunos de los alimentos mssaluda!les, sin em!argo, ignoramos esta incre!le comida en el pasillo de las %erduras. *uando setrata de salud, el todopoderoso hongo es realmente algo para adorar.

os hongos son la principal fuente del antio+idante esencial, el selenioen el pasillo de las %erduras.

23u4 son los hongos5

os hongos no son ni plantas ni animales, sino que fueron reclasificados en la dcada de =G; en elaparte )eino de los Hongos$

Es un reino oculto.


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os hongos crecen a partir de esporas, no semillas, y una sola seta madura dejar caer hasta = milmillones de esporas.

'ay un estimado de =.1 a 4 millones de especies de hongos en el planeta ierra, de los cuales slounos H;.;;; han sido de!idamente identificados. En teora, e+isten seis especies de hongos por cada

una las especies de plantas %erdes.

Ieroglficos encontrados en las tum!as de los faraones sugieren que los antiguos egipcios crean queel hongo era &la planta de la inmortalidad.& El sa!or distinto del hongo into+ic tanto a estos semi2dioses, que decretaron los hongos como alimento slo para la reale-a, y prohi!ieron que cualquierple!eyo manipulase las delicias

/lgunas tri!us del /ma-onas de /mrica del ur tienen una pala!ra que se refiere tanto a la carnecomo a los champi3ones ellos considera!an que las setas eran equi%alentes a la carne en %alornutriti%o

En la antigua Roma, los primeros romanos que se referan a los hongos como el &alimento de losdioses.&

'l poder $aludable contenido en las $etas

os hongos han sido utili-ados e+itosamente en la medicina tradicional china desde hace miles dea3os para tratar muchos tipos diferentes de condiciones de salud.

a ciencia occidental y la medicina finalmente estn empe-ando a reconocer y a utili-ar algunos deloscompuestos medicinales acti%os en los hongosy dilucidar su modo de accin.

os hongos son considerados como &inmunomoduladores&. *uando son consumidos, los compuestos!ioacti%os (so!re todo los polisacridos enla-ados a las protenas) en los hongos tienen fuertesefectos so!re nuestro sistema inmunolgico.

El efecto puede ser de,

regulacin de un sistema inmunolgico d!il que se %e comprometido en su capacidad para

com!atir infecciones

o !aja regulacin de un sistema inmune fuerte pero mal dirigido que est causando trastornos

autoinmunes, como alergias, artritis, asma y otros trastornos

Esta modulacin de la funcin inmune en cualquier direccin est confundiendo a la medicinaoccidental y a los paradigmas farmacolgicos que estn acostum!rados a los medicamentos quesiempre &empujan& en una direccin.

/l igual que los seres humanos, los hongos pueden producir itamina


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del sol y la radiacin 7.

a lu- ultra%ioleta es utili-ada en la produccin de estos hongos. $or ejemplo, una porcin de cuatroon-as (==4 gramos) dehongos DaitaCe(imagen a!ajo), producido por la metodologa patentada'oCto contiene un H1J de la dosis diaria recomendada (cantidad diaria recomendada) de %itamina


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potasio

ri!ofla%ina

niacina

%itamina


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Ergotioneina es un antio+idante natural que puede ayudar a proteger las clulas del cuerpo. os

hongos proporcionan 4,H2@,G mg de ergotioneina por porcin de champi3ones !lancos,porto!ello o crimini.

El co!re ayuda a producir gl!ulos rojos, que transportan o+geno por todo el cuerpo. El co!retam!in ayuda a mantener los huesos y los ner%ios.

El potasio es un mineral importante que muchas personas no consumen lo suficiente. /yuda en

el mantenimiento del !alance normal de fluidos y minerales, que ayuda a controlar la presinarterial. am!in juega un papel asegurando que los ner%ios y los m#sculos, incluyendo elcora-n, funcionen correctamente. os champi3ones tienen GH a >L mg de potasio porporcin de H@ gramos, que es del >2== por ciento del alor


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$ara que las clulas inmunes y otros materiales se %inculen a nuestros re%estimientos de los %asossanguneos, ciertas molculas de protena 2 llamadas molculas de adhesin 2 de!en ser producidas yen%iadas a la accin.

/l ayudar a !loquear el proceso de produccin de molcula de adhesin, las sustancias en los hongosshiitaCe pueden ayudar a proteger nuestros %asos sanguneos.

as setas hiitaCe han sido reconocidas como muy !uenas, una fuente de alimento no animal dehierro. in em!argo, un estudio preliminar reciente ha determinado que la !iodisponi!ilidad del hierrode los hongos shiitaCe puede ser incluso mejor de lo que pens!amos.

/unque lle%ado a ca!o en animales de la!oratorio (ratas) en lugar de seres humanos, este estudioencontr que el hierro de las setas shiitaCe secas es igualmente !iodisponi!le como el suplemento dehierro en forma de gluconato ferroso. (:luconato ferroso es un suplemento de hierro de uso muyfrecuente en !aja dosificacin.)

/unque no solemos poner mucha atencin a la in%estigacin en animales de la!oratorio, encontramoseste resultado especialmente prometedor para las personas que consumen poco o ning#n productoanimal, y a menudo !uscan alimentos que pueden aportar %aliosas cantidades de hierro !iodisponi!le.os hongos shiitaCe puede ser uno de los alimentos ms sosteni!les en su dietaM

Dientras que la mayora de los hongos shiitaCe producidos en todo el mundo han sido culti%ados en!loques de aserrn en un am!iente no natural, es totalmente posi!le que los hongos shiitaCe seanproducidos en los troncos de madera natural en un entorno forestal.


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Este enfoque de la produccin de hongos shiitaCe se llama &agricultura de !osque& y se ha con%ertidoen una forma muy popular de hacer crecer setas shiitaCe en los Estados 7nidos, donde en laactualidad hay ms de 4;; productores de hongos shiitaCe.


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en las clulas inmunes llamadas macrfagos.

Entre sus muchas importantes acti%idades, los macrfagos son responsa!les de identificar y limpiarlas clulas potencialmente cancergenas del cuerpo. *on el fin de lle%ar a ca!o esta tarea, esnecesario que se &acti%en& de una manera particular.

(En trminos ms cientficos, su fenotipo acti%ado tiene que reflejar un ni%el ms alto de interleucina =2!eta y el factor alfa de necrosis del tumor, y un ni%el ms !ajo de interleucina =;.)

os hongos shiitaCe son capaces de ayudar a las clulas macrfagas a lograr este perfil acti%ado, paraque puedan hacer un mejor tra!ajo eliminando clulas potencialmente cancerosas. os in%estigadoresse refieren a este resultado como una &inmunidad anti2cncer& que se %e refor-ada por la ingesta desetas shiitaCe.

Beneficios cardio0ascularesos !eneficios cardio%asculares de las setas shiitaCe han sido documentados en tres reas !sicas dein%estigacin.

a primera de estas reas es la reduccin del colesterol. d2eritadenina (tam!in llamada lentinacina olentsine y, a %eces a!re%iado como


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Beneficios anti8cancer9genos

a mayor parte de las in%estigaciones so!re los hongos shiitaCe y el cncer han sido lle%ados a ca!oen animales de la!oratorio o en celdas indi%iduales en un entorno de la!oratorio, y ha in%olucradoe+tractos de hongos en lugar de hongos enteros en forma de alimentos.

$or esta ra-n, nuestra comprensin de los !eneficios anti2cancergenos de los hongos shiitaCe comoun alimento natural completo es a#n preliminar.

$ero en !ase a la in%estigacin hasta la fecha, creemos que la adicin de hongos shiitaCe en su dietaes pro!a!le que le ofre-ca !eneficios contra el cncer, especialmente con respecto a la pre%encin delcncer de prstata, cncer de mama y cncer de colon.

El compuesto polisacaropptido ($$), que se e+trae del &hongo cola de pa%o 2 trametes %ersicolorN(imagen arri!a), se encontr que se centra!a en las clulas madre del cncer de prstatay que

suprime la formacin de tumores en ratones, seg#n un artculo escrito por el in%estigador,


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&micoqumicos anti2tumores&. os in%estigadores han especulado que ms de =;; diferentes tipos decompuestos en los hongos shiitaCe pueden tra!ajar juntos para lograr estos resultados anti2tumorales.

Dientras que los polisacridos #nicos de los hongos shiitaCe se pens primero que su principalcompuesto era contra el cncer, los cientficos estn ahora con%encidos de que el shiitaCe proporcionamuchas sustancias no polisacridos que tienen efectos anti2tumorales.

Otros Beneficios

a com!inacin especial de antio+idantes que se encuentran en los hongos shiitaCe, junto con elapoyo altamente fle+i!ile para la funcin del sistema inmunolgico los hacen candidatos naturalespara proporcionarnos proteccin de una %ariedad de pro!lemas relacionados con el estrs o+idati%o yla funcin inmune.

Esto incluye la artritis reumatoide (/R), un rea que ha comen-ado a interesar a los in%estigadores delos hongo shiitaCe. /unque la in%estigacin en esta rea es preliminar, esperamos %er grandesestudios humanos a gran escala que nos confirmen los !eneficios de las setas shiitaCe para lapre%encin de la artritis reumatoide.

os e+tractos medicinales de los hongos shiitaCe tienen efectos !ien documentados de una %ariedadde microorganismos, incluyendo !acterias, hongos y %irus (incluyendo el %irus de inmunodeficienciahumana2= o 5'2=).

/ pesar de que toda%a tendremos que %er estudios a gran escala en humanos so!re la ingesta dealimentos integrales, de hongos shiitaCe y una disminucin en la suscepti!ilidad a los resfriados, gripe

o pro!lemas relacionados con acti%idades no deseadas de micro2organismos.

Esta es un rea muy pro!a!le para la in%estigacin alimentaria en el futuro, y el descu!rimiento de!eneficios para la salud.

"uentes

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