DICIEMBRE 2015 / AÑO 10 / N° 118

SORTEO 18 DE DIC.¡¡PARTICIPA Y GANA!!

REFRIGERADORA ELECTROLUX

ENERGÍA PARA TU VIDA

“Nosotrosformamos líderes”

Con su esposa ha creado un centro cultural donde niños de un asentamiento humano aprenden a ser buenos ciudadanos

HÉROE DE PUENTE PIEDRAEddy Ramos

VISITANUESTRO BLOG:www.contigo.pe

DIRECTOR: ANTONIO ORJEDA. FOTÓGRAFO: VÍCTOR ZEA. DISEÑADOR: ENRIQUE GALLO ACOSTA.

PUBLICADA POR EDELNOR S.A.A. CALLE CÉSAR LÓPEZ 201. MARANGA, SAN MIGUEL. IMPRESA EN AMAUTA

IMPRESIONES COMERCIALES S.A.C. JUAN DEL MAR Y BERMEDO 1324. LIMA. HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA

BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ 2010-11759. PUBLICACIÓN DE DISTRIBUCIÓN MENSUAL Y GRATUITA.

¿Debo comer carne roja?

ENTÉRATESara AbuSabbahNUTRICIONISTA, CONDUCTORA DE“SIEMPRE EN CASA”, EN RPP

or cada 50 gramos de carne roja procesada que consumamos, el riesgo de cáncer colorectal

crece en un 18%. Así lo señaló la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un reciente estudio. La carne roja procesada causa cáncer y, la carne roja, lo podría causar, añadió.

La pregunta es: ¿Podemos comer carne roja? Para la OMS, carnes rojas son la de res, cordero, cerdo, caballo, cabrito y las vísceras de animales, incluso las de aves, alimentos altamente nutritivos que se pueden consumir —sin riesgo— en una cantidad no superior a los 500 gramos —en total— a la semana.

Desde el punto de vista nutricional, se recomienda mantener su consumo por su importante aporte de hierro, zinc y proteínas, necesarios en todas las etapas de la vida (más aún si consideramos que en el Perú casi la mitad de los niños padece anemia).

Las carnes rojas procesadas son las que pasan por un proceso de salazón, ahumado, fermentado u otro proceso industrial para enaltecer el sabor o la conservación del alimento. El charqui, la cecina, embutidos y latas de salsa con carne, estarían en la categoría de agentes que causan cáncer.

A las personas con factores de riesgo (sedentarias, obesas, fumadoras de tabaco, bebedoras de alcohol en exceso), que además consumen carnes procesadas, se les aconseja retirarlas de su dieta.

Según la Sociedad Nacional de Industrias, el peruano consume en promedio 2.2 kg de embutidos al año, cifra que nos aleja del riesgo. Está en uno, sin embargo, regular su consumo y no olvidar que por cada 50 g de carne procesada el riesgo de desarrollar cáncer crece en un 18%.

Ser cliente de Edelnor y de Maseguros tiene sus beneficios, de ello pueden dar fe las más de 300 personas que el miércoles 4 de noviembre recibieron atención médica gratuita en nuestro Centro de Servicios de San Juan de Lurigancho. De la mano con nuestro aliado Pacífico Seguros se brindó consultas en las especialidades de medicina general, oftalmología, pediatría y nutrición. Fruto de esta alianza —y por un costo menor a S/.5.00 al mes—, usted y los suyos pueden contar con un microseguro de vida (Masepelio) y otro contra accidentes (Más por tu familia). Este año hemos realizado ya medio millar de atenciones gratuitas en este distrito y, la meta, es brindar campañas similares en los próximos meses.

El viernes 16 de octubre, antes de las 8 de la noche, 1.300 clientes del Cercado se quedaron en tinieblas. Cuadrillas de Edelnor partieron para reponer el servicio e identificaron el problema: un incendio en una subestación subterránea en la Av. Wilson. Lo aplacaron antes de la medianoche. Había cables quemados, el ambiente era dañino, recién se pudo ingresar a la mañana siguiente. ¿Qué había pasado? Nuestro personal halló los restos de un colchón. Un indigente usaba el lugar como vivienda. No estaba allí cuando el fuego se desató. Unos 40 hombres trabajaron para restablecer el servicio. ¿Por qué se lo contamos? Porque requerimos de ustedes, nuestros clientes, para juntos evitar hechos similares. Contáctenos al 517-1717 en caso note situaciones que pudieran provocar desenlaces que —incluso— podrían ser fatales.

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ALERTA VECINAL

MÁS LUZUna noticia que nos enorgullece compartir es que 19 mil nuevos hogares de diferentes asentamientos humanos de la capital cuentan ahora con energía eléctrica como consecuencia de nuestro compromiso empresarial. Así es, y los distritos con la mayor cantidad de familias beneficiadas son Carabayllo, San Juan de Lurigancho y Ventanilla. Cabe precisar que en Lima, una ciudad con casi 10 millones de habitantes —más de la mitad se encuentran en nuestra zona de concesión—, la cobertura eléctrica llega al 99%. ¿Un dato adicional? Entre el 2010 y el 2014, Edelnor electrificó más de 120 mil hogares. Con ello, más de 615 mil personas accedieron a este servicio básico.

CAMPAÑA DE SALUD GRATUITA EN SAN JUAN DE LURIGANCHO

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Un regaloes suficiente

EDUCADORA, ESPECIALISTA EN PROBLEMAS DE CRIANZAY APRENDIZAJE

os tiempos cambiaron y tal parece que no basta con un solo regalo por Navidad. Hoy nos enfrentamos —casi

con terror— a pedidos cada vez más ajenos a las necesidades de los niños; y más costosos, además. Un celular, un Play, una Tablet, ¡pero si solo tiene 5 años!

Este fenómeno se extiende por diferentes países y culturas. En ocasiones hacemos esfuerzos enormes, nos endeudamos y les regalamos el juguete soñado, para luego darnos con que —de tanto que recibieron de diferentes personas— ya no les llama la atención.

Esto me recuerda a Juan, padre trabajador, responsable, con tres hijos. Cada Navidad era un tormento para él, pues tenía que darles sí o sí lo que pedían. ¿Por qué? Fácil: Chana, su esposa, le repetía que había que hacer un esfuerzo para hacerlos felices y no permitir que se sientan menos por no recibir tanto como sus amigos.

Conversamos, recordó que sus Navidades más felices las pasó con la familia reunida, un solo regalo y jugando luego con sus amigos del barrio. Juan sentía que Chana, en realidad, estaba compitiendo con los demás.

A él solo le importaba que sus hijos sean realmente felices, que valoren lo que tienen y encuentren la felicidad en dar y compartir. Decidió llevarlos a una zona de escasos recursos para que obsequien a otros niños pertenencias en buen estado que ya no usaban, y hacerles ver lo felices que otros podían ser con tan solo una pelota o unos lápices de colores. Sus hijos se lo agradecieron, hoy piensan más antes de pedir, y son felices con mucho o con poco.

Las cosas más importantes en la vida no se compran con dinero, no lo olvidemos.

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Marcelino Salas DoradoLlegó de Huaral a los 17, estudió y se hizo auxiliar de contabilidad, pero solo ejerció ocho

meses. Su hermano mayor era operario en una zapatería, le enseñó el oficio, así supo que en una semana —reparando calzado— podía ganar lo que en un mes vistiendo traje y corbata. Abrió su negocio, en honor a su madre le puso Odarod (su apellido materno

al revés), llegó a tener 25 operarios, una tienda en Miraflores, hasta que Fujimori liberó la importación y la invasión de calzado taiwanés lo tumbó. Marcelino fue de los primeros vecinos en llegar a Canto Rey, hoy se distrae ayudando en la bodega de su esposa.

Mz. D, Lote 8. Canto Rey, San Juan de Lurigancho.

EL COMPRADOR DEL MES Lucero Calderón Frías

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Tips Para mantener tu olla arrocera en perfecto estado es recomendable lavarla con lava vajilla líquida sin pulidores y con paños suaves, no con esponjas abrasivas, de esta manera el teflón no se dañara.

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na década atrás, la maestra de primer grado Lis Pérez llegó al colegio Fe y Alegría de Santa Rosa (Puente Piedra),

el asentamiento humano donde Eddy Ramos creció y experimentó —desde siempre— la solidaridad entre los vecinos. Ese factor —la solidaridad— fue clave en su enamoramiento. A tal punto, que decidieron poner la que iba a ser su vivienda al servicio de los niños de su barrio. Así nació “Don Quijote y su Manchita”, la biblioteca comunal que fue el germen —a la vez— del proyecto “Quijote para la Vida”, a través del cual esta pareja de esposos viene forjando a los ciudadanos que al Perú le urgen.

Ubicados al pie de un cerro, en el frontis del local hay un Quijote de metal. La mañana que los visitamos, encontramos a niños y niñas discutiendo —guiados por la maestra Lis— sobre la importancia de los derechos contenidos en nuestra ley de leyes…

¿Por qué es importante que un niño de 8 años sepa qué dice la Constitución Política del Perú?Porque los niños deben crecer en libertad, y para ello tienen que contar con todas las herramientas que se lo permitan. Conocer la Constitución, sus derechos y deberes, precisamente, los va a ayudar a saber hacerse respetar.

Estamos en la biblioteca “Don Quijote y su Manchita”. Este terreno usted y su esposa lo compraron originalmente para que sea su casa. ¡Qué pasó!Pasó que, a la par que nos casamos, tuvimos a nuestra primera hija —Cielo—, y como nos interesaba que pudiera crecer en libertad, con seguridad, dimos un viraje y convertimos nuestra casa en un espacio para la cultura, que no solo beneficie a nuestra hija, sino también a quienes irían a ser sus amigos, y a toda la comunidad, en general.

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Eso fue hace 8 años, la edad que tiene Cielo. ¿De no ser por ella este centro cultural no existiría?Siempre estuvo la motivación. Lis y yo siempre hemos sido muy inquietos, queríamos organizar, promover la cooperación, la vida comunitaria.

Se quedaron sin casa. ¡Dónde viven ahora!(Ríe)… Hace cinco años compramos una casita en Carabayllo, aunque de momento estamos donde mis padres. Ellos migraron y nosotros quedamos al cuidado de su casa.

No debió ser sencillo desprenderse de lo que iba a ser su vivienda para ponerlo al servicio de su comunidad.

Lo vemos como una filosofía de vida. Para nosotros, lo más rico es el arte, la cultura, la educación. Nosotros llegamos a los niños con alegría, con mucha sinceridad y transparencia, y las consecuencias las puedes ver en cómo han ido cambiando su forma de ser, cómo han mejorado sus notas en el colegio.

Como pareja, además, hacer esto juntos los debe fortalecer, los debe tener más enamorados.Sin duda. Tenemos discusiones -como todos-, pero esto nos hace fuertes como pareja.

¿Cómo eran estos niños cuando llegaron?Tímidos, introvertidos. También llegaban

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Queremos conocer al Héroe de tu Barrio. Escríbenos a: contigo@edelnor.com.pe

Fruto de su amor con Lis Pérez, además de dos hijos ha traído al mundo

un centro cultural que desde hace ocho años está revolucionando las

mentes y los corazones de los niños de su comunidad

Por Antonio Orjeda

Eddy Ramos

chicos muy vulnerables, y luego vimos los cambios. Cuando ven una película, por ejemplo, ahora son más críticos; escriben poesía, liberan su creatividad. Poco a poco se comienzan a revalorar, refuerzan su autoestima…

Ustedes están formando líderes.Líderes y lideresas para que sean mejores ciudadanos. Hacemos esto para que más adelante les pueda servir en su desarrollo

personal y profesional, y para que aprendan a asumir un compromiso con su barrio, con su colegio, con el país.

Porque como precisó Lis en una entrevista pasada: “Un hombre o una mujer informados no se dejan engañar por los políticos”.Desarrollar conocimiento es vital para poder reclamar nuestros derechos, para tener sensibilidad, para saber acercarnos a la belleza a través del arte y, también, para tener consciencia.

¿Por qué eligieron al Quijote? ¿Porque es un soñador?Porque es un soñador, un tipo con un gran sentido del humor, un justiciero, solidario, leal. ¡Hay muchos Quijotes en Lima Norte! Y también hay muchos Sanchos, porque recuerda que él era quien hacía pisar tierra al soñador. Mucha gente lo subestima, pero Sancho es quien equilibra al Quijote, y eso, también, es algo que buscamos que aprendan los niños.

Esta propuesta estuvo a punto de colapsar más de una vez. Hoy no solo sigue en pie, sino que está más sólida. ¿Cómo lo explica?

Primero, porque apelamos a un personaje con el que toda la comunidad se ha identificado: el Quijote; lo hemos instalado en su imaginario —con todos sus valores—, y los niños lo tratan de emular. Segundo, porque no solo nos dedicamos a los libros, sino que hemos abierto nuestro espectro hacia el cine, el teatro, la gimnasia artística… ¿Por qué? Porque los niños necesitan una formación artística cultural.

Como consecuencia de ello, estos niños deben estar revolucionando sus hogares.Definitivamente. A tal punto, que ahora están influyendo para que sus padres también vengan a la biblioteca, al cine, a verlos cuando tenemos un recital de poesía o cuando nos visita un escritor o un personaje reconocido. Hoy los papás están más comprometidos.

Algunos incluso han sido convencidos para convertir las salas de sus casas en espacios de lectura.¡Eso es muy importante! Nosotros no nos quedamos aquí, Lis y yo recorremos la comunidad, vamos a los barrios, y a propósito de un voluntariado que se dio gracias al Instituto Bartolomé de las Casas, cuatro universitarios —abogados, comunicadores…—visitan todos los sábados los tres clubes de lectura que se han creado; y son los mismos niños los que los están liderando. Cada club está integrado por diez niños.

¡Qué mejor prueba de que no es absurdo soñar!¡Y de que para lograr el desarrollo del país no basta con cemento! Porque aquí, en Santa Rosa, no nos falta nada: tenemos luz, agua, teléfono, cable. Sin embargo, la cultura no se había desarrollado con la intensidad anhelada, ¡cuando es vital para ser mejores personas!

Para eso están ustedes.Sí, para aportar con nuestro granito de arena.

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SEMILLA BUENA. LAS NIÑAS Y NIÑOS DEL ASENTAMIENTO HUMANO SANTA ROSA SE PREPARAN PARA SER CIUDADANOS COMPROMETIDOS CON SU BARRIO Y CON EL PAÍS.

NOMBRE: Eddy Ramos Ludeña.

EDAD: 40 años.

DISTRITO: Puente Piedra.

ESTUDIOS: Comunicador social de la hoy Universidad Jaime Bausate y Meza.

CARGO: Coordinador general del proyecto Quijote para la Vida.

MISIÓN: Sembrar ciudadanía en los niños de Santa Rosa a través de la educación, el arte y la cultura.

DNI

CHICOS ELÉCTRICOSHazlo tú mismo

¡Vamos a hacer unportarretratos!

A TU SERVICIOVISITA NUESTRO BLOG!Porque no basta con que la disfrutes en papel, a partir de esta edición te presentamos el blog de tu revista Contigo: www.contigo.pe Entra e interactúa con nosotros, lee y comparte nuestros contenidos, ahora también en video. Te esperamos.

Maricielo Tito Lozano nació una década atrás, cuando sus dos hermanos mayores tenían 12 y 8 años. Hoy, ellos la cuidan, asegura. Sus papás trabajan en casa, confeccionan a máquina las prendas que les encargan gracias a los contratos que su mamá consigue. A Maricielo le gusta verlos chambear hombro a hombro, coser faldas y camisas, saber que luego otros las comprarán y lucirán. Cursa el 4to B en el colegio Villa Emilia, en Mi Perú; su profesor favorito se llama Raúl y enseña matemáticas y comunicación. Los recreos los tiene consagrados al vóley, Maricielo sueña con llegar a ser médico. ¿Lo conseguirá? Nosotros creemos que sí.

Vamos a necesitar varias páginas de revistas de muchos colores, también goma, cartón, tijeras, un lápiz o lapicero y un cúter.

Coge cuatro canutos y pégalos en los cuatro vértices del marco, pues te servirán como guías. No importa si son más largos que el marco.

Diseña sobre el cartón el marco de tu portarretratos y procede a cortarlo. Es mejor que lo hagas con la supervisión de tus padres o alguien mayor.

Echa goma en uno de los cuatro espacios y pega de uno en uno los canutos hasta llegar al otro extremo. Repite la operación en los otros tres espacios.

Enrolla cada página hasta que quede como un canuto delgado y pega la punta final para que no se abra (que destaquen los colores más vivos).

Una vez que están bien pegados al marco, corta los extremos de los canutos de manera uniforme. Ahora sí, ¡puedes pegar al medio tu foto preferida!

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Nuestra artista

ENERGÍA PARA TU VIDA / PAG. 6

PA’ REPONER ENERGÍA

Chifa Joy SamAv. Alfredo Mendiola 1949, Los Olivos.

Nombres y apellidosDNIDirecciónTeléfono E-mail

Deposita tu cupón hasta el miércoles 16 de diciembre del presente en las ánforas ubicadas

en los centros de servicios de Edelnor. El sorteo se realizará a las 10:00 am en nuestra sede

principal (Calle César López 201. Maranga, San Miguel). Solo participan mayores de edad.

Taypa a la plancha

ugenio Jo y Ángela eran aún novios cuando decidieron darle vida al local que el papá de ella tenía dormido en una zona entonces desierta de Los Olivos. Ocurrió 11 años atrás, él tenía 29, ella 27. Eugenio había dejado sus estudios de Publicidad faltándole un ciclo para terminar. Quería

cocinar, tener su propio chifa, igual que su abuelo. Le faltaba dinero, así que empezó ofreciendo bocaditos chinos. No había ventas, quienes entraban pedían arroces chaufa, tallarines saltados. Sus vecinos le aconsejaron atender esa demanda, desde entonces todo cambió. Se prestó ollas, mesas, cubiertos. Comenzó a crecer. A tal punto, que Ángela tuvo que colgar su mandil de dentista y convertirse en su copiloto. Hoy tienen dos locales, al frente levantaron el Plaza Norte, están rodeados de mil negocios. Sus cocineros llegaron como lavaplatos, él los formó. Él, que a los 8 años fundió una cocina en su primer intento por cocinar. Fue su padre quien lo ayudó a bautizar su restaurante: Joy Sam. Es decir: Corazón Contento.

INGREDIENTES(para 4 personas) 4 rodajas de chancho asado. 150 g de carne de res picada. 4 langostinos frescos. 2 muslos de pollo en 8 trozos. 4 champiñones laminados. Un puñado de brócoli picado. Un puñado de pak choi. Un puñado de choy san. ½ pimiento cortado en rombos. 6 vainas de colantao. 4 huevos de codorniz.

PREPARACIÓNSaltear las verduras en aceite vegetal bien caliente, una vez que estén cocidas sazonar con sal, azúcar y Ajinomoto. Agregar una cucharada de chuño disuelta en dos de agua; una vez que se espese el jugo, verter sillao y salsa de ostión y, a continuación, las carnes previamente cocidas y, al final, los huevos de codorniz. Servir sobre una cama de cebollas con mantequilla sobre una plancha caliente. Coronar con almendras y ajonjolí tostados.

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Leyendo Contigo encontrarás las respuestas a las tres preguntas que atrás te planteamos.

TUS DATOS

SORTEO 18 DE DIC.

¡¡PARTICIPAY GANA!!

REFRIGERADORA ELECTROLUX

PAG. 7 / ENERGÍA PARA TU VIDA

1.¿Cómo se llama la hija de los fundadores de la biblioteca comunal “Don Quijote y su Manchita”?

2. ¿En qué porcentaje aumenta el riesgo de cáncer por el consumo de 50 g de carne roja procesada?

A. 50% B. 18% C. 2.2%

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3. ¿Las cosas más importantes de la vida NO se compran con…? A. Dinero.

B. Amor.

C. Ositos de peluche.

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SORTEO 18 DE DIC.

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