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receita de sopas (fonte: Revista Gloss) para se aquecer e ficar nutrida (o) durante o inverno
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TeenNews
Sopa
www.grazinewsteen.blogspot.com julho de 2011
NEWSTEEN Food
Sopa é tudo de bom: aquece, nutre, sacia e é super saborosa.No inverno, não há coisa melhor para se fazer à noite. Que
tal aproveitar as suas férias e fazer algumas experiênciasculinárias e ainda se aquecer?
Então, bora fazer sopa!
Sopa da Tiane
Sopa deMandioquinha
com Frango
Sopa
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Sopa da Tiane
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Caldo de Galinha
Farinha de Trigo Torrada
Molho de Tomate
Açúcar
Leite
Ingredientes
1 e ½ xícara de molho de tomate1 colherinha de açúcar1 e ½ xícara do caldo base de galinha ou carne1/ xícara de leite1 colher de sobremesa rasa de farinha de trigo torrada
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Sopa da Tiane
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Gema de ovo
Queijo parmesão
Maisena
Fermento em pó
Para as bolinhas de queijo:
1 gema de ovo, 300 gramas de queijo parmesão,curado ou provolone, 1 colher de sobremesa de maisena, 1 colherinha de fermento em pó.
Orégano
Louro
Manjericão
Manjerona Manjericão, louro,
Temperos:
orégano, majerona (a gosto).
Sopa da Tiane
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Comece pelas bolinhas de queijo. Misture os ingredientes e enrole-os como se fossem brigadeiros. Reserve. Torre a farinhade trigo em uma frigideira, até que mude um pouquinho de cor.Reserve. Coloque o molho de tomates em uma panela. Antes dafervura, acrescente o açúcar. Junte o caldo de carne, o leite, afarinha, os temperos e duas pitadas de sal. Deixe ferver e daruma engrossadinha. Jogue as bolinhas de queijo, espere doisminutos e sirva.
Preparo
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Sopa da Tiane
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A sopa possui 540 calorias por porçãoÉ rica em proteínasDetalhes
Sopa deMandioquinha
com Frango
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Caldo de Frango
NEWSTEEN FoodSopa de
Mandioquinhacom Frango
Couve
Frango Mandioquinha
Ingredientes
2 peitos de frango½ kg de mandioquinhaCouve
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Pimenta-do-Reino
Sal
Alho
Cebola
Orégano
Manjericão
Manjerona
Temperos:
Sal, pimenta-do-reino,orégano, manjericão,manjerona2 colheres de sopade cebola2 dentes de alhopicados2 xícaras de caldode frango
Tempere o peito de frango com um pouco de sal e pimenta-do-reino.Em uma frigideira ponha um fio de azeite e grelhe o frango por 5 minutos de cada lado. Depois desfie o peito de frango. Pegue umapanela e ponha um fio de óleo e acrescente duas colheres de sopa decebola picada e dois dentes de alho picados. Refogue até a cebolaficar molinha e acrescente a mandioquinha picada. Quando elacomeçar a cozinhar, acrescente o caldo de frango e deixe ferver até amandioquinha ficar cozida. Bata tudo no liquidificador e devolva àpanela. Com o fogo ligado, acrescente um pouco de couve. Desligueo fogo, coloque o peito desfiado e sirva.
Preparo
A sopa possui 280 calorias por porçãoÉ rica em vitamina A, E e ferro. Alémdisso, confere maior saciedade por terproteínas.
Detalhes
NEWSTEEN FoodSopa de
Mandioquinhacom Frango
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