Riot sa tikvicama i afranom brzo i fino

Autor: Yaja

Jednostavno

Sastojci

maslinovo ulje

1 kapula

2 alice rie (cca 300 g)

400 g tikvica

4-5 alica povrtnog temeljca

1 dcl bilog vina

1 lica maslaca

2 lice parmezana

1 liica afrana

sol ...papar po ukusu

Priprema

1. Zagrijte ulje i dodajte nasjeckanu kapulu dinstajte je dok ne uvene, zatim dodajte riu ikratko i nju dinstajte,mjeajte je da se ne uhvati za dno.... dodajte vino i mjeajte dokvino ne ispari.

2. Zatim ponite doljevati temeljac...malo po malo,dodajte na kockice narezane tikvice iafran otopljen u malo temeljca.Dok se ria kuha,mjeajte je , nemojte da vam zagoti. Provjerite dali je ria kuhana te dodajte(ja sam dodala i cvite od tikve) maslac iparmezan...mjeajte dok se ne rastopi i postane kremast..posolite...popaprite....

Posluivanje

Sluite toplo...po elji moete dodati jo parmezana dobar tek :)

www.coolinarika.com