rizoto

VIJESTI SPORT SHOWBUZZ LIFESTYLE VIDEO TECH BLOG

ZDRAVA PREHRANA INTERNACIONALNA KUHINJA PIA RECEPTI U VAOJ KUHINJI GDJE JESTI

PRATITE NAS NA

NASLOVNICA HRANA PUTOVANJA DOGAANJA ZABAVA

NAJNOVIJE NAJITANIJE

SAVJETI ZA PUTOVANJAEuropski gradovi snajjeftinijim hotelima spet zvjezdica!

HRANA'Rare' odrezak u biti -nije krvav: saznajtekakav sok krije vasteak!

ZDRAVA PREHRANABanana na sto strana:injenice koje nisteznali o ovombobiastom(!) vou

PUTOVANJAMaroko: Prva hrvatskaSea to summitekspedicija

PIAPivana: opasno dobra isjajno ureena novazagrebaka pivnica!

ZABAVAPrvi puta u Hrvata:nabavite svojukonzervu s -atmosferom!

Savren rioto: U samo 5 koraka donajkremastijeg uitka ikad!Autor: Pun kufer

22.1.2015 11:57

PODIJELITE NA:

Priprema kremastog riota vjeni je cilj svakog kuhara amatera, ali iizazov za iskusne profesionalce. Optimalni je cilj napraviti uravnoteenu iaromatiziranu riu koja nije raskuhana. tovie, svako se zrno moravidjeti na lici, a u ustima tvoriti kremastu eksploziju okusa. Nudimo vampet savjeta uz kojeg ete divan rioto moi napraviti i u vlastitom domu.

1. Dobra priprema zlata vrijediPrije poetka kuhanja oistite, izreite i pripremite sve namirnice, kako bi kuhanjeproteklo bez panike i eventualnih nesrea. Potrudite se da luk bude nasjeckan na

109 1 2 2

Savren rioto: U samo 5 koraka do najkremastije... file:///home/felix/Downloads/Savren rioto: U sa...

1 of 4 17.03.2015 08:56

punkufer.hr

Broj osoba kojima se svia punkufer.hr: 32.245.

Facebook drutveni dodatak

Svia mi se

Svia mi se

Rioto je odlino predjelo (Foto: stockfood)

sitne komade otprilike iste veliine. Ne zaboravite niti ugrijati temeljac kojim etepodlijevati riu jer e vam ovaj potez osigurati kvalitetniju pripremu cijelog jela.

2. Napravite zainsku bazuOkus riota odreuje se na samom poetku pripreme poprite luk na maslacu ilimaslinovom ulju na umjerenoj temperaturi oko pet minuta dok ne omeka ipostane 'caklasto'. Dodajte mu ostale zaine pa sve zajedno sljubite u jednuaromatinu bazu koja e biti jamac lijepog okusa ovog jela.

3. 'Zamastite' zrnaKad ste zadovoljni zainskom bazom - u posudu dodajte riu. Mijeajte sastojke svedok svako zrno rie nije prekriveno masnoom i zainima. Ako vam nedostajemasnoe dodajte jo maslaca ili maslinovog ulja.

Rubovi rie trebali bi biti prozirni, a sredina vrste bijele boje. Po elji moetedeglazirati posudu odnosno rii dodati malo vina kako bi 'podigli' i 'oslobodili'okuse s dna tavice.

4. Mjerite vrijemeSada je pravi trenutak da krenete s dodavanjem prethodno ugrijanog temeljca.Prekrijte cjelokupni sadraj lonca mirisnom tekuinom, pa uz lagano i estomijeanje te podlijevanje kuhajte na umjerenoj temperaturi oko petnaestak minuta.Probajte riu ve nakon 12. minute, pa redovito isprobavajte i podeavajte okuse.

5. Posluite vrueRia je gotova kad se zrno vidi na lici i 'osjea pod zubom', ali cijelo jelo imateksturu kae. Na kraju kuhanja riotu moete dodati malo vrhnja za kuhanje,maslaca ili parmezana kako biste pojaali njegovu svilenkastu kremoznost. Riotoposluite vru, jer s hlaenjem gubi na opojnoj teksturi.


2 of 4 17.03.2015 08:56

Postupak kuhanja riota (Foto: stockfood)

Bonus savjet:Najbolji rioto dobiva se od bijele rie kratkog zrna. Ono isputa dovoljno kroba,koji daje kremoznost cijelom jelu.

Zadnja izmjena: 22.1.2015 11:58

PODIJELITE NA:

VEZANI LANCI

3 korisna savjeta za kuhanje puno bolje juhe

Kako oistiti reanj enjaka u 10 sekundi bez prljanja ruku?

10 kreativnih trikova koji e vam totalno olakati kuhanje

109 1 2 2

Piite nam Urednitvo Oglaavanje i marketing Uvjeti koritenja


3 of 4 17.03.2015 08:56


4 of 4 17.03.2015 08:56

Documents

rizoto