BUDIDAYA RUMPUT LAUT
Rumput laut (seaweed)
alga makro Thallophyta, tidak memiliki akar, batang dan daun
zona pasut sampai kedalaman dapat ditembus SM melekat pada batu,
potongan karang, cangkang moluska, potongan kayu
PhylumChlorophyta (algae hijau)
Warna : hijau Thallus : lembaran, batang, bulat Pigmen :
chlorophyll a, b, carotenoid Dinding sel : selulosa dan pektin Cad
makanan : kanji (starch) Pembiakan : spora dan gamet,fragmentasi
thalli
Phaeophyta (algae coklat)Warna : pirang atau coklat Thallus :
lembaran, bulat, batang (lunak/keras) Pigmen : chlorophyll a, c,
carotenoid (caroten, fucoxanthin) Dinding sel : selulosa dan
alginat Cad makanan: minyak, polisakarida laminarin, manitol
Pembiakan : seksual dan aseksual
Warna
: pirang/kunig, coklat, hijau, ungu (kering merah keunguan)
Thallus : lembaran, bulat, batang (silindris),gepeng (lunak/keras)
Pigmen : chlorophyll a, Phycobillins (phycocyanin, phycoerythrin)
Dinding sel : Agar, Carrageenan, selulosa dan carbonat (alga
koralin) Cad makanan : strarch Pembiakan : spora dan
gamet,fragmentasi thalli
Rhodophyta (algae merah)
DUNIA = 18.000 JENIS 25 JENIS NILAI EKONOMI TINGGI INDONESIA =
555 JENIS
POTENSI PEMANFAATAN SDA RUMPUT LAUT DI INDONESIA PERAIRAN
MENDUKUNG SEDIAAN ALAMI BANYAK LAHAN BUDIDAYA LUAS TROPIS 555 JENIS
NEGARA KEPULAUAN
Potensi rumput laut-
BAHAN PANGAN : lalapan, sayur, acar, manisan,kue, obat INDUSTRI
: - Algin : alga coklat (Phaeophyceae) : Sargassum, Turbinaria es
krim, roti dan kue, permen, minuman ringan, pengalengan, dsb.
farmasi : bahan kapsul, tablet kosmetika : salep, emulsifier
Industri kertas dan tekstil
- Agar-agar : alga merah (Rhodophyceae) : Euchema, Gelidium,
Gracilaria, Hypnea industrimakanan dan farmasi kosmetika : salep,
krim, sabun,. Dan lotion - Karaginan: alga merah : Euchema
spinosum, Chondrus, Gigartina stabillisator, bahan pengental,
pembentuk jel, dan pengemulsi industri makanan, obat-obatan,
kosmetik, pasta gigi, tekstil
OBAT-OBATAN Digenea simplex Chondria armata Laminaria dan
Macrocystis Sargassum Hypnea musciformes Caulerpa Fucus vesiculosus
: kainic acid : domoic acid cacing : penyakit gondok : kanker :
anti fermifuga : caulerpicin anaestetik : squalen kosmetik
obat
Pakan ternak Pupuk organik : Rhodophyceae dan Phaeophyceae
banyak mengandung kalsium
POTENSI TIAP JENIS RUMPUT LAUT DI INDONESIA Euchema spinosum :
Maluku, Nusra, Sulut Gelidium sp. : Sumbar, Sulsel, Riau, Jabar,
Bali, Nusra Gracilaria : Jateng, Jatim, Maluku Hypnea : semua
daerah penghasil rumput laut
BUDI DAYA RUMPUT LAUT
Potensi ekspor Penunjang keberhasilan dan keberlanjutan -
pemasaran produk : harga layak - peningkatan pemanfaatan
Rumput laut yang sudah dibudidayakan : * Eucheuma ( E. spinosum,
E. striatum, E. cottoni ) * Gracilaria ( G. lichenoides, G. gigas )
* Sargassum * Gelidium
Gelidium latifolium E. denticulatum Gelidium Gracilaria
gigas
Kappaphycus cottonii
K. striatum
Pola Budidaya Eucheuma
Penanaman Eucheuma menggunakan Metode sistem lepas dasar
berlapis
Budidaya GracilariaPenanaman Gracilaria tambak dengan 1. metoda
rak lepas dasar 2. metoda rakit apung di perairan pantai
Hama dan Penyakit
Hama : organisme laut yang memakan rumput laut a. hama makro :
ikan baronang (Siganus sp.) bintang laut (Protoreaster nodosus),
bulu babi (Diadema setosum) dan penyu hijau(Chelonia mydas) b. hama
mikro : larva bulu babi (Tripneustes sp. ) larva teripang
(Holothuria sp.)
Penyakit
: terganggunya struktur atau fungsi yang disebabkan oleh
interaksi faktor lingkungan dengan pathogen. Penyakit Ice-ice
gejala : timbulnya bintik putih pada sebagian thalus, degradasi
warna thallus, thallus putus penyebab : perubahan lingkungan (arus,
suhu, mikroba, dll)
Penanggulangan Hama dan PenyakitHama untuk mengurangi serangan
hama : memperbaiki metode budidaya yaitu dengan metode lepas dasar
atau metode rakit apung. Penyakit untuk menanggulangi penyakit
ice-ice : 1. lokasi budidaya mempunyai arus cukup. 2. kepadatan
bibit rumput laut max 60% dari luas area. 3. thallus yang sakit
dipotong dan dibuang.
