Rượu Etylic

Công thức phân tử: C2H6OPhân tử khối: 46

TiẾT 54:TiẾT 54:

Néi dung bµi häc

I - TÝnh chÊt vËt lÝ : II - CÊu t¹o ph©n tö : III - TÝnh chÊt ho¸ häc : IV - øng dông : V - §iÒu chÕ :

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:Quan sát ống nghiệm đựng rượu Etylic, nhận xét về trạng thái, màu sắc, mùi vị?

?

Rượu etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, mùi thơm, sôi ở 78,30C

? Quan sát thí nghiệm hòa tan rượu etylic trong nước, nhận xét khả năng tan của rượu trong nước ?

Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiếu chất như: Iốt, benzen …..

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ: Rượu etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, mùi thơm, sôi ở 78,30C Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiếu chất như: Iốt, benzen …..



H2O

C2H5OH

100ml

45ml Rượu 450

* CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450


TiẾT 54:TiẾT 54:Công thức phân tử: C2H6O

Phân tử khối: 46


I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ: Rượu etylic (Etanol) là chất lỏng, không màu, mùi thơm, sôi ở 78,30C Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiếu chất như: Iốt, benzen …..

Định nghĩa: Độ rượu là số mol rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rươu với nước ? Haõy choïn ñaùp aùn ñuùng

Soá ml röôïu Etylic nguyeân chaát

coù trong 200ml dung dòch

röôïu Etylic 400 :

100

ml

120

ml

40

ml

80

ml

100x röôïudòch dung Vetylic röôïuV röôïuÑoä

Công thức

A

D

C

BĐịnh nghĩa: Độ rượu là số mol rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rươu. Với nước

Công thức




I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:



• Bạn trả lời sai rồi . Thử lại nhé!

http://images.google.com.vn/imgres?imgurl=http://vietcatholic.net/pics/torches.jpg&imgrefurl=http://vietcatholic.net/News/Clients/ReadArticle.aspx%3FID%3D49024&usg=__aq6ihpK4u-sggAXgKwoZcacOwT8=&h=376&w=304&sz=23&hl=vi&start=212&sig2=chwBnUY79_jUb5RQWoKWjw&tbnid=SbTwxj18gi0HIM:&tbnh=122&tbnw=99&prev=/images%3Fq%3Dgi%25C3%25A1o%2Bd%25E1%25BB%25A5c%26gbv%3D2%26ndsp%3D18%26hl%3Dvi%26sa%3DN%26start%3D198&ei=unTtStnDMI_47APSwOToCw

Xin chúc mừng .

•* Bước 1: Tính toán• + Tìm thể tích rượu có trong 500ml rượu 450

• + Tính thể tích dung dịch rượu 250 pha được • => Tính lượng nước cần thêm•* Bước 2: Pha chế

Có thể pha chế được bao nhiêu lít rượu 250 từ 500ml rượu 450?

II. CẤU TẠO PHÂN TỬ

D¹ng Rçng

D¹ng ®Æc

Quan sát mô hình phân tử rượu etylic và viết công thức cấu tạo?

?


Định nghĩa: Độ rượu là số mol rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rươu. Với nước






Công thức

C C OH

HH

H HH

Đặc điểm: Trong phân tử rượu etylic có nhóm-OH. Chính nhóm- OH này làm cho rượu có những tính chất hóa học đặc trưng

Viết gọn: CH3– CH2 – OH

Công thức cấu tạo


Viết gọn: CH3– CH2 – OHHoặc: C2H5OH




III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:1.Rượu etylic có cháy không?

? Quan sát t/n đốt cháy rượu etylic. Nhận xét hiện tượng xảy ra? ( Màu sắc, nhiệt độ).

Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.






123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657 C2H5OH (l) + O2 (k) …… + ..….. to

C2H5OH(l) + O2(k) CO2(k) +

…… to

C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) +

3H2O(h) to

C2H5OH(l) + O2(k) CO2(k) +

H2O(h) to

Phương trình đốt cháy rượu etylic

III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:1.Phản ứng cháy:

C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)






III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:






2.Rượu etylic có phản ứng với natri không? ? Quan sát t/n natri tác dụng với

rượu etylic. Nhận xét hiện tượng xảy ra?


C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)




Phân tử khối: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ:

1.Phản ứng cháy:

Phản ứng của rượu etylic với natri

Dụng cụ và hóa chất

Trình tự thí nghiệm

Ống nghiệmRượu etylic Natri kim loại


C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)







2.Rượu etylic có phản ứng với natri không?

Rượu etylic tác dụng với natri giải phóng khí hidro

C2H5OH + Na +C2H5O NaH

Natri etylat2. Phản ứng với Na

2C2H5OH(l) + 2Na(r ) 2C2H5ONa(dd) + H2(k)


C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)







C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)





C2H5OHRượu - Bia

Nước hoaGiấm ăn- axit axetic

Cao su tổng hợp

Dược phẩm

Quan sát sơ đồ sau. Hãy nêu những ứng dụng của rượu etylic?

?

V. ỨNG DỤNGV. ỨNG DỤNG

? Hãy chọn đáp án đúng? Những ứng dụng của rượu etylic

1. Sản xuất rượu bia để uống2. Dùng làm chất diệt khuẩn3. Dùng làm dung môi pha chế nước hoa4. Là nguyên liệu sản xuất dấm ăn5. Để tẩy trắng quần áo. 6. Sản xuất dược phẩm7. Nguyên liệu sản xuất cao su tổng hợp8. Làm nhiên liệu, chất đốt9. Làm chất diệt côn trùng. Rượu etylic dùng làm nguyên liệu,nhiên liệu, dung môi

? Em hãy cho biết uống nhiều rượu có hại hay có lợi cho sức khỏe?

IV.ỨNG DỤNG (SGK)


1.Phản ứng cháy:C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)






2. Phản ứng với Na

1. Len men rượu:Tinh bột, đường Rượu etylic Leân

men

Axit

2. Cho khí etylen hợp nước: CH2 = CH2 + H2O C2H5OH

V. ĐiỀU CHẾV. ĐiỀU CHẾ

V. ĐiỀU CHẾ1. Len men rượu:Tinh bột, đường Rượu etylic

2. Cho khí etylen hợp nước:

CH2 = CH2 + H2O C2H5OH



C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)






Hoặc: C2H5OH III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC:





Hoặc: C2H5OH

C C2H2 C2H4 C2H5OH

1/ C + 2 H2 CH4

CH4

2/ 2 CH4

C2H2 + 3 H2

3/ C2H2 + H2C2H4

4/ C2H2 + H2O C2H5OH

Ni, t0

Axit, t0

t0

Pd, t0

(1) (4) (3) (2)

? Hoàn thành dãy chuyển hóa sau:

GIAÛI

Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic. Dẫn toàn bộ sản phẩm cháy đi qua nước vôi trong dư thu được kết tủa. Tính khối lượng kết tủa?

PT: C2H5OH + 3O2 2 CO2 + 3H2O 0,2 mol 0,4 mol

PT: CO2 + Ca(OH)2 CaCO3 + H2O

0,4 mol 0,4 mol

)(2,0 mol 469,2 n: röôïumol Soá

+Khối lượng kết tủa thu được là:

mCaCO3 = nCaCO3.MCaCO3 = 0,4 . 100 = 40 (g)

GiẢI

•Đọc phần “Em có biết” •Vì sao rượu etylic diệt được vi khuẩn?•Làm bài tập 2,3,4,5 SGK trang 135•Chuẩn bị bài 45: Axit axetic

1. Len men rượu:Tinh bột, đường Rượu etylic

2. Cho khí etylen hợp nước:

CH2 = CH2 + H2O C2H5OH



C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)







Hoặc: C2H5OH


V. ĐiỀU CHẾ

Documents

Rượu Etylic