Ruske piroške s mesom Nadjevene piroške prilično su zasitne, pa nećete pogriješiti ako ih, osim zapredjelo, uzmete u obzir i kao ideju za glavno jelo. Pirozhki će biti vrloukusne ako ih nadjenete sirom, povrćem ili nasjeckanim kuhanim jajima.

Autor: coolinarika

1h i 20min Srednje zahtjevno

Sastojci6 osobe

Za tijesto:500 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400

Podravka1 Prašak za pecivo Dolcela

1 žličica šećera

1/2 žličice soli

2 žlice rastopljenog maslaca

2 jaja

250 ml kiselog vrhnja

Za nadjev:60 g maslaca

100 g luka

200 g mljevenog mesa

2 jaja

sol

crni papar

1 žlica nasjeckanog kopra

Za premazivanje:1 jaje

Priprema

1. Brašno pomiješajte s praškom pecivo, dodajte šećer, sol, otopljeni maslac, jaja, vrhnjei zamijesite glatko tijesto. Tijesto ostavite stajati 30 minuta.

2. Na zagrijanom maslacu popecite sitno nasjeckani luk i ohladite. Mesu dodajte jaja, sol,papar, kopar, popečeni luk i sve zajedno dobro promiješajte.

3. Tijesto razdijelite na 12 hljepčića. Svaki hljepčić premijesite i razvaljajte na debljinu 1/2 cm, stavite žlicu nadjeva i umotajte u oblik piroške. Krajeve premažiterazmućenim jajetom da ih lakše zalijepite.

4. Piroške premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Posluživanje

Piroške poslužite neposredno nakon pečenja.

www.coolinarika.com

Ruske piroške s mesom Savjet

Nadjev od mesa možete zamijeniti nadjevom od sira ili povrća sa začinima.

www.coolinarika.com