LLIBRETS D’ASSOMATIngredients

19 cullerades de bars1 grapat d’imatges

2 kg de textos1 tassa de bon humor1 pessic d’imaginació

PREPARACIÓPreparem les cullerades de bars i ho

mesclem amb 1 tassa de bon humor. Ho sofregim tot amb un grapat d’imatges

personalitzades i afegim 2 kg de textos divertits fets a mida. Tot a ritme d’entusiasme i a compàs d’esforç. Ho

deixem reposar una mica. Ho salpebrem amb un pessic d’imaginació i llest per

servir.

Ara ASSOMA’T i dóna’t el gust de provar-ho! Xalaràs.

Per aquest 2013

s’ha creat la

recepta clau

per l’imaginari

col·lectiu dels

bars del poble.

Mel de romer!

Per si no saps on et trobes, a la paret de La Nova hi ha penjada l’antiga placa del carrer on es troba la tasca, per això la Dulce sempre diu: “Por mucho que bebas siempre vas a saber dónde estás”. Però

l’escuma que és de les que et fa llepar el bigot i el detallet per rosegar algo mentrestant fas la canya, marquen la diferència, per no parlar dels ous trencats que fan. Si veus molta gent des de fora no t’amoïnes, l’ambient autèntic de tasca ha de ser similar al d’una llauna de sardines.

LA NOVA

BAR MARIAUn referent per a l’hora del vermut. Situat al barri mariner, la terrassa del bar Maria és perfecta en un dia de solet per fer uns bunyolets d’abadejo i una canyeta o un “rapitenc”. Pot passar que

vagis en la intenció de fer una canya i n’acabis perdent el compte, però no pateixis que no et quedaràs sol, tots els parroquians t’acompanyaran. I això li pot passar a qualsevol, perquè les taules de 4 es converteixen en taulades de 24. I si voleu més ous, proveu les truites, estan boníssimes. Salut!

L’EIXAMUn baret molt acollidor i sociable, perquè els que hi van són els amics de l’Eixam. Vas i et trobes a la colla de col·legues que van a fer

la canya, a Kasparov fent una partida d’escacs o a una gossa pujada dalt d’un tamboret, així que estàs ben distret. Lo xiqüelo que porta el bar és més català que el “pa en tomata” i molt hàbil en l’artesania: tamborets en xapes de cervesa, i terrassa lounge en la moda dels palets. A l’estiu organitza una cursa “d’Autos Locos” que la pots veure a primer fila. I en cap de setmana, els pintxos amb productes de l’hortet.

Lo raconet roig, emmarcat de romanticisme, et crida l’atenció i de seguida notes l’exquisidesa; i la veritat és que la bufetada de bones olors a l’entrar també ajuda prou, perquè t’obren la gana. I és que la teua

cara deu parlar per si sola, perquè de la porta al mostrador és lo temps que tarda l’Albert en saber què vols, i t’ho encerta! A una pissarra anuncien els seus excel·lents embotits i formatges, els seus pintxos en combinacions que se’n surten, i els seus somriures debades! Un secret, demaneu-li si té pastissets casolans, per a llepar-te els dits.

GORRIA D’OR

En la bata posada i en ganes d’esmorzar s’esperen al carrer quan encara no s’han obert les persianes del Celler. Això és bon senyal, i un clar indicatiu que val la pena l’espera. A dins t’entretens amb algunes

fotografies... per als que volíem aquelles Alamedes, per als que mai les han conegut, per als que les recordem... mentrestant, a la barra hi ha una invasió de pintxos que no saps quin és millor, però el vegetal amb pollastre arrebossat és un bon candidat, i alerta, que quan la campaneta sona vol dir que una altra remesa està llesta per foter-li mossegada.

EL CELLER

PASSAREL·LASi Tony Montana passés per la Ràpita segurament faria una parada a la Passarel·la, on se sentiria com a casa. Un lloc molt singular i amb un gran sentit polifacètic, però sempre amb la mateixa tendència, sublimar-ho tot. Al mostrador de la barra s’allotgen una gran varietat de pintxos se-

lectes que formen un bon binomi qualitat-preu. La música en directe és quasi una tòni-ca habitual, i el fet de situar-se al fa-mós barranc dels Penjats, accentua més la idea de creure que es-tàs a un club de pel·lícula.

Un bar de tota la vida amb un toc d’actualitat que remena l’essència del Delta, així és com la néta del Manú ha fet d’aquell humil establiment, el seu petit restaurant. Arrossos, peixos i carns a la brasa és lo que

et trobaràs.

“Pels mateixos camps que el meu avi corria descalç entre pedres i esbarzers, a la finca dels Manuns, l’any 47, i recent casat, va decidir construir una casa per fer créixer la família. Allà va tenir tres filles, la menuda ma mare, i l’any 66 es va tornar a aventurar muntant un bar.”

Àngels López

MANÚ

LA MODERNAA la cantonada del “Cóc”, un aire modernista fa rodar una sínia de povalets plens de quintos, una atracció que crida l’atenció al més

despistat. Si vas en grup tens la fitxa completa, 1 poval 5 quintos súper frescos, directes del cerveser més estrambòtic de la comarca! I el madrileny que hi ha darrera dels fogons, un veterà hostaler encisat per la Ràpita, no es desmarca de la seua línia per res, qualitat i generositat. Si has de fer cua, val la pena.

Sembla que va ser l’altre dia quan Mar y Luz aterrava a terres rapitenques des de Benicarló, on també tenia una pizzeria. El mural que té a la paret del menjador s’ha convertit en tot un referent,

encara que ara els quadres de l’artista de Sant Rafel del Riu, li fan la competència. Al de Mar y Luz és un lloc que mai et diuen que no, pots dir tranquil: “Aquí sempre t’ho arreglen bé”; una picadeta, una pizzeta, un arrosset que improvisen a la cuina... i la seua especialitat, cuidar-te bé. Los divendres un grup de simpatitzants munten guateque... així que si t’agrada la marxa ja saps lo que toca.

MAR Y LUZ

Amanides fresques, carns boníssimes de la Perala, guarnicions acolorides i bones llesques. Amb la panxa plena, l’olivera centenària que hi ha al davant sembla que et cride per fer una becaina, i si ets

dels que t’agrada baixar el dinar, ja estàs al Passeig per fer una bona caminada. I si amb això no en tens prou, a l’hora del cafè et pots quedar com un sargantana amb el sol de cara. A més a més, en plenes festes del poble, el punt de trobada es vesteix de festival musical, 12 hores de música non stop, de la mà del Petit Comitè, un punt de festa i de trobada!

PUNT DE TROBADA

Un bar en los 5 sentits:

Autèntic caliu de bodega en peculiars ansimboris distrauen la teua vista. Sempre hi ha rialles i històries per contar i ser escoltades que acontenten la teua oïda. Ronda un gran sentit de l’humor que dóna un agradable tacte a la clientela, tant veterana com nouvinguda. I en l’olfacte ben despert et vénen les ganes per complir el cinquè sentit... “Un de pernil!”, i és que aquest pintxo forma part de la mitologia de La Bodega, triomfa de fa 40 anys, i pel que es veu el gust del plaer no canvia.la Bodega

LA BODEGA

Gratacels al voltant d’un llac? Un musical? Al Capone? Un antic barri d’aquí? Sí, també. Però Lo Xicago més autèntic és un bar-pub de la Ràpita. Roig, hamburgueses, verd, amanides, blau, partits de futbol,

lila, festa... és el que et pots trobar si baixes al Xicago. Soparet amb els amics i després ja estàs a primera fila per a la festa... Un espai de glamur i diferent. Com deia Mecano: “Luces de colores lo pasaré bien...”

LO XICAGO

Fa 15 anys, portes obertes de bat a bat i en diumenges feies cua per demanar els seus entrepans. En los anys, la casa s’ha anat fent gran, igual que la llista d’entrepans que ja supera la setantena. Encara

que pel que es veu, qui se’n porta la palma és lo famós Ventall Freddy. L’especialitat de la casa ha fet furor al Surtdecasa.cat, guanyador al millor entrepà de les Terres de l’Ebre. Freddy i film, la millor combinació per a les nits de diumenge.

VENTALL FREDDY

Luís Enrique

BAR PEPETLa cèntrica cantonada del Pepet és famosa per l’empinament de braç. T’embriagues de saludar a tothom qui passa i t’engresques en les canyes per acompanyar los seus súper caragols i la vianda del terreno. La cara

del bar és una jove parella, però de vegades es canvien els papers i la xiqüela de casa pren el timó del negoci. Els que som del poble també el coneixem per la famosa mañanita, i per als que no sabeu de què es parla, aquest dia teniu una cita. Això sí, “ull al mabre” en la taula cantonera de la terrassa, una colla d’amics fa més d’una dècada que l’ocupen.

lo pepet

Al final de la costa de la Placeta Vella, un cuiner de fantasia t’invita a entrar a casa Ramon Marinés. Un bar-restaurant familiar, amb 4 generacions d’història. Tapetes, cassoletes, paelles, mariscades i tot

el que vulguis. La seua cuina sempre està oberta, només falta passar i veure com els cuiners traginen per aquells carrers amunt i avall amb les caixes del peix, de seguida perceps el rotllo mariner que es gasten. Passeu, passeu, que casa d’ells és casa vostra.

CASA RAMÓN MARINES

Dos germans argentins, afincats a la Ràpita, són els que regenten el bar. Per no perdre costums és fàcil trobar-te’ls fent uns mates, i per donar a conèixer les seves carns, los filets argentins creuen l’Atlàntic per arribar a la mediterrània Marr. A part de la seva especialitat,

tenen uns pintxos amb unes combinacions molt bizarres, foie amb plàtan caramel·litzat n’és una. Si et deixes caure per allí pregunta-li a Fernando pel chiste del cavero, te’n riuràs un rato.

BAR MARR

Pl. del Cóc, 9977 74 65 41

)

11

12

13

14

15

16

17

18

19

PARTICIPANTS DE LA RUTA DEL TAST

AVG. DELS ALFACS

15

16 17

18

1314

12

C/SANT ISIDRE

AVG

. DE

CATA

LUN

YA

AVG

. DE

CAST

RO

PARC DE GARBÍ

AVG

. CON

STIT

UCI

Ó

3 21

46

75

8

1110 9

19

C/ SANT ISIDRE

PLAÇA DEL CÓC BARRI

DEL XICAGO

C/ SANT JOSEP

C/ A

LBA

AVG. DELS ALFACS

AVG. DELS ALFACS

15

16 17

18

1314

12

C/SANT ISIDRE

AVG

. DE

CATA

LUN

YA

AVG

. DE

CAST

RO

PARC DE GARBÍ

AVG

. CON

STIT

UCI

Ó

3 21

46

75

8

1110 9

19

C/ SANT ISIDRE

PLAÇA DEL CÓC BARRI

DEL XICAGO

C/ SANT JOSEP

C/ A

LBA

AVG. DELS ALFACS

JURAT- Rafel Múria. Centre d’Interpretació de la Mel del Perelló (En representació del Col·lectiu de Cuina La Ràpita-Delta de l’Ebre)- Joaquim López, restaurant Villa Retiro de Xerta- Mira que bo! (Dinamitzador gastronò-mic del territori)- Surt de casa.cat (Agenda menjar i beure)

El jurat navegarà per aquesta ruta de bars... mos, glop i degustació. Desprès el comitè es posarà d’acord i decidirà qui són els guanyadors.

MISSATGE D’ASSOMAT:Senyors/res participants de la Ruta, arriba l’hora del judici fi nal... ja us podeu lluir!Senyors/res del jurat... esmoleu les vostres incisives, les mossegades seran gustoses!

BASES DEL SORTEIG

La informació facilitada pels participants passarà a formar part d’una base de dades de l’Oficina de Turisme, en compliment de la L.O 15/1999 de Protecció de Dades de Caràcter Personal.

Els premis es comunicaran al guanyador personalment, per telèfon i a l’adreça de correu electrònic que el participant especifiqui en el formulari de registre emplenat, en un termini màxim de 48 hores des de la celebració del sorteig el dia dimecres 10 de juliol a les 11:00h a l’oficina de Turisme Edifici Església Nova.

El gaudi dels premis serà fins el 31 de desembre del 2013, baix disponibilitat dels establiments i amb prèvia reserva.

Les Bases de la promoció es troben protocol·litzades i estaran a disposició per a qualsevol persona que les vulgui consultar a les dependències de l’Oficina de Turisme de l’Ajuntament de Sant Carles de la Ràpita.

Els participants han de ser majors de 18 anys.

Si el premiat no acceptés o no contesta en el termini de dos dies naturals, el premi serà anul·lat.

SORTEIG DE 2 DINARS/SOPARS PER A 2 PERSONES:Demana el teu segell amb cada degustació i completa 7 caselles de la ruta.

Sr/Sra:

Tel.

e-mail:

Sí, accepto les bases del sorteig.

Organitza: Col·labora:

Amb els comerços de la Ràpita

TAPES GRATIS*per a la Ruta del Tast

*Informa’t als comerços participants

Tel. 977 10 10 10

Ofi cina Municipal de TurismeEsglésia Nova - Sant Isidre, 128 Tel. Fax 977 744 624

43540 Sant carles de la Ràpita - Tarragonawww. turismelarapita.com - info@turismelarapita.com

Concurs twitter: #assomatrapita

Col·laboradors:

lalt

illo8

38@

gmai

l.com