7/25/2019 S a d - Menhetnom se siri miris cevapa.pdf

http://slidepdf.com/reader/full/s-a-d-menhetnom-se-siri-miris-cevapapdf 1/2

S a d - Menhetnom se širi miris ćevapa

Već   dva mjeseca na Brodveju i 21. ulici na Menhetnu mirišu

ć evapi. Brać a Fuad i Edin Bekteševi ć   nastavili su porodi č nu

tradiciju, ali, za razliku od svog oca i ostalih č lanova č uvene

ugostiteljske familije, oni prodaju hranu koju spremaju u

specijalno preuređ enom vozilu.

Crnogorka, koja radi na Brodveju,

nedavno je osjetila miris ćevapa,

koji je odnekud dolazio svaki dan.

Ubrzo je pronašla svoje zemljake.

Već  dva mjeseca na Brodveju i21. ulici na Menhetnu mirišu

ćevapi. Braća Fuad i Edin

Bektešević  nastavili su porodičnu

tradiciju, ali, za razliku od svog

oca i ostalih članova čuvene

ugostiteljske familije, oni prodaju hranu koju spremaju u specijalno

preuređenom vozilu. I to na jednom od najprestižnijem mjesta na svijetu

 – čuvenom Menhetnu.

Ideju, kako kažu, za taj posao imali su još prije nego što je njihov otac

otvorio ugostiteljski objekat „Ukus“ u Astoriji, u Njujorku. Ali, tada im se

nije dalo. Kako je Edin prije godinu dana na Hanter koledžu završio

političke nauke, a posao nije mogao da nađe, došli su na ideju da

ostvare svoj san od prije nekoliko godina.

„Dosta vremena nam je trebalo da opremimo kamion po našoj želji.Sami smo osmislili unutrašnjost i sve je ispalo kako treba. Prezadovoljni

smo početkom, sve više ljudi dolazi kod nas. Oni za male pare mogu da

dobiju kvalitetnu hranu, sa kojom nemaju poslije problema“, kaže Fuad.

Braća Bektašević kažu da zemljakinja, koja ih je pronašla tragom mirisa

djetinjstva, nije mogla da vjeruje šta može ponovo da jede baš na

Menhetnu.

„Pored ćevapa, prodajemo bureke, hamburgere, šiškebabe, salate,

supe i razna domaća kuvana jela. Nedavno nas je posjetio i jedan

7/25/2019 S a d - Menhetnom se siri miris cevapa.pdf

http://slidepdf.com/reader/full/s-a-d-menhetnom-se-siri-miris-cevapapdf 2/2

 Amerikanac, koji je posljednji put jeo burek 1986. godine kada je bio u

Jugoslaviji. Prolazeći pored našeg kombija, uočio je fotografiju bureka, i

odmah nam je prišao“, kaže Edin.

Dok je novinar “Vijesti” razgovarao sa neobičnim ugostiteljima na

Menhetnu, po svoju porciju ćevapa došla je Amerikanka, koja je ćevapeprobala prije nekoliko godina, tokom posjete Sarajevu. Zatim su

Bekteševići ugostili jednog Beograđanina, koji je priznao da je

iznenađen što se tog posla neko nije sjetio mnogo ranije.

Edin i Fuad prvi su naši iseljenici koji su pokrenuli ovakav biznis, a

vrijeme će pokazati kako će Amerikanci reagovati na miris ćevapa sa

Menhetna.

Izvor: Vijesti, Sead HODŽIĆ