Copyright © 2013 I Sapori del Cuore

I Sapori del Cuore Le ricette di Renee

Sbriciolata alla Nutella

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 minuti

La "sbriciolata" è una delle varianti più golose della "sbrisolona", classico dolce Mantovano, il

cui procedimento è davvero semplice e veloce.

La consistenza di questo dolce è molto simile alla classica crostata, morbido e friabile.

Ecco la mia versione con Nutella!

Ingredienti per la sbriciolata: > 450 gr di farina

> 100 gr di burro freddo

> 150 gr di zucchero semolato

> 2 uova medie

> 1 cucchiaino di lievito per dolci

> 1 bustina di vanillina

> 400 gr di Nutella o altra crema a piacere

> un pizzico di sale

> zucchero a velo

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Come fare la sbriciolata alla Nutella

In un recipiente ampio setacciate la farina con il lievito e la vanillina, aggiungete le uova, lo

zucchero, il sale e il burro fatto a pezzetti.

Impastate con la punta delle dita tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto sabbioso, senza

compattare.

Rivestite una teglia rotonda con carta forno e spennellate con del burro fuso. Usate preferibilmente

uno stampo a cerniera.

Distribuite metà del composto sabbioso sul fondo, distribuitelo in modo uniforme, adesso versate la

Nutella sciolta in microonde o a bagnomaria e spalmate su tutta la base.

Infine, coprite con il restante composto distribuendola su tutta la superficie.

Cuocete la sbriciolata in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa, a cottura ultimata la

superficie deve risultare colorita.

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Lasciate raffreddare prima di sformarla e tagliarla.

Cospargete la sbriciolata con dello zucchero a velo e servite.

Categoria: Dolci – Torte e Crostate

Autore: Reneesme I Sapori del Cuore