Embed Size (px)
Citation preview
- -
Herløv Kro Hotel A/S
Selskabsmenu 2018
Herlev Torv 9-11 DK-2730 Herlev Telefon (+45) 44940003 Bank: Jyske Bank reg.nr. 5044 Kontonr. 1195083
Email: [email protected] Internet: www.herlev-kro.dk CVR-nr.: 31361958 IBAN: DK2150440001195083 S.W.I.F.T. JYBADKKK
- 2 -
Kære Gæst ! Tak for Jeres henvendelse vedrørende eventuel afholdelse af selskab i vores hus. I denne fol-der har vi blandt andet sammensat et arrangement af den mest solgte menu på Herløv Kro gennem de seneste år, kaldet ”Husets Bestseller”. Prøv også køkkenchefens forslag, eller sam-mensæt helt frit et arrangement efter jeres ønsker. Eventuelle ønsker, som I ikke finder her, prøver vi naturligvis at opfylde.
Vi har mange års erfaring i at arrangere selskaber af enhver art, og ved at aftale det enkel-te selskab ved et personligt møde med værten, sikres at alle detaljer bliver efter Jeres ønske. Vi giver gerne en fast pris på arrangementet. Det betyder: Ingen overraskelser, når festen skal afregnes. I er velkomne til at kigge indenfor og se vores hyggelige lokaler samt få et ufor-pligtende tilbud på Jeres ønsker.
Vi kan tilbyde separat lokale ved selskaber, hvor der afregnes for minimum 20 personer. Drejer det sig om en middag, er lokalet til rådighed i 4 timer. Vælges et helaftens-arrangement, er lokalet til rådighed i op til 7 timer. Ønskes natmad, serveres denne efter 7. time, og lokalet må forlades senest efter 8. time. Evt. ekstra tid skal være aftalt senest 8 dage før arrangementet og afregnes med 1.000,- kr. pr. påbegyndt time + forbrug. Arrangementer på helligdage udløser et helligdags-tillæg på 25% på den samlede regning.
Det endelige antal skal oplyses senest 8 dage før arrangementet.
Alle priser er inklusive smuk opdækning med husets blomsterdekorationer, levende lys og menukort samt naturligvis alle afgifter. Betaling sker med Dankort, kontant eller bankover-førsel, så beløbet er os i hænde senest 2 dage inden arrangementet, hvis ikke andet er aftalt.
Lad bilen stå, og nyd en afslappet weekend. Værelser tilbydes til kun 400,- kr. pr. person i dobbeltværelse inklusive lækker morgenbuffet i forbindelse med fest her i huset for minimum 20 gæster. Tillæg for enkeltværelse + 200,- kr. Husk: Vi har også en brudesuite: Holder I Jeres bryllupsfest, kobber-, sølv- eller guldbryllupsfest hos os, er prisen for en brudesuite kun 800,- kr. De nævnte specialpriser kan kun tilbydes i weekender.
Som sikkerhed for begge parter indbetales ved reservation af lokale et gebyr på 2.000 kr., som modregnes det endelige arrangement. Der henvises til vores generelle afbestillingsregler.
Vi takker for Jeres henvendelse og lover, at vi og vores medarbejdere vil gøre vores bedste for at Jeres arrangement skal blive til en oplevelse.
Med venlig hilsen
Jette og Leslie Christensen
P.S. Børn er meget velkomne i vores hus, men af hensyn til andre gæster og børnenes sikkerhed, henstiller vi venligst til, at leg foregår i det lokale, hvor Jeres fest holdes.
- 3 -
Et par forslag til, hvordan Jeres næste fest kunne sammensættes:
Husets ”Bestseller”
En sammensætning af de mest solgte retter de seneste år:
Velkomst Cava
Forret Lun fiskeanretning
Hovedret Kalvesteg stegt som vildt
Dessert Desserttallerken med 3 små desserter
Husets vine, øl og vand ad libitum under middagen, inkl. isvand
Kaffe og The
Fri softbar Øl, vand, vine og Campari
Natmad Aspargessuppe
Pris pr. kuvert kr. 1.015,00
Af andre populære retter kan vi anbefale:
Køkkenchefens forslag
Velkomst Herløv Punch
Forret Rødtunge Florentine
Hovedret Helstegt oksemørbrad med to saucer, bagt kartoffel m.m.
Dessert Chokolade fondant med vanilje parfait og frugt
Husets vine, øl og vand ad libitum under middagen, inkl. isvand
Kaffe og The
Fri Softbar Øl, vand, vine og Campari
Natmad Pølsebord med lun leverpostej, frikadeller samt brie med frugt og tilbehør
Pris pr. kuvert kr. 1.090,00
Alle priser er naturligvis inklusive opdækning med blomster og menukort, servering, lokaleleje og alle afgifter. Separat lokale ved minimum 20 kuverter.
- 4 -
Alle nedenstående retter serveres med lun flute (tarteletter undtaget).
Fiskesuppe med fyld af fisk og skaldyr
80,00
Tomatsuppe med flødeskum
70,00
Tarteletter med høns i asparges 2 stk. med lækkert fyld
85,00
Carpaccio af oksemørbrad med revet parmesan og olivenolie
95,00
Rejecocktail serveres i kuvertglas med dressing aparte
90,00
Røget Laks med lun flødestuvet spinat
120,00
Lun fiskeanretning Laksekotelet og filet af rødtunge, rejer, asparges og sauce verte
110,00
Hummersalat Flot anretning med hummerskiver på bund af iceberg salat og pikant dildmayonnaise
145,00
Rødtunge florentine med spinat og sauce hollandaise
135,00
Supper og forretter !
- 5 -
Flæskesteg med sprød svær, rødkål, surt, brunede og hvide kartofler samt skysauce
205,00
Lammekrone med tilbehør
270,00
Oksefilet med årstidens grøntsager, bagt kartoffel og sauce bearnaise
250,00
Oksemørbrad med rødvinssauce og sauce bearnaise samt dagens tilbehør
260,00
Gammeldags Oksesteg glaserede løg, flødepeberrod, solbær, agurkesalat og lækker sauce
220,00
Kalvesteg stegt som vildt med vildtsauce, waldorfsalat, tyttebær, brunede og hvide kartofler
225,00
Kalvemørbrad med braiserede kalvekæber med årstidens grøntsager og kalvesky
260,00
Kalvemørbrad Délicieux med dild-karrysauce, serveret med lun fersken, ristede mandler, pommes rissolles og gemyse
260,00
Andesteg med rødkål, brune og hvide kartofler samt andesauce
230,00
Dyreryg med vildtsauce, waldorfsalat, tyttebær, brunede og hvide kartofler
270,00
Gråand med tilbehør efter årstidens inspiration
230,00
Alle hovedretter bydes to gange, undtaget Gråand, som kun bydes én gang.
Hovedretter !
- 6 -
Desserter !
Chokolade fondant med vanilje parfait og årstidens frugt
80,00
Rubinsteinkage Romfromage på makronbund med hindbær, pyntet med små profiteroles
85,00
Desserttallerken Anretning med 3 små desserter
85,00
Citronfromage med flødeskum
75,00
Vanilje parfait med frisk frugt
80,00
Frugttærte med årstidens frugt og vanilje iscreme
85,00
Pandekager med is Chokolade sauce og frisk frugt
80,00
Halv ananas eller melon, fyldt med frisk Frugt Hertil vaniljeis
85,00
- 7 -
Natmad ! Aspargessuppe med kødboller og lun flute
75,00
Mulligatawny Karrysuppe med hønsekød og lun flute
80,00
Klar suppe med boller og urter Gullasch Suppe Spicy, fyldig suppe med oksekød og urter, hertil lun flute
75,00
80,00
Pølsebord Saltpølser, lun leverpostej, frikadeller og brie med frugt, diverse tilbehør
95,00
Lune Frikadeller med hjemmelavet Kartoffelsalat rugbrød og agurkesalat
80,00
Porre/Broccoli Tærte med blandede salater og dressing
75,00
Pølser med Brød og tilbehør som i pølsevognen
80,00
Al natmad serveres fra buffet.
- 8 -
Diverse Drikke !
Husets vine ad libitum Pris pr. kuvert 265,00 Halvtør hvid- og rødvin, som kan nydes af de fleste. Dessertvin efter aftale. Isvand er inklusive. Husets vin pr. flaske 265,00
Husets vine EKSTRA ad libitum Pris pr. kuvert 325,00 Ekstra gode vine gør en middag til en oplevelse. Derfor tilbyder vi at sammensætte et arrange-ment af gode vine, specielt tilpasset Jeres menu. Vinene svarer i ”kaliber” til vores ”månedens vin”. Isvand er inklusive. Månedens vin pr. flaske 325,00
Ønskes drikkevarer under spisningen afregnet efter forbrug, pålægges kr. 55,- kuvertafgift.
Velkomstdrinks - starter arrangementet festligere! Vi har følgende forslag:
Cava Spansk mousserende vin
55,00
Plessis mix Pineau des Charentes med sprite og citron
55,00
Filur Appelsinjuice, rød sodavand, vodka
65,00
Filur, alkoholfri Appelsinjuice, rød sodavand
55,00
Herløv Punch Appelsinsaft, Grenadine, Rom, Martini Rosso og Grand Marnier
55,00
Mousserende Brombær Cava tilsmagt med Brombærlikør
55,00
Framboise Hindbærlikør med mousserende vin
55,00
Kirr Creme de Cassis med tør hvidvin
55,00
Asti Spumante Sød mousserende vin
55,00
- 9 -
Kaffe / Te pr. kuvert
45,00
Kransekage pr. stk.
30,00
Chokolade pr. kuvert Blandet fyldt og ren chokolade
45,00
Petit four, 2 stk.
40,00
Cognac eller Likør 3 cl. 45,00
Og så er vi nået til baren !
Pilsner 38,00 Diverse spiritus pr. 3 cl. 55,00
Luksus pilsner 45,00 Spiritus pr. ½ fl. 450,00
Let øl 38,00 Spiritus pr 1/1 fl. 750,00
Diverse vand 32,00 Snaps pr. ½ fl 400,00
Lux Snaps pr. ½ fl. 440,00
Diverse Bitter 2 cl. 35,00 Diverse bitter pr. ½ fl. 400,00
Husets vine pr. glas 65,00 Husets vine pr. fl. 265,00
Diverse á la carte priser
Fri Softbar
Pilsner øl, diverse vand, vine samt Cam-pari, juice og isvand ad libitum fra buffet i tiden mellem kaffe og natmad.
Kan kun bestilles i forbindelse med et 7 timers arrangement.
Prisen for Fri Softbar er kr. 155,00 pr. kuvert.
Beregning efter forbrug
Ved bar på optælling beregnes tjenerafgift kr. 55,00 pr. kuvert.
Eventuel ekstra tid kan tilkøbes for kr. 1.000,- pr. påbegyndt time + forbrug. Ekstra tid skal aftales senest en uge før arrangementet.
Diverse spiritus kan eventuelt tilføjes baren efter ønske og afregnes efter for-brug.
Efter middagen !
- 10 -
En anderledes måde at samle familie og venner: Invitér til brunchbuffet!
Et brunch-arrangement starter senest kl. 12.00, og lokalet er til rådighed i maksimum 3 timer. Priserne er inklusive lokale, opdækning, servering og alle afgifter.
Der betales for minimum 20 kuverter.
Traditionel Brunchbuffet Pris pr. kuvert kr. 265,00
2 slags Oste 2 slags Pålæg
Lun Leverpostej med bacon og champignon Cocktailpølser med røræg Lune frikadeller med surt Råkost og skåret frisk frugt
Friskbagte rundstykker og brød Assorteret wienerbrød
Pandekager med ahornsirup. Marmelade, ketchup og sennep honning og pålægschokolade
2 slags Juice, kaffe og the ad libitum
Brunchbuffet Deluxe Pris pr. kuvert kr. 295,00
3 slags oste Røget laks
Grøntsagstærte Cocktailpølser med røræg Lune frikadeller med surt
Lun leverpostej med bacon og champignon Avocado salat og råkost
Skåret frisk frugt Friskbagte Rundstykker
Mørkt og lyst brød Assorteret wienerbrød
Pandekager med ahornsirup. Marmelade, ketchup og sennep
2 slags Juice, kaffe og the ad libitum
Giv dine gæster en ekstra oplevelse med ”Champagne-brunch”: Et glas Cava kr. 55,00
- 11 -
Koldt dansk frokostbord
2 slags sild med æg og karrysalat Laksepaté med sauce verte
Fiskefilet med remoulade og citron Tarteletter med høns i asparges
Lune frikadeller med surt Mørbradbøf med bløde løg
2 slags oste Frugttærte
Pris pr. kuvert kr. 305,00
Luksus koldt bord
2 slags sild med æg og karrysalat Rejer med avocado og dressing
Lun stegt sild Fiskefilet med remoulade og citron
Frikadeller med surt Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Roastbeef med remoulade, peberrod og surt Mørbradbøf med bløde løg
2 slags oste Frugttærte
Pris pr. kuvert kr. 375,00
Bemærk venligst: Kolde borde serveres for minimum 20 personer
Ved kolde borde kan I vælge, om alt serveres ved bordet eller opsætning på buffet.
- 12 -
Det helt store Luksus kolde bord Bestilling af minimum 30 kuverter
Marinerede, krydder og stegt sild serveres med karrysalat, æg og tomat
Fiskefilet med remoulade
Hummersalat Avocado med rejer
Røget laks med asparges Røget ål med røræg
Hønsesalat med bacon
Tartelet med høns i asparges Ribbensteg med rødkål
Tatar med traditionel tilbehør Mørbradbøf med bløde løg og surt
Osteanretning med melon og druer
Jordbærtærte Rådhuspandekager
Pris pr. kuvert kr. 465,00
- 13 -
Buffet nr. 1 Serveret ved bordet:
Lun fiskeanretning med laksekotelet, rødtunge, rejer, salat og sauce verté
Fra buffet: Ribbensteg
Kalveculotte Stegt kylling - Frikadeller
Årstidens Salater - Grønsagstærte - Fløde-Hvidløgs-Kartofler
Ost med frugt - Chokolademousse Friskbagt brød og smør
Pris pr. kuvert kr. 365,00
Buffet nr. 2 Serveret ved bordet:
Hummersalat på bund af icebergsalat, dildmayonnaise med champignon
og asparges
Fra buffet: Fiskefilét med remoulade og citron
Avocado med rejer og dressing - Lun laksepate
Kalvesteg med braiserede urter Frikadeller - Lammebov
Årstidens salater - Grønsagstærte - Flødebagte kartofler
Oste med frisk frugt Chokolademousse - Isdessert
Friskbagt brød og smør
Pris pr. kuvert kr. 435,00
Bemærk venligst: Buffeterne kan bestilles til minimum 20 personer
- 14 -
Personerne bag ! Uanset hvilket arrangement, I ønsker at holde på Herløv Kro, eller i hvilken anledning, I besøger os, kan I være sikre på, at der altid er et dygtigt, professionelt, engageret og servicerende team klar til
at modtage Jer og Jeres gæster.
Vores team består udelukkende af faglærte kokke, tjenere og receptionister, og I kan være sikre på, at de sammen med deres elever vil
gøre alt for, at I får en god oplevelse.
På Herløv Kro ser vi det som en selvfølge at udøve social omsorg for vores medarbejdere. Dette har gennem mange år vist at givet dobbelt
bonus i form af godt arbejdsmiljø og medarbejdere, der ofte bliver i mange år. Derfor er det tit de samme medarbejdere, I møder år efter år, og som
har en stor andel i den gode ånd og stemning i vores hus.
Velkommen til et hus, hvor kvalitet og godt værtskab trives, i dag som for 150 år siden!
Personalet på Herløv Kro anno 1935
- 15 -
Herløv Kro og Hotel kan med sikkerhed føres helt tilbage til 1863 på sin nuværende beliggenhed. Gennem mere end 150 år, har huset i forskellig udformning, huset mennesker til mange forskellige festlige formål.
Der har helt naturligt fra start været landevejsgæstgiveri, hvor folk og fæ har kunnet få et måltid mad eller overnatte på deres vej til og fra Kjøbenhavn.
På vej til grønttorvet med ugens høst stoppede bønderne fra landet hér. Hestene blev opstaldet i den tilhørende rejsestald og kusken kunne indtage et nærende måltid mad og et glas øl i skænkestuen.
Lørdag aften var det hér, karlene fra de omkringliggende gårde og byens håndværkere mødtes til øl, sang og dans. Og hen på de våde aftener kunne det hænde, at der opstod uenighed mellem de stærke mænd. Det berettes så tragisk i notat fra Smørum Tingbog, at ”et håndgemæng mellem en urtegårdsmand (gartner) og en smed, endte med smedens død”.
I en anden beretning kan man læse, at Herløv Kro husede landets eneste Kro-arrest. Så kunne kromanden, som også var landbetjent, meget bekvemt putte de mest berusede gæster i ”hullet” for at sove den ud, før de igen drog hjemad. Arresten blev dog nedlagt i 1943 i forbindelse med en brand på kroen, fordi den ikke havde været i brug i flere år.
I årene fra 1920 blev Herløv Kro igen landskendt. Nu var det for ”Danmarks eneste opvarmede gårdhave”. Her trakterede man med alt i underholdning. Både amatører og professionelle optrådte hele sommeren med teater, sang, dans, boksekampe og meget andet. Og så kunne man selv medbringe madkurven, dog skulle kaffen købes på kroen.
Senere blev det store hit keglebanen, som strakte sig fra den nuværende cafe og helt hen til kirkemuren. Biograffilm så man også dengang på kroen, ligesom bankospil, danseskole, gymnastik osv. altid foregik i kroens ”Blå sal”.
Skiftende ejere på Herløv Kro har gennem alle årene forstået at tilpasse huset til tiden og de behov, der var i lokalsamfundet. Derfor er den gamle kro i dag blevet til Herløv Kro og Hotel med nye dejlige hotelværelser, to selskabslokaler, cafe og restaurant. Alle steder tilpasset, så det lever op til det moderne menneskes krav.
Og I kan trygt stole på, at alt er blevet gjort for at bevare den hyggelige kro-stemning, gæstefrihed - og god gammeldags kvalitet, det finder man stadig på Herløv Kro Hotel.
Vi glæder os til at se Jer som gæster på kroen!
- 16 -
Søjlesalen - med plads til mellem 30 og 60 personer - kan dækkes op med f.eks. runde borde, i hestesko-formation eller lange borde.
Husk at fortælle Jeres gæster, at de kan reservere et af vores hyggelige værelser til specialpris i forbindelse med festen.
