Servicio al cuarto - Seattle Children'sHot cakes caseros en forma de Mickey Mouse Sencillos, de arándanos azules o de chispas de chocolate. Tostadas a la francesa con canela (french

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Servicio al cuarto: Lo preparamos para usted

Marque 7-MENU para ordenar. De 6 a.m. a 9 p.m.

Más información en página 2.


Página 2 Pregunte por las opciones hipoalergénicas y para dietas específicas.

Cómo ordenar Marque 7-MENU (7-6368) de un teléfono del hospital para ordenar, o al 206-987-6368 de otro teléfono.

Puede ordenar de 6 a.m. a 9 p.m. Desayuno disponible todo el día. El almuerzo y la cena se pueden pedir a partir de las 11 a.m.

La comida puede demorar hasta 45 minutos.

Puede ordenar con anticipación y solicitar la hora de entrega. Haremos todo lo posible para que su orden llegue a la hora indicada.

Todos los platillos del menú y los métodos de preparación cumplen con los requisitos para pacientes con dieta inmunosuprimida.

Cuando llame para ordenar, nuestro personal le puede ayudar a elegir o a modificar su orden para pacientes con alergias o restricciones en su dieta.

¿Necesita intérprete? Avísenos cuando nos llame al 7-MENU.

Comidas saludables y nutritivas preparadas para usted

Seattle Children’s ofrece comidas nutritivas que además ayudan en la recuperación. Nuestros cocineros preparan platillos integrales con ingredientes frescos y naturales.

Es nuestro compromiso usar:

• Carne de animales criados sin antibióticos.

• Productos orgánicos y de temporada producidos localmente.

• Huevos de gallinas de criaderos locales sin jaulas y productos lácteos sin hormonas.

• Pescados y mariscos producidos con métodos sustentables.

• Apoyar la Healthier Hospitals Initiative y Cool Food Pledge para reducir nuestra huella de carbono y ofrecer alimentos más saludables y sostenibles.

Nuestras comidas se preparan especialmente para su familia en el momento en que se ordenan. ¡Disfrútelas!

Nos puede enviar sus comentarios a [email protected].


Pregunte por las opciones hipoalergénicas y para dietas específicas. Página 3

Desayuno disponible todo el día Plato principal Cereales

Tenemos alimentos sin gluten.

Omelets y huevos revueltos ordene a su gusto

Huevos, huevo líquido, claras de huevo o tofu.

Elija los ingredientes:

Cereales calientes Harina de avena Crema de arroz Opciones adicionales: plátanos rebanados, arándanos azules, chispas de chocolate y almendras tostadas.

Cereales fríos Cheerios Honey Nut Cheerios Cinnamon Chex Froot Loops

Hongos Espinacas Tomates Aguacate

Cebolla Jamón ahumado Tocino Salchicha de pavo

Chorizo de puerco Queso cheddar-Jack Queso vegano

Pizza estilo desayuno (mini, de 5”, personal de 9” o pan árabe sin gluten) Con salsa de pizza, huevos revueltos o tofu y mezcla de quesos o queso vegano. Elija: jamón ahumado, tocino, salchicha de pavo, chorizo de puerco, espinaca, cebolla, hongos salteados.

Burrito de desayuno (8” o 12” de tortilla integral o tortilla sin gluten) Tortilla rellena de huevos revueltos o tofu, papas y condimentos a su gusto.

Taco de desayuno Mini tortilla de maíz rellena con huevos revueltos o tofu y condimentos a su gusto.

Sándwich estilo desayuno Elección de panecillo English muffin tostado blanco o integral o pan sourdough (vegano), huevo o tofu y queso cheddar o vegano. Opciones adicionales: tocino, otro huevo o más queso.

Hot cakes (pancakes) Sencillo, de arándanos azules o de chispas de chocolate.

Hot cakes caseros en forma de Mickey Mouse Sencillos, de arándanos azules o de chispas de chocolate.

Tostadas a la francesa con canela (french toast) Sin gluten está disponible. Pan challah local, huevo batido con canela.

Parfait de yogur Capas de yogur y de frutos del bosque (berries) frescos y nuestra granola casera. Tipos de yogur: de fresa (baja en grasa), griego de vainilla o yogur de vainilla de leche de coco.

Elige uno: Opciones adicionales: Jamón ahumado Tocino Embutido de pavo Chorizo de puerco

Salsa de tomatillo asado Salsa de tomate asado Pico de gallo Crema agria (sour cream)

Aguacate Queso cheddar-Jack Queso vegano Cebolla

Elige uno: Opciones adicionales: Jamón ahumado Tocino Embutido de pavo Chorizo de puerco

Salsa de tomatillo asado Salsa de tomate asado Pico de gallo Crema agria (sour cream),

Aguacate Queso cheddar-Jack Queso vegano Cebolla



Desayuno disponible todo el día De la panadería

Donas Chocolate con chispitas Vainilla con chispitas Dona glaseada Barra de miel de arce

Panecillos muffins y panes dulces Muffin de arándano azul Muffin de semillas de amapola y limón Cuernito o croissant Roles de canela (cinnamon roll)

Bagels Solo Canela y pasas Multigrano

Guarniciones

Huevos revueltos Claras de huevo revueltas Tofu revuelto Huevo estrellado y con yema cocida Huevo duro Papas

Tocino ahumado Chorizo de puerco Embutido de puerco Embutido de pavo en trocitos Arroz al vapor: integral o jazmín

Pan o pan tostado: blanco, integral, sourdough, tortilla, sin gluten, granos germinados, pita, pan de elote, english muffin (blanco o integral)

Fruta: consulte la lista de la página 8. Tenemos frutas todo el día.

Almuerzo/cena puede ordenar de 11 a.m. a 9 p.m.

Sopa casera

Sopa de tomate

Sopa de fideos con pollo Sopa del día Pregunte sobre la sopa de temporada.

Ensaladas frescas

Puede pedir la porción completa o la mitad. El aderezo viene aparte.

Adicionales: pechuga de pollo asada, salmón asado, carne asada o tofu asado con ajonjolí.

Ensalada de pollo asado Pollo asado con salsa barbecue y lechuga, tomate, cebolla morada, pepinos, aguacate, elote, rábano y cilantro.

Ensalada de la casa Lechuga con tomates, cebolla morada, queso parmesano, pepinos y crutones caseros.

Ensalada Cobb Lechuga con tocino, tomate, huevo duro, pepino, jamón en cubos, aguacate y queso cheddar.

Ensalada Caesar Lechuga con queso parmesano y crutones caseros.

Elija su aderezo:

Ranch: regular o sin grasa Vinagreta balsámica Aceite de oliva extra virgen y vinagre de vino

Jengibre y hierba Limón y aceite de oliva Italiano sin grasa Caesar




Prepare su propio sándwich o wrap

Elija el pan o wrap y el relleno. Puede pedir la porción entera o media porción. Panes y wraps Pan sourdough Integral Blanco Granos germinados Pan sin gluten Pan pita Pan de maíz Tortilla integral 8” o 12” Tortilla sin gluten Lechuga de hoja verde

Para untar Mayonesa Mostaza amarilla Mostaza de Dijon Aioli de ajo asado (base de ajo con aceite de oliva)

Humus (pasta de garbanzo) Mantequilla de cacahuate Mantequilla de semilla de girasol Mermelada de fresa

Carnes Pechuga de pavo al horno Jamón ahumado Pechuga de pollo asada Ensalada de atún blanco Tocino

Quesos Cheddar Suizo Monterey Jack Provolone Vegano

Verduras Lechuga Cebolla morada Tomate Rebanadas de pepino Aguacate

Burritos, tacos callejeros y más

Otras opciones: crema de limón, queso cheddar-Jack, queso cotija, mezcla de cilantro y cebolla, tomate picado, guacamole, salsa de tomatillo asado, salsa de tomate asado, crema agria (sour cream), pico de gallo.

Taco callejero Mini tortilla de maíz con crema de limón, aderezo de cebolla y cilantro y col rayado. Escoja: pollo marinado asado, falda de res ahumada, puerco rostizado, tofu con ajonjolí o verduras asadas.

Quesadilla Tortilla de harina integral 12” o 8”, tortilla sin gluten o mini tortilla de maíz, rellena de cheddar-Jack o queso vegano. Escoja: pollo marinado asado, falda de res ahumada, puerco rostizado, tofu con ajonjolí o verduras asadas.

Burrito o burrito bowl (burrito sin tortilla) Tortilla de harina integral de 12” o 8”, tortilla sin gluten o bowl con arroz integral con cilantro y limón, frijoles pinto refritos y condimentos a su gusto. Escoja: pollo marinado asado, falda de res ahumada, puerco rostizado, tofu con ajonjolí o verduras asadas.




Directo de la parrilla

Ofrecemos alimentos sin gluten y con queso vegano.

Hamburguesa de la casa Hamburguesa de carne de res alimentada con pasto, lleva lechuga, tomate, cebolla y salsa de la casa en pan rústico.

Hamburguesa de pollo Pechuga de pollo asado con lechuga, tomate, cebolla y aioli de ajo rostizado y chile poblano en pan rústico.

Hamburguesa vegetariana Hamburguesa vegetariana con lechuga, tomate, cebolla y aioli de ajo y poblano asados en pan rústico.

Hamburguesa de salmón Carne de salmón asado con lechuga, tomate, cebolla y aioli de ajo rostizado y chile poblano en pan rústico.

Sándwich de queso a la plancha Quesos provolone y cheddar en pan sourdough artisan o pan blanco. Opción vegana disponible.

Hamburguesa sola Hamburguesa de carne de res alimentada a pasto o hamburguesa vegetariana.

Perro caliente Un perro caliente de carne real en pan blanco.

Pastas

Porción entera o media porción. Tenemos pasta penne sin gluten y queso vegano.

Otras opciones: salsa, pechuga de pollo asado o filete de salmón asado.

Espagueti con salsa marinara Salsa marinara casera.

Espagueti con salsa de carne Salsa marinara casera con pollo molido y queso parmesano.

Fettuccini Alfredo Salsa de crema de parmesano con queso parmesano.

Macarrón con queso especial del Chef Ryan Pasta de conchitas con salsa cheddar cremosa.

Pasta de conchitas, solo o con mantequilla

Opcional para la parrilla:

Queso cheddar Queso provolone Queso suizo Queso vegano Tocino

Aguacate




Pizza hecha a mano

Pan de 9” o pan árabe sin gluten. Preparamos la masa a diario. Tenemos queso vegano.

Otras opciones: mezcla de quesos, doble carne.

Queso (regular o mini de 5”)

Pepperoni (regular o mini de 5”)

Pollo en salsa barbecue Salsa barbecue, pollo, mezcla de quesos, tomate, cebolla morada, queso parmesano y cilantro fresco.

Margherita Salsa para pizza, mezcla de quesos, tomate, albahaca fresca.

Bianca verde Aceite de oliva extra virgen, espinacas tiernas, mezcla de quesos, ricota y ajo rostizado.

Embutido italiano de pavo Salsa para pizza, mezcla de quesos, embutido italiano de pavo, pimiento rojo asado, cebolla caramelizada y arúgula fresca.

Pesto vegano Pesto de albahaca vegano, verduras asadas: calabacín, pimiento rojo, berenjena, cebolla caramelizada y tomate; muzarela vegana y hierbas frescas.

Plato de arroz

Opciones adicionales: brocolini picado

Platillo de pollo teriyaki Pechuga de pollo asada, arroz jazmín al vapor y salsa teriyaki.

Tofu con ajonjolí o sésamo asado Tofu asado con salsa dulce y picante de ajonjolí, verduras salteadas, arroz jazmín al vapor, queso parmesano, hierbas frescas y semillas de ajonjolí.

Platillo de verduras Verduras salteadas con salsa de chile dulce, arroz jazmín al vapor, queso cotija, hierbas frescas y semillas de ajonjolí.

Platillo de carne con cilantro y jengibre Carne marinada asada, arroz jazmín al vapor, verduras salteadas, queso cotija, hierbas frescas y semillas de ajonjolí o sésamo.

Pacific Northwest Bowl Salmón a la plancha, verduras salteadas, arroz jazmín al vapor, salsa teriyaki, salsa de chile dulce, hierbas frescas y semillas de ajonjolí.

Cali Bowl Pollo de carne oscura asada, verduras salteadas, arroz jazmín al vapor, salsa al estilo coreano, hierbas frescas y semillas de ajonjolí.




Especiales de la casa y favoritos

Las salsas son opcionales y se pueden servir aparte.

Salmón asado Solo o ligeramente sazonado.

Pechuga de pollo asada Solo o ligeramente sazonado.

Falda de res ahumada a la parrilla Falda de res seca, cocida a fuego lento y con salsa barbecue.

Carne de puerco asada Asada a fuego lento y deshebrado.

Tiritas de pollo (chicken strips) Pollo apenas empanado y horneado.

Acompañamientos

Frijoles, pasta y granos Frijoles refritos Humus Puré de papas: sencillo o con salsa gravy Papas al horno Arroz al vapor: integral o jazmín Pasta de conchitas Papas fritas al horno

Verduras Aguacate Espinacas tiernas: cocidas o crudas Col rizada (kale): cocida o cruda Zanahorias bebé: cocidas o crudas Palitos de apio Elote (maíz, choclo) Ejotes (green beans) al vapor Verduras de temporada Verduras salteadas: brocolini, pimientos, zanahorias Tomates cherry Rebanadas de pepino Brocolini Rúcula Mezcla de verduras asadas: berenjenas, calabacín, cebolla roja, pimiento

Hongos salteados Calabacitas (zucchini) asadas Mezcla de lechugas

Frutas (disponible todo el día) Frutas frescas: sandía, melón naranja, melón verde, piña

Duraznos Peras Puré de manzana: plátano, fresa, canela o sencilla

Rebanadas de manzana Plátano Arándanos azules Melón naranja (cantaloupe) Uvas Melón verde (honeydew) Trozos de piña Fresas Cubos de sandía



Bebidas disponible todo el día

Bebidas Jugos frescos

Leche Regular: descremada, 2%, entera Chocolatada Sin lactosa Soya Leche de arroz con vainilla Leche de almendra con vainilla

Jugo: manzana, naranja, arándano rojo (cranberry) con uva, arándano rojo o ciruela pasa

Chocolate caliente: con o sin azúcar Té: verde, English Breakfast o manzanilla (sin cafeína)

A la carta, de nuestro bar de jugos. Si no se lo toma en las primeras 2 horas, póngalo en el refrigerador. Tírelo después de 24 horas.

Jengibre y zanahoria Zanahorias, manzana y jengibre.

Simple y verde Col rizada (kale), espinaca, mezcla de lechuga, apio, pepino, perejil, manzana y limón.

Morning Glory Jugo de naranja, betabel (beets), zanahoria, espinaca y jengibre.

Licuados y raspados (slushie) Malteada (milkshake) y floats

Todos los licuados se pueden hacer sin productos lácteos bajo pedido.

Milkshakes Chocolate Vainilla Fresa Con fresas frescas.

Monkey Chocolate, mantequilla de cacahuete y plátano.

Root Beer Float

Licuados Fresa Durazno Plátano Fresa y plátano Sunshine Citrus

Raspado/Slushie Cereza Naranja Uva

Bocadillos y postres disponible todo el día

Galletas y papitas Yogur Paletas

Saladas Goldfish Ritz Integrales De animalitos Galletas de canela y graham

Pretzels Papitas Sun Chips Doritos queso nacho Palomitas pirate’s booty Popchips (solos) Papitas Lay’s Oven Baked Original

Papitas Tim’s Kettle Chips – Luau BBQ, Maui Onion u Original

Fresa (bajo en grasas) Griego de vainilla Leche de vainilla y coco Yogurt en bolsa: cereza o frutos del bosque (mixed berries)

Helado en vaso: chocolate o vainilla Sándwich de helado Postre de bayas congeladas Paletas heladas: uva, cereza o naranja

Paletas heladas sin azúcar: uva, cereza o naranja Queso

Queso en barra o de hebra Queso cheddar Queso cottage

Bocadillos dulces Favoritos de los niños

Galletas: chispas de chocolate, azúcar o snickerdoodle sin gluten

Brownie chocolate sin gluten Pastel de chocolate Pay de manzana Pudín: chocolate o vainilla Barra de proteína de chocolate

Granola casera Gelatina: fresa o naranja sin azúcar Barra de higo: fresa o arándano azul sin gluten

Roll-Ups de frutas Mum Mums (solo)



Comidas para dietas especiales

Líquidos transparentes

Líquidos no transparentes

Consomé de verduras Consomé de pollo Gelatina: fresa o naranja sin azúcar

Agua en botella Jugo: manzana o uva Raspado/slushie: cereza, naranja o uva

Paleta sin azúcar: uva, cereza o naranja

Paleta de hielo: uva, cereza o naranja

Crema de arroz Yogur: fresa (bajo en grasa), griego de vainilla o yogur de vainilla de leche de coco

Bolsa de yogurt: cereza o frutos del bosque (mixed berries)

Puré de manzana: plátano, fresa, canela o sencilla Pudin: chocolate o vainilla Sopa de puré de pollo con fideos Sopa espesa de tomate Caldo líquido o consomé de pollo o verdura Gelatina: fresa o naranja sin azúcar

Jugo: manzana o uva Slushie: naranja, cereza o uva Malteada (milkshake): chocolate, vainilla o fresa

Licuado (smoothie): fresa, plátano, durazno, sunshine cítrico o de fresa con plátano

Leche: 2%, entera, chocolate, de arroz, de almendras, sin lactosa y de soya

Chocolate caliente

Comidas kosher

Disponible bajo pedido.

Comidas para bebés en papilla Papillas comerciales para bebés y papillas espesas caseras

Almuerzo/cena Todo el día

Puede ordenar de 11 a.m. a 9 p.m.

Platillos principales

Pechuga de pollo y papas (papilla) Pechuga de pollo con papas.

Pechuga de pollo asada (papilla) Carne de pechuga de pollo asado con caldo de verduras. Opciones adicionales: ejotes (green beans) en papilla

Jamón y papas (papilla) Jamón al horno con papas.

Falda de res ahumada a la parrilla (papilla) Falda de res seca, cocida a fuego lento con patatas.

Acompañamientos Frijoles refritos y arroz (papilla) Puré de papas: solo o con salsa gravy Puré de papas con queso cheddar (papilla) Ejotes (green beans) (papilla) Verduras salteadas (papilla)


Pollo con salsa gravy (etapa 1) Pavo con salsa gravy (etapa 1) Pollo con verduras (etapa 2) Papas con huevos revueltos (papilla) Huevos y papas caseras para el desayuno.

Omelet con queso y papas (papilla) Queso cheddar o queso vegano y omelet de huevo.

Cereal infantil (avena o arroz) Avena con plátano y arándano (papilla) Crema de arroz (papilla)

Acompañamientos Yogur: fresa (bajo en grasa), griego de vainilla o yogur de vainilla de leche de coco

Yogurt en bolsa: cereza o frutos del bosque (mixed berries)

Mum-Mums (solo) Manzanas (etapa 1) Peras (etapa 1)

Camote (etapa 1) Ejotes (green beans) (etapa 1) Espinacas, mango y pera (etapa 2)

Papilla de aguacate Puré de manzana: plátano, fresa, canela o sencilla (papilla)

Puré de plátano



Niños pequeños/ comida sólida y blanda Comida que los bebés pueden deshacer entre las encías

Almuerzo/cena Todo el día

Puede ordenar de 11 a.m. a 9 p.m.


Carne de puerco asada en cubitos Carne de puerco asada a fuego lento.

Falda de res ahumada en cubitos Falda de res seca, cocida a fuego lento con salsa gravy.

Pollo picado con salsa gravy Pechuga de pollo sencillo picada con salsa gravy.

Hamburguesa sola picado Hamburguesa de carne de res alimentada a pasto o hamburguesa vegetariana.

Macarrón con queso Pasta de cascara con salsa de crema de queso cheddar.

Acompañamientos Fideos solos Frijoles refritos Papa horneada Zanahorias picadas (cocidas) Ejotes (green beans) al vapor

Platillos principales Huevos revueltos Huevos o clara de huevo.

Tofu Cheerios o Honey Nut Cheerios Harina de avena Hot cakes caseros Hot cakes caseros en forma de Mickey Mouse

Acompañamientos

Yogur: fresa (bajo en grasa), griego de vainilla o leche de coco de vainilla (sin lácteos)

Yogurt en bolsa: cereza o frutos del bosque (berries)

Queso cottage Queso cheddar-Jack rallado Pan tostado: blanco, integral o sin gluten Plátano Aguacate Papitas Veggie Straws Galletas de canela y graham Palomitas pirate’s booty Barra de higo sabor fresa Galletas de animalitos Frutas desecadas congeladas



Servicio de Nutrición

2/20 Rev (jw/) PE1734S

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