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· · | · · 발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 02-6715-0800 http://shop.hansalim.or.kr 먹을거리생활용품 안내 487호 한살림 장보기 차림 2 특별품 한지형마늘, 김장채소, 김장젓갈, 천연염색/편백베개, 옻칠생활용품, 무쇠, 옹기·다기 3 새물품 자연그대로 바디동백오일, 우리밀또띠아, 흑미또띠아, 튀기지않은채식라면, 건강한호밀빵, 브라우니/계피, 사과, 통연근, 연근채, 당근, 오징어젓, 창난젓, 고추장, 밤, 청포도, 약식, 흑임자구 름떡, 흑미설기, 배추, 손질꽃게, 붉은대게다리살, 붉은대게모듬살 16 눈여겨볼 물품소식 중단되는 물품 및 변경 사항 안내, 지역 한살림 및 매장 안내 한살림은 매달 공인연구기관인 한국기초과학지원연구원에 의뢰해 방사성물질에 대한 검사를 진행하고 있습니다 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 : 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 370 Bq/kg입니다. 방사성물질 검사표기 방법을 2012년 11월 9일부터 아래와 같이 변경합니다. - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드, 세슘) 및 검출량’을 함께 표시합니다. - 가공식품에서 부득이 한살림 자주기준치 이하의 방사성물질이 검출된 원료를 사용하는 경우에는 완제품 검출 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 함께 표시합니다. 방사성물질 검사결과 품목수 9월 4일 우유, 명태참어묵, 솔잎분말, 유정란, 분쇄육(우리보리살림돼지), 한우분쇄육, 한우분쇄육(유기), 채소액, 밤, 부추, 배(나주), 밤고구 마(무안), 깻잎(아산), 떠먹는요거트, 달지않은 떠먹는요거트 15 불검출 9월 4일 마른표고버섯(썬 것), 말린표고버섯 2 검출 Cs-137 : 1.3㏃/㎏ (검출한계 : 1㏃/㎏) 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하 고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다. 2 0 1 3 9 9 *9월 9일부터 햅쌀이 공급됩니다 한살림충주제천 충주매장 9 11 일(수) 충북 충주시 금름동 859번지 848-1112 이전합니다 개 소 식 2시 이전행사 •기념품 증정 •농민장터 운영(2시~6시) •재사용 녹색장터 운영 등 ※준비한 떡과 다과도 함께 나눕니다. 국민건강 보험공단 시청앞삼거리 임광사거리 금제사거리 번영대로 국원대로 예성로 삼성1차 아파트 까치골임광 아파트 삼성푸른 2차 아파트 시민의공원 연수세원 아파트 우림 아파트 충주시청 충주매장 이전 위치 ※온라인 선물꾸러미 http://gift.hansalim.or.kr에서 자세한 내용을 보실 수 있습니다. 주문가능기간 2013년 8월 19일(월) ~ 9월 12일(목) 2013년 9월 2일(월) ~ 9월 17일(화) (토·일 제외) 주문가능기간 2013년 8월 27일(화) ~ 9월 6일(금) 2013년 9월 3일(화) ~ 9월 13일(금) (토·일 제외) 일반 공급 선물 택배 공급 2013 추석 선물꾸러미 한가위깨 ·녹두송편/화성한과

Shop Hansalim No.487

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한살림 물품안내 487호

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Page 1: Shop Hansalim No.487

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 02-6715-0800 http://shop.hansalim.or.kr

먹을거리ㆍ생활용품 안내 487호

한살림장보기 차림

2 특별품 한지형마늘, 김장채소, 김장젓갈, 천연염색/편백베개, 옻칠생활용품, 무쇠, 옹기·다기

3 새물품 자연그대로 바디동백오일, 우리밀또띠아, 흑미또띠아, 튀기지않은채식라면, 건강한호밀빵,

브라우니/계피, 사과, 통연근, 연근채, 당근, 오징어젓, 창난젓, 고추장, 밤, 청포도, 약식, 흑임자구

름떡, 흑미설기, 배추, 손질꽃게, 붉은대게다리살, 붉은대게모듬살

16 눈여겨볼 물품소식 중단되는 물품 및 변경 사항 안내, 지역 한살림 및 매장 안내

한살림은 매달 공인연구기관인 한국기초과학지원연구원에 의뢰해 방사성물질에 대한 검사를 진행하고 있습니다

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치

: 성인(청소년 포함) 8Bq/kg,

영·유아 4Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 370 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사표기 방법을 2012년 11월 9일부터 아래와 같이 변경합니다.

-검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드, 세슘) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품에서 부득이 한살림 자주기준치 이하의 방사성물질이 검출된 원료를

사용하는 경우에는 완제품 검출 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을

함께 표시합니다.

방사성물질 검사결과

날 짜 품 목 품목수 결 과 비 고

9월 4일

우유, 명태참어묵, 솔잎분말, 유정란, 분쇄육(우리보리살림돼지),

한우분쇄육, 한우분쇄육(유기), 채소액, 밤, 부추, 배(나주), 밤고구

마(무안), 깻잎(아산), 떠먹는요거트, 달지않은 떠먹는요거트

15 불검출

9월 4일 마른표고버섯(썬 것), 말린표고버섯 2 검출Cs-137 : 1.3㏃/㎏(검출한계 : 1㏃/㎏)

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

2 0 1 3

9월9일

*9월 9일부터 햅쌀이 공급됩니다

한살림충주제천 충주매장9월 11일(수)

충북 충주시 금름동 859번지

☎848-1112

이전합니다

개 소 식 2시

이전행사 • 기념품 증정

•농민장터 운영(2시~6시)

•재사용 녹색장터 운영 등

※준비한 떡과 다과도 함께 나눕니다.

국민건강보험공단

시청앞삼거리 임광사거리

금제사거리

번영대로

국원

대로

예성

삼성1차아파트

까치골임광아파트

삼성푸른2차 아파트

시민의공원

연수세원아파트

우림아파트

충주시청

충주매장이전 위치

한살림

한가위

한살림과

함께

풍요롭고

행복한

한가위

보내세요

※온라인 선물꾸러미 http://gift.hansalim.or.kr에서 자세한 내용을 보실 수 있습니다.

주문가능기간 2013년 8월 19일(월) ~ 9월 12일(목)

공 급 기 간 2013년 9월 2일(월) ~ 9월 17일(화)(토·일 제외)

주문가능기간 2013년 8월 27일(화) ~ 9월 6일(금)

공 급 기 간 2013년 9월 3일(화) ~ 9월 13일(금)(토·일 제외)

일반공급

선물택배공급

2013 추석 선물꾸러미

한가위깨·녹두송편/화성한과

Page 2: Shop Hansalim No.487

2 2013년 9월 9일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 487호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

채소·

과일·

견과류

김장용 채소

• 한살림 김장용 채소는 인증취득에 관계없이 유기재배 기준입니다.

• 절임배추는 한살림 소금 생산지인 마하탑의 천일염을 사용합니다. 공급받으신 후 세척하여 이용하시기 바랍니다.

• 김장채소 공급요일은 일반 물품의 공급요일과 다를 수 있습니다. 산지 및 공급 사정에 따라 공급요일을 원하는 대로 먼저

지정하실 수 없음을 널리 이해해 주시기 바랍니다.

• 주문하신 내역은 장보기누리집이나 전화로 주문기간 마감 전에 꼭 다시 확인하시기 바랍니다.

• 공급 준비 상황에 따라 지역별로 주문을 통해 조합원 댁으로 공급받을 수 있는 최소금액에 대한 기준이 설정될 수 있습니다.

이 점 이해 부탁드립니다.

지금부터 생산자와 함께

키웁니다

포장배추 유 무 3포기 6,200원

절임배추 유 무 10㎏(약 5~7포기) 20,900원

포장무 유 무 5개 5,600원

동치미무 유 무 5개 3,800원

대파 유 1㎏ 2,700원

쪽파 유 무 1㎏ 3,600원

적갓 유 무 1㎏ 2,500원

청갓 유 무 1㎏ 2,500원

괴산 당진 무안 부안 부여 아산 청원 청주 해남 홍천 등 생 산 지

11월 22일(금) ~ 11월 30일(토) 예정공급기간

* 공급 일정은 상황에 따라 일부 조정될 수 있습니다.

생 산 지

주문기간

약초보감·편백코리아·지리산천년길

9월 16일(월) ~ 10월 18일(금)

공급기간 11월 11일(월) ~ 11월 15일(금)

자연에서 얻은 고운 빛깔로 물들인

겨울철 아동내의/차렵이불/

편백나무베개 등

천연염색/편백베개 2013년겨울

생 산 지

주문기간

정선공방

9월 16일(월) ~ 10월 18일(금)

공급기간 11월 11일(월) ~ 11월 15일(금)

생명의 먹을거리에 잘 어울리는

옻칠생활용품 4 차

생 산 지

주문기간

운틴가마

무쇠전골판/대※전기레인지 사용가능

9월 16일(월) ~ 10월 18일(금)

공급기간 11월 18일(월) ~ 11월 22일(금)

은근한 열기가 음식 맛을 더욱 깊게!

무쇠 4 차

생 산 지

주문기간

인월요업·전통예산옹기·송산요

9월 16일(월) ~ 10월 18일(금)

공급기간 11월 18일(월) ~ 11월 22일(금)

자연으로 빚은 숨쉬는 그릇

고추장 항아리/맛가마솥/

양귀냄비 등

옹기·다기 4 차

주·

잡곡 |

식사대용

특별품·

새물품

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다특별품

※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

간장꽃게장 냉장

자연산 암꽃게로 담근 밥도둑

• 암꽃게의 품질이 가장 좋은 시기에 수매하여 급속냉동한 뒤 한살림

간장으로 에코푸드코리아에서 직접 게장을 만듭니다.

※ 한살림 게장이 짜다고 느껴지는 것은 시중 제품에 비해 단맛이 적어

상대적으로 짠맛이 도드라지게 느껴지기 때문입니다. 화학첨가물에 의한

것이 아닌 간장게장 본연의 맛을 느껴보시기 바랍니다.

2마리(450g)

39,000원

10월 7일(월) ~ 10월 11일(금)

9월 9일(월) ~ 9월 27일(금)

에코푸드코리아

공급기간

주문기간

생 산 지

주문받습니다

공급합니다

골고루 먹고 튼튼하게 자라요

* 어린이를 위해 한살림 물품으로 차린 건강하고 맛있는 식단표

입니다. 어린이를 위한 밥상을 차릴 때 참고하세요.

※‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공합니다.

제철 음식위주로 먹어요

월 화 수 목 금 토일

햅쌀밥

대구순살전

장조림

오이무침

배추김치

차돌박이된장찌개

콩나물초무침

멸치볶음

스파게티

달걀장조림

깍두기

갈치구이

아욱국

도라지오이무침

햇땅콩조림

돼지고기사태찜

연근전

꼬시래기콩나물무침

양배추물김치

햄버거

단호박수프

오이피클

떠먹는 요거트

청포도

막대과자

검은콩두유

송편

식혜

찐고구마

복숭아

호두파이

어린이주스

찐밤

포도

9월,

한 살 림어 린 이밥상 차림

재료

아침빵 3개, 오이 1/2개, 토마토 1/2개, 현미유

패티 한우분쇄육 50g, 돼지분쇄육 25g, 빵가루 1/2컵,

유정란 약간, 양파 1/3개, 우유 1큰술, 소금, 후추 약간

방법

❶ 양파 1/3개를 잘게 다진 후 프라이팬에 기름을 두

르지 않고 볶아 식힌다.

❷ 1과 패티 재료를 섞어 충분히 치댄다.

❸ 2에 끈기가 생기면 둥글게 빚는다.

❹ 프라이팬에 현미유를 두르고 3을 굽는다.

❺ 오이와 토마토는 편으로 썰어 준비한다.

❻ 아침빵을 반으로 가른 후 토마토, 패티, 오이를

순서대로 끼워넣는다.

햄버거

콕콕 요리법

• 전국 물량의 20%를 차지하는 신안 일대의 청정지역에서 어획된

새우만을 사용하며, 인공첨가제(조미료, 방부제, 색소)를 사용하지

않고 국내산 천일염만을 사용합니다.

• 한살림에서 공급되는 젓갈은 수협에서 경매가 이루어지면, 젓갈을

식용 PE 용기에 이중 비닐을 깔고 옮겨 담아 위생관리에 중점을

두어 생산합니다.

• 국내 연근해산 원료를 투명한 절차를 통해 직접 수매하며,

저온고에서 연중 5℃의 일정한 온도로 숙성하기 때문에 균일한

품질을 유지합니다.

• 중금속 검사, 자가품질 검사, 방사능 검사를 마친 후 공급합니다.

김장용 젓갈김치의 깊은 맛을 더하는

품질 좋은 국산 원료와 천일염으로 담가 충분히 숙성시킨 뒤 공급합니다

황석어젓 마하탑 1.8㎏ 9,600원

멸치육젓 마하탑 1.8㎏ 7,900원

새우육젓 마하탑 500g 16,300원

김장새우젓 마하탑 1.8㎏ 14,200원

멸치액젓 마하탑 2.1㎏ 7,600원

까나리액젓 해돌박이 2.1㎏ 8,600원

마하탑 / 해돌박이 생 산 지

8월 19일(월) ~ 10월 4일(금)

10월 14일(월) ~ 10월 18일(금)

주문기간

공급기간

8월 19일(월) ~ 10월 25일(금)

11월 4일(월) ~ 11월 8일(금)※조합원 거주지별 지정공급요일

1 차

1 차

2 차

2 차

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

의성, 단양, 당진 생 산 지

※조합원 거주지별 지정공급요일

※조합원 거주지별 지정공급요일

11월 11일(월) ~ 11월 15일(금)

10월 28일(월) ~ 11월 1일(금)

3차 공급기간

2차 공급기간

마늘/대 유

3kg 37,000원

마늘/소 유

2kg 20,700원

한지형 마늘생명력 넘치는 땅의 기운이 가득한

• 수확한 마늘을 산지에서 정성껏 말렸다가 잘 다듬어 공급합니다.

• 2·3차 공급분은 저장비용을 반영하여 1차 공급분과 가격 차이가

있습니다. 2차와 3차는 가격이 동일합니다.

한살림에서 공급하는 한지형 마늘은 재래종 마늘로 보통 6~8쪽이며, 조직이 단단합니다

* 2차, 3차 공급분은 주문이 모두 종료되었습니다.

Page 3: Shop Hansalim No.487

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

3밥상살림·농업살림·생명살림

채소·

과일·

견과류

주·

잡곡 |

식사대용

특별품·

새물품

9/30부터 공급새로나옵니다

제주산 동백오일(33.54%)이 다량 함유되어 있어 건조하고 거칠어진 피부에 영양을 공급하여 건강한 피부결을 유지할 수 있도록 도움을 줍니다. 광물성 미네랄오일, 실리콘오일, 인공향, 인공색소, 인공방부제를 배제한 순식물성 오일로 아기부터 어른 피부까지 사용할 수 있습니다. 가벼운 사용감으로 끈적임 없이 피부에 빠르게 흡수되며 보습지속력이 좋습니다. 목욕 후 물기를 가볍게 닦은 후 수분기가 있는 상태에서 전신에 부드럽게 마사지하듯 발라주세요.

자연그대로 바디동백오일바이오스펙트럼/물살림 택

150㎖

16,500원

공급중다시나옵니다

원재료 통밀가루/국산 25.2%, 유기황설탕 22.9%, 유정란/국산 22.9%, 우유버터/국산 11.5%, 포도씨유 11.5%, 호두/국

산 5.7%, 계피분말 0.3%

브라우니는 일반적으로 사각 형태로 잘린 진한 초콜릿 케이크입니다. 반죽과 사용하는 원료에 따라 다양한 형태의 브라우니가 있습니다. 한살림에서는 초콜릿 대신 계피와 유기농 황설탕을 넣어 계피 특유의 맛과 향이 나며, 우유나 다양한 차류, 음료와 함께 드시면 좋습니다.

브라우니/계피/국산

한살림우리밀제과

165g

4,100원

육류를 비롯한 동물성 원재료를 사용하지 않고, 식물성 원재료만 사용하여 만들었습니다. 건스프에 목이버섯을 사용하여 밀가루의 소화를 증진하고 개운한 국물 맛을 냈습니다. 면은 열풍건조기법으로 익힌 튀기지않은면을 사용하였으며, 국물은 장국(된장, 간장)맛 베이스를 사용하였습니다.

생산지 소개새롬식품

우리땅에서 자란 우리 농산물로 만든 건강한 먹을거리를 생산하는 새롬식품은 감자라면, 쌀라면, 우리밀라면, 튀기지않은라면 등 한살림 라면류를 생산하고 있는 가공산지입니다. 면의 주원료로 사용하고 있는 밀가루와 감자전분을 비롯하여 대부분의 원료를 우리 농산물을 이용해 제조하고 있습니다.

건강한호밀빵팔당올가닉후드

200g

2,500원

원재료 밀가루/국산 68.9%, 호밀/국산 16.3%, 볶은소금

1.0%, 삶은감자/국산 9.5%, 포도씨유 3.8%, 생이스트 0.5%

호밀을 이용해 저온숙성 발효해 만든 건강빵입니다. 저온숙성 발효하여 조직이 부드럽고 맛이 담백합니다. 식사대용으로 좋으며, 채식인들도 이용 가능한 빵입니다.

팔당올가닉후드

팔당올가닉후드는 지난 2005년 팔당지역 유기농가들의 어려움을 타개하고 팔당상수원을 지키고자 문을 연 가공산지입니다. 지역 내에서 생산되는 농산물을 주원료로 하여 우리밀과 무농약 이상의 친환경 재료로 만든 빵을 한살림에 내고 있습니다.

생산지 소개

손질꽃게/국산

에코푸드코리아 냉동

500g 9,600원

붉은대게모듬살/국산

대정수산 냉장

100g 3,600원

통연근/국산

연꽃마을 무 냉장

400g 3,800원

9/9부터 공급

당근/국산

양구 유 무 냉장

500g 1,400원

연근채/국산

연꽃마을 무 냉장

300g 3,800원

붉은대게다리살/국산

대정수산 냉장

100g 5,000원

사과/국산

거창 의성 외 저 냉장

5kg 20,800원

오징어젓/국산

아침바다 냉장

250g 4,900원

창난젓/국산

아침바다 냉장

250g 7,000원

9/23부터 공급

약식/국산

화성한과

200g 3,200원

흑임자구름떡/국산

화성한과

200g 3,100원

흑미설기/국산

화성한과

200g 3,400원

복숭아/국산

충주 의성 외 저 냉장

2kg 14,000원

원재료 밀가루/국산 89.5%, 현미유/태국산 8.5%, 이스

트/국산, 볶은소금/국산

원재료 밀가루/국산 74.5%, 흑미분말/국산 16.8%, 현미

유/태국산 7.5%, 이스트/국산, 볶은소금/국산

우리밀또띠아/국산

남향푸드또띠아 냉동

40g×10장

4,900원

흑미또띠아/국산

남향푸드또띠아 냉동

40g×10장

5,200원

피자 또띠아 위에 피자소스를 엷게 바른 뒤 고기, 해물, 채소 등 기호에 맞는 재료를 잘게 썰어 얹은 뒤 피자용 치즈를 고루 뿌려 오븐에 구워내면 맛있는 피자가 완성됩니다.

케밥 케밥에 넣을 속재료를 볶아서 준비한 뒤 해동된 또띠아에 소스를 바르고 속재료를 올려 접으면 간편한 한 끼 식사로도 좋은 케밥이 완성됩니다.

한살림 또띠아는 우리밀을 주원료로 화학첨가물을 사용하지 않고, 생이스트를 사용하여 만들었습니다. 각종 채소와 고기 등을 곁들여 브리또, 퀘사디야, 또띠아롤, 케밥, 피자 등 다양한 요리를 간편하게 만들 수 있습니다.

간편 요리법

튀기지않은채식라면/국산

새롬식품 택

97g(1봉) 1,600원

1박스(20봉) 31,500원

9/30부터 공급

사과/국산

의성 상주 저 냉장

2kg 8,500원

참깨/국산

300g 7,600원

고추장/성미/국산

성미전통고추장 냉장

900g 18,000원19,200원

9/16부터 공급

밤/국산

충주 아산 외 유 무 냉장 택

1kg 7,300원

청포도/국산

영동 김천 유 무 냉장

1.5kg 16,200원

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4 2013년 9월 9일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 487호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

특별품·

새물품

채소·

과일·

견과류

쌀쌀은 우리 농업의 근간. 한살림 쌀을 이용하는 것은 생명이 살아있는 농토를 지키는 일입니다

우렁이와 함께 농사지은

쌀괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주

아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성

진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

뫼내뜰영농조합

푸른들영농조합

안성 고삼농협

생산지 도정지

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부

해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관

하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

백미/국산 유 택

2kg 8,600원

오분도미/국산 유 택

8kg 32,300원

현미/국산 유 택

4kg 16,100원

멥쌀 오분도미/국산 유 택 2kg 8,400원

유 택 4kg 16,500원

백미/국산 유 택 4kg 16,900원

유 택 8kg 33,000원

현미/국산 유 택 2kg 8,200원

유 택 8kg 31,400원

찹쌀백미/국산 유 택 2kg 9,300원

유 택 4kg 18,200원

찹쌀현미/국산 유 택 2kg 8,900원

유 택 4kg 17,500원

찹쌀

쌀은 시장가치 뿐 아니라 논의 홍수 조절 기능,

지하수 함양 기능, 대기 정화 기능, 수질 정화 기

능, 식물 서식지로서의 기능 등을 포함해 돈으로

환산할 수 없는 큰 가치가 있습니다. 지난 10년

사이 사라진 논은 23만ha(여의도 면적의 약 275

배)에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던 1인당

쌀 소비량은 2012년 69.8kg까지 떨어졌습니다.

쌀 한 말(8kg)을 소비하면 논 6평을 지킬 수 있

습니다. 한살림 약 38만세대 조합원댁에서 하루

한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있

는 논 3,966ha(1200만 평)이 늘어납니다.

주·

잡곡

추석 절식

닭찜

재료 닭다리 8개(600g), 마늘 4쪽, 대파 1대, 마른홍고추 1개, 현미유 2큰술, 양파 1/2개, 표고버섯 5

장, 밤 5개, 대추 5개 밑양념 청주 2큰술, 소금 약간 양념장 진간장 6큰술, 조청 3큰술, 설탕

1큰술, 다진마늘 3큰술, 생강가루 약간, 청주 2큰술, 후춧가루, 참기름 2큰술, 다시마육수 2컵

방법

❶ 손질한 닭다리는 청주와 소금으로 밑양념을 한 뒤 30분 정도 둔다.

❷ 마늘은 편으로 썰고 대파는 3cm길이로 썰어 반 자른다. 마른홍고추

는 어슷하게 썰어서 준비한다.

❸ 양파는 큼직하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 뗀 뒤 큰 것은 반 자르고,

작은 것은 그대로 쓴다.

❹ 프라이팬에 현미유를 두르고 2의 마늘, 대파, 마른홍고추를 볶아 향을

낸 다음 밑간한 닭다리를 넣고 노릇노릇하게 지진다.

❺ 냄비에 4의 닭다리를 담고 양념장을 넣어 끓인다.

❻ 5가 끓기 시작하면 3의 양파, 표고버섯과 밤, 대추를 넣고 국물이 거의

없어질 때까지 조린다.

그릇 푸른햇살접시 대(청자)

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

추석 모둠전 만들 때

깻잎전

재료 한우분쇄육(또는 우리보리살림돼지 분쇄육) 300g, 두부 1/4모, 당근 1/4개, 대파 1/2대, 깻잎

15장, 유정란 2개, 밀가루 1/2컵, 소금, 후추, 다진마늘, 현미유

방법

❶ 두부는 면보에 꼭 짜서 으깨고, 당근과 대파는 곱게 다진다.

❷ 볼에 1과 한우분쇄육, 다진마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 충분히 치

댄다.

❸ 깻잎의 한쪽면에 밀가루를 가볍게 바른 뒤 툭툭 털어내고 2의 양념소

를 넣어 납작하게 반으로 접는다(이때 밀가루는 양념소와 깻잎이 잘

결합하기 위한 것으로 많이 바르면 뻣뻣해서 맛이 없어지므로 가볍게

바른다).

❹ 3에 밀가루를 묻히고 풀어 놓은 달걀에 담갔다가 현미유를 두른 팬에

지진다(약한 불에서 한참 익혀야 양념소가 속까지 다 익는다).

9월 9일부터 2013년 수확한 햅쌀이 공급됩니다

백미, 오분도미, 현미가 먼저 햅쌀로 공급되며

햇찹쌀은 10월 초 공급될 예정입니다.

하늘과 함께 정성으로 농사지은 햅쌀을

소중한 분들과 감사의 마음으로 나누세요.

쌀, 잡곡류는 모두가까운 먹을거리~

추석요리

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

2013햅쌀

Page 5: Shop Hansalim No.487

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

5밥상살림·농업살림·생명살림

특별품·

새물품

채소·

과일·

견과류

손쉽지만 맛은 일품

재료 모둠전(생선전, 깻잎전, 버섯전, 동그랑땡 등), 김치(묵은지), 다시마육수(김치국물)

방법

❶ 전은 2×3㎝ 크기로 썬다.

❷ 김치는 잎부분이 넓은 것으로 준비하여 한 장씩 펼쳐놓고 2종

류의 전을 올려 돌돌 만다.

❸ 냄비에 2의 김치말이를 올려놓고 육수를 자작하게 부어 끓

인다.

주·

잡곡

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위협을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다.

이를 통해 값싼 외국 농산물에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려

친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 현재 잡곡류는 친환경적인 재배기준의 적용은

고사하고 국내산조차 제대로 찾기가 어려울뿐더러 이러한 상황은 점점 더 악화되고 있습니다. 2011년 우리나라

식량 자급률은 22.6%, 이중 콩류는 6.4%, 옥수수는 0.8%, 밀은 1.1%에 불과한 형편이며, 세계 5위 곡물

수입국으로 연간 1,410만 톤 이상의 곡물을 수입합니다.

한살림은 건강한 땅에서 자란 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸고 생태를

변화시키며 지역과 우리의 병든 밥상을 고치는 것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

국산 잡곡을 먹는 일

우리땅을 살리고 나를 살리는 길

잡곡 기후변화로 더욱 힘들어진 여건 속에서 묵묵히 땀 흘려 재배한 잡곡입니다 조합원님들의 많은 이용 부탁드립니다

잡곡

검정콩/국산 택 500g 7,100녹미/국산 유 택 1kg 7,700들깨/국산 택 300g 3,800보리/국산 무 택 1kg 4,200생알땅콩/국산 택 500g 8,200서리콩/국산 택 500g 8,700율무/국산 택 500g 8,800적미/국산 유 택 1kg 7,700쥐눈이콩/국산 택 500g 6,600참깨/국산 택 300g 7,600

※9/9부터 공급

찰보리/국산 무 택 1kg 3,800찰옥수수쌀/국산 무 택 500g 4,000콩나물콩/국산 택 500g 7,100통녹두/국산 택 500g 8,600통밀쌀/이분도통밀/국산 무 택 1kg 2,700팝콘용옥수수/국산 무 택 500g 5,200팥/국산 택 500g 8,900혼합5곡/국산 택 500g 6,700 /국산 택 1kg 13,100혼합8곡/국산 택 500g 7,000 /국산 택 1kg 13,700흑미/국산 유 무 택 1kg 7,700

발아류

발아삼색미/국산 자연나라 유 택 800g 9,200발아쌀보리/국산 바우보리연구소 택 1kg 3,600발아찹쌀현미/국산 자연나라 유 택 800g 8,700발아현미/국산 자연나라 유 택 800g 8,600발아흑미/국산 자연나라 유 택 800g 11,500

잡곡류는 모두 가까운 먹을거리

발아류는 모두 가까운 먹을거리

차조/국산 무 택

500g 8,000원

깐녹두/국산 택

500g 10,700원

볶은알땅콩/국산 택

400g 8,900원

기장/국산 택

500g 5,500원

기장보다 크기가 작고, 메조보다 차지고 찬 기운이 덜합니다. 포장과정에서 최대한 선별하고 있으나 꼭 일어서 드세요.

비타민과 칼슘이 많아 어린이 성장발육에 도움을 주며, 입맛이 없거나 숙취 해독이 필요할 때 섭취하면 좋습니다. 죽, 빈대떡, 청포묵 등을 만들어 드세요.

기호에 따라 가정에서 한번 더 볶아 드셔도 좋습니다. 볶은 직후 드시면 눅눅하게 느껴질 수 있으니 식힌 후 드시기 바랍니다.

모래알 크기의 노란색 찰기장으로 밥에 섞어 먹으면 색감이 좋습니다. 포장 과정에서 최대한 선별하고 있으나 꼭 일어서 드시기 바랍니다.

김보라 한살림서울 조합원

잡곡밥을 좋아하는데, 그 중 수수 넣은 밥이 부드럽고 구수한 맛이 좋아요. 다른 잡곡은 돌아가면서 사는데 수수는 매주 사게 되네요 ̂ ^

매주 시켜 먹어요

수수/국산

무 택

500g

7,600원

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

동그랑땡롤스틱아이들 간식으로 좋아요

재료 동그랑땡 10개, 스파게티소스 1개, 만두피 15장, 현미유

방법

❶ 동그랑땡은 굵게 다진다.

❷ 팬에 다진 동그랑땡, 스파게티 소스를 넣고 볶아 소를 만든다.

❸ 만두피는 덧밀가루를 바르고 밀대로 얇게 밀어서 준비한다.

❹ 3의 만두피에 2의 소를 넣고 돌돌 말아서 기름에 튀겨낸다.

※2의 소에 피자용 치즈를 함께 곁들여도 좋다.

모둠전김치찜

메주콩/국산 유 택

500g 6,500원

메주를 만드는 데 사용하는 노란색콩이라서 ‘노란 콩’ 또는 ‘메주콩’이라고 부릅니다. 소금을 약간 넣은 물에 삶아 밥을 하면 구수한 맛이 좋습니다.

추석음식활용요리

그릇 못난이긴접시 대(분청)

Page 6: Shop Hansalim No.487

6 2013년 9월 9일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 487호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

잎·쌈채소

근대/국산 홍천 청주 유 무 냉장 300g 1,800로메인/국산 홍천 유 냉장 150g 1,600비름나물/국산 양평 청주 유 무 냉장 200g 1,600비타민채소/국산 홍천 유 무 냉장 200g 1,600삼채잎/국산 홍천 청주 무 냉장 200g 2,200상추/국산 홍천 유 냉장 200g 1,600생채/국산 홍천 유 냉장 150g 1,200생취나물/국산 부여 무 냉장 300g 2,200생토란줄기/국산 아산 유 냉장 500g 1,400쌈양상추/국산 청주 유 냉장 200g 1,700쌈채소모음/국산 청주 유 무 냉장 200g 2,000쑥갓/국산 청주 유 냉장 200g 1,600아욱/국산 청주 유 냉장 300g 1,800알로에/베라/국산 거제 무 냉장 700g이상 2,500양배추/국산 홍천 유 무 냉장 1통(1kg이상) 2,200어린잎채소/국산 청주 유 무 냉장 100g 2,800얼갈이/국산 청주 청원 무 냉장 500g 1,500열무/국산 청주 유 무 냉장 500g 1,400채심/국산 홍천 유 냉장 300g 2,300

열매·뿌리채소

가시오이/국산 부여 유 무 냉장 2개 1,500오이/국산 청주 청원 아산 외 무 냉장 3개 1,900취청오이/국산 청주 청원 유 무 냉장 3개 1,600가지/국산 홍천 유 무 냉장 2개 1,100고구마순/국산 여주 무 냉장 400g 1,800깐더덕/국산 웰팜넷 무 냉장 200g 7,900더덕/국산 홍천 유 냉장 500g 10,700깐도라지/국산 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400채도라지/국산 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300깐마늘/한지형/소/국산 의성 단양 유 냉장 300g 4,400다진마늘/한지형/국산 의성 단양 유 냉동 200g 3,300꽈리고추/국산 홍천 유 냉장 100g 1,000비타민고추/국산 청주 유 냉장 300g 2,400오이맛풋고추/국산 청주 유 무 냉장 200g 1,600청양고추/국산 청원 홍천 유 냉장 100g 1,100토종풋고추/국산 청주 유 냉장 150g 1,000풋고추/국산 부여 홍천 유 무 냉장 150g 900홍고추/국산 부여 홍천 유 무 냉장 300g 1,600늙은호박/국산 해남 유 무 냉장 1개(중5~7kg) 8,000단호박/국산 홍천 울진 유 무 1개(1~1.5kg) 3,800미니단호박/국산 홍천 울진 유 무 2~3개(800g이상) 5,400둥근애호박/국산 옥천 무 냉장 1개 1,400애호박/국산 아산 원주 유 무 냉장 1개 1,500당근/국산 양구 유 무 냉장 500g 1,400

※9/9부터 공급

무/국산 홍천 유 무 냉장 800g 1,400파프리카/국산 청원 홍천 유 냉장 350g 3,900연근말림/국산 연꽃마을 무 냉장 100g 3,600연근채/국산 연꽃마을 무 냉장 300g 3,800통연근/국산 연꽃마을 무 냉장 400g 3,800우엉/국산 연꽃마을 무 냉장 300g 4,300우엉채/김밥용/국산 연꽃마을 무 냉장 200g 3,100

생나물·삶은나물·말린나물

곤드레나물/국산 원주 무 냉동 400g 6,400말린고사리/국산 남해 유 택 70g 8,600삶은고사리/국산 웰팜넷 무 냉장 200g 5,300무말림/국산 제주 외 유 택 200g 3,800뽕잎나물/국산 원주 무 냉장 100g 4,800삶은무시래기/국산 웰팜넷 무 냉장 200g 1,500숙주나물/국산 한울황토건강원 무 냉장 300g 2,900콩나물/국산 아산 광주 냉장 300g 1,400

버섯

건목이버섯/국산 익산 무 냉장 20g 4,000느타리버섯/국산 아산 해남 무 냉장 300g 2,500마른표고버섯/썬 것/국산 아산 강진 무 유 택 100g 6,200만가닥버섯모음/국산 여주 무 냉장 300g 3,100말린표고버섯/국산 강진 유 택 150g 7,400목이버섯/국산 익산 무 냉장 200g 3,600팽이버섯/국산 해남 무 냉장 150g 600

채소한살림 기준에 따라 엄격하게 관리하며 정성껏 가꾸었습니다※변경 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

버섯생명의 기운 가득한 밥상이 준비됩니다

깻잎/국산 아산 제주 유 무 냉장

30장 800원

향긋한 향으로 생채로 쌈을 싸먹어도 좋고 초절임을 해서 드시면 입맛을 돋워줍니다. 깻잎은 무기질이 풍부한 식품입니다.

감자/국산 괴산 강릉 원주 외 유 무

1kg 1,800원 2kg 3,300원

10kg 15,400원

6월에 수확을 시작한 하지감자로 껍질이 얇고 살이 포슬포슬하며 부드러운 맛이 일품입니다.

다양한 양념의 재료로 이용하세요. 오래 두고 사용하실 때는 송송 썰어 냉동보관했다가 조리할 때 넣으세요.

중파/국산 홍천 유 냉장

500g 2,000원

양파/국산 의성 아산 단양 외 유 무 냉장

1kg 1,900원 2kg 3,700원

10kg 16,500원

알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋고 저장성도 좋습니다.

부추김치, 된장국, 겉절이 등의 다양한 음식으로 쓰임새가 좋습니다. 소화를 돕고 살균 작용을 하는 성분이 있어 고기와 함께 드시면 좋습니다.

부추/국산

청주 아산 홍천 유 무 냉장

300g 1,600원

고구마순을

이용한

요리

알로에/사포나리아/국산

청주 무 냉장

200g 2,400원

인삼에 함유된 사포닌이라는 성분이 있어 ‘사포나리아’라 불립니다. 가장자리 가시를 제거하고 적당한 크기로 잘라내어 생잎 그대로 섭취합니다.

재래종 마늘로 보통 6~7쪽이며, 조직이 단단하고 마늘 고유의 맛과 향이 우수합니다. 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.

한지형마늘/대/국산 의성 유

1㎏ 13,000원

생도라지/3년근/국산

횡성 무 냉장

500g 6,400원

3년근 생도라지를 껍질째 공급합니다. 껍질을 벗겨 도라지나물, 무침 등으로 즐기세요. 달여서 물처럼 드시면 목 건강에 좋습니다.

2013산 햇 밤고구마입니다. 기름기 없이 노릇노릇 구우면 밤고구마의 제 맛을 느낄 수 있습니다.

밤고구마/국산 무안 아산 청원 유 무

1kg 4,400원

2kg 8,300원

새송이버섯/국산 아산 무 냉장

300g 3,800원

느타리버섯을 개량 재배한 것으로 새송이라고 부릅니다. 현미유에 구워 참기름 장에 찍어 먹으면, 새송이버섯 특유의 은은한 맛과 향이 좋습니다.

생표고버섯/국산 아산 부여 청원 무 냉장

300g 4,400원

농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 표고버섯입니다. 볶음이나 찌개 등에 넣어 드시면 진한 표고버섯의 향과 맛을 느끼실 수 있습니다.

볶아서 반찬으로 드시거나 고기를 드실 때 같이 구워드세요. 스파게티나 피자 등의 요리에 토핑재료로 이용하셔도 좋습니다.

양송이버섯/국산 부여 무 냉장

300g 4,700원

재료

고구마순 300g, 들기

름 1큰술, 현미유 1큰

술, 다진마늘 1큰술,

다진파 1큰술, 홍고

추 1개, 어간장 1큰술,

통깨 1작은술

방법

1 고구마순은 껍질을 벗겨 소금 1큰술을 넣고 삶는다. 껍질을

벗기기 힘들 땐 삶아서 껍질을 벗기면 쉽게 벗길 수 있다.

2 1을 먹기 좋은 길이로 썬다.

3 팬에 들기름과 현미유를 두르고 다진마늘을 볶다가 2를 넣

어 함께 볶아준다.

4 다진파, 어간장, 홍고추, 통깨를 넣고 마무리한다.

고구마순볶음간단 제철 밑반찬

요리·사진 강미애 한살림요리학교 강사

Page 7: Shop Hansalim No.487

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

7밥상살림·농업살림·생명살림

특별품·

새물품

9/16부터 공급

원황 등 조생종 품종으로 지베렐린 등의 성

장조절제를 사용하지 않습니다. 원황배는 저

장력이 약하니 구매 후 가급적 바로 이용하

시기 바랍니다.

배/국산

여주 외 유 냉장 대3개 7,900원

아산 외 저 냉장 대3개 5,600원

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

※ 잣은 해거리 품목으로 2012년에는 잣

수확이 거의 없어 현재 2011년산 잣

과 2012년산 잣이 병행 공급되고 있

습니다. 2013년산 잣은 현재 수확 중

이며, 11월 이후부터 공급예정입니다.

과실생장조절제와 수정제를 쓰지 않는 자연 그대로의 열매입니다. 믿을 수 있고 신선한 한살림 과일! 애용해주세요.

잣/국산

서남농협 홍천 택

220g 14,500원

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

황잣/국산

서남농협 택

120g 8,900원

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

고소하고 신선한 숲 속의 맛을 전합니다 견과

노지재배 캠벨포도입니다. 포도 표면에 있는

하얀 가루는 농약성분이 아닌 포도 과분으로

포도껍질이 변해 생성된 것입니다.

포도/캠벨/국산 상주 거창 외 유 무 냉장

2kg 14,000원

4kg 25,400원

9/9부터 공급

과육이 단단하고 당도가 높아 방울토마토의 상큼한 맛과 향이 풍부합니다. 가장 맛있는 품질로 공급해 드리기 위해 완숙된 방울토마토만을 수확합니다.

방울토마토/국산

청주 청원 양구 홍천 유 무 냉장

1kg 5,000원

완숙토마토/국산

원주 청주 청원 아산 유 무 냉장

2kg 8,000원

완숙한 상태로 수확해도 육질이 단단한 품종으로 재배하여 토마토 본연의 맛과 향이 풍부합니다. 토마토 특유의 풋내는 비린내를 없애는 작용을 하기 때문에 고기를 삶을 때 넣으면 잡내를 없애줍니다.

현재 2012년산 밤이 공급중이며, 9월 16일부터 충주, 아산 등의 무농약, 유기 햇밤이 공급됩니다. 냉장 보관하며 생률로 드시면 맛이 더 좋습니다.

밤/국산

공주명율회 유 냉장 택 600g 5,600원

충주 아산 외 유 무 냉장 1kg 7,300원

달콤한 맛과 향이 가득한 홍로 등 중생종 사과입니다. 인위적인 크기조절 및 착색을 위한 생장조절제, 착색제 등을 일체 사용하지 않습니다.

사과/국산

의성 상주 저 냉장 2kg 8,500원

거창 의성 외 저 냉장 5kg 20,800원

충주 외 무 냉장 1.5kg 8,800원

초가을의 큰 일교차와 충분한 일조량으로

맛이 좋은 황도입니다. 주스나 잼을 만들어

드셔도 좋습니다.

복숭아/국산

충주 의성 외 저 냉장

2kg 14,000원

9/23부터 공급

메론/대/국산

부여 유 무 냉장

2kg/1통 7,400원

후숙과일이므로 꼭지 맞은편을 눌러 말랑말랑한 느낌이 들 때까지 상온에 두셨다가 드세요. 충분히 익은 것은 냉장 보관해서 시원하게 드세요.

9/16부터 공급

알렉산드리아, 로자리오비앙코 품종의 청포도입니다. 깊은 향기와 품위있는 달콤함을 가진 포도로 과피가 얇아 껍질째 먹어도 좋습니다.

청포도/국산

영동 김천 외 유 무 냉장

1.5kg 16,200원

무더위의 끝자락, 한살림 튀밥류와 누룽지를 생산하

는 강원도 횡성의 공근공동체로 향했다. 공근한살

림영농조합에 도착하니 소담스런 건물이 주변과 조화를

이루고 있는 모습이 인상적이었다. 생산과정을 둘러보기

위해 작업장 문을 열어보니 생산자님들의 얼굴이 작업

중의 열기 때문에 벌겋게 달아올라 있었다. 공장 안에 선

풍기도 있었지만 올해 같은 더위에는 별 도움이 안 되는

것 같았다.

작업장 내부는 튀밥과 현미차 만드는 공간이 분리되어

있었고, 나무와 스테인리스 재질로 된 부스러기를 거르

는 채반, 튀밥을 식히는 평상, 뻥튀기 기계, 생산과정 중

혹시 발견될지 모를 이물질를 걸러내고 제거하기 위한

강력한 자석도 있었다. 튀밥류는 가공생산자가 직접 농

사지은 옥수수, 뫼내뜰영농조합의 무농약 현미만을 사용

하신다고 한다.

튀밥은 4개의 뻥튀기 기계

를 창고형방에 연결하여 튀

긴 후 스테인레스 평상에

충분히 식혀 채반으로 여러

번 부스러기를 골라낸 뒤

포장한다. 생산자가 직접 농사지은 믿을 수 있

는 친환경 원재료를 가지고 최소한의 가공 과

정을 통해 물품이 되는 과정을 지켜보며, 한살

림 가공식품에 담긴 뜻을 다시 생각해 보게 되었

다. 그동안 무심코 지나쳐왔지만, 각 생산자님들만의 방

식으로 물품에 한살림만의 가치를 담아 소비자 조합원에

게 계속 말을 걸고 계셨다는 느낌을 받았다.

현미차는 진공압력볶음기에 열을 가해 압력으로 볶아내

는데 이렇게 하면 구수함과 진한 맛이 약간 덜할지 몰라

도 현미의 좋은 성분을 최대한 섭취할 수 있게 하기에는

적합한 방식이라고 한다. 현미차를 집에서 이용할 때는

은은한 불에서 40여분 정도 끓이는 것이 좋다고 이용법

도 알려주셨다. 공근한살림영농조합은 옥수수튀밥, 현미

튀밥, 현미차를 공동생산으로 가공해 얻은 수익금을 생

산자 자녀와 공근중학교 학생들을 위한 장학기금, 횡성

군 사회복지기금으로 사용하고 있다고 한다. 이 말을 들

으며 우리가 이용하는 물품 하나하나에 담긴 소중한 의

미를 다시 떠올리게 되었다.

공근한살림영농조합에서 멀지 않은 곳에는 공근봉화마

을영농조합이 있다. 누룽지를 생산하는 공근봉화마을영

농조합은 공근한살림과는 달리 수작업이 거의 없고 완전

자동시설이 구비되어 있었다. 이곳에서는 공근공동체와

한살림에서 재배된 100% 무농약이상의 쌀과 찹쌀로 누

룽지를 만든다. 여기서 더 나아가 조만간 유기재배 쌀로

사양을 변경할 예정이라고 한다.

누룽지를 만드는 과정도 직접 볼 수 있었다. 저온창고에

보관된 쌀을 세척 후 파쇄하여 가열하는 과정 하나하나

를 모두 전자동으로 진행하고 있었다. 이렇게 생산된 물

품들이 자동으로 별도 공간으로 마련된 포장실로 운반

되어오면 검수과정을 거친 후 포장을 한다. 제고를 쌓아

두고 출하하는 것이 아니라 소비자들의 주문이 들어오면

그에 따라 생산을 하는 체계라 신선함이 살아있다. 생산

시설 모두가 자동화시스템이라 작업 전후에 누룽지 잔여

물이 남아있지 않도록 철저히 관리 하고 있다고 한다. 아

직 해썹 (HACCP Hazard Analysis and Critical Control

Points 위해요소 중점 관리기준) 인증을 받기 전이지만

그에 준하는 준비를 하고 있는 생산시설이었다. 생산자

들께 요구되는 해썹 기준을 맞추는 일이 규모가 작은 한

살림 가공산지들에는 거대한 벽 같은 게 아닐까 생각되

기도 했다.

공근은 한살림이 1986년 처음 출발할 때부터 유정란 등

을 내던 최초 생산지이기도 하다. 한살림의 역사가 깃든

공근공동체, 앞으로도 소박한 고향의 맛이 그리워질 때

언제든 찾을 수 있는 친근한 벗으로 그 자리에 남아 있어

주기를 바란다.

한살림 최초생산지에서 만드는 고향의 맛글 류혜숙 한살림성남용인 가공품위원

박영식 곽문희 생산자 / 충북 영동 생산자모임

알 알

이들어찬

싱그러움

캠벨은 신맛과 단맛이 적절하게

조화를 이루는 품종입니다. 요구르트와 함께 갈아마시면 포도의 영양을 모두 섭취할 수 있습니다.

생산지 탐방 |한살림성남용인가공품위원회/강원도횡성군공근면공근공동체

Page 8: Shop Hansalim No.487

8 2013년 9월 9일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 487호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

건강하게길러더욱구수한한살림 육류 한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.

생산지 한살림축산생산자회(한우·돼지고기), 아산생산자연합회(한우)

영동(닭고기), 푸른들축산(유기한우)한살림축산식품(한우·돼지고기), 들판(닭고기), 선농생활(오리, 닭)한들식품(한우·유기한우), 씨알살림축산(돼지고기, 오리)

가 공생산지

공급수량 제한 물품

• 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우장조림

•돼지 : 돼지모듬구이용, 돼지목심살

월1회 공급 물품

• 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이

• 한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비

• 우리보리살림돼지고기 : 사태살

월1회 육류 공급일

8월 26일(월)

9월 4일(수)

9월 12일(목)

9월 13일(금)

9월 24일(화) * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다.

(예를 들어 공급받는 날이 목요일이라면 9월에는 12일(목) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.)

Non-Gmo

유전자 조작되지 않은 식물성 사료로 깨끗한 환경에서 건강하게 자랍니다한우고기

유정란유정란/국산 완주 괴산 음성 외 냉장 15알 4,800유정란/국산 완주 괴산 음성 외 냉장 30알 8,800

※9/25부터 공급

유정란/Non-GMO/국산 완주 괴산 음성 외 냉장 15알 6,700※한살림 유정란의 유통기한은 상온 20도 이하, 산란일로부터 21일로 설정하고 있습니다.

닭고기/무항생제

닭가슴살/무항생제/국산 들판 냉동 200g(1조각) 3,800 /무항생제/국산 들판 냉동 400g(2조각) 6,200닭날개/무항생제/국산 들판 냉동 500g 7,200닭다리/무항생제/국산 들판 냉동 600g 8,600닭다리순살/무항생제/국산 들판 냉동 400g 8,700닭똥집/무항생제/국산 들판 냉동 300g 3,000닭발/무항생제/국산 들판 냉동 500g 2,700닭봉/무항생제/국산 들판 냉동 300g 4,200닭분쇄육/무항생제/국산 들판 냉동 300g 3,500백숙용통닭/무항생제/국산 들판 냉동 0.85~1kg 7,300삼계닭/무항생제/국산 들판 냉동 2마리 13,100토막닭/국산 들판 냉동 1kg 8,500통닭/무항생제/국산 들판 냉동 1마리 7,900

닭고기/Non-GMO

백숙용통닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 1마리(0.85~1kg) 9,400

삼계닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 2마리 16,500

토막닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 1kg 11,100통닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 1마리 10,300

오리고기/무항생제

백숙용오리/국산 씨알살림축산 냉동 1.5kg 14,100오리롤로스/국산 씨알살림축산 냉동 500g 8,300오리양념불고기/국산 선농생활 냉동 500g 11,000훈제오리/국산 선농생활 냉동 350g 12,500

한우고기/Non-GMO

한우국갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 10,800한우등심/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,500한우모듬구이용/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 31,500한우반골꼬리/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.5kg 45,900한우분쇄육/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 9,800한우불고기/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우사골/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.8kg 52,600한우샤브샤브/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500한우스지도가니/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 500g 12,300한우안심/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 33,400한우잡뼈/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 12,300한우장조림/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우족/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1족 53,000한우찜갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 29,900한우차돌박이/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500

한우고기/유기

한우구이용갈비/유기/국산 한들식품 냉동 800g 49,300한우국갈비/유기/국산 한들식품 냉동 1kg 15,300한우국거리/유기/국산 한들식품 냉동 300g 17,600한우등심/유기/국산 한들식품 냉동 600g 40,500한우모듬구이용/유기/국산 한들식품 냉동 600g 44,500한우반골꼬리/유기/국산 한들식품 냉동 1.5kg 64,300한우분쇄육/유기/국산 한들식품 냉동 300g 13,900 한우불고기/유기/국산 한들식품 냉동 600g 32,300 한우사골/유기/국산 한들식품 냉동 1.8kg 74,500한우산적/유기/국산 한들식품 냉동 600g 32,300 한우스지도가니/유기/국산 한들식품 냉동 500g 17,200한우안심/유기/국산 한들식품 냉동 600g 47,500한우유아용분쇄/유기/국산 한들식품 냉동 200g 11,700한우잡뼈/유기/국산 한들식품 냉동 1kg 17,400한우장조림/유기/국산 한들식품 냉동 600g 32,300 한우족/유기/국산 한들식품 냉동 1족 74,300한우찜갈비/유기/국산 한들식품 냉동 1kg 42,500

육가공품/돼지가공

김밥용햄/국산 한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 4,500꼬마소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,400네모난햄/국산 한살림축산식품 냉장 500g 5,800돈육곡물소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,900돼지고기동그랑땡/국산 한살림축산식품 냉동 400g 5,100둥글이통통햄/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,500불고기양념소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 5,100불고기햄/국산 한살림축산식품 냉장 400g 5,700양념곱창/국산 선농생활 냉동 300g 6,600윈너소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,200치즈돈가스/국산 한살림축산식품 냉동 300g 6,000 튀김옷돈가스/국산 한살림축산식품 냉동 400g 6,100 햄버거스테이크/국산 한살림축산식품 냉동 80g×5개 7,200 후랑크소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,200 훈제족발/국산 한살림축산식품 냉장 750g 15,000

육가공품/한우가공

사골고기곰국/국산 한살림축산식품 냉동 1.1kg 14,000사골곰국/국산 한살림축산식품 냉동 1kg 8,900소고기동그랑땡/국산 한살림축산식품 냉동 400g 10,400한우떡갈비/국산 한살림축산식품 냉동 300g 10,900

육가공품/닭가공

씨암탉떡갈비/국산 선농생활 냉동 300g 5,400 씨암탉치킨크로켓/국산 선농생활 냉동 270g 4,900 양념닭갈비/국산 선농생활 냉동 500g 11,800울금삼계탕/국산 선농생활 냉동 900g 9,900훈제닭다리살/국산 선농생활 냉동 350g 9,900훈제통닭/국산 선농생활 냉동 700g 11,600

우리보리살림돼지고기

돈가스용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,400등뼈/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 6,600모듬구이/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,600목심살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,900보쌈용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200사태살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200삼겹살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,000장조림용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,200찜갈비/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 14,400통배삼겹살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 13,400

돼지고기

돼지등뼈/국산 한살림축산식품 냉동 1kg 6,000돼지사태살/국산 한살림축산식품 냉동 600g 7,500

유전자 조작되지 않은 식물성 사료로 깨끗한 환경에서 건강하게 자랍니다 우리보리살림돼지고기

육질이 쫄깃쫄깃하고, 풍미가 뛰어난 부위입니다. 한살림 불고기갈비양념을 이용하시면, 간편하고 맛있는 갈비를 만드실 수 있습니다.

구이갈비/국산

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

1㎏ 14,800원

동그랑땡, 햄버거, 쌈장, 스파게티 소스를 만들 때 쓰시면 좋습니다. 지방을 따로 첨가하여 분쇄하지 않으므로 지방함량이 적당하게 이루어져 있습니다.

분쇄육/국산

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

300g 3,200원

이용후기

우리집 완소아이템

불고기용/국산

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g 7,000원

김경아 한살림서울 조합원

기름기도 없고, 누린내도 안나고 완전 맛있어요. 저는 고기 600g, 고추장 1, 간장 2, 된장 1/2 정도의 비율로 양념합니다. 기준은 밥숟가락이고요.

한살림은 수입곡물(특히 수입옥수수)에 의존한 돼지, 닭사료의 국산 자급률을 높이기 위해

바우보리연구소, 우성사료와 협력하여 2011년 11월부터 우리보리살림사료를 생산하여 돼지

와 닭의 우리보리살림 사료 공급을 진행하였습니다. 우리보리살림닭은 사료에서 옥수수를

제외하고 국산발아보리 10%와 국산미강 5%를 첨가하여 3차례 닭 사육을 진행해 국산 사료

자급률을 높인 의미 있는 결과를 확인하였습니다.

그러나 현재 발아보리를 생산하고 있는 바우보리연구소의 생산 규모로는 전체 돼지의 70%

정도만 급여가 가능한 상황입니다. 이에 부득이 우리보리살림닭의 생산 및 공급도 중단하게

되었습니다. 차후 발아보리 생산이 확장 및 준비되는 대로 공급을 재개하도록 하겠습니다.

우리보리살림닭 시범공급 종료안내

해동 후 양념에 재워 드셔도 좋고, 양념 없이 바로 구워 드셔도 맛있습니다. 생산량이 적어 주 1회 공급됩니다.

한우구이용갈비/Non-GMO/국산

한살림축산식품/한들식품 냉동

800g 34,900원

기름이 적고 살코기가 많은 양지, 사태, 등심추리 부위를 공급합니다. 장시간 끓이면 국물 맛이 담백하고 구수하며 육질은 부드럽습니다.

뒷다리에서 가장 연한 부위로 지방이 적고 살코기가 많은 부위로, 형태가 일정한 부위만을 선별하였습니다. 냉장실내에서 장시간에 걸쳐 해동하세요.

한우국거리/Non-GMO/국산

한살림축산식품/한들식품 냉동

300g 12,400원

한우산적/Non-GMO/국산

한살림축산식품/한들식품 냉동

600g 22,800원

Page 9: Shop Hansalim No.487

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

9밥상살림·농업살림·생명살림

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

생선ㆍ조개깨끗한 우리바다의 선물, 연근해산입니다. 일본원전사고 이후 국가공인기관의 정기 검사를 강화해 안전에 만전을 기하고 있습니다

건어ㆍ김ㆍ해조 바다 생명도 함께 살리는 건강한 먹을거리

생 선

가자미/국산 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 7,400간고등어살/특/국산 해농수산 자 냉동 350g(2쪽) 4,200 /국산 해농수산 자 냉동 240g(3쪽) 3,100간삼치살/국산 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 5,000구이용삼치/국산 해농수산 자 냉동 400g(1마리) 5,100갈치/국산 해농수산 자 냉동 400g이상 15,700굴비(중)국산 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 9,200

(소)국산 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,900꽁치/국산 해농수산 자 냉동 300g(3마리) 3,300대구/토막/국산 해농수산 자 냉동 400g 5,700도루묵/국산 해농수산 자 냉동 400g(5마리) 6,800동태/러시아산 해농수산 자 냉동 1.1kg(2마리) 7,600

/생선가스용/러시아산 해농수산 자 냉동 450g 5,300 /토막/러시아산 해농수산 자 냉동 400g 4,200

먹갈치/국산 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 26,100물가자미회/국산 하람식품 자 냉동 300g 6,700병어/국산 해농수산 자 냉동 260g(2~3마리) 6,700삼치/토막/국산 해농수산 자 냉동 400g 4,600자반/국산 해농수산 자 냉동 400g(2마리) 3,700

/특/국산 해농수산 자 냉동 400g(1마리) 4,300 /대/국산 해농수산 자 냉동 300g(1마리) 3,700

자연산바다장어/국산 에코푸드코리아 자 냉동 600g(3~4마리) 22,500자연산우럭/국산 에코푸드코리아 자 냉동 700g(2마리) 15,500제주자반/국산 한수풀식품 자 냉동 600~750g(2~3마리) 6,000참조기(소)국산 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,500

(중)국산 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 8,800청어/국산 해농수산 자 냉동 400g(2마리) 2,800코다리/국산(동태:러시아산) 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 4,700토막아귀/국산 에코푸드코리아 자 냉동 900g 10,700

조개·기타※ 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중

량은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

갑오징어/국산 에코푸드코리아 자 냉동 500g(1마리) 11,600에코푸드코리아 자 냉동 800g(2마리) 16,600

얼린오징어/국산 해농수산 자 냉동 500g(2마리) 5,600 /썬 것/국산 해농수산 자 냉동 400g 4,900꼬막새우살/국산 추자씨푸드 자 냉동 350g 10,200새우살/국산 윈윈농수산 자 냉동 350g 10,800냉동굴/국산 중앙씨푸드 냉동 350g 4,500냉동낙지/국산 해농수산 자 냉동 1kg 18,800뻘낙지/국산 해농수산 자 냉동 600g(3마리 이상) 20,100냉동동태알/명란젓갈용/러시아산 해농수산 자 냉동 400g 9,000냉동동태알/탕용/러시아산 해농수산 자 냉동 400g 7,800손질꽃게/국산 에코푸드코리아 냉동 500g 9,600

※9/30부터 공급

얼린암꽃게/국산 에코푸드코리아 자 냉동 650g(3미) 23,400유아식용대구순살/국산 윈윈농수산 냉동 100g 5,900유아식용대구다짐살/국산 윈윈농수산 냉동 80g 6,100오만둥이/국산 윈윈농수산 냉동 200g 1,700참바지락살/국산 윈윈농수산 냉동 250g 7,800키조개살/국산 에코푸드코리아 자 냉동 400g 13,500해물모음/국산 윈윈농수산 냉동 300g 6,900해삼내장/국산 에코푸드코리아 자 냉동 100g 12,000홍합살/국산 윈윈농수산 냉동 300g 4,800

김·해조

감태/국산 자연의선물 자 냉동 300g 3,900건파래/국산 신흥수산 택 65g 3,000구운김밥김/국산 산식품 택 10장 1,400구운참김/국산 산식품 택 15장 1,700꼬시래기/국산 자연의선물 냉장 300g 2,700파래참김/국산 신흥수산 택 50장 3,600다시마/국산 완도수산 택 200g 3,400쌈다시마/국산 자연의선물 냉장 300g 1,300자연산돌다시마/국산 에코푸드코리아 자 택 250g 6,200자연산돌미역/국산 한울타리영농조합 자 택 100g 4,900매생이/국산 자연의선물 냉동 400g 7,300모자반/국산 자연의선물 자 냉장 200g 3,100미역/국산 완도수산 택 150g 3,100

젓 갈

까나리액젓/국산 해돌박이 택 1kg(840㎖) 4,500명란젓/국산(명란:러시아산) 아침바다 냉동 300g 16,000멸치액젓/국산 마하탑 택 1kg 3,800새우육젓/국산 마하탑 냉장 250g 8,200성게알젓/국산 아침바다 냉동 100g 11,200참새우젓/국산 마하탑 냉장 500g 6,300

수산가공

구운오징어다리/국산 아침바다 자 냉장 100g 2,900붉은대게다리살/국산 대정수산 냉장 100g 5,000붉은대게모듬살/국산 대정수산 냉장 100g 3,600

※9/30부터 공급

섬진강재첩국/국산 섬진강신비재첩 자 냉동 500g 4,500

화학첨가물 없이 깨끗한 천일염으로 숙성시킵니다

젓갈

자연산돌다시마/국산

에코푸드코리아 자 택 250g 6,200원

백령도 일대에서 7~10월에 채취한 자연산 다시마를 해풍에 자연건조 했습니다. 맛국물을 낼 때 사용하거나 튀겨 반찬으로 드셔도 별미입니다.

해남 땅끝 마을에서 지주식으로 양식해 맛이 좋고 염산 처리를 하지 않아 안전합니다. 참김에 비해 두꺼운 김으로 구워 먹으면 맛이 좋습니다.

돌김/국산 신흥수산 택

50장 4,200원

참김/국산 신흥수산 택

50장 3,500원

해남 땅끝 마을에서 재래방식인 지주식으로 양식해 맛이 좋고 염산 처리를 하지 않아 안전합니다. 냉동보관해야 바삭바삭한 맛이 오래갑니다.

미역줄기/국산 자연의선물

냉장 300g 1,600원

생선회나 고기류를 드실 때 쌈용으로 이용하시면 쇠미역 특유의 꼬들꼬들한 식감과 향긋한 맛을 함께 느낄 수 있습니다.

물로 씻어낸 뒤 찬물에 20분 정도 담가 염분을 빼고 요리해 드세요. 볶아서 드시거나 초무침을 해서 드시면 좋습니다.

쇠미역/국산 자연의선물

냉장 300g 2,000원

창난젓/국산

아침바다 냉장

250g 7,000원

국내 연안에서 잡은 참조기를 가공 없이 그대로 공급합니다. 육질이 단단하고 맛이 담백합니다. 소금간을 하지 않고 공급합니다.

올해 봄 연평도와 태안 일대에서 어획한 숯꽃게를 살아있는 상태로 급속 냉동하여 공급합니다. 살이 꽉 차 있어 꽃게탕이나 양념꽃게장으로 이용하시기 좋습니다.

어획 후 싱싱한 동태살만을 바로 가공해 살이 단단하고 전부치기에 좋습니다. 소금간을 하지 않고 공급합니다.

냉장에서 2시간, 또는 찬물에서 30분 정도 해동한 뒤 별다른 조리 없이 그대로 썰어 드세요. 초고추장을 곁들여 반찬, 술안주 등으로 드시면 좋습니다.

얼린숫꽃게/국산

에코푸드코리아 자 냉동

1kg(4~5미) 15,200원

꽃게탕 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

동태/전부침용/러시아산

해농수산 자 냉동

450g 5,300원

삶은문어/국산

추자씨푸드 자 냉동

300g 16,900원

참조기/대/국산

해농수산 자 냉동

330g(3마리) 13,200원

9월과 12월 사이에 제주와 목포근해에서 어획하여, 육질이 단단하고 맛이 담백합니다. 국산 천일염으로 소금간만 한 뒤 그대로 공급합니다.

손질 후 토막을 냈기 때문에 살짝 씻은 뒤 그대로 사용하시면 됩니다. 구이, 조림, 찌개 등 다양한 요리에 사용하기에 적당한 크기입니다.

고사리고등어조림 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

고등어/토막/국산

해농수산 자 냉동

500g 5,000원

굴비/대/국산

해농수산 자 냉동

330g(3마리) 13,600원

건 어

※개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

국물멸치/상/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 4,600/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 3,800

볶음멸치/상/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 8,300/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 5,600

잔멸치/국산 대구상회 자 냉장 300g10,400디포리/국산 대구상회 자 냉장 300g 7,900마른흑새우/국산 한울타리영농조합 자 택 200g 3,900반마른오징어/국산 아침바다 자 냉동 230g(2마리) 4,700오징어채/국산 아침바다 자 냉장 200g 8,900황태/국산(동태:러시아산) 아침바다 자 택 4마리13,700황태채/국산(동태:러시아산) 아침바다 자 택 200g11,400황태포/요리용/국산(동태:러시아산)아침바다 자 택 4마리15,000 /제수용/국산(동태:러시아산) 아침바다 자 택 대(1마리) 4,400

염장톳/국산 한울타리영농조합 자 냉장

200g 3,400원

톳밥, 무침, 샐러드, 냉국 등 다양한 요리에 응용되며 씹히는 식감과 향기가 좋습니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 좋습니다.

전통방식으로 방부제, 발색제, 화학조미료 등의 식품첨가물 없이 안전하게 만들었습니다. 유통기한이 50일에서 30일로 변경되었습니다.

표기법에 맞게 물품명을 변경하였습니다. 전통방식으로 방부제, 발색제, 화학조미료 등의 식품첨가물 없이 안전하게 만들었습니다. 유통기한이 50일에서 30일로 변경되었습니다.

오징어젓/국산

아침바다 냉장

250g 4,900원

9/9부터 공급 9/9부터 공급

Page 10: Shop Hansalim No.487

10 2013년 9월 9일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 487호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

소금·식초굵은소금/국산 마하탑 택 3kg 4,600생꽃소금/국산 마하탑 택 500g 1,800볶은왕소금/국산 마하탑 택 500g 1,800볶은소금/국산 마하탑 택 1kg 3,300함초소금/국산 마하탑 택 300g 4,700구죽염가루/국산 예대로식품 택 100g 10,400죽염/국산 예대로식품 택 500g 7,400감식초/국산 동상면사람들 유 375㎖ 4,700오곡미초/국산 초산정 택 300㎖ 6,700토마토식초/국산 토리식품 택 395㎖ 4,000양념·소스쌀조청/국산 화성한과 택 500g 6,000간장드레싱/국산 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,200발효드레싱/국산 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,700농축토마토/국산 토리식품 냉동 250g 4,500다시마가루/국산 한울타리공동체 냉장 택 120g 2,800새우가루/국산 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,300돈가스소스/국산 사랑과정성 냉장 240g 3,500마요네즈 사랑과정성 냉장 210g 5,600메밀국수소스/국산 사랑과정성 냉장 220㎖ 6,000바로먹는카레/국산 토리식품 택 220g 2,500배농축액/국산 청암농산 저 택 500g 9,600사과농축액/국산 청암농산 저 택 500g 7,200볶은참깨/국산 살림농산 택 150g 7,100불고기갈비양념/국산 다자연식품 냉장 270g 4,300스파게티소스/국산 미담식품 냉동 180g 3,300양념고추장/국산 다자연식품 냉장 300g 5,800초고추장/국산 다자연식품 냉장 300g 5,800자장소스/국산 미담식품 냉동 250g 1,900카레/매운맛/순한맛/국산 토리식품 택 100g 2,600토마토케찹/국산 토리식품 유 택 250g 4,900※ 마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

기 름들기름/국산 살림농산 택 160㎖ 9,600

/국산 살림농산 택 330㎖ 18,700생들기름/국산 살림농산 택 160㎖ 10,500참기름/국산 살림농산 택 160㎖ 14,800 /국산 살림농산 택 330㎖ 29,000고추장고추장/성미/국산 성미전통고추장 냉장 900g 18,00019,200

※9/9부터 공급

된 장산골된장/국산 방주명가영농조합 냉장 900g 13,500조선된장/국산 다농식품 냉장 택 900g 11,300청국장/국산 흥업우리맛식품 냉동 250g 3,400분말청국장/국산 맛가마식품 택 500g 13,000환청국장/국산 맛가마식품 택 500g 14,400막장/국산 흥업우리맛식품 냉장 택 1kg 15,300쌈장/국산 흥업우리맛식품 냉장 택 250g 5,500춘장/국산 한주식품 택 500g 5,300간 장산골간장/국산 방주명가영농조합 택 900㎖ 9,200조선간장/국산 다농식품 냉장 택 900㎖ 8,500진간장/원액/국산 맛가마식품 택 900㎖ 7,700맛간장/조미용/국산 한국미연 택 900㎖ 12,000곡식·과실·채소가루 녹두가루/국산 괴산잡곡 택 300g 9,600들깨가루/국산 괴산잡곡 냉장 택 200g 6,000메밀가루/국산 (주)우리밀 택 500g 9,100메주가루/국산 다농식품 택 500g 10,500 /막장용/국산 다농식품 택 500g 10,500멥쌀가루/건식/국산 괴산잡곡 유 택 500g 3,400 볶은콩가루/국산 괴산잡곡 택 300g 3,700생콩가루/국산 화성한과 무 택 250g 3,800 수수가루/국산 괴산잡곡 택 300g 4,800 옥수수가루/국산 괴산잡곡 택 500g 2,600우리밀빵가루/국산 (주)우리밀 택 190g 2,600찹쌀가루/국산 괴산잡곡 무 택 500g 3,200통밀가루/국산 (주)우리밀 무 택 1kg 3,300핫케이크가루/국산 토리식품 택 600g 3,800현미가루/국산 괴산잡곡 유 택 300g 2,200마늘가루/국산 화성한과 무 냉장 택 120g 5,700브로컬리가루/국산 어랑진영농조합 유 택 80g 10,300생강가루/국산 화성한과 무 냉장 택 80g 14,900쑥가루/국산 모듬살이식품 유 택 100g 4,700양배추가루/국산 어랑진영농조합 유 택 50g 7,200연근가루/국산 연꽃마을 무 택 500g 9,100찹쌀호떡가루/국산 뫼내뜰 무 택 270g×2봉 4,500튀김가루/국산 (주)우리밀 무 택 500g 2,700현미도너츠가루/국산 뫼내뜰 무 택 270g×2봉 3,200선식·생식7곡참식/국산 화성한과 택 700g 12,300대장부참식/이유식대용/국산 화성한과 택 700g 14,900미숫가루/국산 화성한과 택 700g 8,000생식/국산 화성한과 택 120g 7,500

/국산 화성한과 택 1kg 61,000흑미참식/국산 화성한과 택 700g 10,800죽통곡물닭죽/국산 선농생활 냉동 300g 3,800호박죽/국산 토리식품 택 280g 2,200후레이크곡물후레이크/국산 도울바이오푸드 택 300g 4,800딸기아침/국산 도울바이오푸드 택 80g 2,000오곡아침/국산 도울바이오푸드 택 250g 3,800옥수수아침/국산 도울바이오푸드 택 80g 1,800

양념ㆍ 기름ㆍ장 청정한 재료로 엄격한 기준에 맞춰 만듭니다

식사대용우리땅에서 자란 곡식으로 만듭니다

곡식ㆍ과실ㆍ 채소가루 우리땅에서 재배한 잡곡 등을 그대로 갈아 풍미가 뛰어납니다

번거롭게 쌀을 불려 빻지 않아도, 찹쌀떡가루를 사용해 손쉽게 떡을 만들 수 있습니다. 유기재배 찹쌀의 순수한 맛을 느끼실 수 있습니다.

우리밀과 유기재배 백미가루를 주원료로 글루텐 함량을 최소화하여 만들었습니다. 제빵용 틀을 이용해 다양한 모양의 빵을 만들어 보세요.

국산 쌀겨에서 추출 및 정제된 순 식물성 식용유로서 현미의 영양을 그대로 담았습니다. 느끼한 맛이 적으며 음식에 담백함과 고소함이 더합니다.

유기재배 표고버섯을 완전 건조한 뒤 가루 낸 것으로 찌개, 전골 등에 국물 맛을 낼 때나 각종 요리에 사용하면 음식의 풍미와 맛을 더해줍니다.

콩 간장을 쓰지 않고 제주산 고등어, 전갱이를 화학첨가물 없이 옹기에서 발효한 뒤 다시마, 무말랭이액을 넣고 2차 발효해 만들었습니다.

쥐눈이콩분말청국장에 약간의 수분만 첨가해 환으로 만듭니다. 식후 30알 정도를 물과 함께 드세요. 그냥 씹어 드셔도 고소한 맛이 좋습니다.

국내산 쥐눈이콩 100%로 우수한 종균만을 배양하여 만든 청국장을 건조하여 가루를 냈습니다. 식후 한 숟가락씩 요구르트, 생수 등에 타 드세요.

남해에서 잡은 멸치, 다시마, 새우와 무농약 표고버섯으로 만듭니다. 찌개, 볶음, 양념 등에 넣으시면 음식맛이 한결 좋아집니다.

현미유/국산

세림현미 택

500㎖

4,900원

쥐눈이콩환청국장/국산

맛가마식품

270g

9,900원

쥐눈이콩분말청국장/국산

맛가마식품

270g

9,100원

참맛가루/혼합조미료/국산

한울타리공동체 냉장 택

100g

3,400원

표고가루/국산

청림농원 유

60g

4,000원

제주전통어간장/국산

해어림 택

500㎖

7,500원

여주에서 생산된 무농약 이상의 한살림 고구마를 전분으로 만들었습니다. 탕수육, 자장, 카레 등 전분이 필요한 요리를 할 때 넣으시면 됩니다.

바삭바삭 해졌어요!

옥수수후레이크/국산

도울바이오푸드 택

300g

4,000원

국내에서 처음으로 국산 옥수수를 사용한 옥수수후레이크를 공급합니다. 거칠고 딱딱하다는 의견이 많아 바삭한 식감으로 개선하였습니다.

곡물플레이크에 대한 조합원분들의 의견을 반영하여 설탕과 조청을 넣지 않고 만들었습니다. 고소하고 담백해 식사대용으로 좋습니다.

이용후기

김미란 한살림경기남부 조합원

소금간이 안 되어 있어 좋았고요. 팥죽의 고유한 맛이 진하게 나네요^̂ 자주 구매할 것 같아요.

맛있어요

팥죽/국산

토리식품 택

230g 2,000원

무농약 흰밀가루에 국산 감자가루 등을 알맞게 배합했습니다. 부침을 하면 찰기가 있어 쫀득쫀득하고 잘 부서지지 않으며 감칠맛이 있습니다.

2013년 수확된 무농약 우리밀을 제분한 중력분 흰밀가루입니다. 방부제와 훈증처리 없이 생산되어 더욱 안심하고 드실 수 있습니다.

100% 국산 겉보리의 싹을 충분히 틔워 단맛을 높인 뒤, 갈아서 만들었습니다. 식혜를 만들면 담백하고 뒷맛이 깔끔합니다.

부침가루/국산

(주)우리밀 무 택

500g

2,700원

흰밀가루/국산

(주)우리밀 무 택

1㎏

3,400원

엿기름가루/국산

괴산잡곡 택

500g

3,300원

고구마전분/국산

뫼내뜰 무 택

300g

6,300원

식빵믹스/국산

뫼내뜰 택

365g

3,000원

찹쌀떡가루/국산

뫼내뜰 유 택

540g

5,100원

달지않은곡물플레이크/국산

도울바이오푸드 택

300g

4,900원

Page 11: Shop Hansalim No.487

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

11밥상살림·농업살림·생명살림

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

정성스럽게 키운 우리밀에 국산 천일염을 주원료로 만든 담백한 건면입니다. 48

시간 이상 건조하여 면의 표면이 매끄럽고 숙성이 잘 되어있습니다. 수분함량이

9~10% 사이로 시중 밀가루면(약 14%)보다 낮기 때문에, 면이 탄력이 있으며 상

대적으로 쉽게 퍼지지 않습니다. 끓는 물에 4, 5분간 삶은 뒤 찬물에 한 번 헹궈

각종 버섯이나 해물을 넣은 칼국수를 만들면 일품입니다. 뜨끈한 국물이 어울리

는 계절, 이웃과 소박한 칼국수 한 그릇을 나눠보세요. 가까이에서 생산한 한살

림 우리밀칼국수를 이용하는 것은 장기적으로 안전한 밥상을 차릴 수 있고, 생

명을 살리며 지구를 지키는 방법입니다.

내 몸을 살리고 지구의 온도를 낮춰주는 가까운 먹을거리

1. 물품 이동거리가 19,764㎞ 줄어듭니다.

2. 탄소 배출량을 190g 줄일 수 있습니다.

3. TV 3시간 끈 절약효과가 있습니다.

가까운먹을거리한살림우리밀칼국수를이용하면!

22시간 끈 절약효과형광등

우리밀칼국수/국산

흥신식품 택

400g

1,800원

두부·유부 두부/반모/국산 푸른들영농조합 냉장 270g 1,600순두부/국산 푸른들영농조합 냉장 300g 1,100연두부/국산 푸른들영농조합 냉장 300g 1,200찌개용두부/국산 푸른들영농조합 냉장 420g(1모) 2,100콩비지/국산 콩세알 냉장 400g 2,800유부/국산 콩세알 냉장 70g 2,800조미유부/국산 콩세알 냉장 145g(14매) 3,800

※한살림 두부·유부류에는 소포제를 넣지 않습니다. 두부(1모/반모/찌개용)와 유부류는 천연응고제를 사용합니다.

묵고구마묵/국산 콩세알 냉장 370g 2,800우뭇가사리묵/국산 농민식품 냉장 420g 2,400청포묵/국산 농민식품 냉장 420g 4,000

※도토리묵, 청포묵, 우뭇가사리묵의 유통기한 표기방식이 제조일자 표기로 바뀌었습니다. 제조일자는 별도 표기되며, 유통기한은 제조일로부터 7일입니다.

어묵둥근긴어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500명태참어묵 자연이준식품 냉장 300g 3,700오징어동그랑어묵/국산 자연이준식품 냉장 270g 3,500절 임단무지/김밥용/국산 으뜸농산 냉장 400g(16줄) 2,500단무지/반찬용/국산 으뜸농산 냉장 400g 2,500마늘장아찌/국산 다농식품 냉장 900g 10,900마늘쫑절임/국산 다농식품 냉장 500g 4,000무쌈/국산 으뜸농산 냉장 300g 1,900무장아찌/국산 다농식품 냉장 500g 7,600오이장아찌/국산 다농식품 냉장 900g(5개) 7,600오이지/국산 다농식품 냉장 5~6개 6,100오이피클/국산 뫼내뜰 냉장 500g 6,300김치배추김치/국산 뫼내뜰 냉장 2kg 17,800갓김치/국산 뫼내뜰 냉장 500g 6,300고들빼기김치/국산 뫼내뜰 냉장 500g 10,200깍두기김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 6,700깻잎절임김치/국산 뫼내뜰 냉장 200g 5,200맛김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000열무얼갈이김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 9,900열무얼갈이물김치/국산뫼내뜰 냉장 1kg 5,400오이소박이/국산 뫼내뜰 냉장 500g 7,900반 찬고추부각/국산 금원산마을 택 60g 2,900고추장멸치볶음/국산 뫼내뜰 냉장 150g 6,400잔멸치볶음/국산 뫼내뜰 냉장 150g 7,000땅콩자반/국산 뫼내뜰 냉장 200g 5,300콩자반/국산 뫼내뜰 냉장 200g 6,700무말림무침/국산 뫼내뜰 냉장 200g 4,500쌀고기탕수육/국산 하이즈 냉동 300g 5,100쌀너비아니/국산 하이즈 냉동 200g(6조각) 5,800쌀로만가스/국산 하이즈 냉동 320g 5,500쌀주물럭/국산 하이즈 냉동 300g 5,800오징어채무침/국산 아침바다 냉장 250g 8,500우엉조림/김밥용/국산 연꽃마을 냉장 150g 3,500

/반찬용/국산 연꽃마을 냉장 150g 3,500구이김구운도시락김/국산 산식품 택 5g×3봉 1,200구운전장김/국산 산식품 택 40g(10장) 2,200김부각/국산 산식품 택 50g 3,400파래전장김/국산 산식품 택 30g(10장) 2,000김자반볶음/국산 산식품 택 40g 1,500주먹밥채소/국산 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥채소&해물/국산 에이뷰 택 36g 2,400면감자칼국수/국산 미담식품 냉동 600g 3,000쌀사랑국수/국산 흥신식품 택 400g 2,200우리밀생면/다용도/국산 미담식품 냉동 600g 2,800우리밀통밀국수/국산 흥신식품 택 400g 1,800우리밀흰밀국수/국산 흥신식품 택 400g 1,800냉면사리/국산 미담식품 냉장 150g×3봉 3,000메밀국수/국산 흥신식품 택 400g 5,300스파게티/국산 미담식품 냉동 620g(2인분) 7,900쌀국수/국산 현농 택 400g 3,200우동/국산 미담식품 냉동 471g(2인분) 5,600자장면/국산 미담식품 냉동 820g(2인분) 5,300쫄면/국산 미담식품 냉장 490g(2인분) 4,900감자라면/국산 새롬식품 택 110g(1봉) 1,300

/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 25,000쌀라면/김치맛/국산 새롬식품 택 114g(1봉) 1,300

/김치맛/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 25,000우리밀라면/국산 새롬식품 택 110g(1봉) 1,100

/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 21,000튀기지않은라면/국산 새롬식품 택 97g(1봉) 1,600 /국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 31,500튀기지않은채식라면/국산 새롬식품 택 97g(1봉) 1,600

/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 31,500※9/30부터 공급

사리면/국산 새롬식품 택 100g(1봉) 800튀기지않은사리면/국산새롬식품 택 85g(1봉) 1,100

만두·피자고기만두/국산 다자연식품 냉동 500g 5,400군만두/국산 다자연식품 냉동 500g 4,700김치만두/국산 다자연식품 냉동 500g 4,900물만두/국산 다자연식품 냉동 500g 5,500피자만두/국산 다자연식품 냉동 500g 7,600만두피/국산 미담식품 냉동 330g(약30장) 2,100고구마피자/국산 행복한빵가게 냉동 600g 10,500종합피자/국산 행복한빵가게 냉동 560g 11,400

두부ㆍ묵ㆍ어묵콩, 도토리, 녹두 등 국산원료로 첨가물 없이 만들어 고소하고 담백합니다

면·만두· 피자 어렵게 되살린 소중한 자급식량, 우리밀과 국산 전분으로 만듭니다

절임·반찬· 구이김

첨가물 없이 좋은 재료로 정성들여 만들었습니다

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 생산된 부추와 무농약 이상의 국산 채소를 중심으로 양념하여 매콤, 새콤하고 맛이 풍성합니다.

수작업이 많아 생산자의 정성이 가득 담겼습니다. 그윽한 다시마향이 일품이며 달콤한 맛으로 밥반찬, 간식, 술안주로도 좋습니다.

국산 고구마전분을 100% 원재료로 하여 명반을 넣지 않고 만듭니다. 사용이 편리한 길이로 잘라 지퍼백 포장에 넣어 공급합니다.

부추김치/국산 뫼내뜰 냉장

300g 4,500원

다시마튀각/국산 산식품 택

40g 1,800원

당면/국산 안성식품 택

500g 4,300원

두부/국산

푸른들영농조합/안동농협 냉장

420g(1모) 2,200원

두부연어묵자연이준식품 냉장

270g 3,700원

9월 2일부터 두부의 일부를 안동농협에 위탁생산하여 공급합니다. 안동농협 두부도 국산콩만을 사용하며 푸른들과 사양 및 가격이 동일합니다.

국산콩으로 제조한 두부 및 느타리버섯이 함유되어 담백하고 부드럽습니다. 인공조미료나 식품첨가물 대신 천연 해물엑기스를 사용합니다.

이용후기

김수량 한살림서울 조합원

쑥갓, 양파, 오이에 양념장해서 무쳐먹으면 향긋하고 완전 맛있어요!

맛있어요

도토리묵/국산

농민식품 냉장

420g 4,000원

지주식으로 재배해 더 맛있고, 염산처리를 하지 않아 안전한 한살림 김. 엄선된 재료로 두 번 구워 바삭바삭한 맛이 좋습니다.

우리밀에 국산 녹차가루, 백년초가루, 단호박가루를 더해 곱게 색을 냈습니다. 100g씩 묶여 있어 사용하기 간편합니다.

구운자른김/국산 산식품 냉장

15g×3봉 3,600원

우리밀색동소면/국산 흥신식품 택

400g 2,800원

주먹밥해물/국산 에이뷰 택

36g 2,400원

수제비/국산 미담식품 냉동

500g 2,500원

염산처리하지 않은 지주식 돌김과 파래를 사용한 국내산 김자반에 국내산 멸치, 새우, 다시마를 넣어 만들었습니다. 안심하고 드세요.

우리밀과 감자전분을 넣어 쫄깃쫄깃하게 만든 수제비입니다. 방부제나 화학첨가물을 넣지 않고 냉동유통하여 물품의 안전성을 높였습니다.

*가공식품 지면의 유 무 표기는 원재료 인증에 대한 것입니다.

무농약 이상 채소와 국산 부재료를 원재료로 하여 화학첨가물 없이 만들었으며 양파와 배즙만으로 단맛을 냅니다.

나박김치/국산 뫼내뜰 냉장

1㎏ 6,300원

양파장아찌/국산 다농식품 냉장

900g 6,100원

무농약 이상으로 재배한 양파에 간장, 설탕, 식초 등의 부재료를 넣고 첨가제 없이 새콤하고 아삭하게 만들었습니다.

Page 12: Shop Hansalim No.487

12 2013년 9월 9일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 487호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

우리밀제과 도병하 생산자

우리땅에서 기른 우리밀로 정성껏 만든 케이크입니다

우리밀케이크/2호/국산 한살림우리밀제과 냉장

550g(지름 18㎝) 13,700원

/3호/국산 한살림우리밀제과 냉장

800g(지름 21㎝) 17,100원

/5호/국산 한살림우리밀제과 냉장

1.3kg(지름 27㎝) 25,700원

고구마케이크/소/국산 한살림우리밀제과 냉동

400g(지름 12cm) 9,500원

/2호/국산 한살림우리밀제과 냉동

700g(지름 18cm) 16,500원

미니현미롤케이크모음/유자·흑임자/국산

한살림우리밀제과 냉장

320g×2개 11,000원

떡한살림 쌀로 전통방식을 되살려 만들었습니다

잼ㆍ병조림제철 과채로 만들어 자연의 맛이 살아있습니다

땅콩크림/국산

사랑과정성 냉장

230g

7,800원

떡·떡케이크 유기떡볶이떡/국산 화성한과 500g 3,300유기조랭이떡/국산 화성한과 800g 5,100현미가래떡/국산 화성한과 400g 2,600현미떡볶이떡/국산 화성한과 500g 3,100흑미가래떡/국산 화성한과 400g 2,600냉동모듬찰떡/국산 화성한과 냉동 80g×5종 6,200냉동모시송편/국산 화성한과 냉동 200g 3,400냉동찹쌀떡/국산 화성한과 냉동 200g 3,900냉동흑미건강떡/국산 화성한과 냉동 80g×5종 7,100쇠머리떡/국산 화성한과 200g 3,100쑥개떡/국산 화성한과 200g 3,200쑥인절미/국산 화성한과 200g 2,400약식/국산 화성한과 200g 3,200흑미설기/국산 화성한과 200g 3,400흑임자구름떡/국산 화성한과 200g 3,100

※9/23부터 공급

호박떡케이크/중/국산 화성한과 1kg(지름 23cm) 19,800

빵·케이크 꽃찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 330g(10개) 2,600쌀식빵/국산 한살림우리밀제과 360g 4,000우리밀샌드위치식빵/국산한살림우리밀제과 450g 4,100우리밀식빵/국산 한살림우리밀제과 300g 2,700잡곡식빵/국산 한살림우리밀제과 450g 3,800통밀식빵/국산 한살림우리밀제과 300g 2,700호두감자숙성빵/국산 팔당올가닉후드 냉장 260g 3,300건강한호밀빵/국산 팔당올가닉후드 200g 2,500

※9/30부터 공급

단호박술빵/국산 봉식품 냉장 300g 2,900단호박찐빵/국산 봉식품 냉장 300g(5개) 4,000단팥빵/국산 한살림우리밀제과 85g 1,600딸기머핀/국산 한살림우리밀제과 300g(4개) 4,300맘모스빵/소/국산 한살림우리밀제과 155g 3,300미니파운드케이크/국산 한살림우리밀제과 130g 1,800보리식빵/국산 한살림우리밀제과 330g 2,700보리찐빵/국산 봉식품 냉장 350g(5개) 3,400보리카스테라/국산 한살림우리밀제과 220g 3,100브라우니/계피/국산 한살림우리밀제과 165g 4,100

※9/30부터 공급

소보르빵/국산 한살림우리밀제과 75g 1,200쌀핫도그빵/국산 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,800쑥찐빵/국산 한살림우리밀제과 400g(5개) 4,200아침빵/국산 한살림우리밀제과 280g(12개) 2,600양파베이글/국산 팔당올가닉후드 냉장 85g 1,200옥수수빵/국산 한살림우리밀제과 75g×2개 2,100옥수수식빵/국산 한살림우리밀제과 380g 2,800우리밀또띠아/국산 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 4,900

※9/30부터 공급

유자컵케이크/국산 한살림우리밀제과 170g(4개) 2,700참맛핫도그/국산 선유 냉동 200g(4개) 4,000채소카스테라/국산 한살림우리밀제과 110g 1,300카스테라/소/국산 한살림우리밀제과 100g 1,300카스테라/선물용/국산 한살림우리밀제과 650g 10,100크로와상/국산 한살림우리밀제과 냉장 150g(3개) 3,200크림빵/국산 팔당올가닉후드 냉장 70g 1,300통밀건강빵/국산 한살림우리밀제과 170g 3,200팥찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 3,600햄버거빵/국산 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,500호두과자/국산 봉식품 냉장 220g(10개~12개) 3,800호두파이/소/국산 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름 12cm) 6,800흑미또띠아/국산 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 5,200

※9/30부터 공급

흑미빵/국산 한살림우리밀제과 270g 3,000 미니현미롤케이크/유자/국산 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600 미니현미롤케이크/흑임자/국산 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600우리밀롤케이크/국산 한살림우리밀제과 냉장 600g 9,900우리밀롤케이크모음/국산 한살림우리밀제과 냉장 600g×2개 19,200

잼·병조림감귤잼/국산 청암농산 무 택 500g 4,400딸기잼/국산 옥잠화영농조합 무 480g 6,000사과잼/국산 청암농산 저 택 500g 3,500

참여하는 조합원들이 늘고 있지만 아직 많이 부족합니다.빈병으로 이어달리기, 계속 함께 해주세요!

2013년 7월, 되돌아온 재사용병

지구를 살리는 작은 실천 “병 재사용 운동”

재사용병은한 번 헹궈서 되돌려주세요

500g 규격병 : 7,906병(공급량 대비 20%)

청암농산 500㎖ 주스병 : 3,266병(공급량 대비 28%)

하나 다 먹은 병은 먹자마자 병 속을 따뜻한 물로 깨끗이 헹구

어내요(말라 붙으면 세척하는 데 많은 에너지와 물이 듭니다).

둘 스티커는 물에 불려서 떼어주세요(생산자분들의 수고를

덜어줄 수 있습니다).

셋 청암농산 500㎖ 음료수병은 뚜껑을 제거하고, 그 외 다른

재사용병들은 뚜껑을 닫아서 돌려주세요(회수과정에서

파손 위험을 줄일 수 있습니다).

넷 깨끗이 헹군 병은 매장 회수함 또는 공급 받을 때 돌려주세요.

재사용병 돌려주기! 어렵지~ 않아요!

국산 땅콩을 주원료로 하여 유화제 등의 일체의 첨가물 없이 안전하게 생산합니다. 버터를 제외해 땅콩 본연의 고소한 맛이 살아있습니다.

빵ㆍ케이크GMO로부터 안전한 우리밀과 잡곡으로 만든 맛있는 건강빵입니다

유기떡국떡/국산 화성한과

800g 5,700원

정성껏 기른 한살림 유기재배 쌀을 주원료로 볶은소금으로만 맛을 냈습니다. 보관하였다가 드실 경우에는 냉동보관하시기 바랍니다.

모시잎 함량이 높아 섬유질이 많은 떡으로 잘 굳지 않고 쫄깃한 식감이 좋습니다. 들기름에 살짝 구워 쌀조청을 찍어먹어도 별미입니다.

모시개떡/국산 화성한과

200g 3,200원

무농약 찹쌀떡에 고소한 국내산 콩가루를 듬뿍 묻혔습니다. 냉동보관 했다가 녹여 드시면 쫄깃쫄깃한 상태로 드실 수 있습니다.

무농약으로 재배한 멥쌀 반죽에 볶은 참깨를 넣어 고소하고 쫄깃합니다. 완성 후 참기름과 현미유를 반씩 섞은 기름을 발라 맛과 향을 더했습니다.

인절미/국산 화성한과

200g 2,400원

송편/국산 화성한과

200g 3,100원

무농약 포도에 유기설탕만을 넣어 만들었습니다. 체를 이용해 껍질과 씨를 거르고 과육을 채취해 만들어 씹힐 정도 크기의 과육은 없습니다.

포도잼/국산

옥잠화영농조합 무 택 480g

4,600원

무농약 쌀로 만들었습니다. 무농약 쌀은 유기재배로 전환하는 과정에서 생산되며, 우리 농업을 위해 적극적인 소비가 꼭 필요합니다.

백미가래떡/국산 화성한과

400g 2,400원

옥수수병조림/국산

토리식품 무 택

310g

3,500원

무농약 이상으로 재배한 2013년산 햇 옥수수에유기농 설탕과 볶은소금을 녹인 물만을 넣어 만들어 옥수수 고유의 맛이 살아있습니다.

아이들 간식으로 좋아요

한살림빵에는 베이킹파우더와 유화제, 화학적 첨가물이 들어있지 않습니다. 안심하고 드세요.

금귤빵/국산

한살림우리밀제과 70g 2,100원

제주에서 생산된 무농약이상 금귤의 풍부한 과즙이 빵 속에 베어 있어 은은하고 깊은 향이 나며 촉촉한 식감이 좋습니다.

고구마앙금빵/국산

한살림우리밀제과 90g 1,600원

무농약으로 키운 달콤한 밤고구마와 우리밀을 주원료로 만들었습니다. 고구마의 풍부한 맛과 질감을 입 안 가득 느끼실 수 있습니다.

호두과자선물모음/국산

봉식품 냉장 660g이상(30개입) 12,800원

고소한 호두와 달콤한 팥앙금이 어우러진 호두과자입니다. 우리밀에 베이킹파우더를 넣지 않고 유정란, 현미유 등을 사용해 만듭니다.

이용후기

이숙 한살림서울 조합원

한살림 빵들 다 맛있지만이건 정말 맛있어서 매번 주문합니다.

정말 맛있습니다

흑미블루베리크림빵/국산

한살림우리밀제과

210g

4,500원

무농약 찹쌀에 늙은호박, 검정콩, 밤, 대추 등을 넣어 찐 건강떡입니다. 여러 재료의 맛이 어우러져 고소하고 풍미가 있습니다.

쇠머리떡/국산 화성한과

200g 3,100원

Page 13: Shop Hansalim No.487

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

13밥상살림·농업살림·생명살림

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

*가공식품 지면의 유 무 표기는 원재료 인증에 대한 것입니다.

과자ㆍ한과아이들에게 안심하고 먹일 수 있게 만들었습니다

한살림 물품은 모두

가까운 먹을거리입니다

건강식품소중한 사람들께 자연의 건강을 선사하세요

과자·한과

검정콩세알/국산 두리두리 택 150g 5,300노란콩세알/국산 두리두리 택 150g 3,900누룽지/국산 공근봉화마을영농조합 택 300g 3,500

/소/국산 신동광제과 무 택 90g 1,100백미뻥과자/국산 화성한과 유 택 55g 1,600현미뻥과자/국산 화성한과 유 택 55g 1,500옥수수튀밥/국산 공근한살림영농조합 무 택 100g 1,800현미튀밥/국산 공근한살림영농조합 유 택 80g 1,700통밀퐁/국산 산골농장 택 70g 1,200하늘땅옥수수/국산 (주)우리밀 택 55g 1,500건강과자/국산 한살림우리밀제과 130g 3,100단호박쿠키국산 위캔 100g 3,700동그랑쌀과자/국산 화성한과 택 70g 2,200두부과자/국산 (주)우리밀 택 100g 2,200들깨막대과자/국산 한살림우리밀제과 택 100g 3,000땅콩과자/국산 한살림우리밀제과 130g 3,000마늘빵과자/국산 (주)우리밀 택 100g 2,300밥풀과자/국산 햇살나눔 택 120g 2,400

/소/국산 햇살나눔 택 80g 1,900방울유과/국산 화성한과 택 70g 2,700쑥과자/국산 한살림우리밀제과 130g 3,200약과/국산 화성한과 택 200g(18개) 4,200어린이달과자/국산 눈비산농산 70g 1,900오곡퐁/국산 산골농장 택 150g 2,500우리밀곡물와플/국산 삼아인터내셔날 80g 1,800우리밀보름달전병/국산 눈비산농산 택 150g 2,500우리밀유정란전병/국산 눈비산농산 택 150g 1,900우리밀채소쌀건빵/국산 (주)우리밀 택 120g 2,100우리콩과자/국산 한살림우리밀제과 140g 2,500유자쿠키/국산 위캔 택 100g 3,600찰옥수수퐁/국산 산골농장 택 100g 1,700찹쌀현미엿강정/국산 화성한과 무 택 200g 4,500하늘땅감자/국산 (주)우리밀 택 55g 1,500하늘바다새우/국산 (주)우리밀 택 60g 1,500현미콩고물과자/국산 햇살나눔 유 택 70g 2,300호두쿠키/국산 위캔 택 100g 3,800흑미쌀과자/국산 화성한과 택 55g 2,000

엿·양갱

호박쌀엿/국산 화성한과 택 100g 2,000고구마양갱/국산 산내마을 택 40g 950 단호박양갱/국산 산내마을 택 40g 950 팥양갱/국산 산내마을 택 40g 950 땅콩캐러멜/국산 화성한과 택 70g 2,300

건강 식품

통흑마늘/유기/국산 대성의성마늘 유 택 200g(1상자) 10,000구기자환/국산 산내마을 택 180g 31,500마늘환/국산 산내마을 택 180g 24,000뽕잎환/국산 고니골농장 무 택 400g 15,900뽕잎가루/국산 고니골농장 무 택 400g 12,400솔잎분말/국산 방주명가영농조합 자 택 100g 7,000톳가루/국산 한울타리공동체 택 150g 3,900함초분말/국산 마하탑 택 150g 17,000도라지액/국산 더불어세상 무 택 90㎖×10봉 13,200도라지청/국산 산골농장 무 택 210g 37,000산수유진액/국산 대성의성마늘 택 80㎖×30봉 36,000십전차/국산 한결 택 70㎖×30봉 94,700총명차/국산 한결 택 70㎖×30봉 91,400꽃사슴녹용액/국산 거제사슴영농조합 택 90㎖×60봉 128,000

/국산 거제사슴영농조합 택 90㎖×30봉 65,000※남성/여성/수험생/어린이

홍삼액/국산 가림다농산 택 90㎖×60봉 118,000/국산 가림다농산 택 90㎖×30봉 60,000

어린이홍삼액/국산 가림다농산 택 90㎖×30봉 60,500한결홍옥고환/국산 한결 택 170g 40,300

시중에서 흔히 야채스프라고 불립니다. 우리 몸에 필요한 영양분을 풍부하게 함유한 다섯 가지 채소(무, 무청, 우엉, 당근, 표고버섯)를 정성껏 달였습니다.

환절기 목 건강지킴이, 떠먹는 배도라지청! 3년근 이상의 무농약 도라지로 만든 도라지청에 한살림 벌꿀, 무농약 배를 넣어 만들었습니다.

채소액/유기/국산

하늘빛 택

150㎖×30봉

26,500원

떠먹는배도라지청/국산

산골농장 무

230g

19,800원

튀기지 않고, 구워 바삭한 식감이 좋으며 담백하고 부드럽습니다. 땅콩을 시럽에 코팅하여 땅콩이 산패되는 것을 줄였습니다.

위캔에서 만든 수제쿠키를 다양한 구성으로 모아 선물용 상자에 담았습니다. 우리밀에 설탕을 제외한 국산 원재료만을 사용해 맛있게 만들었습니다.

도깨비방망이과자/국산

(주)우리밀

80g

2,000원

꼬마쿠키모음/국산

위캔

210g

8,000원

경북 봉화 일대에서 자란 헛개나무 열매를 추출한 음료입니다. 스트레스및 숙취해소에 도움을 줍니다. 성일 1일 2포를 드시면 됩니다.

헛개열매진액/국산

거제사슴영농조합 택

100㎖×30봉 29,000원

한살림 마늘 생산지인 의성 청암공동체에서 유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 흑마늘을 만들어 액상으로 추출하였습니다.

무농약 찹쌀현미와 찹쌀백미, 백태를 주원료로 만들었습니다. 옥수수물엿을 쓰지 않고 직접 고은 쌀조청을 사용합니다.

우리밀에 소금, 생강즙을 넣고 조청과 반죽해서 여러 번 얹어 밀어내 모양을 만든 후 현미유에 튀겨서 만들었습니다.

세반산자/국산

화성한과 택 150g(10개)

6,700원

차례상약과/국산

화성한과 택 350g(10개)

8,000원

흑마늘액/유기/국산

대성의성마늘 택 80㎖×30봉 45,400원

전통한과의 맛과 향이 그대로 살아있으며, 하나하나 정성껏 만들어 그 가치가 더욱 특별합니다. 구성이 각기 다른 2단으로 꾸며져 있습니다.

소중한 분들께

감사의 마음을 선물하세요

경북 봉화, 울진 지역에서 채취한 칡을, 생으로 즙을 짜내 고유의 맛과 영양이 풍부하게 살아있습니다. 냉장보관하며 드세요!

생칡즙/국산

거제사슴영농조합 냉장

140㎖×10봉 7,300원

생지황, 복령, 홍삼, 꿀로만 만든 홍옥고입니다. 하루에 두 번, 한 숟가락 정도 떠서 물에 풀어드시면 됩니다. 꿀을 약간 더하셔도 좋습니다.

한결홍옥고/홍삼/국산 한결웰빙

1㎏

201,500원

산후 부종을 가라앉히는데 도움을 준다고 알려진 이팥으로 찜질팩을 만들었습니다. 건식찜질팩으로 전자렌지나 밥솥을 이용하여 가열한 뒤 원하는 부위에 사용하세요.

이팥찜질팩/목·어깨용/성미산공방

참숯/황토 중 택일, 이팥

920g 67.5㎝×13㎝ 46,000원

행복담은한과/국산 화성한과

540g(잣수산자, 호두정과, 차례상약과, 깨엿강정, 천도복숭아수산자, 정과(도라지·더덕·매실), 깨유과,

흰유과)

이용후기

조향옥 한살림제주 조합원

몸이 좀 안 좋으면 쌍화차 한 봉 먹고 자면 괜찮아져요. 이거 먹으면 약국 쌍화탕 못먹어요. 고맙습니다.

좋아요

쌍화차/국산 한결 택

70㎖×10봉 25,000원

한살림 쌀조청에 멥쌀튀밥을 고루 묻혀 만듭니다. 표백제 역할을 하는 화학첨가물을 사용하지 않아 약간 누런빛이 납니다.

찹쌀유과/국산

화성한과 택 120g

3,300원

무농약 이상의 멥쌀과 찹쌀을 반반 섞어 만들어 맛이 구수합니다. 간식으로 그냥 드셔서 좋고, 누룽지를 끓이거나 백숙 등에 넣어도 좋습니다.

찹쌀누룽지/국산

공근봉화마을영농조합 택 300g

3,600원

통흑마늘/유기/선물용/국산

대성의성마늘 유 택

55g×10봉 31,000원

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 흑마늘로 만들었습니다. 흑마늘이 되면 마늘 고유의 매운맛은 적고 단맛은 더 부각되기 때문에 드시기 수월합니다.

50,000원

Page 14: Shop Hansalim No.487

14 2013년 9월 9일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 487호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

유제품·두유안전하고 영양도 풍부한 마실거리입니다

음료·차자연의 향과 싱그러움을 듬뿍 담았습니다

꿀항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다

유제품·두유

검은콩두유/국산 푸른들영농조합 택 160㎖×5봉 6,000달지않은 떠먹는요거트/국산 유애래 냉장 90g×2개 3,400떠먹는요거트/국산 유애래 냉장 90g×2개 3,400

즙 음료

감귤즙/국산 생드르영농조합 무 택 150㎖×10봉 9,000사과당근즙/팩/국산 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200어린이주스/팩/국산 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200오미자음료/팩/국산 문장대유기농영농조합 무 택 150㎖×10봉 10,200포도즙/국산 옥잠화영농조합 무 택 120㎖×20봉 29,000

※9/9부터 공급

호박즙/국산 덕천포도원 무 택 120㎖×20봉 19,200감귤즙/국산 청암농산 무 500㎖ 3,000당근토마토즙/국산 청암농산 무 500㎖ 3,100딸기즙/국산 청암농산 무 500㎖ 3,100매실음료/국산 청암농산 무 500㎖ 2,600매실농축액/국산 청암농산 무 1ℓ 28,500얼음수정과/국산 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,700얼음식혜/국산 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,800과일푸딩/감귤/국산 팜드림 무 냉장 110g 1,100 /딸기/국산 팜드림 무 냉장 110g 1,100 /사과/국산 팜드림 저 냉장 110g 1,100 /포도/국산 팜드림 무 냉장 110g 1,400

매실·효소

가시복분자원액/국산 구천동복분자 유 700㎖ 26,000금산오미자원액/국산 금산오미자농원 700㎖ 18,200매실효소/유기/국산 한울타리농원 유 500㎖ 12,100문장대오미자원액/국산 문장대유기농영농조합 무 700㎖ 20,400산골과채효소/국산 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 12,000산골솔잎효소/국산 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 10,200산골인진쑥효소/국산 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 11,900산야초/국산 모듬살이식품 700㎖ 11,000

보리차/국산 괴산잡곡 택 500g 2,200옥수수차/국산 괴산잡곡 택 500g 3,300녹차 우전/국산 우리차살림 무 택 30g×2봉 54,000녹차 세작/국산 우리차살림 무 택 30g×2봉 28,000 /국산 우리차살림 무 택 30g 14,000감잎차/국산 동상면사람들 유 택 30g 8,000국화차/유기/국산 남탑산방 유 택 20g 18,000발효황차/국산 우리차살림 무 택 80g 30,000뽕잎차/국산 고니골농장 무 택 100g 6,400수국차/국산 숙인농장 유 택 20g 12,300로즈마리/국산 향나눔허브원 유 택 15g 4,900 캐모마일/국산 향나눔허브원 유 택 15g 10,300 페퍼민트/국산 향나눔허브원 유 택 10g 4,900

먹을거리 탄소발자국을 줄여요

유기농 먹을거리라도 먼 나라에서 수입된 것이라면 다시 생각

해야 합니다. 오랜 기간 배를 타고 바다를 건너오려면 냉장보관

이나 약품처리를 할 수밖에 없습니다. 또한 이동 과정에서 연료

를 태우면서 발생하는 탄소와 유해성분이 지구 생태를 위협하

고 우리 삶을 위태롭게 할 수 있습니다. 한살림은 수입식품 섭

취를 줄이고 우리땅에서 나는 가까운 먹을거리를 이용하자는

취지에서 한살림물품

을 이용하면 얼마나

에너지를 절약하고

탄소배출을 줄일 수

있는지 물품 포장과 영

수증 등에 표기해 알려드

리고 있습니다. 이런 취지

에서, 육식을 줄이는 노력을

하는 한편 자급사료 축산을

늘리기 위해 힘쓰고 있습니다.

매일 마주하는 밥상을 통해 마을과 지구를 살리는 방법

2013년 거둔 햇꿀입니다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

아카시아꿀/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg 29,000원

화분/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동

320g

18,700원

로얄제리/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동

50g

33,400원 2012년 거둔 꿀입니다. 여러 종류의 꽃에서 채밀하여 색이 진하고 영양이 풍부합니다.

잡화꿀/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg 29,000원

푸른들영농조합 가공공장에 두유 생산 라인을 설치하여 제조합니다. 무농약 콩과 찹쌀현미에 땅콩을 첨가해 고소한 맛과 영양을 함께 높였습니다.

유기농 인증과 HACCP인증을 받은 생산시설에서 저온 살균하여 만든 유기농 요구르트입니다. 장시간 저온 발효하여 조직이 부드럽습니다.

유기농인증과 HACCP인증을 받은 위생적인 생산시설에서 안전하게 살균하여 만든 유기농 우유입니다.

두유/국산

푸른들영농조합 무 택

160㎖×5봉

4,900원

플레인요구르트/국산

범산목장 유 냉장

450㎖

4,100원

160㎖×30봉

29,000원

우유/국산

범산목장 유 냉장

900㎖

4,700원

생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은 생활실천

매년 9월 22일은 차 없는 날입니다. 대중교통, 긴급차량, 생계형 차량을 제외한 자가용 운전자들이 자

발적으로 차량 운행을 자제하고, 1년 중 단 하루만이라도 차 없이 걷자는 캠페인입니다. 1997년 프랑스

의 한 도시에서 시작된 이 캠페인은 전 세계 40여개국 2천100여개 도시가 ‘세계 차 없는 날’로 정해 함께

하고 있습니다. 자가용 이용을 줄임으로써 대기오염, 소음, 교통체증을 줄이고 걷기 좋은 거리를 만들기

위한 날입니다. 기분 좋게 불어오는 가을 바람을 맞으며, 우리 함께 걸어봐요!

01 자동차 요일제 신청하기 월~금 주 5일 중 하루 요일을 정해 자가용을 운행하지 않습니다. 지역에 따라 자동차세나 공공기관 주차료 할인 등 다양한 혜택을 받을 수 있습니다.

02 출퇴근, 등하교 시 버스/지하철 등 대중교통을 이용하기

03 가까운 거리는 걷거나 자전거를 이용해 이동하기

9월의

실천 생활 9월 22일, ‘차 없는 날’ 승용차를 두고 함께 걸어요!

무농약 이상의 만생종 양파를 수매하여 껍질째 즙을 내었습니다. 파우치 형태로 만들어 드시기 편리합니다.

양파즙/국산 푸른들영농조합 무 택

120㎖×20봉 12,900원

유자주스/국산

한울영농조합 무

1ℓ 5,300원

경남 거제의 바닷바람을 맞고 자란 무농약 유자로 만들었습니다. 진한 맛과 향이 일품입니다. 따뜻하게 데워 차로 드셔도 좋습니다.

한살림 생산자들이 2013년에 채취한

로얄제리와 화분입니다.

변질될 수 있으므로

냉동보관하여 이용하시기 바랍니다.

허브혼합차/국산

향나눔허브원 유 택

15g 9,300원

로즈마리, 캐모마일, 페퍼민트 등 농약과 화학비료를 사용하지 않고 유기재배하여 반 자연건조하여 만듭니다.

이용후기

박종환 한살림고양파주 조합원

운동하고 나면 너무 허기가 져서 운동 전에 한 팩씩 마시고 하는데, 저는 좋은 것 같아요.

운동 전에 먹는데 좋은 것 같아요

마시는초콩/국산

초산정

100g×5봉

6,000원

둥글레차/국산

육백산골 무 택

300g 14,000원

강원도 삼척 육백산 청정지역에서 화학 비료와 농약 없이 7~8년간 키운 둥굴레입니다. 자연 그대로의 구수한 맛과 향이 살아있습니다.

현미차/국산

공근한살림영농조합 무 택

500g 4,300원

공근공동체에서 재배한 현미의 은은하고 깊은 맛과 향이 살아있습니다. 첨가물 전혀 없이 현미쌀만을 사용하여 만듭니다.

Page 15: Shop Hansalim No.487

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

15밥상살림·농업살림·생명살림

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

기 초내츄럴미스트토너 물살림 택 80㎖ 8,000내츄럴수분크림 물살림 택 60g 20,000알로에자연화장수 물살림 행복 택 250㎖ 15,600자연그대로/남성용스킨 바이오스펙트럼/물살림 택 110㎖ 13,000자연그대로/남성용로션 바이오스펙트럼/물살림 택 110㎖ 15,500자연그대로/토너 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 16,000자연그대로/에센스 바이오스펙트럼/물살림 택 50㎖ 35,000자연그대로/아이크림 바이오스펙트럼/물살림 택 30g 21,000자연그대로/로션 바이오스펙트럼/물살림 택 120㎖ 22,000자연그대로/크림 바이오스펙트럼/물살림 택 60g 22,000자연그대로/바디동백오일 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 16,500

※9/30부터 공급

자연그대로/페이스동백오일 바이오스펙트럼/물살림 택 30㎖ 12,000자연그대로여행용/토너/로션/거품세안제 바이오스펙트럼/물살림 택 3종 13,000한가람/바디로션 자연의벗 택 250㎖ 17,000색 조내츄럴파우더팩트/1호/2호자연의벗 택 15g 17,200연지/립글로스 자연의벗 택 8g(튜브) 4,800첫눈/물분 자연의벗 택 40㎖ 21,600세안제·팩세안제 물살림 행복 택 115g 11,000자연그대로/거품세안제 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 16,000자연팩 물살림 행복 택 115g 12,400유아·기능성내츄럴썬크림 물살림 택 30㎖ 7,500베이비썬크림 바이오스펙트럼/물살림 택 60㎖ 15,200아토로션 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 19,000아토워시 바이오스펙트럼/물살림 택 480㎖ 15,500아토크림 바이오스펙트럼/물살림 택 70g 16,000

바이오스펙트럼/물살림 택 200g 33,500피부와건강로션 자연의벗 택 100㎖ 16,800피부와건강워시 자연의벗 택 250㎖ 13,000천연비누·치약린스 물살림 택 750㎖ 9,400 /보충용 물살림 택 600㎖ 6,700 샴푸 물살림 택 750㎖ 11,400 /보충용 물살림 택 600㎖ 8,300 목욕때비누 천향 택 95g(1장) 3,000수제세안비누 천향 택 95g(1장) 2,800아기순비누 천향 택 95g(1장) 3,800화장지움비누 지원상사 택 95g(1장) 3,400키토산비누 지원상사 택 85g(1장) 1,200

지원상사 택 1세트(4장) 4,400온몸용물비누 물살림 택 750㎖ 5,600 /보충용 물살림 택 600㎖ 4,000주방용물비누 물살림 택 500㎖ 3,500

/보충용 물살림 택 1400㎖ 6,400다용도세척제 물살림 택 500㎖ 3,300

/보충용 물살림 택 400㎖ 1,700세탁용고체비누 초록세상 택 250g×3장 2,500세탁용가루비누 물살림 택 3kg 9,000 액상세제 물살림 택 2.5ℓ 12,500

/보충용 물살림 택 2.1ℓ 10,000섬유유연제 물살림 택 1ℓ 4,100

/보충용 물살림 택 800㎖ 2,800어린이치약 물살림 택 100g×2개 3,800프로폴리치약 물살림 택 130g×2개 8,800한살림치약 물살림 택 170g×2개 5,100휴대용성인치약 물살림 택 50g×3개 3,300이웃음 칫솔/성인용 (주)상시 행복 택 3+1개 5,200

/아동용 (주)상시 행복 택 3+1개 4,400면제품달맞이/대 북구희망터 택 3장 4,500

/중/소 북구희망터 택 각3장 5,900면생리대/대형 목화송이 택 28㎝(1개) 5,500

/오버나이트 목화송이 택 32㎝(1개) 5,800 /일반형 목화송이 택 23㎝(1개) 5,000 /팬티라이너 목화송이 택 17㎝(3개) 9,300생리대파우치 목화송이 택 1개(20㎝×5㎝×15㎝) 4,100면행주 북구희망터 택 3장 4,800아가수건 북구희망터 택 7장 5,600아기천기저귀/팬티형세트 작은차이 택 커버1장, 흡수패드2장 24,000 /소창/땅콩형흡수패드 작은차이 택 흡수패드3장 22,500 /융/땅콩형흡수패드 작은차이 택 흡수패드3장 17,400 /방수커버 작은차이 택 1장 12,000환경생활용품긁지말고 모물린 지원상사 택 50㎖ 4,300모기기피제 지원상사 택 100㎖ 6,300냉장고탈취제 지원상사 택 80g 3,700섬유용탈취제 지원상사 택 400㎖ 4,900 /보충용 지원상사 택 400㎖ 3,800옷장용탈취제 지원상사 택 4g×6개 2,900다용도미생물 흙살림 1ℓ 4,900밀랍/소망초 빈도림 택 2자루(3.5cm×13.5cm) 14,300

/티라이트초세트 빈도림 택 용기+5개입 8,000/티라이트초리필 빈도림 택 리필용 5입 7,200

생활살균수 지원상사 택 50㎖ 2,700지원상사 택 300㎖ 6,000

주방용살균수 지원상사 택 400㎖ 4,000 /보충용 지원상사 택 400㎖ 3,300세탁조세정제 지원상사 택 500㎖ 4,000정제목초액 강촌 택 500㎖ 6,800참숯/원통형 흙살림 택 2kg 12,700

/조각숯 흙살림 택 500g 1,900편백나무다용도큐브칩 편백코리아 택 500g 11,300친환경 볏짚탄 디자인공장3개 (개당 265g) 7,300화분용퇴비/원예용 흙살림 택 1kg 1,400

도서마음을 자라게 하는 글들입니다

자연 소재 숲속 향기

http://shop.hansalim.or.kr※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

휴지사각휴지 부림제지 택 3상자 3,700 세겹둥근휴지 부림제지 택 40m×18롤 11,500여행용화장지 부림제지 택 50장×4봉 1,700종이행주 부림제지 택 6롤 5,900도서어린이요리책 북센스 택 1권 10,800요리책2 녹색연합 택 1권 9,000지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계도서출판한살림 택 1권 8,800한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 1권 7,200행복한어린이농부 다산어린이 택 1권(총4종) 10,800

천연벽지

모심과살림연구소에서 여름과 겨울 두 차례 발간하는 생명운동 이론지입니다. 1호(2013년 여름)에서는 ‘전환’을 화두로 문명과 삶, 사회(운동) 변화의 흐름들을 다양한 시각에서 살펴보며, ‘생활협동’, ‘사회실천’ 등의 운동/활동 영역에서 국내외 여러 논의들을 참고하여 방향을 제시합니다.

모심과살림/여름호

모심과살림연구소 택

1권 5,000원

특집 ‘꿀’, ‘탈핵, 아시아평화일한시민투어’, 나들이의 계절 가을을 맞아 먼저 떠나본 기자체험 ‘친환경 텃밭 캠핑’, ‘인문학 책읽기’, 적정기술 배우기 등 알찬 내용이 꽉 차 있습니다.

살림이야기/2013년 가을호

도서출판한살림 택

1권 6,000원

정기구독권/1년

도서출판한살림 택

4권 23,000원

화장품 천연원료로 만든 화장품으로 건강과 아름다움을 함께 가꿔요

꽃구름/로션

자연의벗 택

130㎖ 20,000원14,000원

꽃구름/오일에센스

자연의벗 택

40㎖ 26,000원18,200원

꽃구름/스킨토너

자연의벗 택

130㎖ 20,000원14,000원

꽃구름/클렌징폼

자연의벗 택

150g 13,000원9,100원

꽃구름/마사지팩

자연의벗 택

150g 22,000원15,400원

꽃구름/클렌징워터

자연의벗 택

210㎖ 13,000원11,700원

꽃구름/남성스킨

자연의벗 택

120㎖ 16,800원11,700원

꽃구름/남성로션

자연의벗 택

120㎖ 17,600원12,300원

꽃구름/수성에센스

자연의벗 택

40㎖ 21,600원15,100원

핸드크림자연의벗 택

60g 6,900원4,800원

비비크림자연의벗 택

40g 26,000원18,200원

마스크팩/당근콜라겐

자연의벗 택

1상자(5매) 11,100원8,900원

마스크팩/알로에/녹차

자연의벗 택

1상자(5매) 6,700원5,400원

꽃구름/아기용로션

자연의벗 택

150㎖ 14,100원9,900원

꽃구름/아이용샴푸&바디클렌저

자연의벗 택

250㎖ 12,400원8,700원

꽃구름/아이&영양크림

자연의벗 택

40g 22,000원15,400원

그동안 자연화장품을 공급하던 (주)자연의 벗 사정으로 인하여 2013년 11월

부터 한살림과 거래관계를 종료하게 되었습니다. 오랜 시간 사랑해주신 조

합원분들에게 감사의 마음을 전하고자 꽃구름 화장품과 마스크팩 3종, 비비

크림, 핸드크림의 가격을 인하합니다.

인하기간 : 9월 23일(월) ~ 재고소진기간까지

자연의 벗 가격인하{ }

Page 16: Shop Hansalim No.487

16 2013년 9월 9일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 487호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

전 화 주 문: 평일 오전 9시~오후 6시인터넷주문: 공급일 3일 전 오후 9시까지장보기누리집: http://shop.hansalim.or.kr우리동네한살림(매장찾기): http://store.hansalim.or.kr※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

한살림 물품 반품 기준

•접수 기한이 지난 경우

• 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

•개봉하여 이미 사용한 경우

• 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순

히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품

을 요구하는 경우

반품 불가

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다.냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

꼭 확인하세요!

• 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우

• 물품에 이상이 있는 경우 (변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

•반품 가능 물품별 접수 기한

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등

- 공급(구입)일 다음날까지

❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내

※특별품과 일부 품목은 별도 안내

반품 가능

※반품처리 완료 후 환불됩니다.

※ 농산물, 유정란 등의 품목은

반품접수 시 품질개선을 위해

해당 물품의 생산자 성함을 꼭

알려주시기 바랍니다.

•문의 및 접수처 안내

전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시)

인터넷 로그인 > 조합원센터 > 1:1상담

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

서울

경기

한살림서울 주문/상담(물품문의) 대표전화 1588-3603 / 02)3498-3600 가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 광나루 455-0500 구파발 358-4700 구의 456-0738 금호 2281-1155 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 마포 713-0600 명일 428-0618 목동 2653-6026 문래 2631-4200 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 방학 3491-9944 보라매 844-7200 봉천 877-5999 사당 593-1117 상계 951-5353 상도 824-9200 상암 305-5900 서초 3486-9640 성산 374-7875 송파 3432-9700 신사 515-8427 신정 2645-3388 신천 423-0029 신천역 413-2900 쌍문 995-5883 새반포 594-5500 신도림 2632-7500 암사 442-7500 여의도 783-3600 역삼 508-8484 오목교 2653-7300 이촌 796-3400 일원 445-7300 자양 453-5700 잠실 419-2271 전농 2244-8444 중계 932-4633 청담 547-9100 하계 971-5200 화곡 3663-8979 홍제 379-0335 둔촌 471-7500 한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 부천 032)321-8356 소하 897-0071 의정부 031)853-2700 철산 2685-1544 하남 031)795-6300호평 031)559-2900

한살림경기남부 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)383-1414 과천 02)502-4628 군포 399-4600 산본 396-0318 안산 405-6253 영통 203-2777 원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 시흥 432-7733 한살림경기서남부 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)375-1420 동탄 8015-1725 평택 655-1720 병점 234-1720 오산 374-1720 향남 8059-3720 한살림고양파주 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)913-8647 교하 957-6204 덕양 938-0808 일 주엽 913-8646 마두 932-6204 산들 904-6204 식사 962-6207 운정 946-6209 탄현 923-8646 한살림성남용인 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)778-7778

구미 786-0610 동판교백현매장 8017-8520 상현 896-8277 서현 781-7737 수지 263-7763 동백 287-4321 신갈 895-4456 신봉 261-9044 야탑 701-4001 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 한살림여주이천광주 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)884-9098 여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048

한살림강원영동 주문/상담(물품문의) 대표전화 033)645-3371 효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193 천곡 531-3232 한살림원주 주문/상담(물품문의) 대표전화 033)763-1025 개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

한살림대전 주문/상담(물품문의) 대표전화 042)484-1225 관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125한살림천안아산 주문/상담(물품문의) 대표전화 041)555-1720 당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726

한살림청주 주문/상담(물품문의) 대표전화 043)213-3150 개신 236-3150 괴산 833-0083 금천 293-6089 오창 241-3152 복대 237-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 율량 212-1709 한살림충주제천 주문/상담(물품문의) 대표전화 043)855-2120 제천 653-1112 충주 848-1112

한살림경남 주문/상담(물품문의) 대표전화 055)298-0527 대방 261-0760 반송 262-0524 삼계 232-7320 성원 283-3203 양덕 298-6657 월영 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313한살림경북북부 주문/상담(물품문의) 대표전화 054)635-0222 안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774 한살림대구 주문/상담(물품문의) 대표전화 053)654-5979 시지신매 792-5633 앞산 621-5711한살림울산 주문/상담(물품문의) 대표전화 052)260-8485 옥동 260-8482 굴화 260-8492한살림부산 주문/상담(물품문의) 대표전화 051)512-4337 구서 514-3720

한살림광주 주문/상담(물품문의) 대표전화 062)430-3539 북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285한살림전남남부 주문/상담(물품문의) 대표전화 061)682-2355 목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 하당 285-3625한살림전북 주문/상담(물품문의) 대표전화 063)535-4526 군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254

한살림제주 주문/상담(물품문의) 대표전화 064)713-5988 노형 712-5988 이도 757-5988

강원

영남

제주

충청

호남

우리 동네에도 한살림이 함께 합니다

지역 한살림 및 매장 안내 새

일 일

일 일 일 일

일 일

신규매장

일요일 문 여는 매장

9/9부터

고추장/성미 성미전통고추장 900g 18,000원 19,200원

원재료 및 생산비 상승으로 가격을 인상합니다.

9/23부터 소진시까지

꽃구름/스킨토너 자연의벗 130㎖ 20,000원 14,000원

꽃구름/로션 자연의벗 130㎖ 20,000원 14,000원

꽃구름/오일에센스 자연의벗 40㎖ 26,000원 18,200원

꽃구름/수성에센스 자연의벗 40㎖ 21,600원 15,100원

꽃구름/남성스킨 자연의벗 120㎖ 16,800원 11,700원

꽃구름/남성로션 자연의벗 120㎖ 17,600원 12,300원

꽃구름/클렌징워터 자연의벗 210㎖ 13,000원 11,700원

꽃구름/클렌징폼 자연의벗 150g 13,000원 9,100원

꽃구름/마사지팩 자연의벗 150g 22,000원 15,400원

꽃구름/아이&영양크림 자연의벗 40g 22,000원 15,400원

꽃구름/아기용로션 자연의벗 150㎖ 14,100원 9,900원

꽃구름/아이용샴푸&바디클렌저 자연의벗 250㎖ 12,400원 8,700원

마스크팩/알로에 자연의벗 1상자(5매) 6,700원 5,400원

마스크팩/녹차 자연의벗 1상자(5매) 6,700원 5,400원

마스크팩/당근콜라겐 자연의벗 1상자(5매) 11,100원 8,900원

비비크림 자연의벗 40g 26,000원 18,200원

핸드크림 자연의벗 60g 6,900원 4,800원

자연의 벗 화장품의 공급 종료를 앞두고 가격을 인하합니다.

가격 변동변경된 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

8/19 주간

동치미물냉면 960g 계절품목으로 공급을 중단합니다.

8/26 주간

피망 3개 수확종료로 공급을 중단합니다.

홍피망 3개 수확종료로 공급을 중단합니다.

사과/조생종 2.5㎏ 수확종료로 공급을 중단합니다.

토하젓 220g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 2014년 4~5월경 재개예정입니다.

9/2 주간

복숭아/백도 2kg 수확종료로 공급을 중단합니다.

복숭아잼 480g 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

발아보리빵 260g 원재료 소진으로 공급을 중단합니다.

발아보리호떡 190g(4개) 원재료 소진으로 공급을 중단합니다.

백김치 2kg 원재료 소진으로 공급을 중단합니다. 10월 중순경 재개예정입니다.

9/16 주간

비빔냉면 470g 계절품목으로 공급을 중단합니다. 2014년 6월 재개예정입니다.

콩국수/면 500g 계절품목으로 공급을 중단합니다. 2014년 6월 재개예정입니다.

공급 중단

눈여겨보아야 할한살림물품소식

변경된 가격 적용은주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다

생명을 살리고 지구를 지키는 가까운 먹을거리.한살림 물품은 가까운 먹을거리를 지향합니다.