1

STMIK GI MDP

____________________________________________________________________

Program Studi Sistem Informasi

Skripsi Sarjana Komputer

Semester Ganjil Tahun 2011/2012

SISTEM INFORMASI MANUFAKTUR

PADA PERUSAHAAN KECAP USAHA JAYA

Herdy Ahcnatyus 2008240016

Shinta Ria Lie 2008240152

Pembimbing Utama : Daniel Udjulawa, S.Kom, M.T.I

Abstract

The objective is to analyze and design systems that deal with manufacturing

production in the Company's business Ketchup Jaya.

Writing methodology is the methodology I use iterations (Iterative). In this

methodology, there are several stages, namely the system survey, system analysis,

system design, manufacture systems, system implementation, and maintenance of the

system.

Of the stages of the methodology is expected to help reduce errors that occur in the

process of raw material purchases, inventory and assist in scheduling the production

of goods and help to ease and speed in making the report.

The system is expected to address the problems that exist in the Company's business

Ketchup Jaya.

Keywords: Manufacturing Information Systems, Corporate Business Ketchup Jaya,

and iterations (Iterative).

2

Abstrak

Tujuan penulisan adalah untuk menganalisis dan merancang sistem yang

menangani masalah manufaktur produksi pada Perusahaan Kecap Usaha Jaya.

Metodologi penulisan yang penulis gunakan adalah metodologi Iterasi (Iterative).

Dalam metodologi ini terdapat beberapa tahapan, yaitu survei sistem, analisis sistem,

desain sistem, pembuatan sistem, implementasi sistem, dan pemeliharaan sistem.

Dari tahapan-tahapan metodologi tersebut diharapkan mampu membantu mengurangi

kesalahan yang terjadi dalam proses transaksi pembelian bahan baku, persediaan

barang dan membantu dalam penjadwalan produksi barang serta membantu

mempermudah dan mempercepat dalam pembuatan laporan.

Sistem ini diharapkan dapat mengatasi masalah-masalah yang ada di Perusahaan

Kecap Usaha Jaya.

Kata kunci: Sistem Informasi Manufaktur, Perusahaan Kecap Usaha Jaya, dan

Iterasi (Iterative).

3

PENDAHULUAN

Peranan komputer pada saat ini dapat mendukung kinerja suatu perusahaan.

Dengan adanya komputer suatu perusahaan dapat mempermudah dan

mempercepat suatu pekerjaan. Dengan adanya komputer suatu perusahaan dapat

mengembangkan dan membangun suatu aplikasi yang dapat membantu mereka

dalam menjalankan proses operasionalnya. Suatu aplikasi juga dapat membantu

meringankan dalam melakukan pencatatan sehingga data dapat tersimpan dengan

aman dan mempercepat dalam melakukan pencarian data dan membuat laporan.

Perusahaan Kecap Usaha Jaya merupakan salah satu perusahaan kecap yang

berada di Palembang. Perusahaan kecap ini bergerak dalam bidang produksi pangan.

Permasalahan yang terdapat pada Perusahaan Kecap Usaha Jaya adalah

sulitnya dalam melakukan pencatatan persediaan dimana semua penerimaan dan

pengeluaran persediaan masih dicatat secara manual sehingga masih besar peluang

yang akan terjadinya kesalahan pencatatan, perhitungan dan penjadwalan produksi.

Maka dari itu penulis mengambil judul ”Sistem Informasi Produksi Pada

Perusahaan Kecap Usaha Jaya”.

4

METODOLOGI

Metodologi yang dipergunakan dalam penyusunan laporan skripsi ini adalah

metodologi interasi (iterative) dimana tahapan / proses pada metodelogi dapat

dilakukan secara berulang sampai mendapatkan hasil yang diinginkan. Metodelogi

ini terdiri dari beberapa tahapan-tahapan yaitu:

1. Fase Perencanaan

Pada fase ini dilakukan pengumpulan dan pencarian perangkat keras,

perangkat lunak, orang-orang serta basis data.

2. Fase Analis Kebutuhan

Pada fase ini dilakukan pengumpulan kebutuhan untuk sistem informasi yang

berupa data input, proses dan data output yang di lakukan dengan cara

observasi dan melakukan wawancara.

3. Fase Perancangan

Pada fase ini dilakukan penterjemahan analis kebutuhan ke dalam bentuk

rancangan sebelum penulisan program yang berupa perancangan input,

output, dan perancangan basis data.

4. Fase Implementasi

Pada fase ini rancangan yang telah di ubah ke dalam bentuk bahasa

pemrograman akan di evaluasi, dan dilakukan pengembangan software. Pada

fase ini juga dilakukan dokumentasi, yang merupakan mekanisme komunikasi

utama selama proses pengembangan. Selain itu dilakukan juga perbaikan dan

penyaringan data yang tidak diperlukan. Pada fase ini juga dilakukan uji coba

perangkat lunak dan pelatihan-pelatihan.

5. Fase Pemeliharaan

Pada fase ini dilakukan modifikasi perangkat lunak, perbaikan error bila ada

masukan dari user yang telah menggunakan perangkat lunak tersebut.

5

HASIL DAN PEMBAHASAN

I. Profil Perusahaan Kecap Usaha Jaya

Perusahaan Kecap Usaha Jaya Palembang didirikan pada tanggal 20 Desember

1952 yang didirikan oleh Bapak Aliteng. Perusahaan Kecap Usaha Jaya merupakan

perusahaan industri yang menghasilkan Kecap dengan merk dagang “ Usaha Jaya “.

Analisis prosedur sistem yang berjalan yaitu menganalisis sistem yang sedang

digunakan. Berikut ini adalah analisis dari Sistem Informasi Manufaktur pada

Perusahaan Kecap Usaha Jaya.

Analisis prosedur sistem yang berjalan yaitu menganalisis sistem yang sedang

digunakan. Berikut ini adalah analisis dari Sistem Informasi Manufaktur pada

Perusahaan Kecap Usaha Jaya.

1.1 Prosedur Penjadwalan Produksi

Dalam penelitian di lapangan, maka dapat disimpulkan prosedur

penjadwalan produksi, yaitu :

a. Bagian pemasaran menerima nota pesanan dari konsumen. Data

konsumen tersebut akan disimpan didalam buku konsumen.

b. Bagian produksi mulai membuat dan mengatur jadwal produksi kecap

sesuai pesanan yang ada dibagian pemasaran. Data pembuatan jadwal

tersebut akan disimpan dalam buku penjadwalan.

1.2 Prosedur Pengadaan Bahan Baku

a. Bagian produksi melakukan pengecekan bahan baku langsung yang

ada di gudang.

b. Apabila bahan baku masih tersedia, maka bagian produksi dapat

menggunakan bahan baku yang tersedia untuk melakukan proses

pembuatan kecap.

6

c. Apabila bahan baku kosong, maka bagian produksi mencatat bahan

baku yang kosong tersebut dan diserahkan catatan itu kepada Direktur.

d. Jika Direktur menyetujui, maka akan dilakukan pemesanan bahan baku

kepada supplier. Apabila Direktur tidak menyetujui, maka pemesanan

tidak dapat dilakukan.

e. Setelah mendapat persetujuan dari Direktur, maka bagian produksi

kemudian memesan bahan baku kepada supplier.

f. Lalu supplier akan mengirimkan bahan baku yang telah dipesan

dengan nota pembelian. Data supplier akan disimpan dalam buku

supplier. Sedangkan nota pembelian akan disimpan dalam buku

pembelian.

1.3 Prosedur Produksi

a. Setelah bahan baku yang telah dipesan datang, maka bagian produksi

menyimpan ke gudang penyimpanan bahan baku.

b. Bagian produksi dapat mengambil bahan baku yang tersedia di gudang

untuk melakukan produksi kecap.

c. Bagian produksi lalu melakukan proses pembuatan kecap sesuai

dengan jadwal yang telah dibuat dan ditentukan.

d. Masing – masing dari bagian melakukan tugas sesuai dengan jadwal

yang telah ditetapkan oleh bagian produksi.

e. Jadwal yang telah ditentukan meliputi bagian persiapan bahan baku,

bagian peragian, bagian perendaman, bagian pembuat cairan kecap

sampai dengan bagian pengemasan.

f. Setelah proses pembuatan kecap selesai sampai dengan pengemasan

maka kecap – kecap tersebut diantar ke konsumen yang memesan.

1.4 Prosedur Pembuatan Laporan

Setelah melewati tahapan – tahapan prosedur diatas, maka akan

dibuat laporan – laporan oleh bagian administrasi yang akan diserahkan

kepada Manajemen. Laporan itu meliputi sebagai berikut :

7

1. Laporan Persediaan.

2. Laporan Pembelian.

3. Laporan Produksi.

II. Rancangan Sistem

Untuk melakukan pengembangan sistem diperlukan penggambaran dari

sebuah model sistem.

1. Diagram Konteks

Diagram dekomposisi fungsional digambarkan untuk menggambarkan

pembagian sistem menjadi beberapa subsistem dan pembagian subsistem

menjadi beberapa proses.

Sistem Informasi

Manufaktur pada Perusahaan

Kecap Usaha Jaya

Bagian

Produksi

Bagian

Administrasi

dan Keuangan

Direktur

Bagian

Pemasaran

Id_Direktur

Ubah_Password

Password_Diubah

Laporan_Pembelian

Laporan_Persediaan

Laporan_Produksi

Id_Administrasi

Ubah_Password

Password_Telah_Diubah

Kode_Pengguna

Data_Pengguna_Baru

Data_Pengguna_Diubah

Data_Pengguna_Dihapus

Kriteria_Cari_Bahan_Baku

Data_Bahan_Baku

Kriteria_Cari_Barang_Jadi

Data_Barang_Jadi

Kriteria_Cari_Supplier

Data_Supplier

Kriteria_Cari_Produksi

Data_Produksi

Kriteria_Cari_Pembelian

Data_Pembelian

Kriteria_Cari_Penjadwalan

Data_Penjadwalan

Kriteria_Cari_Pemesanan

Data_Pemesanan

Kriteria_Cari_Konsumen

Data_Konsumen

Kriteria_Cari_Pemesanan

Data_Pemesanan

Kriteria_Cari_Konsumen

Data_Konsumen

Id_Pemasaran

Ubah_Password

Password_Telah_Diubah

Data_Pemesanan_Diubah

Data_Pemesanan_Dihapus

No_Pemesanan

Data_Pemesanan_Baru

Kode_Konsumen

Data_Konsumen_Baru

Data_Konsumen_Diubah

Data_Konsumen_Dihapus

Id_Produksi

Ubah_Password

Password_Telah_Diubah

Kode_Bahan_Baku

Data_Bahan_Baku_Baru

Data_Bahan_Baku_Diubah

Data_Bahan_Baku_Dihapus

Ko

de_

Bar

ang

_Ja

di

Dat

a_B

aran

g_

Jad

i_B

aru

Dat

a_B

aran

g_

Jad

i_D

iub

ah

Dat

a_B

aran

g_

Jad

i_D

ihap

us

No_

Pro

du

ksi

Dat

a_P

rod

uk

si_

Bar

u

Dat

a_P

rod

uk

si_

Diu

bah

Dat

a_P

rod

uk

si_

Dih

apu

s

No_

Pem

bel

ian

Dat

a_P

emb

elia

n_

Bar

u

Dat

a_P

emb

elia

n_

Diu

bah

Dat

a_P

emb

elia

n_

Dih

apu

s

Kode_Supplier

Data_Supplier_Baru

Data_Supplier_DiubahData_Supplier_Dihapus

Laporan_Persediaan

Laporan_Pembelian

Laporan_Produksi

No_

Pen

jad

wal

an

Dat

a_P

enja

dw

alan

_B

aru

Dat

a_P

enja

dw

alan

_D

iub

ahD

ata_

Pen

jad

wal

an_

Dih

apu

s

Kri

teri

a_C

ari_

Bah

an_

Bak

u

Dat

a_B

ahan

_B

aku

Kri

teri

a_C

ari_

Bar

ang

_Ja

di

Dat

a_B

aran

g_

Jad

i

Kri

teri

a_C

ari_

Su

pp

lier

Dat

a_S

up

pli

er

Kriteria_Cari_Produksi

Data_Produksi

Kri

teri

a_C

ari_

Pem

bel

ian

Dat

a_P

emb

elia

n

Kri

teri

a_C

ari_

Pen

jad

wal

an

Dat

a_P

enja

dw

alan

Kri

teri

a_C

ari_

Pem

esan

an

Dat

a_P

emes

anan

8

2. Diagram Sistem Logis

Diagram Kejadian Logis sistem informasi manufaktur pada

perusahaan kecap usaha jaya

1.0

Administrasi

Direktur

Bagian Administrasi

dan Keuangan

Bagian Produksi

Bagian Pemasaran

Pengguna

Bahan Baku

Barang Jadi

Supplier

D Pro

D Beli

Pembelian

Penjadwalan

Pemesanan

D Pesan

Password_Pengguna_Diubah

Data_Pengguna_Ditambah

PenggunaRecord_Pengguna

Data_Pengguna_DiubahData_Pengguna_Dihapus

2.0

Master

3.0

Transaksi

4.0

Cari

5.0

Laporan

Id_Direktur

Ubah_Password

Password_Telah_Diubah

Login_Menu_Utama

Konsumen

Produksi

Kriteria_Laporan_Persediaan

Kriteria_Laporan_Pembelian

Kriteria_Laporan_Produksi

Login_Menu_Utama

Id_Administrasi

Kode_Pengguna

Ubah_Password

Data_Pengguna_Baru

Informasi_Data_Pengguna_

Telah_Disimpan

Informasi_Data_Pengguna_Telah_

Diubah

Password_Telah_Diubah

Informasi_Data_Pengguna_

Telah_Dihapus

Data_Bahan_Baku_Ditambah

Data_Bahan_Baku_Diubah

Data_Bahan_Baku_Dihapus

Record_Bahan_Baku

Record_Barang_Jadi

Dat

a_B

aran

g_Ja

di_

Dit

ambah

Dat

a_B

aran

g_Ja

di_

Diu

bah

Dat

a_B

aran

g_Ja

di_

Dih

apus

Record_Konsumen

Dat

a_K

onsu

men

_D

itam

bah

Dat

a_K

onsu

men

_D

iubah

Dat

a_K

onsu

men

_D

ihap

us

Record_Supplier

Data_Supplier_Ditambah

Data_Supplier_Diubah

Data_Supplier_Dihapus

Record_Pengguna

Data_Produksi_Ditambah

Data_Produksi_Dihapus

Data_Produksi_Diubah

Record_Produksi

Record_D_Produksi

D_Produksi_Dihapus

D_Produksi_Diubah

D_Produksi_Ditambah

Record_Bahan_Baku

Record_Pengguna

Record_Barang_Jadi

Sto

ck_B

ahan

_B

aku

_D

iubah

Sto

ck_B

aran

g_Ja

di_

Diu

bah

Informasi_Data_Barang_Jadi_Telah_Disimpan

Informasi_Data_Barang_Jadi_Telah_Diubah

Informasi_Data_Barang_Jadi_Telah_Dihapus

Kode_Barang_Jadi

Kode_Bahan_Baku

Informasi_Data_Bahan_Baku

_Telah_DisimpanInformasi_Data_Bahan_Baku

_Telah_Diubah

Info

rmas

i_D

ata_

Bah

an_B

aku

_T

elah

_D

ihap

us

Kode_Barang_Jadi

Dat

a_B

aran

g_Ja

di_

Bar

u

Kode_

Bah

an_B

aku

Dat

a_B

ahan

_B

aku

_B

aru

Kode_

Suppli

er

Dat

a_S

uppli

er_B

aru

Kode_Supplier

Info

rmas

i_D

ata_

Suppli

er_T

elah

_D

isim

pan

Info

rmas

i_D

ata_

Suppli

er_T

elah

_D

iubah

Info

rmas

i_D

ata_

Suppli

er_T

elah

_D

ihap

us

D_Beli_DihapusD_Beli_Ditambah

D_Beli_Diubah

Laporan_Persediaan

Laporan_Pembelian

Laporan_Produksi

Kriteria_Cari_Supplier

Kriteria_Cari_Konsumen

Kriteria_Cari_Produksi

Kriteria_Cari_Pembelian

Kriteria_Cari_Barang Jadi

Kriteria_Cari_Penjadwalan

Kriteria_Cari_Pemesanan

Kriteria_Cari_Bahan_Baku

Menampilkan_Record_Konsumen

Menampilkan_Record_Pemesanan

Menampilkan_Record_Penjadwalan

Menampilkan_Record_Barang_Jadi

Menampilkan_Record_Pembelian

Menampilkan_Record_Produksi

Menampilkan_Record__Supplier

Menampilkan_Record_Bahan_Baku

Id_P

roduksi

Kode_

Konsu

men

Info

rmas

i_D

ata_

Konsu

men

_T

elah

_D

ihap

us

Info

rmas

i_D

ata_

Konsu

men

_T

elah

_D

iubah

Info

rmas

i_D

ata_

Konsu

men

_T

elah

_D

isim

pan

Data_Konsumen_Baru

Kode_Konsumen

No_P

emes

anan

Dat

a_P

emes

anan

_bar

u

Kode_

Konsu

men

Kode_

Bar

ang_Ja

di

Informasi_Data_Pemesanan_Telah_Disimpan

Informasi_Data_Pemesanan_Telah_Diubah

Informasi_Data_Pemesanan_Telah_Dihapus

Id_Pemasaran

Password_Telah_Diubah

Ubah_Password

Info

rmas

i_D

ata_

Pen

jadw

alan

_T

elah

_D

ihap

us

Info

rmas

i_D

ata_

Pen

jadw

alan

_

Tel

ah_D

iubah

Info

rmas

i_D

ata_

Pen

jadw

alan

_

Tel

ah_D

isim

pan

No_Produksi

Info

rmas

i_D

ata_

Pro

duksi

_

Tel

ah_D

isim

pan

Info

rmas

i_D

ata_

Pro

duksi

_T

elah

_D

iubah

No_PembelianNo_Penjadwalan

Data_Pembelian_Baru

Data_Produksi_Baru

Informasi_Data_Pembelian_Telah_Disimpan

Informasi_Data_Pembelian_Telah_Diubah

Informasi_Data_Produksi_Telah_Dihapus

Informasi_Data_Pembelian_Telah_Dihapus

Data_Penjadwalan_Ditambah

Data_Penjadwalan_Diubah

Data_Penjadwalan_DihapusRecord_Penjadwalan

Record_Pembelian

Record_D_Beli

Data_Pembelian_Diubah

Data_Pembelian_Dihapus

Data_Pembelian_Ditambah

Record_Pemesanan

Data_Pemesanan_Dihapus

Data_Pemesanan_Diubah

Data_Pemesanan_Ditambah

D_Pesan_DihapusRecord_D_Pesan

D_Pesan_Diubah

D_Pesan_Ditambah

Laporan_Penjualan

Lap

ora

n_

Pen

jual

an

9

KESIMPULAN DAN SARAN

1. Kesimpulan

Beberapa kesimpulan yang dapat ditarik oleh penulis setelah

diselesaikannya Sistem Informasi Manufaktur pada Perusahaan Kecap Usaha

Jaya :

1. Dengan penggunaan sistem yang telah terkomputerisasi akan dapat

mengontrol persediaan yang ada dengan lebih mudah. Dengan adanya

penyimpanan data-data pembelian, data-data bahan baku dan barang jadi

ke dalam database komputer dapat memudahkan pengguna dalam

pencarian data, sehingga bisa lebih cepat dibandingkan pencarian data

secara manual yang membutuhkan waktu ± 30 menit.

2. Dengan sistem baru yang terkomputerisasi akan memudahkan dalam

menentukan jumlah kebutuhan bahan baku, program dibuat secara

otomatis akan menghasilkan jumlah kebutuhan bahan baku.

3. Dengan sistem baru yang terkomputerisasi akan memudahkan dalam

pembuatan laporan yang diperlukan untuk diserahkan manajemen.

4. Dengan sistem baru yang terkomputerisasi akan memudahkan dalam

mengatur dan menjadwalkan produksi yang diperlukan oleh bagian

produksi.

2 Saran

Saran yang ingin disampaikan penulis yaitu :

10

1. Bila aplikasi kami diterima oleh Perusahaan Kecap Usaha Jaya disarankan

untuk melakukan back up data secara berkala dalam usaha memproteksi

data-data yang ada apabila terjadi kehilangan, kerusakan dan hal-hal yang

tidak diinginkan terjadi pada data-data asli.

2. Diperlukan pengembangan aplikasi lebih lanjut karena aplikasi yang kami

buat belum sepenuhnya mendukung keseluruhan dari kegiatan operasional

Perusahaan Kecap Usaha Jaya.

3. Perlunya melakukan pelatihan terhadap pengguna sistem atau user,

sehingga dapat mengoperasikan aplikasi yang akan diterapkan di

perusahaan.

DAFTAR PUSTAKA

Budi Sutedjo Dharma Oetomo, S.Kom 2002, Perencanaan dan Pembangunan Sistem

Informasi, Andi, Yogyakarta.

Jogiyanto HM 2005, Analisis dan Desain, Andi Offset, Yogyakarta.

Kadir, Abdul 2003, Pengenalan Sistem Informasi, Andi Offset, Yogyakarta.

Madura, Jeff 2001. Pengantar Bisnis Buku 1, Salemba Empat, Jakarta.

Prasetyo, Didik Dwi 2006, 101 Tip dan Trik Visual Basic.Net, Elex Media

Komputindo, Jakarta.

Sutanta, Edhy 2003, Sistem Informasi Manajemen, Graha Ilmu, Jakarta.

Whitten, Bentley dan Dittman 2004, Metode Desain dan Analisis Sistem, Edisi ke- 6,

Andi Offset, Yogyakarta.