Sistemi 1

LA PROGETTAZIONE DI UN

SISTEMA O DI UN SERVIZIOCap. 1

Sistemi 2

Programma di massima della parte introduttiva e di quella relativa ai Sistemi e ai Servizi del Corso di PSSS

• Introduzione alla progettazione degli elementi di gestione

• Le fasi della progettazione di un sistema industriale o di un prodotto o di un servizio

• La progettazione degli elementi del sistema di gestione

• La progettazione di un sistema industriale• La progettazione di una attività di servizio• Tecniche e strumenti• Lo sviluppo di alcuni Casi• Il progetto

Sistemi 3

PROGETTAZIONE (GENERALE)

Pensare ad un piano, una proposta, un’idea, un proposito più o meno definito per qualcosa di ancora

non realizzato

il “pensare” a tutto dalla ricerca delle esigenze a quanto necessario alla loro

soddisfazione e comprende aspetti organizzativi, finanziari, economici, tecnici e tutti

quelli compresi nella catena di realizzazione (marketing, progettazione e sviluppo

classici, produzione, approvvigionamento, distribuzione, vendita ed assistenza) ma

anche aspetti sociali e quindi etici, ambientali, politici …..

Sistemi 4

PROGETTO od ELABORATI DI PROGETTO

“L’insieme dei documenti (specifiche, disegni, calcoli, analisi, istruzioni,

procedure, piani, programmi, manuali...) necessari per realizzare un

prodotto od un servizio”

PROGETTO o COMMESSA

“L’oggetto (prodotto/i, servizio/i, un manufatto o un sistema) di un insieme

di attività progettuali o più in generale produttive o di una loro parte

(studio, costruzione, montaggio, assistenza, manutenzione)”

Sistemi 5

Processo a sé stante che consiste in una serie di

attività coordinate e tenute sotto controllo,

con date di inizio e di fine,

intrapreso per realizzare un obiettivo

conforme a specifici requisiti, ivi

inclusi i limiti di tempo, di costi e di risorse

PROGETTO

(definizione ISO 9000)

Sistemi 6

“SVILUPPO DELLA PROGETTAZIONE”

Tutte le attività necessarie a concepire,

realizzare e distribuire/consegnare un

prodotto o servizio

“l’insieme delle attività che portano ad una crescita del volume di affari o più in generale della rilevanza della posizione

occupata da un’organizzazione o una persona nel proprio “mercato” o “campo di interesse”

comprende le attività di

“design” (progettare, pensare, studiare per un determinato scopo, ideare ma anche disegnare ovvero realizzare un progetto

costituito da documenti quali specifiche, calcoli e disegni)

“engineering” (realizzare la progettazione ovvero il progetto, costruire, organizzare quanto necessario per costruire una

macchina o più in generale un manufatto o un’idea)

L’INDUSTRIALIZZAZIONE O INGEGNERIZZAZIONE

NELL’INTENDERE COMUNE O LO SVILUPPO

DELLE ISO 9001

(IL “COME”)

LA PROGETTAZIONE O CONCEZIONE

NELL’INTENDERE COMUNE E DELLE ISO 9001

(IL “COSA”)

Sistemi 7

PROGETTAZIONE OGGI• Progettazione (generale) pensare, pianificare,

programmare, organizzare, analizzare e valutare (anche sul piano finanziario ed economico), studiare, sviluppare, sintetizzare …..

• Progettazione (vera e propria, il “cosa”, design)• Sviluppo (ingegnerizzazione o industrializzazione, il

“come”)• Studi (dal marketing alla produzione, manutenzione,

logistica interna ed esterna, alla sicurezza ed all’ambiente, studi di affidabilità, qualifica, di processo...)

• Sviluppo di aspetti gestionali (predisposizione di istruzioni, procedure, manuali, piani, flussi, …..)

• …….

Sistemi 8

Realizzazione del Prodotto (Processi)

ISO 9001

7.1 Pianificazione della realizzazione del prodotto

7.2 Processi relativi al cliente

7.3 Progettazione e sviluppo

7.4 Approvvigionamento

7.5 Produzione ed erogazione di servizi

7.6 Controllo dei dispositivi di monitoraggio e di misurazione

Sistemi 9

ISO 9000:2000progettazione e sviluppo

Insieme di processi che trasforma requisiti in caratteristiche specificate o nella specifica di un prodotto, di un processo o di un sistema

NOTA 1 I termini “progettazione” e “sviluppo” sono utilizzati a volte come sinonimi ed a volte per definire fasi differenti di un processo generale di progettazione e di sviluppo.

NOTA 2 Per indicare la natura di ciò che si sta progettando e sviluppando può essere adottato un termine qualificativo (esempio: progettazione e sviluppo del prodotto o progettazione e sviluppo del processo).

Sistemi 10

SI PUÒ DEFINIRE SISTEMA UN INSIEME DI ELEMENTI

E RELAZIONI DESTINATE A SVOLGERE UNA O PIÙ DETERMINATE FUNZIONI.

GLI ELEMENTI E LE RELAZIONI DEL SISTEMA CHE CONSENTONO AL SISTEMA DI

SVOLGERE

LE FUNZIONI PREVISTE SONO COLLEGATI TRA LORO IN UNA CATENA DI PROCESSI

SISTEMA

ISO 9000

Insieme

di

elementi correlati od interagenti

ISO 9000

Insieme

di

elementi correlati od interagenti

Sistemi 11

SISTEMA

Un sistema è un insieme di elementi (parti) che interagiscono tra di loro in modo tale da costituire una nuova entità destinata

a svolgere una o più funzioniE’possibile (SEMPRE) e conveniente (SPESSO) scomporre un

sistema in una serie di sottoinsiemi, più “semplici” allo scopo di

consentirne lo sviluppo•svolgono la loro funzione in relazione alle esigenze del sistema (sono “sacrificiali” rispetto

al sistema)

•non “vivono” separatamente all'interno del sistema ma sono fortemente correlate le une

con le altre

•svolgono funzioni standards o specifiche

•conferiscono al sistema la capacità di svolgere le funzioni assegnate e quindi di assumere

una propria individualità

Sistemi 12

Caratterizzare un Sistema

• funzione svolta dal sistema, scopo funzionale• insieme degli elementi che costituiscono il

sistema • interazioni che il sistema ha con il mondo

esterno • relazioni esistenti tra i vari elementi costitutivi

del sistema

Sistemi 13

SISTEMI

sottosistemi

componenti

Alcuni elementi della PROGETTAZIONE GEN. di carattere gestionale: LA CLASSIFICAZIONE

FUNZIONALE

Sistemi 14

AnsaldoEnergia

BREAKDOWN, CONTENTS OF KKS DATA CHARACTER

01LAC *001

Component code

1

Total Plant

0

0

System code

1

Equipment unit code

2 3

01(*)AP

(*)

AP001 KP Pump

AP001 Pump unit

AP001-M Motor

AP001 MKTransmission gear

AP001 KT Filter

Sistemi 15

Una classificazione funzionale è fondamentale per:

• effettuare analisi di affidabilità

• stabilire un sistema di identificazione e di

rintracciabilità

• controllare la configurazione

• assegnare una diversa importanza funzionale

Sistemi 16

Classificazione dei sistemi(natura e comportamento)

• Rispetto alla natura del sistema– Sistemi naturali– Sistemi artificiali– Sistemi misti

• Rispetto al comportamento– Sistemi aperti– Sistemi chiusi– Sistemi deterministici– Sistemi probabilistici o casuali– Sistemi continui– Sistemi discreti– Sistemi dinamici– Sistemi statici– ………

Sistemi 17

Classificazione generale dei Sistemisettore industriale, tipo di tecnologia, complessità, scopo, dimensioni,

prototipicità e/o singolarità

• sistemi industriali di produzione o trasformazione di materie prime

• sistemi di stoccaggio, distribuzione e trasporto• sistemi infrastrutturali (grandi opere)• sistemi “speciali” (one shot, unici)• sistemi “prodotto”• sistemi a grande contenuto organizzativo (un’azienda, i servizi)• sistemi naturali una diga, un ponte, un viadotto, un

porto, un aeroporto

una centrale termoelettrica, un impianto

chimico, una raffineria, un impianto siderurgico

una rete idrica o di distribuzione del gas, una

rete ferroviaria, una rete autostradale, un

sistema internet

un satellite, un acceleratore di particelle, un

impianto nucleare a fusione

un auto, una lavastoviglie, un cellulare, una

Ferrari, un Boing 765, uno scooter,

un edificio, una pompa, un motore, un software

una nuova impresa, una associazione

temporanea d’impresa, un sistema informativo,

un servizio

l’ecosistema, un parco, un sistema ambientale

Sistemi 18

Sistema di gestione

Processi

e

ProcedureP

rog

etta

zio

ne

Co

mm

erci

ale

Ass

iste

nza

Pro

du

zio

ne

Am

min

istr

azio

ne

Attrezzature

Partner

Personale

Risorse

Risorse

Struttura Organizzativa

Sistemi 19

GLI OGGETTI DELLA PROGETTAZIONE

(CHE COSA SI PROGETTA)

PROGETTAZIONE DI UN:

A

SISTEMA

ORGANIZZATIVO

DUE CASI:

Se l’impresa esiste, funziona da tempo e all’interno di

essa si deve SVILUPPARE un nuovo prodotto, sistema

industriale, servizio, non deve essere “progettato” ex novo

un sistema organizzativo.Se nasce una nuova impresa, un consorzio, una

associazione temporanea di imprese per raggiungere un

nuovo e determinato scopo (lo sviluppo di un prodotto, di

un sistema industriale ecc.) deve essere “progettato” anche il

sistema organizzativo

Attività che devono essere svolte sono per esempio:

pianificazione strategica, operativa ed organizzativa

(per esempio determinazione della missione)

definizione di tutti i processi e delle relazioni fra questi,i

le modalità di gestione delle informazioni, dei documenti

le resp. e le modalità di gestione degli aspetti economici,

del come gestire le risorse umane e tecnologiche

(Riassumendo si progettano i punti 4 e 5 della ISO 9000)

B

SISTEMA

INDUSTRIALE

C

PRODOTTOD

SERVIZIO

SISTEMA

“UNICO”

(es. il ponte sullo

stretto di messina)

L’organizzazione

(Architetto Industriale

e Fornitore

Principale)

nasce per il progetto

e muore con la fine

del progetto. Prima di

avviare i processi

relativi alla

realizzazione del

progetto si deve

progettare il sistema

organizzativo A.

in parte in parallelo e

per lo più in

sequenza si realizza

il “progetto”

attraverso lo sviluppo

del progetto e la sua

costruzione

(REALIZZAZIONE)

SISTEMA PROTOTIPICO

(es. una piattaforma off-shore, un impianto di

produzione o trasformazione di energia, una

centrale termoelettrica,un impianto chimico,

una rete autostradale, un sistema di

produzione, una rete ferroviaria, una rete

idrica, una rete internet/intranet complessa,

L’organizzazione a monte esiste ma

la peculiarità del progetto fa si che in

base alle esigenze specifiche alcuni

aspetti importanti del sistema

organizzativo debbano essere

ripensati/adattati o costituiti per vari

aspetti da elementi di pianificazione

e strategie e di reperimento e

gestione delle risorse ad elementi di

pianificazione operativa

La realizzazione (progettazione,

ingegnerizzazione, costruzione e

avviamento o commissioning) si

sviluppa in modo classico tipico di

un sistema complesso

PRODOTTO PROTOTIPICO

(es. prodotti su commessa, una casa,

una costruzione civile “standard”, un

adattamento di prodotti di serie a

determinate esigenze, prodotti di

nicchia se pur basati su produzione o

componentistica di serie

PRODOTTO DI

PICCOLA O

GRANDE SERIE

L’organizzazione esiste. Lo

sviluppo del prodotto non

presuppone nuove definizioni di

pianificazione strategica od

operativa o nuove linee di

business.

In base alle specifiche esigenze

di sviluppo del prodotto vi

saranno delle interazioni con il

sistema organizzativo per le

specificità di alcuni aspetti legati

alla realizzazione del prodotto (il

capitolo 7 della ISO 9000).

Spesso viene predisposto un

piano della qualità

REALIZZAZIONE DI UN PRODOTTO, UN SISTEMA O UN SERVIZIO

L’organizzazione esiste. Lo

sviluppo del prodotto non

presuppone nuove definizioni di

pianificazione strategica od

operativa o nuove linee di

business.

La realizzazione si svolge

tradizionalmente in modo

standard senza grandi interazioni

con gli altri processi salvo quanto

“normale” (il capitolo 7 della ISO

9000)

L’organizzazione a monte nel caso

di organizzazioni che erogano

servizi “standard” e ripetitivi, in altri

casi l’erogazione di una specifica

fornitura comporta che debbano

essere ripensati/adattati o costituiti

per vari aspetti da elementi di

pianificazione e strategie e di

reperimento e gestione delle risorse

ad elementi di pianificazione

operativa

nel caso dei servizi la “progettazione

generale” deve fare riferimento

comunque ad un approccio per

processi seguendo per esempio le

ISO 9000

PROGETTAZIONE DI

SISTEMA

ORGANIZZATIVO

Sistemi 20

Risorse Umane

Addestramento eformazione

Fabbisogni

Monitoraggiocrescita

Infrastrutture e ambiente dilavoro

Sicurezza

Fabbisogni

Monitoraggio

GESTIONE DELLERISORSE

Impostazione epianificazione del progetto

Progettazione

Costruzione e avviamento

Approvvigionamenti

Pro

ject

Co

ntr

ol

Rie

sam

i e v

eri

fich

e

Mis

ura

zioni

REALIZZAZIONE DELPRODOTTO

Input iniziativa

acquisizione contratto iniziativa autonoma

Soddisfazione del Cliente

Reclami del Cliente

Feedback dai progetti

Non conformità

Verifiche Ispettive

Analisi dei dati

MISURAZIONI, ANALISIE MIGLIORAMENTO

Mission

Gestione dei documenti

Criteri di gestione dellerisorse

Organizzazione

PIANIFICAZIONESTRATEGICA E A

LIVELLO DI SISTEMA

Politiche

qualità ambiente e sicurezza

Comunicazioni

criteri strumenti

Obiettivi

clienti prodotti qualità

Sistemi 21

Programma di massima della seconda parte del Corso di PSSS• Introduzione alla progettazione degli elementi di

gestione• Le fasi della progettazione di un sistema

industriale o di un prodotto o di un servizio• La progettazione degli elementi del sistema di

gestione• La progettazione di un sistema industriale• La progettazione di una attività di servizio• Tecniche e strumenti• Lo sviluppo di alcuni Casi• Il progetto

Sistemi 22

SISTEMA AZIENDA

1 . P O L IT IC H E & S T R A T E G IE2 . D E F IN IZ IO N E D E L S IS T E M A

O R G A N IZ Z A T IV O

Sviluppo

Uso

MODIFICHE PER NUOVE TECNICHE E NUOVE

TECNOLOGIE

MODIFICHE DERIVANTI DALL'USO

Produzione

PROGETTAZIONE PROCESSI E SISTEMI DI PRODUZIONE

PIANIFICAZIONE E SVILUPPO DELLA PROGETTAZIONE DEL PRODOTTO

SPECIFICHE CALCOLI DISEGNI

DETERMINAZIONE DATI DI INGRESSO CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

SPECIFICA DI PRODOTTO

3 . P IA N IF IC A Z IO N E D E L L E R IS O R S E4 . S V IL U P P O E

R E A L IZZA ZIO N E

SISTEMA

PRODOTTO

SERVIZIO

REALIZZAZIONE DELL’IDEA IDEA (RISPOSTA AD UN’ESIGENZA) UTILIZZAZIONE

(SODDISFAZIONE DELL’ESIGENZA

Sistemi 23

AVVIOINIZIATIVA

SISTEMAAZIENDA

COMMITTENTE

INIZIATIVAAUTONOMA

OK?

Valutazione

Gara

Necessità diintegrazioni?

INTEGRAZIONISì

No

REAL

IZZAZ

IONE

Sì

MERC

ATO

No

PROG

ETTA

ZIONE

(GEN

ERAL

E)

PIANIF

ICAZIO

NE PE

R LO

SVILU

PPO Applicazione del Sistema

Azienda allo specificoprogetto

(Criteri di progettazione,Piani qualità, Piani di

sicurezzaClassificazione progetto ecc.)

STRATEGIE EPOLITICHE

ORGANIZZAZIONE

RISORSE

Sì

No

UTILI

ZZO MANUTENZIONE

ESPERIENZA

ESECUZIONE PARZIALEATTIVITA’

FEED BACK

APPR

OVVIG

IONA

MENT

I

PRODUZIONE(COSTRUZIONE)

PROGETTAZIONE(OPERATIVA)

INGEGNERIZZAZIONESVILU

PPO

COLLAUDO, COMMISSIONING,PROVE INIZIALI, AVVIAMENTO,

PROVE DI GARANZIA….

CONSEGNA AL CLIENTE

LO SVILUPPO DELLE ISO

Sistemi 24

Articolare le opportunità Raccogliere i bisogni Sviluppare un piano di Sviluppare il piano di Sviluppare materiale Distribuire la produzione

di sviluppo dei clienti opzioni del prodotto e per marketing promozionale utile per iniziale ai clienti

Individuare i segmenti di Identificare gli utenti la famiglia allargata il lancio potenziali

mercato primari di prodotti Agevolare la

Identificare i prodotti in sperimentazione sul campo

concorrenza

Considerare la piattaforma Esaminare la fattibilità dei Generare architetture Definire la geometria Valutare l'affidabilità Valutare la produzione

e l'architettura di prodotto concetti di prodotto alternative di prodotto delle parti Valutare le vita utile iniziale

Valutare nuove tecnologie Sviluppare concetti di Definire i sottosistemi e le Sceglere i materiali Valutare le prestazioni

Inustrial design interfacce proncipali Assegnare le tolleranze Ottenere l'approvazione degli

Costruire e usare prototipi Migliorare il design Completare la enti di controllo

sperimentali documentazione di Introdurre le modifiche di

controllo per il design progetto

Identificare i vincoli di Stimare i costi di Identificare i fornitori per Definire i processi di Agevolare l'avviamento Avviare l'attività

produzione fabbricazione i componenti principali produzione dei pezzi/parti delle forniture dell'intero sistema

Definire le strategie per la Valutare la fattibilità della Eseguire l'analisi Progettare le attrezature Affinare i processi di produttivo

catena di fornitura produzione make or buy Definire i processi di fabbricazione e

(supply chain ) Definire lo schema garanzia della qualità di assemblaggio

finale di assemblaggio Ordinare gli utensili a Addestrare la forza lavoro

lungo tempo di Affinare i processi di

acquisizione garanzia della qualità

Ricerca: dimostrare le Finanza: contribuire Finanza: contribuire all'analisi Vendite: sviluppare il piano

tecnologie disponibili all'analisi economica make or buy delle vendite

Finanza: fornire gli Legale: analizzare i Assistenza: identificare i

obiettivi della pianificazione problemi brevettuali problemi dell'assistenza clienti

Direzione generale:

allocare le risorse per il

progettoAlt

re f

un

zion

iP

rod

uzi

one

Pro

gett

azi

on

eM

ark

eti

ng

PianificazioneProgettazione concettuale

Progettazione a livello sistema

Progettazione di dettaglio

Sperimentazione e miglioramento

Avviamento produzione

Sistemi 25

Progettazione delServizio

Specifichedi Servizio

Specifichedi

erogazionedel servizio

Specifichedi controllo

qualitàSintesiinformativa

Processo diricerca di mercato

Processo dierogazione del

Servizio

Valutazione daparte dell’

organizzazione

Analisi emiglioramento

delle prestazioni

Esigenzeservizio

Risultatidel

Servizio

Valutazione daparte del cliente

Organizzazione del Servizio

Fornitore-Cliente

Cliente-Fornitore

Valutazioni del servizioProcessi Documenti di processo Esigenze, Risultati

Sistemi 26

5

Responsabilitàdella Direzione

4

Sistema digestione per la

Qualità

6

Gestione dellerisorse

7

Realizzazionedel Servizio

8

Analisi misure emiglioramento

Esigenze PI

Richiesta di unServizio

Servizio Erogato

C.S.

Sistemi 27

7.2

Processi relativial Cliente

7.3

Progettazione esviluppoRequisiti

Pianificazione dellaRealizzazione del

Servizio

7.1

7.6

Tenuta sottocontrollo dispos.di monitoraggio

7.5

Erogazione delServizio

Metodi di controllo

5

Responsabilitàdella Direzione

(Strategie ePolitiche)

6

Gestionedelle

Risorse

7

Realizzazione delServizio

8

Analisi misuree

miglioramento

PI

Richiesta diun Servizio Servizio

Erogato

4

Sistema diGestione per la

Qualità

CLIENTE CLIENTE

CLIENTE