IC/LM

SONDEO RAPIDO DE MERCADO(S.R.M.)

SONDEO RAPIDO DE MERCADO(S.R.M.)

Lorena Mancero

Delegación para la Región AndinaDelegación para la Región Andina

Octubre - 2004

SONDEO RAPIDO DE MERCADO - SRMSONDEO RAPIDO DE MERCADO - SRM

IC/LM

ENFOQUE DE MERCADOCómo surgió la necesidad de trabajar con enfoque de mercado

ANTESLa comercialización de productos

agrícolas venía a continuación de la producción. Es decir que empezaba

cuando ya estaba terminado el producto

AHORALa comercialización agrícola constituye

un proceso que empieza en el momento en que el agricultor toma la decisión de producir un producto para

vender

Cambio de paradigma!

Empezar con los problemas de comercialización en la puerta de la finca es empezar demasiado tarde

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¿CÓMO HACEMOS PARA SABER COMO FUNCIONA EL MERCADO?

Aplicación del SRM“SONDEO RÁPIDO DE MERCADO”

Aplicación del SRM“SONDEO RÁPIDO DE MERCADO”

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El SRM es una metodología participativa de carácter informal y práctica, para investigar en menor tiempo dónde existe mercado y conocer las oportunidades de venta para nuestros productos o sea dónde y cómo podemos vender con mejores ganancias.

¿QUE ES EL SONDEO RAPIDO DE MERCADO?

CONOCIENDO EL SRM

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1. Identificar oportunidades para colocar productos en el mercado

2. Analizar cuellos de botella que impiden aprovechar dichas oportunidades

3. Tomar decisiones, definir estrategias de producción, post-cosecha, comercialización y elaborar un plan de acción

SONDEO RAPIDO DE MERCADO

OBJETIVOS DEL SRM

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• Épocas con precio alto• Quién hace competencia• Preferencias del consumidor/comprador• Costos de transporte• Términos y formas de pago• Organización interna del mercado• Impuestos• Costos de producción, post-cosecha y

comercialización• Quienes son potenciales compradores• Volúmenes requeridos• Información secundaria

Etc...

El SRM es un instrumento para conseguir información útil como ser:

SONDEO RAPIDO DE MERCADO

UTILIDAD DEL SRM

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En ferias, mercados, supermercados, hoteles, restaurantes…etc.

Mediante servicios de información sobre mercado, estadísticas, diario, televisión, radio etc.

¿DONDE SE OBTIENE LA INFORMACIÓN?

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Preparativos inicialesPreparativos iniciales

1. Definir el producto a investigar

2. Realizar una lista de interesados en participar

1. Definir el producto a investigar

2. Realizar una lista de interesados en participar

3. Coleccionar información secundaria

4. Identificar:•Mercados/ferias importantes•Días de feria•Horas de transacciones

5. Preparar logística:•Sala de reunión•Transportes a los mercados/ferias•Alojamiento, comida

3. Coleccionar información secundaria

4. Identificar:•Mercados/ferias importantes•Días de feria•Horas de transacciones

5. Preparar logística:•Sala de reunión•Transportes a los mercados/ferias•Alojamiento, comida

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PRODUCTO

-¿Cuáles son las características del producto que la gente compra y la calidad que requieren?

-¿En qué cantidad y con qué continuidad son los pedidos?

-Cuáles son las procedencias del producto? (preferencias de lugar)

-¿Los productos sustitutos o complementarios?

-¿En qué épocas hay mayor oferta? PRECIO

¿Cuáles son los:

-precios de venta por calidades o variedades

-Costos de producción para cuantificar posible ganancia

-Precios máximos y mínimos

-Precios de la competencia

-Costos de transporte, carga y descarga

PLAZA

¿En dónde vender?

¿A quién vender? (contactos)

¿Cuáles son las temporadas de mayor demanda?

¿Cuáles son los destinos del producto?

¿Hay perspectivas de crecimiento de la demanda?

¿Condiciones de compra, tiempo de pago, crédito?

PROMOCIÓN

¿Qué tipo de actividades de mercadeo, publicidad-comunicación realizar y dirigidas a quién?

¿Marcas comercializadas y su posicionamiento en el mercado?

Qué servicio al cliente es requerido?

¿Son valoradas las marcas, tratamiento post-cosecha, publicidad permiten mejorar el precio?

¿QUE INFORMACIÓN SE VA A AVERIGUAR?

PREGUNTAS CLAVE

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Observación directaObservación directa

Productores

Intermediarios, vendedores: mayoristas, minoristas

Transportistas y choferes

Gerentes de mercadoGerentes de mercado

Recaudador municipalRecaudador municipalConsumidor

Vigilantes y porterosVigilantes y porteros

Personal que maneja comida

Personal que maneja comida

¿DE QUIENES SE OBTIENE LA INFORMACIÓN?

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. Análisis, Conclusiones y Estrategias

Análisis de resultados del Sondeo de Mercados

Conclusiones y orientaciones Oportunidades para la comercialización Cuáles son nuestros cuellos de botella (problemas para

aprovechar oportunidades)

Definición estrategias para el Plan de Negocios.

Análisis,Conclusiones y

Estrategias

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Sondeo Rápido de Mercados

1. Revise las preguntas guía y ajuste las misma a su producto.

2. Defina las fuentes de información primaria: mercados, bodegas, transportistas, intermediarios, consumidores, otros

3. Organice su plan de Sondeo de Mercados, en función de las siguientes preguntas:

A quiénes debo entrevistar. Dónde se encuentran Defina tiempos y lugares (8 a 11 horas del sábado).

4. Aplique su plan de Sondeos el sábado, por la mañana. Tarde entrega de trabajos.

Trabajo Individual