SORTE SADNIH SADIK

Cvetkovci, jesen, 2011

2

KAZALO 1. SORTE JABOLK .............................................................................................................3

1.1 POLETNE SORTE JABOLK .................................................................................3

1.2 JESENSKE SORTE JABOLK ...............................................................................6

1.3 ZIMSKE SORTE JABOLK ....................................................................................9

2. SORTE MARELIC ........................................................................................................ 15

3. SORTE BRESKEV ......................................................................................................... 17

4. SORTE NEKTARIN ...................................................................................................... 20

5. SORTE SLIV .................................................................................................................. 21

6. SORTE ČEŠENJ ............................................................................................................ 25

7. SORTE VIŠENJ ............................................................................................................. 29

8. SORTE HRUŠK ............................................................................................................. 30

9. DRUGE SADNE VRSTE ............................................................................................... 35

3

1. SORTE JABOLK

1.1 POLETNE SORTE JABOLK

CLOSE Čas obiranja in užitna zrelost:spada med najzgodnejše poletne sorte, saj zori od konca junija do sredine julija. Zori postopoma oz neenakomerno. Velikost in oblika:plodovi so srednje debeli do debeli ; sploščeno kopasti, neizenačeni, močno nesimetrični in srednje do močno rebrasti. meso je belkasto z rumenkastim ali zelenkastim odtenkom, sočno do zelo sočno, srednje grobe teksture, zelo topno, krhko, osvežujoče vinsko kislo z nevsiljivo, prijetno aromo.

BELIČNIK Čas obiranja in užitna zrelost: zori v drugi polovici julija. Po obiranju so plodovi uporabni približno 10 dni. Ker zori neenakomerno, lahko s postopnim obiranjem podaljšamo čas uporabe na tri do štiri tedne. Velikost in oblika:plodovi so drobni do srednje debeli. Meso in okus: meso je belo z zelenkastim odtenkom, drobnozrnato, sočno in prhko. Okus je osvežilno kiselkast, zadovoljiv za tako zgodnjo sorto.

DISCOVERY Čas obiranja in užitna zrelost: zori v začetku avgusta. Plodovi so uporabni približno mesec dni. Velikost in oblika: plodovi so srednje drobni, sploščeni do sploščeno okroglasti, izenačeni in skoraj simetrični. Meso in okus:meso je rumeno do kremasto, pod kožo lahko rdečkasto, čvrsto,drobnozrnato, sočno. Okus je harmoničen, sladko-kisel, prijetno aromatičen. Plodovi niso občutljivi za otiske in prevoze.

VISTA BELLA Čas obiranja in užitna zrelost: sorta zori konec julija in je uporabna 10 do 14 dni. Velikost in oblika: Plodovi so srednje debeli. Po obliki so sploščeno okroglasti do okroglasti Meso in okus: meso je belo do kremasto, pod kožo lahko malo rožnato, krhko, topno in sočno. Okus je sladko-kiselkast, aromatičen. Plodovi niso občutljivi na prevoze.

4

JAMES GRIEVE Čas obiranja in užitna zrelost: zori okrog 20. avgusta in je uporaben do konca avgusta do sredine septembra. Velikost in oblika: srednje debeli do debeli, široko do okroglasto kopasti. Meso in okus: rumenkastobelo do kremasto, sočno, srednje čvrsto, Osvežilnega kiselkastega okusa in prijetne arome.

MANTET Meso in okus: Meso je sladko kiselkasto. Čas obiranja: Druga polovica julija.

LETNI ŠPICL - stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost: užitna zrelost je konec julija in začetek avgusta. Meso in okus: Osvežilnega sladko-kiselkastega okusa in prijetne arome. Velikost in oblika: srednje debel, podolgovat. RD. GRAFENŠTAJNC- stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost:čas obiranja konec avgusta ali v začetku septembra. Plodovi so uporabni kmalu po obiranju in zdrže do konca oktobra. Velikost in oblika: srednje debeli do debeli, sploščeno okroglasti do Široko ali okroglasto kopasti. Meso in okus: meso je dišeče, rumenkasto, precej sočno, topno in srednje topno. Okus je vinsko kisel z žlahtno aromo, za zgodnjo sorto zelo dober.

5

ALKMEN Čas obiranja in užitna zrelost: zori konec avgusta ali v začetku septembra. Uporabna je kmalu po obiranju in do oktobra. Velikost in oblika: plodovi so srednje drobni, sploščeno okroglasti do Sploščeno kopasti, nekateri bolj izdolženi, na prečnem prerezu okroglasti, brez reber. Meso in okus:meso je rumenkasto, drobnozrnato, sočno in srednje čvrsto, do krhko. Okus je harmoničen, sladko-kiselkast z žlahtno aromo.

DANCIGARCA- stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost: Čas obiranja je konec avgusta začetek septembra. Užitna zrelost september in oktober. Velikost in oblika: temnordeča, debel, ploščat plod. Meso in okus:okusna, čvrsta, sladko-kisla. JULYRED Čas obiranja in užitna zrelost: Konec. julija., sladko- kisla, sočna.

TAIDEMAN Čas obiranja:Začetek avgusta. Rast je srednje bujna, rodnost pa dobra in redna (ob kratki rezi), cveti srednje pozno. Plod je srednje debel do debel, z srednje debelo in gladko kožico. Meso je rumenkasto bele barve, čvrsto, sočno, sladkasto srednje kislega okusa. Skladiščenje ca. 3 tedne.

JERSEYMACK Čas obiranja: Konec julija. Plodovi: srednje debeli, rahlo sploščeni, gladko kožo prekriva

temno rdeča barva. Meso je sočno, sladko-kislega okus Skladiščenje:do 20 dni, odporna proti spomladanski pozebi.

6

1.2 JESENSKE SORTE JABOLK LORD LAMBOURNE Čas obiranja in užitna zrelost:Zori okrog 10. septembra. Uporaben je od zadnje dekade septembra do novembra. Velikost in oblika: Plodovi so srednje debeli, sploščeno okroglasti, precej pravilni in zelo izenačeni. Meso in okus:Meso je belo do kremasto, nekoliko bolj grobo in sočno, sladko-kislo, okusno. Plodovi niso občutljivi za otiske in prevoze. ELSTAR

Čas obiranja in užitna zrelost: V Sloveniji ga obiramo od konca avgusta do 10. septembra. V navadni kleti zdrži do decembra. Velikost in oblika: plodovi so srednje debeli, sploščeno okroglasti do okroglasto kopasti in precej izenačeni. Meso in okus: Meso je zelenkastorumeno do belkastorumeno, sočno, čvrsto, drobnozrnato. Okus je odličen, odlikuje ga harmonično razmerje med kislinami in sladkorji ter žlahtna aroma. Spada med najbolj kakovostne sorte. FANTAZIJA Čas obiranja in užitna zrelost: Zori sredi septembra v skladišču se ohranja do dva meseca. Velikost in oblika: Plodovi so srednje debeli, sploščeno okroglasti z blagimi širokimi rebri. Meso in okus: Meso je sprva zelenkastobelo, nato kremasto, izredno sočno in srednje čvrsto s harmoničnim razmerjem med sladkorji in kislino ter prijetno aromo.

LEPOCVETKA – BELFLER- stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost: zori konec septembra, uporabna pa je do sredine oktobra do februarja ali marca. Velikost in oblika: srednje debeli do debeli. Po obliki so kopasti do podo- lgovato kopasti. Meso in okus: rumenkastobelo, drobnozrnato, srednje čvrsto, pozneje prhko, sočno do srednje sočno. Spada med bolj kakovostne sorte sladko- Kiselkastega okusa s prijetno močno izraženo aromo.

7

ZLATI DELIŠES KL.B Čas obiranja in užitna zrelost: zori pri nas v zadnji dekadi Septembra. Skladiščen v navadni kleti je uporaben od oktobra do decembra ali januarja. Velikost in oblika:plodovi so srednje debeli do debeli. So okroglasti, okroglasto kopasti, kopasti ali podolgovato kopasti in simetrični ter nekoliko rebrasti. Meso in okus: Zelenkastorumeno do kremasto, sočno, čvrsto z blago kislino in žlahtno aromo.

RD. JONATAN Čas obiranja in užitna zrelost:Zori sredi septembra.uporaben je kmalu po obiranju in ga v navadnem skladišču lahko hranimo do decembra. Velikost in oblika: Plodovi so navadno srednje drobni do srednje debeli. Po obliki so okroglasto kopasti do nekoliko podolgovati, tudi sploščeno okroglasti do okroglasti. Meso in okus:Meso je belkasto do rahlo kremasto, drobnozrnato, sočno, srednje čvrsto. Okus je sladko-kiselkast, z blago, a odlično aromo.Plodovi niso občutljivi na otiske in prevoze.

GALA Čas obiranja in užitna zrelost: Konec avgusta. Plod: majhen do srednje velik, zelenkasto rumena osnovna barva, živa do temno rdeča krovna barva prižasto ali prelito razporejena. Meso in okus: Glede na okus jo uvrščamo med izrazito sladka in sočna jabolka ter ima zelo čvrsto meso.

TOPAZ Čas obiranja in užitna zrelost:Zori sredini septembra. Plod:Velik z zeleno rumeno osnovno barvo, ki jo do 75 odstotkov prekriva prižasta oranžno rdeča. Meso in okus: Meso čvrsto, sočno, kiselkasto, aromatično. Rodnost: dobri in obilni pridelki.

8

PINK LADY Čas obiranja in užitna zrelost: Zadnja dekada oktobra. Plod:Srednje velik, zelenkasto rumene osnovne barve, ki jo prekriva rožnato rdeča. Meso in okus: Meso je hrustljavo, sočno, sveže z veliko sladkorja in kisline.

9

1.3 ZIMSKE SORTE JABOLK KRIVOPECELJ – stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost: Obiramo v začetku oktobra, upora- bna pa je od novembra do februarja. Velikost in oblika:Večinoma srednje debeli plodovi. Bolj izdolženi Podolgovati ali ovalni, lahko pa tudi rahlo kopasti. Meso in okus: meso je belo in ima sprva rahlo zelenkast, pri zrelejših plodovih pa rumenkast nadih. Je čvrsto, bolj grobo, sprva sočno in nato srednje sočno. Okus je osvežilno kisel, brez posebne arome. Plodovi niso občutljivi.

BOBOVEC- stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost: zori v drugi polovici oktobra, uporaben je od januarja do junija. Velikost in oblika: plodovi so drobni do srednje debeli, po velikosti precej neizenačeni. Meso in okus: meso je zelenkastobelo, pod kožo intenzivno zelenkasto. Je bolj grobo, trpko, sprva trdo in kislo, pozneje pa se zmehča in postane bolj harmonično in sočno. Plodovi so odporni proti otiskom.

MOŠANCELJ – stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost: zori sredi oktobra, uporaben pa je od januarja do maja. Velikost in oblika:plodovi so srednje drobni do drobni, le izjemoma debeli. So okroglasti do sploščeno okroglasti ali podolgovati. Meso in okus: rumenkasto, čvrsto, sočno in drobnozrnato, prijet- nega vinsko kiselkastega okusa, z značilno aromo. Uporaben kot namizno jabolko ali predelavo. Plodovi so odporni proti otiskom. KANADKA- stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost: zori konec septembra, uporabna pa je od sredine oktobra do januarja ali februarja. Velikost in oblika:plodovi so debeli do zelo debeli. Po obliki so sploščeni do sploščeno okroglasti ali sploščeno kopasti ali izdolženi Meso in okus: meso je zelenkasto, pozneje svetlorumenkasto. Je srednje čvrsto do čvrsto, pozneje prhko, srednje grobozrnato, srednje sočno, odličnega sladko-kiselkastega okusa z renetno aromo

10

POTULENKA – POGAČNICA- stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost:čas obiranja je konec septembra, užitna zrelost je november in december. Velikost in oblika:srednje debeli do debeli plodovi, ploščata. Meso in okus: sladko-kiselkast okus. ONTARIO- stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost:sorta zori v drugi polovici oktobra. Plodovi iz navadnega skladišča so uporabni od decembra do marca. Velikost in oblika: plodovi so večinoma debeli do zelo debeli. Po obliki so sploščeni do sploščeno okroglasti. Meso in okus: meso je sprva zelenkasto, nato pa rahlo kremasto, drobnozrnato, bolj krhko in sočno. Plodovi so okusni, sladko-kisli s fino kislino in bolj šibko aromo. RD. BOSKOP –stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost:zori v zadnji dekadi septembra, uporaben pa je od novembra do januarja. Velikost in oblika: plodovi so debeli do zelo debeli, sploščeno Okroglasti ali sploščeno kopasti do podolgovati. Meso in okus: meso je rumenkasto, bolj grobo, srednje čvrsto do krnko, krhko, sočno in aromatično. Precej ostra kislina se do decembra omili in postane osvežilna. Plodovi dobro prenašajo prevoze. ŽELEZNIKA-stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost:zori sredi oktobra, uporabna do konec februarja. Velikost in oblika: srednje debela, ploščata Meso in okus: meso je belo, bolj sladko, čvrsto. Odporna na otiske.

11

ZLATA PARMENA- stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost:zori v prvi dekadi septembra. Uporabna je do sredine septembra do konca novembra. Velikost in oblika:plodovi so srednje drobni, sploščeno okroglasti, Meso in okus:meso je v polni zrelosti kremasto, srednje sočno do sočno, čvrsto, pozneje krhko, drobnozrnato. Dobro osončeni plodovi imajo žlahtno »orehasto« aromo in skladno razmerje med sladkorjem in kislinami.

CARJEVIČ- stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost: sorto obiramo konec septembra ali v začetku oktobra in je uporabna od novembra do spomladi. Velikost in oblika: plodovi so srednje drobni, sploščeno okroglasti. Meso in okus: meso je rumenkastobelo, sočno, drobnozrnato, zelo topno, srednje čvrsto, sladko-kiselkasto. Carjevič je srednje kakovostno zimsko jabolko, primerno tudi za predelavo.

MUTSU Čas obiranja in užitna zrelost: zori v začetku oktobra, Uporabljamo ga lahko od novembra. Velikost in oblika: plodovi so debeli do zelo debeli, sploščeno ali okroglasto kopasti do podolgovati. Meso in okus: meso je rumenkasto do nekoliko zelenkasto, čvrsto, sočno, drobnozrnato, sladko s posebno, srednje izraženo aromo.

IDARED Čas obiranja in užitna zrelost: Zori v začetku oktobra, plodovi postanejo užitno zreli od decembra. V navadnem skladišču zdrže do februarja ali marca. Velikost in oblika: plodovi so srednje debeli do debeli, lahko tudi zelo debeli. Po obliki so sploščeno okroglasti do okroglasti, občastno tudi široko kopasti, precej izenačeni in rahlo rebrasti. Meso in okus:meso je belkasto do kremasto, čvrsto do krhko in sočno, prijetnega kiselkastega okusa brez posebne arome.

12

FUJI Čas obiranja in užitna zrelost: Sorta zori v drugi polovici oktobra, dva do tri tedne za »Zlatim delišesom« in je zelo trpežna, saj lahko plodove ohranjamo 7 do 8 mesecev. Velikost in oblika: plodovi so srednje drobni do srednje debeli, na manj obloženih drevesih lahko tudi debeli. Po obliki so podolgovati do podolgovato kopasti, lahko tudi okroglasti, blago rebrasti in včasih precej nesimetrični. Meso in okus: Meso je rumenkasto do kremasto, zelo čvrsto, zelo sočno, sladkega okusa in aromatično.

LONDONSKI PEPING – stara sorta Čas obiranja in užitna zrelost: Zori v začetku oktobra. Plodovi so uporabni od decembra do aprila. Velikost in oblika:Plodovi so navadno srednje debeli, glede na pridelek pa tudi srednje drobni ali debeli. Po obliki so sploščeni do sploščeno okroglasti, včasih proti muhi nekoliko zoženi. Meso in okus: Meso je drobnozrnato, najprej zelenkasto in trdo, nato pa postane rumenkasto in krhko. Užitno zreli plodovi so kakovostni, sočni, aromatični in sladko-kiselkasti.

GLOSTER Čas obiranja in užitna zrelost: Zori konec septembra ali v začetku oktobra. Plodovi so uporabni od novembra in zdrže do konca marca. Velikost in oblika:Plodovi so srednje debeli do debeli. Po obliki so kopasti do podolgovato kopasti, lahko nekoliko zvonasti ali široko kopasti, nesimetrični in precej rebrasti. Meso in okus:Meso je zelenkasto do rumenkastobelo, drobnozrnato, sočno in srednje čvrsto. Okus je mil, sladko-kisel, s srednje izrazito aromo. Plodovi niso občutljivi za otiske in prevoze.

GRANNY SMITH Čas obiranja in užitna zrelost: Druga polovica oktobra. Plod:Srednje veliki plodovi intenzivno zelene barve. Meso in okus:Meso zelenkasto belo, čvrsto in sočno, osvežilnega okusa in brez posebne arome.

13

PILOT Čas obiranja in užitna zrelost:Sredina septembra. Plod:Srednje velik, oranžno rdeče barve.

Meso in okus: Meso čvrsto, sočno, sladko-kislega okusa. Rodnost:Velika in redna. Dobra za skladiščenje.

MELROSE Čas obiranja in užitna zrelost: Sorto obiramo v zadnji dekadi septembra, tik za »Zlatim delišesom«.uporabna je od novembra do februarja. Velikost in oblika: plodovi so debeli, včasih zelo debeli, sploščeno okroglasti do okroglasto kopasti, pri muhi široko prirezani. Meso in okus: Meso je zelenkastobelo do svetlorumenkasto, sočno, drobnozrnato, srednje čvrsto, sladko-kislo in prijetno aromatično.

BRAEBURN

Čas obiranja in užitna zrelost: Zori od začetka do sredine oktobra. Velikost in oblika: Plodovi so srednje debeli, sploščeno okroglasti, kopasti ali podolgovati do podolgovato kopasti. Meso in okus: meso je rumenkasto, zelo čvrsto, sočno, bolj sladkega okusa in mile arome.

14

JONAGOLD

Čas obiranja in užitna zrelost:Sredina septembra.

Plod:velik do zelo velik, zelenorumena do zlato rumena osnovna Barva, rdeča do temnordeča krovna barva, močna voščena Prevleka na prezrelih plodovih. Meso in okus:sočno meso, sladko-kislega okusa.

DAMASONSKI KOSMAČ-LEDRAVKA Čas obiranja in užitna zrelost: zori v prvi polovici oktobra in je uporaben do marca ali aprila. Velikost in oblika: Plodovi so srednje drobni, srednje debeli ali tudi debeli, po velikosti zelo neizenačeni. Oblika je sploščeno kopasta do sploščeno okroglasta in precej izenačena, rahla nesimetrična. Meso in okus: meso je zelenkastobele do rumenkastobele barve- je krhko, manj sočno in bolj grobozrnato. Razmerje med sladkorjem in kislino je precej ugodno, nekoliko bolj je izenačena vinska kislina.

15

2. SORTE MARELIC

GOLDRICH Čas zorenja: konec junija, začetek julija. Plod: srednje debel, meso temno rumeno do oranžne barve, sočno, srednje aromatično, odličnega sladko- kislega okusa. Ločljivost mesa od koščice: cepka Rast in rodnost: bujna, rodna.

SAN CASTRESE Čas zorenja: začetek julija. Plod: srednje debel, rumene barve s pikasto porazdeljeno krovno barvo; meso svetlo oranžno, srednje čvrsto, aromatično, sladko- kislo, primerno sočno. Rast in rodnost: bujna, redna in odlična rodnost.

PISANA Čas zorenja:konec julija Plod: debel, okusen Ločljivost mesa od koščice: cepka Rast in rodnost: bujna, srednje rodna.

16

ORANGE RED Čas zorenja:konec junija. Bujne rasti, cveti srednje zgodaj Plodovi so srednje debeli, kožica je rahlo nagubana, osnovna barva je oranžna, je cepka z rumeno oranžnim do oranžnim mesom. Delno samooplodna.

MADŽARSKA Čas zorenja: Zori od sredine do konca julija, cepka. Cveti pozno. Plodovi so srednje debeli do debeli, okroglasti in po debelini nekoliko sploščeni. Šiv je izrazit, še posebej pri osnovi. Osnovna barva plodu je svetlo rumena do oranžno rumena, krovna barva pa je rdeča in je enakomerno ali pikasto porazdeljena. Meso je oranžno rumeno, sočno, aromatično, odličnega, sladko-kislega okusa.

BERGERON Zori: konec julija Rast: zgodaj srednje Plod:debel Barva plodu: oranžno rdeča

17

3. SORTE BRESKEV

SPRINGBELLE DREVO:srednje bujne rasti, dobre rodnosti, zori sredi julija. PLOD: srednje debel, okroglast, simetričen, 90-100% rdeče obarvan, zelo čvrste konsistence, meso rumeno, dobrega okusa, polcepka.

MAYCREST DREVO: srednje bujne rasti, cveti zgodaj, dobre in redne rodnosti, zori konec junija. PLOD: droben do srednje debel, okroglast, 80-90% prekrit s škrlatnordečo barvo, srednje čvrste konsistence, meso rumeno, kostenica.

REDHAVEN DREVO: bujne rasti, cveti srednje pozno, odlične in redne rodnosti, zori konec julija. PLOD: debel, okroglast, simetričen, 60-90% rdeče obarvan, čvrste konsistence, meso rumeno, dobrega okusa, cepka. Primerna tudi za predelavo v sok. Še vedno kakovostna sorta, ki je v celoti ni uspela nadomestiti nobena sorta.

18

GLOHAVEN DREVO: bujne rasti, cveti srednje pozno, dobre rodnosti, zori sredi avgusta. PLOD: debel, okroglast, 30-50% prekrit s svetlo rdečo barvo, čvrste konsistence, meso rumeno, dobrega okusa, cepka.

SIMPHONIE DREVO: srednje bujne rasti, cveti srednje zgodaj, dobre rodnosti, zori sredina avgusta. PLOD: debel do srednje debel, 90-100% prekrit z rdečo barvo, meso rumeno, zelo čvrsto, dobrega okusa, cepka.

CRESTHAVEN DREVO: srednje bujne rasti, cveti srednje pozno, dobre rodnosti, zori konec avgusta. PLOD: debel, okroglast, 50-60% rdeče obarvan, meso čvrsto, rumeno, dobrega okusa, cepka. Primerna tudi za predelavo v sok.

19

FAYETTE DREVO: srednje bujne rasti, cveti srednje zgodaj, dobre rodnosti, zori konec avgusta. PLOD: debel, okroglast, simetričen, 50-60% rdeče obarvan, meso rumeno, čvrste konsistence, dobro, cepka. Primerna tudi za predelavo v sok.

SUNCREST DREVO:srednje bujne rasti, cveti srednje zgodaj, dobre rodnosti, zori sredi avgusta. PLOD: debel, okroglast, simetričen, 60-70% prekrit z rdečo barvo, meso rumeno, cepka. Primerna tudi za predelavo v sok.

20

4. SORTE NEKTARIN

VENUS DREVO: cveti zelo pozno, bujne rasti, dobre rodnosti. Zori konec avgusta. PLOD: debel, podolgovat, rahlo asimetričen, 60-80% temnordeče obarvan, meso čvrsto, rumeno, topno, sočno, kislosladko, cepka.

INDEPENDENCE DREVO: cveti srednje pozno, srednje bujne rasti, srednje dobre rodnosti. Zori: začetek avgusta. PLOD: debel, podolgovat, 70-80% bleščeče rdeč, čvrste konsistence, meso rumeno, rdeče marmorirano, okus dober, cepka. Pri rezi moramo puščati veliko kratkega rodnega lesa.

STARK REDGOLD DREVO: cveti srednje pozno, srednje bujne rasti, dobre in redne rodnosti. Zori: sredi avgusta. PLOD: debel, podolgovato okroglast, 60- 80% rdeče obarvan, čvrste konsistence, meso rumeno, dobrega okusa, cepka. Dobro se skladišči v hladilnici.

21

5. SORTE SLIV

STANLEY Srednje bujne rasti, zelo dobre in redne rodnosti, cveti srednje pozno, zori konec avgusta. Plodovi so debeli, elipsoidne oblike, temno vijolično modre barve s poprhom, meso je zeleno rumeno, čvrsto, sladko kislo, je cepka. Primerna tudi za predelavo. Delno samooplodna. Dobro jo oprašujejo sorte: Bluefree, President.

BLUEFREE Drevo je šibke do srednje bujne rasti, rodnost je srednja in stalna, vstop v rodnost je zgoden, cveti srednje pozno, zori konec septembra. Plod je srednje debel, elipsoidne oblike, temno vijolične do temno modre barve s poprhom. Meso je rumenozeleno, čvrsto, cepka. Delno je samooplodna, dobro jo oprašuje: President, Stanley.

22

PRESIDENT Drevo je srednje bujno do bujno. Čas cvetenja je srednje zgodaj. Plod: kožica je temno rdeče vijolične do modro vijolične barve s poprhom; meso rumeno, sladko, aromatično in zelo čvrsto, cepka. Čas zorenja je od sredine do konca septembra. Je samoneoplodna, dobro jo oprašuje: Stanly, Bluefree.

DOMAČA ČEŠPLJA Zori: sredina septembra. Rast dreves je srednje bujna in najprej precej pokončna, v rodnost vstopi pozno, nato obilno rodi, cveti pozno in je odporna proti pozebi. Plodovi so drobni do srednje debeli, podolgovati,sladki, modro vijolične barve s sivim poprhom, meso zlato rumeno, sočno, sladko kiselkastega okusa, aromatično, cepka. Primerna tudi za predelavo, nekateri tipi so nagnjeni k izmenični rodnost.

FORTUNE- RINGLO (kitajsko japonske slive) Zori: sredina avgusta. Drevo je srednje bujne rasti, dokaj pozen vstop v rodnost in srednje rodnosti, cveti zgodaj. Plod je debel, okroglaste oblike, rdečkasto vijoličaste barve, meso rumeno, rdeče medeno, marmorirano v polni zrelosti, čvrsto, kostenica.

23

SHIRO- RINGLO (kitajsko japonske slive) Zori: sredina julija Drevo je bujne in precej odprte rasti, dobre in stalne rodnosti, cveti zgodaj. Plod je srednje debel, okroglastosrčaste oblike, rumeno zelene barve, meso svetlo rumeno, zelo sočno in dokaj čvrsto, kostenica. Dobro jo oprašuje morettini 355.

MORETTINI 355- RINGLO (kitajsko japonske slive) Drevo je srednje bujne do zelo bujne rasti, zelo dobre rodnosti, cveti srednje zgodaj, zori začetek julija. Plod je srednje debel do debel, srčaste oblike, rdečkastovijolične barve in delno prekrit z voščeno prevleko. Meso je rumeno, rdeče marmorirano, sočno, sladko in aromatično, kostenica. Dobro jo oprašuje shiro.

ČAČANSKA RODNA Zori sredi septembra. Rast dreves je srednje bujna. Hitra, redna in dobra rodnost. Plod je srednje debel, podolgovat, podoben domači slivi. Odlična za sušene. Samooplodna sorta.

24

ČAČANSKA LEPOTICA Zori: konec julija, kalanka. Rast: srednje bujna. Rodnost: redno in dobro, zarodi zgodaj. Plodovi: zelo veliki, majhna koščica, meso je čvrsto, sočno, aromatično. Je samooplodna sorta, cepka. Primerna za svežo porabo in predelavo.

ERSINGER Rast: bujna. Rodnost: redno in dobro, zarodi zgodaj. Čas obiranja: sredina julija. Plodovi: srednje debeli, elipsast, temno vijoličast s poprho, meso je sladko, aromatično. Je avtosterilna, cepka. Delno samooplodna, dobro jo oprašuje stanley in ruth gerstetter.

25

6. SORTE ČEŠENJ KASINOVA RANA DREVO: Bujne rasti. ČAS ZORENJA: Zori v drugi polovici maja. PLOD: srednje debel, prijetnega sladko-kiselkastega okusa, meso čvrsto, hrustavka. Po obliki je plod okroglasto sploščen, bolj širok kot visok. Barva pokožice je živordeča, nekoliko vijoličasta, se blešči in je gosto belo pikčasta, pozneje nekoliko porjavi. Pecelj je dolg.

VAN

DREVO: bujne, dokaj pokončne rasti, zgoden vstop v rodnost, zelo dobre rodnosti, cveti srednje pozno. PLOD: srednje debel, okroglastosploščen, temnordeče bleščeče barve, pecelj kratek, meso čvrsto, hrustavka, prijetnega okusa. ČAS ZORENJA: Zori sredi junija. Trpežna za transport. Zanimiva zaradi redne, dobre rodnosti; če je drevo preobloženo, so plodovi drobnejši. Dobro jo oprašujejo:burlat, giorgia, summit, lapins, hedelfinška.

BURLAT DREVO: srednje bujne, razprte rasti, dobre rodnosti, cveti srednje pozno. PLOD: srednje debeldo debel plod, okroglosrčaste oblike, svetleče rdeče do temnordeče barve, meso srednje čvrsto, prijetnega sladkega okusa. ČAS ZORENJA: Zori konec maja. Sorta se širi zaradi časa zorenja, dobre, redne rodnosti in debeline plodov. Dobro jo oprašujejo: giorgia, van, ferrovia.

26

NAPOLEONKA

DREVO: bujne, odprte rasti, zračna, piramidna krošnja, zelo dobre rodnosti. PLOD: debel, okroglastosrčaste oblike, rumenordeče barve, meso čvrsto, sok rdečkast, srednje aromatična, dobrega, sladko kiselkastega okusa. ČAS ZORENJA: Zori sredina junija.

GERMERSDORFSKA DREVO: bujne rasti, piramidalna, dovolj gosta krošnja, dokaj pozno vstopi v rodnost, cveti srednje pozno. ČAS ZORENJA: Zori konec junija. PLOD: debel, okroglaste oblike, temno rjavo rdeč, se blešči, pecelj dolg, meso je čvrsto, sočno, sladko kislega okusa. Dobro jo oprašujejo: van, hedelfinška.

LAPINS DREVO: bujne, navpične, pokončne rasti, zgodaj zarodi in nato dobro in redno rodi, cveti zgodaj. ČAS ZORENJA: Konec junija PLOD: debel, okroglastosrčaste oblike, rdeče, bleščeče barve, meso čvrsto, hrustavka, prijetno sladkokiselkastega okusa. Za pokanje je srednje občutljiva. Samooplodna sorta.

27

BING DREVO: Drevo raste srednje bujno. Krošnja je dokaj razprostrta. ČAS ZORENJA:Zori sredini julija. PLOD: Plod je velik, topo srčaste oblike, precej temnordeč. Je hrustavka. Meso je sočno, sladko-kiselkastega okusa in aromatično.

STELLA DREVO: Raste srednje bujno in se dobro obrašča. ČAS ZORENJA: Sredina junija, samooplodna. PLOD: plod je velik, srčasto ovalen, temnordeče barve in lep. Je hrustavka, meso je sočno, finega, prijetnega sladko-kiselkastega okusa in aromatično. Kožica je srednje debela, a se lepo loči od mesa. Pecelj je srednje dolg.

VIGRED DREVO: Srednje močna rast, tvori krajše in debelejše poganjke, srednje gosta krošnja. ČAS ZORENJA: Začetek junija, dobra rodnost. PLOD: nekoliko trapezaste oblike, oglat in debel, živordeče barve, v polni zrelosti postane zelo temno rdečerjav, se blešči, kožica je čvrsta, meso je pol čvrsto, rdeče, sočno, prijetnega sladkega okusa.

28

DENISENOVA RUMENA

DREVO: drevo je bujne rasti, zelo razvejena, veje se povesijo.

ČAS ZORENJA: Zori zač. julija, hrustavka. PLOD: Plod je lep, srednje velik ali velik, topo srčaste oblike s precej izraženim šivom. Meso je rumeno belo, dovolj čvrsto, čeprav nežno, sočno, sladko-kiselkasto. Kožica se blešči, je tanka a čvrsta, svetlo jantarno rumena, na močno osončenih plodovih in soncu izpostavljeni strani je plod zelo lepe zlate barve. Odporna je proti mrazu, za tla pa ni občutljiva.

29

7. SORTE VIŠENJ

GORSEMSKA DREVO: Raste srednje bujno in precej pokončno. ČAS ZORENJA: Zori začetek julija. Rast je srednje bujna do bujna. PLOD: Je dokaj debel, po obliki je okroglasto ploščat, kožica je temno rjavordeče barve z nekoliko motnim leskom. Sok karminasto rdeč; meso zelo sočno, sladko-kislega okusa. Plod je primeren za predelavo.

30

8. SORTE HRUŠK JUNIJSKA LEPOTICA DREVO: bujne rasti, zgodaj cveti, občutljiva za pozebo med cvetenjem, zarodi zgodaj in dobro rodi. Zori konec junija. PLOD: droben, podolgovato hruškaste oblike, svetlo zelen in na sončni strani 20-60% prekrit s temno rdečo barvo, z zorenjem postaja plod rumen, meso je rumenkasto belo, srednje čvrsto, srednje sočno, sladko, dobrega okusa pecelj srednje dolg, srednje debel, hitro prezori. Sorta primerna za takojšnjo porabo.

RANA MORETTINIJEVA DREVO: srednje bujne rasti, srednje zgodaj cveti, zarodi zgodaj in nato redno in dobro rodi. Zori konec julija začetek avgusta. PLOD: Srednje velik, hruškaste oblike, kožica je tanka, gladka, zelenkasta, na sončni strani 15-50% prekrita z rdečo barvo, meso je belo, srednje čvrsto, fine teksture, sočno, topno, sladko kislo.

VILJAMOVKA DREVO: je bujne rasti, cveti srednje pozno, zgoden vstop v rodnost, redne in obilne rodnosti. Zori konec avgusta, začetek septembra. PLOD: srednje velik do velik, pecelj kratek do srednje dolg, barva plodu je svetlo zelena in se z zorenjem spreminja v rumeno, na sončni strani je plod rdeče obarvan, meso je belo, zelo fine teksture, sočno, sladko, z rahlo izraženo kislino, aromatično, z značilno muškatno aromo. Srednje občutljiva, primerna za plantaže in vrtove.

31

RDEČA VILJAMOVKA DREVO: srednje bujne rasti, se manj razveje, zato je krošnja redkejša, cveti pozno, zarodi kasneje in srednje dobre rodnosti. Zori konec avgusta, začetek septembra. PLOD: oblika podobna viljamovki, temnordeče obarvan plod skoraj v celoti, meso je kremno belo, topno, sladko, sočno, z značilno muškatno aromo.

ŠTARKRIMSON DREVO: srednje bujne rasti, se manj razveje, zato je krošnja redkejša, cveti pozno, zarodi kasneje in dobre rodnosti. Zori sredi avgusta. PLOD: oblika podobna viljamovki, temnordeče obarvan plod skoraj v celoti, meso je kremno belo, topno, sladko, sočno.

KONFERANS

DREVO: srednje bujne rasti, cveti srednje pozno, zarodi zgodaj in obilno rodi. Zori sredina septembra. PLOD: srednje velik do velik, podolgovato hruškaste oblike, zelenkast plod na večjem delu prekriva rjasta prevleka, z zorenjem se barva spreminja v zeleno rumeno, meso je rumeno bele barve, fine teksture, sočno, topno, sladko, dišeče. Odporna proti škrlupu, ni zahtevna za tla, slabše uspeva v toplih in sušnih območjih, primerna za plantaže in vrtove.

32

PASTORJEVKA DREVO: bujne rasti, dobre rodnosti. PLOD: srednje velik do velik, izdolženo hruškaste oblike,kožica je dokaj odporna, trpežna svetlozelena, na sončni strani nekoliko rdeča, meso rumenkasto belo, poltopno, sočno, zimska sorta, zrela november, december. Dobro se skladišči.

PASSA CRASSANA DREVO: srednje bujne rasti, cveti srednje pozno, zarodi zgodaj in potem redno in dobro rodi. PLOD: debel, jabolčno okrogle oblike, kožica je debela, čvrsta, rumeno zelena, ki preide z zorenjem v rumeno, meso je kremno belo, srednje fine teksture, sočno, topno, sladko kislega okusa, aromatično, dišeče, užitno zrela šele v decembru, januarju.

AVRANŠKA (Gute Luise) DREVO: srednje bujna in pokončna, cveti srednje zgodaj, zgodnja, dobra redna rodnost, zori konec avgusta do začetka septembra. PLOD: srednje debel, hruškaste oblike, zelenkasto- rumen z rdečim prelivom. Meso je belo, sočno, aromatično in zelo dobro. Zelo nezahtevna stara sorta.

33

SANTA MARIJA DREVO: srednje bujno do bujno, cveti srednje pozno, je diploidna, dobre opraševalke so: Viljamovka, Passakrasa- nka, Fetelova; dobra redna rodnost. PLOD: zrela sredi avgusta, kožica ploda je srednje debela, gladka, suha, rumeno zelene barve, ki se spremeni na sončni strani in postane rožno rdečkaste barve. DOLANČKI DREVO: srednje bujno, cveti pozno, je diploidna , dobra rodnost. PLOD: zreli sredi julija, kožica je gladka, zelene barve, meso je rumenkasto, sočno, sladkokislo, topno, dobrega okusa.

HARDIJEVA DREVO: srednje bujno do bujno, cveti srednje rano do srednje pozno, diploidna, dobri opraševalci so Viljamovka, Avranška, Fetelova, Rana Moretinijeva.

PLOD: zrela sredi septembra, plod je srednje velik do velik, kožica je srednje debela, krhka, suha, srednje hrapava,meso je rumeno belo, srednje čvrsto; meso je zelo sočno, masleno, topno, aromatično, sladko kislo.

34

OLIVERKA - zori avgust, september, stara odporna sorta.

DEBELI CVERGLI PLOD:zorijo začetek septembra, meso sočno, stara sorta

FETELOVA DREVO: srednje bujne rasti, cveti srednje zgodaj, rodnost dobra, a neredna. PLOD: zori sredi septembra debel, značilne, zelo podolgovato hruškaste oblike, v obliki steklenice, rumeno zelene barve, ki se z zorenjem spremeni v zlato rumeno, na sončni strani je rdeč nadih, veliko je rdečkasto rjavih lenticel. Meso je belo, srednje fine teksture, sočno, poltopno, sladko.

35

9. DRUGE SADNE VRSTE

NASHI - Kosui – zori konec avgusta.

PLOD: srednje debel do debel, sploščeno okrogle oblike, meso je hrustljavo, zelo sočno, aromatičeno, sladko meso, okus po rumu.

NASHI - Shinseiki – zori začetek septembra (za Viljamovko). PLOD: zelo debel, sočno in okusno meso, sploščeno okrogle oblike, meso je hrustljavo, zelo sladko, aromatično.

KUTINA - LESKOVAČKA

ZORI: prva polovica oktobra; zarodi zgodaj, obrodi redno in obilno. PLOD: debel do zelo debel, okroglasto jabolčne oblike, kožica je tenka, gladka, rumene barve, prekrita z drobnimi sivkastimi dlačicami. MESO: rumeno bele barve, zelo čvrsto, sočno, kislega okusa, zelo aromatično

36

DOMAČA NEŠPLJA Zorenje: november Rodnost: dobra Plod: srednje velik, rjavo zelen.

ASIMINA Vzgajamo jo lahko, kot grm ali drevo, ki zraste od 2,5 kot grm, ali do 5 m, ali več kot drevo. Odporna je na nizke zimske temperature. V času mirovanja prenese do -30 stopinj Celzija. Ni je potrebno škropiti. Zarodi tretje leto po sajenju. Po oprašitvi se lahko iz grozdastega socvetja razvije tudi po več plodov, ki so dolgi od 7-15 cm, podobni so banani ali mangu. Teža plodov je različna in se giblje od 50-500 g. Kožica ploda je trda, zelena, ki postane pred zoritvijo rumena in porjavi. Plod je bogat z ogljikovimi hidrati, vitamini in minerali, še posebej s kalcijem in železom. Plodovi zorijo postopno v septembru. So zelenkasti, podolgovato ovalni.

ROBIDE- THORNFREE Zorenje: v začetku avgusta. Plod: zelo velik, podolgovato topo koničast, bleščeče črn, čvrst, okus prijetno sladko-kisel.

37

MALINE- AUTUMN BLISS Rast: bujna Rodnost: velika Čas zorenja: od junija do septembra Plodovi: srednje veliki, podolgovati, temno rdeči Okus: sladek, aromatičen.

TAYBERRY-MALINA X ROBIDA(rdeč plod) Rast: bujna, do 3 m, poganjki imajo trnje Čas zorenja: avgust Plod: podolgovat, rdeče barve, aromatičen Podoben malini.

BOYSENBERRY-ROBIDA X MALINA (temen plod) Rast: višina 1,5m Čas zorenja: sredina julija Plod: velik, podolgovat,podoben robidi temno vijolične barve, bogat z vitamini, odličen antioksidant.

AKTINIDIJA-KIWI- HAYWARD (ženska rastlina) Plod: ovalne oblike, dolg 6 ali 7 cm, premera 5 cm; kožica zeleno rjava z nežnimi dlačicami; meso zeleno, sočno, okus sladko-kisel in osvežujoč. Čas zorenja: konec oktobra, začetek novembra.

38

AKTINIDIJA-KIWI -TOMURI (moška rastlina) Plod: ne razvije ploda. Moška rastlina z veliko cvetov in dovolj cvetnega prahu; cveti konec maja, cvetovi se odpirajo postopoma.

KIWI BAVARSKI- ISSAI Zori: konec septembra.

RDEČI RIBEZ- RD. JANKES Rast: bujna, ker se veje upogibajo, se goji ob opori. Rodnost: obilna, cveti v začetku aprila, zato lahko pozebe . Čas zorenja: sredina junija. Plod: grozd je dolg, jagode so debele, živo rdeče barve, sladko-kislega okusa.

39

ČRNI RIBEZ

Zori: začetek julija.

RDEČA KOSMULJA

Zori: začetek julija.

RUMENA KOSMULJA

Zori: začetek julija.

KAKI TIPO Rast: srednje bujna drevo, višine do 3,5m. Rodnost: dobra in redna, drevo zarodi v tretjem letu. Čas obiranja: v prvih dneh novembra. Plod: tehta cca 250 g, trdi plodovi imajo trpek okus, uživamo jih , ko se umedijo, imajo zelo sladek okus . Sadimo jih na sončnih legah, nevarne so zgodnje jesenske pozebe. Ob močni suši drevo odvrže plodove, rastlina zahteva namakanje in gnojenje. Varstvo pred škodljivci in boleznimi ni potrebno.

40

VANILIJA Rast: srednje bujna,drevo, višine do 3,5m . Rodnost: dobra in redna, drevo zarodi v tretjem letu. Čas obiranja: začetek novembra. Plod: en tehta cca 250g, če so nastali z oplodnjo niso trpki in jih lahko uživamo že trde, če so plodovi nastali brez oploditve so trpki, uživamo jih umedene. Varstvo pred škodljivci in boleznimi ni potrebno.

BELA MURVA Rodi zgodaj - če je vreme dovolj toplo, že ob koncu maja in junija. Plodovi so sladki in sočni .

ČRNA MURVA Zori: julij.

SKORŠ PLODOVI:Mesnati okroglaste hruškaste oblike, DOZORIJO: septembra ali oktobra, rumeno-zelene barve z rdečkastim prelivom. Popolnoma dozoreli plodovi so mehki in rjave barve - kot pri nešplji. Ti plodovi so sladkokislega okusa in bogati z vitamini C. Plodovi skorša so vsestransko uporabni. Uživamo jih, ko se omedijo. Iz njih lahko delamo kompote, jih sušimo, pri

41

žganjekuhi dajejo zelo kvaliteten sadjevec. Plodovi so zdravilni uporabljajo se za uravnovešanje prebave.

42

43