Széchenyi István Egyetem Termelésmenedzsment ...oktatas.kodmon.eu/KGLM-MMTM059/01_blokk_Bem_Kov_Tort...Széchenyi István Egyetem Termelésmenedzsment felsőfokon (KGLM_MMTM059)

Széchenyi István Egyetem

Termelésmenedzsment felsőfokon (KGLM_MMTM059)(vezetés és szervezés, gazdaságinformatikus)

1. blokk

Dr. Ködmön István – termelési igazgató / címzetes egyetemi docens

2019-2020. tanév 2. félév

www.szenzor-gm.hu

2

Szakmai háttér

1992-2001 Veszprémi Egyetem egyetemi adjunktus

2001-2008 Szenzor Gazdaságmérnöki Kft. tanácsadó – ügyvezető igazgató

2009-jelenleg Herendi Porcelánmanufaktúra Zrt. termelési igazgató

1992-2006 Veszprémi Egyetem

1997-2001 Gábor Dénes Főiskola Budapest (Veszprém)

2004-2009 Nyugat-Magyarországi Egyetem Sopron

2008-2009 Kodolányi János Főiskola Székesfehérvár (Budapest)

2009-2011 Szent István Egyetem Gödöllő, VATI (Budapest)

2009-jelenleg Széchenyi István Egyetem Győr

3

Szakmai, társadalmi szerepvállalás

2004-jelenleg Hétpecsét Információbiztonsági Egyesül (alapító tag) alelnök

www.hetpecset.hu

2004-2014 Minőség Megbízhatóság folyóirat szerkesztőbizottságának

2016-jelenleg Magyar Kerámiaszövetség elnökségi tag

www.keramiaszovetseg.hu/

2017-jelenleg ISO 9000 Fórum Egyesület alelnök

www.isoforum.hu

4

Szakmai elismerések

2007: címzetes egyetemi docens Nyugat-Magyarországi Egyetem - Sopron

2009: címzetes egyetemi docens Szent István Egyetem – Gödöllő

2012: címzetes egyetemi docens Széchenyi István Egyetem – Győr

2017: címzetes egyetemi docens Pannon Egyetem – Veszprém

2017: „Gerhard Kegli – díj” a konferencia legjobb előadója

XXIX. Nemzetközi Karbantartási Konferencia, Pannon Egyetem, Veszprém, 2017. április 24-25.

2016: „Konferencia Legjobb férfi előadója”

ISO 9000 Fórum szervezésében megrendezendő XXIII. Nemzeti Minőségügyi Konferencián

2016: „Konferencia legjobb előadója”

a LeanCenter által szervezett LEAN ESeT Konferencián 2016. márciusában

2015: „Konferencia legjobb előadója”

a LeanCenter által szervezett AdrenaLEan Konferencián 2015. októberében

2009: „Konferencia Legjobb férfi előadója”

ISO 9000 Fórum szervezésében megrendezendő XVI. Nemzeti Minőségügyi Konferencián

5

Elérhetőség

E-mail: [email protected]

Telefon: +36 – 20 – 582 1463

Oktatással kapcsolatban: [email protected]

Kurzussal kapcsolatos információk: oktatas.kodmon.eu

6

Tananyag – Követelmény

Tananyag:• Dr. Kovács Zoltán: Operációs menedzsment 1. Pannon Egyetem

Kiadó, Veszprém. 2017.

A könyv meghatározott fejezetei. Erről a szemeszter végén adok pontos információt.

• Előadáson elhangzott témakörök

• Évközi feladat(ok)

• Gyakorlati feladatok, számolási példák

Követelmény:• Egyéni évközi feladat határidőre való elkészítése.

(Ennek részleteit a félév során, a vonatkozó tananyagrésznél adom meg.)

• Írásbeli vizsga

• A vizsgafelkészüléssel kapcsolatos információk, mintavizsga az oktatas.kodmon.eu honlapon lesz elérhető a félév végén.

Fejlődéstörténet

Tankönyv: 15-43. oldal

www.szenzor-gm.hu

8

Követelmények

• Alacsony költség

• Javuló megbízhatóság

• Javuló termékminőség

• Jó termékteljesítmény

• Egyedi igények megjelenése

• Rövid átfutási idő

• Gyors, hatékony reagálás – gyorsan változó környezet

• Szállítási pontosság

• Sok új termék

• Piac hatása agyártásra

• Gyártás hatása a piacra

• Globális, lokális piacok

• Globális, lokális termékstratégiák

• Globális megmérettetés

• Egyedi stratégiák

9

Nehézségek

• Sok gyártásközi készlet

• Felesleges anyagmozgatás

• Felesleges ellenőrzés

• Sok, kézi adatbevitel

• Várakozás

• Nagy távolságokra való mozgatás

• Túltermelés

• Készletek felhalmozódása

• Géphiba

• Újramegmunkálás

• Létszámproblémák

• Minőségi problémák

10

Gyenge és erős rendszer

Gyenge rendszer– Bonyolult

– Bizonytalanság

– Zavaros

– Lassú

– Merev

– Nagy lazaság

– Szabályozatlanság

– Kontrollálatlan változás

Erős rendszer– Egyszerű

– Kiszámíthatóság

– Tiszta

– Gyors

– Rugalmas

– Kis lazaság

– Szabályozottság

– Állandóság

11

Fejlődéstörténet

1. Klasszikus iskola

2. Emberi viszonyok iskolája

3. Empirikus iskola

4. Szociális rendszerek iskolája

5. Modern irányzatok

6. …

7. …

8. …

12

Klasszikus iskola

1. Tudományos menedzsment és 2. Klasszikus szervezéselmélet

Taylor (1856-1915):– Munkaerő-gazdálkodás racionalizálása,– Fizikai és szellemi munka szétválasztása– Alkalmazottak kiválasztása– Napi feladatmeghatározás– Differenciált bérezési rendszer– Csoportmunka eltörlése– Egységesítés, szabványosítás– Méréseken alapuló szervezés: - mozdulatelemzés, normázás– Szabályozott pihenőidő– Minőségbiztosítási eljárások

Ford (1863-1947):– Futószalag – 1913 Detroit – Galamb József – Komplex termelésszervezés,– Célgépesítés, – Célirányos konstrukció– anyag és alkatrészválaszték szűkítése– készlettartás szabályozása– anyagmozgatás racionalizálása, szállítás csökkentése

13

Klasszikus iskola

2. Klasszikus szervezéselmélet

Fayol (1856-1915):Tevékenységi körök

– műszaki– kereskedelmi– pénzügyi– biztonsági– számviteli– vezetési

Vezetés összetevői– tervezés– szervezés– közvetlen irányítás– koordinálás– ellenőrzés

Fayol 14 principiuma

1. Munkamegosztás

2. Hatáskör felelősség

3. Fegyelem

4. Egyszemélyi vezetés

5. Irányítás egysége

6. Egyéni érdek alárendelése az egésznek

7. Dolgozók bérezése igazságos és teljesítményarányos

8. Centralizáció

9. Hierarchia – egységes szolgálati út

10. Rend

11. Méltányosság

12. Munkaerő stabilitása

13. Kezdeményezés bátorítása

14. Dolgozók egysége, érdekek harmóniája

14

Klasszikus iskola

1. Tudományos menedzsment és 2. Klasszikus szervezéselmélet

Max WEBER (1864-1920):– bürokratikus szervezet– maximális munkamegosztás– szabályozottság– hierarchia– írásbeliség (alakszerűség)– szakmai hozzáértés– személytelenség, tárgyilagosság

15

Ipari forradalmak kereszttüzében

Modern gőzgép (1769)

Hatás és örökség:- Gépi erő alkalmazása- Oldó-keverő- Szűrőprés- Vákuumprés

Futószalag (1914)

Hatás és örökség:- Tömegtermelés- Termelésszervezés- Anyaggazdálkodás- Normatechnológia

PLC (1968)

Hatás és örökség:- Vezérléstechnika- Gipszkeverő- Szárító- Kemence

16

Minőségszemlélet fejlődése

1.0

Termék:- termékjellemzők- megkülönböztetés a

piac számára- MEO - megbízhatóság, stb.

2.0

Szabványosítás:- termék- vizsgálati módszer- folyamatok- folyamatszemlélet

3.0

Integráció:- rendszerszemlélet- szervezeti egységek

között- szervezetek között- globalizáció

A minőség”ügy” kulcsfontosságú sikertényező

17

Megközelítések az elmúlt 40 évből

1. Anyagszükséglet tervezés – MRP

2. Fenntarthatóság

3. Teljes körű minőségmenedzsment – TQM

4. Éppen időben szállítás – JIT

5. Lean management elvek

6. Ipar 4.0

18

IPAR 4.0

Horizontális és vertikális integráció

Kiber-fizikai rendszerek

Egyedi tömeggyártás

Big Data

19

Informatikai támogatottság

• CAD (Computer Aided Design) – számítógéppel támogatott tervezés

• CAPP (Computer Aided Process Planning) – számítógéppel támogatott folyamattervezés

• CAM (Computer Aided Manufacturing) – számítógéppel segített gyártás

• CIM (Computer Integrated Manufacturing) – számítógéppel integrált gyártás

• CAE (Computer Aided Engineering) – számítógéppel támogatott mérnöki munka

• ERP (Enterprose Resource Planning) – vállalatirányítási rendszerek

20

Ajánlott irodalom

• Ford Model T https://www.youtube.com/watch?v=S4KrIMZpwCY

• A bolygóműves (2016) - teljes film https://www.youtube.com/watch?v=iSPOEHzap-Q

• Henry Ford: Életem és működésem. Légrády Nyomda és Könyvkiadó Rt. Budapest, 1926. http://real-eod.mtak.hu/2338/1/ford.pdf

• Turzó Ádám Pál: A ma ismert világot totálisan elsöpri a negyedik ipari forradalomhttps://www.portfolio.hu/uzlet/20160920/a-ma-ismert-vilagot-totalisan-elsopri-a-negyedik-ipari-forradalom-237125?page=2

Termelő és szolgáltató rendszer



www.szenzor-gm.hu

22

Termelő és szolgáltató rendszer:

• Olyan rendszer, amely erőforrásokból álló inputot hasznos javakból ésszolgáltatásokból álló outputokká alakít át.

• Bemenetek

• Kimenetek

• Szabályozók

• Vezérlők

• Részfolyamatok

23

Bemenetek

• Anyag (alap, segéd, stb.)

• Energia

• Pénz

• Munkaerő

• Kapacitás– Statikus (pl. ülőhelyek száma)

– Dinamikus: teljesítmény, azaz időegységre jutó kibocsátás

– Névleges: (elméleti) tervezett kapacitás, amit hosszú távon biztosít a rendszer

– Pillanatnyi

– Átlagos (normál)

– Maximális

– Fenntartható

• Terhelés– Kapacitásterhelés

– Túlterhelés

– Alulterhelés

• Eszközhatékonyság– Kapacitás – teljesítménymutató

– Rendelkezésre állás – rendelkezésre állási mutató

– Jó termékek aránya – minőségmutató

• Információ

24

Kimenetek

• Termék

• Résztermék

• Melléktermék

• Szolgáltatás

• Energia

• Profit

• Eredményesség (effectiveness)

• Hatékonyság (efficiency)

25

Alrendszerek - részfolyamatok

• Alrendszerek kapcsolata– Soros

– Párhozamos

– Híd

– Csomóponti

– Konvergens

– Divergens

• Folyamatok jellege– Irányító folyamat

– Főfolyamat

– Támogató folyamat

• Leanszemlélet szerint– Értéknövelő

– Nem értéknövelő, de szükséges (muda1)

– Nem értéknövelő és szükségtelen (muda2)

26

Folyamat és kimenet kapcsolata

27

Irányítás jellege

• Spontán

• Vezérlés

• Szabályozás

A termelés stratégiai kérdései



www.szenzor-gm.hu

29

Vállalati stratégiák 1-3.

1. Alacsony költség� Optimális méret

� Fejlett technológia

� Vertikális integráció

� Robotizáció

� Folyamatos tökéletesítés

2. Különbözőségre törekvés (egyediség)� Árképzés

� Reklám

� Tartósság

� Szolgálttások

� Minőség és költség

� márkanév

30

Vállalati stratégiák 1-3.

3. Adott szegmensre fókuszálás� Földrajzi

� Népességi

� Nemzeti

� pszichológiai

Megvalósítást támogatja:� Marketing

� Beszerzés

� Termelés

� Értékesítés

� Kutatás-fejlesztés

� Anyaggazdálkodás

� Minőségbiztosítás, stb.

31

Termelés stratégia elemei

Elemek:� A termelőrendszer elhelyezése

� Terméktervezés (termék-életciklus)

� Üzemelrendezés (layout)

� Folyamattervezés

� Erőforrások hozzárendelése

32

Termékstratégiák

Alapstratégia:� Egyedi termék

� Szabványosított termék

Közbenső stratégia:� Kevert

� Egyedi tömegtermék

33

Termék-életciklus

34

Be- és kilépési stratégia

35

A gyártási folyamat jellemzői

1. Tömegszerűség

2. Létesítmény elhelyezése

3. Térbeli elrendezés

4. Időbeli lefolyás

5. Folyamattípus választása

6. Igény belépési pontja

7. Készletre vagy rendelésre gyártás

8. Összpontosítás

9. Vertikális integráció

36


1. Tömegszerűség� Egyedi gyártás

� Sorozatgyártás

� Tömeggyártás2. Létesítmény elhelyezése








37


1. Tömegszerűség

2. Létesítmény elhelyezése� Régió (pl. Európa, Ázsia)

� Ország (pl. Magyarország, Vietnám)

� Terület (pl. Kelet-Magyarország

� Hely (pl. Kisvárda)3. Térbeli elrendezés







38


1. Tömegszerűség


3. Térbeli elrendezés (üzemelrendezés, layout)� Adottságok (pl. épület, földrajzi, stb.)

� Partnerekkel való kapcsolattartás

� Készletkezelés

� Belső anyag- és információáramlás (pl. körjárat)

� Gyártási folyamat

� Berendezések

� Ergonómia, költségek, stb.4. Időbeli lefolyás






39


1. Tömegszerűség


3. Térbeli elrendezés� Fogalmak:

� Művelet

� Folyamat

� Ciklusidő4. Időbeli lefolyás






40


1. Tömegszerűség


3. Térbeli elrendezés� Termék-elvű elrendezés

� Folyamat elvű elrendezés

� Felhasználó orientált

� Fix elrendezésű

� Celluláris (gyártócellás) elrendezés4. Időbeli lefolyás






41


1. Tömegszerűség



4. Időbeli lefolyás1. Szakaszos

2. Folyamatos5. Folyamattípus választása





42


1. Tömegszerűség




5. Folyamattípus választása� Irányító

� Támogató

� Fő

� Értéknövelő

� Muda1

� Muda26. Igény belépési pontja




43


1. Tömegszerűség





6. Igény belépési pontja1. Kezdetén (toló rendszer)

2. Végén (húzó rendszer)

3. Közben (kombinált rendszer)7. Készletre vagy rendelésre gyártás



44


1. Tömegszerűség






7. Készletre vagy rendelésre gyártás1. Rendelésre

2. Készletre

3. Nagykereskedőnek

4. Kiskereskedőnek

5. Végfogyasztónak8. Összpontosítás


45


1. Tömegszerűség







8. Összpontosítás1. Kevés termék – összpontosítás

2. Sokféle termék - diverzifikáció9. Vertikális integráció

46


1. Tömegszerűség








9. Vertikális integráció� Vertikális (mindent házon belül)

� Horizontális (beszállítói láncolat)

Documents

Széchenyi István Egyetem Termelésmenedzsment ...oktatas.kodmon.eu/KGLM-MMTM059/01_blokk_Bem_Kov_Tort...Széchenyi István Egyetem Termelésmenedzsment felsőfokon (KGLM_MMTM059)