6–7 kwietnia 2013Polska Dziennik Zachodni | www.dziennikzachodni.pl |Magazyn Rodzinny V

Szczotkuji nitkuj zęby

Gdy ostatnio przeczytałamgdzieś w mediach, że wedługróżnych szacunków, od 600do 800 tysięcy Polakóww ogóle nie ma szczoteczkido zębów, to myślałam, żeźle widzę…Z pani oczami jest wszystkow porządku, to, niestety, praw-da. Wielu z nas pozwala na to,żeby bakterie, które zawsze sąi będą w ustach, bo tak tostworzyła natura, robiły przezlata destrukcyjną robotę. Koń-czy się ona rozległą próchnicą,na którą przecież, co chcęmocno podkreślić, nie jesteśmyskazani.

Co więc się dzieje z zębamiosoby, która ich w ogóle nieszczotkuje?Zaczyna się od tego, żepo umyciu zębów powstajena nich tzw. błonka nabyta,do której przyklejają się bakte-rie tworząc płytkę bakteryjną.Są wśród nich szczepy odpo-wiedzialne za powstawaniepróchnicy. Przy czym mało ktowie, że jest to choroba zakaźnai np. matka, której zęby są dot-knięte próchnicą, może jąprzenieść, najczęściej zresztątak właśnie się dzieje, na swojedziecko. Dlatego tak ważnejest, żeby kobiety w ciąży zro-biły porządek ze swoim uzę-bieniem, gdyż bez tego będąinfekować próchnicą swojemaleńkie dzieci.

Niemowlęta jednak zębównie mają, więc jak to sięmoże stać, że „złapią”próchnicę od matek?Bakterie, gdy już znajdą sięw ustach niemowląt, od razuzaczynają pracować. To procesrozciągnięty w czasie. Chcę topodkreślić. Te szczepy bakteriimuszą pozostać na zębachprzez dłuższy czas, a do tegojeszcze potrzebują pokarmu.Najlepszym z nich jest cukier,którego pełno nie tylko w sło-dyczach i czekoladzie, ale teżw słodkich napojach, mlekui wielu innych produktach. Jestjeszcze jeden czynnik ryzyka –skłonności genetyczne. Sąosoby, u których próchnica

rozwija się w tempie błyska-wicznym, u innych proces tenjest znacznie wolniejszy.

Bakterie żyją na nieszczotko-wanych zębach, majądo „jedzenia” cukier i…?I wytwarzają kwas, który roz-puszcza warstwę mineralnąszkliwa. Powstają mikropory,przez które bakterie przecho-dzą do głębszych warstwzębów. Powstaje wówczas tzw.ubytek próchnicowy.

Czy te zmiany możnapowstrzymać?Do pewnego momentu są oneodwracalne. Gdy zaczniemyregularnie szczotkować i nitko-wać zęby, to szkliwo się zmine-ralizuje na powrót. Ważne jesttakże używanie pasty z zawar-tością fluoru, bo ten pierwia-stek utwardza szkliwo zębów,działa również bakteriobójczo.

Wielu Polaków nie kocha jed-nak szczotkowania, zwłasz-cza dokładnego, a o nitcedo zębów to już naprawdęniewielu słyszało.To prawda, niestety. Myjemyzęby źle, bo każdy ząb ma 5powierzchni, a szczoteczkadociera do dwóch, góra –trzech. Powierzchnie stycznepozostają niedoczyszczone.Tam możemy dostać się tylkoprzy pomocy nici dentystycz-nej, którą należy, po wprowa-dzeniu między zęby, docisnąćdo powierzchni zęba i po niejprzesuwając usunąć bakteriez tej powierzchni, nigdy zaśruchem – w przód i tył, bo tonic nie daje oprócz uszkadza-nia dziąsła.

Czy płyny do płukania usti irygatory mogą zastąpićszczotkowanie i nitkowanie?Absolutnie nie. Płyny majądziałanie wspomagające,mogą np. pielęgnować dziąsła,bo zawierają zioła lub witami-ny. Irygator nie usunie płytkibakteryjnej. Podstawowąsprawą jest mechaniczneoczyszczenie zębów dwa razydziennie i nitkowanie ichwieczorem.

Rozmowa z dr Barbarą Urbanowicz-Śmigiel, lekarzem stomatologiemFO

T.A

RC

ZDROWIE

Czekolada madużowielbi-cieli, bo kto z nas jej nielubi?Dlałasuchówdobra

wiadomość. Ostatnie badaniapotwierdziły, że czekolada po-prawianietylkohumor,aletakżefigurę. Bez obaw o naszą syl-wetkę można sobie pozwolićnakilkakostekczekolady.

40ggorzkiejczekolady(6ko-stek) dostarcza 221 kalorii. Takaporcja w 22 proc. pokrywadzienne zapotrzebowanienamagnez,aw12proc.nafosfor.Zwłaszczagorzkajestgodnapo-lecenia. Zawiera najwięcejmiazgi kakaowej. Wkakao znaj-dują się bardzo silne roślinne

przeciwutleniacze. Działają po-dobnie jak te obecne w czerwo-nym winie. Pozostałe czekoladydostarczają nam tylko pustychkalorii.

Naukowcy potwierdzili, żepolifenolewystępującewczeko-ladzie chronią żyłyprzed„złym”cholesterolem.Nie-które z tych substancji działająpodobnie do aspiryny. Chroniąpłytkikrwiprzedzlepianiemsię,co zmniejsza ryzyko powstawa-niazakrzepów.

Czekoladawpływakorzystniena rejony mózgu zarządzającewydzielaniemendorfin,hormo-nów, które sprawiają, że odczu-

wamyzadowolenie.Zawieraonatakżefenyloetyloaminę–tosub-stancja, która poprawia humor.Słodki smak czekolady dosko-nalepasujedochili.Corazwięcejproducentów czekolady łączyczekoladęzchili– połączenietodziała jakafrodyzjak.

Osoby dbające o linię mogąsobiepozwolićnagorzkączeko-ladę(do4kostekdziennie).Cze-kolady mleczne i nadziewanemają więcej kalorii. Indeksglikemiczny gorzkiej czekoladywynosi22.Tomniejniżmagoto-wana marchewka! Niski indeksglikemicznyzapewniautrzyma-niesięinsulinynastałympozio-

mie. Zapobiega to napadomgłodu.

Kupując czekoladę, zwra-cajmy uwagę na zawartość ka-kao.Imjestgowięcej,tymlepszai zdrowsza jest czekolada.W składzie nie powinno być ta-kich substancji, jak tłuszczkakaopodobnylubroślinny.Cze-koladę najlepiej przechowywaćwszafcebezdostępuświatła.Tenprodukt najbardziejlubiciemne,suche, chłodne miejsca. Kiedyczekoladajestskładnikiemsłod-kiej polewy albo koktajlu, najle-piejniedolewaćdoniejzimnychnapojów, bo mogą powstaćgrudki.dietetyk Anna Rogulska

CzekoladanadobresamopoczucieizgrabnąfiguręPORADNIK DENTYSTYCZNY. CZ. I

Wedukacjipacjentapomocnejestzastosowaniespecjalnychtabletekczypłynówwybarwiającychpłytkębakteryjną.Maonakolorbiały(zdj.1),niejestzatemwidocznaimylonajestzresztkamipokarmu.Barwnik(zdj.2)powoduje,żedokładniewidzimy,którychpowierzchniniedoczyszczamy

2411737/01