8/3/2019 Szeln s cink

1/8

Szeln s cink- svnyi anyagok az

egszsg megrzshez

Fontos szerepk van az optimlisimmunfunkci biztostsbanMegvjk a szervezetet a

nehzfmektl

Erstik a rk, valamint a szv- srrendszeri betegsgek ellen vdmechanizmusokat

Jelents szerepet jtszanak atermkenysg javtsban

8/3/2019 Szeln s cink

2/8

Szeln- alkoteleme a glutation-peroxidznak(GSH-pX), a szervezetet a szabadgykkkros hatsnak semlegestsvel s avrzsrok rtalmas oxidcijnak csk-

kentsvel vd enzimnek. Ezen biokmiaitrtnsek eredmnyeknt a szeln ersti azegszsges szvmkdst s a vrkeringst.A szelnrl bebizonyosodott, hogy

Lehet, hogy n ezst pnzrmket gyjt,platinagyrt visel, vagy aranytms van afogban. Valsznleg ivott mr rzkannban

ksztett tet, evett mr stemnyt dszesfmdobozbl, vagy utazott mr titnbl

kszlt replgpen. m tudja-e, hogyezek az elemek, sok ms elemmel egytt- kiegyenslyozott nyomokban, azaz nagyon

kis mennyisgben - nlklzhetetlenek azegszsge szempontjbl? Ez kivltkppigaz kt svny, a szeln (Se) s a cink (Zn)

esetben.

Ha napi tpllkbevitele sorn nem

jut elegend szelnhez s cinkhez,

annak hossz tvon krost hatsa

lehet, mivel ezek a tpanyagok a

szervezet szmos vdekezme-

chanizmusnak, enzimjnek nlk-

lzhetetlen sszetevit kpezik.

Cink- szerepet jtszik a sejtek membrn-szerkezetnek stabilizlsban, valamint alipidperoxidci s a szabadgykkpzdsmegelzsvel a sejtszint vdelemben. Ezenkvl fontos szerepe van a sejtosztdsban,a nvekedsben s a szaporodsban,tovbb a toxikus fmek szervezetbltrtn eltvoltsban. A cink az emberitest tbb mint 300 enzimjben van jelen. Acinkrl kimutattk, hogy

ersti a daganatos

megbetegedsek elleni vd

mechanizmusokat

vja a DNS molekulkat a

krosodstl vdi a szervezetet a nehzfmek,

mint pl. az lom, a higany s a

kadmium ellen

javtja a termkenysget

cskkenti a terhessgi pre-

eclampsia kockzatt.

gyorstja a sebgygyulst

ersti az immunrendszert

segti a nemi szervek rst,

a spermium- s a petesejt-

termeldst

a szervezetbl eltvolt olyanmrgez fmeket, mint pldul az

lom.

8/3/2019 Szeln s cink

3/8

Mitl hinyos az trendnk?Abban az esetben, ha n sok gymlcsts zldsget, teljes rls gabont,halat s sovny hst tartalmaz,kiegyenslyozottnak tekinthet trend

szerint tkezik, akkor sem lehet biztosabban, hogy ezzel az elegend szelnts cinket ptolta szervezetben. Eurpaszelnben szegny trsg, egyrsztazrt mert a termtalaj termszetesszelntartalma alacsonyabb, mint a vilgms rszein. Msrszt azrt, mert a modernfldmvelsi mdszerek kimertettk atalajt, ezltal hinyt okoztak olyan fontos

svnyi anyagokban, mint a szeln. Aztrendelemzsekbl az derl ki, hogy azeurpai orszgok lakosai mg az ajnlottnapi adagnyi (RDA) szelnhez sem jutnakhozz, akkor sem, ha egszsges aztrendjk.A cinkhiny a vilg szmos orszgbanszintn viszonylag slyos problmnak

tekinthet. A szntfldi nvnyekFAO ltal vgzett elemzsei kimutattk,hogy a cinkhiny a legltalnosabbmikroelemhiny.

Az trend-kiegszts ltfontossg!A kutatk jrszt egyetrtenek abban, hogyha elegend mennyisg fontos mikroelemhezakarunk jutni, akkor napi trend-kiegsztsrevan szksgnk.Az trend-kiegszts azonban nem azt jelenti, hogy vlogats nlkl szedjka pirulkat. A tpanyagok szvevnyeshlzatban fejtik ki hatsukat, amelybentmogatjk s kiegsztik egymst. Ezt ahlzatot gyakran antioxidns hlzatnaknevezik.

Ahhoz, hogy a szeln s a cink optimlishatst fejthessen ki, ezt a kt svnyi anyagotA-vitaminnal (bta-karotinnal), valamint B6-,C- s E-vitaminnal egytt kell bevinnnk.

A-vitamin/bta-karotin- a bta-karotin megkti a szabadgykkets kpes semlegesteni az oxigngykket.Egyetlen bta-karotin molekula akr ezeroxigngykt is kpes hatstalantani.

B6-vitamin

- B6-vitamin a metionin a szervezetbenpotencilisan kros vegylett, homo-ciszteinn alakul t, majd visszaalakulmetioninn egy olyan folyamat rvn,amelyet a B

6-vitamin hinya leblokkol.

A homocisztein felhalmozdsnakmegelzse rdekben fontos, hogy elegend

B6-vitamin legyen jelen, amikor metioninkerl a szervezetbe. A B6-vitaminnak ezenkvl a cink felszvdsban is fontosszerepe van.

C-vitamin- a gykformban lv E-vitamintvisszaalaktja vd funkcit ellt formba,

ami jelzi, hogy mindkt vitaminra szksgvan. Ezenkvl a kollagn- (ktszvet)kpzdsben s a vasfelszvdsban vanfontos szerepe.

E-vitamin- a sejtmembrnban koncentrldik, sa lipidperoxigykkhz ktdve maga isgykk vlik, s visszaalakulshoz C-vitaminra van szksg. Ezen tlmenenaz E-vitamin mg azeltt megkti aszabadgykket, hogy azok elrnk asejtmembrnt. Tovbb fontos szerepevan a sejtlgzsben, a szaporodsban,valamint az A-vitamin aktivitsnakserkentsben.

Ha a tpanyagok nem tudnakfelszvdni, a ksztmny rtktelenEgy trend-kiegszt rtkt nem csak atpanyagok kombincija hatrozza meg.

8/3/2019 Szeln s cink

4/8

A skla msik vgn elhelyezked magaskszbrtknl, amelynl potencilismrgezs fordulhat el, a szelenzis tnetei jelentkeznek, azaz gasztrointesztinliszavarok, hajhulls, krmkn keletkez

fehr foltok s that fokhagyms lehelet.Az adag cskkentsvel a tnetek azonnalmegsznnek.Nem ismert pontosan, mekkoramennyisgnl kvetkezik be ez az llapot,azonban egy dolog biztos: napi 1000mikrogramm alatti dzisoknl nem fordulel. Mg napi 400-800 mikrogramm szelnterpis cl bevitele is biztonsgosnak

tekinthet, ami mellett ez ideig semmiflemellkhatsrl nem szmoltak be irodalmiadatok.sszefoglalva, mind az alacsony, minda magas szelnbevitel kihat az egszsgillapotra. Azonban a szelnhinyhossztv kvetkezmnyei lnyegesenkomolyabbak, mivel nem minden esetben

visszafordthatk. A szelenzis olyantmeneti egszsgkrosods, amely aszelnbevitel cskkentsvel megszntet-het, mg a rosszindulat daganatok, aszv- s rrendszeri megbetegeds, valaminta szelnhinnyal sszefggsbe hozhatms egszsgi problmk nem mindigvisszafordthatk.

10 klnbz szelnforrssszehasonlt vizsglata10 klnbz, kztk 7 kereskedelmiforgalomban kaphat szelnksztmnytsszehasonlt vizsglat sorn a Bio-Szel-nium 50+cink+vitaminok mutatta a legjobberedmnyeket. A vizsglatban szerepl 135rsztvevt 10 csoportra osztottk. Minden

egyes rsztvev napi 200 mikrogrammszelnt kapott. A szelnksztmnyekhatsnak meghatrozshoz a kutatk a vrszelnszintjt, valamint a szelnfgg glutation-

Az egyik szempont, ami tbbnyire elkerlia figyelmet, a felszvds azaz, a biolgiaihozzfrhetsg. Olyan nyomelem esetben,mint a szeln, ez a krds klnsen fontos,hiszen a szelnnek tbb formja ltezik,

s ezek kzl nem mindegyik szvdikfel jl.A szeln alapveten szerves s szervetlenformban ltezik. A szervetlenszelnforrsok gy haladnak t azemsztrendszeren, hogy nem szvdnakfel a vrben s a szvetekben, mg a szervesszelnforrsok biolgiailag knnyenhozzfrhetek. Egyes szelnforrsok,

pldul a szelenometionin (hasonlana Bio-Szelnium 50+cink+vitaminoktermkben tallhathoz) felszvdsa shatsa kivl.

A szeln biztonsgos- mg nagy adagokban isA biztonsgos fogyaszts tekintetben

a szeln mennyisgnek csakgy, mintminden ms termszetes anyagnak,megvan az als s fels hatra. Br igaz,hogy a szeln rendkvl nagy adagbantoxikus hats lehet, az eurpai emberekmg csak kzelbe sem rnek enneka mennyisgnek mg akkor sem, hanaponta szednek szeln-kiegsztt. ppenellenkezleg, a legtbb eurpai orszgbanaz tlagos szelnbevitel lnyegesen kzelebbesik a hinykszbhz, mint a toxicitsikszbhz.A normlis trend, amelynek kritriumtmeglehetsen krlmnyes meghatrozni,valsznleg legfeljebb napi 30-50mikrogramm szelnt biztost. Ha figyelembevesszk, hogy a megelz hats rdekben

a kutatk napi 100-200 mikrogrammotjavasolnak az trenden fell szupplementumformjban, az trend, mint kizrlagosszelnforrs ersen megkrdjelezhet.

8/3/2019 Szeln s cink

5/8

Kt szerves szelnforrs splacebo vizsglataAz, hogy az n ltal megvsroltszelnksztmnyen az a felirat olvashat,hogy szerves szelnt tartalmaz, nem jelenti,

hogy n valban hatkony ksztmnyhez jutott. Ez vilgosan kiderlt abbl avizsglatbl, amely sorn kt klnbzszerves szelnksztmnyt s placebottanulmnyoztak.A vizsglatban, amelyet a Norvg OrvosiKollgium folyiratban publikltak, 30egszsges nkntes kapott vagy borsblkivont szelnt, vagy l-szelenometionint

(Bio-Szelnium 50+cink+vitaminok), illetveazonos placebot napi 200 mikrogrammdzisban, 12 hten keresztl.A vr szelnrtkt az indulskor, majd 4,8 s 12 ht utn mrtk. Meglep mdon aborsbl kivont szeln s a placebobeviteltekintetben nem mutatkozott klnbsg,ugyanakkor az l-szelenometioninnl

szignifikns szelnrtk-nvekedst tudtakkimutatni.

Bio-Szelnium 50+cink+vitaminok

Tiszta

l-szelenometionin

Ms szervestermk

Szervetlen

termk

szelnszint avrben

Szelnbevitel

kezdete

Ha valaki 3 hnap mlva abbahagyja a

szelnbevitelt, a szervezetben a szelnszint

visszaesik a bevitel eltti szintre.

Bio-Szelnium 50+cink+vitaminok trend-

kiegszt 50 g l-szelenometionint, szerves

szelnt tartalmaz szelnes leszt formban.

Forrs: Tidsskrift for den Norske Lgeforening, vol.26;1990:110

l-szelenometionin

Placebo

Borsbl kivont szeln

*

* Szelnszint a vrben

*

A szerves szeln biolgiai hozzfrhetsge

szignifiknsan jobb volt, mint a szervetlen

szeln. A klnbz szelnforrsok bevitele a

kvetkezkppen alakult (cskken sorrendben):

l-szelenometionin, szerves szeln (leszt

formban), valamint szervetlen szelnforrsok.

A

A szerves szeln szignifiknsan nagyobb

hatst fejtett ki a glutation-peroxidzra,

mint a szervetlen szeln. Itt ismtelten

az l-szelenometionin mutatta a legjobb

eredmnyeket.

Forrs: Selenium in Medicine and Biology,

Proceedings, Second International Congress onTrace Elements in Medicine and Biology: March:305-314 (1988)

B

peroxidz (GSH-Px) enzim aktivitst mrtk.3 hnap utn minden rsztvev azt az utaststkapta, hogy hagyja abba a szeln trend-kiegszt szedst. A kvetkez 4 hnapbana kutatk azt vizsgltk, hogyan hatottak aztrend-kiegsztk a vizsglatban rszt vevkre.

Kt fontos kvetkeztetst vontak le:

8/3/2019 Szeln s cink

6/8

Konklzi:Ezek a vizsglatok tbb okbl is fontosak.Nemcsak azt bizonytjk, hogy egyesszelnforrsok kivlak, hanem azt is, hogyms forrsok gyakorlatilag rtktelenek.Ezenkvl rvilgtanak, hogy nnek, mint

fogyasztnak tudnia kell, milyen tpusszelnt keressen. A cmkn az llhat, hogya ksztmny szerves szelnt tartalmaz. mha az nem a megfelel tpus szeln, n aztkockztatja, hogy olyan forrst vesz maghoz,amely nem szvdik fel a szervezetben,s mg ennl is kevsb kpes aktivlni avd funkcit ellt glutation-peroxidzenzimet.A Bio-Szelnium 50+cink+vitaminokoptimlis biolgiai hozzfrhetsgemiatt a vezet kutatk vizsglataikbanezt a ksztmnyt hasznljk annaktanulmnyozsra, hogy miknt rvnyesla szeln vd szerepe olyan kulcsfontossgtpanyagokkal egyttesen, mint a C-, E-, B

6-

s A-vitamin. Az albbi kt vizsglat Bio-

Szelnium 50+cink+vitaminokkal zajlott.

A vastagbl rosszindulat daganatosmegbetegedsvel szembeni jtkonyhatsIsmeretes, hogy a vastagblben tallhat jindulat adenomk rosszindulatvvlhatnak, s korai stdium rkotkpezhetnek. Ebben a ketts-vakvizsglatban 300 olyan pciens vettrszt, akiknl azt megelzen sebszilegeltvoltottk a vastagbl-adenomkat.A vizsglat clja annak demonstrlsavolt, hogy vajon a szeln s nhny msantioxidns kpes-e megelzni tovbbiadenomk kpzdst. A vizsglatban rsztvev alanyok vagy aktv antioxidnst kaptak

(Bio-Szelnium 50+cink+vitaminok), vagyugyanolyan, de inaktv szert tartalmaztablettkat (placebo). tves idszakotkveten a kutatk 50%-os cskkenst

tapasztaltak a malignus adenomkkialakulsban azoknl a betegeknl, akikszelnt s antioxidnsokat kaptak.

Forrs: Reduction of the Incidence of MetachronousAdenomas of the Large Bowel by Means ofAntioxidants, Helsinki:2nd International Conferenceon Natural Antioxidants, 1998.

Javul spermaminsg:

A szeln elsegti, hogy a meddfrfiak apv vljanak

Medd vagy cskkent nemzkpessgfrfiak rszre segtsget nyjthat a naponta

szedett szeln. Egy, a Glasgow-i KirlyiKrhz szubfertilitst kezel klinikjtltogat 64 frfi rszvtelvel zajlvizsglatban a kutatk azt tanulmnyoztk,hogyan hat a szeln a spermamotilitsra (azondsejtek vndorlsi kpessgre).A frfiak randomizltan hromflelehetsges kezelsben rszesltek: a) napi 100

mikrogramm szeln (l-szelenometionin), b)szeln A-, C- s E-vitaminnal kombinlva,vagy c) azonos kllem placebo. A frfiak3 hnapig napi egy tablettt szedtek,ezutn ondmintt krtek tlk. Aszelnszupplementci a szelnt nmagbans a szelnt antioxidnssal szed csoportbannvelte a spermamotilitst (40 illetve 30%-kal), szemben a placebot szed csoportbanmrt 15%-os cskkenssel.

Forrs: British Journal of Urology (1998);82:76-80

PRECISE

- a vilg legnagyobbrkmegelzsi vizsglata

1996-ban amerikai kutatk dbbenetestanulmnyt tettek kzz, amely aztdokumentlta, hogy a szeln kpesszignifiknsan cskkenteni hrom

8/3/2019 Szeln s cink

7/8

gyakori rkforma kialakulsnakkockzatt. A tanulmny, amely a Journalof the American Medical Association(JAMA) decemberi szmban jelentmeg, megllaptotta, hogy napi 200

mikrogramm szeln fogyasztsa 10 venkeresztl az albbiak szerint cskkentettea rkbetegsgek incidencijt:

prosztatark (63%)

vastagblrk (58%)

tdrk (46%)

tervezett legnagyobb szabs s legtfogbbrkmegelzsi cllal vgzett tanulmny.Ebben a kiterjedt, ketts-vak, placebo-kontrolllt vizsglatban 25.000, 60-74 veskor kztti egszsges eurpai 4 csoportba

sorolva az albbi napi mennyisgeket kapja:100 mikrogramm szeln, 200 mikrogrammszeln, 300 mikrogramm szeln, illetveplacebo.Ezen tanulmnyhoz a Pharma Nordhivatalos megbzst kapott az aktvszeln- s a placebotablettk gyrtsra.Ennek oka, hogy a megbzk szerint ez avllalat biztostotta szmukra az elrhet

s a kutatshoz szksges legjobb minsgszelnt. A tanulmny eredmnyt dntenmeghatrozza az aktv hatanyag vrben sszvetekben trtn felszvdsa.A vizsglatban, amelyet vrhatan akvetkez 5 vben bonyoltanak le, hromorszg vesz rszt (Dnia, Svdorszg s azEgyeslt Kirlysg).

Ez a konkrt vizsglat olyan hatstgyakorolt a rkkutats egsz terletre, hogy

a tudsok egy csoportja elhatrozta, hogyegy nagyobb mintn megismtli azt. Hasikerlne reproduklni ezeket a pldtlaneredmnyeket egy jabb vizsglatban, gyez lenne az egyik legnagyobb elrelps amodern rkkutatsban.A PRECISE (Prevention of Cancerwith Selenium in Europe, Rkmegelzs

Szelnnel Eurpban) vizsglat a valaha

8/3/2019 Szeln s cink

8/8

Pharma Nord Kft. - 1139 Budapest, Vci t 95.Info-vonal: (1) 239 2310, Htf, Szerda,

Pntek: 9-12- rig

A legtbb l szervezet, kztk azember szmra is, a szeln az lethezelengedhetetlen. Szmos vizsglat utal arra,hogy haznk lakossgnak szelnelltottsgaalacsony. Munkatrsaimmal igazoltuk, hogya magyar talajrendszerek, ezen nyomelembenszegnyek s ez tkrzdik a lakossg szrumszeln koncentrcijban is. Kevs szelnkerl a nvnyekbe, s az ezt fogyaszt

llatokba, vgl az emberi szervezetbe. Anemzetkzi kutatsok alapjn lehetsges,hogy a magas szv- s rrendszeri hallozs,s a rkos megbetegeds egyik jelents okappen ennek a ltfontossg nyomelemneka hinya.A slyos szelnhiny degeneratvszvbetegsget okoz, mely betegsg

halmozott elfordulsa volt megfigyelhetKna Keshan tartomnyban, ahol a talajszelntartalma rendkvl csekly. 1957-ben kerlt a figyelem kzpontjba, mintltfontossg tpllkozsi faktor, melygtolja a mjsejtek krosodst.A szeln szerept tbb betegsggelkapcsolatban is vizsgltk. A normlszelnszinthez kpest, a cskkentszrum szelnszint esetn a szvinfarktuselfordulsnak relatv kockzatakettszrsre, a hallos kimenetel strokerelatv kockzata hrom-ngyszeresrenvekszik. Az utbbi vtizedben szmosszerz utalt a plazma, illetve szrumszelnszint s a daganatos megbetegedsekkztti kapcsolatra is. Negatv korrelcit

mutattak ki a tumoros hallozs sszelnelltottsg kztt. Elssorbaneml- s vastagblrk esetn talltakszoros sszefggst a szeln alacsony

koncentrcija s a daganatos betegsgekmagasabb elfordulsa kztt. Kimutattkazt is, hogy ez a szerves nyomelem azantitestkpzds segtsvel immunstimullilletve gyulladscskkent hatssal isrendelkezik.A napi szelnbevitel felntt frfiakesetben legalbb 70 g, nk esetben

pedig 55 g kell, hogy legyen. Terhessg vagyszoptats esetn ennl tbb szksges.Magyarorszgon az alacsony szrumszelntartalom miatt a szelnptlsajnlatos. Ennek biztostsra tbbflemdszer lehetsges. Mivel Magyarorszgonszelnptlsra csak szrvnyosanalkalmaznak szelnben gazdag lesztvelsttt kenyeret, trend-kiegsztkntszelnksztmnyek kontrolllt alkalmazsa

jn szba. A szelnptlstl vrhat, hogyvalamelyest cskken a szv- s rrendszerieredet, valamint a rosszindulatdaganatos megbetegedsek ltal okozotthallozsi mutatk rtke, ahogy ezaz szaki orszgokban korbban mrbekvetkezett.

Prof. Fehr JnosMagyar SzabadgykKutat Trsasg

elnke

A szeln szerepe a betegsg

megelzsben

Prof. Fehr Jnos