8/3/2019 Szeln s cink
1/8
Szeln s cink- svnyi anyagok az
egszsg megrzshez
Fontos szerepk van az optimlisimmunfunkci biztostsbanMegvjk a szervezetet a
nehzfmektl
Erstik a rk, valamint a szv- srrendszeri betegsgek ellen vdmechanizmusokat
Jelents szerepet jtszanak atermkenysg javtsban
8/3/2019 Szeln s cink
2/8
Szeln- alkoteleme a glutation-peroxidznak(GSH-pX), a szervezetet a szabadgykkkros hatsnak semlegestsvel s avrzsrok rtalmas oxidcijnak csk-
kentsvel vd enzimnek. Ezen biokmiaitrtnsek eredmnyeknt a szeln ersti azegszsges szvmkdst s a vrkeringst.A szelnrl bebizonyosodott, hogy
Lehet, hogy n ezst pnzrmket gyjt,platinagyrt visel, vagy aranytms van afogban. Valsznleg ivott mr rzkannban
ksztett tet, evett mr stemnyt dszesfmdobozbl, vagy utazott mr titnbl
kszlt replgpen. m tudja-e, hogyezek az elemek, sok ms elemmel egytt- kiegyenslyozott nyomokban, azaz nagyon
kis mennyisgben - nlklzhetetlenek azegszsge szempontjbl? Ez kivltkppigaz kt svny, a szeln (Se) s a cink (Zn)
esetben.
Ha napi tpllkbevitele sorn nem
jut elegend szelnhez s cinkhez,
annak hossz tvon krost hatsa
lehet, mivel ezek a tpanyagok a
szervezet szmos vdekezme-
chanizmusnak, enzimjnek nlk-
lzhetetlen sszetevit kpezik.
Cink- szerepet jtszik a sejtek membrn-szerkezetnek stabilizlsban, valamint alipidperoxidci s a szabadgykkpzdsmegelzsvel a sejtszint vdelemben. Ezenkvl fontos szerepe van a sejtosztdsban,a nvekedsben s a szaporodsban,tovbb a toxikus fmek szervezetbltrtn eltvoltsban. A cink az emberitest tbb mint 300 enzimjben van jelen. Acinkrl kimutattk, hogy
ersti a daganatos
megbetegedsek elleni vd
mechanizmusokat
vja a DNS molekulkat a
krosodstl vdi a szervezetet a nehzfmek,
mint pl. az lom, a higany s a
kadmium ellen
javtja a termkenysget
cskkenti a terhessgi pre-
eclampsia kockzatt.
gyorstja a sebgygyulst
ersti az immunrendszert
segti a nemi szervek rst,
a spermium- s a petesejt-
termeldst
a szervezetbl eltvolt olyanmrgez fmeket, mint pldul az
lom.
8/3/2019 Szeln s cink
3/8
Mitl hinyos az trendnk?Abban az esetben, ha n sok gymlcsts zldsget, teljes rls gabont,halat s sovny hst tartalmaz,kiegyenslyozottnak tekinthet trend
szerint tkezik, akkor sem lehet biztosabban, hogy ezzel az elegend szelnts cinket ptolta szervezetben. Eurpaszelnben szegny trsg, egyrsztazrt mert a termtalaj termszetesszelntartalma alacsonyabb, mint a vilgms rszein. Msrszt azrt, mert a modernfldmvelsi mdszerek kimertettk atalajt, ezltal hinyt okoztak olyan fontos
svnyi anyagokban, mint a szeln. Aztrendelemzsekbl az derl ki, hogy azeurpai orszgok lakosai mg az ajnlottnapi adagnyi (RDA) szelnhez sem jutnakhozz, akkor sem, ha egszsges aztrendjk.A cinkhiny a vilg szmos orszgbanszintn viszonylag slyos problmnak
tekinthet. A szntfldi nvnyekFAO ltal vgzett elemzsei kimutattk,hogy a cinkhiny a legltalnosabbmikroelemhiny.
Az trend-kiegszts ltfontossg!A kutatk jrszt egyetrtenek abban, hogyha elegend mennyisg fontos mikroelemhezakarunk jutni, akkor napi trend-kiegsztsrevan szksgnk.Az trend-kiegszts azonban nem azt jelenti, hogy vlogats nlkl szedjka pirulkat. A tpanyagok szvevnyeshlzatban fejtik ki hatsukat, amelybentmogatjk s kiegsztik egymst. Ezt ahlzatot gyakran antioxidns hlzatnaknevezik.
Ahhoz, hogy a szeln s a cink optimlishatst fejthessen ki, ezt a kt svnyi anyagotA-vitaminnal (bta-karotinnal), valamint B6-,C- s E-vitaminnal egytt kell bevinnnk.
A-vitamin/bta-karotin- a bta-karotin megkti a szabadgykkets kpes semlegesteni az oxigngykket.Egyetlen bta-karotin molekula akr ezeroxigngykt is kpes hatstalantani.
B6-vitamin
- B6-vitamin a metionin a szervezetbenpotencilisan kros vegylett, homo-ciszteinn alakul t, majd visszaalakulmetioninn egy olyan folyamat rvn,amelyet a B
6-vitamin hinya leblokkol.
A homocisztein felhalmozdsnakmegelzse rdekben fontos, hogy elegend
B6-vitamin legyen jelen, amikor metioninkerl a szervezetbe. A B6-vitaminnak ezenkvl a cink felszvdsban is fontosszerepe van.
C-vitamin- a gykformban lv E-vitamintvisszaalaktja vd funkcit ellt formba,
ami jelzi, hogy mindkt vitaminra szksgvan. Ezenkvl a kollagn- (ktszvet)kpzdsben s a vasfelszvdsban vanfontos szerepe.
E-vitamin- a sejtmembrnban koncentrldik, sa lipidperoxigykkhz ktdve maga isgykk vlik, s visszaalakulshoz C-vitaminra van szksg. Ezen tlmenenaz E-vitamin mg azeltt megkti aszabadgykket, hogy azok elrnk asejtmembrnt. Tovbb fontos szerepevan a sejtlgzsben, a szaporodsban,valamint az A-vitamin aktivitsnakserkentsben.
Ha a tpanyagok nem tudnakfelszvdni, a ksztmny rtktelenEgy trend-kiegszt rtkt nem csak atpanyagok kombincija hatrozza meg.
8/3/2019 Szeln s cink
4/8
A skla msik vgn elhelyezked magaskszbrtknl, amelynl potencilismrgezs fordulhat el, a szelenzis tnetei jelentkeznek, azaz gasztrointesztinliszavarok, hajhulls, krmkn keletkez
fehr foltok s that fokhagyms lehelet.Az adag cskkentsvel a tnetek azonnalmegsznnek.Nem ismert pontosan, mekkoramennyisgnl kvetkezik be ez az llapot,azonban egy dolog biztos: napi 1000mikrogramm alatti dzisoknl nem fordulel. Mg napi 400-800 mikrogramm szelnterpis cl bevitele is biztonsgosnak
tekinthet, ami mellett ez ideig semmiflemellkhatsrl nem szmoltak be irodalmiadatok.sszefoglalva, mind az alacsony, minda magas szelnbevitel kihat az egszsgillapotra. Azonban a szelnhinyhossztv kvetkezmnyei lnyegesenkomolyabbak, mivel nem minden esetben
visszafordthatk. A szelenzis olyantmeneti egszsgkrosods, amely aszelnbevitel cskkentsvel megszntet-het, mg a rosszindulat daganatok, aszv- s rrendszeri megbetegeds, valaminta szelnhinnyal sszefggsbe hozhatms egszsgi problmk nem mindigvisszafordthatk.
10 klnbz szelnforrssszehasonlt vizsglata10 klnbz, kztk 7 kereskedelmiforgalomban kaphat szelnksztmnytsszehasonlt vizsglat sorn a Bio-Szel-nium 50+cink+vitaminok mutatta a legjobberedmnyeket. A vizsglatban szerepl 135rsztvevt 10 csoportra osztottk. Minden
egyes rsztvev napi 200 mikrogrammszelnt kapott. A szelnksztmnyekhatsnak meghatrozshoz a kutatk a vrszelnszintjt, valamint a szelnfgg glutation-
Az egyik szempont, ami tbbnyire elkerlia figyelmet, a felszvds azaz, a biolgiaihozzfrhetsg. Olyan nyomelem esetben,mint a szeln, ez a krds klnsen fontos,hiszen a szelnnek tbb formja ltezik,
s ezek kzl nem mindegyik szvdikfel jl.A szeln alapveten szerves s szervetlenformban ltezik. A szervetlenszelnforrsok gy haladnak t azemsztrendszeren, hogy nem szvdnakfel a vrben s a szvetekben, mg a szervesszelnforrsok biolgiailag knnyenhozzfrhetek. Egyes szelnforrsok,
pldul a szelenometionin (hasonlana Bio-Szelnium 50+cink+vitaminoktermkben tallhathoz) felszvdsa shatsa kivl.
A szeln biztonsgos- mg nagy adagokban isA biztonsgos fogyaszts tekintetben
a szeln mennyisgnek csakgy, mintminden ms termszetes anyagnak,megvan az als s fels hatra. Br igaz,hogy a szeln rendkvl nagy adagbantoxikus hats lehet, az eurpai emberekmg csak kzelbe sem rnek enneka mennyisgnek mg akkor sem, hanaponta szednek szeln-kiegsztt. ppenellenkezleg, a legtbb eurpai orszgbanaz tlagos szelnbevitel lnyegesen kzelebbesik a hinykszbhz, mint a toxicitsikszbhz.A normlis trend, amelynek kritriumtmeglehetsen krlmnyes meghatrozni,valsznleg legfeljebb napi 30-50mikrogramm szelnt biztost. Ha figyelembevesszk, hogy a megelz hats rdekben
a kutatk napi 100-200 mikrogrammotjavasolnak az trenden fell szupplementumformjban, az trend, mint kizrlagosszelnforrs ersen megkrdjelezhet.
8/3/2019 Szeln s cink
5/8
Kt szerves szelnforrs splacebo vizsglataAz, hogy az n ltal megvsroltszelnksztmnyen az a felirat olvashat,hogy szerves szelnt tartalmaz, nem jelenti,
hogy n valban hatkony ksztmnyhez jutott. Ez vilgosan kiderlt abbl avizsglatbl, amely sorn kt klnbzszerves szelnksztmnyt s placebottanulmnyoztak.A vizsglatban, amelyet a Norvg OrvosiKollgium folyiratban publikltak, 30egszsges nkntes kapott vagy borsblkivont szelnt, vagy l-szelenometionint
(Bio-Szelnium 50+cink+vitaminok), illetveazonos placebot napi 200 mikrogrammdzisban, 12 hten keresztl.A vr szelnrtkt az indulskor, majd 4,8 s 12 ht utn mrtk. Meglep mdon aborsbl kivont szeln s a placebobeviteltekintetben nem mutatkozott klnbsg,ugyanakkor az l-szelenometioninnl
szignifikns szelnrtk-nvekedst tudtakkimutatni.
Bio-Szelnium 50+cink+vitaminok
Tiszta
l-szelenometionin
Ms szervestermk
Szervetlen
termk
szelnszint avrben
Szelnbevitel
kezdete
Ha valaki 3 hnap mlva abbahagyja a
szelnbevitelt, a szervezetben a szelnszint
visszaesik a bevitel eltti szintre.
Bio-Szelnium 50+cink+vitaminok trend-
kiegszt 50 g l-szelenometionint, szerves
szelnt tartalmaz szelnes leszt formban.
Forrs: Tidsskrift for den Norske Lgeforening, vol.26;1990:110
l-szelenometionin
Placebo
Borsbl kivont szeln
*
* Szelnszint a vrben
*
A szerves szeln biolgiai hozzfrhetsge
szignifiknsan jobb volt, mint a szervetlen
szeln. A klnbz szelnforrsok bevitele a
kvetkezkppen alakult (cskken sorrendben):
l-szelenometionin, szerves szeln (leszt
formban), valamint szervetlen szelnforrsok.
A
A szerves szeln szignifiknsan nagyobb
hatst fejtett ki a glutation-peroxidzra,
mint a szervetlen szeln. Itt ismtelten
az l-szelenometionin mutatta a legjobb
eredmnyeket.
Forrs: Selenium in Medicine and Biology,
Proceedings, Second International Congress onTrace Elements in Medicine and Biology: March:305-314 (1988)
B
peroxidz (GSH-Px) enzim aktivitst mrtk.3 hnap utn minden rsztvev azt az utaststkapta, hogy hagyja abba a szeln trend-kiegszt szedst. A kvetkez 4 hnapbana kutatk azt vizsgltk, hogyan hatottak aztrend-kiegsztk a vizsglatban rszt vevkre.
Kt fontos kvetkeztetst vontak le:
8/3/2019 Szeln s cink
6/8
Konklzi:Ezek a vizsglatok tbb okbl is fontosak.Nemcsak azt bizonytjk, hogy egyesszelnforrsok kivlak, hanem azt is, hogyms forrsok gyakorlatilag rtktelenek.Ezenkvl rvilgtanak, hogy nnek, mint
fogyasztnak tudnia kell, milyen tpusszelnt keressen. A cmkn az llhat, hogya ksztmny szerves szelnt tartalmaz. mha az nem a megfelel tpus szeln, n aztkockztatja, hogy olyan forrst vesz maghoz,amely nem szvdik fel a szervezetben,s mg ennl is kevsb kpes aktivlni avd funkcit ellt glutation-peroxidzenzimet.A Bio-Szelnium 50+cink+vitaminokoptimlis biolgiai hozzfrhetsgemiatt a vezet kutatk vizsglataikbanezt a ksztmnyt hasznljk annaktanulmnyozsra, hogy miknt rvnyesla szeln vd szerepe olyan kulcsfontossgtpanyagokkal egyttesen, mint a C-, E-, B
6-
s A-vitamin. Az albbi kt vizsglat Bio-
Szelnium 50+cink+vitaminokkal zajlott.
A vastagbl rosszindulat daganatosmegbetegedsvel szembeni jtkonyhatsIsmeretes, hogy a vastagblben tallhat jindulat adenomk rosszindulatvvlhatnak, s korai stdium rkotkpezhetnek. Ebben a ketts-vakvizsglatban 300 olyan pciens vettrszt, akiknl azt megelzen sebszilegeltvoltottk a vastagbl-adenomkat.A vizsglat clja annak demonstrlsavolt, hogy vajon a szeln s nhny msantioxidns kpes-e megelzni tovbbiadenomk kpzdst. A vizsglatban rsztvev alanyok vagy aktv antioxidnst kaptak
(Bio-Szelnium 50+cink+vitaminok), vagyugyanolyan, de inaktv szert tartalmaztablettkat (placebo). tves idszakotkveten a kutatk 50%-os cskkenst
tapasztaltak a malignus adenomkkialakulsban azoknl a betegeknl, akikszelnt s antioxidnsokat kaptak.
Forrs: Reduction of the Incidence of MetachronousAdenomas of the Large Bowel by Means ofAntioxidants, Helsinki:2nd International Conferenceon Natural Antioxidants, 1998.
Javul spermaminsg:
A szeln elsegti, hogy a meddfrfiak apv vljanak
Medd vagy cskkent nemzkpessgfrfiak rszre segtsget nyjthat a naponta
szedett szeln. Egy, a Glasgow-i KirlyiKrhz szubfertilitst kezel klinikjtltogat 64 frfi rszvtelvel zajlvizsglatban a kutatk azt tanulmnyoztk,hogyan hat a szeln a spermamotilitsra (azondsejtek vndorlsi kpessgre).A frfiak randomizltan hromflelehetsges kezelsben rszesltek: a) napi 100
mikrogramm szeln (l-szelenometionin), b)szeln A-, C- s E-vitaminnal kombinlva,vagy c) azonos kllem placebo. A frfiak3 hnapig napi egy tablettt szedtek,ezutn ondmintt krtek tlk. Aszelnszupplementci a szelnt nmagbans a szelnt antioxidnssal szed csoportbannvelte a spermamotilitst (40 illetve 30%-kal), szemben a placebot szed csoportbanmrt 15%-os cskkenssel.
Forrs: British Journal of Urology (1998);82:76-80
PRECISE
- a vilg legnagyobbrkmegelzsi vizsglata
1996-ban amerikai kutatk dbbenetestanulmnyt tettek kzz, amely aztdokumentlta, hogy a szeln kpesszignifiknsan cskkenteni hrom
8/3/2019 Szeln s cink
7/8
gyakori rkforma kialakulsnakkockzatt. A tanulmny, amely a Journalof the American Medical Association(JAMA) decemberi szmban jelentmeg, megllaptotta, hogy napi 200
mikrogramm szeln fogyasztsa 10 venkeresztl az albbiak szerint cskkentettea rkbetegsgek incidencijt:
prosztatark (63%)
vastagblrk (58%)
tdrk (46%)
tervezett legnagyobb szabs s legtfogbbrkmegelzsi cllal vgzett tanulmny.Ebben a kiterjedt, ketts-vak, placebo-kontrolllt vizsglatban 25.000, 60-74 veskor kztti egszsges eurpai 4 csoportba
sorolva az albbi napi mennyisgeket kapja:100 mikrogramm szeln, 200 mikrogrammszeln, 300 mikrogramm szeln, illetveplacebo.Ezen tanulmnyhoz a Pharma Nordhivatalos megbzst kapott az aktvszeln- s a placebotablettk gyrtsra.Ennek oka, hogy a megbzk szerint ez avllalat biztostotta szmukra az elrhet
s a kutatshoz szksges legjobb minsgszelnt. A tanulmny eredmnyt dntenmeghatrozza az aktv hatanyag vrben sszvetekben trtn felszvdsa.A vizsglatban, amelyet vrhatan akvetkez 5 vben bonyoltanak le, hromorszg vesz rszt (Dnia, Svdorszg s azEgyeslt Kirlysg).
Ez a konkrt vizsglat olyan hatstgyakorolt a rkkutats egsz terletre, hogy
a tudsok egy csoportja elhatrozta, hogyegy nagyobb mintn megismtli azt. Hasikerlne reproduklni ezeket a pldtlaneredmnyeket egy jabb vizsglatban, gyez lenne az egyik legnagyobb elrelps amodern rkkutatsban.A PRECISE (Prevention of Cancerwith Selenium in Europe, Rkmegelzs
Szelnnel Eurpban) vizsglat a valaha
8/3/2019 Szeln s cink
8/8
Pharma Nord Kft. - 1139 Budapest, Vci t 95.Info-vonal: (1) 239 2310, Htf, Szerda,
Pntek: 9-12- rig
A legtbb l szervezet, kztk azember szmra is, a szeln az lethezelengedhetetlen. Szmos vizsglat utal arra,hogy haznk lakossgnak szelnelltottsgaalacsony. Munkatrsaimmal igazoltuk, hogya magyar talajrendszerek, ezen nyomelembenszegnyek s ez tkrzdik a lakossg szrumszeln koncentrcijban is. Kevs szelnkerl a nvnyekbe, s az ezt fogyaszt
llatokba, vgl az emberi szervezetbe. Anemzetkzi kutatsok alapjn lehetsges,hogy a magas szv- s rrendszeri hallozs,s a rkos megbetegeds egyik jelents okappen ennek a ltfontossg nyomelemneka hinya.A slyos szelnhiny degeneratvszvbetegsget okoz, mely betegsg
halmozott elfordulsa volt megfigyelhetKna Keshan tartomnyban, ahol a talajszelntartalma rendkvl csekly. 1957-ben kerlt a figyelem kzpontjba, mintltfontossg tpllkozsi faktor, melygtolja a mjsejtek krosodst.A szeln szerept tbb betegsggelkapcsolatban is vizsgltk. A normlszelnszinthez kpest, a cskkentszrum szelnszint esetn a szvinfarktuselfordulsnak relatv kockzatakettszrsre, a hallos kimenetel strokerelatv kockzata hrom-ngyszeresrenvekszik. Az utbbi vtizedben szmosszerz utalt a plazma, illetve szrumszelnszint s a daganatos megbetegedsekkztti kapcsolatra is. Negatv korrelcit
mutattak ki a tumoros hallozs sszelnelltottsg kztt. Elssorbaneml- s vastagblrk esetn talltakszoros sszefggst a szeln alacsony
koncentrcija s a daganatos betegsgekmagasabb elfordulsa kztt. Kimutattkazt is, hogy ez a szerves nyomelem azantitestkpzds segtsvel immunstimullilletve gyulladscskkent hatssal isrendelkezik.A napi szelnbevitel felntt frfiakesetben legalbb 70 g, nk esetben
pedig 55 g kell, hogy legyen. Terhessg vagyszoptats esetn ennl tbb szksges.Magyarorszgon az alacsony szrumszelntartalom miatt a szelnptlsajnlatos. Ennek biztostsra tbbflemdszer lehetsges. Mivel Magyarorszgonszelnptlsra csak szrvnyosanalkalmaznak szelnben gazdag lesztvelsttt kenyeret, trend-kiegsztkntszelnksztmnyek kontrolllt alkalmazsa
jn szba. A szelnptlstl vrhat, hogyvalamelyest cskken a szv- s rrendszerieredet, valamint a rosszindulatdaganatos megbetegedsek ltal okozotthallozsi mutatk rtke, ahogy ezaz szaki orszgokban korbban mrbekvetkezett.
Prof. Fehr JnosMagyar SzabadgykKutat Trsasg
elnke
A szeln szerepe a betegsg
megelzsben
Prof. Fehr Jnos