Embed Size (px)
Citation preview
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Amikor a terített asztal műremekké válik a kezeid között” Folyamatos
program kódja KERO-01
program leírása Díszasztal készítése ünnepi rendezvényekre. Terítés szabályainak ismertetése után, a Te kreativitásoddal, segítségeddel újra tervezzük és terítjük a díszasztalunkat. Láthatod és megcsodálhatod a különleges alkalmi díszeinket.
fényképek
program megnevezése
„Életre kel a szalvéta - szalvétahajtogatás textil és papír alapú kellékek alkalmazásával” Folyamatos
program kódja KERO-02
program leírása Tedd tökéletessé az ünnepi asztalt - legyen szó születésnapról, eljegyzésről, karácsonyról vagy akár újévi buliról! A látványos kiegészítőkön kívül néhány érdekes formára hajtogatott szalvétára is szükséged lehet, hogy a végeredmény lélegzetelállító legyen.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Táncoló, csillogó-villogó üvegek varázslatos mixer bemutatója” 20,00
program kódja KERO-03
program leírása
Alkoholmentes italok előállítása, mixer bemutató. Kevert italok készítésnek különlegesen látványos módszerei, repülő üvegbemutatóval egybekötve. A koktélkészítést Te is kipróbálhatod, ajánljuk fegyelmedbe az alkoholmentes italok alapanyagait!
fényképek
program megnevezése
„Tervezd meg az éttermed reklámhordozóit, étel- és itallapját” Folyamatos
program kódja KERO-04
program leírása
Étel-itallap, kitűző tervezése (számítógépen). Az étrendkártya készítés általános szabályai, díszítetési lehetőségek. Kutatások bizonyították, hogy a színes étlapokat szívesebben böngészik a vendégek. A sárga szín étvágygerjesztő hatású, tehát sárgás lapra tervezett menü már magában megteszi hatását.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Amikor ég a kezünk alatt a munka, lángolnak a gyümölcseink” 21,00
program kódja KERO-05
program leírása
Flambírozás: a különleges éttermi munkák látványos bemutatása, gyümölcsök felhasználásával (pl.: ananász, banán). Egy sötét éjszaka romantikájának visszatükröződése a serpenyőben lángoló íncsiklandozó finomságok segítségével.
fényképek
program megnevezése
„Csili-vili álom koktéldekorációk, ahogyan Te is szereted” 20,30
program kódja KERO-06
program leírása
Szívószál dekoráció tervezése, készítése (gyümölcsből, gyógynövényekből, színes kartonból). Koktéldekorációk, díszítőelemek előállítása látványos elemekkel kombinálva. Próbáld ki a mentalevelet koktélokban! Gyönyörű dekoráció, különleges alapanyag. Tekintsd meg receptjeinket, készítsd el saját tervezésű koktélod!
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Ismerd meg a felszolgálás ritka és különleges eszközeit” Folyamatos
program kódja KERO-07
program leírása A vendéglátás területén ritkán használt eszközök felismerése és TOTÓ kitöltése. Csigafogó csipesz, dekantáló, drekó, chafing, sajtgyalu, homárfogó, halváltás, osztrigakés, hangedli és egyéb különlegességek használatának megismerése.
fényképek
program megnevezése
„Ehető és mókás díszek készítése, formázása marcipánból” Folyamatos
program kódja KERO-08
program leírása Marcipánfigurák tervezése, készítése minták alapján. Mesefigurák arányainak meghatározása, darabjainak formázása, előállítása (kacsa, maci, kígyó, nyuszi). Valósághű virágok életre keltése egyszerű eszközök használatával.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Ahogy „Boddy” a TV sztár is díszítene, kövesük példáját 1.” Folyamatos
program kódja KERO-09
program leírása
Apró „sütik” díszítése glazúrral és csokoládéval. Megismerkedhetünk a mai korszerű cukrászat kulináris élvezeteinek a koronáival. A népszerű TV sorozatra emlékezve betekintünk a kulisszatitkok rejtelmeibe. Édesítsük meg a hétköznapi pillanatokat.
fényképek
program megnevezése
„Ahogy „Boddy” a TV sztár is díszítene, kövesük példáját 2.” Folyamatos
program kódja KERO-10
program leírása
Tortadísz tervezése különféle alkalmakra, Pl.: esküvő, születésnap (rajzeszközökkel, sablonokkal, minták alapján), legyél Te a tortakirály. Ünnepi alkalmak díszítőelemeinek a használata a hagyományos és a modern tortadíszítésben.
fényképek
program megnevezése
„Amikor a torta ehető műremekké válik –artisztikai elemek használatával” Folyamatos
program kódja KERO-11
program leírása
Dísztorta bemutató, kiállítás, különleges díszítési technológiák bemutatása. Versenyeken díjazott dísztorták fotókiállítása. Virágaink, figuráink közkedvelt díszítőelemei a különböző tortáknak, cukrásztermékeknek, de önálló tréfás, kedves ajándékként is megállják helyüket.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Sütőtök, mint váza – a mesterszakács faragómunkáját dicséri” Folyamatos
program kódja KERO-12
program leírása
Zöldségszobrászat fortélyainak kipróbálása (cékla, retek répa stb. faragása). Látványosan díszített különleges zöldségtálak megtekintése. A nyers zöldségekből és gyümölcsökből mosolygós, bájos figurákat és gyönyörű virágokat készíthetsz.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„KERO kulinária, amikor a Létem az Életem – új társasjátékok kipróbálása” 18,00
program kódja KERO-13
program leírása
Ország, város, étel, ital szójáték – Fel tudunk-e sorolni jellemző ételeket, italokat, gasztronómiai különlegességeket? A rulett játékban kipörgetett kezdőbetűkkel kell minél több jó megoldást találni. Memóriajáték: termékek megkeresése – teszteld a memóriádat, próbáld megtalálni a termékek párjait! Ki tudja hamarabb megtölteni a képzeletbeli bevásárló kosarát!
fényképek
program megnevezése
„Kanapézás – csak egy aprócska falat az éjszakai partinkra” 19,00
program kódja KERO-14
program leírása
Kanapé jellegű szendvicsek készítése, díszítési technikák kipróbálása. Kisebb méretű szendvicsek díszítési lehetőségeinek a bemutatása. A partyfalatok olyan aprócska szendvicsek, amelyeket egy falatként bekaphatunk, aztán jöhet a beszélgetés.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Kerti sütögetés – nyári gasztronómia a négy fal között” 19,00
program kódja KERO-15
program leírása
Ismerd meg a szabadban, otthon is elkészíthető ételek sütési technikáját. A kerti partyk elengedhetetlen korszerű látványeleme a grillezés és parázsban sütés. Minden, ami egy jó összejövetelhez kell. Praktikus megoldások, tippek, hogy házigazdaként is kellemes perceket jelentsen a vendégsereg.
fényképek
program megnevezése
„Öregtészta fiatalosan – nem csak a húszévesekké a világ!” 18,30
program kódja KERO-16
program leírása Segíthetsz elkészíteni egy hagyományos alföldi ételt, a slambucot. A slambuc egy tésztából és krumpliból készülő szalonnával ízesített pásztorétel. Bográcsban főzik, ha nem bográcsban készítik, akkor nem nevezhető slambucnak.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Mozgasd meg magad – épp testben épp lélek a tánc erejével!” 20,30
program kódja KERO-17
program leírása
A Zumba latin amerikai tánc és az aerobic ötvözete. A Zumba nagyon, szórakoztató, örömteli, felszabadító mozgásformatánc! A mindennapok problémái elűzéséhez, feloldásához tökéletes választás. Ez a program Neked lett kitalálva. A zumba minden korosztály számára jó kikapcsolódást nyújt. A résztvevők élvezni tudják a zene és a mozgás örömét, egymás társaságát.
fényképek
program megnevezése
„Így készülj fel az üzleti életre – legyen Tied a legszebb álmod!” Folyamatos
program kódja KERO-18
program leírása
Játékos névjegykártya tervezése, készítése. - A névjegykártya az egyik legerősebb eszköz, amely sokat elárul a tulajdonosáról. Egy üzleti partnerrel való első találkozásunkkor fontos, hogy jó benyomást keltsünk, de a magánélet elengedhetetlen eszköze is. Sikerünk záloga lehet, ha a „névjegykártya „adok-kapokból” győztesen kerülünk-e ki.
Önéletrajz, motivációs levél, interaktív előadás, tervezési folyamatok bemutatása - Egy jól megírt önéletrajz és motivációs levél belépőként szolgálhat a megcélzott munkahelyre.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Reklámfaló, tervezd meg saját kereskedelmi reklámhordozóidat” Folyamatos
program kódja KERO-19
program leírása Reklámhordozók készítése pl.: zászló, szórólap, plakát. – A mai világunk elképzelhetetlen része a reklám, ami lassan már a „csapból is folyik”. Mire inspirálnak a reklámfilmek, hogyan terveznéd meg a saját vállalkozásod reklámeszközeit.
fényképek
program megnevezése
„Cassa trükkök – billentyűk harca a kereskedelmi kabinetben!” 20,00
program kódja KERO-20
program leírása Pénztárgépkezelése: Mire van szüksége a jó pénztárosnak? Figyelem, pontos számolás, mosoly, köszönés, üzleti érzék, jó kommunikációs készség, konfliktuskezelés. Ismerkedj meg ezek fontosságával, alkalmazásuk lehetőségeivel!
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Textil-KRESZ- ismered a ruhádba varrt címkén található mosási jeleket?” 19,00
program kódja KERO-21
program leírása
Textilkresz: textilcímkéken lévő jelzések magyarázata, kezelési, használati jó tanácsok a ruhadarabokkal kapcsolatosan. A kereskedelmi forgalomba olyan terméket, mely nem tartalmaz „5” jelképpel ellátott textiltisztítási szimbólumot, nem szabad forgalomba hozni. A textilkresz pontos utasítást tartalmaz a tisztító szakember részére a termék kezelhetőségéről.
fényképek
program megnevezése
„Mérlegen a kereskedelem – a digitális mérleg használata” Folyamatos
program kódja KERO-22
program leírása
Digitális mérleget használnak a gyümölcsök, zöldségek, magvak mérésére. A bolti mérleg ma már jellemzően az ár és mennyiség meghatározására alkalmas, megkönnyíti az eladók munkáját. Az érdeklődő fiatalok kipróbálhatják a modern kereskedelmi mérleget.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Fogyasztóvédelmi kisokos – igazodj el a rejtélyek világában! ” 19,30
program kódja KERO-23
program leírása
Garancia, szavatosság, jótállás? Mit jelentenek ezek a fogalmak? A szakember segítségével el fogunk tudni igazodni a „rejtélyek világában”. Rutinosak lehetünk a „panasz leveleink” megfogalmazásában, a kialakult konfliktus helyzetek kialakulásakor. (Levelek írása, szituációs helyzetekben való helyes viselkedés kipróbálása.)
fényképek
program megnevezése
„Boltfoglaló társasjáték – küzdj és nyerj, foglald el a saját üzletedet!” Folyamatos
program kódja KERO-24
program leírása
Interaktív társasjáték kicsiknek-nagyoknak. Bővítsd a tudás birodalmát! Tudás! Hatalom! Harc! Siker! A „Boltfoglaló” egy szakmai stratégiai játék, ahol a játékosok megismerkedhetnek a főbb árucsoportokkal, áruforgalmi folyamatokkal, értékesítési módokkal. A játék alapját egy szupermarket adja. Megtűzdelve szakmai kérdésekkel.
fényképek
Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája
2018. április 13.
SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA
Programok
program megnevezése
„Köss nyakkendőt – légy divatos, mint a Windsori Herceg” 18,30
program kódja KERO-25
program leírása
Nyakkendőkötés: különböző alapanyagból készült nyakkendők megkötése (egyszerű csomó, Windsor csomó). Az egyszerű csomó a nagy klasszikus nyakkendőcsomó, ez a leggyakrabban használt változat. Az „egyszerű-windsor”a nyakkendőcsomók klasszikusa. Névadója és a hagyomány szerinti feltalálója a Windsori Herceg. A „fél-Windsor” egy szimmetrikus háromszög alakú csomó
fényképek
program megnevezése
„Vízhatlan cipő – a száraz lépés érzése bearanyozza a napodat!” 21,30
program kódja KERO-26
program leírása
Hatékony cipőkezelési módok, állagmegóvási technikák. A lábbeli gyűjtő fogalom, amely összefoglalja a lábon viselt tartozékokat, amelyek kiegészítői a mindennapi ruházatnak pl. csizma, szandál, cipő, papucs, stb.. Nélkülük úgy érezheti magát az ember, hogy "nincs felöltözve".
fényképek
