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Técnicas de Planeación y Control
TÉCNICAS DE PLANEACIÓN Y CONTROL
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Sesión No. 2
Nombre: Diseño y desarrollo de nuevos productos
Contextualización
El factor de nuestro tiempo se puede decir que es precisamente la falta de
tiempo.
Todos tenemos prisa por realizar nuestras actividades, por lo que se requiere
que a la hora de comprar algún producto o servicio tengamos la facilidad de
obtenerlo de forma rápida.
Esto ha traído como consecuencia que los procesos para fabricar los productos
deben ser efectivos para ponerlos a disposición de los clientes en el menor
tiempo posible.
Así como también es importante elaborar productos que por sus características
atraigan la atención de los posibles compradores, pues existen tal variedad y
cantidad de productos en el mercado que la empresa debe contar con productos
sumamente llamativos para poder lograr una posición en la preferencia del
cliente.
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Introducción al Tema
Sabemos que vivimos en un mundo en el cual lo único constante es el cambio.
Y así podemos ver que las características y las necesidades de los
consumidores han ido cambiando a lo largo del tiempo, por lo que las empresas
deben adecuarse a este constante cambio, introduciendo modelos de productos
con una alta capacidad competitiva y esto sólo se logrará a través del diseño de
productos sumamente originales, que puedan ir a la par con la evolución de los
contextos y expectativas de los consumidores.
Uno de los objetivos del diseño y desarrollo de nuevos productos es
precisamente la de encontrar la mejor manera de producir bienes o servicios que
satisfagan los requerimientos cada vez más sofisticados de los clientes, tomando
en cuenta al mismo tiempo las especificaciones del producto y que éstas estén
dentro de los presupuestos asignados para tal efecto.
Es importante mencionar que la adecuada elección del proceso para su
fabricación tendrá un efecto a largo plazo sobre los márgenes de eficiencia y
producción, así como también se verá reflejada en la flexibilidad, en los costos y
en la calidad de los bienes o servicios producidos por la empresa.
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Explicación
Diseño y desarrollo de nuevos productos. Tipos de proceso
¿Cómo podemos definir el diseño de un producto?
Podemos decir que diseñar es elaborar un bosquejo antes de elaborar un
producto. De esta manera se tiene que analizar, planificar y llevar a la práctica
una idea para responder a las necesidades de los
consumidores finales.
Comúnmente lo entendemos como una actividad artística
asociada a la moda, sin embargo esta actividad integra un todo
acerca de un producto, es decir: a dónde se quiere llegar con el
producto, de qué manera se podrá producir eficientemente,
además de que tiene que guardar coherencia con los demás productos de la
compañía.
Para lograr el adecuado desarrollo de un nuevo producto es necesario involucrar
dos áreas primordiales de una empresa: el departamento de ingeniería que
llevará a cabo el diseño del mismo, y el de mercadotecnia, quien debe
considerar el análisis de mercado para poder pronosticar la respuesta que se
tendrá hacia el producto.
Una de las claves del éxito en las empresas radica en poder ofrecer
constantemente al consumidor productos originales e innovadores, ya que como
lo vimos en la sesión anterior, las necesidades de los mismos están
constantemente cambiando y evolucionando. Podemos hablar de que en los
años ochenta casi todos los esfuerzos de las empresas se orientaban en reducir
el tiempo utilizado en la fabricación de productos para de esta manera lograr una
ventaja sobre los competidores, hoy en día uno de los factores de éxito en las
empresas radica en lanzar al mercado productos innovadores que capten la
atención de los consumidores, de tal manera vemos un bombardeo de productos
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y marcas que inundan el mercado y evolucionan tan rápidamente que hacen
obsoletos productos que recientemente salieron a la luz pública.
Es por ello que el poder desarrollar nuevos productos en lapsos cortos de tiempo
para que continuamente estén disponibles en el mercado, es una de las
principales estrategias de las empresas modernas que les proporciona una
ventaja competitiva.
Ahora veremos los pasos necesarios en el proceso de desarrollo de nuevos
productos:
1. Generación de productos: ésta se hace de acuerdo a las propuestas
emitidas por los clientes obtenidas por los
departamentos de investigación y desarrollo de las
empresas, puede ser también tomando en cuenta los
productos con los cuales cuenta la competencia,
sondeando a los empleados responsables de las ventas, lluvia de ideas,
ferias comerciales, etc. Éste es el inicio del proceso, se busca tener una
orientación sobre qué es importante diseñar.
2. Filtrado de la idea: en este paso se eliminan las propuestas que no
cumplan con los objetivos que la empresa tiene o aquellos que no son tan
factibles de fabricar, o bien, que no generarían ningún beneficio
económico.
3. Desarrollo del concepto y prueba: una vez que ya se depuraron las
mejores ideas se comenzará a desarrollar los detalles de la
comercialización y el proceso de producción y desarrollo, tomando en
cuenta la producción del mismo, el costo que tendrá producirlo, hacia qué
segmento de mercado se dirigirá, etc. y si es posible hacer algunas
muestras para probar la respuesta de los consumidores potenciales.
Debemos tomar en cuenta que el producto lleva implícito la imagen de la
empresa, por lo que es muy importante que proyecte ese concepto.
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4. Análisis de negocios: aquí se llevará a cabo una estimación sobre el
precio de venta que conviene tener, el volumen a producir, además de
determinar qué beneficios se resaltarán en su comercialización.
5. Test de mercado: aquí ya hablamos de la elaboración de
un prototipo físico, el cual se probará en situaciones reales
de uso para determinar posibles fallas y llevar a cabo
modificaciones si es necesario. Fabricar un tiraje inicial
para llevar a cabo una prueba de mercado y analizar la aceptación en el
mercado meta.
6. Implementación técnica: aquí es donde se lleva a cabo toda la planeación
necesaria para la producción del nuevo producto, personal necesario,
equipo o maquinaria necesaria, manuales de procedimientos,
proveedores, etc.
7. Comercialización: esta etapa va muy de la mano con el departamento de
marketing, pues se refiere al lanzamiento del producto, presupuestos de
publicidad, diseño de campañas de lanzamiento, anuncios, promociones,
planes de distribución, etc.
Como se mencionó, es muy importante analizar la forma en que se fabricará el
producto, pues la disminución de los costos de venta dependerá en gran medida
de la flexibilidad del proceso que se elija.
Selección del proceso
Una de las decisiones más importantes después de haber elegido el producto
que se va a diseñar es determinar el proceso que se utilizará para su
elaboración. La selección del proceso es una decisión estratégica esencial para
la empresa que involucra recursos humanos, equipos, materiales, tecnología, etc.
En la selección de procesos es determinante tomar en cuenta la prioridad de la
empresa, es decir si la rapidez en la elaboración del producto es un factor
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determinante para enfrentar la competencia se deberán establecer procesos que
disminuyan los tiempos de producción, si el factor decisivo es el costo, entonces
se deberán simplificar los procesos, etc.
Básicamente los procesos se clasifican en:
1. Proceso de fabricación: en este tipo de proceso se habla de la
transformación de la materia prima en un producto diferente. Por ejemplo,
la leche como materia prima para la elaboración de queso.
2. Proceso de ensamble: se utiliza el ensamble o la combinación de partes
para integrar un producto. El ejemplo más representativo de este tipo de
proceso es el que se lleva a cabo en la industria automotriz.
De acuerdo al tipo de proceso que se haya elegido, debemos tomar en cuenta
los diferentes tipos de procesos que existen de acuerdo al flujo de producción:
- Proceso en línea: se utiliza para productos en los cuales los insumos se
mueven de manera lineal de una tarea o estación a la siguiente, con una
secuencia establecida de ante mano. El producto se coloca en una
cadena que lo transporta a través de una serie de estaciones, en donde
los operarios realizan sus funciones especializadas. Ejemplos del proceso
en línea son la fabricación de juguetes, o hablando de servicios, los
restaurantes de comida rápida. Se utiliza para productos que tienen una
alta demanda.
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- Proceso intermitente: aquí los productos comparten recursos, es decir una
misma máquina puede servir para elaborar uno o más productos, al igual
que los recursos humanos. No hay una secuencia estándar de
operaciones.
- Proceso por proyecto: se utiliza cuando los
volúmenes de producción son bajos. La secuencia
para cada producto es única, normalmente estos
procesos duran un lapso largo de tiempo y el
producto resultante es único. Por ejemplo un barco,
una película cinematográfica, etc.
Para poder elegir el proceso que mejor se adapte a las necesidades del producto,
debemos tomar en cuenta varios factores:
Condiciones del mercado al cual se dirigirá el producto.
Necesidades de capital que tenga la empresa.
Disponibilidad y costo de la mano de obra para su fabricación.
Habilidades gerenciales requeridas para cada tipo de proceso.
Disponibilidad y costo de la materia prima.
Avances tecnológicos con los que se cuentan.
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Conclusión
Como vimos, el diseño y desarrollo de nuevos productos es de vital importancia
dentro de las empresas, ya que un producto bien diseñado redunda en
beneficios no sólo para quien lo produce, sino también para quien lo utiliza.
Las ventajas que se obtienen de ello básicamente se resumen en que estos
productos innovan de gran manera el mercado, así como los procesos de
producción. También diversifican la oferta, estableciendo una sana competencia
con los demás productos.
Otra de las ventajas es que introducen mejoras funcionales, estéticas y
productivas en los productos ya existentes, además de que aumentan el rango
de satisfacción de los clientes que los utilizan, ya que tienen una mayor variedad
de elementos para su elección.
El adecuado estudio de la selección de procesos de producción ayuda a
optimizar sus costos de fabricación.
Y en general ayuda a generar un mejor posicionamiento de la empresa dentro de
los mercados, tanto nacionales como internacionales, aportando valor de marca
y logrando clientes cautivos.
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Para aprender más
En las siguientes ligas podrás complementar el tema visto anteriormente:
• Villalobos, M. (2012) Diseño y desarrollo de nuevos productos.
http://brd.unid.edu.mx/diseno-y-desarrollo-de-nuevos-productos/
• Nueva Empresa. (2013) Diseño del producto.
http://brd.unid.edu.mx/diseno-del-producto/
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Actividad de Aprendizaje
Instrucciones:
Con la finalidad de reforzar los conocimientos adquiridos a lo largo de esta
sesión, elabora una tabla comparativa entre los diferentes tipos de procesos y
cuál sería tu recomendación para qué tipo de productos pudieran aplicarse.
Puedes realizarlo en cualquier programa al final tendrás que guardarlo en
formato PDF para subirlo a la plataforma de la asignatura.
Es importante que esta actividad la realices con una buena investigación de los
diferentes tipos de procesos que existen.
En esta actividad se tomará en cuenta lo siguiente:
• Tus datos generales.
• Referencias bibliográficas.
• Ortografía y redacción.
• Título.
• Resumen.
• Representación gráfica.
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Bibliografía
• Ariza, R. (2009). Proceso de diseño. Fases para el desarrollo de
productos. Argentina: INTI. Obtenido
de: http://www.inti.gob.ar/prodiseno/pdf/n141_proceso.pdf
• Carro, R. (2008). Diseño y Selección de Procesos. Argentina: Facultad de
Ciencias Económicas y sociales. Obtenido
de: http://nulan.mdp.edu.ar/1613/1/08_diseno_procesos.pdf
• Gaither, N. (2000). Administración de producción y operaciones.
Soluciones empresariales. México: Cengage Learning.
