Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Ændr 2. linje i overskriften til AU Passata Light
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN AARHUS
UNIVERSITET INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AU
TEKNISKE LØSNINGER TIL UDVINDING AF PROTEIN FRA KLØVERGRÆS MORTEN AMBYE-JENSEN ANDERS PETER ADAMSEN, SIMON KRISTENSEN, SIMON FINNEMANN JENSEN
AARHUS UNIVERSITET INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular
Underoverskrift én linje
For at få punktopstilling på teksten
(flere niveauer findes), brug ‘Forøg listeniveau’
For at få venstrestillet tekst uden punktopstilling, brug
‘Formindsk listeniveau’
OVERSIGT
• Udvinding af græsprotein generelt
• Multiplant projektet
• AU pilot anlæg i Foulum
• Hvad er udfordringerne?
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular
PROTEINUDVINDING FRA GRØN BIOMASSE
En-mavede dyr
Drøvtyggere
Græs-bioraffinaderi
Biogas- anlæg
Gødning Gylle
Protein- Koncentrat
Fibre
Kraft/Varme Rest-
saft
Fødevare
3
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular
PROTEINUDVINDING FRA GRØN BIOMASSE
En-mavede dyr
Drøvtyggere
Biogas- anlæg
Gødning Gylle
Protein- Koncentrat
Fibre
Kraft/Varme Rest-
saft
Presning
Neddeling Protein-fældning
Fraktionering
Fødevare
4
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular
TØRSTOF OG PROTEIN UDBYTTER
Vigtige faktorer Plantens modenhed
Tørstof i planten Protein indhold
Fraktionerings metode Udfældnings metode
Hvor frisk planten er ved processering
Fraktionering
Protein udfældning
& separation
Hel plante DM =100% Protein = 100%
Fiber DM = 50-70% Protein = 40-60%
Protein koncentrat DM = 10-20% Protein = 30-60%
Rest juice. DM = 10-20% Protein = 0-10%
Juice
5
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular INDLEDENDE STUDIER
Amino acid (% of total AA)
Human requirements
Soy bean White clover Red clover Lucerne Ryegrass
Cysteine 0.6 1.6 0.7 0.9 1.0 0.9
Lysine 4.5 5.9 6.1 6.1 6.4 5.9
Methionine 1.6 1.1 1.9 1.9 1.8 2.1
Results from Damborg (2014).
u Screening af forskellige grønne biomasser
Hvidkløver, Rødkløver, Lucerne & Rajgræs
u Næringsstof evaluering af protein koncentrat
Rotte eksperiment -> model for en-mavede dyr
6
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular FLERE KVALITETER AF FODER PROTEIN
Juice Inddampning Tørtjuice-koncentrat
Protein-udfældningogsepara;on
KonserveretvådproteinkoncentratForsuring
Vådproteinpasta
Tørring Tørtprotein-koncentrat
Opgraderingafprotein
koncentra;on
OpgraderettørtproteinkoncentratTørringRestjuice
S;gend
eprocesom
kostninger
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
For at få punktopstilling på teksten
(flere niveauer findes), brug ‘Forøg listeniveau’
For at få venstrestillet tekst uden punktopstilling, brug
‘Formindsk listeniveau’
Ændr 2. linje i overskriften til AU Passata Light
Udfordringer i økologisk planteavl: • Lav frugtbarhed og ukrudt • Udfasning af konventionel gylle • Lav biodiversitet
Potential løsning: • Flerårige kvælstoffikserende mangeartsblandinger med højværdi i
form af proteinudvinding, energi og kvalitetsgrovfoder
Projektleder: Jørgen Eriksen, AU Foulum Mail: [email protected]
MULTIPLANTFLERÅRIGE HØJVÆRDIAFGRØDER I ØKOLOGISK PLANTEPRODUKTION
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular ORGANISERINGAFMULTIPLANT
AU–Agroøkologi,Husdyrvidenskab,Bioscience,IngeniørvidenskabKU–Inst.forFødevare-ogRessourceøkonomiSeges,ØkologiskLandsforening,AgroBusinessParkDLF-Trifolium,PlanEnergi,VestjyllandsAndel
Biogas
Protein
Systemanalyse
Demo/formidling
Frugtbarhed
Bestøvere
Marken
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular MARKFORSØGIMULTIPLANT
BlandingerHlproteinudvinding,energiogbestøverer• 5forsøg• 4lokaliteter• 10blandinger• 3høststrategier(1,2og4slæt/år)
Arts grupper Arter
Græs Alm. rajgræs
Stærke bælgplanter Hvidkløver, rødkløver og lucerne
Stærke urter Cikorie, kommen og lancet vejbred
Svage urter Kællingetand, bibernelle, blåhat, alm. brunelle, vild kørvel
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular MARKFORSØGIMULTIPLANT
Arts grupper Arter
Græs Alm. rajgræs
Stærke bælgplanter Hvidkløver, rødkløver og lucerne
Stærke urter Cikorie, kommen og lancet vejbred
Svage urter Kællingetand, bibernelle, blåhat, alm. brunelle, vild kørvel
Nr Græs Bælgplanter Stærke urter
Svage urter
Protein
1 0 Hvidkløver 0 0
2 0 Rødkløver 0 0
3 0 Lucerne 0 0
4 0 Hvidkl. +Rødkl. + Lucerne (10+80+10) 0 0
5 0 Hvidkl. +Rødkl. + Lucerne (10+10+80) 0 0
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular
…OGSÅ IKKE-ØKOLOGISKE FORSKNINGSPROJEKTER PÅ PROTEINUDVINDING FRA GRØN BIOMASSE
www.biovalue.dk www.dca.au.dk/forskning/biobase
Ændr 2. linje i overskriften til AU Passata Light
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN AARHUS
UNIVERSITET INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AU
AU GRASS REFINERY PILOT PLANT
Aarhus
AU Foulum
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular PILOT ANLÆG FLOW DIAGRAM
Neddeling
Shredder
Fraktionering
Skruepresse
Protein koncentrat
Ensilering
Protein udfældning
Varmeveksler
Væske/protein separation
Centrifuge
Biogas
Grøn Biomasse
Kraft/ Varme
Kvæg foder
Fiber 25-35% TS
Juice 6-12% TS
Biomasse input og blander
20-40% TS
Residue juice 3-8% TS
0-70% recirkulering
15-25% TS
Tank
15
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular INDFØDNING OG NEDDELING
16
Neddeling
Shredder
Fraktionering
Skruepresse
Protein koncentrat
Ensilering
Protein udfælgning
Varmeveksler
Liquid/solid separation
Centrifuge
Biogas
Grøn Biomasse
Kraft/ Varme
Kvæg foder
Fiber 25-35% TS
Juice 6-12% TS
Biomasse input og blander
20-40% TS
Residue juice 3-8% TS
0-70% recirkulering
15-25% TS
Tank
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
For at få punktopstilling på teksten
(flere niveauer findes), brug ‘Forøg listeniveau’
For at få venstrestillet tekst uden punktopstilling, brug
‘Formindsk listeniveau’
Overskrift MAKS. én linje
u Cormall multi feed mixer
u 15m3, snegle, vægt sensor
u Shredder
u Mere tværkræft end snitning
u Transportbælte
17
BIOMASSE INDFØDNING
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular FRAKTIONERING
18
Neddeling
Shredder
Fraktionering
Skruepresse
Protein koncentrat
Ensilering
Protein udfælgning
Varmeveksler
Liquid/solid separation
Centrifuge
Biogas
Grøn Biomasse
Kraft/ Varme
Kvæg foder
Fiber 25-35% TS
Juice 6-12% TS
Biomasse input og blander
20-40% TS
Residue juice 3-8% TS
0-70% recirkulering
15-25% TS
Tank
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
19
u Biomassen snegles ind
u 100-250 μm filter
u Ekstra tyndt mellemrum til filter-kage
u Separate juice udtag
SKRUEPRESSE- PROTOTYPE
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
20
SKRUEPRESSE- PROTOTYPE
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular FRAKTIONERING
21
Neddeling
Shredder
Fraktionering
Skruepresse
Protein koncentrat
Ensilering
Protein udfældning
Varmeveksler
Væske/protein separation
Centrifuge
Biogas
Grøn Biomasse
Kraft/ Varme
Kvæg foder
Fiber 25-35% TS
Juice 6-12% TS
Biomasse input og blander
20-40% TS
Residue juice 3-8% TS
0-70% recirkulering
15-25% TS
Tank
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
u Varmeveksler
u Spiral konfiguration for at forbygge tilstopning
u Opvarmning: 10 à 80°C
u Mulighed for nedkøling: 80 à 20°C
u Dekantercentrifuge
u Centrifuge capacity 0,5-3 m3/timen
u Pumper væsken ud for at undgå skum
22
PROTEIN UDFÆLDNING OG SEPARATION
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
23
PROTEIN UDFÆLDNING OG SEPARATION
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
24
Der er kørt to tests af hver 4 tons frisk biomasse
hhv. rødkløver og rajgræs
Der er produceret i alt 150 kg våd protein koncentrat (ca. 30% TS)
Nu skal der optimeres!
STATUS
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular UDFORDRINGER FOR IMPLEMENTERING
Ø Logistik Ø Proteinet skal udvindes mens biomassen er frisk
Ø Produktion kun mulig i vækstperioden
Ø meget vand (> 80% af biomassen er vand)
Ø Fordøjelighed (ANF-antinutritional factors) Ø Hvor stort et problem er det?
Ø Kan vi fjerne dem?
Ø Økonomisk holdbarhed
Logistik modellering
Praktisk erfaring
Fokus på foder forsøg og analyser
Optimering af processen
Evt. yderligere opgradering
Optimering på hele systemet
Bedst mulig udnyttelse af fiber og restjuice
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular
FØRSTE MODELLERING – DECENTRAL ANLÆG
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular DECENTRAL ANLÆG
28
Ø 20,000 t TS/år - 10 t TS/time på anlæg
Ø I kombination med biogasanlæg
Ø Ingen tørring af proteinkoncentrat
Ø Anvendes til vådfoder
Ø Placeret tæt på malkekøer og svineproduktion
Ø Traktor transport
Græs- mark
Biomasse Grøn biomasse dyrket 30% Grøn biomasse udbytte 15t TS/ha
Dyrket område 1.667 ha
Gennemsnit radius (½ areal) 3.0km
Længste radius
4.2 km
Græs- mark
AU BioBase
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular ØKONOMI - DECENTRAL ANLÆG
Ø Forudsætninger:
Ø Decentral anlæg
Ø Produktion maj – sept./okt. 2000 driftstimer
Ø Restbiomasse i saft anvendes til biogas
Ø omkostningsneutrol
Ø Næringsstoffer, P og K, tilbage med afgasset gylle
Ø Protein-koncentat: 3,0 kr./kg
Ø Græsfibre: 1,3 kr./kg
Ø Biomasse: 0,7 kr./kg
Bioraffinering t.kr. Proteinkoncentrat 13.410 Græsfibre 13.984 Indtjening 27.394 Biomasse 13.983 DB I 13.411 Energi 1.788 Aflønning 745 Vedligehold 745 Omkostning II 3.278 DB II 10.132 Rente og afskrivning 1.436 Resultat 8.696
Raffineringsomkostning pr. ton TS 236
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
30
-20%
-10%
0%
10%
20%
30%
40%
50% C
AP
EX
Gra
ss
Pro
tein
Gra
ss fi
bre
Ret
urn
on in
vest
men
t Central scenario
± 20% of costs and selling prices
-20%
-10%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
CA
PE
X
Gra
ss
Pro
tein
Gra
ss fi
bre
Decentral scenario ± 20% of costs and selling prices
SENSITIVITY ANALYSIS
AU BioBase
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
For at få punktopstilling på teksten
(flere niveauer findes), brug ‘Forøg listeniveau’
For at få venstrestillet tekst uden punktopstilling, brug
‘Formindsk listeniveau’
Ændr 2. linje i overskriften til AU Passata Light
PROTEIN MANGEL ER IKKE KUN ET PROBLEM I ØKOLOGISK REGI HELE EU MANGLER ALTERNATIVER TIL SOJAPROTEIN
› Kødproduktionen i EU er 75% afhængig af sojaprotein import fra sydamerika
› Det svare til et areal på størrelse med England
› EU food industry is vulnerable to world market changes
› Soy protein production adds to soil depletion due to unsustainable
carbon and nutrient flux out of South America!
› Soy protein qualities for feed:
High protein content / Essential amino acids / Stable quality
31
AU BioBase
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular
GLOBAL TRENDS
› Increasing population
› Increasing prosperity
› Increasing meat production of especially monogastric animals (pigs and poultry)
More people will demand
more meat in their diet
32
AU BioBase
25. NOVEMBER 2015 ØKOLOGI-KONGRES 2015
MORTEN AMBYE-JENSEN
INSTITUT FOR INGENIØRVIDENSKAB
AARHUS UNIVERSITET AU
Overskrift én linje Bold eller Regular
ARGUMENTS FOR USING GREEN BIOMASS PROTEIN
u Green leafs are the origin of protein synthesis -> No translocation losses
u Active growth during the entire growth season -> Several harvest
u Perennial growth -> Soil carbon generation and Less nitrate leaching
u Integrated in crop rotation management -> Increasing biodiversity
High yields
[Protein ha-1 yr-1]
Environmental
benefits
33
AU BioBase