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TESIDILAUREAEFFETTUATENELL’ANNO2019
ESAMEDILAUREADEL19/2/2019ore14
• ARRIGHIMARGHERITATitoloTesi:Utilizzocorrettodeifarmaciantiinfiammatorinonsteroideieparacetamolo:interazioniconladietaRelatore:Prof.ssaMariaGraziaGiovannini
• CICCARELLIDENISTitolo Tesi: Sindromedell’ovaio policistico: ruolo dello stile di vita in unmodello disindromemetabolicaRelatore:Dott.ssaCinziaFatini
• PRIMAVERACATERINA
TitoloTesi:Variazionedellacomposizionecorporeainseguitoadattivitàfisicaeconsiglinutrizionali:indagineeffettuatamediantel’utilizzodellatecnicabioimpedenziometricaRelatore:Prof.DomenicoEdoardoPellegrini-Giampietro
• DIMMITOARIANNA
TitoloTesi:Stiledivitaerischiocardiovascolare:unapprocciodigenereRelatore:Dott.ssaCinziaFatini
• PUPPOGIULIA
Titolo Tesi: Valutazione dello stato nutrizionale in pazienti con sclerosi multipla:l’esperienzainuncentrodinutrizioneclinicaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaAllegraCiaponi
• LAROCCABERARDINA
TitoloTesi:Indaginesuifattorichedeterminanol’accettabilitàperilpanesenzaglutineRelatore:Prof.ssaCaterinaDinnellaCorrelatore:Dott.ssaSaraSpinella
• LIGUORICLAUDIATitoloTesi:Obesitàinfantile:prevenzioneeterapiaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• VECEROBERTATitolo Tesi: Abitudini alimentari e stile di vita nello sviluppo dell’obesità infantile:trattamentoeattivitàdiprevenzioneRelatore:Prof.FrancescoSofi
ESAMEDILAUREADEL20/2/2019ore8:30
• ARLOTTOSTEFANO
TitoloTesi:L’olioextravergined’olivacomealimentofunzionale:provedievidenza,incollaborazioneconSlowFood,MasterofFood-OlioRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.AndreaPezzana
• CASSINOSARATitolo Tesi: Attività fisica nel mondo femminile: vanità o attenzione al benessere?AderenzadellaDietaMediterraneanelledonneinetàfertilechepraticanounaregolareattivitàfisicaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• DICEMBREMARIKA
TitoloTesi:Carenzadimicronutrientiin374pazientigravementemalnutritiaffettidaAnoressiaNervosaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaMounaHanachi
• BRUNDUROBERTA
TitoloTesi:Nuovicibienuoveabitudinialimentari:il“caso”Kebabtraopportunità,gustievalutazionedelrischiomicrobiologicoRelatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatore:Dott.ssaMariellaTalini
• NATUZZIALBERTO
Titolo Tesi: Effetti della dieta Mediterranea su soggetti obesi, obesi diabetici, obesiprediabeticiRelatore:Prof.FrancescoSofi
• FABBRODONATELLA
TitoloTesi:DietaeprevenzionedeltumorealsenonelledonnearischiostandardenelleportatricidimutazioniBRCA1/2Relatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaDanielaTurchetti
• FORESTIEROILENIATitoloTesi:Obesitàinfantile:prevenzioneepromozionedellasalute.FocussualcuneesperienzepiemontesiRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GARDENGHIGIUDITTATitoloTesi:Shelf-lifeechallengetestdiListeriamonocytogenesinsalmoneaffumicatoaffettatoeconservatosottovuotoRelatore:Prof.ssaLucianaGiovannettiCorrelatore:Dott.ssaElenaCason
• GRASSILLIGIULIATitoloTesi:EffettiinibitoridiestrattiditèsulleLMW-PTP,enzimichiaveperilcontrollodellaviadisegnalazioneinsulinicaRelatore:Prof.PaoloPaoliCorrelatore:Prof.ssaChiaraNediani
• PETRIFEDERICO
TitoloTesi:Alimentazioneeimpattoambientale,duefaccedellastessamedagliaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• RONCASILVIATitolo Tesi: TC e BIA nella valutazione della composizione corporea in pazienti connuovadiagnosidimalattiaoncologicasolidaavanzataRelatore:Prof.ssaChiaraNedianiCorrelatore:Dott.ssaGiuliaVandoni
• ANDRIULOVALENTINATitoloTesi:Difettidelciclodell’urea:l’esperienzadellaboratoriodibiologiamolecolaredellemalattieneurometabolicheRelatore:Prof.ssaAmeliaMorrone
• ODDENINOMARTINATitoloTesi:Valutazionedell’aderenzaalladietaMediterraneainadulticonceliachiaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLuciaFransos
• PALANOMARIALBERTATitolo Tesi: Valutazione dei parametri antropometrici correlabili al rischiocardiovascolare in una popolazione di pazienti in trattamento farmacologicoantiipertensivoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani
• PATERNESIMELONIANGELATitoloTesi:Intolleranzaereditariaalfruttosio:l’esperienzadellaboratoriodibiologiamolecolaredellemalattieneurometabolicheRelatore:Prof.ssaAmeliaMorrone
• RIZZOEDERA
TitoloTesi:Donna,alimentazioneefertilitàRelatore:Prof.FrancescoSofi
• SCARLATINOMARIATitoloTesi:Valutazionedellamassamuscolaredisportiviconlasindromedell’intestinoirritabileRelatore:Prof.FrancescoSofi
ESAMEDILAUREADEL16/4/2019ore8:30
• ALAGNAGIUDITTATitoloTesi:Ilmicrobiotaintestinale…nuovostrumentoditerapia?Relatore:Prof.FrancescoSofi
• ALLEGRIALICETitolo Tesi: Efficacia dell’immunonutrizione preoperatoria nella riduzione dellecomplicanzeperiepostoperatorie,eneimiglioramentidei tempidiconvalescenzadisoggettisottopostiadinterventichirurgiciRelatore:Prof.FrancescoSofi
• BIGLIARDIANDREA
TitoloTesi:Approccionutrizionaleperlasindromefibriomialgica:risultatidiunostudiosperimentaleRelatore:Prof.FrancescoSofi
• CASUCHIARA
TitoloTesi:Analisidelleabitudinialimentari,dellostiledivitaedell’attivitàfisicadiungruppodisoggettiultracinquantenni:possibilieffettisullasalutemuscolo-scheletricaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Prof.ssaMariaLuisaBrandi;Dott.ssaBarbaraPampaloni
• COSTANTINIALICE
Titolo Tesi: Correlazione tra diete nella fase pre-operatoria e abbondanza diAkkermansiamuciniphilainpazientiobesisottopostiachirurgiabariatricaRelatore:Prof.RenatoFaniCorrelatore:Dott.ssaSaraDelDuca
• DERONIALICE
TitoloTesi: Alimentazione e salute delle ossa: valutazionedelle abitudini alimentari,della composizione corporea e della densità minerale ossea in una popolazione digiovaniallievisottoufficialiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Prof.ssaMariaLuisaBrandi;Dott.ssaBarbaraPampaloni
• D’ADDETTALUCIATitolo Tesi: Analisi delle comunità microbiche procariotiche associate a PecorinoToscanoDOPalteratoRelatore:Prof.ssaLucianaGiovannettiCorrelatore:Prof.CarloViti
• DADONEELISATitoloTesi:Diabetemellitogestazionale:monitoraggio,trattamentoecorrelazionetraoutcomematerno-fetaleeparametrimetabolicimaterniRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Prof.FedericoMecacci;Dott.ssaSerenaOttanelli
• DEDOMENICOGIORGIA
TitoloTesi:AderenzadelladonnaingravidanzaalladietaMediterranea:osservazionisupossibilieffettipreventiviebeneficiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Prof.FedericoMecacci;Dott.ssaSerenaOttanelli
• MERETLEONARDO
TitoloTesi:Correlazionetraacidigrassiomega-3ecancrocolon-rettaleRelatore:Prof.FrancescoSofi
• DILIBERTOSORAIAMARIATitoloTesi:LadietaMediterraneacomefattorepreventivodeltumorealsenoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GAGLIARDIANTONELLATitoloTesi:Unambulatorionutrizionaleperipazientioncologici:primevalutazionidelcambiamentodipesoindonneconpregressotumorealsenoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaLisaSequi
• GALASSIAGNESETitoloTesi:Sclerosimultiplaealimentazione:unostrumentodiprevenzioneeterapiaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GHERICHIARAFRANCESCATitoloTesi:DietaMediterraneaeolioEVOdialtaqualità:modulazionedeimarkersdellostress ossidativo, dell’infiammazione e del microbiota intestinale in adulti obesi enormopesoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaMariaLuisaElianaLuisi
• MERLINIINDIRATitoloTesi:Lamalnutrizioneospedaliera:considerazionisullanutrizioneclinicadallaletteraturaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• SCALIFEDERICA
TitoloTesi:Iltessutoadiposocomeorganomultifunzionale.IlpesocorporeoelostiledivitanellaprevenzionedeltumoreallamammellaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• SOTTOSANTILUCIATitoloTesi:Indaginesuivaloridelleanalisidelsangue(creatinina,clearanceeazotemia)dipazienticonIRCediabetemellitoditipo2cheseguonounadietaipoproteicaRelatore:Prof.FrancescoSofi
ESAMEDILAUREADEL16/4/2019ore14
• GIANNINILAURA
Titolo Tesi: Valutazione dell’efficacia dell’integrazione con fitocomplesso algale acomposizione polifenolica standardizzata più cromo picolinato come supportoall’approccionutrizionalenelpazienteconalterataglicemiaadigiunoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.AlessioDini
• GRIFONIVERONICATitoloTesi:IndaginesulletendenzeortoressicheinuncampionedistudentiinScienzedell’Alimentazionedell’UniversitàdegliStudidiFirenzeRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GUERRAFRANCESCA
Titolo Tesi: Terapia cognitivo-comportamentale per il trattamento dell’obesità:confronto tra due stessi programmi riabilitativi, effettuati su medesimi pazienti, daequipediversaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.CamilloEzioDiFlaviano
• COLASANTOGIOVANNA
Titolo Tesi: Alimentazione e terapie antitrombotiche con “vecchi” e “nuovi”anticoagulantiorali:indicidiadipositàeaderenzaalladietaMediterraneaRelatrice:Prof.ssaRossellaMarcucciCorrelatore:Prof.FrancescoSofi
• IOBERICA
TitoloTesi:Interazionetrafarmaci,alimenti,eerbeRelatore:Prof.FrancescoSofi
• LASALASERGIO
TitoloTesi:Associazionetraconsumodilatte/latticiniecancroalseno:qualievidenzescientifiche?Relatore:Prof.FrancescoSofi
• LUPPINOROBERTATitoloTesi:L’insulinoresistenzainetàpediatricaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• PATRIZICHIARATitoloTesi:Dietaeprevenzionedell’osteoporosiRelatore:Prof.FrancescoSofi
• TODISCOGRANDEGEMMANERINATitoloTesi:Progetto“ManteniamoilPasso”:indaginesuabitudinialimentariestilidivitadeiragazzidai9ai16anniRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.GiorgioCiacci
• BORSELLAEMANUELA
TitoloTesi:Disegnodiunprogettoperlaprevenzioneterziarianelledonnecontumoreallamammellanell’AziendaUSLdiBolognaRelatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatrice:Dott.ssaChiaraLorini
• PIEROZZIJESSICATitoloTesi:L’educazionealimentarenellascuolamediainferiore:insegnareanutrirsieaprendersicuradelpropriocorpoattraversol’educazionefisicaRelatore:Prof.MassimoGulisano
• PELLEGRINIANTONELLATitoloTesi:Misurare laNutritionLiteracy: adattamentoal contesto italianodell’NLit(NutritionLiteracyAssessmentInstrument)Relatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatrice:Dott.ssaChiaraLorini
ESAMEDILAUREADEL17/4/2019ore8:30
• BOLLICAROLINAFRANCESCATitoloTesi:Lascarsacompliancealladietoterapianeipazientiadolescentieadulticonfenilchetonuria:focussulleattualipossibilitàperlaterapiadieteticaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaSabrinaDeLeo
• BUCCIMIRIANATitolo Tesi: Il ruolo della terapia dietetica in pazienti con patologia auxo-endocrinologicacronicaRelatore:Dott.StefanoStagi
• DEPACEAMEDEO
TitoloTesi:IntegratoriedopingRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GUARINOPATRIZIA
TitoloTesi:Ilruolodellascuolanell’educazioneallasalute,nellapromozionediunasanaalimentazioneediuncorrettostiledivita:sorveglianzanutrizionalesuuncampionedibambinidellascuolaprimariaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.GiuseppeVannucchi
• LESOELEONORA
TitoloTesi:Abitudinialimentarinelledonneconendometriosi:ruolonellapatogenesieprogressione.Studiocaso-controlloinunacoortedipazientiinfertiliconendometriosiRelatrice:Prof.ssaMariaElisabettaCocciaCorrelatrice:Dott.ssaFrancescaRizzello
• MADARENAMARIAPIA
TitoloTesi:EfficaciadiunadietaasostituzioneconprodotticerealicoliabasedigranoanticoTriticumTurgidumssp.TuranicumsullasintomatologiadolorosaesullaqualitàdellavitadipazienticonsindromefibromialgicaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• MAZZITELLOFEDERICATitoloTesi: Il ruolodelladietanellamodulazionedellecelluleprogenitricicircolanti:risultatidellostudioCARDIVEGRelatore:Prof.FrancescoSofi
• MERCURIFEDERICATitolo Tesi: La sindrome delle apnee ostruttive del sonno: influenza dell’interventodietoterapicoinpazienteaffettodaOSASeintrattamentoconCPAPRelatore:Prof.FrancescoSofi
• MIGLIOZZICARLOTTATitoloTesi:O.ficus-indica:studiodelprofilomineraleedegliusiincampoalimentareRelatore:Dott.ssaLuisaAndrenelliCorrelatrice:Dott.ssaMariaBellumori
• MORCIANOEMANUELACHIARA
Titolo Tesi: Aderenza alla dietaMediterranea nella food valley: analisi delMedi-LitescoreinuncampionedipazientiobesiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Prof.ssaElisabettaD’Aglio
• PANCIERASARATitoloTesi:DifferenzadigenereneglieffettiepatoprotettividellavitaminaDRelatore:Prof.MirkoTarocchi
• PANTUSOMARIAGRAZIATitoloTesi:Alimentazioneingravidanza:dalconcepimentoall’autosvezzamentoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• PAPPATERRASIMONATitoloTesi:Ilruolodell’alimentazionenellaprevenzioneeneltrattamentodeltumoredellamammellaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• PIPITONEROSAMARIATitoloTesi:Laprevenzionedell’obesitàinfantile:focussulperiododellagravidanzaeneiprimi3annidivitadelbambinoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• RAVENNIALESSIATitoloTesi:Alimentazioneedeffetticollateralidellachemioterapia:esperienzapressounDHoncologicoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• ROSSISUSANNA
TitoloTesi:AlimentazioneedosteoporosinelladonnaduranteilclimaterioRelatore:Prof.FrancescoSofi
• SAVIOZZIALICETitolo Tesi: Valutazione dietetica di un gruppo di pazienti sottoposti a chirurgiabariatricadirevisioneRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaRobertaJaccheri
• TOPAZIOILARIATitolo Tesi: Acido folico,meglio prima! La prevenzione dei difetti congeniti del tuboneuralenelcomunediGubbioRelatore:Prof.FrancescoSofi
• TOMASELLIDONATELLATitoloTesi:Allergieeintolleranzealimentari:impattosullaqualitàdellavitaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.OlivieroRossi
• CORRIERIFRANCESCATitoloTesi:Alla riscopertadelmiglioedellesuemoltepliciproprietà:unostudiosuibiofenolidi14veritàRelatrice:Prof.ssaNadiaMulinacciCorrelatrici:Dott.ssaDilettaBalli;Dott.ssaMariaBellumori
ESAMEDILAUREADEL26/6/2019ore8:30
• BERTOLASOVALENTINATitoloTesi:Ilruolodellacarnenelcontestodietetico-storicoeambientaleaconfrontoconl’innovazionedellacarnesinteticaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• FOGATONICOLETitoloTesi:EdmontonscoreealtrisistemipredittivinellastratificazionedelrischioinchirurgiabariatricaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.MarcelloLucchese
• BURZOLUDOVICA
TitoloTesi:StudiodellacomposizionebiochimicaedelpotenzialevalorenutrizionalediestrattifogliaridiMoringaOleiferaRelatore:Prof.EdgardoGiordani
• CANNITOTERESA
Titolo Tesi: Effetto dell’introito di omega-3 sulla tendenza allo sviluppo di steatosiepaticaRelatore:Prof.MirkoTarocchi
• CECCARELLISARA
TitoloTesi:Valutazionedelpercorsonutrizionaledipazientiaffettidaneoplasiatesta-colloRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaDanielaTozzuoli
• CUDIAALESSIA
TitoloTesi:Ilresveratrolo:proprietàedeffettinutraceuticiadazionepreventivasullemalattiecronico-degenerativeRelatore:Prof.FrancescoSofi
• DEFILIPPOELEONORATitoloTesi:Asseintestino-pelle:ruolodell’alimentazione,prebioticieprobioticiRelatore:Prof.FrancescoSofi
• FAFFINICHRISTIANTitoloTesi:Sintomatologiadieteticocorrelataestatonutrizionaleinpazientioperatidichirurgiagastrica:l’esperienzadiuncentrodinutrizioneclinicaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.DanieleRapini
• MACCARONERAFFAELLATitoloTesi:Alimentazioneinetàevolutiva:fabbisogninelprimoannodivitaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• MORCIANOEMANUELACHIARA
Titolo Tesi: Aderenza alla dietaMediterranea nella food valley: analisi delMedi-LitescoreinuncampionedipazientiobesiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Prof.ssaElisabettaD’Aglio
• PANCIERASARATitoloTesi:DifferenzadigenereneglieffettiepatoprotettividellavitaminaDRelatore:Prof.MirkoTarocchi
• PANTUSOMARIAGRAZIATitoloTesi:Alimentazioneingravidanza:dalconcepimentoall’autosvezzamentoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• PAPPATERRASIMONATitoloTesi:Ilruolodell’alimentazionenellaprevenzioneeneltrattamentodeltumoredellamammellaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• PIPITONEROSAMARIA
TitoloTesi:Laprevenzionedell’obesitàinfantile:focussulperiododellagravidanzaeneiprimi3annidivitadelbambinoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• RAVENNIALESSIATitoloTesi:Alimentazioneedeffetticollateralidellachemioterapia:esperienzapressounDHoncologicoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• ROSSISUSANNA
TitoloTesi:AlimentazioneedosteoporosinelladonnaduranteilclimaterioRelatore:Prof.FrancescoSofi
• SAVIOZZIALICETitolo Tesi: Valutazione dietetica di un gruppo di pazienti sottoposti a chirurgiabariatricadirevisioneRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaRobertaJaccheri
• TOPAZIOILARIATitolo Tesi: Acido folico,meglio prima! La prevenzione dei difetti congeniti del tuboneuralenelcomunediGubbioRelatore:Prof.FrancescoSofi
• TOMASELLIDONATELLATitoloTesi:Allergieeintolleranzealimentari:impattosullaqualitàdellavitaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.OlivieroRossi
• CORRIERIFRANCESCATitoloTesi:Alla riscopertadelmiglioedellesuemoltepliciproprietà:unostudiosuibiofenolidi14veritàRelatrice:Prof.ssaNadiaMulinacciCorrelatrici:Dott.ssaDilettaBalli;Dott.ssaMariaBellumori
ESAMEDILAUREADEL26/6/2019ore14
• LILLAGIADARITATitolo Tesi: Analisi dei parametri maggiormente penetranti per la caratterizzazionemetabolicadell’obesitàmorbigenaRelatore:Prof.ssaLuconiMichaelaCorrelatrice:Dott.ssaMartinaTrabucco
• MACCANICOSTEFANOTitoloTesi:Valutazionedell’intakesdimicroplasticheecontaminantidimetallipesantinelladietadiunosportivo,conesenzal’utilizzodiintegratoriperlosportRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaMoniaRenzi
• CANUEMANUELE
Titolo Tesi: Impatto delle etichette nutrizionali su un gruppo di consumatori:valutazionesperimentalesucomprensioneeconoscenzaRelatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatrice:Dott.ssaChiaraLorini
• FERMASARAH
TitoloTesi:LadietaMediterranea:ladietadelbenessereRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GUERRERAIDA
TitoloTesi:Integrazionealimentarenellosportivo:modaonecessità?Relatore:Prof.FrancescoSofi
• PANCALDICHIARA
Titolo Tesi: Disbiosi intestinale: patologie correlate e ruolo della terapia dietetico-nutrizionalenellorotrattamentoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• ROSSIANDREATitolo Tesi: Etichetta nutrizionale 2.0: le nuove opportunità tra percezione delregolamentoedinnovazionitecnologicheRelatore:Prof.NicolaMarinelli
• TOLINMARIANNATitoloTesi:EffettodiunpianoalimentarestudiatoadhocperungruppodinuotatoriMaster della piscina A.R.C.A. Nuoto di Oderzo (TV) tramite valutazione dellacomposizionecorporea(BIA)edellemisureantropometricheRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaCarmenCrosera
ESAMEDILAUREADEL31/7/2019ore8:30
• BONDICHIARATitoloTesi:IlconsumosicurodiavenanellapopolazioneaffettadamalattiaceliacaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• CASTRONOVOSERENATitoloTesi:Effettodellaterapiadieteticanellacorrezionedellealterazionimetabolichedellasindromedell’ovaiopolicisticoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• CLEMENTEMICHELA
TitoloTesi:Alimentazioneestipsicronica:epidemiologiaeprevenzionenell’adultoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• COMUZZIMARTINA
TitoloTesi:Anoressianervosa:ruolodelnutrizionistaetrattamentonutrizionaleRelatore:Prof.FrancescoSofi
• MARCHIONNIMARIAELENA
TitoloTesi:Effettiindesideratidiunregimealimentarevegetarianonelpazienteaffettodasindromedell’intestinoirritabileRelatore:Prof.FrancescoSofi
• PEZZETTAMARTINA
TitoloTesi:UtilizzodelleapplicazionicontacalorietrastudentiuniversitariRelatore:Prof.FrancescoSofi
• LOTTISOFIATitoloTesi:AnalisidelmantenimentodelleabitudinialimentariacquisitenellostudioDAMAadueannidalsuotermineRelatore:Prof.ssaChiaraNedianiCorrelatore:Dott.ssaGiovannaMasala
• MARIOTTIFRANCESCATitoloTesi:DietaMediterraneaeDietaVegetariananellamodulazionedelmicrobiotaintestinale:risultatidellostudioCARDIVEGRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaGiudittaPagliai
• MIGLIORISIADRIANOTitolo Tesi: Valutazione della composizione corporea tramite plicometria in unapopolazionedigiovaniatletiRelatore:Prof.FrancescoSofi
• PICCINETTIELEONORA
Titolo Tesi: Caffeina: meccanismo di azione e possibile utilizzo come integratorealimentarenegliatletipermigliorarelaperformancesportivaRelatore:Prof.ssaChiaraNediani
• GUGOLEJESSICATitoloTesi:CurcumaLongadalMedioevoadoggi:viaggiotral’utilizzoeleproprietàdiquestaspeziaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GANDOLFIILARIATitoloTesi:L’aderenzaalleindicazioniterapeutichenutrizionali:studioinpazienticonsensibilizzazionealnichel,orticaria/angioedema,asmabronchialeedermatiteatopicaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.OlivieroRossi
• TRAMACERECRISTINATitolo Tesi: Ruolo del microbioma nelle malattie allergiche e nuove prospettiveterapeuticheRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.OlivieroRossi
• LOVUOLOFLORIANATitoloTesi:Efficaciadellemodificazionidelleabitudinialimentariedellostiledivitainsoggetticonpregressaneoplasiaalseno:confrontotrapazienticonesenzacomorbilitàRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani
• GUAZZINIALICETitolo Tesi: Sindrome metabolica e dieta Mediterranea: efficacia degli interventinutrizionalinelpercorsoambulatorialediprescrizionedell’eserciziofisicoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani
• RIZZOMARTINA
TitoloTesi:Danzatrasportestiledivita:valutazionedellacomposizionecorporeaeanalisidelcomportamentoalimentareinetàpre-puberaleRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani
ESAMEDILAUREADEL31/7/2019ore14
• ARETANOALBERTOTitolo Tesi: Valutazione delle variazioni di parametri relativi a idratazione ecomposizionecorporeaprimaedopounagaradimezzotriathlonRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.LorenzoBergami
• DONATOALESSIGIULIATitoloTesi:Percorsonutrizionaledipazientiaffettidaictusischemicoedemorragico:l’esperienzadiuncentrodiNutrizioneClinicaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaDanielaTozzuoli
• CANNITOELISA
Titolo Tesi: Ipercolesterolemia e menopausa oncologica: effetti del riso rossofermentatoRelatore:Prof.FrancescoSofi Correlatore:Dott.ssaAngelamariaBecorpi
• MARTALO’PATRIZIA
TitoloTesi:ImpiegodellacimicifugaracemosaneltrattamentodeisintomiclimatericiinpazienticonpregressocarcinomamammarioRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaAngelamariaBecorpi
• ERCOLIGABRIELLA
Titolo Tesi: La terapia medica nutrizionale del diabete. Counting, indice e caricoglicemicoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• MILINANNIMANUELA
TitoloTesi:Patologietiroidee:unfocussullaprevenzioneinambitoalimentareRelatore:Prof.FrancescoSofi
• NIGROEMANUELATitolo Tesi: Impatto economico dell’intervento nutrizionale in pazienti pediatriciospedalizzati.Esperienzadell’OspedaleReginaMargheritadiTorinoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaAntonellaLezo
• PUMOCRISTINATitoloTesi:Tiroide:traobesitàealimentazioneRelatore:Prof.FrancescoSofi
• ROSCIGNOVITTORIATitoloTesi:Graniantichiefibromialgia:unostudiodiinterventonutrizionaleRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaGiudittaPagliai
• TERRIBILIOALESSANDRA
TitoloTesi:L’importanzadell’alimentazionenellenefropatiepediatricheRelatore:Prof.FrancescoSofi
ESAMEDILAUREADEL25/9/2019ore9
• BELOTTIGIULIATitoloTesi:ImpattodelfruttosiosullastorianaturaledellasteatoepatiteRelatore:Prof.MirkoTarocchi
• BEVACQUAMARIATERESATitoloTesi:Cancrogastricoealimentazione:fattoridirischioeprevenzioneRelatore:Prof.FrancescoSofi
• BLOISEVANESSA
TitoloTesi: Il ruolodellanutrizioneedell’integrazionenellagestionedellasindromedell’ovaiopolicisticoRelatore:Prof.FrancescoSofi
• CASTELLOGRETA
Titolo Tesi: Carenze e supplementazioni micronutrizionali durante il periodogestazionaleRelatore:Prof.FrancescoSofi
• DEBONFIOLICAVALCABO’NORA
Titolo Tesi: Follow-up a lungo termine in un gruppo di donne con misurazioniantropometricheripetuteRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaGiovannaMasala
• FAENZASONIA
TitoloTesi:Dieteaconfronto:glieffettidelledieteiperproteicheinrelazionealladietaMediterraneaRelatrice:Prof.ssaChiaraNediani
• FIORENTEGIUSEPPINA
TitoloTesi:Prevenzioneprimariadell’obesitàinetàpediatricaeadolescenzialeRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GIANNETTOFEDERICATitoloTesi:DAMA-25.Unprogrammadiinterventoperlamodificadellostiledivitaindonnegiovaniconfamiliaritàpercarcinomadellamammella:follow-upa36mesiRelatrice:Prof.ssaChiaraNedianiCorrelatrice:Dott.ssaGiovannaMasala
• MAZZONIARIANNATitolo Tesi: Cancro del polmone. Fattori di rischio e ruolo dell’alimentazione nellosviluppoenellaprevenzionedeltumoreRelatore:Prof.FrancescoSofi
• NICODEMOELENA
TitoloTesi:Dietachetogenica:terapianutrizionaleneldiabetemellitoditipo2Relatore:Prof.FrancescoSofi
• ONORILORENZATitoloTesi:DietaMediterranea:unostiledivitaeunfattorediprevenzionecontrolemalattiecardiovascolariRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaMonicaDinu
• POLITAVALENTINATitoloTesi:Ilmetododiapprendimentoattivoperlamodificazionedellostiledivitaneipazienticonipertensioneessenziale:unostudiopilotaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaValentinaVentura
• SPARELLIZAMBONTERESATitolo Tesi: Ruolo del microbiota intestinale nelle patologie dermatologiche: analisidell’alterazionebattericainsoggettipsoriasiciperlosviluppodiunindicedidisbiosiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaEleonoraSattin
• SPINETTIELENATitolo Tesi: Conseguenza a lungo termine della Low-Phe Diet nel trattamento dellaFenilchetonuriaRelatore:Prof.FrancescoSofi
ESAMEDILAUREADEL23/10/2019ore9
• BRESCIANIMARTINA
Titolo Tesi: La prevenzione dell’obesità infantile nelle prime fasi della vita: la miaesperienzanellaprovinciadiTriesteRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaTizianaLongo
• DANILOVAALENATitoloTesi:PlanetaryHealthDietepatternalimentariinItalia,NorvegiaeRussiaRelatore:Prof.GuglielmoBonaccorsiCorrelatore:Dott.ssaVirginiaVettori
• DEFERRIANDREA
Titolo Tesi: Ruolo della vitamina D in soggetti affetti da Sindrome Metabolica. Davitaminaaproormone?Relatore:Prof.FrancescoSofi
• DIPAOLOALICE
TitoloTesi:L’alterazionedelleemozioninell’anoressianervosaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• FERRAROSARA
TitoloTesi:Interventonutrizionaleposttrapiantoepaticonellaleucinosi,metilmalonicoepropionicoacidemiaRelatore:Prof.ssaChiaraNediani
• FRANCAZIELISA
TitoloTesi:Ruolodell’alimentazioneneltrattamentodell’artritereumatoideRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GRAZIANOASSUNTATitoloTesi:DisturbidellospettroautisticoeselettivitàalimentareneibambiniRelatore:Prof.FrancescoSofi
• MAZZEOMARTINATitoloTesi:Gestionenutrizionalenelpaziente fragile istituzionalizzato“Diet foryourcare”aVillaBasilea:ilprogetto,lasperimentazione,l’esperienzaconsolidataRelatore:Prof.ssaChiaraNedianiCorrelatore:Dott.ssaElianaPoggio
• PALADINOMIRJANATitolo Tesi: Utilizzo dell’anticorpo monoclonale inibitore della proteina PCSK9 nelpazienteipercolesterolemicoresistentealtrattamentofarmacologicoconstatineRelatore:Prof.FrancescoSofi
• POMPEOCAROLINA
TitoloTesi:IlruolodelladietaMediterraneanellemalattiecardiovascolariRelatore:Prof.FrancescoSofi
• RAINO’IRENE
TitoloTesi:Allattamentoesvezzamento:l’alimentazionedellamammaedelbambinoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaMariellaDeFranco
• VAIROANDREATitoloTesi:GestionediatletivegetarianieveganinellapraticadisportagonisticiRelatore:Prof.FrancescoSofi
• VIGNATIVALERIATitolo Tesi: Correlazione tra il comportamento alimentare di madri con anoressianervosaelosviluppodineofobiaalimentareneibambiniRelatore:Prof.FrancescoSofi
ESAMEDILAUREADEL18/12/2019ore8:30
• AGOSTINILUCATitoloTesi:TheobromaCacaoL:dallaproduzioneallavalutazionedellecaratteristichenutrizionaledel“cibodeglidei”Relatore:Prof.FrancescoSofi
• BERGONZONIAURORATitoloTesi:ComportamentoalimentareerelativoimpattoambientalediungruppodivolontariItalianiRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.EdgardoCanucci
• CAIMILETIZIA
TitoloTesi:Statonutrizionaledipazientiaffettidadisturbidell’alimentazioneedellanutrizione (DAN) valutato con parametri biochimici, antropometrici e studio dellacomposizionecorporeainunacoortedi95pazientiinriabilitazioneintensivaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaEugeniaDozio
• CAOLOMICHELA
Titolo Tesi: Intake nutrizionale e profilo metabolico in un gruppo di donne conendometriosiRelatrice:Dott.ssaCinziaFatiniCorrelatrice:Dott.ssaMichelaCirillo
• CIPRIANOANGELA
Titolo Tesi: La salute dell’occhiomodulata da Luteina e Zeaxantina, due xantofillinepreentinelladietaRelatrice:Prof.ssaNadiaMulinacci
• CUOFANOELEONORATitoloTesi:Mucositeallergicadacontattoalnichel:valutazionedell’efficaciaterapeuticadiuntrattamentoconvitaminaC,zeoliteabassocontenutodinichelRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.AntonioPicarelli
• D’ANDREAMARIAILARIATitoloTesi:Alimentazioneinetàevolutiva:svezzamentoedautosvezzamentoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaGiovannaMasala
• DINARDOALESSIATitoloTesi:VantaggidelleterapieoncologicheintegrateneltumorealpolmoneRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.MassimoBonucci
• PERRETJEANPAUL
TitoloTesi:Alimentazioneeultraendurancerunning:unarevisionedellaletteraturaconcasostudioRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaFelicinaBiorci
• POMPILIISONIA
Titolo Tesi: Ruolo della dieta Mediterranea nella modulazione dei parametriantropometriciinungruppodidonneinmenopausa;l’esperienzadell’ambulatoriodi“PrevenzioneNutrizionale”dell’AUSLdiTeramoRelatrice:Dott.ssaCinziaFatiniCorrelatrice:Dott.ssaLuiginaChiodi
• GHIGNOLISIMONATitoloTesi:Steviarebaudiana(Bertoni):destinometabolicoeattivitàbiologicadeisuoiprincipiattividolcificantiRelatore:Prof.FrancescoSofi
• GRASSELLIGIORGIATitoloTesi:Qualitàdiunadietaglutenfreebasatasull’utilizzodiprodotticommercialiaconfronto di una dieta gluten free basata sull’uso esclusivo di prodotti naturali.Valutazionemedianteutilizzodianticorpianti-transglutaminasieanti-endomisioRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.AntonioPicarelli
• GUIDOTTIGUIDO
Titolo Tesi: Sedentarietà negli atleti professionisti ed influenza sulla composizionecorporeaRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.CristianPetri
• LISIALICETitolo Tesi: Trattamento nutrizionale nell’insufficienza renale cronica dalla faseconservativaallafasesostitutiva
Relatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatore:Dott.ssaLauraStefani
• LOLLIMARICATitoloTesi:Studioanaliticoper lavalutazionedellostatoponderaleedellepatologiecorrelateall’obesitàsuuncampionedipazientiinetàpediatricaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• LUBENKOVATATYANA
TitoloTesi:Aminoacidiealtrinutrientiprovenientidafarinedifontialternative:ilcasoBombixMoriRelatrice:Prof.ssaNadiaMulinacci
• MARCOLINEMMATitoloTesi:IlruolodelmicrobiotaintestinalenellosviluppoenellaprevenzionedellereazioniallergicheRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaGiudittaPagliai
ESAMEDILAUREADEL18/12/2019ore14
• CIOCIAALESSANDROTitoloTesi:Consumodialimentiultra-processati,aderenzaalladietaMediterraneaestatodisalute:unostudiodescrittivoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaIlariaGiangrandi
• BATOCCHIFRANCESCOTitolo Tesi: Ruolo dell’analisi bioimpedenziometrica in pazienti con ipertensionearteriosalieveaderentialpercorsoambulatorialediprescrizionedell’eserciziofisicoRelatrice:Dott.ssaLauraStefaniCorrelatore:Dott.GabrieleMascherini
• INGLIMASAMUELE
TitoloTesi:Alimentazioneeattivitàsportiva:analisidietologicaindiversetipologiedisportinetàprepuberaleepost-puberaleRelatrice:Dott.ssaLauraStefaniCorrelatrice:Dott.GoffredoOrlandi
• NATALEANTONELLA
TitoloTesi:SorveglianzanutrizionaleSIANAV2pressolemensescolasticheRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Dott.ssaEmanuelaBovio
• OLIVERIOVALERIA
TitoloTesi:Dietaesportinpazienticondiabetemellitoditipo2Relatore:Prof.FrancescoSofi
• SANFRATELLOROSARIA
Titolo Tesi: Analisi retrospettiva delle abitudini alimentari e del recupero ponderaledopo5annidall’interventodibypassgastricoRelatore:Prof.FrancescoSofiCorrelatrice:Prof.ssaElisabettaDall’Aglio
• VALENTINISERENATitolo Tesi: Consumi alimentari nell’ambito della ristorazione scolastica: indaginequantitativacondottainunascuoladell’infanziaRelatore:Prof.FrancescoSofi
• VERUCCIMILLITitoloTesi:IlfavismonellemensescolastichedellaRegioneToscanaRelatore:Prof.FrancescoSofi