Ιούλιος - Αύγουστος ‘13 #29 vol.05

urban mag

SUMMER LOVIN’

SER-FREE

SER-FREE

Κουντουριώτου 12 στον πεζόδρομο

SER-FREE

SER-FREE

0 SER-FREE

SER-FREE

SER-FREE

Στο κατάστηµά µας µπορείτε να βρείτε τα πάντα για τον κήπο και το σπίτι

Service για όλα τα µηχανήµατα κήπου

Σπορά γκαζόν

Τοποθέτηση έτοιµου χλοοτάπητα

Αυτόµατο πότισµα Επένδυση πέτρας

Ξύλινες κατασκευές Παιδικές χαρές

Πέργκολες - παγκάκια - τραπεζόπαγκοι

Σχεδίαση 3D Συντήρηση κήπωνΣχεδίαση 3D Συντήρηση κήπων

Ξύλινες κατασκευές Παιδικές χαρές

Πέργκολες - παγκάκια - τραπεζόπαγκοι

Αναλαµβάνουµε ανακαινίσεις σπιτιών και καταστηµάτων

Μεγάλες Προσφορές

e-shop: www.e-enkipo.gr

μία εικόνα, χίλιες λέξεις!

στο e-shop: www.e-enkipo.gr

32 | OPINION Τα κτίρια του ΤΕΙ είναι στις Σέρρες… ΤΟ ΙΔΙΟ ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ, Ή ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΚΑΠΟΥ ΑΛΛΟΥ; Του Ανδρέα Γ. Βάκαλου

35| Summer in Serres: Ο απόλυτος οδηγός για να περάσεις το καλοκαίρι στις Σέρρες. Που θα φας, που κολυμπήσεις, τί μουσικές θα ακούσεις, που θα περπατήσεις στην πόλη και στα πέριξ.

44 | Creative People: Τα δημιουργικά πνεύματα της πόλης δεν κάθονται στ’ αηυγά τους. Και πολύ καλά κάνουν!

54 | Φοιτητές απ’ όλο τον κόσμο on stage στις Σέρρες: Παίζουν από Σαίξπηρ και Μολιέρο μέχρι Σάρτρ και Ίψεν, έρχονται από όλο τον κόσμο και μαγεύουν τους θεατρόφιλους της πόλης.

60 | Βασίλης και Αλκμήνη Καφταντζή: τους ενώνει η ιατρική αλλά και η απέραντη αγάπη για την πόλη

121| Food & Drink

139| ΑΦΙΕΡΩΜΑ //Εκπαίδευση

153| ΑΦΙΕΡΩΜΑ //Ασφάλεια/Συναγερμοί

161| ΑΦΙΕΡΩΜΑ // Ηλιακοί Θερμοαίφωνες/ Κλιματισμός

TO READ ISSUE 29 2013welcome

54

60

44

35

SER-FREE

SER-FREE

welcome

Ιδιοκτησία - Έκδοση WIN ΕΠΕ

ΣΥΝ∆ΡΟΜΕΣ2,5€ το τεύχος ή 25€ το χρόνοΕτήσιες συνδροµές ∆ήµων 150€ (πακέτο 10τευχών/µήνα)Ετήσιες συνδροµές Τραπεζών, Ν.Π.∆.∆. 180€ (πακέτο 10τευχών/µήνα)SPEAK OUT!

Για να επικοινωνήσετε µε το Ser-Free, στείλτε e-mail στο: serfreedesk@gmail.com, Τηλ. 23210 46745

ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΣ (Stands): Νοσοκοµείο, Κοιλάδα, Εθν. Αντίστασης - έξω από το SEVEN, Goody’s, ΤΕΙ (2), ΚΤΕΛ Θεσ/νίκης, ΚΤΕΛ Νιγρίτας-Σιδηρο-κάστρου, Πλατεία Εµπορίου (2), Πλατεία Ελευθερίας (απέναντι από το ”Χρυσό”), Μανώλη Ανδρόνικου (Μπροστά από

το “Γατίδης”), στην πλατεία Κρονίου (µπροστά από τη Vodafone), Ηράκλεια, Σιδηρόκαστρο, Νιγρίτα, Νέα Ζίχνη. ΚΑΙ: Σε ΟΛΑ τα Cafe, Bar, Ξενοδοχεία, Εστι-ατόρια, Τράπεζες, ∆ηµόσιες Υπηρεσίες, κεντρικά εµπορικά καταστήµατα των Σερρών.

Μηνιαίo ΔΩΡΕΑΝ περιοδικό

MASTHEAD

Δέσποινα Γεράκη

Γιώργος ΑνδρέουΔημήτρης ΠασχαλούδηςΤόνια ΠαπαδάκηUrban BoyΧρυσάνθη ΙακώβουΘανάσης Κουμπαρούδης

Αποστολία Ελευθερίου - Brand name

Κλαίρη ΓιαννάκηΕύη Μπελίτου

Χρυσάνθη ΙακώβουΤόνια Παπαδάκη Πάνος Πιρετζής Αθηνά ΣίγκαΑνδρέας ΒάκαλοςΑποστολία ΕλευθερίουΦάνης Παπαευστρατίου

Μαρία ΣαββίδουΠέτρος ΧατζηηλίαςΝίκος ΦρυδάςΣοφία Πλακαντάρα

Χρήστος Αντωνίου - Photometro Όλγα ΑρόγλουΧριστίνα Παπαφράγκου

Πόπη Σταυρακέλη

Ελισάβετ ΣωτηριάδουBartek Kolodziej

Κατερίνα Σταυρακίδου

Brand name

WIN ΕΠΕ

Στέλλα Δρόντζα, τηλ. επικοινωνίας: 23210 46380

Art creative director

Opinions

Διεύθυνση marketing & Διαφήμισης

Διαφημίσεις

Συνεργάτες

Συνεργάτες beaute & Fitness

Φωτογράφοι

Home and Design Editor

ΛονδίνοΒερολινο

Λογιστήριο

Διανομή

Εκτύπωση

Υπευθ. συνδρομών

Το επόμενο τεύχος του Ser-Free θα κυκλοφορήσει στις αρχές Σεπτεμβρίου

Εκδότης ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ

Διάβασε το ser-free όπως τυπώνεται στην διεύθυνση http://issuu.com/serFree Ser-Free (offi cial)

editoRial Του Αλέξανδρου Αραμπατζή

welcome

Φέτος, περισσότερο από ποτέ έχουμε ανά-γκη την «αίσθηση καλοκαιριού».

Οι διαθέσεις θα χαλαρώσουν, τα πνεύματα θα ευφρανθούν. Θα ξεθωριάσει για λίγο η πανδημία μίσους, θα ξεχαστούν οι μικρές και μεγάλες ήττες του καθεμέρα, η θαλασ-σινή αλμύρα θα καυτηριάσει τις φλεγμονές του χειμώνα.

Τα τανυσμένα νεύρα θα χαλαρώσουν, η γλυ-κιά χαύνωση θα σε κερδίσει.

Διαστέλλονται οι αισθήσεις το καλοκαίρι, σταλάζει καλοσύνη στις φλέβες το θέρος.

Ιστορίες ζωής θα ξετυλιχτούν πάνω σε ένα ποτό, όρκοι αγάπης θα ανταλλαχθούν δίπλα στη θάλασσα.

Με τα ελάχιστα θα νιώσεις πλήρης.

Το καλοκαίρι, πλασμένο από φως και θάλασ-σα, δεν ξέρει από μέτρο. Απλώνεται άτσαλα, απόλυτα, κυριαρχικά. Όπως ο έρωτας.

Πλήρης, με τα ελάχιστα

0 SER-FREE

welcome

Στις 12 Ιουλίου έχεις πολλούς λόγους να πας στο θέατρο. Επειδή θέλεις να δεις πα-ράσταση με τον τίτλο «Η σεξουαλική ζωή του Κου & της Κας Παπαχαραλάμπους», επειδή το σενάριο και η σκηνοθεσία είναι της Δήμητρας Παπαδοπούλου, επειδή παί-ζουν ο Γιάννης Ζουγανέλης, η Τζόυς Ευεί-δη και ο Γεράσιμος Σκιαδαρέσης... Πολλοί λόγοι...

Στις 18 Ιουλίου να πάω στο θέατρο επειδή λατρεύω τον Ευριπίδη; Επειδή οι «Βάκχες» είναι το κορυφαίο του έργο; Επειδή σκηνο-θετεί (και παίζει) ο Δημήτρης Λιγνάδης; Επειδή τον Διόνυσο τον ερμηνεύει ο ...Σά-κης Ρουβάς; Το σίγουρο είναι ότι θα πάω!

Εμπιστεύομαι όλες τις δουλειές του Βαγγέ-λη Θεοδωρόπουλου, θέλω πολύ να δω Λυ-δία Κονιόρδου, Ελένη Κοκκίδου on stage, έχω ακούσει τα καλύτερα για το «Κοινός λόγος» της Έλλης Παπαδημητρίου. 21 Ιου-λίου θα είμαι εκεί!

Είμαι ο Μάικ, ο φασολάκης... Από τώρα γυρνάει το τραγουδάκι στο μυαλό μου! Αρ-γύρης Αγγέλου, Βανέσα Αδαμοπούλου και πολλοί άλλοι στο «Οι περιπέτειες του Μάικ» της Μαρί Κυριακού στις 22 Ιουλίου. Εντάξει, πάρε και την ανιψιά σου μαζί για ξεκάρφωμα...

Νταλάρας; Και Γλυκερία; Together; Μαζί με άλλους δώδεκα σολίστες μουσικούς; Σε τι; Σε αφιέρωμα στον Απόστολο Καλδάρα – Μικρά Ασία – βυζαντινός εσπερινός; Ε ναι, φυσικά θα πάω! Στις 23 του Ιούλη!

Κλασσικός Αριστοφάνης every summer. Για φέτος, στις 24 Ιουλίου, έχουμε «Πλούτο» σε σκηνοθεσία, μουσική και υποκριτική του Διονύση Σαββόπουλο και με καστ τους Νίκο Κουρή, Χρήστο Λούλη, Αμαλία Μουτούση και Μάκη Παπδημητρίου. Αυτά είναι!

Να τι δώρο θα κάνετε στο βαφτιστήρι σας στις 4 Αυγούστου! Θα το πάτε να δει το «Ο Ορέστης και ο σκύλος» της Νανάς Νικολάου με Πέτρο Μπουσουλόπουλο και άλλους και σε φιλική συμμετοχή τον Κώστα Καζάκο!

Λοιπόν, στις 8 Αυγούστου στη «Μήδεια» θα πας επειδή είναι έργο κορυφαίο, επει-δή το έγραψε ο Ευριπίδης, επειδή το σκη-νοθετεί ο Σπύρος Ευαγγελάτος, επειδή τη μουσική την γράφει ο Θάνος Μικρούτσικος, επειδή παίζουν εφτά κορυφαίοι ηθοποιοί και επειδή ο Γιώργος Κιμούλης ερμηνεύει το ρόλο της Μήδειας! Σε έπεισα, ε;

Ποτέ δε χορταίνουμε αρχαίες τραγωδίες και Αισχύλο! 19 Αυγούστου ο «Αγαμέμνων» σε σκηνοθεσία Γιάννη Νικολαΐδη με εξαμε-λές καστ!

Ο Ευριπίδης έχει φέτος την τιμητική του! Στις 26 Αυγούστου «Ελένη», η πιο διφο-ρούμενη τραγωδία του, με Πέμυ Ζούνη και Αντώνη Καφετζόπουλο στους βασικούς ρό-λους. Να ξέρεις, αντί να κλάψεις μπορεί και να γελάσεις...

Τώρα κοίταξε, αν υπάρχει παράσταση στην οποία παίζουν ο Παρτσαλάκης και ο Παπα-ματθαίου, σκηνοθετεί ο Μπέζος και έχει τον τίτλο «Υπάρχει και Φιλότιμο», ε ναι, θα πάω! Στις 30 Αυγούστου!

Last but not least, «Άντρες έτοιμοι για όλα» των Stephen Sinclair & Anthony McCarten. Σε απόδοση-σκηνοθεσία των Ρέππα-Παπαθανασίου, με Κόκλα, Τσιμιτσέ-λη, Ευριπιώτη, Μουμούρη, Αναστασοπού-λου και ένα σωρό ακόμα. Στις 7 του Σεπτέμ-βρη. Ναι, το ξέρω, αργεί και ανυπομονείς...

Από την Κ.Ε.ΔΗ.Σ.Χώρος όλων των παραστάσεων το ανοιχτό αμφιθέατρο του ΤΕΙ.

Προπώληση εισιτηρίων στο θέατρο Αστέρια 11:00 -13:00 & 18:30 -21:00

Χορηγοί επικοινωνίας: Περιοδικό Ser-free και Serres Students’ Guide – www.serresfoititis.gr

της Χρυσάνθης ΙακώβουΑτζέντα

Για δωρεάν προσκλήσεις σε events,

εκδηλώσεις, happenings, µπες στο

www.serresfoititis.gr και στο fb, Ser-Free (official)

Και ναι, ειναι αλήθεια. Μπορείς να πανηγυρίσεις επισήμως. 24 Ιουλίου Νίκος Οικονομόπουλος live στο γηπεδο του Χρυσού!! Θα είμαι εκεί -όπως και εσείς φυσικά! Αυτές ειναι συναυλίες! Τιμή εισιτηρίου 15 ευρώ, προπώληση 12 ευρώ

Χορηγός επικοινωνίας: Περιοδικό Ser-free και Serres Students’ Guide – www.serresfoititis.gr

0 SER-FREE

sPecial eveNts

Στις 17 Μαΐου 2013 στο αμφιθέατρο του ΤΕΙ Σερ-ρών πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση του Συλλόγου Σαρακατσαναίων Ν. Σερρών «Ο ΚΑΤΣΑΝΤΩΝΗΣ» με κεντρικό θέμα «Οι Σαρακατσάνοι & ο ρόλος τους στην απελευθέρωση της Μακεδονίας». Στα πλαίσια των εκατό χρόνων από την απελευθέρωση των Σερ-ρών ο Σύλλογός θέλησε να αποδώσει φόρο τιμής στα πρόσωπα και τα γεγονότα που έλαβαν χώρα την εποχή εκείνη και παράλληλα να αναδείξει και να φωτίσει τον ξεχωριστό, σημαντικό κι ενεργό ρόλο των Σαρακατσα-ναίων και την ανεκτίμητη προσφορά τους στον Μακε-δονικό Αγώνα.

Ο ρόλος των Σαρακατσάνων στην απελευθέρωση της Μακεδονίας

SER-FREE

Στις 18/6 στο δημοτικό θέατρο ΑΣΤΕΡΙΑ η σχολή κλασ-σικού μπαλέτου μοντέρνου & σύγχρονου χορού ΝΑΤΑΛΙ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΥ- ΚΑΝΕΛΙΔΟΥ πραγματοποίησε την ετήσια καλοκαιρινή παράστασή της. Σ’ ένα κατάμεστο από κόσμο θέατρο για άλλη μια φορά κατέπληξε με την δουλειά της και την ευρηματικότητα της. Συμμετείχαν παιδια από 3-20 ετών σε τμήματα κλασσικού μπαλέτου, μοντέρνου, hip-hop, musical & jazz. Οι χορογραφίες ήταν καταπληκτικές και οι εντυπώσεις οι καλύτερες!!!

Βραδιά χορού

Με ένα σούπερ πάρτι γενεθλίων το κομμωτήριο ΝΒ «σφράγισε» τα 5 χρόνια λειτουργίας του. Η ιδιοκτήτρια Ντίνα Βραμπάκη θέλοντας να ευχαριστή-σει όλους τους πελάτες που την τίμησαν τόσα χρόνια διοργάνωσε μία υπέροχη βραδιά με μουσική, χορό και ωραία διάθεση, για φίλους, πελάτες και συνεργάτες.

5 χρόνια ΝΒ

sPecial eveNts

Παρουσία πλήθος κόσμου εγκαινίασε τις νέες του εγκα-ταστάσεις ο Συνεταιρισμός Υδραυλικών Ν. Σερρών, «υδρώ».Πίσω από το Carrefour Μαρινόπουλος στο 3ο χλμ Σερ-ρών-Δράμας, η έκθεση του «υδρώ» εντυπωσιάζει τους επισκέπτες - πελάτες με την ποικιλία σε προϊόντα και τις ασυναγώνιστες τιμές.

Εγκαίνια για τις εγκαταστάσεις του «υδρώ»

Ο Βασίλης Τριανταφυλλίδης, ιδιοκτήτης του κομμωτηρίου ΒIlly’s και ο Αλέξανδρος Αντζιάρας, dj, μάγεψαν τον κόσμο με τις μουσικές τους την πρώτη Κυριακή του Ιουλίου στο Beach bar SeaSide στην παραλία Οφρυ-νίου. Κέφι, ποτά, beat, σφηνάκια έδιναν κι έπαιρναν μέχρι αργά το βράδυ! Ήταν τέλεια!

Ωραίες μουσικές στο SeaSide

sPecial eveNts

SER-FREE

Ο Αλέξανδρος Ιωαννίδης (δημοτικός αστυνομικός) και η Ρόζα Παπαδοπούλου (σύμβουλος επιχειρήσε-ων – project manager) ενώθηκαν με τα δεσμά του γάμου το Σάββατο στις 15 Ιουνίου. Το μυστήριο έγι-νε στον Ιερό Ναό Αγίων Θεοδώρων (Παλαιά Μη-τρόπολη) και η εξαιρετική, εντυπωσιακή δεξίωση στο κτήμα ΝΑΪΑΣ.

Τον υπέροχο στολισμό της εκκλησίας και του κτήμα-τος επιμελήθηκε το ανθοπωλείο “Διάνθιστον” και το “Κουφετούλι”. Κουμπάροι των νεόνυμφων ήταν ο Αργύρης Γιάτσος και η Σόνια Γιαννακάκη.

Τους ευχόμαστε από καρδιάς Βίο Ανθόσπαρτο. Να είναι πάντα ευτυχισμένοι!

Φωτογραφίες: Plano Studio

Ένας υπέροχος γάμος

Το Philippos Ξενία και το Asana (Eleni Petroulaki Ivic) με χαρά συμμετείχαν στο Eco Festival του Δή-μου Σερρών στα πλαίσια της Παγκόσμια Ημέρας Περιβάλλοντος και του εορτασμού των 100 χρό-νων από την απελευθέρωση της πόλης.«Τέτοιου είδους εκδηλώσεις μας υπενθυμίζουν πά-ντα την αξία της άσκησης στη ζωή μας. Η διάδοση των αξιών του αθλητισμού ως πολύτιμο αγαθό βελ-τιώνει την υγεία, δημιουργεί πνευματική και ψυχική ανάταση και προάγει την ποιότητα ζωής του ατόμου. Με τη συμμετοχή μας δώσαμε τόσο σε εμάς όσο και στον κόσμο που γιόρτασε την ημέρα αυτή χαρά, αισιοδοξία και θετική ενέργεια, βγάζοντας μας έτσι από την καθημερινότητα μας.Αυτό ήταν και το ζη-τούμενο μας. Να ενθαρρύνουμε το κοινωνικό σύ-νολο ανεξαρτήτου ηλικίας στο μαζικό αθλητισμό», μας ανέφερε η κ. Γιώτα Βενιζέλου, πτυχιούχος Τμή-ματος Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού, διευθύντρια του asana.

Το Asana του Philippos Ξενία στο Eco Festival

sPecial eveNts

Την Πέμπτη 27 Ιουνίου έγιναν τα εγκαίνια του Plaisir στις Σέρρες. Σ’ αυτήν την όμορφη βραδιά ο κόσμος δοκίμασε όλες τις απολαυ-στικές γεύσεις του Plaisir και τα παιδιά διασκέδασαν με κλόουν και ξυλοπόδαρους.

Εγκαίνια του Plaisir

Το Hondos Center καλωσόρισε το καλοκαίρι με ένα υπέροχο φεστιβάλ ομορφιάς.Πλούσιοι διαγωνισμοί μοίρασαν δεκάδες πολύτιμα δώρα για την σύγ-χρονη γυναίκα και τον δυναμικό άντρα ενώ οι ειδικοί του καταστήματος των Σερρών έδωσαν συμβουλές και ιδέες που ανέδειξαν την κρυμμένη ομορφιά δεκάδων Σερραίων!

Βγάλε την κρυμμένη σου ομορφιά

Το μακιγιάζ της Χριστίνας Ριμπάκοβα έγινε με προϊόντα LANCOME

από τον Βασίλη Μάλλη make up artist.

Το hair styles της Δήμητρας Πασχαλίδου επιμελήθηκε η Ευαγγελία Ασημώνη.

SER-FREE

sPecial eveNts

SER-FREE

Στις 23 Ιουνίου στο κτήμα Γάλβα μεταξύ συγγενών και φίλων ένωσαν τις ζωές τους η Βιβή Μητσοπούλου (γυμνάστρια) και ο Θάνος Φιλτζαντζής (πολιτικός μηχανικός). Το χαρ-μόσυνο γεγονός επισφραγίστηκε με τη βάπτιση του γιου τους Οδυσσέα-Ραφαήλ με νονά την Αποστολία Ελευθερίου. Το ζευγάρι έκλεψε την παράσταση χαρίζοντας στους παρευ-ρισκόμενους ένα υπέροχο βενετσιάνικο τάνγκο. Να είστε πάντα ευτυχισμένοι & να σας ζήσει ο μικρός Οδυσσέας-Ραφαήλ! (Φωτογραφίες Χρήστος Αντωνίου - Photometro)

Πάντα ευτυχισμένοι

Η Λία Αδράνη, συνεργάτης της εταιρείας Alpha Team και ο Αθανάσιος Δαρδάνης, ελεύθερος επαγγελματίας, βάφτισαν τον γιό τους, Κωνσταντίνο, στην Ευαγγελί-στρια στις 12 Μαΐου. Νονοί του μικρού Κωνσταντίνου ήταν η Έφη και ο Θωμάς Χατζηδημητρίου (δημόσιος υπάλληλος, επιχειρηματίας αντίστοιχα). Την επιμέλεια του στολισμού/διοργάνωσης είχε το wishes. Να σας ζήσει!

Να σας ζήσει

Οι κουμπάροι Μαρία Τσούκαλου και Ορέστης Χουσέν Οι γονείς Μαρία - Οδυσσέας Φιλτζαντζής και Αλέκα - Ιωάννης Μητσόπουλος

© S

ep

ho

ra 2

013

sephora.gr

* Αποτέλεσμα μέσω οπτικήςαξιολόγησης βάσει επιστημονικούτεστ σε 22 άτομα, μετά την πρώτηεφαρμογή.

* *προσαρμόζεται στους περισσότερους τόνους επιδερμίδας.

φροντιδες ειδικουΑνακαλύψτε τη σειρά ειδικευμένων προϊόντων πουεπιλέξαμε για τη φροντίδα της επιδερμίδας σας.

Sampar Glamour Shot Eyes Η σταρ των διορθωτικών.

Μειώνει ρυτίδες, σακούλεςκαι μαύρους κύκλους, σε 1 λεπτό.*

dr. brandt® BB Cream Η κρέμα τελειοποίησης χαμαιλέων.

Παίρνει χρώμα ανάλογα με το δικό σας χρώμα και φέρνει λάμψη σε όλους τους τύπους επιδερμίδων.*

Rexaline Hydra-Dose

Το shot* υαλουρονικού οξέος.

Πλήρως ενυδατωμένες, οι ρυτίδες γίνονται πιο απαλές.

StriVectin-SDTM

Αντιρυτιδικό συμπύκνωμα Ο Επαγγελματίας κατά των ρυτίδων.

Περισσότερη επιστήμη για ρυτίδεςορατά μειωμένες.

SER-FREE

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η διήμερη εκδήλωση «Ημέρες Καριέρας 2013» που συνδιοργάνω-σαν στις 20 και 21 Μαΐου 2013 το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο και το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας στο Συνεδριακό Κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης».

Στόχος της διοργάνωσης ήταν η γεφύρωση του χάσματος μεταξύ προσφοράς και ζήτησης εργασίας και η δημιουργία μιας πρώτης επαφής των τελειοφοίτων και αποφοίτων των δύο Ιδρυμάτων με τον κόσμο της αγοράς εργασίας και των επιχειρήσεων.

Συνολικά, συμμετείχαν 51 εταιρείες από διάφορους επιχειρηματικούς κλάδους και πραγματοποιήθηκαν πάνω από 2.000 συνεντεύξεις με περισσότερους από 500 τελειοφοίτους και αποφοίτους των δύο Ιδρυ-μάτων.

Η εκδήλωση συγχρηματοδοτήθηκε από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση, στο πλαίσιο του Τοπικού Σχεδίου για την Υποστήριξη της Απασχόλησης (ΤΟ.Π.Σ.Α.) «Επιχειρείν και απασχόληση στη μεταποίηση», καθώς και της πράξης «Δομή Απασχόλησης και Σταδιοδρομίας ΑΠΘ».

Ημέρες Καριέρας 2013από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο και το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας

0 SER-FREE

Δεν είναι εύκολο να αφήνεις τα 29 για να μπεις στα 30. Τυπικά βέβαια είναι ακριβώς το ίδιο με το να αφήνεις τα εικοσιοχτώ για τα εικοσιεννιά ή τα τριάντα για τα τριανταένα, ή ακόμα και τα δεκαεννιά για τα είκοσι (ε;), αλλά ουσιαστικά το να αφήνεις τα εικοσιεν-νιά είναι the end of an era. Αλλάζεις ηλιακό box, αλλάζεις δεκαετία, χάνεις ακόμα και τα προγράμματα του ΟΑΕΔ που λένε «για νέους μέχρι 29»! Δηλαδή τι; Μετά τα 29 δεν είμαι πια νέος;

Δεν μπορείς πλέον να καυχιέσαι ότι είσαι 20 something (όσα χρόνια κι αν είναι αυτό το something), πλέον ανήκεις στα –άντα. Από την καλή εποχή (με τα πάρτυ, τα ξενύχτια και τις μαραθώνιες αντοχές στην κραιπάλη) περ-νάς στη σοβαρή εποχή (με τις δεσμεύσεις, τις συμβιώσεις και τους γάμους των φίλων σου, οι οποίοι –OMG!- σου κλείνουν όλα μα όλα τα Σάββατα!).

Οι σημερινοί τριαντάρηδες δεν έχουν να ξε-περάσουν μόνο το μεγάλο ηλικιακό μεταβα-τικό σοκ – η ζωή τους όλη είναι γεμάτη μετα-βατικά στάδια. Πάνω που συνηθίζεις το ένα, έρχεται το άλλο! Είναι όλες οι γενιές έτσι ή μόνο η δικιά σου;

Έβγαινες ωραία και καλά στην Εθνικής Αντί-σταση, είχες μάθει τα καφέ και τα μπαράκια, είχες τους δικούς σου αστικούς ρυθμούς. Μια ωραία μέρα όλα ξαφνικά ερημώνουν, η πιά-τσα μεταφέρεται δέκα τετράγωνα πιο κάτω, η χαμένη Εθνικής Αντίστασης γίνεται το φά-ντασμα των εφηβικών σου χρόνων, τελείωσε άδοξα και δεν πήρες χαμπάρι.

Τα μπουζούκια; Πάνω που ήσουν κοντά στην ενηλικίωση και άρχιζες να γουστάρεις τις πίστες, τα γαρύφαλλα και τις προικισμένες

τραγουδίστριες (είδες πολλές φορές το «Όλα είναι δρόμος» του Βούλγαρη και άκουσες πολλέεεες ιστορίες από τον ξάδερφο σου που ήταν βοηθός σερβιτόρου σε όλα τα ντιρι-ντάχτα της πόλης), τα μπουζούκια ξεφούσκω-σαν. Αντί να συναντάς την ξέφρενη κραιπάλη όπως πρόλαβες λίγο να γευτείς, χτυπούσες –μαζί με τους σερβιτόρους- μύγες στα τρα-πέζια.

Η μουσική... Η αδερφή σου, λίγο μεγαλύτερη, άκουγε στη διαπασών Bon Jovi και Guns ‘n’ Roses, φορούσε κάτι ξεσκισμένα τζιν και αρ-βυλάκια, τα είχες βάλει στο μάτι. Μέχρι να πας στο γυμνάσιο, όλα εξαφανίστηκαν. Το ροκ και τα πολύχρωμα 80s πέθαναν, εσύ ως παιδί των 90s έπρεπε να φοράς φλώρικα μποτά-κια και να ακούς Backstreet Boys και Spice Girls. Ε όχι, δεν ήθελες, και καλά έκανες.

Το χειρότερο απ’ όλα: μεγάλωσες με πολλά λεφτά και τώρα δεν έχεις μία. Συνήθισες με τις διακοπές σου, τα αμάξια, τα κινητά και τα φιρμάτα ρούχα (και καλά έκανες προφανώς, αφού αυτό ήταν το modus vivendi των 90s), τώρα ό,τι ήξερες να το ξεχάσεις. Πήρες αυτο-κίνητο από τα δεκαοχτώ και στα τριάντα σου δεν έχεις να το βάλεις βενζίνη, μένεις ακόμα με τη μαμά ή στο νοίκι με χίλια ζόρια, ξεμένεις από κάρτα στο κινητό.

Επίσης, μπήκες τυχαία σε μια σχολή (γιατί τότε, στις αρχές των 00s δε διάλεγες σχολή ντε και καλά με βάση την επαγγελματική απο-κατάσταση), πρόλαβες την απόλυτη φοιτητική dolce vita (πάλι καλά δηλαδή να λες, πέντε-έξι χρόνια μετά αν γεννιόσουν πάει κι αυτή) και αποφοίτησες επισήμως άνεργος. Με τη βούλα δηλαδή, χωρίς περιθώρια. Αλλιώς μπήκες, αλλιώς βγήκες. Με το που ορκίστη-κες να η κρίση, να τα μνημόνια, έμεινες με το

...πτυχίο στο χέρι. Χαλαρά είσαι ο πιο αδικη-μένος από όλες τις γενιές των τελευταίων δε-καετιών, δηλαδή αυτό σ’ το υπογράφω.

Εσύ κοντολογίς είσαι αυτός που έφαγε τα λεφτά του μπαμπά –με τον πιο γλεντζέδικο ομολογουμένως τρόπο- χωρίς να αναρωτιέ-ται από πού προέρχονται κι αν θα τελειώσουν ποτέ, αυτός που δε γνώρισε πολιτικούς και πνευματικούς ηγέτες και κοινωνικούς αγώ-νες, αυτός που καλοέμαθε μέχρι αηδίας και την έβγαλε ζάχαρη μέχρι τα είκοσι και κάτι, αυτός που μεγάλωσε χωρίς φαντάσματα του παρελθόντος και χωρίς εφιάλτες από κατο-χές, χούντες, πολέμους και λιμούς.

Και εσύ πάλι είσαι αυτός που μόλις είπες να βγεις στον κόσμο και να δημιουργήσεις (χω-ρίς απαραιτήτως με κάποιο συγκεκριμένο όραμα, μέρος του modus vivendi η αναλγη-σία) ήρθαν τα πάνω κάτω. Είδες την έκρηξη της τεχνολογίας, τον κυνισμό της κοινωνίας να φτάνει στο ζενίθ, την ανθρώπινη επικοι-νωνία να αλλάζει, τον τρόπο ζωής στον οποίο συνήθισες να πεθαίνει οριστικά και με ταχύ-τατες διαδικασίες.

Και τώρα τι; Αυτά που έμαθες μέχρι τώρα δε σου χρειάζονται πια και αυτά που σου χρειά-ζονται δεν τα ξέρεις. Είσαι πολύ μεγάλος για να αρχίσεις από την αρχή και πολύ μικρός για να κάτσεις με σταυρωμένα τα χέρια. Μεγάλω-σες παιδί των ανέμελων 90s και ωρίμασες στα σκυθρωπά 10s. Κι αυτή η αλλαγή είναι που σου κατέστρεψε όλες τις ευκαιρίες.

Ή ίσως και όχι. Το να μπορείς να ισορροπείς ανάμεσα σε δύο εποχές, ίσως τελικά να είναι και ένας άσσος στο μανίκι. Που δεν ανακάλυ-ψες ακόμα.

29 στα…Της Χρυσάνθης Ιακώβου

«Από την καλή εποχή (με τα πάρτυ, τα ξενύχτια και τις μαραθώνιες αντοχές στην κραιπάλη) περνάς στη σοβαρή εποχή (με τις δεσμεύσεις, τις συμβιώσεις και τους γάμους των φίλων σου, οι οποίοι –OMG!- σου κλείνουν όλα μα όλα τα Σάββατα!)»

>

opinion

SER-FREE

Με το παρόν άρθρο θέλω να εκφράσω και να δημοσιοποιήσω κάποιες προσωπι-κές απόψεις μου για τη λειτουργία του ΤΕΙ Σερρών, του εκπαιδευτικού ιδρύματος στην πόλη μας.

Γεννήθηκα και ζω σε αυτή τη πόλη. Προσπα-θώ να δημιουργήσω σε αυτή τη πόλη. Άλ-λοτε με επιτυχία και άλλοτε όχι. Προσπαθώ να μείνω ζωντανός μέσα στη μουντάδα και στη μιζέρια που αποπνέει ώρες - ώρες. Και πολλές φορές αναρωτιέμαι που είναι το ΤΕΙ. Γιατί απουσιάζει σε σημαντικές στιγμές της πόλης; Και το ίδιο νιώθουν πολλοί ενεργοί πολίτες.

Πολλά χρόνια ακούγονται διάφορα σχόλια για το ΤΕΙ Σερρών, που μαζί με το πιο μικρό ίδρυμα, το ΤΕΦΑΑ αποτελούν τα τριτοβάθ-μια εκπαιδευτικά ιδρύματα που είναι εγκατε-στημένα στη πόλη μας. Μάλιστα το ΤΕΙ έχει και σχεδόν 35χρονη ιστορία. Τον τελευταίο χρόνο εξαιτίας του γνωστού σχεδίου του Υπ. Παιδείας «Αθηνά» και την αναδιοργάνωση του χάρτη των ιδρυμάτων στη χώρα, ακου-στήκαν πολλά τόσο για το ΤΕΦΑΑ όσο και για το ΤΕΙ. Τμήματα έρχονται και φεύγουν, άλλα κλείνουν οριστικά, άλλα μειώνουν τους εισακτέους τους.

Και αποτελεί σημαντική ευκαιρία τώρα να γίνει μία σύνοψη της αλληλοεπίδρασης που είχαν τα ιδρύματα αυτά με τη πόλη. Ποιες οι σχέσεις τους, πως αυτές μπορούν να γίνουν καλύτερες και επωφελέστερες και για τις δύο πλευρές, να διαγνωστούν τα προβλήμα-τα και να προταθούν σχέδια για αντιμετώπι-ση τους. Και ίσως είναι ευκαιρία να γίνει μία νέα αρχή στις σχέσεις των ιδρυμάτων με την πόλη.

Να υπάρξει μια καλύτερη όσμωση ανάμεσα τους.

Δυστυχώς όμως τόσα χρόνια ακόμα το ίδρυμα δεν έχει κατορθώσει να γίνει ουσια-στικό πανεπιστήμιο για την πόλη. Και αληθι-νός πόλος ανάπτυξης εκτός της οικονομικής. Εκτός αν θεωρούμε ανάπτυξη τα γυράδικα, τις πιτσαρίες, τις καφετέριες και τα ξενυχτά-δικα της πόλης. Άντε ακόμα τα ΚΤΕΛ και τα ενοικιαζόμενα διαμερίσματα. Κατά κανόνα μόνο οικονομικές δοσοληψίες είχε η πόλη με το ίδρυμα αυτά τα πάνω από 30 χρόνια που λειτουργεί. Γιατί από πολιτισμικές και πολιτιστικές μικρή επιρροή είχε το ίδρυμα στη ζωή της πόλης.

Τις περισσότερες φορές ήταν η πόλη και το ΤΕΙ. Δύο ξεχωριστά πράγματα. Ποτέ η Σέρ-ρες δεν απέκτησε μία αξιόλογη πανεπιστη-μιακή κοινότητα, αντίθετα με άλλες πόλεις ανάλογου πληθυσμιακού μεγέθους όπως η γειτονική Ξάνθη και ο Βόλος ή τα Χανιά. Πό-σες αλήθεια είναι οι εκδηλώσεις του ιδρύ-ματος έξω από τον γεωγραφικό χώρο του; Ποιες οι συνέργιες του με φορείς και ομά-

δες από την πόλη; Αλήθεια πόσες φορές κα-λέστηκαν σε ενημέρωση και διάλογο φορείς της πόλης και συλλογικότητες για συνεργα-σία; Εκτός από την αίθουσα εκδηλώσεων (που έχει το όνομα ενός Κύπριου ήρωα και όχι ενός Σερραίου επιστήμονα – γιατί όχι του Λ. Παπαπαύλου;) πόσοι Σερραίοι έχουν επισκεφτεί τις αίθουσες και τα εργαστήρια του τμήματος; Έχουν γίνει ποτέ εκδηλώσεις γνωριμίας με τα τμήματα και τους διδάσκο-ντες τους; Ακόμα και για εσωτερικά θέματα του ΤΕΙ όπως τα ζητήματα πρακτικής άσκη-σης των σπουδαστών του και του ζητήματος επιλογής θεμάτων πτυχιακών εργασιών. Αλλά και οι περισσότεροι σπουδαστές του δεν έχουν καν επισκεφτεί τα βασικά αξιοθέ-ατα του Νομού όπως την Κερκίνη, το σπή-λαιο Αλιστράτης ή την Αμφίπολη. Μήπως δεν θα μπορούσε το ίδρυμα να διοργανώσει μικρές επισκέψεις;

Αν θέλουμε οι νέοι να καταναλώνουνε μόνο καφέ, σουβλάκια και μπουγάτσα το έχουμε εξασφαλίσει. Μήπως όμως θα μπορούσαμε να τους προσελκύσουμε με ενδιαφέροντες τρόπους σε άλλες πορείες; Περισσότερο αν-

Τα κτίρια του ΤΕΙ είναι στις Σέρρες…ΤΟ ΙΔΙΟ ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ, Ή ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΚΑΠΟΥ ΑΛΛΟΥ;Του Ανδρέα Γ. Βάκαλου, αρχιτέκτονα

«Είναι ευκαιρία τώρα να γίνει μία σύνοψη της αλληλοεπίδρασης που είχαν τα ιδρύματα (ΤΕΙ – ΤΕΦΑΑ) με τη πόλη. Ποιες οι σχέσεις τους, πως αυτές μπορούν να γίνουν καλύτερες και επωφελέστερες και για τις δύο πλευρές, να διαγνω-στούν τα προβλήματα και να προταθούν σχέδια για αντιμετώπιση τους. Και ίσως είναι ευκαιρία να γίνει μία νέα αρχή στις σχέσεις των ιδρυμάτων με την πόλη. Να υπάρξει μια καλύτερη όσμωση ανάμεσα τους».

>

opinion

θρωποκεντρικές και ουσιαστικές. Γιατί κα-θηγητής δεν είναι μόνο αυτός που διδάσκει ξερά 10 σελίδες ύλη στο μάθημα του. Είναι αυτός που εμπνέει. Είναι αυτός που δείχνει τον τρόπο για να μάθεις. Που με το παράδειγ-μα του φωτίζει διακριτικά αλλά ουσιαστικά. Που είναι αυτόφωτος και όχι ετερόφωτος. Τελευταία ιδιαίτερα στη χώρα μας έχουμε γεμίσει από επιστήμονες με μεταπτυχιακά και διδακτορικά από τα καλύτερα πανεπιστή-μια του εξωτερικού και του εσωτερικού. Και στις περισσότερες από τις περιπτώσεις αυτά είναι άχρηστα. Απλώς αναβάλουν για μερικά χρόνια την ανεργία των νέων και κάνουν δυ-σκολότερη την εύρεση εργασίας. Γιατί ποιος νέος θα δουλέψει σε super market έχοντας κάνει μεταπτυχιακό;

Άλλωστε αρκετοί διδάσκοντες του, είναι ει-σαγόμενοι από τη γειτονική Θεσσαλονίκη, και οι περισσότεροι φεύγουν αυθημερόν, ακουμπώντας ουσιαστικά στη πόλη, (βοη-θάει σε αυτό και η χωροθέτηση των κτιρίων δίπλα στον περιφερειακό. Κατά παράνομο τρόπο βέβαια γιατί σαφώς ο νόμος ορίζει ότι πρέπει να διαμένουν μόνιμα στην πόλη. Αυτή είναι η πραγματική αιτία που η πόλη δεν απέκτησε ακόμα πανεπιστημιακή κοι-νότητα. Βέβαια τα τελευταία χρόνια γίνεται κάποια προσπάθεια αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος ακόμη.

Το ΤΕΙ είναι δυστυχώς κλεισμένο στον εαυ-τό του. Περιχαρακωμένο στις εγκαταστάσεις του και στο μικρόκοσμό του. Πίσω από τα «πανέμορφα» κάγκελα της αυλόπορτας του ο γνωστός για τους ενήμερους πανεπιστημι-ακός κόσμος ζει προσπαθώντας να επιβιώ-σει στις «βρώμικες» συνθήκες. Και να ξεκαθαρίσω κάτι γιατί πιστεύω ακρά-δαντα ότι υπάρχουν πάρα πολλοί μέσα στο ίδρυμα, σοβαροί επιστήμονες και άνθρωποι διαμάντια. Δυστυχώς όμως και εδώ ενδο-γενής και εξωγενής παράγοντες δημιουρ-γούνε συνθήκες ανοξίας στερώντας αρκετό από το ζωτικό οξυγόνο που είναι απαραίτητο για τη δημιουργία κατάλληλων συνθηκών ζωής για τα υγειά στοιχεία του ΤΕΙ. Βέβαια όλα αυτά τα νοσηρά φαινόμενα συμβαίνουν στα περισσότερα ελληνικά πανεπιστημιακά ιδρύματα και σε όλο το ελληνικό δημόσιο για τους γνωρίζοντες.

Κάποιος φίλος με αρκετή εμπειρία σε διδα-σκαλία σε ανάλογα ιδρύματα στην Ελλάδα χαρακτήρισε το Σερραϊκό ίδρυμα σαν ένα απλό μεγάλο σχολείο, και ότι έχει πολύ δρό-μο για να αποτελέσει πανεπιστήμιο. Άλλω-στε τα πλεονεκτήματα που προβάλει για την ποιότητα του είναι κυρίως κτιριακά και ζητή-ματα campus. Ότι έχει μεγάλα και ευρύχωρα

κτίρια, ικανοποιητικό αριθμό αιθουσών και αρκετή υλικοτεχνική υποδομή. Αλλά ένα πα-νεπιστήμιο δεν είναι τα κτίρια του, ούτε τα μηχανήματα του. Είναι κατά πρώτο λόγο οι διδάσκοντες του και κατά δεύτερο λόγο οι φοιτητές του. Ψυχή ενός πανεπιστημιακού ιδρύματος είναι οι άνθρωποι του και δυστυ-χώς το Σερραϊκό δεν έχει και πολύ ψυχή.

Σημαντικό θέμα προέκυψε και με τη λειτουρ-γία του τμήματος Εσωτερικής Αρχιτεκτονι-κής, Διακόσμησης και Σχεδιασμού Αντικει-μένων (ΕΑΔΣΑ). Ένα τμήμα που γεννήθηκε από μία απόφαση Υπουργού και με μία από-φαση διαλύεται. Ένα τμήμα που ιδρύθηκε χωρίς κανένα μόνιμο καθηγητή και με τους περισσότερους διδάσκοντες ωρομίσθιους να έρχονται καθημερινά από τη Θεσσαλονί-κη. Ένα τμήμα που στην αρχή δεν είχε την υποστήριξη της πόλης –πρέπει οι σπουδα-στές του να έχουν πολλές και διαφορετικές πολιτισμικές και εικαστικές εικόνες και να βλέπουν πολλές αρχιτεκτονικές προτάσεις - και οι αρμόδιοι δεν κατάλαβαν ποτέ την δυναμική του και την ιδιαιτερότητα του. Γι-ατί και περισσότερα χρήματα άφηναν στη πόλη (φωτοτυπίες σχεδίων, υλικά μακετών κ.τ.λ.) και ένα ψαγμένο και ενδιαφέρον νε-ανικό σπουδαστικό κοινό υπήρχε. Τα μόρια βάσης του αρκετά υψηλότερα από τα υπό-

λοιπα τμήματα και η υποχρέωση εξετάσεων σε ειδικό μάθημα είχε σαν αποτέλεσμα να την θέτουν όλοι οι υποψήφιοι στις πρώτες τους επιλογές.

Κατά αρχήν θα πρέπει να γίνει επαναπρο-σέγγιση του ρόλου των ΤΕΙ και διαφορετική στοχοποίηση της πορείας τους στο μακρο-πρόθεσμο μέλλον. Να περιορίσουν την πο-σότητα προς χάρη της ποιότητας. Δεν μπο-ρεί και να θέλουν να γίνουν πανεπιστήμια υψηλού επιπέδου με ερευνητικές δράσεις και διεθνής αναγνώριση και ταυτόχρονα να δέχονται σπουδαστές με βαθμολογία κάτω του 8, ή και να λειτουργούν με ελάχιστους μόνιμους διδάσκοντες. Δεν γίνεται και η πίτα ολόκληρη και ο σκύλος χορτάτος. Η χώρα δε χρειάζεται ακόμα περισσότερους μηχανι-κούς και οικονομολόγους. Πρέπει μόνα τους να βρούνε το δικό τους ιδιαίτερο ρόλο στο εκπαιδευτικό σύστημα, στην αγορά εργασίας και στην Ελληνική κοινωνία.

Θα πρέπει το σύστημα να γίνει αρκετά πιο αυστηρό στη είσοδο των σπουδαστών στη τριτοβάθμια εκπαίδευση. Επιτέλους η βάση του 10 πρέπει να θεσμοθετηθεί. Αν και με την χαλάρωση και πριμοδότηση που υπάρχει στο Λύκειο νομίζω πως τα κριτήρια πρέπει να γίνουν ακόμα πιο αυστηρά, (βάση το 12). Με μειωμένο αριθμό σπουδαστών άρα και καλύτερη αναλογία διδασκόντων – διδασκο-μένων κάτι μπορεί να γίνει. Και επιτέλους να καταργηθεί αυτή η εξάμηνη πρακτική άσκη-ση των σπουδαστών του ΤΕΙ, που θεσμοθε-τήθηκε και μόνο για να αυξηθεί η διάρκεια σπουδών σε 4 έτη και έτσι τα τμήματα να εισέλθουν στην τριτοβάθμια εκπαίδευση. Στις περισσότερες περιπτώσεις η πρακτι-κή άσκηση γίνεται εικονικά και ουσιαστικά ελάχιστα προσαρμόζονται και γνωρίζουν οι σπουδαστές την αγορά. Και επιτέλους να ανοίξει το ίδρυμα στη πόλη και η πόλη να πλησιάσει στο ίδρυμα. Δεν φτάνουν οι συναυλίες και οι θεατρικές παραστάσεις στο θερινό και στο χειμερινό αμφιθέατρο του ΤΕΙ. Πρέπει να πέσουν τα κάγκελα έστω και συμβολικά. Η καρδιά της πόλης και του νομού πρέπει να χτυπά μέσα στο ίδρυμα. Με εκδηλώσεις, με εκθέσεις, με παρουσιάσεις, με πάρτυ, με ομιλίες και δια-λέξεις, με έρευνα και διδασκαλία, με εκδρο-μές των σπουδαστών στα όμορφα χωριά μας ώστε να γνωρίσουν τα μοναδικά έθιμα μας, να νιώσει ο κάτοικος της Αλιστράτης κι της Ροδόπολης ότι υπάρχει ένα πανεπιστή-μιο στο Νομό. Νομίζω ότι μόνο με αυτό τον τρόπο θα πορευτούμε ουσιαστικά στο κοινό μας μέλλον.

opinion

«Αν θέλουμε οι νέοι να κατανα-λώνουνε μόνο καφέ, σουβλά-κια και μπουγάτσα το έχουμε εξασφαλίσει. Μήπως όμως θα μπορούσαμε να τους προσελ-κύσουμε με ενδιαφέροντες τρόπους σε άλλες πορείες; Πε-ρισσότερο ανθρωποκεντρικές και ουσιαστικές. Γιατί καθηγητής δεν είναι μόνο αυτός που διδά-σκει ξερά 10 σελίδες ύλη στο μάθημα του. Είναι αυτός που εμπνέει».

>

SER-FREE

Ιούνιος 2013, Ασπροβάλτα

Καλοκαίρι, στο γαλάζιο καμβά του ουρανού,

στο τιρκουάζ της θάλασσας, κράτα τις σκιές μακριά, τις ομπρέλες κλειστές,

αφέσου στο νερό, λούσου με φως.

city

zoom

από

την Χ

ρυσά

νθη

Ιακώ

βου

Είτε ξέµεινες πίσω στην πόλη είτε έχεις όρεξη

να σουλατσάρεις στις κοντινές ακτές, το Ser-Free

έψαξε και βρήκε τα µέρη που θα… γράψουν ιστορία

και αυτό το καλοκαίρι. και αυτό το καλοκαίρι.

Summer in

Serres Επιµέλεια: Τόνια Παπαδάκη

Εικονογράφηση: Mari Papa

SER-FREE

ΘΑΛΑΣΣΑ & ΑΛΜΥΡO ΝΕΡO,

ΕΡΧOΜΑΙ ΝΑ ΣΕ ΒΡΩ!

Παρασκευή μεσημέρι και μόλις έχω τελειώσει την δουλειά αρπάζω την τσάντα μου, τα κλειδιά από το αμάξι, το σκυλί μου και την πραμάτεια μου και… αντίος αμίγκος. Παίρνω σε πλαστικό καφεδάκι από το Meating Point και μια μπαγκέτα για φαγητό -γιατί με πιάνουν και τα κατοχικά μου σύνδρο-μα, μη τυχόν και πεινάσω- και είμαι καθοδόν. Έχω έτοιμο το χάρτη του κινη-τού μου γιατί με τις αλλαγές στο δρόμο, τα round about και τα συναφή είμαι ικανή να χαθώ. Χαμός. Εγώ και όλη η οικουμένη κατευθυνόμαστε προς την Κάριανη! Πάντα διαλέγω τις χειρότερες ώρες για τα ταξίδια μου, μα δεν με νοιάζει! Σε 40 λεπτάκια θα είμαι στον προορισμό μου!

Μόλις λίγα λεπτά αργότερα και ενώ η σκέψη μου αρμενίζει πέφτει το πρώ-το τηλεφώνημα! “Είμαστε στο Bratsaki, έλα”. Δυναμώνω την μουσική μου και πάω ακόμα πιο γρήγορα. Παίρνω τον δρόμο για την Κυανή Ακτή. Κάνω ένα κύκλο στον κόμβο και έφυγα. Ανυπομονώ να βγω από το αμάξι μου και να βουτήξω στην θάλασσα. Είναι η στιγμή που περίμενα όλη την εβδομάδα. Όταν επιτέλους λίγη ώρα μετά φτάνω -έχω αδειάσει ήδη το σκυλάκι στην γιαγιά και στον παππού- και είναι η ώρα να βουτήξω. Η θάλασσα είναι πιο όμορφη από οτι την θυμόμουν και πραγματικά κρυ-στάλλινη. Δεν θα άλλαζα αυτή τη στιγμή με τίποτα στον κόσμο. Το νεράκι εί-ναι κάπως κρύο για τα γούστα μου αλλά πιο αποτελεσματικό και από διπλό espresso. Κάπως έτσι, αφού κάλυψα την ανάγκη μου για καφέ, τώρα πια απολαμβάνω μια γρανίτα με βότκα κάτω από τον ήλιο ο οποίος σιγά σιγά εγκαταλείπει τα καθήκοντα του. Το τουρνουά volley, ωστόσο συνεχίζει ακά-θεκτο. Καθώς η ώρα περνάει ο κόσμος έχει αρχίσει να αραιώνει. Κάποιοι πήγαν για ύπνο, άλλοι για φαγητό... Σαν να πείνασα. Θα έτρωγα κάτι. Πείθω και εγώ τους δικούς μου και βουρ στο αμάξι και στο ψητό. Mπαίνοντας στην Τούζλα να σου πάλι η θάλασσα μπροστά μου. Δεν μπορώ να πω όχι σε μία απογευματινή βουτιά. Σπεύδουμε ομαδικώς στο Sea Side. Η θάλασσα είναι ήρεμη και με τον κόσμο γύρω μου μοιράζομαι το ίδιο συ-ναίσθημα. Όλοι ζαβλακωμένοι από τον ήλιο ζαρώνουμε στις ξαπλώστρες. Η πείνα όμως καλά κρατεί, οπότε πηγαίνουμε στον Βλάχο της Τούζλας, κα-θώς φημίζεται για τα πεντανόστιμα πιάτα του! Ορμάμε τρέχοντας και αρπά-ζουμε το τελευταίο αδειανό τραπέζι του μαγαζιού. Τρώμε σαν να μην υπάρ-χει αύριο! Φανταστική υπερδροσερή χωριάτικη, πατατούλες, τζατζικάκι, ένα κοπάδι σουβλάκια και τα συναφή. Και οι ώρες περνούν ανέμελα. Σαν να μην ήταν σήμερα το πρωί που ξύπνησα για δουλειά, για την ακρίβεια είναι σαν να έχουν περάσει μέρες από τότε που δούλευα παρόλο που ήταν μόλις λίγες ώρες πριν. Με μεγάλη ευκολία θα έληγα την μέρα μου εδώ. Γε-μάτη μέρα. Μπάνιο σε δύο διαφορετικά μαγαζιά, βουητό στα αυτιά από τις βουτιές, πανάθεμά με, αλμύρα στο κορμί και άμμος, άμμος παντού. Αλλά όχι, επιστροφή γρήγορα στο σπίτι και απευθείας μπάνιο γιατί το βράδυ έχει έξοδο στην Τούζλα. Μόνο που με την βουτιά στην θάλασσα έχω διώξει από επάνω μου όλη την ημέρα θα μου αρκούσε υπό άλλες συνθήκες αλλά πως

Να τι μπορείς να κάνεις μέσα σε 72 ώρες σε ακτίνα 100 χλμ από το κέντρο των Σερρών χωρίς να είσαι ο Βέγγος και ενώ παράλληλα θα περνάς υπέροχα! Η Τόνια Παπαδάκη πήγε τριήμερο σε Κυανή Ακτή, Τούζλα, Κάρυανη και Αμμόλοφους. Έφαγε, ήπιε, πλατσούρισε, πέρασε σούπερ και επιστρέφοντας στρώθηκε να μας γράψει τις εμπειρίες και προτά-σεις της για ένα αξέχαστο σερραικό καλοκαίρι.

θέμα

SER-FREE

θέμα

να πεις όχι στα ποτάκια στο La Costa και στον Πειρατή; Λίγο αργότε-ρα παίρνω τον δρόμο προς την Τούζλα!

Θυμάμαι κάποτε να κάνω αυτή τη διαδρομή και να μην συναντάω ψυχή ζώσα, ενώ τα σπίτια ήταν τόσο μακριά το ένα από το άλλο! Και τώρα κυριολεκτικά ξεφυτρώνουν σπίτια μέσα σε μία νύχτα. Οικο-γένειες με καροτσάκια στους δρόμους, παιδάκια με ποδήλατα, κα-φετέριες παντού και μαγαζιά. Φτάνω στο τράφικ τζαμ της Τούζλας. Εντάξει, τι περίμενα; Βρίσκω μετά κόπων και βασάνων να παρκάρω και η νύχτα ξεκίνησε. Λαοθάλασσα στο La Costa αλλά βρίσκουμε μια γωνίτσα να σταθούμε. Παίρνουμε τα πρώτα ποτάκια. Έχει τόσο κόσμο γύρω μας που πραγματικά σε κάνει να απορείς που βρίσκε-ται το δέντρο από το οποίο κόβουν λεφτά. Κόσμος, ποτά και λίγη δροσούλα, όση πρέπει, κατάσταση ιδανική. Και, δεν σου κάνω τον άάάάγιο, αχ αμάρτησα! Και όπα σινανίνανάι! Πίνουμε τα ποτά μας και πάμε στον Πειρατή. Η έκφραση τα ίδια Παντελάκη μου αποκτά άλλη διάσταση και άλλο νόημα εξαιτίας του ενός και μοναδικού Πα-ντελή που συγκλονίζει τα ώτα και τις καρδιές μας. Χαμός και εδώ. Όλοι πάνω στα τραπέζια και στα μπαρ. Το κέφι στο ζενίθ, τα μάτια μου όμως από την κούραση στο ναδίρ. Πάμε στοίχημα; Θα ξανάρθω! Προς το παρόν όμως τα χρόνια στην πλάτη μου με στέλνουν σπίτι. Καληνυχτίζω την παρέα η οποία θα έμενε για τρέλες. Εγώ έπρεπε οπωσδήποτε να κοιμηθώ.

2η μέρα: Κάρυανη

Το επόμενο πρωί πηγαίνουμε για μπανάκι στο Sushi. Κόσμος ανά-μεικτος, έχει οικογένειες αλλά και παιδιά που μόλις τελείωσαν τις πανελλήνιες. Τους κοιτάω και ζηλεύω το συναίσθημα που τους κυριεύει τώρα πιστεύοντας πως ο κόσμος τους ανήκει και εκείνη την απίστευτη αίσθηση ελευθερίας που έχουν. Τέλειωσε το σχολείο και τώρα ποιος τους πιάνει. Έχει βέβαια και κάτι παλαίμαχα party animals, σαν και του λόγου μου, που περιμένουν πως και πως να τελειώσει το μπάνιο και να ανέβουν στο μπαρ για το καθιερωμένο party. Η θάλασσα πεντακάθαρη και στραφταλίζουσα, με το που βγαί-νεις θέλεις να ξαναμπεις κατευθείαν. Οι ώρες περνούν και σιγά σιγά οι πρωινοί αποχωρούν δίνοντας χώρο σε όλους εμάς. Χώρο για να τσιμπήσουμε και κάτι. Κλαμπάκι μου μύρισε και είναι και ό,τι πρέπει σε ποσότητα. Δεν πρέπει να φουσκώσουμε!

Μαζεύουμε πετσέτες και συμπράγκαλα και ανεβαίνουμε στο χώρο του μπαρ. Ωραίες μουσικές και το όλο σκηνικό παραπέμπει σε νησί, οπτικά μόνο καθώς αυτά που γίνονται στα beach bar μας, εδώ στον Βορρά, δεν τα βρίσκεις σχεδόν πουθενά αλλού στην Ελλάδα, και σί-γουρα όχι στα νησιά. Στην Μύκονο μόνο, πλατιάζω. Όλοι σαν να ήταν σε μυστική αίρεση γνώριζαν πως όλη την ημέρα έπρεπε να κρατούν τους ρυθμούς τους χαμηλούς καθώς το απόγευμα ξεκινά το party στο Sushi. Έτσι και έγινε. Μόλις άρχισε ο ήλιος να πέφτει ξεκίνησε ο κόσμος ν’ ανηφορίζει στο μπαρ και να διασκεδάζει λες και σήμερα είναι η τελευταία του μέρα. Αλλά έτσι δεν πρέπει να γίνεται; Μουσική και κόσμος αρχίζουν να ανεβάζουν ρυθμούς ταυτόχρονα καθώς η ώρα περνάει. Άρχισαν τα μπουγελώματα και τα σφηνάκια. Δεν θα φύγουμε ποτέ από εδώ, σκέφτομαι! Εμβόλιμο τηλεφώνημα: Μαμά,

δεν θα έρθω για φαγητό. -Μα γιατί παιδί μου; -Γιατί εδώ είναι πολύ ωραία και δεν θέλω να φύγω. -Και εγώ για ποιόν μαγειρεύω;καιέλαναφαςσεπαρακαλώκαιπρόσεχεμετοαυτοκίνητοκαιμιαζακέτα-δεπήρεςκαιτιώραθαγυρίσειςκαιθααφήσωτοκλειδίκάτωαπότο... Έχω επισήμως σταματήσει να ακούω πια, λίτεραλι. Η μουσική όσο πάει και δυναμώνει και μαζί της όλοι μια παρέα χορεύουμε. Μια ζωή την έχουμε.

3η μέρα: Αμμόλοφοι

Έχω αφήσει το χθες στο χθες. Ενδεχομένως να μπορούσαμε να γυ-ρίσουμε το Hangover 4, ενδεχομένως και να το κάναμε. Η σημερινή ταινία πάντως θα μπορούσε να ονομαστεί και Hang in There 1. Δεν τα παρατάμε. Ηθικόν; Ακμαιότατον. Πρέπει να μαζέψουμε μελανίνη και κουράγιο καθώς έφτασε η Κυριακή και για τη λήξη του Σαββατο-κύριακου μετράμε πια αντίστροφα. Λέμε σήμερα να κινηθούμε σε πιο ήπιους ρυθμούς που περιλαμβάνουν λιώσιμο σε κάποια ξαπλώστρα, χαμηλή ένταση μουσικής, πολλά πολλά υγρά και συνεχείς βουτιές. Αγαπημένος προορισμός το Liquid στους Αμμόλοφους. Πατείς με; Πατώ σε. Πάλι όμως κάπου βολευτήκαμε και αραδιαστήκαμε σαν τα τσουβάλια. Τα πάντα ήταν όπως τα είχαμε ονειρευτεί. Κάποιες ώρες μετά αναθαρρύσαμε και σηκωθήκαμε να παίξουμε beach tennis. Μια πατέντα του Liquid, ίσως και παγκόσμια. “Ο νικητής κερδίζει ένα μπουκάλι Bacardi!”, ακούγεται από τα μεγάφωνα! Φυσικά και δεν πηγαίναμε για την νίκη. Πήγαμε για την χαρά της συμμετοχής και μόνο καθώς νομίζω αποτελέσαμε τους αντιπάλους εκείνους που οι νικητές χρησιμοποίησαν σαν σανίδα σωτηρίας για να ξεκουρα-στούν. Όπως και να έχει η ώρα πέρασε και το απόγευμα ήρθε να μας βρει πεινασμένους. Πολύ πεινασμένους. Παίρνουμε το αμάξι και οδεύουμε προς την Νέα Πέραμο και την ταβέρνα του “Κωνσταντά-κη” όπου γνωρίζουμε πως θα φάμε πολύ καλά και σε πολύ καλές τιμές. Μυδοπίλαφα, ταμπουλέδες, σαρδέλες παντρεμένες και γαύροι ανύπαντροι όλοι εκεί και σύντομα στα στομάχια μας. Μπουκωμένοι από το φαΐ και την καλοπέραση ολόκληρου του σαββατοκύριακου πέρνουμε σιγά σιγα τον δρόμο της επιστροφής. Πάλι στην κίνηση και στα “ουφ” και στα “πωπώ”, στα “γιατί τελείωσαν οι μέρες;” και “τι τώρα πάλι Σέρρες;” Και “τί τώρα, μπάνιο και ύπνο;” Όχι, αποφασίσα να ξεσαλώσουμε λίγο ακόμα, άλλωστε δεν γινό-ταν διαφορετικά! Ξάφνου παίρνω την στροφή για Αλμύρα! Εγώ θα αποφασίσω πότε θα λήξει το σαββατοκύριακο και όχι το ρολόι μου! - “Κατεβείτε!”, προστάζω. Δεν ίδρωσα να τους πείσω! Ωραίες μου-σικές, φανταστικό τοπίο, μείναμε όρθιοι να χορεύουμε για εντελώς ψυχολογικούς λόγους. Αν καθόμασταν θα μας έπιανε το άγχος. Ενώ όρθιοι κάναμε το κομμάτι μας και παράλληλα η παγωμένη μπυρίτσα ολοκλήρωνε την ονειρεμένη καταστασούλα που ζούσαμε. Αποφά-σισα να μην αποπαίρνω το ρολόι μου και από κοινού θεωρήσαμε σοφό να πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής...

Μετά από αυτό το σαββατοκύριακό μου πραγματικά απορώ ποιο λά-θος έχει γίνει με τον ορισμό των μηνών, των ωρών και των εποχών ως έχουν. Γιατί να μην έχουμε καλοκαίρι 5 μήνες; Γιατί να έχει ο χρόνος 12 μόνο μήνες; Γιατί η μέρα να μην κρατάει 48 ώρες; Γιατί να μην είναι πάντα καλοκαίρι;

Από τα πρώτα μαγαζιά στα μισά περίπου του 20ου αιώνα μέχρι τα τελευταία μπαράκια που άνοιξαν πρόσφατα, η κοιλάδα μας είναι το απόλυτο θερινό place-to-be. Μπουζουκτσίδικα, κα-

μπαρέ, ντίσκο, ζωντανές σκηνές, ταβέρνες και εστιατόρια, θρυλικά κλαμπ και μπαράκια, καφετέριες και παιδότοποι, η θερινή version της διασκέδασης στις Σέρρες έχει γράψει τη δική της ιστορία τις τελευταίες δεκαετίες. Έφηβοι στις πρώτες τους εξόδους, θαμώνες, επιχειρηματίες, επισκέπτες από άλλες πόλεις, όλοι έχουν τις δικές τους αναμνήσεις από ένα ξέφρενο night feeling που –απ’ ότι φαίνε-ται- συνεχίζεται ακόμα αμείωτο!

Καμπαρέ Ισαμπέλα 70s → γυράδικο-σουπερί 90s → περίπτερο 2012→ snack bar & περίπτερο 2013

Ταβέρνα Ημεροβίγλι 2002-σήμερα

Καφετέρια-πιτσαρία Λητώ 1987 → ταβέρνα → Γιάννης Restaurant 1989-1990 → καφέ-μπαρ Ευ ζην 1999-2000 → καφέ-μπαρ Cuba 2001-σήμερα

Μπουζούκια Δειλινά 1968-1978 → Αναμνήσεις 1979-1988 → Disco 1989-1992 → Μακεδονική Ταβέρνα → μπουάτ (χειμερινή) → καφέ Porto → ταβέρνα → Κινέζικο εστιατόριο → εστιατόριο Ανα-τολικός 2007-σήμερα

Σουβλατζίδικο 80s → ταβέρνα Ζορμπάς → ταβέρνα Τρύφωνας 2008-2011 → καφέ παιδότοπος Αμπεμπαμπλομ 2012-σήμερα

Ντίσκο Fox 1981-1984 → Rollers 1985-1988 → Avantage 1989-1990 → Κούκος 1991-1994 → καφέ De Coy 1995-1997 → καφέ Μπλε 1998-2005 → καφέ-μπαρ Mare Mare 2006-2007 → κλαμπ Island 2008 → μπαρ Ονειροπαγίδα 2009-2012 → μπαρ Hook 2013

Ντίσκο Top Garden 1983-1986 → μπουζούκια-ρεμπετάδικο 1987 → μπουζούκια Πολιτεία 1988-1990 → Mercedes 1992 → Babes

in toyland 1994 → Σόδομα & Γόμορα 1995→ club Χάος → club Ice → club Femme Fatal → club Valley → club Room 88 2012-σήμερα

Club Χρώμα 1991-2007

La piscine αρχές ’90 και στον ίδιο περίπου χώρο ψαροταβέρνα → μπαρ-ζωντανή σκηνή-πισίνα Heaven 1991-σήμερα

Μπαρ Καλοκαιρινό Όνειρο του Δημήτρη 1981-1989 → μπαρ Ακρωτήρι 1990-1991→ καφέ-ουζερί Ακρωτήρι 1992-1993 → Veggera 1994-1996 → Βαρελάδικο 1997 → μπαρ Δυτική Όχθη 1998-2010 → μπαρ Σπιτάκι 2011 – σήμερα

Καφέ-μπαρ Loca 2006-2012

Κιόσκια ή αλλιώς Φούντας γύρω στα 50s–1984 → ντίσκο 3η Βάρ-δια 1987-1990 → μπουζούκια Cressento 1991-1992 → Club Marakes 1993-1994 → ταβέρνα Χάντρες 1995-2000 → κλαμπ Budha 2001-2003 → μπαρ Remezzo 2011-σήμερα

Μπουζούκια (χειμερινά) 80s → μπουζούκια Υδρόγειος 1988-1989 → μπουζούκια Αυλαία 1990 → club Agora 1991-1992 → Ghost 1993 → μπουζούκια Βαβέλ 1994-1998 → κλαμπ Ελληνάδικο 1999-2006 → Hollywood 2012

Μπουζούκια αρχές ’80 → ταβέρνα → Στέκι του Ραφ 1992 → παι-δότοπος Η Κοιλάδα

Μπουζούκια 80s → μπαρ → μπαρ Κάιρο 1989 → Lobby 1990-1992 → παιδότοπος Jumbo → παιδότοπος Disney σήμερα

Καφέ-αναψυκτήριο Βαλέρια 80s - σήμερα

Δημοτικό Αναψυκτήριο μέσα 80s → Solimar 2006-2008 → ανα-ψυκτήριο Το κρυφτό 2011-σήμερα

Θρυλικές στιγμές

στην Κοιλάδα

0 SER-FREE

θέμα

Heaven

Tο μαγαζί αυτό μετράει πολλά χρόνια στις Σέρρες. Ένα πολύ πολύ δροσερό περιβάλλον μέσα στα τοιχάκια του οποίου θα νιώθεις πως βρίσκεσαι κάπου αλλού και όχι στις Σέρρες. Τέρμα εξοχών, Κοιλάδα Αγίων Αναργύρων. Είσοδος: 5 ευρώ. Ώρες λειτουργίας: 10:00 – 19:00. Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23210-54755.

Ελπίδα Θέρετρον

Αυτό το ξενοδοχείο έχει να σου προσφέρει πολλά κονφόρ ένα εκ των οποίων είναι η φανταστική πισίνα που διατηρεί δίπλα σε άπειρο πράσινο. Ησυχία, τάξη και ασφάλεια. Ό, τι πρέπει δηλαδή για το μπανάκι σου. Μπορείς μάλιστα να πά-ρεις και το σκυλάκι σου αν και εφόσον δεν μπει στην πισίνα να δροστιστεί. Κοιλάδα Αγίων Αναργύρων. Είσοδος: 10 ευρώ (στην τιμή συμπεριλαμβάνεται χυμός ή καφές). Ώρες λειτουργίας: 11:00 – 19:00. Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23210 – 20000.

Pool Hotel Alexander Serres

Μόλις λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη συναντάμε το ξε-νοδοχείο Alexander. Παίρνουμε την μικρή ανηφορίτσα και βουτάμε τα ποδαράκια μας στο νερό. 5ο χιλιόμετρο Σερ-ρών – Θεσσαλονίκης. Είσοδος: 7 ευρώ (στην τιμή συμπεριλαμβάνεται καφές ή μπύρα). Ώρες λειτουργίας: 11:00 – 20:00. Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23210 – 78777.

Philippos Xenia Hotel

Η πισίνα του μπορεί να είναι σε εσωτερικό χώρο αλλά έτσι δεν θα σε χτυπάει και ο ήλιος και δεν θα κινδυνεύεις από τις υπεριώδεις ακτινοβολίες! Άσε που εφόσον μένει ανοιχτή ως τόσο αργά μπορείς να πας και για ένα βραδυνό μπανάκι. Έτσι, κόντρα στο ρεύμα. Η πισίνα δεν λειτουργεί για το κοι-νό τις ώρες που γίνονται μαθήματα. Aγίας Σοφίας 1. Είσοδος: 10 ευρώ/άτομο (15 ευρώ/2 άτομα και 20 ευρώ/3 άτομα). Ώρες λειτουργίας: 10:00 – 23:00. Τηλέ-φωνο επικοινωνίας: 23210 – 99360.

Πλάτσα Πλάτσα ΠλούτσαΆμα βράζει ο τόπος και εσύ δεν έχεις αμάξι να πας πουθενά για μπάνιο ενώ το ΚΤΕΛ το αποφεύ-γεις όπως ο διάβολος το λιβάνι γκρίνια, δράμα, οδυρμός; Όχι! Εδώ, σου έχουμε συγκεντρώσει όλες τις υπέροχες πισίνες της πόλης μας να πας να πλατσουρίσεις...

Τόσο πράσινο σε ποια άλλη πόλη θα το βρεις;

Πάρε αγκαζέ το σκυλάκι, τη γατούλα, το ζω-άκι, το αγόρι ή το κορίτσι σου τα ποδήλατά σας ή και τα ποδαράκια σας και πάρτε την ανηφόρα! Κάντε βόλτα στην κοιλάδα και δε θα το μετανιώσετε. Βούτηξτε τα ποδαράκια σας στο ποτάμι και δροσιστείτε! Θα σας αρέ-σει, το υπογράφω! Αφήστε που θα εκπλαγεί-τε με το πόσοι ακόμα ξέμειναν να κρατάν τα

μπόσικα! Διάλεξτε μια απογευματινή ώρα, πάρτε στο χέρι από ένα καφεδάκι και περ-πατήστε. Μπορεί να κάνει πάρα πολλή ζέστη αλλά κάτω από τον παχύ ίσκιο των δέντρων και το τσιρ τσιρ τσιρ του νερού θα ξεχάσε-τε όλα σας τα προβλήματα. It’s in the little things...

Video Games αγάπες μου!

Με τόσα release που γίνονται το καλοκαίρι πραγματικά δεν ξέρω αν σου φτάνουν οι κα-

λοκαιρινοί μήνες! Τρέχα σε ένα video store, νοίκιασε μία κονσόλα και ένα παιχνίδι άνοιξε τον ανεμιστήρα και παίξε ασταμάτητα! Κάνε την νύχτα μέρα, κάνε διάλειμμα μόνο για φα-γητό (και πάλι προαιρετικά) και συνέχισε να παίζεις. Τι και αν έξω βράζει ο τόπος; Εσύ μέσα είσαι ο κυρίαρχος του παιχνιδιού και θέτεις τους δικούς σου όρους! Και αν έχετε ξεμείνει ως ζεύγος στα Σέρρας σας προτεί-νω το Heavy Rain που είναι manly αλλά και girl friendly!

Ξέμεινες στην πόλη; Ε και τι έγινε;Και τελικά τι έγινε άμα ξέμεινες στην πόλη; Κράτα με να σε κρατώ να ανεβούμε το βουνό! Η Τό-νια Παπαδάκη ξεροψήνεται στην πόλη αλλά δεν το βάζει κάτω. Παίρνει τα βουνά, τις κοιλάδες, τας εξοχάς, μέχρι και τένις παίζει για να ξορκίσει την καλοκαιρινή κάψα. Πάντως, άσχημα δεν τα περνά!

θέμα

SER-FREE

Σίριαλ κίλλερ

Κατέβασε σειρές και γέμισε τα βράδια σου με μία άλλη πραγματικότητα. Εντάξει τώρα πολλοί ψυχολόγοι στον κόσμο θα ήταν αντί-θετοι με την πρόταση μου, αλλά όλοι αυτοί δεν έχουν περάσει καλοκαίρι στις Σέρρες, συνεπώς τα επιχειρήματα τους είναι άκυρα. Δες, λοιπόν, βαμπίρ και δολοφόνους να ζω-ντανεύουν στο σαλόνι σου, δες σειρές-κω-μωδίες και γέλα, σειρές-θρίλλερ με κλειστά παντζούρια και τσίριζε, μόνος θα είσαι στην οικοδομή άλλωστε (κρυάδες), γενικώς άφη-σέ τους πρωταγωνιστές να σε μεταφέρουν στον δικό τους κόσμο. Προτείνουμε ανεπι-φύλακτα: Dexter, True Blood, 2 Broke Girls, Suits, Californication, Body of Proof.

Τας εξοχάς.

Έχουμε έξοχες εξοχές! Θα έπρεπε ως τώρα να το γνωρίζετε αυτό! Πρώτη και καλύτερη η Χρυσοπηγή μόλις στα δέκα χιλιόμετρα. Εγγυώμαι προσωπικά πως η θερμοκρασία είναι σταθερά 5 με 7 βαθμούς χαμηλότερη εκεί από ότι στην πόλη! Οπότε ένα βραδά-κι παίρνετε την παρεούλα σας και τα βουνά προς αναζήτηση φυσικού κλιματισμού και ταβερνοοινοποσίας. Το ίδιο ισχύει και για τον Λαϊλιά και την ευρύτερη περιοχή, όπου έχουμε έξοχα ξενοδοχεία για να διανυκτε-ρεύσετε έστω και για ένα βράδυ, από το ολότελα καλή και η Παναγιώταινα λέει μια παροιμία... Άλλωστε στον καύσωνα δεν χω-ράνε σνομπισμοί!

Ice Ice Baby

Ένα απόγευμα πάρε ένα παγωτάκι και κόψε βόλτες στην πόλη. Θα δεις πόσο όμορφη

είναι χωρίς αμάξια και βαβούρα! Κατέβα στους 40 Μάρτυρες και δες ένα καινούριο κόσμο. Δες αυλίτσες με κούνιες και μικρά τοσοδούλικα σπιτάκια. Θα είναι σαν να έχεις πάει εκδρομή σε άλλη πόλη.

Για ‘σένα νοιάσου, νοιάσου και γυμνάσου!

Πήγαινε να παίξεις τέννις. Υπάρχει στην πόλη μας γήπεδο όπου δεν χρειάζεται να κάνεις συνδρομή αλλά πληρώνεις με την φορά. Γράψου στο κολυμβητήριο και έτσι θα κάνεις καθημερινά βουτιές. Νοίκιασε ποδήλατο και γύρνα την πόλη. Θα καθαρίσει το μυαλό σου και θα γυμναστείς παράλληλα! Με ένα σμπά-ρο δυο τριγώνια!

Η πόλη που δεν κοιμάται ποτέ!

Ούτε μεσημέρι αλλά ούτε και νύχτα! Ολη-μερίς και ολονυχτίς θα βρεις μαγαζιά για να πιεις τις ποτάρες σου και τις κοκτεϊλά-ρες σου ακόμα και στις 14:00 χωρίς να σε στραβοκοιτάξει κανείς. Θα βρεις μαγαζιά να δοκιμάσεις τις σαλατάρες σου και ό, τι άλλο ποθείς. Δε θα σου βάλω βέτο! Μπορείς να πας στο Γκάζι αλλά να το διασχίσεις και να μπεις στην πίσω αυλή του όπου ανεμιστή-ρες θα σε φυσούν και από τα λουλούδια θα αναπνέεις καθαρό αέρα! Να δοκιμάσεις δροσερές σαλάτες από το μενού και να τις συνδυάσεις με ένα ποτήρι λευκό κρασί. Φάε έξω, πες “όχι” στην μελιντζανοπαράνοια που σίγουρα και εσύ βιώνεις τους καλοκαιρινούς μήνες! Ή μπορείς να πας στο Αλχημείο να πιεις δροσερό νόστιμο λευκό κρασάκι όπου θα “ακούς” το μήλο αλλά και όλα τα υπόλοι-πα συστατικά του κρασιού σαν μικρός Σκαρ-μούτσος. Να πιεις παγωμένο freddo -πλεο-

νασμός- και να με σκέφτεσαι! Ή μπορείς να πας και στα δύο, γιατί όχι; Στο ένα καφέ, στο άλλο κρασί, μετά κοκτέιλ και δίπλα ποτάκι! Ο μαϊντανός, άλλωστε, είναι πολύ βασικό συ-στατικό της ελληνικής κουζίνας...

Ζεν και όόόόμ

Πιάσε ένα ένα τα ράφια σου και πέτα! Πέτα μακριά όλη αυτή τη σαβούρα που όλοι ξέ-ρουμε πως έχεις. Πέταξε παλιά φυλλάδια και σημειώσεις που δεν χρειάζεσαι πια. Χαρτιά, χαρτάκια και χαρτούδια που κατά καιρούς μαζεύονται σε κάποια γωνιά του σπιτιού. Καθάρισε τον υπολογιστή σου επίσης ή την ντουλάπα σου, δώσε σε κάποιον που τα χρει-άζεται όλα αυτά που δεν φοράς και κάνε μια καλή πράξη. Όλα αυτά τα πράγματα γεμίζουν το οπτικό μας πεδίο με άγχος ενώ το ξεκα-θάρισμά τους θα σε γεμίσει με ηρεμία και θα καθαρίσει τα τσάκρα και τα μάκρα σου!

Ξέρω πως όταν έχει εφτακόσιους βαθμούς κελσίου ο τελευταίος σου καημός θα είναι όλα τα παραπάνω! Αλλά ζήστο! Ζήσε ακόμα και την μιζέρια που ίσως βγάζει μια άδεια πόλη. Η ζωή περνά και χάνεται, χάνεται! Δες το όλο αυτό σαν μια ευκαιρία να καθαρίσεις το μυαλό σου από όλους και από όλα! Πέρ-να χρόνο με τον εαυτό σου και κάνε δημι-ουργικά πράγματα! Στο κάτω-κάτω όλα τα παραπάνω μπορεί να σου βάλουν μυαλό και τον χειμώνα που μας έρχεται να φερθείς πιο σοφά ώστε του χρόνου να μπορέσεις να ξε-φύγεις έστω και για λίγες μέρες!

Frankie Funk: Fabo feat Lostcause - Where I Stand (Karmon Remix) >> Dino MFU feat Slick Beats - On Your Name (Original Mix) >> Dast Punk st . Pharrell Williams - Get Lucky (Kento Lucchesi Remix) >> Stefan Biniak - The Read All About It (Orginal Mix) >> Lana Del Rey - Young & Beautiful (Marcus Schossow Summer Remix) >> Shakedown - At Night (Chab Deep Mix) >> Florence & The Machine - Spectrum (Say My Name) >> Inspiro feat Chrys - Love Is Alive (Inspiro Summer Radio) >> Robosonic - The Edge (Original Mix) >> Maya Jane Coles - Easier To Hide (Original Mix) || Βα- σίλης Κυριακίδης: Claptone – Wrong Exploited >> Tigerskin – Windfall (Original Mix) >> Electrican – Believe Me (Original Mix) >> Antony Middleton – Till the end of... (Original Mix) >> Jimmy & Fred – I see lights (Karmon Remix) >> Dan Caster – Marlene (Original Mix) >> Him_Self_Her – Inside Out (Tough Lore Remix) >> Delilah – So Irate (Adriatique Remix) >> Torha – Mothership (Original Mix) >> Oliver Koletzki – Neon Guitars (Original Mix)

Ήδη η μελωδία από αυτά τα τραγούδια σιγοπαίζει στο κεφάλι σου όλη μέρα! Ήρθε η ώρα να μάθεις τα ονόματα όλων αυτών των τραγουδιών για να μπορείς να τα ακούς και τον χειμώνα και να σκέφτεσαι καλοκαιράκι (βασανιστήριο!). Αυτές είναι λοιπόν οι λίστες που θα σας στοιχειώσουν όπως διαμορφώθηκαν από τους αγαπημένους μας Dj Frankie Funk και Bασίλη Κυριακίδη. Rape Replay Button!

ΕΝΑ ΜΕΓΑΛO ΚΑΛOΚΑΙΡΙΝO PLAYLIST

θέμα

SER-FREE

Είναι πολύ σημαντικό σε τέτοι-ους καιρούς και ενώ βρισκόμα-στε σε αυτή τη γενικότερη κρίση, η οποία δυστυχώς δεν περιορί-ζεται στο χρηματικό επίπεδο, να βλέπεις ομάδες ανθρώπων να κυνηγούν τα όνειρα τους και να παλεύουν για όμορφα πράγμα-τα. Το Ser-Free ανοίγει την ομπρέλα των «δημιουργικών ομάδων» της πόλης, κάτω από την οποία στέκονται, μεταξύ άλλων, δύο δραστήριες μπάντες, ένα project χειροποίητων ρούχων και μία ομάδα διοργάνωσης party που ήρθαν για να μείνουν. Ή, τουλά-χιστον, τους το ευχόμαστε!

Creative People

θέμα

Groovagang

θέμα

SER-FREE

Από τον περασμένο Οκτώβριο μια πα-ρέα παιδιών αποφάσισε να μοιραστεί με τον κόσμο το πάθος της και όπως είναι γνωστό όταν κάτι το κάνεις με την ψυχή σου το μόνο που μπορείς να πάρεις πίσω είναι το πιο δυνατό χειροκρότημα! Vasilia & the soul men.

Ας τους γνωρίσουμε λίγο καλύτερα! Ο Θάνος είναι 21 χρονών παράλλη-λα σπουδάζει στο Φυσικό του ΑΠΘ και παίζει κιθάρα. Ο Νίκος είναι 22, παί-ζει πλήκτρα και μπάσο ενώ σπουδάζει στο Ιστορικό αλλά παράλληλα είναι και μάγειρας! Tα παιδιά μου λένε με γέλια «Ευτυχώς έχουμε και τον Νίκο και δεν θα πεινάσουμε σ’ αυτό το συγκρότημα!». Στα κρουστά είναι ο Παναγιώτης, ετών 20, ο οποίος είναι στην σχολή Μουσι-κών Σπουδών του ΠΑΜΑΚ. Το σαξόφω-νο το έχει αναλάβει ο Χρήστος, ετών 21 και φοιτητής Εφαρμοσμένης Πληροφο-ρικής στο ΠΑΜΑΚ. Και τέλος εκείνη που ντύνει και δένει το συγκρότημα δίνοντας του μορφή και σχήμα είναι στη φωνή η Βασιλίνα 20 χρονών, φοιτήτρια Ψυχο-λογίας και μέλος του θεατρικού εργα-στηρίου «Τεχνουργείο».

Έχουμε λοιπόν να κάνουμε με μια μπά-ντα που αγαπά την μουσική και θέλει να την πάει μπροστά ή γιατί όχι και πίσω… Σε άλλες εποχές, μακριά από τα συνηθι-σμένα και όλα αυτά που δεν αντέχουμε άλλο!

Το συγκρότημα πήρε την τελική του μορφή μόλις πριν μερικούς μήνες και μοιράζονται μαζί μας το πως πήρε την μορφή που έχει σήμερα. Ξεκίνησαν πε-ρίπου τον Οκτώβριο, η Βασιλίνα και ο Θάνος έχοντας στο μυαλό τους ένα πιο ακουστικό σχήμα. Στην συνέχεια μπήκε ο αγαπημένος τους φίλος ο Χρήστος ο Σαφαρίκας στο πιάνο, ο οποίος λόγω υποχρεώσεων δεν μπόρεσε να συνεχί-σει. Ύστερα, μπήκε ο Χρήστος στο σα-ξόφωνο έπειτα ο Παναγιώτης και τέλος

ο Νίκος. Στην ουσία δηλαδή, την τελική μορφή το σχήμα τους την έχει από τον Μάρτιο του 2013.

Η δισημία της λέξης soul αλήθεια πως προέκυψε; Αρχικά, μου εξηγούν τα παι-διά, ότι το σκέφτηκαν από την soul, το είδος αυτό της μουσικής από την οποία επηρεάζονται και πολύ. Στην συνέχεια όμως τους άρεσε και το ευρύτερο νόη-μα της λέξης soul-ψυχή. Στην μουσική, όπως και σε οποιαδήποτε μορφή τέχνης, αν δεν δώσεις την ψυχή σου και την αγάπη σου, όλη η μαγεία της χάνεται! Το βασικό “παιχνίδι” για έναν μουσικό θε-ωρούν, είναι να περάσει τα συναισθή-ματα του στο κοινό. Κατά βάση λοιπόν, μπορούμε να πούμε πως είναι επηρεα-σμένοι από την soul μουσική αλλά πει-ραματίζονται και με συναφείς ήχους, όπως bossa nova, blues, rock’n’roll.

Με τέτοια μουσικά ακούσματα λοιπόν και τέτοιους ήχους στο μυαλό τους συνεχί-ζουν με μερικά πρότυπα και ανθρώπους που έχουν τους έχουν οδηγήσει στο να διαμορφώσουν μια μουσική κουλτούρα άλλη από των παιδιών της ηλικίας τους και να στοχεύουν σε ένα μουσικό πρό-γραμμα που μας ταξιδεύει σε δεκαετί-ες πιο ρομαντικές και πιο αθώες ίσως στρέφοντας την προσοχή μας σε θέματα

πιο βαθειά και πιο ουσιώδη.

Υπάρχει ένα συγκρότημα το οποίο κάθε φορά που το ακούν τους κάνει να μην θέλουν να ξαναβγούν στην σκηνή. Αυ-τοί είναι οι Lee Ritenour. Βέβαια ως πρότυπα έχουν πολλούς καλλιτέχνες όπως τους Etta James, Aretha Franklin, Muddy Water, Little water, Janis Joplin, Imelda Μay και πολλούς άλλους.

Η σχέση τους με τη μουσική είναι σχέση έρωτα και γενικά, έχουν πολλά κομμά-τια τα οποία κατά καιρούς ερωτεύονται και κολλάνε ενώ μέχρι να τα σιχαθούν δεν σταματάνε να τα ακούν! Όπως ακρι-βώς συμβαίνει και με τις σχέσεις. Αλλά τελευταία αν πρέπει να ξεχωρίσουν κά-ποιο θα είναι το “Love Somebody”, σε διασκευή από την Janis Joplin.

Πιάνομαι να αναρωτιέμαι πότε θα ακού-σουμε κάτι δικό τους τελοσπάντων. Η απάντηση έρχεται λυτρωτική. Σύντο-μα. Έχουν δικά τους έτοιμα κομμάτια απλά δεν τα έχουν ηχογραφήσει ακόμα. Πρόσφατα ηχογράφησαν μια καινού-ρια διασκευή, το “Bella ciao” μαζί με το “Bumble Bee” της LaVerne Βaker, το οποίο ανέβηκε και στο YouTube. Με ένα πολύ πολύ ωραίο video έρχομαι εγώ να προσθέσω! Φυσικά όμως, οι συναυλίες εντός αλλά και εκτός Σερρών και Θεσ-σαλονίκης είναι η προτεραιότητα τους πριν από οποιαδήποτε εμφάνιση.

Όταν αγαπάς αυτό που κάνεις και το κά-νεις με μεράκι και με την ψυχή σου τί-ποτα δεν μπορεί να σε σταματήσει. Ούτε καν η κρίση! Σαφώς στην Ελλάδα είναι πιο δύσκολο να πετύχει κάποιος από ότι ίσως είναι σε άλλες χώρες αλλά βέβαια δεν είναι ακατόρθωτο. Μπορεί να χρει-άζεται σκληρή δουλειά, αφοσίωση και μεράκι αλλά η μουσική είναι κάτι που σε κάνει να ξεχνάς τα προβλήματα σου.

Όσον αφορά την δουλειά είναι πολύ ση-

Vasilina and the soul men

The new kids on the block!

Στην μουσική, όπως και σε οποιαδήποτε μορφή τέχνης, αν δεν δώσεις την ψυχή σου και την αγάπη σου, όλη η μαγεία της χά-νεται!

“

”

θέμα

Info Box:

H ιστοσελίδα στο Facebook ονομάζεται “Vasilina and the soul men”, ενώ μπορείτε να τους ακούσετε στο ΥουΤube πατώντας: “Vasilina and the soul men -bang bang cover” και “Vasilina and the soul men -Bella ciao/ bumble bee cover”.

μαντικό να αγαπάς αυτό που κάνεις, να πιστεύεις σ’ αυτό και να ελπίζεις. Όσο κλισέ και αν θα φανεί αυτό, πιστεύουν τα παιδιά πως αν όλοι εμείς οι νέοι που είμαστε το αύριο αυτής της χώρας σταματήσουμε να ονειρευόμαστε για ένα καλύτερο μέλλον τότε αυτή η χώρα δεν έχει καμία ελπίδα. Και μοιράζονται μαζί μας ένα στίχο του John Lennon: “A dream you dream alone is only a dream. A dream you dream together is reality”, δηλαδή το όνειρο που ονειρεύεσαι μό-νος σου είναι απλά ένα όνειρο. Αλλά μπορεί να γίνει πραγματικότητα αν το ίδιο όνειρο το ονειρεύεσαι μαζί με άλ-λους.Το δικό τους πιο τρελό είναι πολύ ταπει-

νό. Δεν θέλουν ούτε χρήματα ούτε δόξα. Καλοδεχούμενα, αλλά ο στόχος είναι άλλος. Να περάσουν όμορφα συναισθή-ματα στον κόσμο και να τους κάνουν να νιώσουν όπως οι ίδιοι. Θέλουν απλά να δει ο κόσμος αυτό που οι ίδιοι θέλουν να περάσουν μέσω της μουσικής τους και φυσικά να μην αφήσουν την μουσι-κή από την ζωή τους ώστε να μην τους αφήσει και αυτή.

Οι Vasilina and the soul men έχουν πραγματοποιήσει από τον Δεκέμβριο μέχρι και τώρα εννέα live ενώ υπάρχουν και συζητήσεις για ένα live στα γρασίδια της φιλοσοφικής του ΑΠΘ σε ένα φι-λανθρωπικό φεστιβάλ καθώς και live σε

άλλες πόλεις πέρα από τις Σέρρες και την Θεσσαλονίκη. Τίποτα ακόμα δεν εί-ναι επίσημo, μπορείτε να ενημερώνεστε μέσω της ιστοσελίδας τους.

Το καλοκαίρι είναι εδώ! Στηρίζουμε Ελ-λάδα! Διακοπές και μπάνια πάντα στην όμορφη Ελλαδίτσα και φυσικά πολλή πολλή μουσική. Δεν έχουνε κανονίσει κάποιο live ακόμα. Κάποιο άλλο live δηλαδή πέρα από αυτό της Καστορι-άς. Θερμά συγχαρητήρια στα παιδιά καθώς μετά από δημόσια ψηφοφορία επιλέχθηκαν να είναι ένα από τα δέκα συγκροτήματα που θα συμμετέχουν στο Youth Stage του River Party στο Νεστό-ριο Καστοριάς!

θέμα

Οι Groovagang είναι ένα νεοσύστατο σχή-μα funk, rock ‘n’ roll και swing επιρροών το οποίο αποτελείται από πέντε μέλη. Τον Ηρα-κλή Μουταφτσή, 24 χρονών, στη φωνή και στη κιθάρα, ο οποίος ασχολείται παράλλη-λα και με τη φωτογραφία. Τη Ζωή Καλτσά, 24 χρονών, στα φωνητικά. Τον Αλέξανδρο Στόικο, 25 χρονών, στα πλήκτρα και στα φωνητικά, ο οποίος εργάζεται παράλληλα ως ασφαλιστής. Τον Χρήστο Ευαγγελίδη, 25 χρονών, στα drums, ο οποίος εργάζε-ται και ως Barista. Τον Τάσο Θεοχαρίδη, 20 χρονών, στο μπάσο, ο οποίος είναι φοιτη-τής Πληροφορικής στο Πανεπιστήμιο Μα-κεδονίας.

Παρά το μικρό της ηλικίας τους οι Groovagang φαίνεται να έχουν τα πράγματα πολύ καλά καταχωρημένα στα κουτάκια του μυαλού τους. Πάνε κόντρα στο mainstream σπρώχνοντας τις δικές τους αξίες εδραι-ώνοντας αργά και σταθερά την θέση τους στον χώρο! Πιο σημαντική πηγή έμπνευσης οι φίλοι τους και τίποτε άλλο.

Το όνομα του συγκροτήματος είναι ουσια-στικά πάντρεμα δύο αγγλικών λέξεων, της λέξης “Groove”, που θα πει ρυθμός και της λέξης “Gang” που είναι η γνωστή σε όλους μας συμμορία, δηλώνοντας έτσι gangster της μουσικής τους. Μέσω αυτής επιθυ-μούν να περάσουν κοινωνικά και πολιτικά μηνύματα. Κάπως έτσι λοιπόν, έχοντας ως απαραίτητο στοιχείο και το “groove” σε όλα τους τα κομμάτια, συνέθεσαν το ψευδώνυ-μο τους.

Η ιδέα για την δημιουργία του συγκροτήμα-τος υπήρχε από παλιά. Από όταν ο Χρήστος γνωρίστηκε με τον Ηρακλή, αλλά έμενε στα λόγια, όπως γίνεται με τα κατά καιρούς όνειρα μας. Αργότερα οι δυό τους γνώ-ρισαν τον Αλέξη, “τζαμάροντας” μαζί. Το συγκρότημα πήρε την σημερινή του μορφή τον Σεπτέμβριο του 2012 με την είσοδο της Ζωής και του Τάσου. Μετά την επιλογή του είδους μουσικής και των κομματιών και ύστερα από πολλές πρόβες, τον Μάρτιο του 2013 αποφάσισαν πως είναι έτοιμοι να παρουσιάσουν στους φίλους τους αλλά και στην πόλη μας, μέσω εμφανίσεων σε bars, όλο αυτό που ετοίμαζαν.

Η έμπνευση τους πηγάζει μέσα από την αναμεταξύ τους φιλία, τα κοινά τους ενδια-φέροντα και ακούσματα. Μοιράζονται ιδέες και τα κοινά τους “θέλω” μεταμορφώνονται εύκολα σε μουσική και τραγούδια. Οι φίλοι τους είναι πάντα εκεί σε κάθε τους εμφάνι-ση και τους στηρίζουν, υποδεικνύοντας τα λάθη και τα σωστά και αποτελούν την πιο βασική πηγή ενέργειας και έμπνευσης που έχουν στην διάθεση τους. Το κοινό τους επίσης που από την πρώτη στιγμή αγκά-λιασε την προσπάθεια τους για το κάτι δια-φορετικό στην πόλη τους δίνει δύναμη και έμπνευση να συνεχίσουν.

Ray Charles, James Brown, Elvis Presley, Doors, Τhievery Corporation και Pink Floyd είναι μερικοί από τους καλλιτέχνες που θαυ-μάζουν οι Groovagang και των οποίων τα βήματα, τώρα που σιγά σιγά ετοιμάζουν τα δικά τους κομμάτια, θα ήθελαν να ακολου-θήσουν. Ιδανικά, θα ήθελαν να ζήσουν στην δεκαετία του ‘80 γιατί θεωρούν πως εκείνη ήταν η δεκαετία της ουσιαστικής ευημερί-ας της χώρας μας αλλά και της αφθονίας, αποδίδοντας όμως στην κακοδιαχείρηση αυτής της ευημερίας ένα μερίδιο ευθύνης για το σημείο στο οποίο βρισκόμαστε σήμε-ρα. Αυτό που τους ενοχλεί στην Ελλάδα του σήμερα είναι πως δεν μπαίνουν οι βάσεις για ένα κράτος πιο δίκαιο το οποίο θα μπο-ρεί να προσφέρει στους πολίτες του την αί-σθηση πως η κατάσταση θα είναι καλύτερη αύριο. Έχει χαθεί η ελπίδα κοινώς, μια μιζέ-ρια πλανάται μέσα από τα μικροσωματίδια του αέρα. Η ουσία του προβλήματος συγκε-ντρώνεται σε μία πρόταση. “Ο Έλληνας δεν έχει εθνικό όραμα να ακολουθήσει και να υποστηρίξει”. Κάτι το οποίο η μουσική μπο-ρεί και έχει την δύναμη να αλλάξει αφού ενώνει τους ανθρώπους. Αυτό είναι που τους ενοχλεί στην καθημερινότητα τους. Τα αυξανόμενα προβλήματα του κόσμου και η αδυναμία τους να χαλαρώσουν έστω και για λίγο. Είναι τόσο αντιφατικό άλλωστε όλο αυτό που συμβαίνει. Από την μία υπάρχει φοβερό άγχος και πίεση το οποίο έρχεται να αντικρούσει μια γενικότερη χαλαρότητα που επικρατεί. Όσο για τους ίδιους; Τους αρκούν οι συνευρέσεις τους στο δεύτερο σπίτι τους, το στούντιο για να χαλαρώσουν και να σβήσουν τα όποια άγχη τους διακα-τέχουν μέσα στη μέρα τους.

Η ρευστότητα της χώρας μας αυτή τη στιγμή θα έπρεπε να υπαγορεύει πράγματα όμως τελικά τα απαγορεύει. Δεν είναι ότι δεν κά-νουν όνειρα, είναι απλώς πως δεν μπορούν να πουν που θα βρίσκονται μετά από λίγο καιρό. Το μόνο σίγουρο είναι πως ο κόσμος αγαπάει την μουσική και θα συνεχίζει ό, τι και να γίνει να διασκεδάζει μέσα από αυτή. Το όνειρό τους; Να γίνει η μουσική τους γνωστή στο αυτί του κάθε Έλληνα.

Εκπροσωπούν ένα είδος μουσικής που σίγουρα δεν ανήκει στο mainstream. Ως μπάντα επιθυμούν να κρατήσουν τον χα-ρακτήρα τους για να μην έρθει όλο αυτό και τους καταπιεί. Μέσω ήχων swing, funk και rock ‘n’ roll προσπαθούν να κάνουν τον κόσμο, ακόμα και αυτούς που μέχρι τώρα δεν έτυχε να έχουν κάποια επαφή με αυτό το είδος μουσικής, να την αγαπήσουν ώστε να φτάσουν και σε σημείο να την προτι-μούν. Στα μελλοντικά τους σχέδια είναι και πιθανές συνεργασίες με μη κερδοσκοπικές οργανώσεις ώστε να βοηθήσουν όπως μπορούν για το κάτι καλύτερο καθώς και ως ανθρώπους και ως μπάντα τους ευχα-ριστεί να κάνουν καλές πράξεις μέσα από την καρδιά τους.

Aυτή τη στιγμή μπορείτε να τους απολάυσε-τε μέσω του Youtube σε μια πολύ όμορφη διασκευή του τραγουδιού “Riders on the Storm των πολυαγαπημένων μας Doors, μέχρι τον Σεπτέμβριο οπότε και λογικά θα έχουμε όλοι την δυνατότητα να τους ακού-σουμε και σε προσωπική τους δισκογραφι-κή δουλειά. Η συμμορία αυτή διατηρεί δικό της στούντιο, κάτι που κατά την γνώμη τους, αλλά και κατά γενική ομολογία, βοηθάει πολύ την εξέλιξη της μπάντας δίνοντας τους το έδαφος ώστε να ανθίσουν. Που θα τους βρείτε; Ακολοθήστε τον παρακάτω σύνδε-σμο, ώστε να μπορείτε να ενημερώνεστε για τις εμφανίσεις τους www.facebook.com/GROOVAGANG .

By the way, οφείλουμε να τους συγχαρού-με καθώς εκλέχθηκαν για να συμμετέχουν στο Youth Stage του 35ου River Party στο Νεστόριο Καστοριάς! Συγχαρητήρια παι-διά,... keep on grooving!

Groovagang

Living in the Gangster’s paradise!

SER-FREE

θέμα

Η Κάτια Φουρτούνη και η Δήμητρα Ταχματζίδου είναι 24 ετών και έχουν αποφοιτήσει από την σχολή σχεδίου μόδας Polimoda της Φλωρεντί-ας. Η Κάτια κατάγεται από τις Σέρρες και η Δή-μητρα από την Βέροια ενώ δραστηριοποιούνται κυρίως στην πανέμορφη πόλη της Θεσσαλονί-κης. Και οι δύο σχεδιάστριες μόδας φρέσκες με όνειρο και ελπίδα, τί καλύτερο;

Arco Ιris, στα ισπανικά, σημαίνει ουράνιο τόξο και αυτός ήταν ο λόγος που τις οδήγησε να επι-λέξουν το όνομα αυτό για τις δημιουργίες τους. Το ουράνιο τόξο για τα κορίτσια συμβολίζει την ελπίδα πως πάντα έρχεται κάτι όμορφο και ελ-πιδοφόρο και το όνομα αυτό έρχεται για να τους θυμίζει συνεχώς ότι το αύριο θα είναι καλύτερο από το σήμερα και αυτό είναι το attitude με το οποίο θέλουν να ζουν και να πορεύονται.

Η γνωριμία τους έγινε μέσα στην σχολή τους και η συνεργασία τους ξεκίνησε σε πρώιμο στάδιο μέσω της συγκατοίκησης τους. Θεωρούν πως η δουλειά δεν είναι δουλεία μόνο αν γίνεται με τον προσωπικό τρόπο του καθενός καθώς μόνο έτσι μπορεί να είναι αποδοτική και ευχάριστη και ας αναγκάζονται να δουλεύουν και δώδε-κα ώρες την ημέρα με αποτέλεσμα να χάνουν πράγματα από την προσωπική τους ζωή.

Στον ευρύτερο χώρο της μόδας βρίσκονται τα τελευταία πέντε χρόνια αλλά το Arco Ιris Project έσβησε πρόσφατα το πρώτο του κε-ράκι. Επεμβαίνουν στα ρούχα με κάθε δυνατό τρόπο, κόβουν ράβουν, προσθέτουν, αφαιρούν με στόχο ένα αποτέλεσμα μοναδικό και απώτε-ρο σκοπό να νιώθει ο αγοραστής μοναδικός, όπως και είναι, και πηγαίνοντας κόντρα στο βι-ομηχανοποιημένο που θέλει όλο τον κόσμο να φοράει το ίδιο ρούχο σε άλλο χρώμα. Όλα τα κομμάτια είναι φτιαγμένα με πολλή όρεξη και φαντασία, όμορφα και περιποιημένα. Πάνω στα ρούχα ζωγραφίζουν κάνοντας τα μικρά έργα τέ-χνης, προσθέτουν αξεσουάρ, τα φτιάχνουν from scratch με δικά τους πατρόν ενώ πολλές φορές φτιάχνουν και πιο ιδιαίτερα κομμάτια κατά πα-ραγγελία, όπως ένα επίσημο βραδυνό φόρεμα σύμφωνα πάντα με το σωματότυπο του πελάτη.

Είτε περιμένουν να έρθει η έμπνευση, που πά-ντα έρχεται, είτε έχοντας ένα ήδη έτοιμο ρούχο έρχεται η έμπνευση της στιγμής και απλά το αλ-λάζουν ενώ οι δημιουργίες τους δεν έχουν ηλι-κία. Ο πιο μικρός πελάτης τους ήταν δέκα χρο-νών και ο πιο μεγάλος εξήντα! Μπορούν όλοι να φορέσουν τις δημιουργίες τους και αυτό είναι κάτι που το αποδίδουν στην προσωπικότητα του καθενός. Τα ρούχα τους απευθύνονται σε ανθρώπους που αγαπούν την δημιουργία και το μοναδικό χωρίς τέτοια ποταπά ζητήματα, όπως η ηλικία.

Οπότε, έχεις κάποιο ρούχο που κά-θεται στην ντουλάπα σου και έχεις να το βάλεις χρόνια; Ή κάποιο ρούχο που δεν σου κάθεται καλά; Παλιά ήσουν λίγο χίπις; Ή ρομαντική; Η Κάτια και η Δήμητρα μπορούν να σου το μετα-ποιήσουν και να το κάνουν ιδανικό για εσένα και τις ανάγκες σου αυτή την εποχή. Μάλιστα αν επιθυμείς να ζητήσεις και κάτι εντελώς δικό σου και αυτό γίνεται. Αν έχεις ένα ρούχο στο μυα-λό σου που έχεις οργώσει την αγορά και δεν το βρίσκεις όπως το θέλεις σου το φτιάχνουν πανεύκολα! Βάζουν ένα και μόνο βέτο. Να μην παραβιάζει την έννοια του γούστου και να είναι το αποτέλεσμα αισθητικά όμορφο.

Το πιο όμορφο συναίσθημα που βιώνουν από την στιγμή που ξεκίνησαν να φτιάχνουν τα δικά τους ρούχα είναι όταν βρίσκονται σε προσω-πική τους έξοδο και βλέπουν ανθρώπους να φορούν τις δημιουργίες τους. Νιώθουν πλήρη επιβεβαίωση πως αυτό που κάνουν το κάνουν σωστά και με επιτυχία. Γιατί στην Ελλάδα; Η Ελλάδα είναι η πατρίδα τους και παρ’ όλο που αυτή την στιγμή θεωρεί-ται “βομβαρδισμένη”, τα κορίτσια θεωρούν ότι πρέπει να την στηρίξουν, ακόμα και αν ξέρουν ότι το εξωτερικό ίσως τις δικαιώσει περισσό-τερο. Το εξωτερικό δεν βγαίνει από το μυαλό τους αλλά στα πλαίσια της επέκτασης τους και όχι σαν το μέρος από όπου θα ξεκινήσουν. Το στάδιο στο οποίο βρίσκονται αυτή τη στιγμή τις εμποδίζει να επεκταθούν αλλά θεωρούν πως έχουν τις απαραίτητες επαφές να ξεκινήσουν την επέκταση τους αρχικά στην Ιταλία, όπου βρισκόταν μέχρι πρότινος. Το βήμα αυτό θα γί-νει μόλις νιώσουν έτοιμες και δεν είναι κάτι το οποίο θα τις δυσκολέψει ιδιαίτερα καθώς έχουν ήδη πελάτες από την Ιταλία. Έχουν ως σκοπό να

επεκταθούν σε διάφορους τομείς όπως κινη-ματογράφο και θέατρο και είναι πάντα ανοιχτές σε συνεργασίες με νέους ανθρώπους, αφού πιστεύουν ακράδαντα πως η μόδα μπορεί και πρέπει να συνυπάρχει με την τέχνη. Άρα που θα είναι σε πέντε χρόνια; Δεδομένης της κατά-στασης που επικρατεί παγκοσμίως τους αρκεί να σκέφτονται πως μετά από πέντε χρόνια θα είναι ακόμα εδώ κάνοντας αυτό που αγαπάνε περισσότερο με τον ίδιο ρυθμό και ακόμα πε-ρισσότερους πελάτες. Την Ελλάδα που όλοι μας βλέπουμε στείρα την θεωρούν εύφορη για το διαφορετικό πιστεύοντας πως όλη αυτή η κα-τάσταση που βιώνουμε όλοι θα είναι παροδική. Άλλωστε η μέση Ελληνίδα θεωρείται από τις πιο προσεγμένες και πιο καλοντυμένες.

Θα συμβούλευαν κάποιον να δραστηριοποιηθεί σε κάτι δικό του αρκεί να μπορεί να τα κατα-φέρει. Ζούμε σε μια εποχή που απαιτεί δημι-ουργικότητα και όπου αυτή υπάρχει πρέπει να αναζητείται, να επαινείται και να στηρίζεται. Ο συγκεκριμένος τομέας είναι πολύ δύσκολος και ανταγωνιστικός και μία επιχείρηση έχει πολλές ευθύνες κόβοντας ίσως πράγματα από την προ-σωπική σου ζωή αλλά παρόλα αυτά είναι μια επένδυση ζωής που μπορεί καθημερινά να σε γεμίζει με όμορφα συναισθήματα ολοκλήρω-σης παρά τις όποιες δυσκολίες. Λάθη γίνονται και θα γίνονται καθημερινά αλλά αυτό δεν τις τρομάζει, πιστεύουν πως ο χρόνος και η εμπει-ρία που θα έρθει μέσω αυτού θα τις βοηθήσει ώστε να είναι πιο προσεκτικές στο μέλλον. Δυ-στυχώς ή ευτυχώς κανείς δεν γεννήθηκε έτοι-μος να γίνει επιχειρηματίας!

Η Δήμητρα και η Κάτια διατηρούν ένα δικό τους χώρο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης ενώ τα ρούχα τους μπορεί να τα προμηθευτεί κάποιος και μέσω του e-shop τους. Σύντομα μάλιστα θα κυκλοφορήσει και μία σειρά τους σε μερικά κα-ταστήματα της Αθήνας. Για το μέλλον σχεδιά-ζουν πολλά πράγματα κάτι που μας δείχνει πως η ελπίδα και οι στόχοι είναι πολύ σημαντικοί πα-ράγοντες και μπορούν να αποδώσουν καρπούς. Εμείς; Θα τους ευχηθούμε τα καλύτερα!

ArcoIris Project

Αγκάλιασε το διαφορετικό και το μοναδικό!

Info Box:

Site: www.arcoirisproject.comblog: www.arcoirisprojectblog.come-shop: www.arcoirisprojectshop.comΔιεύθυνση: Παυλου Μελά 34, Θεσσαλονικητηλ: 2311242002fax: 2311242003email: info@arcoirisproject.comfacebook: www.facebook.com/arcoirisproject

0 SER-FREE

Πάει λίγος καιρός που κάτι συμβαίνει στις Σέρρες και η αιτία είναι μία ομάδα παιδι-ών που ήρθε να ταράξει τα ύδατα της δι-ασκέδασης. Για πάμε να δούμε περί τίνος πρόκειται...

Όλα ξεκίνησαν πριν μερικούς μήνες με ένα party που έγινε στον χώρο των ΤΕΙ. Την μια στιγμή τα παιδιά ήταν για καφέ και το συζητούσαν και την άλλη ήδη στο υπόγειο των ΤΕΙ ετοιμάζοντας τον χώρο. Τόσο γρήγορα έγιναν όλα. Όπως και όλες οι ωραίες ιδέες ξεκίνησε μεταξύ σοβαρού και αστείου με ένα αποτέλεσμα όμως που μόνο αστείο δεν ήταν. Ο αρχικός τους στό-χος ήταν να προσφέρουν στην πόλη κάτι που δεν είχε ξαναγίνει. Και αυτό έκαναν. Φυσικά και υπήρξαν εντάσεις και διαφωνί-ες ανάμεσα τους καθώς είναι πάρα πολλά τα άτομα που συμμετέχουν σε αυτό αλλά όλη αυτή η διαδικασία είχε σαν συνέπεια να βγει τελικά κάτι σωστό.

Το υπόγειο των ΤΕΙ μέσα σε μερικές ώρες μετατράπηκε σε ένα χώρο που θύμιζε το Factory του Αndy Warhol. Τα πάντα τυλί-χτηκαν με αλουμινόχαρτο με σκοπό να παραπέμψουν τους παρευρισκόμενους σε μία άλλη εποχή, στην εποχή που ο εικαστι-κός αυτός χώρος του Warhol ήταν τόπος συγκέντρωσης όλης την αβάντ-γκάρντ και την άντεργκράουντ κουλτούρας, από όπου δεν έλειπε κανείς. Κανείς. Μεταφέρθηκαν εκεί καναπέδες, μπαρ, ποτά, ήχος, ποδή-λατα κρεμάστηκαν από τους αεραγωγούς, οι προσωπογραφίες του Andy Warhol καρφώθηκαν στους τοίχους και τα πάντα ήταν έτοιμα. Στην αρχή υπήρχε το άγχος ότι μπορεί να μην έρθει και κανείς, κάτι όμως που μια ώρα αργότερα δεν υπήρχε καν σαν ανάμνηση αφού τριάντα άτομα περίμεναν στην πόρτα για να μπουν. Την ιδέα των παιδιών την στήριξαν πολλοί περισσότεροι από όσοι οι ίδιοι αρχικά ήλπιζαν αποδεικνύοντας πόσο ο κόσμος επιθυμεί το κάτι διαφορετικό και πόσο μας

έχει κουράσει όλους αυτό το αναμάσημα ακουσμάτων και ερεθισμάτων. Φτάνει. Τα παιδιά βάζουν την σφραγίδα τους και υπό-σχονται μόνο όμορφα πράγματα από εδώ και στο εξής.

Η ιδέα του Andy Warhol προέκυψε κα-θώς και εκείνος ήταν πρωτοποριακός στις ιδέες και στις πράξεις του. Ο πατέρας της PopArt είναι και ο πνευματικός πατέρας αυτών των parties, αν και τα παιδιά μας υπόσχονται συχνή αλλαγή θεμάτων και δραστηριοτήτων ώστε να μην μας κουρά-σουν ποτέ.

Το δεύτερο party τους έγινε σε συνερ-γασία με το μαγαζί Cuba, στην κοιλάδα. Παρά το γεγονός πως δεν ήταν ακριβώς στο ύφος που θέλουν να προβάλλουν επέ-λεξαν να το κάνουν περισσότερο για δική τους επιβεβαίωση και την πήραν. Αυτή τη φορά οι παρεμβάσεις στον χώρο ήταν λι-γότερες αλλά νέα στοιχεία φανέρωναν την ιδιαιτερότητα της ομάδας αυτής. Παντού μπανανίτσες-κολιέ και ένα cocktail Αndy Warhol στα χέρια των πελατών. Τα party τους αποτελούν ένα τρόπο έκφρασης της δημιουργικότητας τους και των ιδεών που πολλοί μπορεί να είχαν αλλά κανείς δεν ρί-σκαρε να υλοποιήσει. Παράλληλα τονίζουν πως δεν ενδιαφέρονται να μιμηθούν κα-νέναν και ούτε τους ενδιαφέρουν κομπλε-ξικά σχόλια που μπορεί να διατυπωθούν. Τους λείπει αυτό το είδος μουσικής από την πόλη τους και ο μόνος τρόπος για να το έχουν είναι να το κάνουν οι ίδιοι. Το παν είναι η θέληση και η δυναμική. Και όπως φάνηκε δεν είναι οι μόνοι που αναζητούν το κάτι άλλο.

Ηouse is a feeling. Στα party αυτής της ομάδας δεν θα ακούσεις κάτι άλλο παρά μόνο house μουσική. Θεωρούν πως στην πόλη μας υπάρχει έλλειψη κουλτούρας, όχι από την άποψη ότι όσοι ακούν αυτό το είδος μουσικής είναι κουλτουριάρηδες. Σε

καμία περίπτωση. Από την άποψη ότι δεν μπορεί να σταθεί και να υπάρξει κάποιο άλλο, πέρα από ένα, είδος μουσικής. Και αυτό όπου και να συμβαίνει είναι στενά-χωρο καθώς στερεί από τους νέους αν-θρώπους την επιλογή. Θεωρούν μάλιστα πως οι Σέρρες είναι η μόνη ίσως επαρχια-κή πόλη η οποία παρά τον μεγάλο αριθμό φοιτητών που έχει, δεν είναι ανεπτυγμένη μουσικά. Αυτό λοιπόν που ουσιαστικά μας προσφέρει η ομάδα του Andy Warhol είναι διαφορετικά concept στα party τους αλλά μουσική ενότητα.

Ήδη έχουν κάτι στα σκαριά αλλά έχουν ως απώτερο τους στόχο να εξελίξουν αυτή την αρχική ιδέα και να συνεχίσουν να δι-οργανώνουν parties σε μη διαμορφωμέ-νους χώρους με ένα διαφορετικό στοιχείο κάθε φορά. Φυσικά και ελπίζουν να ανα-πτυχθούν και σε άλλες πόλεις και μάλιστα τους έχει ήδη γίνει πρόταση από κάποιο beach bar το οποίο όμως δεν θα μας απο-καλύψουν ακόμα γιατί είναι σε συζητήσεις. Μας παρακινούν να αναζητήσουμε τις πο-λύχρωμες αφίσες και να είμαστε έτοιμοι για παν ενδεχόμενο.

Ομόφωνα λένε πως η Ελλάδα αυτή την περίοδο ταλαιπωρείται αλλά πως ο Έλλη-νας είναι έξω καρδιά και πάντα θα θέλει να διασκεδάζει. Δεν πιστεύουν πως έχουν καλύψει τα 15΄ δημοσιότητας που όπως θεωρούσε ο Andy Warhol αντιστοιχούν στον καθένα μας. Άλλωστε είναι τόσα τα άτομα που απαρτίζουν αυτή την ομάδα που αν αθροίσεις τα λεπτά θα καταλάβεις πως δεν είναι ακόμα καν στην αρχή.

Κάντε like στην σελίδα τους στο Facebook για να ενημερώνεστε για τις κινήσεις τους και τα επερχόμενα events πατώντας Andy Warhol .House Soundays. Και σας υπό-σχομαι, δεν θα χάσετε.

Andy Warhol Ηouse Soundays

The world fascinates them!

θέμα

SER-FREE

Το τμήμα Εσωτερικής Αρχιτεκτονικής, Διακόσμησης και Σχεδιασμού Αντικειμένων του ΤΕΙ Σερρών παρουσιάζει μια έκθεση σπουδαστικών εργασιών. Και αντιδρά στο κλείσιμο του!

Της Χρυσάνθης Ιακώβου

Design made by Τ.Ε.Ι. Σερρών

Δαρείος Καρπαθάκης, από Ρόδο

Η ιδέα για μια έκθεση είχε πέσει πριν πολλούς μήνες, αρχικά για ένα συγκε-κριμένο εργαστήριο, αλλά τελικά έγινε για όλα τα εργαστήρια. Όσο για το Πα-

παλουκά, η ιδέα ήρθε εύκολα, γιατί ήταν το αντικείμενο μας σε ένα μάθημα: διαμόρ-φωση του Παπαλουκά ως πολιτιστικό κέ-ντρο. Ο Δήμος μας το παραχώρησε, εμείς το καθαρίσαμε και στήσαμε την έκθεση, με επιμελήτρια καθηγήτρια την Βίκυ Κερτεμε-λίδου. Μόλις την ημέρα των εγκαινίων –εντελώς ειρωνικά- μάθαμε ότι υπογράφτηκε και επίσημα από το Συμβούλιο της Επικρατείας το νομοσχέδιο που λέει ότι από Σεπτέμβρη πάμε Αθήνα χωρίς μεταβατική περίοδο. Κά-νουμε αυτήν την έκθεση και ως αντίδραση, θέλουμε να ακουστούμε, ότι είμαστε εδώ. Θέλουμε να μείνουμε στις Σέρρες, εδώ είμαστε τόσα χρόνια, αυτό δηλώσαμε στο μηχανογραφικό μας και αυτό θέλουμε να τελειώσουμε, διακοσμητική στις Σέρρες. Αν κρίνω από την προσέλευση και τις αντιδράσεις του κόσμου έχουμε μεγάλη υποστήριξη. Δυστυχώς, αυτοί που δε μας ακούνε ή δε θέλουν να μας ακούσουν είναι το Υπουργείο Παιδείας και εκεί θέλουμε να στοχεύσουμε.

Ιωάννα Βόγγου, από Αθήνα

Αυτό που ακούγαμε συνεχώς από τους επισκέπτες της έκθεσης ήταν “τι κρίμα που φεύγετε!”. Κάποιος μάλιστα έγρα-ψε στο βιβλίο εντυπώσεων “εύχομαι

τα σχέδια σας να γίνουν πραγματικότητα και λυπάμαι πολύ που φεύγετε”. Γενικά εί-χαμε πάρα πολύ ενθαρρυντικά σχόλια από τους Σερραίους. Πολλοί μέχρι στιγμής δεν ήξεραν καν ότι υπάρχουμε σαν τμήμα του ΤΕΙ, σαν να ήταν η ...σχολή-φάντασμα!. Το στρατόπεδο Παπαλουκά νομίζω θα ήταν πάρα πολύ ωραίο ως χώρος εκθέσεων. Ένα τμήμα της έκθεσης μάλιστα είναι αφι-ερωμένο σε αυτό. Υπάρχουν κατόψεις και τρισδιάστατα σχέδια για το πώς θα μπο-ρούσε να χρησιμοποιηθεί. Τις Σέρρες δεν τις βρίσκω πολύ προχω-ρημένες αισθητικά, με την έννοια ότι δεν υπάρχουν αρχιτεκτονικά πολλά καινοτόμα πράγματα ή καινούργιες ιδέες. Εμείς, όλα αυτά τα χρόνια που είμαστε εδώ, πάρα πολλές φορές σκεφτόμασταν πώς θα μπο-ρούσε να χρησιμοποιηθεί ένα κτίριο ή ένας χώρος. Έχουμε πολλές ιδέες για την πόλη μας –και λέω πόλη μας, γιατί τόσα χρόνια που είμαστε εδώ τη νιώθουμε σαν δική μας.

Αναστασία Στεφανουδάκη, από Θεσσαλονίκη

Με την έκθεση αυτή θέλουμε να δεί-ξουμε αυτό που κάνουμε. Είχε ειπωθεί πολλές φορές από τους αρμόδιους του σχεδίου Αθηνά ότι είμαστε μια

ανενεργή σχολή, ότι δεν έχουμε πολλούς φοιτητές –ενώ έχουμε πιο πολλούς από την Αθήνα, όπου θέλουν να μας στείλουν. Θέλαμε λοιπόν να δείξουμε ότι όχι μόνο δεν είμαστε ανενεργοί, αλλά έχουμε πολ-λές δουλειές να παρουσιάσουμε. Ήταν μια ευκαιρία να φέρουμε τον κόσμο κοντά στο τμήμα μας. Και είχαμε και πολύ ωραίες αντιδράσεις, οι περισσότεροι μας έλεγαν να μη φύγουμε και πόσο τους άρεσαν αυτά που παρουσιάσαμε. Ελπίζω να εισακουστήκαμε. Ο κόσμος είδε τη δυσαρέσκεια μας που φεύγουμε και δείξαμε ότι είμαστε ένα τμήμα που έχει να προσφέρει πολλά. Υπήρξαν αρκετοί καθηγητές που μας βοή-θησαν, αλλά και την πρωτοβουλία και την υλοποίηση της έκθεσης την είχαμε εμείς. Ακόμα και ο καθαρισμός του κτιρίου έγινε από εμάς. Αυτό που μου αρέσει στις Σέρρες είναι ότι υπάρχουν πλατείες όπου ο κόσμος μπορεί να συγκεντρώνεται, να ανταλλάζει από-ψεις. Αυτό που δε μου αρέσει είναι ότι πολ-λά κτίρια αφήνονται να ρημάζουν. Όχι μόνο τα διατηρητέα, υπάρχουν και κάποια που δε θεωρούνται καν διατηρητέα. Τα κτίρια των Σερρών θα έπρεπε να είναι περισσότερο αξιοποιημένα.

θέμα

Ιούνιος, 4 με 6 του μηνός, στρατόπεδο Παπαλουκά. Όχι το Πα-παλουκά όπως το έχουμε συνηθίσει αφημένο στην εγκατάλειψή του, αλλά ανανεωμένο, μεταμορφωμένο, να σφύζει από ζωή.

Οι φοιτητές του τμήματος Εσωτερικής Αρχιτεκτονικής, Διακόσμη-σης και Σχεδιασμού Αντικειμένων (ΕΑΔΣΑ), του νεώτερου τμή-ματος του ΤΕΙ Σερρών, ιδρυθέν μόλις το 2009, εκθέτουν εκεί τις σπουδαστικές τους εργασίες. Το πρώην στρατόπεδο έχει αποκτή-σει μια ακαταμάχητη ρετρό γοητεία και στους χώρους του φιλοξε-νεί τα φοιτητικά εκθέματα: μακέτες, σχέδια, μελέτες αντικειμένων και διαμόρφωσης χώρων, κατασκευές, όλα φοιτητικές εργασίες

θεωριών και εργαστηρίων και μια μίνι έκθεση φωτογραφίας. Κό-σμος πηγαινοέρχεται, κοιτά προσεκτικά, θαυμάζει τις καινοτόμες προτάσεις των φοιτητών. Στην είσοδο της έκθεσης ένα μεγάλο πανό «ΔΕΝ ΠΑΜΕ ΠΟΥΘΕ-ΝΑ». Και λίγο πιο πέρα ένα κολάζ δημοσιευμάτων που όλα κοινο-ποιούν το ίδιο: ότι το ΕΑΔΣΑ, σύμφωνα με το σχέδιο Αθηνά, από Σεπτέμβριο μεταφέρεται στην Αθήνα. Η έκθεση παίρνει μεμιάς άλλο χρώμα, γίνεται πιο σκυθρωπή, πιο γκρίζα. Μοιάζει πλέον με αποχαιρετισμό, με σιωπηλή διαμαρτυρία.

“

”

“

”

“

”

SER-FREE

Αυτό που μου αρέσει πιο πολύ στην Πανεπιστημιάδα Θεάτρου είναι η αύρα της, το κλίμα που επικρατεί

κατά τη διάρκεια της, αυτή η αίσθηση δροσι-άς που αποπνέει. Δεκάδες θεατρικές ομάδες φοιτητών από όλα σχεδόν τα πανεπιστήμια της Ελλάδας, αλλά και μερικά του εξωτερι-κού, καταφτάνουν εδώ με τα μπογαλάκια τους και τον ξέχειλο ενθουσιασμό τους και ανεβαίνουν στο σανίδι επί δέκα και δεκαπέ-ντε συνεχόμενες μέρες. Ταξιδεύουν από όλη την Ελλάδα και την Ευρώπη για να παρουσι-άσουν τα έργα τους εδώ, στις Σέρρες!

Πρώτα απ’ όλα είναι η προσμονή. Όταν πλη-

σιάζουν οι μέρες περιμένω πώς και πώς να ανακοινωθεί το πρόγραμμα. Μόλις το πάρω στα χέρια μου το ρουφάω κυριολεκτικά, δια-βάζω μία προς μία όλες τις παραστάσεις, τα πανεπιστήμια που συμμετέχουν, τους συντε-λεστές. Μερικές ομάδες τις θυμάμαι και από άλλες χρονιές. Λέω «α ναι, αυτό το πανεπι-στήμιο ανεβάζει κάθε χρόνο πολύ ωραίες παραστάσεις». Ή κάποιον φοιτητή-ηθοποιό τον βλέπω στη σκηνή και τον αναγνωρί-ζω, τον ξαναείδα και πέρυσι και πρόπερσι. Όμορφη θεατρική οικειότητα.

Κάπου στα τέλη του Μάη-αρχές του Ιούνη η Πανεπιστημιάδα ξεκινάει. Ένα ευχάριστο θε-

ατρικό overdose που ξεχειλίζει από νεανική φρεσκάδα, ενδιαφέρουσες θεατρικές προ-σεγγίσεις και φυσικά θεατές που μόλις και χωρούν στο θέατρο των «Αστεριών».

Και ποικιλία. Τεράστια ποικιλία. Έργα κλασι-κά, όπως Σαίξπηρ και Μολιέρος και Σαρτρ και Ίψεν, αρχαίες τραγωδίες και κωμωδίες, έργα σύγχρονα, όπως Καμπανέλλης και Μά-τεσις και –ναι!- Γούντι Άλεν, έργα δικά τους, διασκευές, παραμύθια και δημοτικά τραγού-δια, χοροθέατρα και performances. Ενδια-φέρουσες σκηνοθετικές ματιές, καινοτόμες καμιά φορά προσεγγίσεις. Όμορφες παρα-στάσεις, που καταφέρνουν σχεδόν πάντα να

9η ∆ιεθνής Πανεπιστημιάδα Θεάτρου

Φοιτητές απ’ όλο τον κόσμο on stage!

Φοιτητέςαπ’ όλο τον κόσμοon stage!

Της Χρυσάνθης ΙακώβουΦωτο παραστάσεων: FOTO ΚΛΙΚ

σε ξαφνιάσουν ευχάριστα.

Ο συγκερασμός θεατρικών ειδών και ελληνικών πανεπιστημίων ευρύνεται κι άλλο. Δίπλα στα ελληνικά ήρθαν και τα πανεπιστήμια της Ευρώπης: Βουλγαρία, Σερβία, Γαλλία... Και, εκτός από παρα-στάσεις, διεξάγονται και σεμινάρια: δη-μιουργικής γραφής, θεατρικής αγωγής, εισηγήσεις. Ένα ολοκληρωμένο θεατρικό φεστιβάλ για δύο εβδομάδες στις δύο αί-θουσες του θεάτρου της πόλης μας.

Όταν πήγα για πρώτη φορά σε Πανεπι-

στημιάδα ήταν ακόμα στο παλιό ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ., πάνω στον Ορφέα. Με συνεπήρε η μαγεία, η ζωντάνια των φοιτητών, η όρεξη τους και οι φρέσκιες ιδέες τους. Σχεδόν δέκα χρόνια μετά με συνεπαίρνει ακόμα. Και για κάθε χρονιά που περνάει και η Πανεπιστημιάδα συνεχίζει –ευτυ-χώς!- να πραγματοποιείται, συνειδητο-ποιώ κάθε φορά όλο και καλύτερα ότι αυτός ο θεσμός, ο πιο cool και δροσερός θεατρικός θεσμός, από όλη την Ελλάδα συμβαίνει αποκλειστικά στην πόλη μας και μόνο!

- Η Πανεπιστημιάδα Θεάτρου διοργανώθη-κε για πρώτη φορά το 2004. - Η φετινή ήταν η 9η φορά που πραγμα-τοποιήθηκε. Ξεκίνησε στις 24 Μαΐου και ολοκληρώθηκε στις 5 Ιουνίου. Όλες οι δράσεις έλαβαν χώρα στο Δημοτικό Θέα-τρο «Αστέρια». - Ανέβηκαν συνολικά 13 παραστάσεις από 8 πανεπιστήμια της Ελλάδας, 1 της Κύπρου και 4 του εξωτερικού, συγκεκριμένα του Βελγίου, της Γαλλίας, της Σερβίας και της Βουλγαρίας. - Παράλληλα πραγματοποιήθηκαν πέντε σεμινάρια, ανοιχτά για κάθε ενδιαφερόμε-νο. - Η Πανεπιστημιάδα διοργανώνεται από το Δήμο Σερρών και το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών, το οποίο και είναι ο φορέας υλοποίησης, με τη χρηματοδότηση του ΕΣΠΑ και με τη συμπαράσταση της UNESCO, του Διεθνούς Ινστιτούτου Θεάτρου και του Υπουργείου Πολιτισμού.

θέμα

«Ουδέν γλυκίον πατρίδος» Πανεπιστήμιο Κύπρου - Πειραματικό Εργαστήρι

Δημιουργικής Έκφρασης – Θεατρική Ομάδα ΔΡΑΣΤΕΣ, 25 Μαΐου

SER-FREE

θέμα

«Τσι

γγάν

οι»

Παν

επισ

τήμι

ο B

lago

evgr

ad

Βου

λγαρ

ίας,

5 Μ

αΐου

Πανεπιστήμιο Blagoevgrad Βουλγαρίας

Zlatko Pavlof - θεατρικός παιδαγωγός, σκηνοθέτης του έργου

ΗΠανεπιστημιάδα είναι ένα γεγονός που δίνει μεγάλη χαρά σε εμάς που ασχολούμαστε με το θέατρο. Είναι πολύ ση-μαντικό που νέα παιδιά έχουν τη δυνατότητα να επικοινω-

νήσουν με ανθρώπους έξω από τα σύνορα της χώρας τους. Και σας ευχαριστούμε που δίνετε τη δυνατότητα σε νέους ηθοποιούς από άλλες χώρες να έρχονται σε επαφή με την κοινωνία εδώ». «Είναι η δεύτερη χρονιά που συμμετέχουμε. Οι Σέρρες είναι μια ευχάριστη και όμορφη πόλη, με ζεστούς ανθρώπους. Είναι πολύ ζωντανή, με κάνει να αισθάνομαι άνετα και ευχάριστα.

Christos Stankof - ηθοποιός

Είναι πραγματικά ένα πολύ ενδιαφέρον φεστιβάλ και φυσικά μας ευχαριστεί που είμαστε σε μια άλλη χώρα και ερχόμαστε σε επαφή με άλλους ηθοποιούς».

«Συμμετείχα και πέρυσι. Την προηγούμενη χρονιά δεν μπο-ρέσαμε να δούμε πολλές παραστάσεις, αλλά ό,τι είδαμε μας ικανοποίησε και γι’ αυτό είμαστε πάλι εδώ». «Όμορφη πόλη, έχει πολλά μέρη για να επισκεφτεί κανείς και έχει πολλούς νέους ανθρώπους.

«

»

«

»

θέμα

«Ο έμπορος της Βενετίας» ΑΤ.Ε.Ι. Αθήνας – Θεατρική ομάδα «Τρίτο κουδούνι», 30 Μαΐου

«Ένα πουλί, καλό πουλί...» Α.Π.Θ. Σχολή Καλών ΤεχνώνΤμήμα Μουσικών Σπουδών – Μουσικό Πολύτροπο, 26 Μαΐου

«Μένω ή φεύγω;» Παιδαγωγική Σχολή Α.Π.Θ. –Θεατροπαιδαγωγική Ομάδα της Παιδαγωγικής Σχολής του Α.Π.Θ. Paedagogous Ludens, 2 Ιουνίου

Έναρξη της Πανεπιστημιάδας στις 24 Μαΐου με το συγκρότημα GROOVAGANG

«Επικοινωνία με μια ακαδημία» Πανεπιστήμιο Liege Βελγίου, 1 Ιουνίου

Ο ηθοποιός Κώστας Καζάκος συνομιλεί με τους ηθοποι-ούς της παραστασης Επικοινωνια με μια ακαδημια

«Θα σε πάρει ο δρόμος» Ιατρική Α.Π.Θ. – Χ.Ν.Ο.Υ. (Χρονί-ως Νοσούσες Ονειροπαρμένες Υπάρξεις), 31 Μαΐου

θέμα

Πανεπιστήμιο Σερβίας – NIS

Bratislav Prolovic - ηθοποιός

Μου άρεσε πολύ η Πανεπιστημιάδα, ευρεία διοργάνωση, με πάρα πολλές παραστάσεις. Ήταν μια όμορφη εμπειρία. Δυστυ-χώς, δεν μπορέσαμε να δούμε άλλα έργα».

«Στις Σέρρες έρχομαι πρώτη φορά. Είναι μια όμορφη μικρή πόλη.

«»

Petar Scepihin - ηθοποιός

Έχω συμμετάσχει σε διάφορα φεστιβάλ, αλλά πρώτη φορά στην Πανεπιστημιάδα. Είναι το πιο ωραίο από όλα τα φεστιβάλ, δε βρίσκω λόγια!

Πάρα πολύ καλή οργάνωση και πολλές παραστά-σεις». «Στην Ελλάδα έρχομαι κάθε χρόνο, αλλά στις Σέρρες πρώτη φορά. Είναι μικρή πόλη, αλλά πολύ όμορφη. Πιο πολύ από όλα μου άρεσε αυτό εδώ το θέατρο!

«

»

«Η ληστεία της 3ης Μαΐου» Πανεπιστήμιο Σερβίας – NIS, 4 Ιουνίου

Branislav Filipovic - ηθοποιός

Έχω έρθει άλλες δύο φορές στην Πανεπιστημιά-δα, είναι πάρα πολύ ενδιαφέρουσα. Είναι πολύ καλά οργανωμένη, σε τόσο μεγάλο και ωραίο

φεστιβάλ δεν έχουμε ξαναπάει. Και δεν έχουμε ξανα-δεί και τόσο καλά οργανωμένο θέατρο». «Πριν έρθω για πρώτη φορά στις Σέρρες σκεφτό-μουν ότι δεν έχει θάλασσα, είναι μικρή πόλη, θα είναι βαρετά... Αλλά τελικά είναι πάρα πολύ όμορφα εδώ, με πολύ ανοιχτούς και φιλόξενους ανθρώπους. Είναι πολύ ζωντανή πόλη, αυτό μου άρεσε περισσότερο.

«

»

Nikola Jovanovic – ηθοποιός & συν-σεναριογράφος – συν-σκηνοθέτης του έργου

Είναι η πρώτη φορά που συμμετέχω στην Πανεπιστημιάδα και ελπίζω να είμαστε εδώ και του χρόνου! Είναι το καλύτερο από όσα φεστιβάλ έχουμε συμμετέχει». «Καλοί άνθρωποι και ωραία πόλη. Πιο πολύ από όλα μου άρεσε το φαγητό!« » SER-FREE

θέμα

«Κινησιολογικά Ηχοτοπία» Πανεπιστήμιο Μακεδονίας – Τμήμα «Μουσικής Επιστήμης και Τέχνης» Τάξη Κινησιολογίας, 27 Μαΐου

«Το κυνήγι των αρουραίων» Πανεπιστήμιο Dijon Γαλλίας, 3 Ιουνίου

«Το παιχνίδι της σφαγής» Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών – Θεατρική Ομάδα ΟΠΑ, 28 Μαΐου

«Μια κωμωδία» Πανεπιστήμιο Αθηνών – Θεα-τρική ομάδα Τμ. Ιατρικής, 1 Ιουνίου

Σεμινάριο «Butoh – η αναζήτηση της μεταμόρ-φωσης» με την Κατερίνα Δρακοπούλου

«Ο πουπουλένιος» Θεατρική Ομάδα Πανεπιστημίου Ρόδου (Σ.Α.Σ), 25 Μαΐου

0 SER-FREE

δεσμοί αίματος

Βασίλης & Αλκμήνη

ΚαφταντζήΤης Χρυσάνθης Ιακώβου / Φωτογραφίες: Χρήστος Αντωνίου, Photometro

Πατέρας και κόρη μικροβιολόγοι, μοιράζονται την ίδια εργασιακή στέγη, ο πρώ-τος μετά από πορεία τριάντα ετών στο χώρο της ιατρικής, η δεύτερη στα πρώτα της βήματα. Κοινό τους γνώρισμα, εκτός από το επάγγελμα, η αγάπη τους για τις Σέρρες, όπως ακριβώς τους τη μετέδωσε ο Γεώργιος Καφταντζής, ο σπουδαι-ότερος –όπως συχνά λέγεται- πνευματικός άνθρωπος που γέννησε ποτέ αυτή η πόλη.

Είστε και οι δύο μικροβιολόγοι και εργάζεστε στο ίδιο ιατρείο. Πώς είναι η συνεργασία μεταξύ πατέρα και κόρης; Αλκμήνη K. Πάρα πολύ καλή. Δυσκο-λίες βέβαια πάντα υπάρχουν, ωστόσο επιλύονται. Για μένα το να έχεις εργο-δότη τον πατέρα σου είναι ευλογία.

Είναι καλύτερο αυτό από το να εί-χες κάνει ένα ξεκίνημα μόνη σου; Αλκμήνη K. Δεν το συζητώ καν, ει-δικά αυτές τις εποχές. Ο πατέρας μου εργάζεται σε αυτό το αντικείμενο τρι-άντα χρόνια, ήρθα σε ένα ιατρείο έτοι-μο, οργανωμένο. Αυτό βέβαια γεννά και μια τεράστια ευθύνη, το να διατη-ρήσεις το υψηλό επίπεδο, το να ανα-λάβεις κάτι που είναι αναγνωρισμένο και ο κόσμος το εμπιστεύεται... Θεωρώ ωστόσο τον εαυτό μου πολύ τυχερό.

Βασίλης K. Το να ξεκινάς μόνος είναι πολύ δύσκολο. Θυμάμαι όλα τα προ-βλήματα που αντιμετώπισα εγώ όταν ξεκίνησα... Και εκείνη η εποχή ήταν πάρα πολύ δύσκολη, σε άλλους τομείς. Απλώς, το πλεονέκτημα τότε ήταν ότι οι συνάδελφοι ήταν λιγότεροι και οι θέσεις περισσότερες. Ενώ τώρα τα νέα παιδιά δεν έχουν ευκαιρίες.

Κόντρες ...επιστημονικές υπάρ-χουν; Αλκμήνη K. Όχι, σε καμιά περίπτω-ση. Απεναντίας, ο πατέρας μού αφήνει πολύ χώρο, ειδικά στο επιστημονικό κομμάτι.

Βασίλης K. Χάρη στις γνώσεις της Αλκμήνης από το πανεπιστήμιο επε-κτείνεται η εργασία μας σε καινούργι-ους τομείς.

Βασίλης Καφταντζής:

«Ο πατέρας μου αγαπούσε πολύ την πόλη. Και αυτό μας το μετέδωσε, το να αγαπάμε αυτήν την πόλη»

SER-FREE

Αλκμήνη, επηρεάστηκες από τον πα-τέρα σου στις επαγγελματικές σου επιλογές; Αλκμήνη K. Όχι. Μονάχα όταν έπρεπε να κάνω επιλογή ειδικότητας σκέφτηκα πιο πρακτικά, ότι ο πατέρας μου είναι μικρο-βιολόγος. Αλλά ούτως ή άλλως ήταν ένα αντικείμενο που μου άρεσε πάρα πολύ. Διαφορετικά δεν μπορείς να το κάνεις! Είχα πολλούς συναδέλφους στη σχολή που οι πατέρες τους είχαν ιατρεία, μα δεν άντεξαν, τα παράτησαν. Δε φτάνει να έχει ο μπαμπάς ένα ιατρείο!

Ο δικός σας πατέρας, κύριε Καφτα-ντζή, ήταν δικηγόρος, αλλά εσείς δεν ακολουθήσατε την κλίση του στη Νο-μική... Βασίλης K. Προσπάθησε να με αποτρέ-ψει, γιατί η δικηγορία ήταν πολύ δύσκολη. Γιατρός ήταν ο παππούς μου, του οποίου η επιθυμία ήταν να μη γίνει κανένα από τα εγγόνια του γιατρός –και έγιναν και τα τρία! Όσο για τη δικηγορία, όχι πως δε μου πέρασε από το μυαλό, αλλά ο πατέ-ρας μου πάντα μου έλεγε πόσο πολύ σε φθείρει...

Ξεκινώντας την πορεία σας, αισθαν-

θήκατε ποτέ το όνομα Καφταντζής σαν βάρος, ότι η κοινωνία περίμενε και από εσάς μια πορεία ανάλογη με του Γεώργιου Καφταντζή; Βασίλης K. Ο καθένας κάνει τις επιλογές του, ασχολείται με αυτά που εκφράζουν τον ίδιο.

Αλκμήνη K. Ο κάθε άνθρωπος είναι ξε-χωριστός, δίνει τους προσωπικούς του αγώνες κάτω από εντελώς διαφορετικές συνθήκες. Όταν κουβαλάς ένα όνομα, θα έλεγα ότι περισσότερο από ευθύνη αισθά-νεσαι μια προστασία.

Θα πρέπει να αισθάνεστε μεγάλη συ-γκίνηση για την αγάπη που έχει ο κό-σμος για τον Γεώργιο Καφταντζή. Αλκμήνη K. Έρχονται πολλοί άνθρωποι εδώ που μιλάνε με καλά λόγια για τον παππού μου, χαμογελάνε όταν αναφέρο-νται σε αυτόν, λένε ότι ήταν ένας έντιμος άνθρωπος που τους βοήθησε σε κάποια στιγμή της ζωής τους... Αυτό μου προκα-λεί μεγάλη χαρά και δεν αποτελεί βάρος –για το συνδέσω και με αυτό που λέγαμε πριν-, είναι χαρά και τιμή.

Πώς αισθανθήκατε όταν μάθατε ότι

η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερ-ρών επρόκειτο να ονομάσει το αμφι-θέατρο της «Γεώργιος Καφταντζής»; Αλκμήνη K. Συγκινηθήκαμε πάρα πολύ.

Βασίλης K. Και όταν ονομάστηκε το αμ-φιθέατρο και όταν κατασκευάστηκε το άγαλμα ήταν πολύ όμορφες στιγμές. Όταν περνώ δίπλα από το άγαλμα συγκινούμαι πάρα πολύ.

Την ενασχόληση του με τη λογοτε-χνία όμως δεν τη συνεχίζει κανένας από εσάς. Βασίλης K. Όχι. Όχι μόνο ο πατέρας μου, αλλά και ο παππούς μου ασχολήθηκε με τη συγγραφή βιβλίων. Ήταν εξαιρετικός μουσικός και δάσκαλος και είχε γράψει δυο βιβλία μετατροπής της βυζαντινής σε ευρωπαϊκή μουσική. Εγώ είμαι συλλέκτης. Σε λίγους μήνες μάλιστα, τον Οκτώβριο, ένεκα του εορτασμού των εκατό χρόνων από την απελευθέρωση της πόλης, θα γίνουν στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθή-κη δύο εκθέσεις με υλικό από το αρχείο μου. Η μία θα αποτελείται από φωτο-γραφίες της πόλης –ανέκδοτες- πριν την καταστροφή και τη βουλγαρική κατοχή

δεσμοί αίματος

και πριν την απελευθέρωση, και η άλλη από χάρτες εθνολογικούς, από το 1870 έως το 1922, σέρβικους, βουλγαρικούς, ιταλικούς... Παρακολουθούσα πάντα τον πατέρα μου, τον βοηθούσα κι εγώ στο έργο του ως συλλέκτης στοιχείων. Ήταν χαλκέντερος άνθρωπος ο πατέρας μου, εργασιομανής, αγαπούσε πολύ την πόλη... Και αυτό μας το μετέδωσε, το να αγαπάμε την πόλη.

Πώς βλέπετε τις Σέρρες του σήμερα; Βασίλης K. Έχουν υποστεί τρομερά πράγματα. Ήταν μια πανέμορφη πόλη με μονοκατοικίες και κήπους και δεν έμεινε σχεδόν τίποτα. Είχε χώρο να επεκταθεί κατά μήκος, αλλά δυστυχώς... Η αντιπα-ροχή έσωσε πολλές οικογένειες, αλλά κατάστρεψε το κέντρο της πόλης. Στην Καλλιθέα, για παράδειγμα, δε θα έπρεπε να είχαν γίνει πολυκατοικίες, τα καπνομά-γαζα έπρεπε να είχαν γίνει εκθεσιακοί χώ-ροι, το κεντρικό πάρκο θα έπρεπε να είναι μεγαλύτερο, δεν υπάρχει ένας κατάλλη-λος χώρος για μουσείο, τα ευρήματα της Αμφίπολης βρίσκονται στην Καβάλα...

Αλκμήνη K. Όλα αυτά ισχύουν, αλλά εγώ από την άλλη βλέπω πως γίνονται και πολλές προσπάθειες. Είναι μια πόλη φιλική προς τα νέα ζευγάρια, έχει πράσι-νο, έχει την κοιλάδα, ένα υπέροχο κομμάτι φύσης κοντά στο κέντρο, πράγμα που δε συναντάς σε πολλές πόλεις... Και νομίζω πως τα πράγματα όσο περνάει ο καιρός θα βελτιώνονται. Έζησα πολλά χρόνια και στη Θεσσαλονίκη και τις αγαπώ τις Σέρ-ρες. Έχει ενδιαφέροντα για να ασχοληθεί κανείς, ζωντάνια, κίνηση. Δεδομένου ότι είναι τόσο κοντά στη Θεσσαλονίκη θα μπορούσαν να είναι πολύ χειρότερα τα πράγματα. Απεναντίας, έχει ιδιαίτερη φυ-σιογνωμία και νομίζω ότι καμιά άλλη από τις πόλεις της Βορείου Ελλάδος δεν έχει τόση κίνηση.

Ποιος ήταν ο λόγος που άφησες τη Θεσσαλονίκη; Αλκμήνη K. Το ιατρείο. Και το γεγονός ότι απέκτησα παιδί. Είναι ωραίο να μεγα-λώνεις παιδί εδώ. Στη μεγάλη πόλη συ-νηθίζεις, αλλά όταν αποστασιοποιείσαι καταλαβαίνεις ποιο είναι το καλύτερο. Μια επαρχιακή πόλη προσφέρει καλύτερη ποιότητα ζωής. Ειδικά τώρα με την κρίση, στην επαρχία είναι ασφαλώς καλύτερα.

Εσείς, κύριε Καφταντζή, τι την συμ-βουλέψατε σχετικά με αυτήν την απόφαση της;

Βασίλης K. Δεν παρενέβην. Συζητήσα-με, αλλά η απόφαση ήταν δική της, δεν μπορείς να επηρεάσεις ένα παιδί σε ένα τέτοιο θέμα...

Θα χαρήκατε ωστόσο που η Αλκμήνη ακολούθησε το δικό σας δρόμο. Βασίλης K. Ναι, αλλά παράλληλα αισθά-νομαι και μεγάλη ευθύνη. Όταν πρόκειται για το παιδί σου, είναι λογικό... Αλλά προ-σαρμόστηκε και όλα πήγαν καλά. Ετοιμά-ζει και το διδακτορικό της τώρα, είναι ένα παιδί που αγωνίζεται.

Πόσο δύσκολο είναι να συνδυάσεις τη δουλειά του γιατρού με την οικο-γένεια; Αλκμήνη K. Ευτυχώς, η δική μας ειδικό-τητα είναι καλή. Και σε ένα ήδη οργανω-μένο περιβάλλον μπορείς πιο εύκολα να ρυθμίσεις το πρόγραμμά σου και να έχεις την ποιότητα ζωής που θέλεις. Και σε αυτό πολύ μεγάλο ρόλο παίζει και η πόλη, όπως είπα πριν.

Βασίλης K. Αν φροντίζεις την ποιότητα της δουλειάς σου και τους τρόπους που θα εργαστείς, τα ρυθμίζεις όλα εσύ. Το θετικό είναι ότι τώρα πλέον δουλεύουμε σε ώρες γραφείου. Παλιά δεν ήταν έτσι, υπήρχαν οι κλινικές και μπορεί να πήγαι-νες και τα χαράματα αν χρειαζόταν. Ήταν τραγικό, πολύ χειρότερο. Δεν μπορού-σα να χαρώ τα παιδιά μου όπως ήθελα, δούλευα ατελείωτες ώρες. Πήγαινα στο ιατρείο, είχα τις κλινικές... Τότε άλλαζε και η δομή των εργαστηρίων, άλλαζε η τεχνο-λογία, βγήκαν τα μηχανήματα, οι αναλυτές, έπρεπε να τα μάθεις όλα από την αρχή...

Κύριε Καφταντζή, ποια ήταν η πιο σημαντική συμβουλή που θεωρείτε πως σας έδωσε ο πατέρας σας; Βασίλης K. Το να είμαι έντιμος, το να μπορώ να κοιτάζω τους ανθρώπους στα μάτια.

Εσένα, Αλκμήνη, η πιο σημαντική συμβουλή του πατέρα σου; Αλκμήνη K. Η ίδια θα έλεγα. Η οποία δεν έχει να κάνει μόνο με τη δουλειά, αλλά με όλα. Αν είσαι καλός, αν έχεις καλή προ-σωπικότητα και κάνεις έντιμα τη δουλειά σου, θα ζήσεις, θα ζήσεις καλά.

Βασίλης K. Να μπορείς να κοιμάσαι τα βράδια ήσυχος. Αν κάνεις το καθήκον σου σωστά, κοιμάσαι ήσυχος.

Αλκμήνη K. Αυτό μου το λέει συχνά!

δεσμοί αίματος

Αλκμήνη Καφταντζή:

«Οι Σέρρες προσφέρουν πολύ καλή ποιότητα ζωής. Ειδικά τώρα με την κρίση, στην επαρ-χία είναι ασφαλώς καλύτερα»

SER-FREE

ΣερβετάςΓιάννης

συνέντευξη

συνέντευξη

Ο Γιάννης Σερβετάς είναι η κλασσική πε-ρίπτωση συνεντευξιαζόμενου που θες και δε θες να συναντήσεις. Από τη μια θέλεις πάρα πολύ να κάτσεις απέναντι από αυτόν που σε κάνει να πιάνεις την κοιλιά σου από τα γέλια και να τον βομβαρδίσεις με ερωτήσεις και από την άλλη έχεις και το φόβο της κατάρρευσης της εικόνας: what if όλο αυτό το ωραίο χιουμοριστικό στυ-λάκι είναι fake και μου αρχίσει τις δηθενι-ές και τα ξενέρωτα;

Αυτά σκεφτόμουν ένα απόγευμα του Σαβ-βάτου καθώς ανέβαινα τη σκάλα του Sofa για να τον συναντήσω λίγο πριν τη βιβλι-οπαρουσίαση του. Τον είδα να κάθεται στο βάθος, μπροστά σε ένα laptop, και να κανονίζει με τους υπεύθυνους τις τελευ-ταίες λεπτομέρειες. Φορούσε ένα jockey και ένα T-shirt και πετούσε αστείες ατάκες στο προσωπικό.

Παρ’ όλο που η συνάντηση μας δεν ήταν προγραμματισμένη, πλησίασα με άνεση και του άπλωσα το χέρι –τι στο καλό, για τον Σερβετά επρόκειτο στο κάτω-κάτω! Χαμογέλασε πλατιά. «Φυσικά και προλα-βαίνουμε να τα πούμε, είναι νωρίς ακό-μα», είπε και έκανε χώρο για να καθίσω δίπλα του.

Μιας και έχω δίπλα μου έναν Σαλονικιό, είμαστε εντός έδρας σκέφτομαι. Τον βάζω να μου πει τις αναμνήσεις του από Σέρ-ρες.

«Να γράψω έκθεση τι μου αρέσει στις Σέρρες;».

Με το πού ξεκινήσαμε αρχίσανε τα γέλια.

«Έχω έρθει πολλές φορές, αν και πρώ-τη φορά για παρουσίαση. Έχω έρθει για καφέ, για ποτό, για συνεντεύξεις, μία φορά είχα έρθει και για το Δέντρο της Αγάπης,

ήταν πολύ γλυκό και τρυφερό. Γενικά έχω ζήσει εδώ ευχάριστες στιγμές. Και τώρα μάλιστα που βλέπω πώς διαμορφώθηκε η πόλη με τους πεζόδρομους, νομίζω πως είστε στη σωστή κατεύθυνση».

Οκ, το πήραμε το κοπλιμέντο μας! Τον βλέπω λίγο ανήσυχο, μου ζητάει συγνώ-μη και αρχίζει να ψαχουλεύει στο laptop. Έχουν μείνει οι τελευταίες εκκρεμότητες για τη βιβλιοπαρουσίαση. Ρίχνω μια μα-τιά γύρω μου, το προσωπικό πηγαινοέρ-χεται, παραδίπλα μου μια στοίβα βιβλία: «Προσωπικό ημερολόγιο-ανεκδοτολόγιο 2013» του Γιάννη Σερβετά. Ο Σερβετάς είχε την καταπληκτική ιδέα να γράψει μια μικρή ιστορία για κάθε μια ημέρα του έτους και να το κάνει βιβλίο. Σημειώνω τα ραντεβού μου κοινώς και παράλληλα πεθαίνω από τα γέλια. Καθώς στρέφομαι και πάλι σε αυτόν για να συνεχίσουμε τη συνέντευξη αναλογίζομαι ότι μόνο αυτός θα μπορούσε να σκεφτεί κάτι τόσο έξυπνο και χιουμοριστικό.

«Το καλοκαίρι του 2004 κάναμε διακοπές με την οικογένεια μου στην Πελοπόννησο. Όταν το χειμώνα κάναμε απολογισμό του καλοκαιριού και κοιτούσαμε τις φωτογρα-φίες, χάσαμε δέκα χρόνια από τη ζωή μας. Δε θυμόμασταν τίποτα! Θεώρησα ότι είναι απαράδεκτο να μη θυμάσαι πράγματα από τη ζωή σου. Άρχισα λοιπόν για ένα χρό-νο να κρατώ σημειώσεις σε ένα τετράδιο: εδώ πήγαμε, εκεί φάγαμε, αυτούς γνώρι-σα... Έτσι ξεκίνησε».

Και έτσι συνεχίζεται προφανώς, αφού το φετινό είναι το έβδομο βιβλίο!

«Από την πρώτη χρονιά πήγε καλά, γι’ αυτό συνεχίστηκε. Στην Ελλάδα αν κάτι δεν πάει καλά από την αρχή, κόβεται. Αγα-πήθηκε από το πρώτο δευτερόλεπτο, απέ-κτησε φανατικό κοινό. Το αγοράζουν και

για τον εαυτό τους και ως δώρο, γι’ αυτό και έκανε τόσο μεγάλο κύκλο».

Αν κρίνω από τη βιβλιοπαρουσίαση που ακολούθησε, στην οποία αφηγήθηκε κά-ποιες από τις ιστορίες του βιβλίου (λέγο-ντας «τις αφηγήθηκε» εννοώ με το δικό του γνωστό τρόπο –σε μια φάση μάλιστα βρέθηκε ανεβασμένος στην καρέκλα με εμάς να του πετάμε γαρύφαλλα τα οποία μας είχε μοιράσει λίγο πριν) αντιλαμβά-νεται κανείς εύκολα την τεράστια επιτυχία του βιβλίου.

Για να είμαι ειλικρινής, λίγο πριν φτάσω στη συνέντευξη είχα την εντύπωση πως θα μιλούσα με τον τηλεοπτικό Σερβετά, με αυτόν που λέει το ένα αστείο μετά το άλλο και φτάνει μια γκριμάτσα για να ξε-καρδιστείς. Τελικά έκανα λάθος. Ο Σερ-βετάς που έχω δίπλα μου είναι απολύτως σοβαρός, οι απαντήσεις του με γοητεύουν με τη νηφαλιότητα και την ηρεμία τους. Μήπως τελικά το χιούμορ είναι ένα μπού-μπερανγκ; Περιμένουν όλοι από εσένα να τους κάνεις να γελάσουν; Κι αν κάποια στιγμή θέλεις να είσαι αλλιώς; Τι γίνεται τότε;

«Να είμαι αλλιώς; Μου το δίνει αυτό το δικαίωμα ο κόσμος».

Τον κοιτώ στα μάτια, η απορία μου εξακο-λουθεί να εκκρεμεί. Τι γίνεται αν κάποια στιγμή θελήσεις να κάνεις κάτι εντελώς διαφορετικό;

«Δεν το σκέφτομαι έτσι. Γενικά, έχω την αίσθηση ότι είμαστε πολύ ισορροπημένοι –εννοώ όλη η ομάδα του Αρβύλα. Και λέω ισορροπημένοι με την έννοια ότι υπάρχει και το καλό και το κακό, και το αστείο και το σοβαρό, το ένα να φέρνει το άλλο. Οπότε, δε θεωρώ ότι ο κόσμος δε δίνει το δικαίωμα. Πολύ αρμονικά χρησιμοποιώ το

Συνέντευξη στην Χρυσάνθη Ιακώβου

«Δεν είναι ωραίο να κάνεις στους άλλους αυτά που δε θες να κάνουν οι άλλοι σε εσέ-να - με αυτό πορεύομαι στη ζωή μου»

SER-FREE

αστείο με το πολύ σοβαρό και με αυτό που σου φέρνει κι ένα μικρό δάκρυ. Θεωρώ ότι η ζωή μας πρέπει να είναι ισορροπημένη. Η ζωή είναι ένας μεγάλος δίσκος σερβιρί-σματος. Αν βγάλεις κάτι, θα γείρει...».

Μου αρέσει πολύ η ειλικρίνεια που εκπέ-μπει. Όσο για αυτό, ο τηλεοπτικός Σερβε-τάς και αυτός που έχω δίπλα μου ταυτί-ζονται απόλυτα. Χαμογελώ πλατιά. Αυτό που βλέπουμε στη μικρή οθόνη δεν είναι τίποτα άλλο παρά ο πραγματικός Σερβε-τάς, όπως είναι και στην καθημερινή του ζωή, του κάνω αυθόρμητα.

«Έτσι ακριβώς. Δεν έχω αλλάξει σε τίπο-τα, ούτε στον τρόπο που μιλάω, ούτε στο τι φοράω... Έτσι μου αρέσω! Δεν υπάρχει κάποια ...στρατηγική πίσω από τη συμπε-ριφορά μας. Ξυπνάμε κάθε πρωί και κά-νουμε το σταυρό μας και ...την επίθεση».

Όπως τον έχω καθισμένο δίπλα μου και μιλάμε, αισθάνομαι ότι ο Σερβετάς ασχο-λείται με αυτό ακριβώς που τον εκφράζει. Αλλά από την άλλη, γιατί τόσος περιορι-σμός; Τον κοιτώ πλάγια και αναλογίζομαι αν θα μπορούσαμε ποτέ να τον δούμε σε κάτι διαφορετικό.

«Για μένα τα πάντα είναι σάτιρα! Θα μου άρεσε όμως να ασχοληθώ με το παραμύ-θι, με τα παιδιά. Έχω γράψει και έχω εκδό-σει ένα παραμύθι. Απλώς, όταν κάνω κάτι δε μου αρέσει να το παρατάω, θέλω να ασχολούμαι μαζί του. Και δυστυχώς, επει-δή έχω πολλές δουλειές, δεν το καταφέρ-νω πάντα αυτό. Μετάνιωσα που έβγαλα το παραμύθι, θα έπρεπε να το είχα βγάλει όταν θα είχα περισσότερο χρόνο να ασχο-ληθώ με αυτό, να μιλήσω περισσότερο με τα παιδιά... Ο χρόνος όμως θα δείξει. Και με αυτά που κάνουμε μέχρι στιγμής είμα-στε καλά, περνάμε καλά, και με το Ράδιο Αρβύλα και με το ραδιόφωνο, το ένα βοη-θάει το άλλο και όλα πάνε καλά».

Μου αρέσει πολύ ο τρόπος που χρησι-μοποιεί το «εμείς». Όταν αναφέρεται στα επαγγελματικά του δε λέει ούτε μία φορά τη λέξη «εγώ».

Η κίνηση στο χώρο αρχίζει να αυξάνεται. Ο Σερβετάς έχει αφήσει το laptop στην άκρη και κάθεται χαλαρός ακουμπώντας στην πλάτη του καναπέ, ωστόσο το προ-σωπικό πηγαινοέρχεται ασταμάτητα κα-θώς αρχίζουν να καταφτάνουν οι πρώτοι επισκέπτες της βιβλιοπαρουσίασης. Όλοι σκανάρουν διστακτικά το χώρο και κάθο-

νται ήσυχα στα πίσω τραπέζια.

Αυτό που μου προξενεί τη μεγαλύτερη εντύπωση στις επαγγελματικές δραστηρι-ότητες του Σερβετά είναι που είναι όλες επιτυχημένες. Με αποκορύφωμα βέβαια το Ράδιο Αρβύλα! Μα πώς το καλό τα κα-ταφέρνουν, όταν το ένα τηλεοπτικό πρό-γραμμα ναυαγεί μετά το άλλο;

«Η επιτυχία του Αρβύλα πιστεύω ότι οφεί-λεται στην αλήθεια. Το απλό έχει πάντα τη μεγαλύτερη δύναμη. Μια απλή συνταγή για παράδειγμα. Θα φας δεκάδες φαγητά και αν σε ρωτήσουν ποιο είναι το αγαπη-μένο σου θα πεις πατάτες τηγανιτές με αυγά και λουκάνικα. Ή ένα κομμάτι ψωμί και μια ντομάτα κομμένη στη τέσσερα –το πιο απλό είναι το πιο νόστιμο! Εμείς είμα-στε απλοί, όχι φανφάρες –ή ακόμα κι όταν έχουμε ...φανφάρες, το κάνουμε για να γε-λάσουμε λιγάκι παραπάνω. Η συνταγή της επιτυχίας –αν πούμε ότι υπάρχει συνταγή της επιτυχίας- είναι ότι είμαστε απλοί και ότι πέφτουμε στη φωτιά –κυριολεκτικά πέφτουμε στη φωτιά».

Τόσο απλά! Έχει μια όμορφη ηρεμία ο τρόπος που μιλάει. Από την άλλη βέβαια, αφού έχεις βρει τη συνταγή της επιτυχίας, δε θες να πας λίγο παραπάνω; Ή μάλλον λίγο παρακάτω, μέχρι την Αθήνα φερ’ ειπείν... Ξεστομίζω την ερώτηση και τον κοιτώ πλάγια. Περιμένω να μου πει ότι έχει βαρεθεί να τον ρωτάνε, αλλά οκ, μου απαντά με τη γνωστή ηρεμία του.

«Θα ήταν πιο δύσκολα, θα έπρεπε να προ-σαρμοστώ σε μια καινούργια κατάσταση... Δεν είμαι από αυτούς που λένε ότι δεν πρόκειται να κατέβουν σε καμία περίπτω-ση, αλλά, κι από την άλλη, γιατί να κατεβώ; Αφού κάνω την ίδια δουλειά με τον καλύ-τερο τρόπο στην πόλη μου, στις γειτονιές που μεγάλωσα, με τους ανθρώπους που αγαπώ. Γιατί να φύγω; Θεωρώ ότι κάνω καλά και δε φεύγω. Ζω στην πόλη που αγαπώ, δίνουμε δουλειά στους εαυτούς μας και σε μερικούς φίλους, κάνουμε ωραία πράγματα. Με την ίδια λογική να φύγω από τη Θεσσαλονίκη και να έρθω στις Σέρρες! Γιατί; Ενώ τώρα κάνουμε κάτι για τον τόπο μας».

Μια παρέα παιδιών μόλις έχει καταφτάσει και περνούν από μπροστά μας κοιτώντας μας διστακτικά. Ο Σερβετάς τους κοιτά και βρίσκει ευκαιρία...

«Γιατί αργήσατε; Καλά κάνατε και ήρθατε να με καμαρώσετε!».

Τα παιδιά ξεσπούν σε γέλια, παίρνουν θάρρος απευθείας. Ο ένας απλώνει το χέρι στο οποίο κρατά μια φωτογραφική μηχανή και του ζητά να βγουν μαζί μια φώτο. What else can I do? Παραμερίζω πρόθυμα για το αναμνηστικό κλικ, όσο οι νεαροί ποζάρουν περιχαρείς δίπλα στον Σερβετά.

Ξαναπαίρνω τη θέση μου και πατώ το rec. Όταν έχω δίπλα μου άτομα τόσο ήρεμα και τόσο ισορροπημένα όσο ο Σερβετάς, πεθαίνω να τους τσιγκλίσω. Τους ρωτώ πάντα αν μετανιώνουν για κάτι.

«Φυσικά μετανιώνω. Ο σπουδαίος Μάλα-μας λέει σε ένα στίχο του “κάνω τις αμαρ-τίες μου για να μπορώ να μετανιώνω”. Δεν είναι δυνατόν να μη μετανιώνεις για μερικά πράγματα. Αυτά είναι εξάλλου που μας κάνουν να πηγαίνουμε μπροστά. Κάθε μέρα θα βρεις να κάνεις και μικρά λαθάκια και σιγά-σιγά μαθαίνεις και πας για την τε-λική ευθεία».

συνέντευξη«Τη δύναμη στην τηλεόραση την έχει το κοινό. Εσύ έχεις το τηλεκοντρόλ, εσύ τη δια-μορφώνεις»

Κοντοστέκεται για μια στιγμή, για μερικά δευτερόλεπτα κοιτά το κενό. Μετά χαμο-γελά πλατιά.

«Τέλος πάντων, η ζωή είναι πολύ μικρή για να είναι θλιβερή και για να είμαστε τόσο σοβαροί. Δεν είναι ωραίο να κάνεις στους άλλους αυτά που δε θες να κάνουν οι άλλοι σε εσένα. Εγώ με αυτό πορεύομαι στη ζωή μου, το έχει πει και ο Ιησούς, ανά-μεσα στα πολλά που είπε, και έμενα αυτό μου αρέσει και έτσι πάω μπροστά».

Τι ωραίο που ήταν αυτό! Η κουβέντα μας με εξιτάρει όλο και πιο πολύ αντί να εξα-σθενεί.

Σύντομη σιωπή μερικών δευτερολέπτων. Ένας σερβιτόρος που περνά βιαστικά από μπροστά μάς τραβά την προσοχή. Από το μυαλό μου περνούν σαν φιλμάκι όλες οι δουλειές του Σερβετά: το ΑΜΑΝ, το Αρβύλα, το ραδιόφωνο... Δεν μπορώ να σταθώ σε κάποια. Αυτός άραγε μπορεί; Η ερώτηση φεύγει από τα χείλη μου περισ-σότερο σαν προσωπική απορία.

«Η αλήθεια είναι ότι κάναμε πολλά πράγ-ματα». (Νάτος πάλι ο γνωστός πληθυντι-κός!) «Έχω την αίσθηση ότι τα καλύτερα που έχω βιώσει μέχρι τώρα είναι τα προ-σωπικά μου, το παιδί μου, τέτοια... Αλλά έχουμε κάνει πολλά ωραία πράγματα, έχουμε γελάσει πολύ και εκ των υστέρων ακόμη περισσότερο, με την έννοια ότι μετά από χρόνια καταλαβαίνεις πόσο ωραίο εί-ναι κάτι που έκανες. Εκείνη τη στιγμή κα-μιά φορά δεν το καταλαβαίνεις».

Ήταν απίστευτα τρυφερός ο τρόπος που ανέφερε το παιδί του. Αλλά εγώ έχω μεί-νει ακόμα στα επαγγελματικά. Δουλειά οκ, δεν ξεχωρίζει. Αλλά κάτι που να ξεχωρίζει από αυτή τη δουλειά γενικά;

«Τις φιλίες, τις συνεργασίες».

Εντελώς κόντρα στο κλισέ που θέλει τα πρόσωπα του θεάματος να ανταλλάζουν πισώπλατα μαχαιρώματα! Nice!

«Χωρίς φιλία και συνεργασία δεν μπορείς να πας μπροστά. Οικογένεια, στη δουλειά είμαστε σαν οικογένεια... Το να σε κατα-λαβαίνει ένας άνθρωπος με τον οποίο εί-στε τόσες ώρες μαζί, το να μπορεί να σε ανακουφίσει με ένα χάδι, μια κουβέντα, αυτό έχω κερδίσει. Έχω λύσει πολλά έτσι. Άλλοι πηγαίνουν σε ψυχιάτρους, εγώ τα

λύνω όλα με την κουβέντα! Αναφέρομαι τόσο στους φίλους που απέκτησα μέσω δουλειάς όσο και σε αυτούς που απέκτη-σα εκτός».

Μαζί με τον κόσμο που πληθαίνει ολοέ-να και πιο πολύ, έχουν αρχίσει να κατα-φτάνουν και τα ΜΜΕ... Ένας εικονολήπτης αρχίζει να στήνει το τριπόδι του, ενώ ένας φωτογράφος κάνει πάνω μας τις πρώτες δοκιμαστικές λήψεις. Βλέποντας τα τηλε-οπτικά συνεργεία, μου έρχεται ξαφνικά στο μυαλό το σλόγκαν του Ράδιο Αρβύλα «υπάρχει και αυτή η τηλεόραση». Τι πάει στραβά με την τηλεόραση; Τι πρέπει να αλ-λάξει και να μείνει ίδιο; Αν δεν έχει απά-ντηση σε αυτό ο Σερβετάς, τότε ποιος;

«Τη δύναμη την έχει το κοινό. Ποτέ δεν την κατάλαβα την ερώτηση αυτή. Εσύ έχεις το τηλεκοντρόλ. Από τη στιγμή που εσύ επιλέγεις, εσύ αποφασίσεις και διαμορ-φώνεις την τηλεόραση. Πιστεύω ότι αν

συντονιζόμασταν όλοι θα κάναμε καλύτε-ρη και την κοινωνία μας και την παιδεία μας και τις δημοκρατίες και τελευταία και τη ρημάδα την τηλεόραση... Αν φτιάξουμε το γύρω τοπίο, θα φτιάξουμε και την τη-λεόραση».

Άλλη μια παρέα περνά από μπροστά μας χαμογελώντας πλατιά. Το καλύτερο του Σερβετά...

«Παρακαλώ περάστε, πλούσια δώρα».

Η παρέα ζητά –τι άλλο;- μια φωτογραφία. Το κλίμα στο χώρο έχει κάτι το ανάλαφρο, είναι ευδιάθετο, χαρούμενο. Επικρατεί μια ευχάριστη αναστάτωση, με τον κόσμο που προσπαθεί να βολευτεί καλύτερα καθώς φλυαρεί ασταμάτητα.

Μου άρεσε η κοινωνική διάσταση που έδωσε στην τελευταία του απάντηση. Ένας άνθρωπος εξάλλου που ασχολείται με τη σάτιρα είναι λογικό να είναι κοινω-νικά ευαισθητοποιημένος. Ή μήπως και κοινωνικά υποχρεωμένος; Ξεστομίζω την τελευταία μου ερώτηση, όσο η γενική αναστάτωση έχει φτάσει στο ζενίθ.

«Η σάτιρα σίγουρα έχει έναν κοινωνικό ρόλο και είμαι και εγώ μέρος αυτού. Αλλά μέχρι εκεί. Αυτά τα βαρύγδουπα τα φοβά-μαι. Γι’ αυτό γουστάρω και τις ομάδες. Ο καθένας έχει το ρόλο του. Σαν το μπάσκετ: στόχος είναι να κερδίσουμε!».

συνέντευξη

«Χωρίς φιλία και συνερ-γασία δεν μπορείς να πας μπροστά. Στη δουλειά εί-μαστε σαν οικογένεια...»

μόδα

SER-FREE

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΥ, PHOTOMETRO

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΑΠΟΣΤΟΛΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ

ΜΟΝΤΕΛA: Ξένια - Βάγια

LOCATIONS: Sushi Beach Bar

#Hotel Acropol

SWIMSUITS: G Kapetanis

Μεραρχίας 30, Τ. 23210 99915

sexySummer

HAIR STYLIST: NB

Δημ. Σπυρίδη 10, Τ. 23210 58474

MAKE UP: HONDOS CENTER

Tσαλοπούλου 11, Τ. 23210 26683

ΟΠΤΙΚΑ: ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΠΑΠΑΝΙΚΟΣΕρμού 9, Τ. 23210 24917

ΑΞΕΣΟΥΑΡ: ΘΕΑΝΩ CENTER

Δ. Σολωμού 41 (Πλατεία Εμπορίου), Τ. 23210 62356

τολμηρό, κομψό & ethnik

sushi

0 SER-FREE

Sushi beach barthe place to be

sushi

μόδα

SER-FREE

Μαγιό, GKapetanisΦόρεμα, Θεανώ

sushi

Design

μόδα

SER-FREE

Μαγιό, GKapetanisΓυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

sushi

Cocktails

SER-FREE

sushi

Leisure for pleasure

sushi

Tastes

SER-FREE

μόδα

Μαγιό, GKapetanis, Γυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

μόδαΜαγιό, GKapetanis

μόδα

0 SER-FREE

μόδαΜαγιό, GKapetanis

Βραχιόλι, Θεανώ

μόδα

μόδα

Μαγιό, GKapetanis, Γυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

SER-FREE

Μαγιό, GKapetanisΒραχιόλι, ΘεανώΓυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

μόδα

Sun kissed

μόδαΜαγιό, GKapetanis

Γυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

μόδα

Μαγιό, GKapetanisΑξεσουάρ, ΘεανώΓυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

SER-FREE

μόδα

Γυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

μόδα

Chic

Μαγιό, GKapetanis | Αξεσουάρ, Θεανώ | Γυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

SER-FREE

μόδα

Μαγιό, GKapetanis Γυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

μόδα

Μαγιό, GKapetanisΓυαλιά ηλίου, Στ. Παπανίκος

0 SER-FREE

μόδα

Christian Dior | Bird of Paradise από συλλογή μακιγιάζ Summer look

Estee Lauder | Aπό συλλογή μακιγιάζ Bronze goddessΜake up: Hondos CenterHairstyling: NB

Αντιηλιακή προστασίαΝτίνα ΒραμπάκηΔημ. Σπυρίδη 10, ΣέρρεςΤηλ. 23210 58474, Κιν. 6944813930

Αντιηλιακή προστασία στα μαλλιά μαςαπό το

SER-FREE

Είναι πολύ σημαντικό να μη ξεχνάμε να χρησιμοποιού-με αντιηλιακή προστασία και στα μαλλιά μας. Χρειάζο-νται και αυτά ειδική περιποίηση στην παραλία μιας και το θαλασσινό νερό και ο ήλιος δεν είναι οι καλύτεροι τους φίλοι.Τα προϊόντα της σειράς Solar Sublime αποτελούν την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε θρέψη και προστασία, ενώ χαρίζουν άψογα και λαμπερά μαλλιά ολόκληρο το καλοκαίρι.

MYTHIC OILΕμπνευσμένο από τις

παραδόσεις της ανατολής. Πολύτιμα συστατικά Λινέλαι

και Έλαιο cranberry.Αντιηλιακή προστασία

2.

3.

4.

1.

1. Διάφανο σαμπουάν με έλαια για επανόρθωση και προστασία από τον ήλιο.

2. Σαμπουάν για επανόρθωση και προστασία από τον ήλιο.3. Κρέμα με έλαια για επανόρθωση

και προστασία από τον ήλιο.4. Ενυδατικό γαλάκτωμα προστασίας

από τον ήλιο με δράση κατά του φριζαρίσματος.

Μάσκα για βαθιά θρέψη και επανόρθω-ση μετά από έκθεση στον ήλιο.

beauty tips

BE MY Sandal!

Οι καλοκαιρινές παντόφλες που θα αγοράσω φέτος για τις διακοπές μου θα είναι σίγουρα FANTASY.

Παστέλ αποχρώσεις, σε μοντέρνα σχέδια και ανατομικές.

ΧΡΟΝΗΣ, Θεοχαρίδου Μαρία | Ερμού 15, Τηλ. 23210 26356

SER-FREE

Τ

Συμβουλές ομορφιάς για μαλλιά και νύχια

από τη Βικτώρια Παπαλέτσιου, ιδιοκτήτρια του καταστήματος “Victoria”

publi

Τι μπορεί να βρει κάποιος σε ένα κατάστημα ειδών κομμωτη-ρίου;

Τα προϊόντα που μπορεί να βρει κάποιος στο κατάστημά μας είναι πάρα πολλά και πολύ απαραίτητα για την γυναικεία ομορφιά. 1. Είδη για τα μαλλιά προϊόντα (περιποίησης, styling, βαφές, αξεσουάρ για τον στολισμό) – Ηλεκτρικές συσκευές (πιστο-λάκια, μασιές, ψαλίδια, μηχανές κουρέματος) – Επίσης, τρέ-σες, ποστίς, extension, περούκες. 2. Είδη μανικιούρ πεντικιούρ προϊόντα (θεραπείες, λαδάκια, άλατα, κρέμες) – Εργαλεία (πενσάκια, ψαλιδάκια, λίμες, μπά-φερ, πινέλα, ράσπες κ.α.). Διακόσμηση (Nail art, μανό, glitter, strass, τρούκς, fi mo, αυτοκόλλητα, stamping)3. Είδη ονυχοπλαστικής (τροχοί, λάμπες UV, αποστειρωτές, τζελ, color τζελ, ημιμόνιμο μανό, ακρυλικό κ.α.)4. Είδη αποτρίχωσης (κεριά, ρολέτες, ταινίες, κεριέρες, λα-δάκια)5. Μακιγιάζ, Αξεσουάρ, Μπιζού

Ποια προϊόντα χονδρικής διαθέτετε σε αποκλειστικότητα;

Τα προϊόντα που θα βρει κάποιος αποκλειστικά στο κατάστημά μας για τα μαλλιά την εταιρεία GOLDWELL (βαφές, περιποί-ησης, styling, θεραπείες) και για ονυχοπλαστική την εταιρεία n&m (NAIL & MORE) www.mynails.gr και επίσης οργανώ-νουμε σεμινάρια ονυχοπλαστικής.

Περιποίηση στο σπίτι. Ποια είναι τα απαραίτητα εργαλεία –προ-ϊόντα για μια ολοκληρωμένη περιποίηση άκρων;

Εκτός από την επίσκεψη σε επαγγελματία για την περιποίηση των άκρων πρέπει και εμείς ενδιάμεσα να τα περιποιούμαστε,

τα εργαλεία και τα προϊόντα που χρειαζόμαστε είναι μια λίμα, πενσάκι, σπρωχτήρι, ράσπα, κρέμες, λαδάκια, άλατα γιατί τα άκρα μας πρέπει να είναι πάντα περιποιημένα και καθαρά.

Τι θα συμβουλεύατε τους αναγνώστες μας;

Η συμβουλή που θα έδινα για το καλοκαίρι πρέπει να προ-σέχουμε πολύ τα μαλλιά μας και το δέρμα μας από τον ήλιο με διάφορα προϊόντα (κρέμες, λαδάκια, σπρέιτ). Καλό καλο-καίρι!

και τη συνεργάτιδά της Μαρία Ταχτσή

SER-FREE

beauty tips

ΠΠοιοι είναι οι κύριοι παράγοντες που δημιουργούν προβλή-ματα στα νύχια μας;

Τα στενά παπούτσια, κληρονομικότητα, ορθοστασία, κακής ποιότητας μανό.

Ποιες είναι οι συνηθέστερες παθήσεις των νυχιών και πως αντιμετωπίζονται;

Οι βασικοί παράγοντες: α) υπερκεράτωση των νυχιών που μεγαλώνουν προς τα πάνω χοντρά νύχια και σκληρά, η αι-σθητικός ποδολόγος τα λειαίνει και τα λεπταίνει. β) Νύχια που μπαίνουν στο κρέας, αφαιρούμε το κομμάτι του νυχι-ού που εισχωρεί στο δέρμα και αποστειρώνουμε. γ) Νύχια που σπανέ εύκολα, με ειδική κολλά σκληραίνουμε το νύχι. δ) Νύχια κενά, κόβουμε το άδειο κομμάτι του νυχιού και βάζουμε ειδική κρεμά επιδιόρθωσης.

Ποιοι τρόποι πρόληψης υπάρχουν;

Άνετα παπούτσια που δεν ενοχλούν ούτε την 1η μέρα που τα αγοράζουμε. Αλλάζουμε παπούτσια ανά 2 μέρες οπωσ-δήποτε. Αφήνουμε τα νύχια μας άβαφα καταδιαστήματα για να αναπνεύσουν. Αποφεύγουμε να πατάμε ξυπόλητες σε άμμο πισίνα, γυμναστήρια κτλ. Τακτικές επισκέψεις σε ποδολόγους

Βρισκόμαστε ένα βήμα πριν την παραλία. Υπάρχουν λύσεις της τελευταίας στιγμής που θα προτείνατε στις αναγνώστριες μας ώστε να βελτιώσουν την εξωτερική τους εμφάνιση;

Ειδικές κρέμες και σαπούνια κυτταρίτιδας, πολύ νερό και προσεκτική διατροφή, αντηλιακό σε πρόσωπο και σώμα, απαραίτητα ένας καλός καθαρισμός προσώπου, μανικιούρ και πεντικιούρ με ημιμόνιμο τζελ για μεγαλύτερη διάρκεια και φυσικά καλή αποτρίχωση σε σώμα και πρόσωπο!!!

Συμβουλές για όμορφα & υγιή πόδια

29ης Ιουνίου 4 (1ος όροφος) Σέρρες, Τηλ. 23210 25207

Σάσα Μπιλίτου, Κέντρο Αισθητικής Ποδολογίας

beauty tips

LA hair placeΛίτσα Αλιατίδου

Πλαταιών 4 (Πλατεία Δήμητρας), Σέρρες Τ. 2321306890 Κ. 6944680036

ΓΙΑ ΜΑΛΛΙΑ ΕΚΤΕΘΕΙΜΕΝΑ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟΗ φθορά που προκαλεί ο ήλιος είναι μη αναστρέψιμη:Προστατέψτε τα μαλλιά σας όπως κάνετε με το δέρμα σας• Υψηλή προστασία UV πριν και κατά τη

διάρκεια της έκθεσης στον ήλιο• Θρέψη και αποκατάσταση για μετά την

έκθεση στον ήλιο• Ιδιαίτερα συστατικά: βιταμίνη Ε κι άλλα

SUNis all we need... Ωστόσο η προστασία µας από τις ακτίνες UV είναι αδιαπραγµάτευτη!

20% έκπτωση στη ΣΕΙΡΑ SUN

Με ποια κριτήρια διαλέγουμε κούρεμα, χτένισμα και χρώμα;

Α. ανάλογα με το σχήμα του προσώπουΒ. χρώμα επιδερμίδαςΓ. ανάλογα με τις τάσεις

Ποια προϊόντα είναι απαραίτητα τώρα το καλοκαίρι για τα μαλλιά; (για γυναίκες & άντρες)

Το καλοκαίρι και κυρίως κατά τη διάρκεια των διακοπών θα πρέπει να χρησιμοποιούνται τα κατάλληλα προϊόντα έκθεσης και αποκατάστασης τα οποία είναι σαμπουάν με αντηλιακές ιδι-ότητες , μία κρέμα ή ένα αντηλιακό λάδι κατά την ηλιοθεραπεία ή την καθημερινή έκθεση στον ήλιο και τέλος μια μάσκα ενυδά-τωσης και επανόρθωσης.

Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη που καταστρέφουν τα μαλλιά μας;

Τα πέντε πιο συνηθισμένα λάθη που καταστρέφουν τα μαλλιά μας είναι τα εξής:

1. Η υπερβολική θερμότηταΤο πιστολάκι, η μασιά μαλλιών και το ψαλίδι είναι οι βασικοί λό-γοι της καταστροφής των μαλλιών σας από τη θερμότητα. Αν φυσικά χρησιμοποιείτε συχνά κάποια από τις παραπάνω συ-σκευές, προμηθευτείτε κάποιο προϊόν που προστατεύει τα μαλ-λιά σας από την ζημιά που τους προκαλεί η θερμότητα.2. Η παράληψη του κουρέματοςΑκόμα και αν θέλετε να μακρύνετε τα μαλλιά σας, τα συχνά κου-ρέματα είναι σημαντικά, έτσι ώστε να κρατήσετε τα μαλλιά σας υγιή και στην εμφάνιση, αλλά και στην αίσθηση. 3. Η μη χρήση μαλακτικής κρέμας ή μάσκας μαλλιώνΌταν λούζεστε, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε πάντα μαλακτική κρέμα ή μάσκα μαλλιών, η παράλειψη τους θα κάνει τα μαλλιά σας θαμπά, ξηρά και πιο επιρρεπή στο μπλέξιμο.4. Το υπερβολικά συχνό λούσιμοΔεν χρειάζεται να λούζεστε κάθε μέρα, εκτός αν έχετε πάρα πολύ λιπαρά μαλλιά, διότι το υπερβολικό λούσιμο μπορεί να ξη-ράνει τα μαλλιά σας και να τα κάνει εύθραυστα.5. Το υπερβολικό βούρτσισμα

Το υπερβολικό βούρτσισμα μπορεί να κάνει τα μαλλιά σας ηλε-κτρισμένα και να δημιουργήσει ψαλίδα και σπασίματα.

Διανύουμε περίοδο κρίσης και μεγάλου ανταγωνισμού. Οι τιμές που κυμαίνονται;

Οι τιμές εδώ και τρία χρόνια κυμαίνονται στα ίδια επίπεδα με γνώμονα της κακής οικονομικής κατάστασης και του μεγάλου ανταγωνισμού που επικρατεί.

beauty tips

Νυφικό χτένισμα. Ποια είναι τα do & don’t

do1. Εάν θέλετε τα μαλλιά σας να είναι βαμμένα, να κάνετε

περμανάντ, να βάλετε extension, ή να τα κουρέψετε κάντε το περίπου ένα μήνα πριν από την ημέρα του γάμου σας για να έχετε το χρόνο να τα διορθώσετε, αν παρουσιαστεί οτιδήποτε απρόοπτο.

2. Χαρίστε στα μαλλιά σας μια περιποίηση με προϊόντα ή θεραπείες που θα δώσουν τη ζωντάνια που επιθυ-μείτε μερικές εβδομάδες πριν από τη γαμήλια ημερο-μηνία σας .

don’t1. Σίγουρα επιθυμείτε να είστε το κέντρο της προσοχής

όλων των καλεσμένων, αλλά προσπαθήστε να μην επιλέξετε κάτι που θα είναι εκτός του δικού σας στυλ και ύφους, και δεν θα μπορεί κανείς να σας αναγνω-ρίσει.

2. Μην φτιάξετε τα μαλλιά σας πάρα πολύ νωρίς από την ώρα του γάμου σας.

Σάκης Παπαδόπουλος, ιδιοκτήτης κομμωτηρίου “S&S”

Κ. Καραμανλή 37, Λευκώνας, Σερρών, Τηλ. 23210 50714

SER-FREE

Sun-glassesΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ κλειδί

του φετινού καλοκαιριού. Αναπόσπαστο αξεσουάρ, καταφέρνει να περνάει µε τροµερή ευκολία άποψη και στυλ.

ηλιας αμανατιδηςΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΟΠΤΙΚΩΝ

Λεωνίδα Παπαπαύλου 18, 62122 Σέρρες Τ: 23210 23124 | Κ: 6936 90 35 11

Wayfarer χειροποίητο της Ray Ban

Oakley

DSQUARED 2

CarreraCarrera

Tommy Hilfiger

00 SER-FREE

Yes, we can!

Έφη Ζδούμπα, ιδιοκτήτρια του καταστήματος Το μαγαζάκι με τις χάντρες,

Βασιλέως Αλεξάνδρου 4, Τηλ. 23210 22077, Κιν. 6978 071652

Υλικά:

Αστερίας λευκός (λάβα)ΚοράλιΧάντρες λευκές – γαλάζιες (λάβα)Αστερίας μικρός (λάβα)Σπάγκος για διακόσμησηΚηρόσπαγκος για το πέρασμα

Εργαλεία: Σουβλί, κοφτάκιΒήμα 1οΠερνάμε τις χάντρες με όποια σειρά θέλουμε στον κηρόσπαγκο.

Βήμα 2οΚάνουμε τρύπες με το σουβλί ή στερεώνουμε την μία άκρη του κηρόσπαγκου στην αρχή και την άλλη στο τέλος με κόμπο.

Βήμα 5οΑποτέλεσμα. Δένουμε κομμάτια σπάγκο από μέσα στις χάντρες.

Βήμα 3οΔένουμε ένα ακόμη κηρόσπαγκο στη μέση πε-ρίπου, για να είναι σταθερό.

Βήμα 4οΚάνουμε τρύπες με το σουβλί και περνάμε τον σπάγκο, για διακόσμηση.

do it yourself

Για τις παιδικές

Υλικά: Χάντρες κόκκινες, πράσινεςΓυάλινο καρπούζι και κεράσιαΣπάγκος Σιλικόνη

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία, απλά κολλάμε το φιογκάκι με τη σιλικόνη.

Δε θέλει κόπο... θέλει τον τρόπο

0

0 SER-FREE

publi

Ο Δήμος Σερρών, αναγνωρίζοντας τον σημαντικότατο ρόλο που διαδρα-ματίζουν τα δασικά οικοσυστήματα

στην προστασία του περιβάλλοντος και τη διαμόρφωση του κλίματος κάθε περιοχής, πρωτοστατεί στην προσπάθεια αντιμετώπι-σης των δασικών πυρκαγιών. Η ιδιαίτερη γε-ωγραφική θέση του Δήμου Σερρών (ύπαρξη περιαστικού δάσους και των εκτεταμένων δασικών οικοσυστημάτων που προστατεύ-ονται από το δίκτυο NATURA) αυξάνει την ανάγκη ύπαρξης μέτρων πυροπροστασίας και διαφύλαξης της σημαντικής αυτής πηγής ζωής. Για το λόγο αυτό αποφάσισε τη συμ-μετοχή του στο ευρωπαϊκό έργο FOREST CITIES (χρηματοδότηση από την Κοινο-τική Πρωτωβουλία LIFE+), με σκοπό τη βελτίωση της τεχνογνωσίας του, μέσω της χρήσης των νέων τεχνολογιών και της τη-λεματικής, της συνεργασίας του με επιστη-μονικούς φορείς και της αξιοποίησης των εμπειριών των άλλων ευρωπαϊκών χωρών, καθώς και την ανάπτυξη κοινών δράσεων με άλλους Δήμους και αρμόδιους φορείς, για την αποτελεσματικότερη πρόληψη και αντι-μετώπιση των δασικών πυρκαγιών.Συντονιστής εταίρος του έργου, το οποίο ξεκίνησε τον Ιανουάριο του 2010, αποτε-λεί η Περιφερειακή Ένωση Δήμων Αττικής (ΠΕΔΑ, πρώην ΤΕΔΚΝΑ) ενώ οι υπόλοιποι εταίροι είναι το Πανεπιστήμιο Αθηνών, το

Πολυτεχνείο Κρήτης και ο Δήμος Ηλιούπο-λης.

Στο πλαίσιο της εν λόγω συμμετοχής, ο Δή-μος μας, μεταξύ άλλων:

Αξιοποιώντας τις νέες τεχνολογίες και τα γεωπληροφοριακά συστήματα (GIS), εκπόνησε πρότυπο – καινοτόμο τοπικό Σχέδιο Δράσης για την πρόληψη των δασικών πυρκαγιών, με τη βοήθεια του Πανεπιστημίου Αθηνών (Εργαστήριο Πρόληψης και Αντιμετώπισης Φυσικών Καταστροφών) αλλά και τη σημαντική συνεισφορά όλων των υπηρεσιών του Δήμου (Τμήμα Πολιτικής Προστασίας, Διεύθυνση Τεχνικών Υπηρεσιών, Τμήμα Προγραμματισμού, Τμήμα Μηχανογρά-φησης) και των τοπικών φορέων (Πυ-ροσβεστική Υπηρεσία Σερρών, Δασαρ-χείο Σερρών, Αστυνομική Διεύθυνση Σερρών, η Πολιτική Προστασία της Πε-ριφερειακής Ενότητας Σερρών και της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Μακεδονί-ας- Θράκης. Σ’ αυτό το Σχέδιο Δράσης διατυπώθηκαν εμπεριστατωμένα συ-μπεράσματα, για συγκεκριμένες παρεμ-βάσεις και ενέργειες, που απαιτούνται για την αποτελεσματικότερη προστασία των δημοτικών δασών.

Εφάρμοσε δυναμικό Σύστημα αποτίμη-σης κινδύνου δασικής πυρκαγιάς, αξιο-ποιώντας την τηλεματική, με τη χρήση πρότυπου λογισμικού (DFF Risk), το οποίο δημιουργήθηκε από το Πολυτε-χνείο Κρήτης (Τμήμα Ηλεκτρονικών Μη-χανικών και Μηχανικών Υπολογιστών), λαμβάνοντας υπόψη τις τοπικές συνθή-κες (μετεωρολογικά, τοπογραφικά, γεω-μορφολογικά και στοιχεία βλάστησης).

FOREST CITIESΣυμμαχία των Τοπικών Αρχών για την πρόληψη των δασικών πυρκαγιών

0

Πρωτοστάτησε στη δημιουργία δικτύου ελληνικών πόλεων, για την πρόληψη των δασικών πυρκαγιών, με έμφαση στη συνεργασία και τη διάχυση της πλη-ροφόρησης στους όμορους Δήμους και τις εθελοντικές οργανώσεις, που δρα-στηριοποιούνται στην περιοχή μας

Συμμετέχει σε Ομάδα Εργασίας φορέων και προσωπικοτήτων (Πανεπιστημιακών και ειδικών επιστημόνων σε θέματα φυ-σικών καταστροφών), για τη μελέτη, την ανταλλαγή απόψεων και τον σχεδιασμό δράσεων σχετικά με την πρόληψη των δασικών πυρκαγιών.

Συμμετέχει σε διεθνή διάλογο και ανταλ-λαγή πληροφοριών για τα θέματα αυτά,

μέσα από ειδικά διαμορφωμένη διαδι-κτυακή πλατφόρμα (e Forum).

Πραγματοποίησε ενημερωτική επίσκεψη στην Περιφέρειας της Τοσκάνης Ιταλίας, για την απόκτηση εμπειρίας σε σχέση με τον πρότυπο τρόπο λειτουργίας της Το-σκάνης στα θέματα πρόληψης και αντι-μετώπισης δασικών πυρκαγιών.

Αξιοποιώντας το πρότυπο Σχέδιο Δρά-σης προχώρησε στη σύνταξη Σχεδίων εκκένωσης ορεινών κατοικημένων πε-ριοχών και συγκεκριμένα για τον οικι-σμό Χρυσοπηγής, για τον οικισμό Ξηρό-τοπου –Μετοχίου, για τις Δ.Ε. Ορεινής, Βροντούς, Δ.Ε. Ελαιώνα καθώς και για τις Ιερές Μονές Τιμίου Προδρόμου και Παναγίας Βύσσιανης και τις παιδικές κα-τασκηνώσεις.

Ως αποτέλεσμα της βελτίωσης της τεχνο-γνωσίας του, ο Δήμος Σερρών ενίσχυσε τη συνεργασία του με τις τοπικές εθελοντικές ομάδες και δημιούργησε ένα αποτελεσματι-κό δίκτυο στον τομέα της πυροπροστασίας. Το εθελοντικό δίκτυο αυτό αποτελείται από τον Κυνηγετικό Σύλλογο, την Αερολέσχη Σερρών, το Σύλλογο Ραδιοερασιτεχνών

Σερρών, το Σύλλογο Εφέδρων Καταδρομών Σερρών και το Σύλλογο ΠΡΟΤΕΚΤΑ.

Πρόσφατο παράδειγμα συνεργασίας και εκπαίδευσης σε θέματα δασικής πυροπρο-στασίας αποτελεί η άσκηση ετοιμότητας που πραγματοποιήθηκε στις 10/6/2013. Συμμετείχαν: το σύνολο των υπαλλήλων του Δήμου Σερρών, η Πυροσβεστική Υπηρε-σία, η Ελληνική Αστυνομία, η 10η Ταξιαρχία, το Δασαρχείο Σερρών, το Τμήμα Πολιτικής Προστασίας της Περιφερειακής Ενότητας Σερρών και οι 5 εθελοντικές οργανώσεις. Κινητοποιήθηκαν 1200 άτομα για την αντι-μετώπιση 4 δασικών πυρκαγιών (2 εξ αυτών στις παρυφές της πόλης) οι οποίες, σύμφω-να με το σενάριο εξελλίσονταν σταδιακά. Η άσκηση διήρκησε 3 ώρες και στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία.

Στην παραπάνω προσπάθεια του Δήμου μας, όλοι μπορούν να βοηθήσουν ώστε να ελαχιστοποιηθούν οι πιθανότητες δασικής πυρκαγιάς. Σχετικές οδηγίες θα βρείτε σε σχετικά φυλλάδια του Δήμου που βρίσκο-νται σε χώρους του Δημαρχείου αλλά και θα μοιραστούν σε όλες τις ορεινές δημοτικές ενότητες και τους οικισμούς.

Το ε

θελο

ντικ

ό δί

κτυο

Από την άσκηση ετοιμότητας που πραγματοποιήθηκε

στις 10/6/2013.

0 SER-FREE

publi

«Στο εξωτερικό το σαλιγκάρι θεωρείται ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα πιάτα»

ΤΒαλάντης Αϊβάτογλου και Μηνάς Μωϋσίδης,

ιδιοκτήτες της επιχείρησης “Το Κτήμα του Παυλάκη”Εκτροφή και Εμπορία Σαλιγκαριών σε ανοιχτό εκτροφείο Γαλλικού τύπου

Τα σαλιγκάρια είναι μια παρεξηγημένη τρο-φή, πείτε μας λίγα λόγια για την διατροφική τους αξία.Το κρέας των σαλιγκαριών έχει χαμηλή πε-ριεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη και υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοι-χεία (φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο), αμινοξέα (σε περιόδους νηστείας όπου δεν καταναλώνονται κρέας και γαλακτοκομικά είναι πηγή αμινοξέων και ασβεστίου) και λιπαρά οξέα. Η θερμιδική αξία των σαλιγκα-ριών ανέρχεται στα 60-90Kcal ανά 100gr κρέατος.

Τα ελληνικά σαλιγκάρια κατακτούν όλο και περισσότερο τις γκουρμέ αγορές του εξω-τερικού, στην Ελλάδα η κατανάλωση τους σε ποια επίπεδα βρίσκεται;Είναι αλήθεια πως το σαλιγκάρι στην Ελλά-δα άρχισε να αναδεικνύεται τα τελευταία 5 χρόνια που ξεκίνησαν όλο και περισσότεροι να ασχολούνται με την εκτροφή τους.

Στο εξωτερικό το σαλιγκάρι θεωρείται ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα πιάτα των εστια-τορίων. Στην Ελλάδα ακόμα δεν μπόρεσαν

να εκμεταλλευτούν και να αξιοποιήσουν ένα τόσο εμπορεύσιμο και εξεζητημένο ‘’ελληνι-κό προϊόν’’.Ας ελπίσουμε ότι με συνεταιρισμούς που προσπαθούμε να κάνουμε οι σαλιγκαροτρό-φοι ανά περιοχές, να προωθήσουμε το προ-ϊόν όλο και περισσότερο και στις ελληνικές αγορές.

Πείτε μας λίγα λόγια για την Επιχείρηση σας ‘’Το Κτήμα του Παυλάκη’’, πώς αποφασίσα-τε πριν από 2 χρόνια να ασχοληθείτε με την εκτροφή σαλιγκαριών;Μετά από πολύ καιρό ενημέρωσης για τον τρόπο εκτροφής σαλιγκαριών, αποφασίσα-με πριν από 2 χρόνια να ασχοληθούμε με αυτό. Λόγω τις δύσκολης οικονομικής κα-τάστασης βρήκαμε τρόπο να φύγουμε από το οικονομικό αδιέξοδο και να ξεκινήσουμε κάτι θεωρητικά κερδοφόρο.

Ποιοι είναι οι σημερινοί σας στόχοι και σε ποιους απευθύνεστε;Στόχος μας είναι ο κόσμος να γνωρίσει το προϊόν μας, να το προτιμήσει και συγχρό-νως να το προτείνει. Επίσης θα θέλαμε να

διακινήσουμε το προϊόν μας σε όσο το δυ-νατόν περισσότερες αγορές.

Ο κόσμος των Σερρών ‘’αναζητά’’ τα σαλι-γκάρια, που μπορούμε να σας βρούμε;Τα σαλιγκάρια μας μπορείτε να τα βρείτε στο εκτροφείο μας στο Μαυρόλοφο Σερ-ρών αλλά και στα Σούπερ Μάρκετ Καντζας. Το προϊόν μας προσπαθήσαμε να το προ-βάλλουμε σε πολλά είδη για να καλύψουμε όλες τις ιδιαιτερότητες των πελατών μας. Διαθέτουμε συσκευασίες (κεσεδάκια ) του 1 kg και των 500 gr με σαλιγκάρι σε χειμέρια νάρκη με ανθεκτικότητα 2-3 μήνες σε χώρο σκιερό και δροσερό ή εντός ψυγείου. Τις συσκευασίες αυτές μπορείτε να τις βρείτε στα Σούπερ Μάρκετ Κάντζας. Επίσης προω-θούμε σαλιγκάρια σε βαζάκια 3 ειδών: έτοι-μο βρασμένο σαλιγκάρι με το κέλυφος μέσα σε λάδι , ψίχα σαλιγκαριού έτοιμη βρασμένη μέσα σε λάδι και ψίχα σαλιγκαριού έτοιμη βρασμένη σε λάδι με καυτερή πιπεριά. Αυτά τα είδη μας έχουν ανθεκτικότητα 1 έτους εντός ψυγείου. Τα βαζάκια μας προς το πα-ρόν θα τα βρείτε μόνο κατόπιν παραγγελίας εφόσον επικοινωνήσετε μαζί μας.

0

0 SER-FREE

publi

Η Spring Air έχει καθιερωθεί

ως η κορυφαία εταιρεία στον χώρο της

Π

Βίκτωρας Λώτης, αντιπρόσωπος της Spring Air για το Ν. Σερρών

Πόσο καιρό δραστηριοποιείστε σ’ αυτό το χώρο και ποιος ο σκοπός του αντικειμένου της επιχείρησης; Η αρχή έγινε το 2003 στο μέχρι τότε περι-ορισμένο πεδίο του γνωστικού αντικειμένου που αφορούσε την απόσμηση χώρου.Κάθε μέρα και νύχτα της ζωής μας μυρίζουμε οσμές, πολλές από τις οποίες περνούν απα-ρατήρητες, αλλά υπάρχουν.Μόνο όταν μια μυρωδιά ευχαριστεί, πυροδο-τεί κάποια προειδοποίηση, ενοχλεί ή ανακινεί κάποια ανάμνηση, σταματάμε για να την προ-σέξουμε.Το άρωμα όμως έχει να προσφέρει και πολλά άλλα οφέλη πέρα από την απόλαυση και την αισθητική – και πιθανώς ακόμη περισσότερα από αυτά που γνωρίζουμε σήμερα.Η αίσθηση της όσφρησης είναι μια θαυμάσια και περίπλοκη αίσθηση, την οποία μόλις τώρα αρχίζουμε να κατανοούμε.

Η εταιρεία Spring Air έχει καθιερωθεί ως η κορυφαία εταιρεία στο χώρο της Αρωματο-ποιίας, διατηρώντας μία υπερσύγχρονη μο-νάδα παραγωγής αιθέριων ελαίων, η οποία βασίζεται σε υψηλών προδιαγραφών απο-στάξεις καρπών, φυτών και λουλουδιών. Σκοπός μας είναι να αναγάγουμε την επι-

στήμη της Αρωματοποιίας την οποία μέσα από την πολυετή εμπειρία έχουμε κατακτήσει, σε ένα σύγχρονο Scent Marketing που θα αναβαθμίσει την εικόνα των ήδη προηγμένων υπηρε-σιών και των καταναλωτικών προϊόντων και θα ενισχύσει την καταναλωτική επιθυμία του αγοραστικού κοινού. Σε ποιους επαγγελματικούς χώ-ρους απευθύνονται τα προϊόντα σας;

• Εμπορικά καταστήματα αν-δρικής, γυναικείας & παιδικής ένδυσης - υπόδησης & γενικό-

τερα προϊόντων• Χώρους εστίασης (εστιατόρια, καφετέριες, νυχτερινά μαγαζιά, πολύ-χώροι κ.α)• Ξενοδοχεία και μεγάλα κτίρια• Σε όλους τους χώρους προσωπικής υγιει-νής (WC)• Γραφεία & κτίρια εταιρειών• Κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, φούρνοι, Super Market• Νοσοκομεία• Πολιτιστικοί χώροι & αίθουσες εκδηλώσε-ων• Ελεύθερους επαγγελματίες (ιατρείο, λογι-στικό γραφείο κα)• Καταστήματα ηλεκτρονικών ειδών, πληρο-φορικής κα• Σπίτια (ως ιδιώτης) Ποια η γκάμα των προϊόντων σας;

Αποσμητικά Χώρου - αρωματικά, απολυμα-ντικά & εντομο- απωθητικά προϊόντα. Συ-σκευές απολύμανσης & εντομοαπώθησης. Πείτε μας δύο λόγια για το after sales service της επιχείρησης σας. Πόσο έμφαση δίνετε σ’ αυτό το κομμάτι;

Η εταιρεία Spring Air πρώτη εισήγαγε το

Rental System Service, ένα νέο μοντέλο after sales service, στο χώρο του αρωμα-τισμού, της απόσμησης και της υγιεινής της σύγχρονης επιχείρησης.Εφάρμοσε τη συνεχόμενη και αδιάκοπη πώ-ληση προϊόντων με τη μορφή παροχής υπη-ρεσιών, βασιζόμενη σε μία αρχική πώληση. Το Rental System Service είναι μία πρωτο-ποριακή μορφή παροχής υπηρεσιών που συνίσταται στην ανάληψη της μελέτης, εφαρ-μογής-τοποθέτησης της συσκευής και εκμε-τάλλευσής της από τηνSpring Air για πάντα!Με αυτόν τον τρόπο ο πελάτης ουσιαστικά εναποθέτει εξ’ ολοκλήρου το σύνολο των παρεχόμενων υπηρεσιών στην εταιρία μας. Εμείς, έχοντας ως αποστολή την επανατρο-φοδοσία του πελάτη κάθε μήνα, διατηρούμε ταυτόχρονα μόνιμη συνεργασία μαζί του.Το σημαντικότερο όμως στοιχείο του Rental System Service είναι ότι δημιουργεί στενή σχέση με τον πελάτη, φροντίζοντας προσω-πικά για την ικανοποίηση των αναγκών του, αλλά και την πρόληψη αυτών που θα προ-κύψουν. Το αποτέλεσμα, μέσα από τη σχέση εμπιστοσύνης που δημιουργείται, είναι οι πελάτες να ενημερώνονται για τις καινούριες υπηρεσίες και τα προϊόντα εξασφαλίζοντας την αύξηση των πωλήσεων. Πόσο ασφαλή είναι τα προϊόντα σας για τον επαγγελματία που σας εμπιστεύεται; Η Spring Air έχει καθιερωθεί ως η κορυφαία εταιρεία στον χώρο, έχοντας συγκεντρώσει τα πιο ισχυρά διαπιστευτήρια ασφάλεια και ποιότητας των προϊόντων και των υπηρεσι-ών της.. Οι πιστοποιήσεις είναι η επιβράβευ-ση, αλλά και η δέσμευση μας για ακόμα πιο δυναμική εξέλιξη.

Με την ευκαιρία θα ήθελα να ευχαριστήσω και το σύνολο των επαγγελματιών του νο-μού μας που όλα αυτά τα δέκα χρόνια έχουν εμπιστευτεί την Spring Air για τις ανάγκες της επιχείρησης τους. Η εμπιστοσύνη τους μας οδηγεί και μας εμπνέει.

0

Bright Days | Great Nights | Beautiful People

Face LookΤης Όλγας Αρόγλου

0 SER-FREE

H Ελένη και ο Παναγιώτης στο Νew York

Bello Ο Μιχάλης και ο Διονύσης στο Cammeo

O Γιώργος, η Μαρία, η Νάνσυ και η Βάγια στο CityZen Ο Παναγιώτης και ο Γιάννης στα Mikel

Seaside

Η Χρύσα, η Αναστασία και η Ελένη στο volta

0

0 SER-FREE

Face Look

Η Βασιλική, η Μαριτίνα και η Λένα στην Άρτεμις Η Μαρία και η Βάσω στο μέλι γάλα

Η Χριστίνα και η Αφροδίτη στο Μπρίκι Ποδήλατο

Η Δέσποινα, ο Δημήτρης και ο Κοσμάς στο Ραδιόφωνο Η Αθανασία, η Μαίρη και η Ζωή στο Αλχημείο

«Το καλύτερο σουβλατζίδικο της Ελλάδας!»*

Άσε τους άλλους να τρώνε τη… σκόνη μας!

*Βράβευση από το Life Style and Business

Νέο Κατάστημα: Παραλία Οφρυνίου

SER-FREE

Face Look

Bello Ο Κώστας, η Ρίτα, η Δέσποινα και ο Γιώργος στο CityZen

Η Βιβή, ο Πασχάλης και ο Ιορδάνης στο Περί Crepas

O Ηλίας στο VoltaH Αναστασία και η Χρύσα στο Αλχημείο

O Αντώνης, ο Γιάννης και ο Δημήτρης στα Mikel O Μαργαρίτης και η Δήμητρα στο New York

Face Look

Mikel staff Περί Crepas

H ΠΑΕ Σερρών στο Volta

Central Μέλι Γάλα

Η δική μας… ψαριά!

Νέο Κατάστημα: Παραλία Οφρυνίου

Face Look

Μέλι Γάλα

Ο Δημήτρης και η Δώρα στην Άρτεμις

Ο Μάριος και η Κατερίνα στο CityZen

Ο Γιώργος και ο Γιώργος στο Μπρίκι

Ζωντανή μουσική στο Ραδιόφωνο

SER-FREE

Ψητά της ώρας, λαχταριστά κρέατα σούβλας, απίθανα σάντουιτς, δροσερές σαλάτες.

Εσένα τι τραβάει η όρεξη σου;

Νέο Κατάστημα: Παραλία Οφρυνίου

SER-FREE

Face Look

Ο Νίκος και ο Χρήστος στο Μπρίκι Ο Δημήτρης στο Ραδιόφωνο

Η Έλλη και η Ιωάννα στο CityZen

New YorkΜέλι Γάλα

Η Άρτεμις Η Τούλα και η Έλλη στην Αρτεμις

Face Look

Η Νάνσυ, η Θώμη και η Βάλια στο CityZen

Seaside New York

Ο Πέτρος και ο Γιάννης στο Μπρίκι Seaside

H Μισέλα και η Ναντήν στο New York

Το δικό μας coctail party

Νέο Κατάστημα: Παραλία Οφρυνίου

SER-FREE

Face Look

1800 Η Σοφία στο Sushi

Αλμύρα Beach bar

O Φώτης και ο Αργύρης στο CityzenΓκάζι

Plasir O Λεωνίδας με το Χάρη στο Sushi

Face Look

Η Εύα και η Αίγλη στο Sushi Αλμύρα Beach Bar

Γκάζι

Cocktail στο VoltaPlasir

1800 Αλμύρα Beach Bar

O Γιάννης κερνάει το παρεάκι στο CityZen

0 SER-FREE

FOOD and DRINK

συνταγή

ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΓΑΡΙ∆ΕΣ & ΦΕΤΑ

SER-FREE

Υλικά:

200 γρ. γαρίδες αποφλοιωμένες3 ντομάτες τριμμένες100 γρ. φέτα θρυμματισμένη1 καυτερή πιπεριά½ φλιτζάνι ελαιόλαδοαλάτι, πιπέριμαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις βάζουμε να αχνιστούν με το ελαιόλαδο και την καυτε-ρή πιπεριά. Προσθέτουμε την ντομάτα και τα αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την φέτα, τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

συνταγή

ΚΕΦΤΕ∆AΚΙΑ ΦΟΥΡΝΙΣΤA ΚΑΙ ΜΥΡΩ∆AΤΑ

Υλικά

1 κιλό κιμά χοιρινό περασμένο 2 φορές από τη μη-χανή1 κιλό κρεμμύδια1 κλωνάρι δενδρολίβανο4 κουταλιές ελαιόλαδο3 σκελίδες σκόρδο1 ποτήρι γάλα1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο150 γραμμ. γραβιέρα τριμμένη2 αυγά4 φρυγανιές1 λεμόνι (τον χυμό του)αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε χο-ντρές ροδέλες, τα στρώνουμε σε ταψί, βάζουμε από πάνω τα κλωνάρια από το δενδρολίβανο. Μουσκεύ-ουμε τις φρυγανιές στο γάλα και τις στύβουμε. Ζυ-μώνουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη για 10 λεπτά. Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.Στη συνέχεια πλάθουμε μεγάλους κεφτέδες και τους απλώνουμε στο ταψί πάνω από τα κρεμμύδια και το δενδρολίβανο. Περιχύνουμε με το λεμόνι και μισό ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου.Φροντίζουμε να περιχύνουμε τους κεφτέδες με το ζουμί από το ταψί στη διάρκεια του ψησίματος.

Το τηγάνι είναι µία µόνο εκδοχή για τα κεφτεδάκια. Υπάρχει και η λύση του φούρνου. Επιπλέον, αυτό το στρώµα από κρεµµύδι, αλλά και τα άλλα, ασυνήθιστα για κεφτέδες υλικά, εξασφαλίζουν τόση γλύκα

στο φαγητό που αξίζει να παραµερίσετε την πατροπαράδοτη συνταγή.

του ∆ηµήτρη Σκαρµούτσου

συνταγή

SER-FREE

ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ

Υλικά για το πλύσιμο των σαλιγκαριών:

1 κουτ. της σούπας αλάτι 1 ποτηράκι κρασιού ξύδι

Υλικά για την συνταγή:

1 κιλό σαλιγκάρια ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτάλι του γλυκού αλάτι1 κουτάλι του γλυκού μπεϊκεν παουντερ½ κουτάλι του γλυκού πιπέρι μαύροΛάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Βασική συνταγή για το πλύσιμο των σαλιγκαριών:Σε ένα σκεύος τοποθετούμε τα σαλιγκάρια σκεπα-σμένα με χλιαρό νερό για περίπου 20’ με 30’ λεπτά, μέχρι να βγούνε από το κέλυφος. Όσα έχουν βγει τα μεταφέρουμε σε ένα καθαρό σκεύος, ενώ τα υπόλοι-πα τα πετάμε. Πλένουμε το κέλυφος καλά, ρίχνου-με ένα ποτηράκι ξύδι και μία κουταλιά της σούπας αλάτι και ανακατεύουμε να πάει σε όλα, τα αφήνου-με για περίπου 5’ λεπτά να βγάλουν το σάλιο τους

και τα ξεπλένουμε καλά. Έχουμε έτοιμη σε δυνατή φωτιά μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο νερό. Μόλις το νερό αρχίζει να βράζει, ρίχνουμε μέσα σαλιγκάρια και τα αφήνουμε να βράσουν για 10’ λεπτά. Πετάμε το νερό και ξαναγεμίζουμε την κατσαρόλα με άφθονο νερό και μια κουταλιά της σούπας αλάτι, ξαναβάζου-με τα σαλιγκάρια μέσα στην κατσαρόλα και τα βά-ζουμε στην φωτιά να βράσουν για ακόμη 20’ λεπτά περίπου. Αφού βράσουν τα στραγγίζουμε πετώντας το νερό και κρατώντας τα σαλιγκάρια.

Διαδικασία για τα τηγανιτά σαλιγκάρια:

Παίρνουμε τα σαλιγκάρια ένα-ένα και αφαιρούμε με μία οδοντογλυφίδα τα εντόσθια και το κέλυφος, κρα-τάμε το κρέας τους. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το μπεϊκιν-παουντερ. Ρίχνουμε μέσα τα σαλιγκάρια και ανακατεύουμε για να πάει παντού το μείγμα, ενώ παράλληλα έχουμε βάλει το λάδι να καεί σε μια κατσαρόλα μικρή. Ρί-χνουμε μέσα στο λάδι τα αλευρωμένα σαλιγκάρια και τα τηγανίζουμε για 2’ λεπτά. Με μια τρυπητή κουτά-λα τα βγάζουμε από το λάδι και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Είναι έτοιμος ο πεντανόστιμος μεζές μας!

Καλή επιτυχία!

Σαλιγκάρια σε νάρκη θα τα βρείτε στα Super Market ΚΑΝΤΖΑΣ

συνταγή

ΡΕΓΓΟΣΑΛΑΤΑ

Υλικά

1 ρέγγα καπνιστή από το ξυλοκιβώτιολεμόνικρεμμύδι φρέσκοσκόρδοελαιόλαδο

Εκτέλεση

Ψήνουμε τη ρέγγα στο grill ή σε εφημερίδα και την καθαρίζουμε από τα αγκάθια και την πέτσα της. Κό-βουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τοποθετούμε όλα τα υλικά μέσα στο μπλέντερ και τα δουλεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Την ίδια διαδικασία κάνουμε και με τα αυγά της ρέγγας. Σερβίρουμε τον ουζομεζέ μας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Το κατάστηµα Κελεσενλής Χρήστος επιµένει ότι τον καλύτερο µεζέ για ούζου τον έχουν τα παραδοσιακά µπακάλικα.

Αλλαντικά

Ψιλοκομμένος Παστουρμάς ΑνατολίαςΠαστουρμαδοσαλάταΠολίτικο Σαλάμι (ζεϊμπεκ σουτζούκ)Πικάντικη σαλάτα ΚαππαδοκίαςΚαβουρμάςΚαραμανλίδικο λουκάνικο

ΤυριάΠικάντικη ΓραβιέραΠαλαιομένο κασέριΠιπεράτο τυρίΣκληρό τυρί για σαγανάκι

Αλµυρά

Παστή Αντζούγια ΚαλλονήςΚολιός λαδόξυδοΡέγγα καπνιστή από το ξυλοκιβώτιο

Προτάσεις κρύων ουζοµεζέδων από το κατάστηµα ΚΕΛΕΣΕΝΛΗΣ

Π. Μελά 14, Σέρρες, Τηλ. 23210 56340

SER-FREE

Ένα οδοιπορικό στο γαστρονομικό πολιτισμό της Ελλά-δας μέσα από τη μεγάλη ποικιλία των τυροκομικών και αλλαντικών σας προσφέρει το τμήμα ντελικατέ-

σεν του Καταστήματος Αθανάσιος και Νικόλαος Αυγένος στη Λ. Παπαπαύλου 24.Τυροκομικά παραδοσιακά και ποιοτικά που θα αποτελέ-σουν σαν βάση ή αυτούσια για ένα γευστικό μεζεδάκι.Ανθότυρο ξηρό – γραβιέρα – ξινομυζήθρα από την Κρήτη, Καπνιστά τυριά Μετσόβου – Ταλαγάνι Μεσσηνίας, σαχα-νοτύρι Ρουμελίνο, Μαστέλο Χίου, Λαδοτύρι Μυτιλήνης σας ταξιδεύουν με γεύση τους σ’ όλη την Ελλάδα.Αλλαντικά παραδοσιακά και ποιοτικά επίσης αποτελούν σαν βάση ή αυτούσια για γευστικά μεζεδάκια!

Παστουρμάς – σουτζούκι Κωνσταντινουπολίτικο, Λουκάνι-κο Καραμανλίδικο Καπνιστό Χοιρινό και μοσχάρι, γλώσσα καπνιστή μοσχαρίσια. Και ο εξαιρετικός καβουρμάς παρα-γωγής μας.Διάφορες έτοιμες σαλάτες όπως τυροσαλάτα με βαρελίσια φέτα και φρέσκια πιπεριά – τυροκαφτερή – ταραμάδες, πι-κάντικες σάλτσες συνοδεύουν το ουζάκι στην κάθε στιγμή.Και ο κατάλογος των προτάσεων για μεζέδες συνεχίζετε με τα προϊόντα στο ράφι όπως τόνος Αλοννήσου – Σαρδέλα Μυτιλήνης – Άλειμμα σολομού – άλειμμα φέτας με σκόρδο – διάφορες ελιές και τουρσιά.Και η προσφορά συνεχίζεται με εξαιρετικές συνταγές που θα ενθουσιάσουν τους φίλους και καλεσμένους σας.

Ουζάκι δίχως καλούς μεζέδες είναι σαν τη σκορδαλιά χωρίς σκόρδο: δεν γίνεται! Το ούζο δεν το πίνεις ξεροσφύρι: μικρό πιατάκι, ένα ορεκτικό ή ένα «κυρίως» αλλά σε μικρές ποσότητες, να συνοδέψει, να συντροφεύσει, να μην «καπελώσει» την μαγεία της στιγμής. Στις μέρες μας η τάση ξαναγυρίζει στην στήριξη των τοπικών αποσταγμάτων και την προώθηση των τοπικών ποικιλιών στα πια-τάκια με τα μεζεδάκια. Φταίει ίσως και το ότι ο επισκέπτης του ουζάδικού είναι πιο «ψαγμένος» από ποτέ: θέλει να ξέρει τον παραγωγό του ούζου του, από πού προμηθεύεται τον γλυκάνισο, πως γίνεται η απόσταξη και πάει λέγοντας. Το ίδιο και για τις ποικιλίες που του σερβίρουν: τα φασόλια είναι σερραικά και από πού; Από ποιόν παραγωγό παίρνουν τα λουκάνικα Τζουμαγιάς; Ο κιμάς για τα κεφτεδάκια είναι «εγγυημένος»; Είναι ο ίδιος πελάτης που θα ζητήσει σερραικό παστουρμά και μετά θα κάνει και ερώτηση για το βουβαλίσιο κρέας από την Κερκίνη. Το σωστό ουζερί θα φροντίσει λοιπόν να ικανοποιήσει τις επιθυμίες του.

Ώρα για ουζάκι

Λ. Παπαπαύλου 24, Σέρρες | Τηλ. 23210 52220

Σαγανάκι µε παστουρµά σουτζούκι

Υλικά:

2 αυγά κίτρινα τυριάΣπάμε τα αυγά μάτια. Καλύπτουμε με τυριά. Φούρνο μέτριο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να γίνουν τα αυγά σφιχτά. Πασπαλίζουμε με κόκκινη γλυκιά πά-πρικα.

συνταγές

Σαγανάκι µε φέτα

Υλικά:

200 γραμ. φέταΑλεύρι – νερό – λάδι. Περνάμε τη φέτα από το αλεύρι, βουτάμε γρήγορα σε νερό και πάλι αλεύρι. Σε καυτό λάδι να κάνει κρούστα και να ροδίσει ο απόλυτος με-ζές για ουζάκι.

Παστουρµά φέτα & σουτζούκι στο αλουµινόχαρτο

Υλικά:

ΠαστουρμάΦέταΣουτζούκιΤυλίγουμε και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το τυρίΑλουμινόχαρτο

Μεζές αλλαντικών

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τα αλλαντικά κομμένα σε κύβους στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτοντας λίγο κόλιαντρο σπασμένο και λίγο μπού-κοβο. Σβήνουμε με ξύδι και μόλις πάρουν χρώμα, προσθέτουμε τη ντομάτα και τα αρωματισμένα κρουτόν. Για να παρασκευάσουμε το κρουτόν, χρησιμοποιούμε λευκό ψωμί κομμένο σε κύβους, το οποίο τοποθετούμε σε μία μπασίνα που έχουμε αλείψει με σκόρδο, έχου-με ραντίσει με λίγο ελαιόλαδο και έχουμε προσθέσει αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε το ψωμί με όλα τα υλικά στη μπασίνα και στη συνέ-χεια τα σοτάρουμε στο τηγάνι μέχρι να πάρουν χρώμα. Σε ένα χαμη-λό ποτήρι βάζουμε λίγα λαχανικά κομμένα ζουλιέν μαριναρισμένα σε ελαιόλαδο, βαλσάμικο, θυμάρι και αλατοπίπερο, τα κρουτόν και από πάνω το μεζέ.

Εκτέλεση

Υλικά:

80 γρ. καπνιστό μπέικον80 γρ. καπνιστή γαλοπούλα80 γρ. καπνιστό χοιρινό80 γρ. καπνιστό μοσχάρικόλιαντρομπούκοβο1 σφηνάκια ξίδι5 κ.σ. ντομάτα κονκασέκρουτόνελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι

Προτάσεις του Αθανάσιου Αυγένου

SER-FREE

συνταγή

ΓΕΜΙΣΤEΣ ΣΑΡ∆EΛΕΣΜΕ ΤΟΝ ∆ΙΚO ΜΟΥ ΤΡOΠΟ

Υλικά

Η γέμιση70 γρ. τυρί πεκορίνο τριμμένο70 γρ. τριμμένη φρυγανιά70 γρ. χόρτα του βουνού βρασμένα30 γρ. σκόρδο½ ματσάκι δυόσμο1 ματσάκι μαϊντανό1 αυγόαλάτι, λευκό πιπέρι

Οι σαρδέλες1 κιλό σαρδέλες30 γρ. ζάχαρηχυμό από 1 λεμόνι2-3 φύλλα δάφνης

Το στρώμα τους20 ντοματάκια (κατά προτίμηση άνυδρα Σαντορί-νης)φύλλα βασιλικούελαιόλαδο αρωματισμένο με σκόρδο

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε πρώτα τη γέμιση: ψιλοκόβουμε τα βρα-σμένα χόρτα του βουνού, τον δυόσμο, το σκόρδο, τον μαϊντανό, και τα ανακατεύουμε με τη φρυγανιά, το αυγό, αλάτι και πιπέρι.Ανοίγουμε τις σαρδέλες από τη μία τους πλευρά, αφαιρούμε το κόκαλό τους και τις γεμίζουμε.Τις τυλίγουμε σε ρολάκια όσο μπορούμε καλύτερα. Αλείφουμε ένα πυρέξ με λάδι, σκορπάμε τα δαφνό-φυλλα κι εκεί μέσα τοποθετούμε τις σαρδέλες, τη μία κοντά στην άλλη. Διαλύουμε τη ζάχαρη στον χυμό λεμονιού και περιχύνουμε τα ψαράκια. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.Ετοιμάζουμε το στρώμα πάνω στο οποίο θα ξαπλώ-σουν στο πιάτο, όταν θα’ ναι έτοιμες, οι σαρδέλες. Κόβουμε τα ντοματάκια στη μέση και τα βάζουμε σε σκεύος πυρίμαχο, με λίγο λαδάκι - αλατίζουμε.Τα βάζουμε ταυτόχρoνα με τις σαρδέλες στο φούρνο μέχρις ότου στεγνώσουν.Οι φλούδες τους θα σκάσουν: τις αφαιρούμε, αρω-ματίζουμε με τα φύλλα βασιλικού και λίγες σταγόνες λάδι ακόμη από πάνω.

Ένα από τα λιγοστά καλά αυτής της δύσκολης εποχής είναι ότι αναγκαστήκαµε να εκτιµήσουµε τα δώρα που ως τώρα περιφρονούσαµε σαν παρακατιανά. Αν έλεγες πριν από λίγα χρόνια στα θεωρούµενα «καλά» εστιατόρια ότι έχεις πάνφρεσκες σαρδέλες,

οι πελάτες (όχι όλοι, ευτυχώς!) θα σε κοίταζαν έκπληκτα... ή µήπως δυσάρεστα;

του Φαµπρίτσιο Μπουλιάνι

ΝΕΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ

Παραλία Οφρυνίου

συνταγή

Παγωµένη ΦρουτοσαλάταΥλικά:

1 πορτοκάλι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια1 ακτινίδιο καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια1 μπανάνα καθαρισμένη και κομμένη σε μέτριες φέτεςΜερικές ρόγες κόκκινου σταφυλιού (προαιρετικά)(Για το σιρόπι)1 ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη5-6 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκάλι1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμόνι2 κουταλάκια του γλυκού γλυκιά πάπρικα

Εκτέλεση

Αναμειγνύεις τα υλικά για το σιρόπι σε ένα αντικολλητικό σκεύ-ος και να ανακατεύεις μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές σιρόπι.Μόλις πάρει μία βράση προσθέτεις τα φρούτα, τα ανακατεύεις και τα κατεβάζεις από τη φωτιά. Σερβίρεις τη φρουτοσαλάτα κρύα

συνταγή

Μαλεµπί µε παγωτό τριαντάφυλλο(su Muhallebisi)

Υλικά για το μαλεμπί:

1750 γρ. γάλα φρέσκο1 κουτ. σούπας ζάχαρη40 γρ. νισεστέ75 γρ. ρυζάλευρο2 φλιτζ. τσαγ. νερό1 κουτ. αλάτι

Για πασπάλισμα:100 γρ. άχνη ζάχαρη4-6 σταγόνες ανθόνερο

Εκτέλεση

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με το αλάτι και τη ζάχαρη. Διαλύετε το νισεστέ και το ρυζάλευ-ρο σε κρύο νερό. Χλιαίνετε το μείγμα με λίγο από το γάλα που βράζει και στη συνέχεια το προσθέτετε σιγά-σιγά στο γάλα. Το αφήνετε να ψηθεί μέχρι να φουσκώσει. Χύνετε το μαλεμπί σε ένα ταψί έως δύο δάχτυλα βαθύ. Το αφήνετε για 5-6 ώρες μέχρι να κρυώσει και να κάτσει.

Για το σερβίρισμα το κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια. Το παίρνετε με τη σπάτουλα και το βάζετε στο πιάτο. Το προσφέρετε με άχνη ζάχαρη και ανθόνερο.

Σημείωση: Το μαλεμπί είναι γευστικότερο αν γίνει με βουβαλίσιο γάλα και ρυζόνερο.

Υλικά για το παγωτό τριαντάφυλλο:

8-9 αυγά500 γρ. κρέμα γάλακτος600 γρ. αγελαδινό γάλα300 γρ. ζάχαρη100 γρ. ροδόνερο8-10 σταγόνες ροδέλαιο

Εκτέλεση

Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη ζάχαρη. Τα βάζετε σε πολύ χαμηλή φωτιά και τα αφήνετε να βράσουν ανακατεύοντας μέχρι να κα-λύπτεται το κουτάλι από το μίγμα.Τραβάτε από τη φωτιά, το αφήνετε να κρυώσει εντε-λώς, ανακατεύοντάς το κάθε τόσο και στο τέλος προ-σθέτετε το ροδόνερο και το ροδέλαιο και αδειάζετε το μίγμα στην παγωτομηχανή ή στην παγωτιέρα.

SER-FREE

συνταγή

ΤΟ ΠΑΓΩΤO ΤΩΝ ΠΑΙ∆ΙΚΩΝ ΜΑΣ ΧΡΟΝΩΝ

Υλικά

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο1 κουτί κρέμα γάλακτος δυστυχώς με όλα της τα λιπαρά1 κουτί γάλα εβαπορέ1 ποτήρι νερό1 κλωναράκι φυσική βανίλια

Εκτέλεση

Αρκετές ώρες πριν, αν γίνεται και από την προηγού-μενη ακόμη καλύτερα, ετοιμάζω την καραμέλα με τον εξής απλούστατο τρόπο: Σε μια κατσαρόλα βάζω το κουτί του ζαχαρούχου γάλακτος έτσι όπως είναι (με την κονσέρβα δηλαδή, χωρίς να την ανοίξω) και γεμίζω με αρκετό νερό ώστε να σκεπαστεί.Το βάζω να σιγοβράσει περίπου δυόμισι ώρες συ-μπληρώνοντας κατά διαστήματα νερό έτσι ώστε η κονσέρβα να είναι πάντα σκεπασμένη - προσοχή αν στεγνώσει το νερό η κονσέρβα μάλλον θα ανοίξει! Μετά τις δυόμισι ώρες βγάζω το κουτί από την κα-τσαρόλα και το αφήνω να κρυώσει εντελώς.Με ένα κοφτερό μαχαιράκι σκίζω στη μέση το κλω-

ναράκι της βανίλιας και με τη μύτη του μαχαιριού ξύνω το εσωτερικό της, για να πάρω τα σποράκια. Σε ένα μπολ χτυπάω με το μίξερ την παγωμένη κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί. Συνεχίζοντας να χτυπάω προσθέτω το γάλα εβαπορέ, το καραμελωμένο ζαχα-ρούχο γάλα που έχει κρυώσει, τα σποράκια της βα-νίλια και λίγο-λίγο το νερό.Το μίγμα που θα προκύψει θα είναι αρκετά νερου-λό, αλλά δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, θα παγώσει κανονικότατα.Αδειάζω το μίγμα σε ένα μεταλλικό δοχείο με καπά-κι το βάζω στην κατάψυξη και αρχίζω τη διαδικα-σία του επαναλαμβανόμενου χτυπήματος: Το αφήνω περίπου μια ώρα, το βγάζω και το χτυπάω με το μί-ξερ. Το ξαναβάζω στην κατάψυξη, περιμένω άλλη μια ώρα, το ξαναβγάζω και το ξαναχτυπάω. Τρεις φορές είναι αρκετές για να μην υπάρχει ίχνος κρυστάλλου στο παγωτό, αλλά όσες περισσότερες φορές χτυπη-θεί τόσο πιο αφράτο θα είναι. Μετά και το τελευταίο χτύπημα το αφήνω κάποιες ώρες ήσυχο στην κα-τάψυξη να παγώσει καλά και είναι έτοιμο για σερ-βίρισμα.Εννοείται ότι με ακριβώς την ίδια διαδικασία και τα ίδια υλικά γίνεται και ένα πολύ ωραίο παγωτό βανί-λια, αρκεί να χρησιμοποιήσουμε το ζαχαρούχο γάλα όπως είναι, χωρίς να το καραμελώσουμε. Αυτή άλ-λωστε είναι και η συνταγή της μαμάς μου.

της Λεονί Σταφυλά

SER-FREE

ΝΑΙ (χωρίς τύψεις!!)

Ψάρακια ψητάΚαλαµαράκι ψητόΓαρίδες ψητέςΧταποδάκι ψητόΣουπιά ψητήΟστρακοειδη αχνιστάΩµά ή βραστά ή ψητά λαχανικά µε ελάχιστο ή χωρις λάδι!

Οι χρυσοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε είναι οι εξής: 1. Αρκεστείτε σε λίγες μπουκιές από κάθε πιάτο. Άλλωστε, αυτό είναι το νόημα του μεζέ!2. Προτιμήστε τις σαλάτες και τα ψητά πιάτα.3. Καταναλώστε με μέτρο τους μεζέδες, που είναι πλούσιοι σε

κορεσμένο ζωικό λίπος και σε χοληστερίνη, όπως είναι τα τυριά.

4. Προτιμήστε τα ψάρια και τα θαλασσινά ψητά ή αχνιστά!5. Καταναλώστε με μέτρο τους τηγανητούς μεζέδες! Ούζο 1 ποτηράκι (60 ml):

150 θερµίδες

Τσίπουρο 1 ποτηράκι (60 ml): 160 θερµίδες

Κρασί 1 ποτηράκι (120 ml): 80 θερµίδες

Μπίρα 1 κουτάκι (330 ml): 146 θερµίδες

... µέχρι 4 πιρουνιέςΤηγανιτά ψαράκια (αθερινα, γαύρο κτλ.)

Μύδια σαγανάκιΓαρίδες σαγανάκιΠιπεριές φλωρίνης(1 τεμ.)ΜελιτζανοσαλάταΦασόλια φούρνουΤζατζίκι-τυροκαφτερήΦάβα

...μέχρι 2 πιρουνιές

Τηγανιτά κολοκυθάκια (2τεμ.)

Τηγανιτές μελιτζάνες (2 τεμ.)

Τυροκροκέτες (1τεμ.)

Τυρί σαγανάκι (2κομ.)

Σαρμαδάκια (1τεμ.)

Τηγανιτές πατάτες (5τεμ.)

Καλαμαράκια τηγ. (2 τεμ.)

Μπουγιουρντί

Τυρί-φεταΑντσούγες

Greek OUZAKIΓράφει η Σοφία ΜπαδέκαΔιαιτολόγος-Διατροφολόγος

Απολαύστε χωρίς ενοχές

SER-FREE

Σακίδιο πλάτης 45 λίτρωνCampus Aspen 45,

Παπαϊωάννου Megastore

Σκηνή διπλής οροφήςCampus Family 5 - 7 ατόμων,

Παπαϊωάννου Megastore

Διπλό φουσκωτό στρώμα ύπνουCampus, Παπαϊωάννου Megastore

Ψυγείο φορητό 70 λίτρωνCampcool, Παπαϊωάννου Megastore

Υπνόσακος με μαξιλάρι μούμιαCampus Fiji, Παπαϊωάννου

Megastore

Καλοκαίρι, θάλασσα, βουτιές, χαλάρωση, κέφι, διασκέδαση: με μια λέξη, διακοπές! Το ελληνικό καλοκαίρι είναι εδώ κι εσείς ανυπομονείτε να το απολαύσετε με την παρέα σας, χωρίς όμως να χρειαστεί να ξοδέψετε μια περιουσία. O καλύτερος τρό-

πος για να το καταφέρετε είναι το κάμπινγκ, οργανωμένο ή ελεύθερο, σε κάποια γωνιά της Ελλάδας... Καθώς, λοιπόν, το καλοκαιράκι είναι ήδη εδώ και η ζέστη έχει αρχίσει να βάζει τα δυνατά της και οι θερμοκρασίες παίρνουν πια για τα καλά την ανηφόρα, η σκέψη των διακοπών προβάλλει ως ανάγκη, ως αναζωογονητική επέμβαση στη μιζέρια της καθημερι-νότητας, ως -προσωρινό έστω- αντίδοτο στο άγχος και την ανασφάλεια των ημερών. Δεν θέλουν όμως και οι διακοπές τα έξοδά τους; Τα θέλουν, δυστυχώς. «Στης ακρίβειας τον καιρό» λοιπόν, μια πολύ καλή λύση για τον οικονομικό γόρδιο δεσμό των διακοπών δεν είναι άλλη από την κατασκήνωση. Διακοπές με τους αγαπημένους σας, απολαμβάνοντας τον καθαρό αέρα, δίπλα σε καταπληκτικές παραλίες, με απίστευτη αίσθηση ελευθερίας και επαφής με τη φύση. Άλλωστε χιλιάδες είναι εκείνοι που κάθε καλοκαίρι «οργώνουν» την Ελλάδα με τη σκηνή τους, γνωρίζοντας μια άλλη όψη της, πιο αυθεντική, πιο αληθινή, πιο κοντά στη φύση. Και τα κίνητρά τους δεν είναι βέβαια μονάχα οικονομικά: όποιος έχει κάνει κάμπινγκ -τα... «σκηνάκια» στον στρατό δεν πιάνονται!- δεν υπάρχει περίπτωση να μην ξανακάνει ξανά και ξανά. Είναι η αίσθηση ελευθερίας που λέγαμε, και φυσικά η ευκαι-ρία να γνωρίσεις ανθρώπους παρόμοιας φιλοσοφίας, να κοιμάσαι και να ακούς λίγο πιο πέρα το κύμα να σκάει στην ακτή. Και κάτι ακόμη: μη νομίζετε πως με το «κάμπινγκ» δεν θα έχετε τις ανέσεις σας ή πως θα στερηθείτε βασικά πράγματα. Αν λοιπόν προβληματίζε-στε σχετικά με τις φετινές σας διακοπές, αν βλέπετε πως οι οικονομικές σας δυνατότητες δεν σας επιτρέπουν να περάσετε κάποιες μέρες σε ξενοδοχείο, εμπιστευτείτε τη λύση του κάμπινγκ και να είστε σίγουροι πως δεν θα το μετανιώσετε. Η λέξη κλειδί όμως για την απόλυτη επιτυχία αυτού του εγχειρήματος είναι: Οργάνωση, αγαπητοί μου. Και εξαιρετικός εξοπλισμός, έτσι ώστε να μην σας λείψει τίποτα. «Οδηγό επιβίωσης στο camping», με τα άκρως και τα λιγότερο απαραίτητα που θα χρειαστείτε…

Σκηνή: Θα βρείτε παντού. Σημαντικό, ωστόσο, στοιχείο της σκηνής είναι να έχει δύο εισόδους με σίτα απαραιτήτως, ώστε να δημιουργείται ρεύμα. Υπνόσακος: Αν θέλετε να αποφύγετε τα σεντόνια και τις πικέ κουβέρτες στην σκηνή, ο υπνόσακος κάνει μια χαρά την δουλειά του. Μπαίνετε μέσα, τον κουμπώνετε και είστε έτοιμοι για όνειρα γλυκά. Στρώμα αέρος: Η καλύτερη λύση! Προσοχή να μην έχει ραβδώσεις (όπως το στρώμα θαλάσ-σης) αλλά καρό κυψέλες, για να είναι πιο αναπαυτικό. Φορητό ψυγειάκι: Ειδικά αν σκοπεύετε να περάσετε πολλές μέρες στο κάμπινγκ και δεν είστε σίγουροι αν αυτό διαθέτει κάποια κουζίνα με συσκευές τις οποίες μπορείτε να χρη-σιμοποιήσετε, θα αποδειχθεί πολύ χρήσιμο. Μετά τη θάλασσα μία κρύα μπύρα είναι απαραίτητη! Επίσης να μην ξεχάσετε ένα καλό σακίδιο που να περιλαμβάνει: φακό, μπαταρίες, φορητό ραδιο-cd, σφυρί για τα πασαλάκια, υγρομάντηλα, βαλιτσάκι πρώτων βο-ηθειών, σχοινιά & μανταλάκια, σκουπάκι & σακούλες σκουπιδιών.

Κάμπινγκ: Ευκαιρία για... διακοπές!

αφιέρωμαεκπαίδευση

Το σπουδαιότερο εφόδιο

∆εν υπάρχει μεγαλύτερη επένδυση σήμερα από το γερά θεμέλια μιας καλής, ισορροπημένης μόρφωσης. Αυτή που θα σε βοηθήσει να αποκτήσεις ένα καλό σχολείο, ένα καλό φροντιστήριο, έμπειροι και καταξιωμένοι εκπαιδευτικοί, φί-λεργοι και μεθοδικοί φροντιστές. Το Ser-Free εντόπισε και σας παρουσιάζει μερικούς από δαύτους.

0 SER-FREE

αφιέρωμα εκπαίδευσηΑφροδίτη Μανταλίδου,

ιδιοκτήτρια του φροντιστηρίου «Μαθητικό Σπουδαστήριο»

Είσαστε χρόνια στον χώρο της διδασκαλίας, πείτε μας λίγα λόγια για την πολυετή εμπειρίας σας και για τους συνεργάτες που επιλέξατε να συνεργα-στείτε στο Μαθητικό Σπουδαστήριο.

Εργάζομαι στο χώρο της φροντιστηριακής εκπαίδευ-σης 18 χρόνια. Η πολυετής μου πείρα σε όλες τις σχολικές βαθμίδες μου έδωσε το έναυσμα ώστε να δημιουργήσω έναν πρωτοποριακό για τα Σερραϊκά δεδομένα χώρο και να συνεργαστώ με ένα άριστο επιτελείο υπευθύνων και έμπειρων καθηγητών και δασκάλων, με απόλυτη εξειδίκευση στο αντικεί-μενο τους – κάποιοι από αυτούς διαθέτουν και με-ταπτυχιακούς τίτλους και οδεύουν για την λήψη και διδακτορικού τίτλου. Στην ομάδα των συνεργατών μου θα αναγνωρίσετε ονόματα με μεγάλη πείρα και επαγγελματική καταξίωση στην πόλη των Σερρών, κάτι που εγγυάται την επιτυχία της δουλειάς μας και εξασφαλίζει στους γονείς την επιτυχία των παιδιών τους. Όλοι μας βοηθάμε στην ανάπτυξη θετικής διά-θεσης εκ μέρους του μαθητή, αντιμετωπίζουμε τυχόν αδυναμίες που εμφανίζονται και τον στηρίζουμε στην σκληρή προσπάθεια του για την επιτυχία.

Δε μένουμε επαναπαυμένοι στην αναγνωρισιμότητά μας, στην πολύχρονη εμπειρία μας, στις επιτυχίες μας. Προσπαθούμε συνεχώς να προσαρμοζόμαστε στις εξελίξεις, να εντάσσουμε στην λειτουργία του φροντιστηρίου μας καινοτομίες που προσφέρουν οι εξελίξεις στις νέες τεχνολογίες και στην παιδαγωγική η υψηλή ποιότητα είναι η προτεραιότητα μας σε κάθε κομμάτι της δουλειάς μας.

Η συνεργασία με τους γονείς αποτελεί θεμελιώδη παράγοντα της επιτυχίας του μαθητή. Έτσι, οργα-νώνονται ενημερώσεις γονέων από τους εκπαιδευ-τικούς για την αξιολόγηση της πορείας του μαθητή, για τη διάγνωση των αναγκών του και το σχεδιασμό εξειδικευμένων προγραμμάτων υποστήριξης.

Πείτε μας λίγα λόγια για το φροντιστήριο Μέσης Εκπαίδευσης ‘’Μαθητικό Σπουδαστήριο’’.

Το Φροντιστήριο Μέσης Εκπαίδευσης αλλά και το Κέντρο Σχολικής Μελέτης έχουν δημιουργηθεί με πολλή αγάπη και φροντίσαμε ο χώρος μας να είναι ευχάριστος και λειτουργικός.

Συγκροτούνται ολιγομελή τμήματα με δυναμική που επιτρέπει την ανάπτυξη ενός ομοιογενούς επιπέδου. Ο μαθητής εντάσσεται σε αυτά ανάλογα με την κατεύ-θυνση του, τις δυνατότητες και τις επιδόσεις του. Ο μαθητής ενεργοποιείται μέσα σε ομάδα που στοχεύει σε διαρκή αναβάθμιση και επιτυχία.

Λειτουργούν προγράμματα προσαρμοσμένα στις ανάγκες του μαθητή και στις απαιτήσεις των εξετά-σεων, η πρόοδος του μαθητή και η εξοικείωση του με την γραπτή δοκιμασία κατοχυρώνεται και πιστοποιεί-ται με καθημερινή προφορική εξέταση, εβδομαδιαία

ή μηνιαία διαγωνίσματα και ατομικά τετράδια επικοι-νωνίας με στοιχεία της καθημερινής και μηνιαίας επί-δοσής του. Αξιολογούμε το μαθητή μας καθημερινά σε όλα τα στάδια της μελέτης του: το βαθμό προσή-λωσής του στο μάθημα, τις επιδόσεις του στη γραπτή και προφορική εξέταση, την προσαρμοστικότητα και τη γενικότερη συμπεριφορά. Έτσι κάθε μέρα διορθώ-νει τα λάθη του, καλύπτει τα κενά του και γίνεται όλο και καλύτερος μαθητής.

Τι περιλαμβάνει το πρόγραμμα της Σχολικής Με-λέτης και πως μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι ο μαθητής θα πραγματοποιεί το σύνολο τις μελέτης του στο ‘’Μαθητικό Σπουδαστήριο’’.

Ο μαθητής που ενδιαφέρεται για την καθημερινή προετοιμασία του έρχεται στο χώρο μας με τα βιβλία και τα τετράδια της επόμενης μέρας του σχολείου. Μέσα σε ένα κατάλληλα διαμορφωμένο περιβάλλον, ο κάθε μαθητής μελετά τα μαθήματα της επόμενης μέρας, με καθοδήγηση και επίβλεψη έμπειρου εκπαι-δευτικού προσωπικού. Ο υπεύθυνος εκπαιδευτικός του αναλύει το μάθημα, τον βοηθά στην λύση των σχολικών ασκήσεων/ερωτήσεων, τον καθοδηγεί στη μελέτη, του λύνει τις πιθανές απορίες του και στο τέλος τον εξετάζει ατομικά προκειμένου να διαπιστω-θεί αν είναι πλήρως διαβασμένος σε όλα τα συνολικά μαθήματα.

Συγκεκριμένα προβλέπεται:1) Επανάληψη για τα σχολικά διαγωνίσματα μαζί με τον υπεύθυνο εκπαιδευτικό, για όσο χρονικό διάστη-μα απαιτείται, προκειμένου να αφομοιωθεί η εξετα-στέα ύλη.2) Καθημερινή εξάσκηση μαθημάτων με εξωσχολικό υλικό σε όλα τα μαθήματα και ιδιαίτερα σε εκείνα που απαιτούν περισσότερη μελέτη.3) Επαναληπτικά διαγωνίσματα.4) Συστηματική προετοιμασία των μαθητών του Γυ-μνασίου και της Α’ Λυκείου για την εξεταστική περί-οδο.

Που αποσκοπεί αυτή η πρωτοποριακή κίνηση δη-μιουργίας της Αίθουσας Μελέτης.

Οι ώρες μελέτης στο σπίτι μοιάζουν ατελείωτες προ-καλώντας εκνευρισμό και ένταση, γιατί το παιδί δέχε-ται σειρά ερεθισμάτων που αποσπούν την προσοχή του και δεν του επιτρέπουν να ακολουθεί το αρχικό χρονοδιάγραμμα. Εδώ ο μαθητής μελετά απρόσκοπτα και αποδοτικά. Ο σημαντικότερος παράγοντας στη μελέτη είναι η συγκέντρωση. Μαθητής που δεν είναι συγκεντρωμένος δεν μπορεί να μελετήσει.

Γι’ αυτό, λοιπόν, στην Αίθουσα Μελέτης κάθε μαθη-τής έχει το δικό του προσωπικό χώρο μελέτης. Με σαφή οριοθέτηση, ειδικά μελετημένο φωτισμό, με ξεκούραστη διακόσμηση και απόλυτη ησυχία. Δεν υπάρχουν περιττά αντικείμενα γύρω τους, παρά μόνο

αυτά που αφορούν τη μελέτη.

Έτσι, αφού ολοκληρωθεί η προσωπική μελέτη κάθε μαθήματος σε σαφές χρονικό όριο, ακολουθεί η ατο-μική αξιολόγηση από τον υπεύθυνο δάσκαλο ή κα-θηγητή και το παιδί, όπως και ο γονιός, αισθάνεται σίγουρο για την εμπέδωση της ύλης του μαθήματος.Άρα είναι πανέτοιμο για την επόμενη μέρα στο σχο-λείο.

Ποιοι είναι οι στόχοι του Μαθητικού Σπουδαστη-ρίου και γιατί οι γονείς να επιλέξουν εσάς για την μόρφωση των παιδιών τους;

Οι στόχοι μας :• Η ενθάρρυνση του κάθε μαθητή, προκειμένου ο ίδιος να πιστέψει στον εαυτό του και να ξεδιπλώσει τις δυνατότητές του. Το παιδί που αποκτά αυτοπεποί-θηση, σταδιακά αποκτά και διάθεση για εξέλιξη και δημιουργία.• Ο μαθητής να αποκτήσει δεξιότητες οργάνωσης και μελέτης προκειμένου από μόνος του να συντονίζει και να οργανώνει το διάβασμά του. Οφείλουμε να μάθουμε στο παιδί ότι η μόρφωση είναι προσωπική του υπόθεση και ότι αποτελεί ένα από τα βασικότερα καθήκοντα του.• Ο μαθητής να καλύψει τα μαθησιακά του κενά, να αποκτήσει βάσεις και να αφομοιώσει καινούργιες πληροφορίες σωστά και μεθοδικά. Έτσι θα έχει την δυνατότητα να προχωρήσει χωρίς προβλήματα στην επόμενη εκπαιδευτική βαθμίδα, αλλά και να διεκδι-κήσει με επιτυχία μία θέση στην Ανώτατη Σχολή επι-λογής του.

Και ως Φροντιστήριο Μέσης Εκπαίδευσης και ως Κέντρο Σχολικής Μελέτης απευθυνόμαστε σε όλους τους γονείς και τα παιδιά που θέλουν να εξασφαλί-σουν την επιτυχία τους.Με δεδομένο το σκληρό ανταγωνισμό που χαρακτη-ρίζει τις πανελλήνιες εξετάσεις και την εισαγωγή στις σχολές υψηλής ζήτησης, για κάθε μαθητή η ανάδειξη των δυνατοτήτων του και η άριστη προετοιμασία του αποτελούν το κύριο μέλημά μας. Επιδιώκουμε την απόλυτη επιτυχία!Παράλληλα απευθυνόμαστε στους γονείς που:1) Οι επαγγελματικές τους υποχρεώσεις δεν τους επιτρέπουν να ασχοληθούν, όσο θα ήθελαν με την καθημερινή προετοιμασία των παιδιών τους για το σχολείο.2) Επιθυμούν να μελετούν τα παιδιά τους σε ένα ευ-χάριστο περιβάλλον υπό την εποπτεία εξειδικευμέ-νων καθηγητών.3) Που θέλουν να αποκτήσουν καλύτερη σχέση με τα παιδιά τους, διασφαλίζοντας περισσότερο ελεύθερο χρόνο μαζί τους απαλλαγμένοι από την πίεση και το άγχος του καθημερινού ωραρίου τους.

Εμπιστευτείτε λοιπόν τους ειδικούς!!

«Δεν επαναπαυόμαστε. Προσπαθούμε συνεχώς

να προσαρμοζόμαστε στις εξελίξεις»

SER-FREE

SER-FREE

αφιέρωμα εκπαίδευση

Κυριάκος Πασχάλης - Μαρία Σαγανούιδιοκτήτες των παιδικών σταθμών Σνούπυ και Μ. Πρίγκιπας

Ποια εφόδια αποκτά το παιδί στον Παιδικό Σταθμό;

Τα παιδιά ανακαλύπτουν τις ικανότητές τους. Μαθαίνουν να συνερ-γάζονται και να εντάσσονται στην ομάδα. Τα βοηθά να αναπτύξουν τις νοητικές και ψυχοκινητικές τους δεξιότητες. Να δημιουργούν φι-λίες που κρατούν μια ζωή.

Ποια ηλικία θεωρείται η καλύτερη ώστε να έρθει ένα παιδί στον Παιδικό Σταθμό;

Στα 2,5 χρόνια το παιδί είναι έτοιμο να «μπει» στο πρόγραμμα του Παιδικού Σταθμού. Μετά τα 3-3,5 χρόνια, ο Παιδικός Σταθμός αρχί-ζει να γίνεται απαραίτητος, προκειμένου το παιδί να μάθει να αποκτά με δομημένο τρόπο γνώσεις και να αναπτύξει νοητικές δεξιότητες. Επιπλέον, από τότε και μετά το παιδί μαθαίνει σταδιακά να συνανα-στρέφεται, να συνυπάρχει, να συνεργάζεται και, κυρίως, να ακολου-θεί κανόνες συναλλαγής μέσα σε μία ομάδα, αλλά και να σέβεται τους άλλους και τον εαυτό του.

Ποια είναι η φιλοσοφία των Παιδικών Σταθμών «Σνούπυ» και «Μ. Πρίγκιπας»;

Σε ένα ιδιαίτερα προσεγμένο περιβάλλον, υπεύθυνο και στοργικό, εδώ και 29 χρόνια στο «Σνούπυ» και 3 χρόνια στο «Μ. Πρίγκιπα» εφαρμόζουμε με αγάπη και συνέπεια τις πλέον σύγχρονες θεωρίες και τάσεις διαπαιδαγώγησης, με σκοπό να δώσουμε τις πρώτες ση-μαντικές βάσεις στα παιδιά σας και να φανούμε αντάξιοι της εμπι-στοσύνης σας. Στο «Σνούπυ» και στο «Μ. Πρίγκιπα» δημιουργούμε μια ζεστή αγκαλιά μέσα στην οποία συναντά κανείς παιδιά χαρούμε-να και ευτυχισμένα.

Διανύουμε μια περίοδο κρίσης. Οι τιμές είναι προσιτές;

Προσπαθούμε πάντα να είμαστε κοντά στους εργαζομένους γονείς και να προσαρμοζόμαστε στις ανάγκες της εποχής, διατηρώντας πά-ντα σταθερή την υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών που παρέχουμε. Οι γονείς μπορούν να καλούν στα τηλέφωνα του Σταθμού και κατό-πιν να κλείνουν ραντεβού για να μας επισκεφθούν και να ενημερω-θούν από κοντά για την όλη λειτουργία του σχολείου μας. Ακόμη οι Παιδικοί Σταθμοί «Σνούπυ» και «Μ. Πρίγκιπας» συμμετέχει και στο πρόγραμμα ΕΣΠΑ «Εναρμόνιση οικογενειακής και επαγγελματικής ζωής».

Πότε ξεκινούν οι εγγραφές;Εγγραφές γίνονται καθημερινά και όλο το χρόνο εφόσον υπάρχουν διαθέσιμες θέσεις.

Τι συμβουλεύετε τους αναγνώστες του Ser-Free;

Ο Παιδικός Σταθμός είναι μια πραγματικότητα στη ζωή του παιδιού και της οικογένειας και ένα πολύ σημαντικό βήμα στη ζωή και των δύο. Είναι η στιγμή του πρώτου αποχωρισμού από το σπίτι και η στιγ-μή της ένταξης στο πρώτο κοινωνικό πλαίσιο. Κοιτάξτε τους χώρους όπου κινούνται τα παιδιά, τους χώρους όπου τρώνε και ρωτήστε όλες τις απορίες σας στους υπεύθυνους του Παιδικού Σταθμού. Εί-ναι απαραίτητο να ξέρετε που και πως ανατρέφονται τα παιδιά σας εκτός του οικογενειακού περιβάλλοντος.

«Στο “Σνούπυ” και στο “Μ. Πρίγκιπα” δημιουργούμε μια ζεστή αγκαλιά μέσα στην οποία συναντά κανείς παιδιά χαρούμενα και ευτυχισμένα»

Τμήματα: Βρεφικό | Μεταβρεφικό | Μικρών Προνηπίων

SER-FREE

SER-FREE

0 SER-FREE

αφιέρωμα εκπαίδευση

Κυριακή Γαλάνη, αριστεύσασα μαθήτρια του «Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο»

Ποια ήταν η συμβολή των καθηγητών σου, στο Αριστοτέλειο Εκπαι-δευτήριο, για την επιτυχία σου στις πανελλαδικές εξετάσεις; Πιστεύ-εις πως είναι αρκετή η προετοιμασία μόνο στην Γ Λυκείου ή χρειάζε-ται συστηματική δουλειά και υποδομή και στις προηγούμενες τάξεις;

Ασφαλώς η επιτυχία μου στις πανελλήνιες εξετάσεις στηρίζεται στους κα-θηγητές μου. Πράγματι, σε όλα τα μαθήματα οι καθηγητές μου δεν περιο-ρίστηκαν απλώς στην ύλη, αλλά μου έδιναν συνέχεια πρόσθετες ασκήσεις μεγάλης δυσκολίας, ώστε να είμαι πλήρως προετοιμασμένη για τις τελικές εξετάσεις. Σε καμία περίπτωση δεν θα μπορούσα να μην αναφέρω την ση-μαντική συμβολή τους στην ψυχολογία μου κατά την διάρκεια της φετινής χρονιάς και κυρίως την περίοδο των πανελληνίων. Προσωπικά είμαι ένα απίστευτα αγχώδες άτομο και με την βοήθεια των καθηγητών μου κατά-φερα φέτος να το περιορίσω και την ώρα της εξέτασης να το διαχειριστώ σωστά και να μπορέσω ήρεμα να αντιμετωπίσω τα θέματα.Το μεγαλύτερο μέρος της προετοιμασίας σαφώς γίνεται στην Γ Λυκείου. Ωστόσο καλούμαστε σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα να καλύψουμε μια μεγάλη και αρκετά δύσκολη ύλη. Γίνεται λοιπόν κατανοητό ότι χωρίς συστηματική δουλειά και υποδομή στις προηγούμενες τάξεις ένας μαθη-τής χρειάζεται διπλάσια προσπάθεια, ενώ συγχρόνως αντιμετωπίζει κα-θημερινά την ανασφάλεια και το άγχος. Άλλωστε όπως αποδείχθηκε από τα φετινά θέματα πολλές μονάδες βασίστηκαν σε ύλη προηγούμενων τά-ξεων. Φυσικά, το σχολείο μου, το Αριστοτέλειο, παρέχει οργανωμένη και συστηματική προετοιμασία από τις πρώτες τάξεις φοίτησης.

Είχες περισσότερο χρόνο το απόγευμα μιας και δεν είχες φροντιστή-ρια;

Είναι γεγονός ότι γυρνούσα στο σπίτι και, εφόσον δεν έκανα ούτε ένα φροντιστήριο, είχα όλο το απόγευμα ελεύθερο για να διαβάσω. Με καλά, λοιπόν, οργανωμένο πρόγραμμα και με πλήρη αξιοποίηση του ελεύθερου αυτού χρόνου έφτασα σε αυτό το αποτέλεσμα χωρίς να χρειαστεί να ξενυ-χτήσω διαβάζοντας. Με άλλα λόγια, δεν διαταράχθηκε ο ύπνος μου, ώστε κάθε στιγμή να μπορώ να διαβάζω αποτελεσματικά και αποδοτικά, χωρίς να κινδυνεύσω από την υπερκόπωση. Αυτός άλλωστε ήταν ένας από τους λόγους που επέλεξα το Αριστοτέλειο.

Είχες βοήθεια από τους καθηγητές σου και σε άλλους τομείς εκτός από τα μαθήματα;

Δίπλα από την λέξη καθηγητές θα πρόσθετα χωρίς δεύτερη σκέψη τις λέ-ξεις <γονείς> και <φίλοι>. Τι εννοώ: Η φοίτηση μου στο Αριστοτέλειο ξεκίνησε από την Α’ Γυμνασίου. Σε όλα αυτά τα χρόνια οι καθηγητές μου με βοήθησαν να διαμορφώσω ολοκληρωμένη προσωπικότητα με υγιείς αξίες και αρχές, ώστε από εδώ και πέρα να μπορέσω να αντιμετωπίσω τις

δυσκολίες της κοινωνίας. Στην Γ’ Λυκείου η βοήθεια εστιάστηκε κυρίως σε ψυχολογικό επίπεδο. Είναι απίστευτο το γεγονός ότι με τις συμβουλές τους κατάφερα να διαχειριστώ το άγχος μου και στις δύσκολες στιγμές να μην απογοητευτώ, αλλά να πεισμώσω ακόμη περισσότερο. Ιδιαίτερα την περίοδο των εξετάσεων φρόντισαν να με προφυλάξουν από όσα ακούγο-νταν για την δυσκολία των θεμάτων, ώστε τελικά να μείνω ανεπηρέαστη από αρνητικά συναισθήματα. Έτσι μπόρεσα να ασχοληθώ αποκλειστικά με το διάβασμα. Πώς μπορώ να ξεχάσω το γεγονός ότι ήταν έξω από το εξε-ταστικό κέντρο σε κάθε μάθημα και με συμπαραστέκονταν σαν να ήμουν παιδί τους;

Φέτος τα θέματα ακούστηκε ότι ήταν πολύ δύσκολα και ιδιαίτερα τα Μαθηματικά και η Φυσική. Εσύ αλήθεια τι βαθμό πήρες σε αυτά;

Στα Μαθηματικά πήρα 20 και 19,9 και στην Φυσική 19,7. Στο σημείο αυτό θέλω να ευχαριστήσω πάρα πολύ τους καθηγητές μου, οι οποίοι με προετοίμασαν για θέματα τέτοιου επιπέδου, αλλά και δυσκολότερου. Κυ-ρίως όμως θέλω να τους ευχαριστήσω, που μέσα στην χρονιά με βοήθη-σαν να οργανώσω τον χρόνο στην διάρκεια της τρίωρης εξέτασης και να αντιμετωπίζω όλα τα θέματα σαν απλές ασκήσεις.

Ποία είναι τα σχέδιά και οι φιλοδοξίες σου για το μέλλον και τι σταδι-οδρομία θέλεις να ακολουθήσεις από εδώ και πέρα.

Πρώτα από όλα θέλω να φοιτήσω στο Πανεπιστήμιο Μακεδονία στην Θεσσαλονίκη στο τμήμα Χρηματοοικονομικό και Λογιστικής. Στη συνέχεια κάποιο μεταπτυχιακό και διδακτορικό στο εξωτερικό θα ήθελα να συμπλη-ρώσουν τις σπουδές μου. Ενδιαφέρομαι λοιπόν για μια καριέρα στα οικο-νομικά είτε σε Ελλάδα είτε στο εξωτερικό.

Η κρίση έχει επηρεάσει την επιλογή σου όσο αφορά την σχολή προ-τίμησής σου;

Φυσικά η κρίση έχει επηρεάσει πολλούς συμμαθητές μου στην επιλογή της σχολής. Όσον αφορά την δική μου επιλογή έχει σχεδόν οριστικοποιηθεί από την Α’ Λυκείου. Από την μια πλευρά η κρίση δεν με έχει επηρεάσει σε αυτόν τον τομέα αν σκεφτεί κανείς ότι θα μπορούσα να ακολουθήσω την ίδια πορεία με τους γονείς μου, που είναι πολιτικοί μηχανικοί, έχοντας αρκετή βοήθεια και περισσότερες πιθανότητες για επαγγελματική αποκα-τάσταση. Από την άλλη πλευρά, έλαβα υπόψη ότι τα οικονομικά είναι μια επιστήμη με πολλές διεξόδους τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό και προφέρουν αρκετές ευκαιρίες για εργασία. Άλλωστε μιλάμε για περί-που 8-10 χρόνια μετά και άρα δεν μπορούμε να γνωρίζουμε πώς θα είναι τα πράγματα τότε. Έτσι έκανα την επιλογή μου με πρωτεύον κριτήριο τις επιθυμίες μου.

Η συνταγή της αριστείας και η προετοιμασία

για καριέρα στα οικονομικά

SER-FREE

Για να κοιμάστε ήσυχοι τα βράδια!

Το καλοκαίρι δεν είναι τυχαία η εποχή της ξενοιασιάς: εσύ ρεμβάζεις, λείπεις, διακοπεύεις τέλος πάντων και το σπιτάκι, το αυτοκίνητο, το βιός σου είναι έρμαιο στις διαθέσεις των διαρρηκτών. Κακώς, διότι πλέον υπάρχουν λύσεις και απο-τελεσματικές και οικονομικές. Καιρός να αρχίσεις να κοιμά-σαι ήσυχος τα βράδια…!

αφιέρωμαασφάλεια / συναγερμοί

SER-FREE

Στο κατάστημά μας μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία σε είδη φωτισμού για κάθε γούστο και χώρο σε ασυναγώνιστες τιμές

ΔΩΡΕΑΝ ΦΩΤΟΤΕΧΝΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΟΥ ΧΩΡΟΥ ΣΑΣ

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ - ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ - ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ - ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΚΟ ΥΛΙΚΟ

ΑΤΟΚΕΣ ΔΟΣΕΙΣ4

1O χλμ. Σερρών - Δράμας Τηλ.: 23210 97790-7 Fax: 23210 97799E-shop: www.fosfanari.com info@fosfanari.com

Ασύρματη κεντρική μονάδα 16 ζωνών + πληκτρολόγιο LCD (ενσύρματο)• 2 Ανιχνευτές κίνησης υπέρυθρων 90΄ 12μέτρων ασύρματος (RADAR)• 2 Μαγνητικές παγίδες ασύρματες• Σειρήνα εξωτερική 125dB (ενσύρματη)• Ταυτότητα εισόδου - εξόδου (προσέγγισης)• Μπαταρία Κεντρικής μονάδας και σειρήνας TOYO•

• • • • • •

• • • • • •

ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ ΑΣΥΡΜΑΤΟ

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΑ ΠΑΚΕΤΑ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝΤα πιο αξιόπιστα και εγγυημένα συστήματα συναγερμού UNIVEL,

πλήρεις, συμπεριλαμβανομένων των εξόδων εγκατάστασης και ΦΠΑ 23%

ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ ΕΝΣΥΡΜΑΤΟΣΥΣΤΗΜΑ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ ΕΝΣΥΡΜΑΤΟΠΡΟΣΦΟΡΑ435€ΤΕΛΙΚΗ ΤΙΜΗ

Ασύρματη κεντρική μονάδα 16 ζωνών + πληκτρολόγιο LCD (ενσύρματο)2 Ανιχνευτές κίνησης υπέρυθρων 90΄ 12μέτρων ασύρματος (RADAR)

ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ ΑΣΥΡΜΑΤΟΣΥΣΤΗΜΑ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ ΑΣΥΡΜΑΤΟΣΥΣΤΗΜΑ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΥ ΑΣΥΡΜΑΤΟ

ΠΡΟΣΦΟΡΑ660€

ΤΕΛΙΚΗ ΤΙΜΗ

Σ ΦΩΤΙΣΜΟΣ - ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΚΟ ΥΛΙΚΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ - ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΚΟ ΥΛΙΚΟ

ΠΡΟΣΦΟΡΑ380€ΤΕΛΙΚΗ ΤΙΜΗ

ΚΟΥΠΟΝΙ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣΗ ΕΚΠΤΩΣΗ

ΙΣΧΥΕΙ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ

ACA LIGHTING ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ

ΕΙΔΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ

Κεντρική μονάδα 8 ζωνών + πληκτρολόγιο LCD• 2 Ανιχνευτές κίνησης υπέρυθρων 90΄ 12μέτρων (RADAR)• 2 Μαγνητικές παγίδες μικρές σε λευκό ή καφέ• Σειρήνα εξωτερική 125dB• Ταυτότητα εισόδου - εξόδου (προσέγγισης)• Μπαταρία Κεντρικής μονάδας και σειρήνας TOYO•

Καταγραφικό • ONLIEN με δυνατότητα σύνδεσης 4 καμερών2 κάμερες • URMET εξωτερικού χώρου, στεγανές, εμβέλειας IR 12m/30ο

Δυνατότητα online παρακολούθησης μέσω Τablet, SmartPhones, Η/Υ• Σύστημα alarm με ειδοποίηση σε κινητό ή σταθερό τηλέφωνο• Δεν συμπεριλαμβάνεται ο σκληρός δίσκος•

ΚΛΕΙΣΤΟ ΚΥΚΛΩΜΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣπλήρες, συμπεριλαμβανομένων των εξόδων εγκατάστασης και ΦΠΑ 23%

ΙΣΧΥΕΙ ΕΩΣ

ΚΟΥΠΟΝΙ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣΗ ΕΚΠΤΩΣΗ

ΙΣΧΥΕΙ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ

ACA LIGHTING ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ

ΕΙΔΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ

ΚΟΥΠΟΝΙ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣΗ ΕΚΠΤΩΣΗ

ΙΣΧΥΕΙ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ

ACA LIGHTING ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ

ΕΙΔΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ

ΚΟΥΠΟΝΙ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣΗ ΕΚΠΤΩΣΗ

ΙΣΧΥΕΙ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ

ACA LIGHTING ΕΚΤΟΣ ΤΩΝ

ΕΙΔΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ

ΙΣΧΥΕΙ ΕΩΣ

ΙΣΧΥΕΙ ΕΩΣ

ΙΣΧΥΕΙ ΕΩΣ

Με δεδομένη την αυξημένη εγκληματικότητα ποια μέτρα προστασίας μπο-ρούμε να λάβουμε: α. για το σπίτι, β. για το γραφείο γ. για το εξοχικό

Τα τελευταία χρόνια οι διαρρήξεις στις κατοικίες του νομού Σερρών πα-ρουσιάζουν ιδιαίτερα αυξητική τάση με αποτέλεσμα όλο και περισσότε-ροι συμπολίτες μας να καταφεύγουν σε ποικίλες λύσεις προκειμένου να απωθήσουν τους επιτήδειους δράστες.

Μέτρα προστασίας πολλά, ποια όμως θα φέρουν πλήρη ασφάλεια με το μικρότερο δυνατό κόστος;

Είτε μένουμε σε μονοκατοικία, διαμέρισμα είτε πρόκειται για κάποιο εξο-χικό ή ακόμα και χώρο εργασίας οι τρόποι προστασίας κινούνται στον ίδιο άξονα. Αρχικά ελέγχουμε καθημερινά πριν φύγουμε από το χώρο έτσι ώστε όλες οι πόρτες και τα παράθυρα να είναι ασφαλισμένα, έπειτα αφήνουμε κάποιο εμφανές σημείο στο πιθανό δράστη φωτισμένο για να δημιουργήσουμε την εικόνα ότι κάποιος βρίσκεται μέσα στο σπίτι. Μάλι-στα καλό θα ήταν να επιλέξουμε τη τοποθέτηση χρονοδιακόπτη ή κάποιο λαμπτήρα οικονομίας και τεχνολογίας LED προκειμένου να πετύχουμε την μικρότερη δυνατή κατανάλωση ρεύματος. Επίσης μπορούμε να το-ποθετήσουμε κάποιο προβολέα με αισθητήρα κίνησης σε κρυφά σημεία για να αποτρέψουμε τον υποψήφιο ληστή αιφνιδιάζοντας τον. Φυσικά δεν χρειάζεται να αναφέρουμε την αποφυγή αντικλειδιών τριγύρω από την εξώπορτα καθώς οποιαδήποτε στιγμή μπορούν να σας παρακολου-θούν. Έτσι λοιπόν αφού διασφαλίσουμε τα παραπάνω ημίμετρα έρχεται η ώρα της τοποθέτησης ενός συναγερμού, του κύριου μέτρου προστα-σίας του χώρου μας. Ένα σύστημα συναγερμού αποτελείται κυρίως από τη κεντρική μονάδα, το τηλεφωνικό κέντρο, τη σειρήνα και διάφορους αισθητήρες που θα επιλέξουμε για να διασφαλίσουμε το βέλτιστο για την ασφάλεια μας αποτέλεσμα. Η κεντρική μονάδα διαχειρίζεται όλες τις εντολές από τα αισθητήρια όργανα, το τηλεφωνικό κέντρο καλεί όποιους αριθμούς επι-λέξετε εσείς σε περίπτωση ανάγκης ενώ οι αισθητήρες υπέρυθροι, επα-φής, κινήσεως ή on-off είναι οι «φρουροί» του χώρου σας. Σε αρκετές περιπτώσεις και ένα σύστημα παρακολούθησης με τη χρήση καμερών και καταγραφικού συστήματος χρήζει μονόδρομος, ειδικά για χρήση σε καταστήματα και εμπορικούς χώρους.

Ποιες λύσεις ασφαλείας προτείνετε σε περιπτώσεις που βρίσκεται κάποιος μέσα στο σπίτι;

Η μοναδική λύση ασφαλείας που προτείνω όταν έχει ήδη εισέλθει ο δι-αρρήκτης στο σπίτι μας είναι το κουμπί έκτακτης ανάγκης. Όταν θα γίνεται η εγκατάσταση του συναγερμού στο χώρο σας ο τεχνικός σύμφωνα με τις συμβουλές σας μπορεί να τοποθετήσει σε σημεία που εσείς κρίνετε σημαντικά κάποιο κουμπί έκτακτης ανάγκης έτσι ώστε με την ενεργοποί-ηση του να κληθεί η άμεση δράση και να παίξει το ηχογραφημένο μήνυμα που εσείς θα έχετε επιλέξει. Επίσης τέτοια πλήκτρα άμεσου κινδύνου μπορείτε να έχετε στο τηλεκοντρόλ του συναγερμού σας ή στη κεντρική μονάδα. Τέλος , όπως αναφέρει και η ελληνική αστυνομία, τελευταία και έσχατη επιλογή είναι να προσπαθήσει ο ένοικος να αντιδράσει ενάντια στον διαρρήκτη και αυτό γιατί έχει διαπιστωθεί από έρευνες ότι το μεγα-

λύτερο ποσοστό των διαρρήξεων γίνεται από ευκαιριακούς ληστές που θα κάνουν τα πάντα για να πάρουν αυτό που χρειάζονται και όχι από κατ’επάγγελμα κλέφτες.

Τι πρέπει να προσέξει οπωσδήποτε ο υποψήφιος πελάτης;

Ο υποψήφιος πελάτης πρέπει να εμπιστευθεί κάποιον αξιόπιστο, επώ-νυμο, με πιστοποιήσεις και πολυετή εγγύηση συναγερμό. Το κατάστημα από πού θα επιλέξει να κάνει την αγορά του συναγερμού ο υποψήφιος πελάτης πρέπει να του παρέχει πλήρη εγκατάσταση καθώς πολλές φορές συναντάται πρόβλημα άγνοιας από τους εγκαταστάτες με αποτέλεσμα τη λανθασμένη λειτουργία και την απόδοση ευθυνών στον προμηθευτή του υλικού. Δύο είναι οι τομείς που χρίζουν ιδιαίτερης προσοχής και συνδέ-ονται άμεσα μεταξύ τους, · αποφύγετε διαδικτυακές αγορές με μορφή προσφοράς γιατί κινδυνεύετε να μείνετε με προβληματικό υλικό στα χέ-ρια σας αλλά και σε περίπτωση βλάβης ή λανθασμένης εγκατάστασης η άμεση διόρθωση του προβλήματος φαντάζει αδύνατη · την περίοδο που θα πραγματοποιείτε τη δική σας έρευνα αγοράς θυμηθείτε, είναι προτι-μότερο να επενδύσετε κάποιο σχετικά μεγαλύτερο κεφάλαιο στην αγορά ενός επώνυμου συναγερμού αλλά τη στιγμή που θα χρειαστείτε τη σω-στή και άριστη λειτουργία του θα είναι εκεί για να προστατέψει εσάς και τους αγαπημένους σας.

Το κόστος των συναγερμών είναι υψηλό;

Σύμφωνα με τη κατάσταση που επικρατεί τη τελευταία πενταετία θα έλε-γα ότι το κόστος των συναγερμών για τον Έλληνα πολίτη σε γενικά επί-πεδα είναι υψηλό. Παλαιότερα που οι τιμές των συναγερμών στην αγορά ήταν ακόμα υψηλότερες πολλοί πελάτες επέλεγαν τον τρόπο της εν μέ-ρους τοποθέτησης, δηλαδή εγκαθιστούσαν τη κεντρική μονάδα και ίσως κάποιες παγίδες στα κύρια μέρη του χώρου και αργότερα όταν είχαν τη δυνατότητα πρόσθεταν φωτοκύτταρα, περισσότερους αισθητήρες ακό-μα και σύστημα παρακολούθησης. Φέτος η ΑΠΟΣΤΟΛΙΔΗΣ Α.Ε συμμερι-ζόμενη τις ανάγκες που προκύπτουν καθημερινά επέλεξε να προωθήσει στην αγορά ολοκληρωμένα πακέτα συναγερμού που προσφέρουν λύση στον πιο απαιτητικό πελάτη με εξαιρετικά μειωμένο κόστος. Ως έκφραση της ευγνωμοσύνης μας προς το Σερραίο πολίτη, έπειτα από την πολυετή στήριξη που μας έχει δείξει όλα αυτά τα χρόνια κάνουμε δώρο την εγκα-τάσταση για τα πακέτα προσφοράς και του προσφέρουμε και την επιλογή αποπληρωμής μέσω άτοκων δόσεων.

Τι θα συμβουλεύατε τους αναγνώστες μας;

Ο πολίτης που νοιάζεται για την ασφάλεια και την προστασία του ίδιου, της οικογένειας του αλλά και των πολύτιμων αγαθών του είναι υποχρε-ωμένος να διασφαλίσει το χώρο του με ένα αξιόπιστο και εξελιγμένο σύ-στημα συναγερμού. Προτείνω να εξετάσει αυτή την αγορά ως επένδυση , μία επένδυση που θα κάνει απόσβεση το αρχικό κεφάλαιο και στο τέλος θα δικαιώσει τον ίδιο και τη πολύτιμη περιουσία του.Άλλωστε, των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν…

αφιέρωμαασφάλεια / συναγερμοί

∆ημήτρης Αποστολίδης, διευθύνων σύμβουλος “Αποστολίδης ΑΕΒΕ”

«Εμπιστευθείτε συναγερμό αξιόπιστο, επώνυμο,

με πιστοποιήσεις και πολυετή εγγύηση»

SER-FREE

Ποια μέτρα μπορούμε να λάβουμε για την ασφάλεια μας;

Σε εξωτερικούς χώρους σπιτιών μπορούμε να ξεκινήσουμε με ανιχνευ-τές φώτων. Με αυτό τον τρόπο όταν πλησιάζει κάποιος θα μπορούμε να έχουμε φωταγώγηση.Μπορούμε επίσης να τοποθετήσουμε κάμερες για να καταγράψουμε συμβάντα ή ακόμη να παρακολουθήσουμε τον απομακρυσμένο χώρο με ένα τηλέφωνο Android, DC, iPhone.Μπορούμε να αποτρέψουμε την είσοδο στο χώρο με σύστημα συναγερ-μού παροπλίζοντας τα ανοίγματα: πόρτες, παράθυρα γκαραζόπορτες και τους εσωτερικούς χώρους με ανιχνευτές ραντάρ. Έτσι ο επίδοξος κλέφτης να έχει να αντιμετωπίσει μια σειρήνα με κάποια δυνατά LB και με μια ειδοποίηση δια μέσου τηλεφώνου ακόμη και αστυνομίας ή μιας SECURITY για να έχουμε άμεση επέμβαση στο χώρο.Ακόμη μπορούμε να καλύψουμε και τους χώρους με ειδικούς πυρανι-χνευτές ή ανιχνευτές αέριων για περιπτώσεις κινδύνου φωτιάς ή διαρ-ροής αερίων.

Τι πρέπει να κάνουμε αν αντιληφθούμε τους διαρρήκτες όταν φτάσουμε στο σπίτι; Και τι αν είμαστε μέσα;

Εάν αντιληφθούμε τους διαρρήκτες κατά την προσέλευσή μας προς το σπίτι καλούμε πάντα την αστυνομία και αποκρινόμαστε γρήγορα από τον τόπο της οικίας ή του καταστήματος. Αν όμως κατά την παραμονή μας μέσα αντιληφθούμε θόρυβο καλούμε αμέσως την αστυνομία και αν έρθουμε σε οπτική επαφή καθόμαστε ακίνητοι χωρίς να δείξουμε τον πανικό μας και προσπαθούμε να δώσουμε στον άλλον να καταλάβει ότι

πρέπει να φύγει παίρνοντας αυτό που το υλικό που θέλει χωρίς να μας δημιουργήσει σωματική βλάβη.

Πόσο θα μας κοστίσει ένα καλό σύστημα ασφαλείας;

Το κόστος παίζει ρόλο. Αν η κατοικία βρίσκεται π.χ. σε όροφο έχει χαμη-λό κόστος. Όμως μια απομακρυσμένη εξοχική κατοικία (παραλία, βουνό) έχει μεγαλύτερο κόστος.Το αυτοκίνητο είναι άλλη κατηγορία και φυσικά έχει χαμηλότερο κόστος. Αν όμως θέλουμε να κάνουμε εντοπισμό αυτοκινήτου μέσω Internet ή μέσω κινητού τότε αλλάζει η τιμή.

Υπάρχουν άλλες τεχνικές που μπορούμε να υιοθετήσουμε;

Πολλές τεχνικές που μπορούν να συμβάλουν σημαντικά σε μεγάλο βαθ-μό είναι η περιμετρική κάλυψη με χρήση συστημάτων CCTV (κάμερες ασφαλείας, καταγραφικά κ.α.). Με φωτισμένη περιοχή από προβολείς, σποτ κ.α., δια μέσω ανιχνευτή κίνησης.Με χρήση μονάδων συναγερμών συνδυασμένη με σειρήνες τότε οι δι-αρρήκτες ξαφνιάζονται, χάνουν την ψυχραιμία τους και πιθανό να στα-ματήσουν την προσπάθειά τους. Έτσι πετυχαίνουμε αποτροπή.

Τι συμβουλεύετε τους αναγνώστες του Ser-Free;

Να ζητάνε πιστοποίηση του συναγερμού από χώρα και να είναι εγκεκρι-μένο από την Ε.Ε. και ο εγκαταστάτης να έχει άδεια τοποθέτησης από το Υπουργείο Δικαιοσύνης.

αφιέρωμαασφάλεια / συναγερμοί

Πρακτικές συμβουλές για να έχουμε την… ασφάλεια μας!

Σταύρος Μιχαηλίδης, ιδιοκτήτης καταστήματος “Michailidis Car Studio”

SER-FREE

Είστε ο επισημος αντιπρόσωπος της κλειδαριάς e-ternal στην πόλη μας. Διαφημίζεται ως απαρα-βίαστη κλειδαριά για θωρακισμένες πόρτες. Τι το ιδιαίτερο έχει αυτή η κλειδαριά;Μετά τα πολλά κρούσματα διαρρήξεων που κα-ταγράφηκαν από τις αστυνομικές αρχές σε διαμε-ρίσματα με πόρτες ασφαλείας(θωρακισμένες) με κλειδί τύπου χρηματοκιβωτίου η ανάγκη για αντι-κατάσταση των κλειδαριών των πορτών ασφαλεί-ας μας είναι πια επιτακτική. Σύμφωνα με τις τελευταίες εξελίξεις στον χώρο της κλειθροποιίας και όπως αυτές συζητήθηκαν στο τελευταίο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Κλει-θροποιών, οι εταιρίες εισαγωγής ή κατασκευής πορτών ασφαλείας στρέφονται σε κλειδαριές με ηλεκτρονική πρόσβαση και αντικαθιστούν τις κλει-δαριές με υποδοχή κλειδιού μεγάλου η μικρού.Γιατί αυτό;Όπως ίσως θα έφτασε και στα δικά σας αυτιά τους τελευταίους μήνες έχουν παρατηρηθεί -και κατα-γραφεί από τις αστυνομικές αρχές- στην χώρα μας πάμπολλες διαρρήξεις κλειδωμένων θωρακι-σμένων θυρών. Τα θύματα των διαρρήξεων υπο-στηρίζουν πως η πόρτα τους ήταν όχι μόνο κλει-δωμένη αλλά και τα κλειδιά τους δεν βρίσκονταν πίσω από την πόρτα. Το εαν οι διαρρήκτες είχαν κλειδιά ή κάποιο διαρρηκτικό εργαλείο είναι κάτι που ακόμα διερευνάται. Χρέος μας ωστόσο είναι να πληροφορήσουμε και να ενημερώσουμε τους καταναλωτές υπεύθυνα και έγκυρα, χωρίς καμιά διάθεση δημιουργίας κλίματος πανικού, για την ύπαρξη μεγάλης πιθανότητας διάρρηξης της κλει-δωμένης πόρτας ασφαλείας τους (ανεξαρτήτου μάρκας, με υποδοχή κλειδιού) και μάλιστα χωρίς ίχνη παραβίασης.Και τώρα τι πρέπει να κάνουμε;Σίγουρα δεν χρειάζεται να μπείτε στην διαδικασία αντικατάστασης ολόκληρης της πόρτας σας, κάτι που θα σας κόστιζε πολλά. Έχουμε την δυνατότητα να αντικαταστήσουμε πλήρως, την οποιαδήποτε, παλιά κλειδαριά της θωρακισμένης σας πόρτας με την νέα αδιάρρηκτη ηλεκτρονική κλειδαριά E-ternal.

Και αν αντικαταστήσουμε την κλειδαριά μας με την ηλεκτρονική κλειδαριά E-ternal είμαστε 100% ασφαλείς;Οι νέου τύπου ηλεκτρονικές κλειδαριές για πόρ-τες ασφαλείας δεν είναι απλές κλειδαριές. Διαθέ-τουν ειδική προστατευτική πλάκα από ταχυχάλυβα η οποία είναι πλήρως αδιάτρητη και φυσικά μη-δενική υποδοχή για κλειδί έτσι ώστε να μην δίνει το δικαίωμα σε οποιονδήποτε υποψήφιο κλέφτη να ασχοληθεί μαζί της τοποθετώντας διαρρηκτικά εργαλεία ή πασπαρτού κλειδιά.Επίσης διαθέτουν ηλεκτρονική κάρτα ιδιοκτησίας,που σας επιτρέπει τον πλήρη έλεγχο έκδοσης κλειδιών του σπιτιού σας,έτσι το ποσοστό ασφάλειας αυξάνεται στο μέγιστο δυνατό.

Με δεδομένη την αυξημένη εγκληματικότητα ποια μέτρα προστασίας μπορούμε να λάβουμε;

Οι οικονομικές συγκυρίες είναι δύσκολες, τις μέ-ρες που διανύουμε, ο κόσμος έχει αγριέψει...και όπως φροντίζουν να μας ενημερώνουν κα-

θημερινά τα δελτία ειδήσεων, η εγκληματικότητα αυξάνεται ραγδαία, με νέες μορφές κακοποιών να απειλούν τα σπίτια μας αλλά και εμάς τους ίδι-ους...Υπάρχει τρόπος να προστατευτούμε; Η απά-ντηση είναι ναι!Η επιλογή του κατάλληλου αλλά κυρίως έμπι-στου κλειδαρά είναι σήμερα θέμα ζωτικής σημασίας,γιατί δυστυχώς υπάρχουν διάφοροι επιτήδειοι εκεί έξω και με την πρώτη ευκαιρία δεν θα διστάσουν να σας εκμεταλλευτούν!Απλές οδηγίες λοιπόν για να μη σας ληστέψουν στις καλοκαιρινές διακοπές και όχι μόνο: • Ασφαλίστε καλά τις πόρτες και τα παράθυρα του

σπιτιού σας με κάθε διαθέσιμο μέσο ασφα-λείας.

• Ενεργοποιείστε το σύστημα συναγερμού.• Μην τοποθετείτε αντικλείδια σε μέρη που μπο-

ρούν να εντοπίσουν οι διαρρήκτες (γλάστρες, πατάκια, γραμματοκιβώτια).

• Μην αφήνετε σε κοινόχρηστους χώρους ή στον κήπο αντικείμενα που διευκολύνουν την αναρρίχηση επίδοξων κλεφτών (σκάλες, βα-ρέλια κτλ).

• Μην αφήνετε σημειώματα έξω από την πόρτα ή μήνυμα στον αυτόματο τηλεφωνητή που να γνωστοποιούν ότι απουσιάζετε.

• Μην αφήνετε ένα φως μονίμως αναμμένο ή γραμματοκιβώτια ξεχειλισμένα από έντυπα και περιοδικά στο κεφαλόσκαλο. Είναι «κρά-χτες» της απουσίας σας.

• Ζητήστε από πρόσωπο εμπιστοσύνης σας ν’ ανοίγει τα παντζούρια του σπιτιού σας κάπου – κάπου, να βάζει μουσική και να αδειάζει το γραμματοκιβώτιό σας από την αλληλογρα-φία.

• Τοποθετήστε, εάν είναι δυνατόν, χρονοδιακόπτη αυτόματου φωτισμού, που να ανάβει σε άτα-κτα χρονικά διαστήματα, για να γίνει λιγότερο αισθητή η απουσία σας.

• Μην αφήνετε στο σπίτι σας μεγάλα χρηματικά ποσά ή αντικείμενα αξίας. Οι θυρίδες είναι σημαντικό μέσο προστασίας.

• Σε περίπτωση που ενημερωθείτε από γείτονες, φιλικά ή συγγενικά σας πρόσωπα ότι παρατη-ρούν κάτι ύποπτο στο σπίτι σας μη διστάσετε να ειδοποιήσετε το “100” ή το Αστυνομικό Τμήμα της περιοχής σας.

• Σε περίπτωση κλοπής ειδοποιήστε το “100” ή το Τμήμα Ασφαλείας της περιοχής σας.

Προστατέψτε τον εαυτό σας κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών…• Προτιμάτε πολυσύχναστους και καλά φωτισμέ-

νους δρόμους για τις μετακινήσεις σας.• Μην αφήνετε ποτέ εκτεθειμένα τσάντες, πορ-

τοφόλια και κλειδιά μηχανής ή αυτοκινήτου, όπου κι αν βρίσκεστε.

• Έχετε μαζί σας το απολύτως απαραίτητο χρημα-τικό ποσό, τοποθετημένο σε εσωτερική τσέπη των ρούχων σας.

• Μην αφήνετε ποτέ ασυνόδευτες τις αποσκευές

σας, παρά μόνον όταν μπορείτε να τις ασφα-λίσετε σε κάποιο χώρο υποδοχής.

• Πριν από κάθε ανάληψη χρημάτων σε Α.Τ.Μ., ελέγξτε το χώρο γύρω σας για πιθανόν ύπο-πτες κινήσεις.

• Μην αφήνετε χρήματα ή άλλα αντικείμενα αξίας στο αυτοκίνητό σας και μην τοποθετείτε τσά-ντα ή χαρτοφύλακα σε εμφανές σημείο.

• Αφαιρείτε την πρόσοψη του ραδιοφώνου και κάθε τι πολύτιμο όταν βγαίνετε από το αυτο-κίνητό σας.

ΝΑ ΘΥΜΑΣΤΕΕάν χάσετε ή σας έχουν κλέψει οτιδήποτε ή εάν ο χώρος που διαμένετε έχει παραβιασθεί, να ενημε-ρώσετε αμέσως την Αστυνομία (100).

Τι θα συμβουλεύατε στους αναγνώστες μας;

Πολλοί διαρρήκτες παραμονεύουν για αρκετή ώρα απ’έξω μέχρι να βρουν την κατάλληλη ευκαι-ρία να εισέλθουν.Αλλάξτε όλες τις κλειδαριές όταν μετακομίζετε σε ένα καινούριο σπίτι!Εάν χάσετε τα κλειδιά σας , αλλάξτε τις κλειδαριές άμεσα!Να είστε προσεχτικοί όταν κλειδώνετε το σπίτι σας!Πριν κλειδώσετε το σπίτι σας μπροστά σε μια καθαρίστρια ή άλλον επαγγελματία που έρχεται συχνά σπιτι βεβαιωθείτε ότι είναι ειλικρινή και αξιόπιστο άτομο! Εάν το σπίτι είναι κατασκευασμένο πριν πολλά χρόνια, αντικαταστήστε τις φθηνές απλές κλειδα-ριές των παραθύρων σας με βαριές πιο σύγχρο-νες κλειδαριές.Ο τρόπος που προτιμούν να ανοίγουν τα παράθυ-ρα οι διαρρήκτες είναι να ανοίγουν μια μικρή τρυ-πούλα από την οποία περνούν ένα λεπτό άκαμπτο σύρμα με το οποίο απασφαλίζουν την κλειδαριά..Προμηθευτείτε την καλύτερη ποιότητα σε κλειδα-ριές που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά!Μια κλειδωμένη πόρτα είναι η πρώτη σας γραμμή άμυνας. Και με τις κλειδαριές ισχύει η παροιμία, ‘παίρνετε ότι πληρώνετε’. Με το να ξοδέψετε με-ρικά χρήματα παραπάνω στην αρχή, μπορείτε να σώσετε πολλά περισσότερα στο μέλλον. Έτσι αγο-ράστε την καλύτερη ποιότητα σε κλειδαριές που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά.Το δικό μας κλειδί επιτυχίας είναι: η παροχή των υπηρεσιών μας και της ενημέρωσης που προ-σφέρουμε σε συνδυασμό με τα προϊόντα υψηλών προδιαγραφών που διαθέτουμε. Με σκοπό να ικανοποιούμε κάθε απαίτηση και φιλοδοξία του συγχρόνου καταναλωτή στο χώρο της ασφάλει-ας. Πρωταρχικό μας μέλημα είναι να αναπτύξου-με μια αμοιβαία και υγιής σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες μας. Για οποιαδήποτε ανησυχία έχετε σχετικά με την ασφάλεια σας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας, και με χαρά θα σας εξυπηρετήσουμε…

αφιέρωμαασφάλεια / κλειδαριές

Γιάννης Βαρώσης, ιδιοκτήτης καταστήματος “ΚΛΕΙ∆ΟΜΑΝΙΑ”

Απλές οδηγίεςγια να μη σας ληστέψουν

στις καλοκαιρινές διακοπές

0 SER-FREE

αφιέρωμαηλιακοί

θερμοσίφωνες/ κλιματισμός

Κόντρα στους καύσωνες!

Η καλοκαιρινή κάψα είναι εδώ. Αν δεν έχεις προλάβει να λάβεις τα μέτρα σου, αν δεν φρόντισες να οπλιστείς με τα κατάλληλα όπλα κόντρα στα… 40αρια υπό σκιά, οι σελίδες που ακολουθούν θα σε σώσουν!

SER-FREE

αφιέρωμαηλιακοί

θερμοσίφωνες

Ποια θεωρείτε ότι είναι τα συγκριτικά πλεονεκτήματα των προσφορών ανακαίνισης της επιχείρησης “Γεωργιάδης”;

Υλικά μπορείς να βρεις παντού. Το δύσκολο είναι να σας καθο-δηγήσει κάποιος έμπειρος στο χώρο ώστε οι αγορές να έχουν την μεγαλύτερη δυνατή διάρκεια ζωής σύμφωνα πάντα με τον προϋπολογισμό του καθενός.Ακόμη πιο δύσκολο είναι να βρεις ανθρώπους τεχνίτες επαγ-γελματίες που θα συνεργαστούν αρμονικά για να παραδώσουν το έργο σου σωστά να αναλάβουν την συντήρηση του και να το τελειώσουν με άριστη δουλειά το συντομότερο δυνατό. Εμείς αναλαμβάνουμε να ανακαινίσουμε ένα μπάνιο σε 4 μέ-ρες με γραπτή συμφωνία. Χρησιμοποιούμε μόνο επώνυμα προϊόντα από ευρωπαϊκά εργοστάσια δίνοντας εγγύηση καλής λειτουργίας και αναλαμβάνουμε το service, εργασία και ανταλ-λακτικά δωρεάν αν συμβεί εντός εγγύησης

Ποια τα κριτήρια επιλογής ενός ηλιακού θερμοσίφωνα;

Πρώτα από όλα το εξωτερικό του περίβλημα πρέπει να είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10. Οτιδήποτε άλλο όσο ποιοτικό και αν είναι το μηχάνημα έχει συνήθως μέγιστο προσδόκιμο ζωής τα 10 χρόνια. Επίσης, έχει σημαντικό ρόλο το πάχος του φύλλου που κάνει τον συλλέκτη επιλεκτικό. Φυσικά σημαντι-κό σημείο είναι ο κατασκευαστής να είναι επώνυμος ώστε να υπάρχουν ανταλλακτικά όταν ζητηθούν. Ζητάμε πάντα προδι-αγραφές ώστε να αποφύγουμε την αγορά ενός μηχανήματος που το προσδόκιμο ζωής του θα είναι μικρο και θα έχει ζεστό νερό κυρίως τους μήνες του καλοκαιριού. Σημαντικό στοιχείο που αποκαλύπτει την ποιότητα του προϊόντος είναι η εγγύηση που το συνοδεύει. Προσοχή η εγγύηση πρέπει να είναι του κατασκευαστή όχι του καταστήματος. Εμείς δίνουμε σε όλους τους ηλιακούς 10 χρόνια εγγύηση.

Γιατί να προτιμήσει ένας υποψήφιος πελάτης τα προϊόντα της εταιρία Pyramis;

Η Pyramis είναι μια εταιρία αμιγώς ελληνική. Παράγει προϊόντα εντυπωσιακού design. Είναι και ποιοτικά και τιμολογιακά προ-

σαρμοσμένα στην ελληνική πραγματικότητα. Έχει καταφέρει λόγω της υψηλής ποιότητας των προϊόντων της να έχει πελάτες σε πάνω από 65 χώρες όπως και 9 θυγατρικές με κυριότερες στις χώρες της Αγγλίας, Γερμανίας και Ιταλίας. Το σημαντικό-τερο για τον Σερραίο καταναλωτή είναι ότι η έδρα της εταιρίας είναι μόλις 60 χιλ μακριά από τις Σέρρες με αποτέλεσμα να έχουμε άμεση ανταπόκριση σε ανταλλακτικά και service ακόμα και αυθημερόν αν αυτό απαιτείται. Όλα τα προϊόντα της έχουν εγγύηση καλής λειτουργίας από 5 χρόνια και πάνω. Η Pyramis έχει τα πάντα για να καλύψει ποιοτικά κάθε σύγχρονη κουζίνα και μπάνιο και να εγγυηθεί την καλή λειτουργία τους για πολλά χρόνια.

Τι θα συμβουλεύατε τους αναγνώστες μας;

Να αγοράζουν πάντα επώνυμα προϊόντα όπου θα τους δίνει την δυνατότητα να έχουν ανταλλακτικά και εγγύηση καλής λει-τουργίας. Ναι στη χαμηλή τιμή όχι όμως στη χαμηλή ποιότητα. Μεγάλο ρόλο παίζουν και οι τεχνίτες ώστε η εγκατάσταση να μπορεί να αποδώσει στο μέγιστο. Πάνω από όλα ενημέρωση για τις προδιαγραφές του προϊόντος και τις δυνατότητες του service. Δεν αγοράζουμε ΠΟΤΕ με κριτήριο μόνο την εμφάνιση ή την τιμή. Τα είδη μπάνιου και τα πλακίδια δεν θέλουμε μόνο να τα βλέπουμε άλλα και να τα χρησιμοποιούμε...

Βασίλης Γεωργιάδης, ιδιοκτήτης του καταστήματος Είδη Υγιεινής “ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ”

«Ναι στη χαμηλή τιμή όχι όμως στη χαμηλή ποιότητα»

Από τη συμμετοχή στην έκθεση Infacoma 2013.Από αριστερά προς τα δεξιά: Αστεριάδης Γιάννης πωλητής της Pyramis, Ντουπτσόγλου Βασίλης εμπορικός διευθυντής Pyramis, Βασίλης Γεωργιάδης ιδιοκτήτης ειδών υγιεινής και Μοναχάς Δημήτρης διευθυντής ελληνικής αγοράς Pyramis

SER-FREE

αφιέρωμαηλιακοί

θερμοσίφωνες

Μια μεγαλόπνοη ιδέα , ένα τολμηρό εγχείρημα και το ρίσκο κάποιον δραστήριων ανθρώπων δημιούργησαν το Συνεταιρι-σμό Θερμοϋδραυλικών Ν. Σερρών - «υδρώ».Μια ιδέα με στόχο τη λειτουργία συνεταιριστικών καταστημάτων και σκοπό την παροχή σειράς ποιοτικών προϊόντων

τεχνολογικά προηγμένων και πιστοποιημένων στη χαμηλότερη τιμή, παρακάμπτοντας μεσάζοντες, ελαχιστοποιώντας το εμπορικό κέρδος και μεγιστοποιώντας το οικονομικό όφελος τον πελατών μας.

Ο συνεταιρισμός στο νέο εκθεσιακό του χώρο (όπισθεν του Carrefour) προσφέρει τις καλύτερες επιλογές σε υδραυλικά, πλακά-κια, είδη υγιεινής, ηλιακούς θερμοσίφωνες, τζάκια, λέβητες, σόμπες, κλιματισμό και κάθε θερμοϋδραυλική επιλογή. Διατηρώντας σταθερή τη δέσμευση μας για διάθεση προϊόντων κορυφαίας ποιότητας στις καλύτερες τιμές της αγοράς.Το προσωπικό, όπως και οι υδραυλικοί - μέλη μας - είναι στη διάθεσή σας.

Υδρώ, Συνεταιρισμός Υδραυλικών Ν. Σερρών

Ποια η φιλοσοφία του συνεταιρισμού «υδρώ»

Ποιες εργασίες πραγματοποιήθηκαν στο χώρο σας;

Προχώρησα στην ανακαίνιση του πατρι-κού μου σπιτιού. Μεταξύ άλλων, έπρεπε ν αντικαταστήσω όλα τα υδραυλικά συ-στήματα (αποχετεύεις, αγωγοί όμβριων υδάτων, κλπ) και επειδή έλλειπα πολλά χρόνια δεν γνώριζα τεχνίτες. Από την έρευνα αγοράς, που έκανα κατέ-ληξα στην εταιρεία «Υδρώ» και ανέθεσα σ αυτήν όλες τις εργασίες, όπως:- Τοποθέτηση των νέων υδραυλικών στην κουζίνα, στα μπάνια, WC, κλπ.- αντικατάσταση όλων των υδραυλικών σωληνώσεων στο διώροφο οίκημα και τις σωληνώσεις στην αυλή για τα όμβρια ύδατα, τοποθέτηση φρεατίων, κλπ.- νέα εγκατάσταση καλοριφέρ με πάνω από 25 σώματα.- τοποθέτηση νέου συστήματος θέρμαν-σης, καυστήρας, μπόϊλερ, κλπ- τοποθέτηση ηλιακού θερμοσίφωνα, που συνδέεται και με το σύστημα θέρμανσης.

Υπήρξε κάποιο πρόβλημα κατά την εγκα-τάσταση ή έπειτα από την αποπεράτωση των εργασιών;

Τόσο κατά την εγκατάσταση όλων των ως άνω συστημάτων, όσο και κατά τη διάρ-κεια λειτουργίας τους δεν παρουσιάστη-κε κανένα πρόβλημα. Άλλωστε η εταιρεία επισκέπτεται, χωρίς πρόσκληση, τις εγκα-ταστάσεις και ελέγχει τη σωστή λειτουρ-γία τους.

Θα συνιστούσατε το συνεταιρισμό “Υδρώ” σε κάποιον τρίτο; Και για ποιους λόγους;

Θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα σε φίλους και γνωστούς την παραπάνω εταιρεία, κύρια για τους εξής λόγους: - Συνέπεια στην τήρηση του χρονοδια-γράμματος ολοκλήρωσης του έργου.- Λεπτομερή έλεγχο των υλικών κατά την εγκατάσταση για την αξιοπιστία τους.- Η εταιρεία χρησιμοποιεί πολύ ειδικευ-μένους τεχνικούς.- Κατά την εγκατάσταση, εξετάζονται και εναλλακτικές λύσεις.

Η άποψη των πελατών τους

Κων/νος Ι. ΝικόλτσιοςΣυνταξ. Δημοσιογράφος, Εμμ. Παππάς - Σερρών

SER-FREE

αφιέρωμαηλιακοί θερμοσίφωνες

/κλιματισμός

Με δεδομένο τα υψηλά κόστη της ΔΕΗ, ποιες ενεργειακές λύσεις προτεί-νει η επιχείρησή σας;

Με την οικονομική κρίση που επικρατεί σήμερα το κλιματιστικό απο-τελεί την καλύτερη και οικονομικότερη λύση για τις κατοικίες, όσον αφορά την ψύξη τους καλοκαιρινούς μήνες αλλά και την θέρμανση κατά τους χειμερινούς. Τι καθορίζει την ποιότητα ενός κλιματιστικού; Τι πρέπει να προσέξει ο υπο-ψήφιος πελάτης;

Το κλιματιστικό που θα επιλέξει ο υποψήφιος πελάτης θα πρέπει να είναι νέας τεχνολογίας - inverter - και να ανήκει στην α’ ενεργειακή κλάση r410α. Επιπλέον, οι καταναλωτές θα πρέπει να εμπιστεύο-νται και να προτιμούν τα καταστήματα της πόλης μας γιατί μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους με πιστοποιημένα μηχανήματα και με την άμεση εξυπηρέτηση που παρέχουν. Ποια είναι τα συνήθη προβλήματα που εμφανίζουν οι κλιματιστικές εγκα-ταστάσεις; Και σε πόσο χρονικό διάστημα;

Τα προβλήματα που εμφανίζουν οι κλιματιστικές εγκαταστάσεις οφείλονται στην κακή συντήρηση των μηχανημάτων το οποίο απο-φεύγουν να κάνουν οι καταναλωτές μέχρι να χαλάσει το κλιματιστι-κό τους.

Κάθε πότε συνιστάται να γίνετε συντήρηση;

Η συντήρηση των κλιματιστικών πρέπει να γίνεται τουλάχιστον μια φορά το χρόνο, αν και με την συνεχομένη χρήση χειμώνα καλοκαίρι η συντήρηση πρέπει να γίνεται και δυο φορές το χρόνο για την καλύ-τερη και πιο οικονομική λειτουργία των μηχανημάτων. Ποιοι οι λόγοι εγκατάστασης οικιακού ηλιακούς θερμοσίφωνα;

Σε μια χώρα σαν την Ελλάδα με 300 μέρες τον χρόνο ήλιο είναι απαραίτητη η εγκατάσταση σε κάθε νοικοκυριό. Με την χρήση ενός ηλιακού θερμοσίφωνα εξοικονομούμε έως και 40 % της ηλεκτρικής ενέργειας που σημαίνει εξοικονόμηση χρημάτων από την ΔΕΗ αλλά ταυτόχρονα προστατεύουμε και το περιβάλλον. Ποια τα κριτήρια επιλογής;

Η επιλογή του ηλιακού θερμοσίφωνου γίνεται με βάση τη ζήτηση σε ζεστό νερό που έχει η κάθε οικία ανάλογα με τον αριθμό των μελών της. Eπίσης από πλευράς ηλιακού θερμοσίφωνα βασικά κριτήρια εί-ναι η μέγιστη απορρόφηση της θερμικής ενέργειας, ο επιλεκτικός συλλέκτης alu sunselect με πολλαπλή μόνωση από πετροβάμβακα για ελαχιστοποίηση των απωλειών, άθραυστο κρύσταλλο ασφαλεί-ας ανθεκτικό σε αντίξοα καιρικά φαινόμενα και με μεγάλη διάρκεια ζωής όπως είναι τα ηλιακά STIBETHEL.

Αλέξανδρος Μουρατίδης, ιδιοκτήτης του καταστήματος “Α. & Μ. Μουρατίδης”

«Το κλιματιστικό αποτελεί την καλύτερη & οικονομικότερη λύση για τις κατοικίες»

SER-FREE

αφιέρωμακλιματισμός

ΑΛΕΞΑΝΔΡΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ (Ιδιοκτήτης ποτοποιίας Αλεξανδρίδη)

Ποιες εργασίες πραγματοποιήθηκαν στο χώρο σας;

Τοποθετήθηκε 1 κλιματιστικό (τύπου κασέ-τας) ψευδοροφής 4 κατευθύνσεων DAIKIN SIESTA INVERTER στο κατάστημα λιανικής της εταιρίας μου, καθώς και 1 κλιματιστικό τοίχου DAIKIN SPLIT INVERTER στην οικία μου.

Υπήρξε κάποιο πρόβλημα κατά την εγκατάσταση ή έπειτα από την αποπεράτωση των εργασιών;

Δεν υπήρξε κανένα απολύτως πρόβλημα.

Θα συνιστούσατε την επιχείρηση “Τρικ-τρακ” σε κάποιον τρίτο; Και για ποιους λόγους;

Βεβαίως. Οι λόγοι είναι ότι η επιχείρηση προσφέρει:- Άμεση εξυπηρέτηση- Ποιότητα και αξιοπιστία- Διευκολύνσεις στον τρόπο αποπληρωμής

ΑΝΤΩΝΙΟΥ ΗΛΙΑΣ (Τεχνικός υπεύθυνος των Super Markets ΚΑΝΤΖΑΣ)

Ποιες εργασίες πραγματοποιήθηκαν στο χώρο σας;Τοποθετήθηκαν 2 κλιματιστικό τοίχου DAIKIN SPLIT INVERTER στο σπίτι μου. Το πρώτο τοποθετήθηκε το έτος 2000 και το δεύτερο το 2011.

Υπήρξε κάποιο πρόβλημα κατά την εγκατάσταση ή έπειτα από την αποπε-ράτωση των εργασιών;Ουδέν πρόβλημα.

Θα συνιστούσατε την επιχείρηση “Τρικ-τρακ” σε κάποιον τρίτο; Και για ποιους λόγους;Ανεπιφύλακτα. Προσωπικά υποστηρίζω και εμπιστεύομαι απόλυτα τα προϊόντα του ια-πωνικού οίκου DAIKIN, ο οποίος στο Ν. Σερρών είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την επιχείρηση ΤΡΙΚ-ΤΡΑΚ Χατζηαγγελίδης.

ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ (Οδοντίατρος)

Ποιες εργασίες πραγματοποιήθηκαν στο χώρο σας;Τοποθετήθηκαν 2 κλιματιστικό τοίχου DAIKIN SPLIT INVERTER στο ιατρείο μου, καθώς και 1 αντλία θερμότητας αέρος νερού DAIKIN ALTHERMA (υψηλών θερμοκρασιών) στην οικία μου στις Σέρρες.

Υπήρξε κάποιο πρόβλημα κατά την εγκατάσταση ή έπειτα από την αποπεράτωση των εργασιών;Όχι. Δεν υπήρξε κάποιο πρόβλημα.

Θα συνιστούσατε την επιχείρηση “Τρικ-τρακ” σε κάποιο τρίτο; Και για ποιους λόγους;Ναι. Η εταιρία ΤΡΙΚ – ΤΡΑΚ Χατζηαγγελίδης διαθέτει πολυε-τή εμπειρία και είναι καταξιωμένη στον χώρο του κλιματισμού. Επιπλέον εκπροσωπεί επάξια όλα τα προϊόντα του κορυφαίου ιαπωνικού οίκου DAIKIN με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ ΙΩΑΝΝΗΣ (Πρόεδρος ομίλου επιχειρήσεων ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ που αποτελείται από τις εταιρίες ΠΑ-ΝΜΕΤΑΛ Α.Ε.Β.Ε, ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ Α.Ε.Β.Ε, C.S.T. A.E & ΠΑΝΜΑΡΚΕΤ Α.Ε.)

Ποιες εργασίες πραγματοποιήθηκαν στο χώρο σας;Τοποθετήθηκε αντλία θερμότητας αέρος νε-ρού DAIKIN HYDROCUBE 120kW για παροχή ψύξης και θέρμανσης στο εμπορικό κατάστη-μα της ΠΑΝΜΑΡΚΕΤ Α.Ε. (≈ 2.000 m2) με χρήση κεντρικών κλιματιστικών μονάδων (Κ.Κ.Μ.), καθώς και 1 αντλία θερμότητας DAIKIN HYDROCUBE 70kW για παροχή ψύ-ξης και θέρμανσης στα γραφεία της ΠΑΝΜΕ-ΤΑΛ Α.Ε.Β.Ε. με χρήση μονάδων fan coils.

Υπήρξε κάποιο πρόβλημα κατά την εγκατάσταση ή έπειτα από την αποπεράτωση των εργασιών;Όχι. Δεν υπήρξε κάποιο πρόβλημα.

Θα συνιστούσατε την επιχείρηση “Τρικ-τρακ” σε κάποιον τρίτο; Και για ποιους λόγους;Σίγουρα θα την συνιστούσα διότι παρέχει συνέπεια, άριστες τεχνικές γνώσεις και ένα πολύ σωστό και αξιόλογο προϊόν.

ΧΑΡΤΙΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ(επιδιορθώσεις υποδημάτων - κλειδιά)

Ποιες εργασίες πραγματοποιήθηκαν στο χώρο σας;Τοποθετήθηκε 1 κλιματιστικό τοίχου DAIKIN SPLIT INVERTER 18άρι στην οικία μου, το οποίο είναι ένα εξαιρετικό μηχάνημα και είμαστε πολύ ευχαριστημένοι.

Υπήρξε κάποιο πρόβλημα κατά την εγκατάσταση ή έπειτα από την αποπεράτωση των εργασιών;Δεν υπήρξε απολύτως κανένα πρόβλημα. Η τοποθέτηση ήταν άμεση χωρίς το παραμικρό πρόβλημα, είτε πριν είτε μετά.

Θα συνιστούσατε την επιχείρηση “Τρικ-τρακ” σε κάποιον τρίτο; Και για ποιους λόγους;Ναι. Θα την συνιστούσα διότι η επιχείρηση διακρίνεται για την συνέπεια στα ραντεβού της, την αμεσότητα, την εξυπηρέτηση καθώς και την ολοκληρωμένη εγκατάσταση που παρέχει δίχως να αφήσει μερεμέτια ή ατέλειες στο χώρο. Οι εργαζόμενοι στην εταιρία είναι φιλικοί και προσιτοί, δίνοντας τις κατάλληλες απα-ντήσεις για τυχόν διευκρινίσεις, ερωτήματα ή απορίες.

Ποιες εργασίες πραγματοποιήθηκαν στο χώρο σας;Τοποθετήθηκαν 2 κλιματιστικά DAIKIN SPLIT INVERTER τοίχου στο χώρο του γραφείου μου, καθώς και 2 αντλίες θερμότητας αέρος νερού DAIKIN ALTHERMA (ψύξης / θέρ-μανσης) στην κατοικία μου στις Σέρρες και στην κατοικία των παιδιών μου στη Θεσσαλονίκη αντίστοιχα.

Υπήρξε κάποιο πρόβλημα κατά την εγκατάσταση ή έπειτα από την αποπεράτωση των εργασιών;Όχι. Δεν υπήρξε κανένα πρόβλημα ούτε κατά την εγκατάσταση ούτε στην μέχρι τώρα λειτουργία αυτών.

Θα συνιστούσατε την επιχείρηση “Τρικ-τρακ” σε κάποιον τρίτο; Και για ποιους λόγους;Ναι. Θα την συνιστούσα ανεπιφύλακτα. Οι λόγοι είναι ότι η επιχείρηση γνωρίζει πολύ καλά το αντικείμενό της και οι άν-θρωποί της είναι άκρως συνεργάσιμοι.

ΤΡΙΚ - ΤΡΑΚ Χατζηαγγελίδης

Η άποψη των πελατών τους

ΨΑΡΡΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ (πολιτικός μηχανικός)

DAIKIN HYDROCUBE 70kW

DAIKIN HYDROCUBE 120kW

Τα γυαλιά μου τα persol γιατί είναι αδύνατον χωρίς γυαλιά να βγω από το σπίτι, χειμώνα καλοκαίρι..

Δεν κάνω βήμα χωρίς…

Things I love!

Κώστας Πασχαλίδης, συνιδιοκτήτης του cafe-bar Volta

Το ηλεκτρικό ποδήλατο μου. Μετά της τελευταίες κυκλοφοριακές ρυθμίσεις πιστεύω είναι η καλύτερη επιλογή για να βρεθείς στο κέντρο της πόλης..

1

50 SER-FREE

2Τα κλειδιά από το σπίτι μου στα άνω Ποροια Σερρών που τα τελευταία 2 χρόνια είναι το ησυχαστήριο μου..!!!

34

Το iPad μου γιατί πλέον wifi υπάρχει παντού και σίγουρα κάτι θα χρειαστεί να κάνω και χωρίς αυτό δεν γίνεται τίπο-τα..!!!

το ρολόι μου γιατί εί-μαι άρρωστος με τον προγραμματισμό και με τα ραντεβού μου ακόμη πιο άρρωστος (πάντα 10 λεπτά πιο μπροστά).

SER-FREE