TOP PONUDA OPREME ZA KONTROLU KVALITETA MLEKA

TOP PONUDA OPREME ZA KONTROLU KVALITETA MLEKAna in pla anja; u ratama ili preko lizing ku aili avansno uz dodatni popust( ponuda važi do 30. juna 2007. godine )

M. Milankovi a 25, 11070 Novi BeogradTel./Fax 011 22 22 222E-mail: [email protected] www.super-lab.com

INSPIRISAN KVALITETOM

R

®


R

FOODLAB

DairyDairy

PoultryPoultry

BeefBeef PorkPork Seafood

Seafood

GrainGrain

WaterWater

Šta je to ATP?

Adenozin Tri Fosfat- jedinjenje prisutno u svim živim organizmima kao depo energije za neophodne elijske procese.

Za nas je najvažniji ATP poreklom od bakterija, gljivica i kvasaca koje se naj eš e nalaze u biofilmu (biofilm ine ostaci hrane organskog porekla).

Zašto je ATP zna ajan?Vizuelna inspekcija esto nije dovoljna za utvr ivanje stepena isto e

površina. Testiranje na prisustvo mikroorganizama pomaže u oceni proce-dure iš enja.

U proizvodnji hrane i hraniva informacija o prisustvu mikroorgani-zama, kao i organskih rezidua nevidljivih golim okom je od neprocenjive važnosti.

Test bioluminescencije se svodi na brzo merenje nivoa ATP-a, što dire-ktno ukazuje na isto u ispitivane površine.

Testovi za detekciju ATP karakteriše velika brzina izvo enja, rentabilnost i najniži stepen obuke izvo a a testa.

Iz ega se sastoji ATP test?Bris za uzorkovanjeLuminometar-ure aj za o itavanje brisevaPrate i softver

FIREFLY-neophodan ako uvodite HACCP!Jedan od naj eš e prodavanih luminatora za o itavanje brzih briseva za detekciju mikrobiološke i higijenske ispravnosti je FIREFLY. To je portabl instrument malih dimenzija, namenjen za koriš enje u sistemu kontrole higijene, kao deo kontrole kvalieta i HACCP programa. Izuzetno je senzitivan u detekciji ATP-a i jednostavan za upotrebu. Vreme analize je 25 sekundi i poseduje mogu nost memorisanja do 4800 rezultata analize. Brisevi koji se korise uz FireFly su PocketSwab Plus, WaterGiene i MicroQ test.

Cena za FireFly sa popustom od 10% iznosi samo ......Za potrošnju od 50 komada PocketSwab Plus briseva mese no (ili 600 komada na godišnjem nivou) besplatno dobijate FireFly!

Bris za kontroluhigijenske/mikrobiološkeispravnosti radnihpovršina i ruku radnika.

1.2.3.


R

FOODLAB

HoneyPharma

Personal

TEST MENUZa one malo zahtevnije kori snike, u smislu raznovrsnosti testova koje obavlja,

Charm nudi drugi instrument iz „porodice“ luminatora-nova Lum. Pored ova tri testa, novaLum je predvi en i za test prisustva alkalne fosfataze u mleku /PASLite/, test za odre ivanje broja somatskih elija u mleku /SomaLite/, test pe enosti mesa /CHEFTest/ i test za otkrivanje pesticida u hrani /CideLite/.

novaLUM aparat je potpuno prilagodljiv i pre isporuke može biti podešen tako da odgovara Vašim potrebama. Kalibracija izvedena u fabrici i uzorkovanje mogu obezbediti stepen osetljivosti koji se zahteva u Vašoj jedinstvenoj primeni.

Nude i brzinu bez konkurencije, mnogostranost i fleksibilnost, novaLUMzadaje novi industrijski standard, pa nije ni udo što novaLum zovu„ro eni mlekadžija”!

SUPERLAB je ekskluzivni distributer ameri ke firme Charm za teritoriju Srbije, Crne Gore, BiH i Hrvatske sa svim pravima i obavezama koje iz toga proisti u.

Meni testovaPocketSwab Plus PocketSwab Plus otkriva ATP u mikroorganizmima

i ostacima prehrambenih/organskih proi zvodakoji zaostaju na radnim površinama, mašinama ili rukama radnika.

AllerGiene Allergiene nudi kontrolu visoko osetljivim ATP testom, kojom se spre ava unakrsna kontaminacija ostacima hrane u proizvodnji. Otkriva ostatke hrane veli ine manje od 25ppm kod ve ine grupa alergena.

WaterGiene WaterGiene je brz sanitetski / higijenski test koriš en da otkrije postojanje ATP-a kao poka-zatelja bioloških zaga iva a u vodi i na vlažnim površinama.

CHEFTest Charm CHEF (Toplotni koeficijent korisnog u inka prilikom pe enja) test otkriva meso koje nije dovoljno pe eno detekcijom prisustva kisele fosfataze.

PASLite PasLite je test za kontrolu pasterizacije otkrivanjem alkalne fosfataze u mle nim proizvodima. Doka-zano NCIMS-om i IDF-om.

CideLite CideLite otkriva pesticide u vodi, hrani i razli itostdrugih proizvoda od hrane

SomaLite SomaLite meri broj somatskih elija u uzorcima sirovog kravljeg mleka

Micro Q Micro Qtest meri ukupno biološko ili mikrobiološko optere enje u vodi ili uzorku filtriranog pi a


R

FOODLAB

Kao i do sada, SUPERLAB Vam svojim asortimanom laboratorijske opreme namenjene kontroli kvaliteta u mlekarskoj industriji, omogu ava kvalitetniji i sigurniji rad kako u laboratoriji tako i na

prijemu mleka.Kada je re o brzim testovima za detekciju rezidua antibiotika u mleku, CHARM-ov MRL test je

vrhunac u tehnologiji monoklonalnih antitela za ovu namenu. Svetsko tržište ovih testova je pokriveno sa više od 70% upravo Charm-ovim

testovima a sli na je situ acija i u našoj zemlji.Najja e kompanije u svetu za proizvodnju hrane (primer: DANONE) uvele su

CHARM-ov test kao kompanijski.Sva neophodna oprema za izvo enje Charm MRL ßeta- laktam Test-a

podrazumeva:MRL test tra icu na koju se automatskom pipetom nanosi uzorak mleka i

gde postoji jasno vidljiva kontrolna i test linija radi pore enja.Rosa inkubator koji obezbe uje konstantnu temperaturu snabdeven je ala rmom koji Vas nakon 8

minuta obaveštava da je analiza završena i vizuelno se može detektovati prisustvo antibiotikaCHARM nudi test tra ice za SVE GRUPE ANTIBIOTIKA I SULFO-PREPARATA za koje se koristi

isti, jedinstveni ROSA inkubator.Naš test je u velikoj prednosti zbog:

najve e osetljivosti testanajve e pouzdanosti rezultata (nema lažno pozitivnih rezultata)niže cene po testu u odnosu na sli ne testove konkurencijejednostavnije upotrebe (zvu na i svetlosna signalizacija po završenom inkubiranju)

Uskoro emo u ponudi imati i MRL test koji traje SAMO 3 MINUTA!

ROSA MRL – test prisustva antibiotika za 8 minuta !Svakako je jedan od najtraženijih Charm-ovih pro i-zvoda iz širokog asortimana FOODLAB-a. Dozvo ljenakoli ina antibiotika u mleku, kod nas je regu lisanapropisom koji je isti za sve zemlje Evrope i ograni enje MRL (Maximum Residue Limit) vredno stima za svaki od antibiotika.Ovaj test je izuzetno brz (Rapid One Step Assay), jednostavan i precizan. Cena za 100 MRL tra ica sa popustom od 10% iznosi samo....Za ve i broj testova inkubator dajemo besplatno!

INHIBITORNEMATERIJE

Posledice prisustva inhibitornih supstanci u mleku ogledaju se u tehnološkim gubicima u smislu kvantitativnih gubitaka i smanjenom

kvalitetu mle nih proizvoda nastalih nepotpunom fermentacijom. Drugi i zna ajniji aspekt prisustva rezidua inhibitornih materija je njihov uticaj na ljudsko zdravlje.Glavne prednosti inhibitornog testa u odnosu na klasi ni biotest:

Širi spektar osetljivosti na antimikrobne rezidue i njihove koncentracije u leku Na osnovu promene boje, vrši se objektivna interpretacija rezultata (nova gene-

racija ovih testova poseduju specijalni PC skener koji potpuno zamenjuje vizuelno o itavanje boje testa)

Standardizovan je i spreman za upotrebu

TEST MRL Nutritivna tableta

Rok trajanja Validacija (pisani dokaz)

Složenostprocedure

Cena

Delvo SP OK DA 6 meseci NE u više koraka viša cena

Copan CMT OK NE 12 meseci DA u jednom koraku

niža cena

CMT detektuje prisustvo svih inhibitornih materija u sirovom, termièki obraðenom i mleku u prahu. Podesan je za analizu kravljeg, ovèijeg i kozjeg mleka.Oèitavanje testa po završenoj inkubaciji je izuzetno jednostavno.Za tumaèenje promene boje kao pokazatelja prisustva/odsustva antibiotika u mleku koristi se hromatska tablica koja je ukljuèena u pakovanje.COPAN test se proizvodi u dva razli ita pakovanja:

pojedina ni test /ampula/ namenjen testiranju malog broja uzoraka u farmskim uslovima ili priru nim laboratorijamamikroplo a - za veliki broj simultanih analiza u centralnim stanicama za otkup mleka, mlekarama ili velikim kontrolnim laboratorijama.

Cena za 100 ampula sa popustom od 10% iznosi samo.....

A.B.

C.

1.

2.


R

FOODLAB 5


R

FOODLAB 6

Krioskopija u otkrivanju dodate vode u sirovom mleku

Krioskopija je zvani no priznata metoda prema kriterijumu IDF (International Dairy Federation)

standarda br.109.Krioskopski broj predstavlja ta ku mržnjenja neke

te nosti (u ovom slu aju sirovog mleka). Po sta nda-rdima zamalja EU ta ka mržnjenja za sirovo mleko ne sme biti viša od -0,520°C. Krioskopski broj može malo da varira ali donji limit koji treba prihvatiti je upravo onaj koji je u zemljama evropske unije, odnosno to je 0,520°C.

Krioskop je najmo nije i jedino priznato oružje u “isterivanju dodate vode”. (Kartica za otkrivanje dodate vode koja se ugra uje u IR spektrofotometre i FTIR je samo orijentaciona i ne sme biti zamena za Krioskop.

Omogu ava veliku tehnološku uštedu koja nastaje sa boljom sirovinom tj. sa manjom koli inomvode

Otkriva i druge vrste falsifikata koji nastaju dodavanjem neorganskih soli, posebno natrijumovihNa teritoriji Srbije, Crne Gore i BiH od 1999 god. prodali smo preko 50 Krioskopa 4D3.

Osnovne karakteristike 4D3:30 uzoraka/hzapremina uzorka 2,0 - 2,5 mlmoguænost setovanja; –m °C, -m °H ili procenat devijacije od baze (-520 m°C)temperaturni opseg 0 – 1000 m °Crezolucija 1 m°C radna temperatura okoline 18 – 35°C, relativna vlažnost 5 – 80%temperatura na kojoj se aparat èuva -40+70°Cnapajenje 100-130 V (60Hz) ili 200-250 V (50Hz)dimenzije (28 cm H x 31cm W x 41cm D)težina 15kg

A)

B)

C)D)

LAKTOSKOP proizvodi uvena holandska firma DELTA INSTRUMENTS u saradnji sa holandskim Institutom za mlekarstvo i na osnovu visoke preciznosti i ponovljivosti dobio je dozvolu IDF za kon-trolu pla anja u centralnim mlekarskim laboratorijama širom sveta.

Kapacitet LAKTOSKOP-a C4 je oko 120 uzoraka na as. Odre uje: mast, proteine, laktozu i suvu materiju.

LAKTOSKOP ima ugra eno predgrevanje.LAKTOSKOP potpuno automatski odre uje nulu tako da

ne dozvoljava mogu nost greške pri merenju.Pranje i iš enje je tako e, automatsko. LAKTOSKOP može pove ati kapacitet do 240 uzoraka/h. LAKTOSKOP analizira mleko kao i sve mle ne proizvode. Hemikalije koje LAKTOSKOP troši su skoro upola jeftinije

od konkurentskih.Mislimo da je najve a prednost LAKTOSKOP-a u odnosu

na druge, sli ne instrumente to što bez problema analizira mleko koje sadrži dosta somatskih elija,bakterija pa i mehani ke ne isto e (kakvo je, nažalost, kod nas mleko iz otkupa).

Ove injenice najbolje potvr uje podatak da se 15 LAKTOSKOP-a nalaze u neprekidnoj eksploataciji u vode im mlekarama u Srbiji i BiH.Tabelarni pregled performansi MilkoScan-a 50S i LAKTOSKOP-a C4

Performanse MilkoScan 50S LAKTOSKOP C4

Broj uzoraka/h 50/h teorijski, prakti no 40-45/h 120/h teorijski, prakti no100/h

Broj parametara 3-4 4 + (laktoza)

Vrsta proizvoda mleko i pavlaka mleko i svi mle ni proizvodi

Predgrevanje NE (neophodno vodeno kupatilo) DA (nema potrebe da se uzorci drže u vodenom kupatilu pre analize)

Proširenje broja uzoraka NE DA (do 240 uzoraka/h)

Štampa DA-ugra en DA-posebno, ukoliko do e do kvara štampa a LAKTOSKOP može nesmetano da radi.

Potrošni materijal Hemikalije koje korisnik mora sam da rekonstutiše

Hemikalije su spremne za upotrebu

Precizan i pouzdan instrument za brzo odre ivanje somatskih elija u mleku

Broj uzoraka: 180/hVeli ina uzorka: 1mlTemperatura uzorka: 400CPrincip rada: fluoroscentna citometrija

Kompleksni analizator mleka koji u sebi objedinjuje LAKTOSKOP FTIR i SomaScope.

Namenjen je prvenstveno ustanovama sa velikim brojem razli itih analiza u mleku - centralnim mlekarskim laboratorijama i institutima.


R

FOODLAB

SomaScope MKII - odre ivanje somatskih elija bez ekanja

7


R

FOODLAB 8

Rutinski mikroskop koji obje dinjujeveliku robustnost i nepre vazi en kvali-

tet Nikon-ove optike. Ugra eno halo-geno svetlo ja ine 20W omogu avaposmatranje i tamnih prepa rata.Mikroskop name njen manjim labora-torijama i obrazovnim usta novama.Jednostavno koriš enje i sistemi za spre avanje neovlaš enog odvajanja delova ine ga idealnim za uslove upotrebe sa ve im brojem korisnika.

Biological Microscope

YS1

00

TUTTNAUER – sinonim za autoklav

Proizvodni asortiman obuhvata stone auto klave od 7,5 litara do 85litara i horizont alne autoklave od 120 do 17000 litara!

Svi proizvodi Tuttnaurer su sertifikovani prema vode im svetskim standardima: FDA, CE 0123, TUV, ISO9002 kao i nacionalnim ASME, UL i drugim.Proizvodni program kompanije Tuttnauer obuhvata sledeæe grupe autoklava:1. Stone autoklave zapremina 7,5 lit. do 85 lit.:

Sa mehani kom kontrolom (serija M, MK, MT)Sa elektronskom kontrolom sa ili bez vakuuma (serije E, EK i EV, EVB)

2. Laboratorijske stone i vertikalne autoklave 23 lit. do 160 lit.Sa mehani kom kontrolom (serija ML i MLV)Sa elektronskom kontrolom sa ili bez vakuuma (serije EL i ELV, ELVC)

3. Horizontalni autoklavi zapremina 120 do 17.000 litara

Potpuno automatizovani mikroprocesorski auto-klavi sa jednim ili dvoje vrata, prolazni ili izra eni po posebnom zahtevu korisnika.

Series ED, BD, KB ...Termo komore BINDER su svetski priznati aparati u laboratorijama svih profila. Proizvodni program

ine: sušnice - sterilizatori, mikrobiološki inkubatori, test komore i komore za kondicioniranje klimatskih uslova. Vrhunski kvalitet izrade, dug radni vek i svetski APT.Linepatent (sistem predgrevanja vazduha) najzna ajnije su karakteristike.

Na raspolaganju su Vam zapremine: 23, 53, 115,240, 400 i 720 litara.

Sve komore poseduju me unarodne sertifikate o bezbednosti i kvalitetu.

BROJA I KOLONIJA

Broja i kolonija su neophodni u kvalitetnoj kvantifikaciji u mikrobiologiji mleka. Jednostavni za rukovanje, sa

odli nim pozadinskim svetlom, adapterima za sve Petri posude i automatskim digitalnim broja em na markeru vegodinama su sastavni deo svake savremene mikrobiološke laboratorije.Cena sa popustom od 10% iznosi samo ......................

DIGITALNI SVET - Budu nost je ve po ela

Digitalni broja kolonija na bazi CCD kamere SYNBIOSIS.

Brojanje kolonija sada traje 2 sekunde.

Softver Vam omogu ava pode-šavanje osetljivosti u zavisnosti od transparentnosti podloge, i arhi-viranje rezultata kao i eventualnu dopunsku analizu.

Svuda gde je neophodna visoka ta nost i velika brzina, ovaj sistem nema alternativu.


R

FOODLAB 9

GFL – KVALITET IZGRAÐEN NA TRADICIJI

DESTILACIONI APARATI

Destilatori GFL izra eni su od najkvalitetnijih elika. Kvalitet vode koji daju je u skladu sa Pharmacopoea Europea i iznosi 2,3 S/cm.

Proizvode se sa kapacitetom proizvodnje vode od 2 i 4 litara na as,bez rezervoara i 4, 8 i 12 litara na as sa rezervoarom.

U ponudi su i dva bi-destilaciona sistema kapaciteta 2 i 4 litara na as.Cena za destilator 2001/4 sa popustom od 10% iznosi samo


R

DISPOLAB 10

HEMIKALIJECARLO ERBA, kao jedan od najstarijih proizvo a a hemikalija, nalazi se na listi naših dobavlja a. U svom proizvodnom programu ima pored p.a. hemikalija, visko iste hemikalije, titrivale, razli itespecifi ne reagense za analize voda, hrane, hemikalija, isto e...

Odli an kvalitet CARLO ERBA proizvoda je poznat i u laboratorijama na našim prostorima. Posle dugog niza godina ponovo su na našem tržištu. Za mlekarske laboratorije CARLO ERBA nudi sumpornu kiselinu (90-91%) i izo-amil alkohol po Gerberu vrhunskog kvaliteta.

Sve akreditovane labo ratorije i one kojima to predstoji mo i e da nabave sertifikovane hemikalije po pristupa nim cenama u SUPERLABponudi.

Cena za 2500ml sumporne kiseline po Gerberu sa popustom od 10% iznosi samo ...........

Cena za 1000ml izo-amil alkohola sa popustom od 10% iznosisamo ...........

ceramus® pipetoriHiClass in Dispensing

labopette® automatske pipeteHiClass in Pipeting

Vrhunski nema ki proizvo a LH programa sa tradici-jom dugom 40 godina Vam nudi:

Izuzetna preciznost pri doziranju, kerami ki piston otporan na habanje, hemijska i temperaturna otpornost. Kompletna autoklavabilnost bez rasklapanja. Dostupni u opsezima od 0.2 – 60ml. Svaki komad pojedina noprolazi testiranje i dobija sertifikat o kvalitetu.Za ovu priliku, najprodavanije opsege nudimo Vam sa 10% popusta i to:

2-10ml ........ 5-30ml ........

Hirschmann-ove automatske pipete zbog svog oblika odli no„leže” u ruci. Dostupne u varijanti fiksnih, 12 razli itih opsega od 0.005-5ml i varijabilnih, 8 modela u istom opsegu, sa podeocima od 0.1-50 l.

Pored jednokanalnih dotupne i kao 8 i 12-kanalne.Za ovu priliku, najprodavanije opsege nudimo Vam sa 10% popusta i to:

10-100 l ...100-1000 l ....


R

FOODLAB 11

®dairy culturesVIVOLAC - NOVE STARTER KULTURE NA NAŠEM TRŽIŠTU!

VIVOLAC je jedna od vode ih ameri kih kompanija koja se ve40 godina bavi biotehnologijom, proizvode i mikrobiološke

kulture za potrebe prehrambene industrije. VIVOLAC je pravi proizvo a a ne kompanija za prepakivanje i esto pravi kulture za zvu na imena “proizvo a a“, po OEM osnovama. VIVOLACje do sada bio fokusiran na najve em svetskom tržištu mleka - ameri ki kontinent (SAD, Kanada i Južna Amerika, koji veoma brzo raste). SUPERLAB je dobio ekskluzivno pravo distribucije VIVOLACproizvoda za region itavog Balkana.

VIVOLAC proizvodi starter kulture za sve vrste fermentisanihmle nih proizvoda i sve vrste sireva, starter kulture sa probiotskim dejstvom, sirila i koagulante, stabilizatore, prirodne boje i arome, ali i starter kulture za food industriju uopšte a posebno mesnu industriju.Proizvodi su podeljeni u tri linije:

Za tradicionalne proizvodeZa modifikovanje odredjenih finalnih karakteristika proizvodaZa specifi ne/delikatesne proizvode

Jogurt proizveden sa VIVOLAC kulturama ima perfektnu tekst-uru, odli an viskozitet, dobro izraženu aromu a na ukus proi-zvoda možete uticati izborom iz širokog asortimana VIVOLAC-aprema želji potroša a. Kulture su pokazale odli nu acidifikacionu sposobnost, a istovremeno slabu postacidifikaciju. Nema porasta kiselosti i nakon dužeg skladištenja na temperaturi frižidera.

Naša top ponuda sada obuhvata mikrobiološke kulture za proi-zvodnju jogurta. Radi se o superkoncentrovanim liofilizovanim DriSet kulturama namenjenim za direktno zasejavanje mleka.

Prema našem izboru, trenutno su dostupne kulture sa ve pome-nutim karekteristikama: DriSet YOGURT 424, DriSet YOGURT 427, DriSet YOGURT 438 i DriSet YOGURT 442.

Ukoliko želite, možete od nas zahtevati besplatni uzorak za probu u Vašoj mlekari za sve etiri pomenute kulture (najmanje pakovanje je za 500 l mleka).

Cene VIVOLAC kultura æe sigurno biti najjeftinije na našem tržištu !


R

INGLAB - LABORATORY FURNITURE

OBNOVA - PivniceOBNOVA - Pivnice proizvo a laboratorijskog nameštaja sa tradicijom proizvodnje od pola veka, može da ponudi slede eproizvode i usluge:

Radne stolove (jednostruke ili dvostruke - centralne) sa radnim plo ama od ultrapasa ukupne debljine plo e od 4 cm ili od kerami kih kiselootpornih plo ica sa ukupnom debljinom plo eod 6 cm.Specijalne stolove u koje spadaju digestori, sto za vagu, pokretni sto, napa za laboratorijski sto, sto sa kadicama.Instalacije koje se koriste za dovod vode, komprimovanog vazduha, tehni kih gasova i elektri ne energije.

1.

2.

3.

Police za reagense kao i police za sušenje laboratori-jskog posu a.Sudopere sa kerami kim kadicama doma e proizvo-dnje ili sa kadicama od INOX lima.Ormane sa punim, staklenim ili ustakljenim vratima kao i stalaže.Kancelarijski nameštaj.Školski nameštaj.Reparaciju laboratorijskog nameštaja, staro za novo.Izvo enje kiselootpornih ventilacionih vodova za digestore po sistemu klju u ruke.

4.

5.

6.

7.8.9.

10.

WESEMANN vrhunski nema ki proizvo a laboratorijskog nameštaja nudi kompletna tehni ka rešenja za opremanje sertifikovanih laboratorija. WESEMANN ispunjava i najstrožije zahteve i standarde koji se pri-menjuju u vode im svetskim laboratorijama i proizvodnim procesima. Svi proizvodi su uskla eni sa EN DINnormama i drugim me unarodnim standardima na osnovu kojih se može uraditi instalaciona kvalifikacija i akreditacija laboratorije.

12

INS

PIR

ISA

N KVA

LIT

ETO

M

R

1000

Documents

TOP PONUDA OPREME ZA KONTROLU KVALITETA MLEKA