Toplo-hladna salata primavera Primavera...talijanski naziv za proljeće..tako lijepo prelazi preko jezika kadse izgovara,isto kao i ova salata kad se jede.Lagana proljetna salata koja jezapravo samostalno jelo za tople proljetne i ljetne dane...

Autor: angie007

20min

Sastojci1 osoba

150 gr pilećeg filea od prsa

5 listova zelene salate kristalke

1 svježa rajčica

5-6 komada svježih šampinjona

4-5 maslina punjenih paprikom

5 šnita mlade tikvice (zucchini)

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovogulja (ili još bolje domaćeg)

2-3 žlice svježe iscjeđenog limunovog soka

sol

začin za pečenu piletinu Kotany iliVegeta twist

Priprema

1. Pileće filee namažite s par kapi maslinovog ulja i natrljajte sa začinom za piletinu tepustite da odstoji malo. U međuvremenu zagrijte teflonsku tavu, na tavu dodajte malomaslinovog ulja i stavite peći odreske.

2. Povrće operite i narežite, samo šampinjone očistite i ostavite cijele.Salatu narežite natrakice, rajčice na ploške, isto tako i masline, te tikvice.

3. Pred kraj kad su odresci skoro pečeni na 3-4 minute stavite cijele šampinjone na tavuzajedno s mesom i isto tako 2-3 min tikvice narezane na ploške.

4. Kad je i povrće i meso pečeno slažite na tanjur zelenu salatu koju pokapajte sa par kapimaslinovog ulja i limunovog soka, te malo soli. Na salatu slažite redom rajčice, meso,tikvice, šampinjone i narezane masline. Sve skupa zalijte ostatkom soka od limuna.Poželji dodajte na to još malo soli.

Posluživanje

Ova izvrsna lagana salata je najukusnija uz šnitu kruha sa sjemenkama...i hladno pićepoput limunade. Za više osoba povećajte sastojke, aranžirajte i poslužite s ljubavlju:)

www.coolinarika.com