Touchê_fev_2013

Rev

ista

GRATUITAAno III - N 27 o

Intercâmbiovárias opções com

dicas para todasas idades. Confira!

SAÚDE EM DIAConheça a Dieta do

Mediterrâneo

HOMENAGEM ÀS MULHERES entrevista com Marilena Negro

SESC JUNDIAÍPrevisão de entrega

é para 2014

VEÍCULOSO poder das mulheres

sobre esse mercado

Editora- Chefe: Mônica [email protected] responsável: Mônica Tozetto - MTB: 33.120Coordenação de Marketing: Ana Maria [email protected]: Equipe Revista touché! - Editora Laser Press de Comuni-cação IntegradaDiagramação: Alexandra Torricelli

Tiragem: 7.000 exemplaresAudiência Média: 28 Mil PessoasDistribuição: Nas melhores bancas, padarias, salões de be-leza, bares, academias, comér-cios cadastrados e bairros de Jundiaí e Região.Display no Mercadão da Cida-de e no Bulevar Beco Fino.

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Marilena Negro: uma mulher de verdade

Saúde em dia com a dieta do Mediterrâneo

Destino:Intercâmbio

Sesc Jundiaí deverá ser entregue em 2014

ColunaWheels

Gastronomia com o chef Paulo de Luna

Colunistas exclusivosda touché!

Na touché! tem

M ô n i c a To z e t t o , e d i t o ra [email protected]

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Entre em contato conosco:[email protected]ço: Dino, 202 - Ponte São João- Jundiaí- SPFone: 11 4587-6499

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Lugar comum hoje é comparar homens e mulheres e brigar por direitos iguais. Isso são águas passadas. Mas, no mês das mulheres, a revista touché! investiu

numa edição com algumas reportagens voltadas ao pú-blico feminino. A entrevistada Marilena Negro mostra que não precisa ser Amélia para ser mulher de verdade. Aliás, será que hoje alguém gosta da Amélia? Ao invés de passar fome ao lado do homem, elas vão à luta e pro-movem uma vida mais confortável para a família. Para aquelas – e também aqueles – que querem perder al-guns quilinhos, sem perder o prazer gastronômico, tra-zemos a Dieta do Mediterrâneo, que leva em seu cardá-pio o vinho, além de outras delícias. A coluna Wheels explica como as mulheres escolhem os carros, quais são seus preferidos e as novidades que vem por aí. E, para quem pensa em viajar, Destino sugere inúmeras opções de intercâmbio, com dicas para todas as idades. Touché! inaugura ainda um espaço gastronômico, com receitas exclusivas do chef Paulo de Luna. Para completar, nos-sos colunistas e alguns outros assuntos.

Boa leitura!Revi

sta

Para as mulheres

06 Fevereiro/Mar 2013

Gente

A secretáriaNo dia 2 de janeiro, Marilena

Negro assumiu a SEMADIS – Se-cretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social. Como é de seu feitio, chegou com a intenção de mexer na política de assistência. Para isso, está estruturando uma equipe, com o objetivo de desenvol-ver programas determinados. “Es-tamos numa fase de reestruturação,

Marilena Negro: uma mulher de verdadeLonge da cantada Amélia, a atual secretária de Assistência Social do município de Jundiaí é incansável. Eleita vereadora por três mandatos, não tem preguiça em abraçar as causas em que acredita. Nem por isso deixa de cumprir seu papel de mãe, esposa e avó. Conheça um pouco de sua história.

porque tivemos um déficit de 40 cargos assim que começamos o novo trabalho.”

Dentre as áreas que preocupam a se-cretária estão os jovens em situação de risco, o morador de rua e dentro desses grupos, os casos de saúde mental. “Nós não temos política de saúde pública na cidade. Por isso, precisaremos prever ações emergenciais, e nesses casos, in-tegradas com outras secretarias e outras específicas. Estamos fazendo um orde-

namento. Queremos buscar as pessoas na comunidade, com projetos regulares, operações que façam parte da rotina”.

Carreira públicaFormada em Serviço Social, Marile-

na Negro ingressou na área pública em 1984, depois de um concurso. Moran-do em Bauru, por conta do casamen-to, ficou trabalhando na Lapa cerca de três anos. Aprendeu muito nessa época,

07Fevereiro/Mar 2013

Genteatuando numa nova fase da política de saúde. Como assistente social, precisa-va integrar pessoas que haviam passado anos em hospitais, à família. “A nossa política pregressa enviava cidadãos sau-dáveis a hospitais destinados a tratar problemas mentais, como o Juqueri. Lá, ficavam anos e acabavam adoecendo”.

A volta para JundiaíEm 1986, Marilena prestou con-

curso de apenas uma vaga em Jundiaí. Passou e voltou a trabalhar na cidade. Sua primeira proposta de trabalho foi atuar cada dia em um posto de saúde, garantindo que a informação chegasse à população. Ela trabalhou também, in-tensamente na formação e organização de conselhos gestores nos bairros. Pro-curou pesquisar como andavam os pro-jetos com a saúde mental. “Nessa área tive um choque. A saúde mental estava restrita aos porões da faculdade de me-

dicina. Desde que assumi meu cargo, acompanhei os avanços nesse sentido. Não houve nenhum, até agora”.

A vereadoraQuando voltou para a cidade, em

1986, Marilena buscou a organi-zação da sua categoria. Na época, estava se formando um núcleo de sindicato e ela já entrou para ajudar. “Sempre procurei ocupar espaços de articulação”. Era chamada de petista muito antes de se filiar, em 1995, pe-las suas posturas firmes em algumas áreas. Para ela, essa união foi muito positiva. “Quando ingressei na es-trutura do PT, fiquei mais forte e pararam de me azucrinar”.

Vindo de um movimento de po-lítica de saúde e assistência social, Marilena foi incentivada a abraçar a carreira política. Mesmo não tendo

Quando tenho uma preocupação,

mudo o foco, vou fazer

outra coisa.


Gente

desenhado esse destino, entrou para o time em 2004. Na sua primeira candidatura, a Câmara havia se re-duzido a 16 vereadores. “Minhas chances eram mínimas. Mas fiz mi-nha parte e acho que fiz bem, porque fui eleita”.

Sempre firme em seus posicio-namentos, cumpriu dois mandatos olhando com atenção para os pro-blemas da população, principalmen-te na área da saúde e ação social. A família foi parte crucial nesse trajeto. “Meus filhos já estavam criados e tive muito apoio”.

A fama de briguentaMarilena ri quando abordada so-

bre essa questão, mas não nega. “Não busco coisas onde não tem, busco onde tem”. Para ela, falta vontade nas pessoas de olharem para os pro-blemas com mais seriedade. “É mais fácil fazer cartinha e tirar o caso da frente. Não que eu não faça isso, mas é preciso usar o bom senso. Se alguém chega com a dificuldade de fazer uma cirurgia oncológica, por exemplo, é porque talvez exista uma fila. E nesses casos, vou pesquisar”.

A mudança de cargoMarilena Negro pensou bastante

antes de assumir o atual cargo de se-cretária da SEMADIS, por acredi-tar que poderia fazer mais enquanto

vereadora. “Olhar de uma forma mais ampla e colaborar na articulação das políticas de fora”. Mas aceitou como um desafio, enfatizando que vai fazer sua parte. “A Câmara, claro, vai me fa-zer falta. Com toda minha contundên-cia, mudamos muita coisa e coibimos muitos desmandos”.

A famíliaA família de Marilena almoça todos

os dias juntos. “Fiz questão de montar uma estrutura na minha casa para nos encontrarmos com frequência. O almo-ço costuma ser rápido, mas na hora do jantar, conseguimos colocar a conversa em dia”. Com três filhos e aguardan-do o quarto neto, ela afirma que mãe precisa estar presente, dar conselhos e puxar a orelha. “Quando um depende do outro, tem que ouvir opinião”.

Para Marilena, a memória da família deve ser preservada. Por isso, sempre reserva um tempo para contar aos netos a sua história e de seus filhos. De um tempo em que eram todos pequenos e ela corria feito louca atrás de escola, almoço, trabalho e outras funções que cabem à mulher. “A gente vem de uma geração que dava pra fazer muita coisa. Hoje é diferente, os programas são di-ferentes, mais combinados. Sem contar a questão da violência”.

O maridoCoca, como é conhecido o marido da

ex-vereadora, é muito presente, princi-palmente na política. “Ele é mais polí-tico do que eu. Como um termômetro, está sempre me trazendo as demandas da rua”. Marilena diz que são poucos os momentos que consegue estar sozi-nha com o companheiro, porque a fa-mília é muito grande. Juntos há quase 40 anos, ela acredita que o que man-tém as pessoas unidas são os projetos em conjunto.

LazerA vida atribulada não tira da secre-

tária pequenos prazeres, como ver no-velas e navegar pela Internet. Mulher dinâmica, costuma ter insights notur-nos, o que ajuda bastante na resolução dos problemas. “Quando tenho uma preocupação, mudo o foco, vou fazer outra coisa. Leio um livro, telefono pra alguém. A ansiedade diminui, as ideias fluem e a resolução acaba aparecendo”. Mas seu lazer preferido mesmo é estar com a família.

Tempo para a saúdeAos 56 anos, Marilena diz que sen-

te um pouco o peso da idade. Mesmo assim, cuida como pode da saúde, prio-rizando alguns alongamentos e ficando de olho na alimentação. Ela acredita também que consegue dar conta dos netos mais do que muita gente. “É ape-nas uma questão de programação. Sem-pre dou um jeito de estar presente”.

Saúde em dia com a dieta do Mediterrâneo

A Dieta do Mediterrâneo reflete os há-bitos alimentares típicos da Grécia, Itália, Espanha, África, entre outras regiões ba-nhados pelo mar mediterrâneo. Segundo a literatura, a descoberta da existência dessa dieta foi atribuída ao médico norte-ame-ricano Ancel Keys, em 1945. Nesse ano, o médico desembarcou na região de Saler-no e constatou que os índices de doenças cardiovasculares, tão elevados no seu país, eram muito reduzidos naquela região. Pos-teriormente, quando já havia retornado ao seu país, o médico deu início a inúmeras pesquisas nas quais seriam constadas a re-

lação do consumo dietético como fator de risco para as doenças cardiovasculares.

O cardápio é composto basicamente por vegetais, legumes, tomate, alho, frutas fres-cas e secas, cereais integrais, nozes e semen-tes, vinho, queijo branco, iogurte e muito azeite de oliva. Carne vermelha dá lugar aos peixes de água profunda e gelada, como salmão e atum e produtos industrializados e doces são deixados de lado.

Uma das vantagens dessa dieta é preco-nizar os alimentos naturais, frescos e in na-tura, de onde se conclui que a exclusão dos industrializados, aditivos químicos e outras

substâncias prejudiciais a saúde (como o açúcar branco, por exemplo, já que o con-sumo de doce nessa dieta é muito baixo), comuns nos cardápios ocidentais, leva o organismo a encontrar o equilíbrio neces-sário para o emagrecimento e prevenção de doenças.

Para completar, mais um benefício: o resveratrol e os polifenóis presentes no vinho, bebida recomendada no cardápio sem exageros, são poderosos antioxidan-tes e por isso protegem as células do orga-nismo, aumentando a imunidade e equili-brando o metabolismo.


Saúde

Como é feita Basicamente deve-se consumir ali-mentos de origem vegetal em grande quantidade - hortaliças, frutas, legumes, cereais, pães e sementes – além de lati-cínios, principalmente iogurte e queijo, diariamente.

Peixe é recomendado de três a quatro vezes por semana, frango e carne verme-lha de forma esporádica. O vinho tinto (com exceção de indivíduos que não po-dem consumir) deve ser ingerido regu-larmente, uma taça no máximo, sempre

acompanhando as refeições.As principais fontes de gordura, in-

geridas em alta quantidade calórica (35 a 40% do total das calorias diárias), de-vem vir das nozes e do azeite de oliva. Na prática, significa comer uma fatia de pão integral com uma fatia de quei-jo branco regado por um fio de azeite com uma rodela de tomate e ervas fi-nas. O lanche da manhã pode ser um copo de suco natural (laranja, melancia, abacaxi, tangerina) e mais três nozes.

Por mês, é possível perder de forma absolu-tamente saudável uma média de 5 quilos, mas essa perda pode variar de 2 a 5 quilos, pois fato-res como sexo, idade e prática de atividade física influenciam.

Apesar da dieta mediterrânea não ter um controle de calorias diárias, como a maioria dos regimes, é preciso ter cautela, pois também pode levar ao ganho de peso, se for feita de forma equivocada. Não é porque a gordura é saudável que não é calórica. Uma colher de sopa de azei-te tem 90 calorias, o que equivale a duas fatias finas de mussarela”, avisa a nutricionista.

O azeite da dietaUsado em praticamente todas as

refeições mediterrâneas, o azeite

de oliva é uma das bases da dieta.

Ele possui gorduras que combatem

o mau colesterol, além de substân-

cias anti-inflamatórias que fortale-

cem o organismo contra doenças e

funcionam bem na prevenção do

câncer. Com apenas duas colheres

de sopa por dia, o azeite diminui a

gordura abdominal, eliminando os

indesejáveis pneuzinhos, que além

de não estéticos, aumentam o risco

de diabetes.

Promessa


Saúde

l Substitua o óleo que utiliza por azeiteUse azeite em vez de manteiga, margari-

na ou molhos para saladas. O azeite é ainda excepcional para cozinhar.l Coma vegetais - bastantes vegetaisNunca é demais insistir neste ponto. To-

das as dietas saudáveis incluem bastantes vegetais. Muitas pessoas do mediterrâneo consomem cerca de 450 gramas de vegetais diariamente. Os vegetais verdes são parti-cularmente ricos em antioxidantes e de bai-xas calorias. Prepare pratos vegetarianos e saladas várias vezes por semana.l Opte por grãos inteirosElimine o pão branco refinado e massas

da sua dieta. Os grãos inteiros e cereais são ricos em fibras, além de serem deliciosos. Batatas, arroz e polenta são também utili-zados como substitutos de amido.l Coma aves e peixeO peixe contém gorduras ricas em ômega

3 que são excelentes para o coração e cére-bro, podendo ser uma das principais razões de porque a dieta mediterrânica é consi-derada como um exemplo de alimentação saudável. Além do mais, o peixe é pobre em gorduras e calorias e uma excelente fonte protêica. As aves e ovos são também uma fonte aceitável de proteínas. Coza ou grelhe o peixe e aves, não os frite. Os fritos, sendo alimentos pouco saudáveis, não encaixam

neste modelo mediterrânico.l Limite o consumo de carne vermelhaA carne vermelha possui gorduras satu-

radas pouco saudáveis para o coração, não existindo muito espaço para bifes e ham-búrgueres nesta dieta.l Descubra os legumes e frutos secosOs legumes são ricos em fibras, proteínas

e outros nutrientes que podem substituir uma refeição completa. Escolha feijão, fa-vas, grãos e outros legumes secos. Os frutos secos complementam na perfeição uma re-feição de legumes.l Fruta fresca como sobremesaEvite bolos de pastelaria, bolachas e bis-

coitos. As frutas possuem poucas calorias e são ricas em vitaminas e outros nutrientes essenciais.l Iogurte e queijo são fontes de cálcioIngira algum tipo de iogurte light e de

queijo todos os dias. Pode mesmo fazer um complemento para iogurte ou saladas com tomate e queijo feta.l Água e VinhoA pirâmide mediterrânica inclui, para

uma alimentação saudável completa, seis copos de água por dia e um ou dois copos de vinho tinto. A água é boa para todos, mas não ingira vinho tinto se estiver grávi-da, for menor de idade ou se a ingestão de álcool colocar em risco sua a saúde.

1. Frutas e hortaliças: por conter grande quantidade de fibras e antioxi-dantes, como vitaminas E e C.

2. Cereais: são essencialmente for-necedores de energia para o organismo. Os integrais também têm vitaminas B e E, selênio e fibras.

3. Leguminosas: são fontes de fibras e proteínas vegetais.

4. Oleaginosas: por possuírem ácidos graxos mono e poliinsaturados, as olea-ginosas reduzem a chance de a pessoa desenvolver colesterol alto. Fazem parte deste grupo as amêndoas, as nozes, cas-tanhas e azeitona.

5. Peixes: são ricos em ácidos graxos ômega 3, atuando contra o aparecimen-to de diversas doenças.

6. Iogurtes: o cálcio contribui para a prevenção da osteoporose e os lactoba-cilos beneficiam a flora intestinal.

7. Vinho tinto: possui alta quanti-dade de flavonoides (antioxidantes). O vinho tinto evita a formação de placas de gorduras na parte interna dos vasos sanguíneos e, por consequência, dimi-nui o risco de desenvolver doenças car-diovasculares.

8. Azeite de oliva: é rico em fenóis (antioxidantes) e em ácido graxo mo-noinsaturado, sendo que o último atua no aumento da taxa do colesterol “bom” (HDL), favorecendo o coração. O ideal é consumi-lo diariamente para tempe-rar a salada, regar um peixe ou até mes-mo pode ser colocado no pão.

Como inserir a dieta no dia-a-dia

componentes da dieta e seus benefícios:

Alimentos permitidos:Pode-se consumir gorduras monoinsaturadas, ômega 3 (salmão, atum, anchova,

sardinha), ômega 6 (óleos de canola, milho, girassol e soja, azeite de oliva, sementes de gergelim, girassol, castanhas e nozes), além de frutas cítricas, verduras e até o vinho.

Alimentos proibidos:Gordura saturada, carne vermelha, doces e açúcares em geral não são proibidos.

Mas o consumo é bastante moderado.


Café da manhã• 1 copo de suco de laranja batido com

2 folhas de couve, 8 morangos e 1 kiwi com 1 col. (sopa) de granola

• 1 xícara de chá de hortelã, 2 fatias de pão integral, 1 col. (sobrem.) de geleia light e 1 fatia de melão

• 1 pote de iogurte de soja, 2 col. (sopa) de aveia e 1 maçã

• 1 copo (200 ml) de suco de maracujá com couve, 4 ameixas pretas e 2 casta-nhas de caju

• 1 copo (200 ml) de suco de limão ba-tido com folhas de capim-limão, 1 prato de salada de fruta (½ banana, 1 fatia de mamão, 1 kiwi) com 1 col. (sopa) de cas-tanha picada

• 1 copo (200 ml) de bebida à base de soja com 1 col. (sopa) de linhaça, batido 5 damascos secos e 1 castanha-do-pará

• 1 copo de vitamina de morango feito com: 200 ml de bebida à base de soja, 8 morangos congelados batidos no liqui-dificador e ½ xíc. (chá) de flocos de arroz

Lanche da manhã• 1 pera• 1 maçã• 1 laranja• 1 barrinha de cereais com castanha

e amêndoas• 1 banana verde cozida com casca, por

6 minutos na panela de pressão

• Consuma mais frutas, vegetais, legumes, cereais integrais, sementes, óleos nobres, queijos e iogurtes

• Alguns alimentos são obrigatórios na dieta me-diterrânea: tomate, alho, maçã, nozes e vinho tinto

• Beber uma taça de vinho durante o almoço ou jantar. Se você não toma bebida alcoólica, o suco de uva integral tem o mesmo efeito que o vinho. Quan-do consumido junto com a comida, ajuda a eliminar os radicais livres e desentope as artérias

• Sobremesas só estão liberadas uma ou duas vezes por semana

• Fazer exercícios físicos moderados, mas regula-res. A caminhada de meia hora todos os dias é uma grande aliada.

Fique atento

Benefícios da dieta mediterrânea:• Protege o coração contra infartos;• Diminui o risco de câncer;• Defende a pele contra agressões;• Retarda os danos ao cérebro causa-dos pelo envelhecimento;• Aumenta a longevidade.

Saúde

CARDÁPIO Escolha uma opção de cada

• 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi, ba-tido com folhas de agrião

• 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi com hortelã

Almoço• Folhas verdes à vontade (alface ameri-

cana, rúcula, agrião) temperadas com 1 col. (sopa) de azeite extra virgem e vinagre bal-sâmico à vontade, 3 col. (sopa) de arroz à grega, ½ concha de grão-de-bico, 1 prato (sobrem.) de vagem cozida no vapor, 1 filé (100 g) de peixe grelhado e 1 fruta

• Escarola à vontade com ½ manga, tem-peradas com 1 col. (sopa) de azeite extra virgem, ervas finas e vinagre balsâmico à vontade, 1 prato (sobrem.) com cenoura re-fogada, 3 col. (sopa) de arroz, 7 cereais com 2 castanhas salpicadas, ½ concha de lenti-lha e 1 peito de frango (100 g) grelhado, com semente de gergelim

• Alface americana à vontade, decorada com 6 morangos temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 col. (servir) de riso-to de camarão, 1 prato (sobrem.) de couve-flor, brócolis, cenoura e 1 fruta.

• Repolho à vontade, 1 rodela de abacaxi, 1 col. (sopa) de salsinha picada, temperados com 1 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 xíc. (chá) de brócolis no vapor com shoyu, 3 col. (sopa) de arroz integral com 1 col. (sopa) de semente de girassol, 1 filé (100 g) de lin-

guado ao molho de laranja e 1 kiwi.• Rúcula à vontade, 2 tomates secos, 2

fatias de manga temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 prato (sobrem.) de ervilha torta no vapor com orégano, 3 col. (sopa) de arroz integral com curry, ½ con-cha de lentilha, 1 espetinho de frango gre-lhado (100 g) e 2 rodelas de abacaxi.

• 1 prato (mesa) de almeirão com mo-rangos picados, temperados a gosto 1 prato (sobrem.) de seleta de legumes, 2 col. (sopa) de purê de batata, 1 filé (100 g) de peixe ao gengibre e maracujá e 1 taça de mamão picado com 1 col. (sopa) de vinho do porto

• (alface roxa, alface verde, rúcula, almei-rão) com folhas de hortelã à vontade, 1 pe-pino japonês cortado fininho, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 prato (so-brem.) de couve-flor com salsinha no vapor, 4 col. (sopa) de arroz integral com 2 da-mascos secos picados, ½ concha de grão-de-bico, 1 filé (100 g) de pescada à grega, 1 banana cozida e salpicada com canela.


SaúdeLanche da tarde• 1 milk-shake feito com: 1 copo (200

ml) de bebida à base de soja, 2 castanhas, ½ mamão e 1 maçã, batidos no liquidificador

• 4 ameixas pretas e 2 damascos secos• 1 copo (200 ml) de suco de maracujá

com 1 col. (sopa) de linhaça e 2 nozes• 2 castanhas, 2 amêndoas, 2 castanhas-

de-caju e 1 col. (sopa) de semente de abó-bora torrada

• 1 taça de salada de frutas com 1 col. (so-brem.) de granola

• ¼ de abacate com adoçante• 1 banana-passa e 3 castanhas-de-caju

Jantar• Agrião à vontade, 1 tomate e 5 moran-

gos, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico, 1 prato (sobrem.) de couve refogada, 2 col. (sopa) de arroz com cenoura e 1 filé (100 g) de badejo com ervas

• Folhas verdes à vontade, 1 beterraba pe-quena ralada crua, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade e 1 xíc. (chá) de penne

com atum• 1 prato (sobrem.) de tabule, temperado

com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 col. (ser-vir) de risoto de frango e 1 prato (sobrem.) de acelga refogada

• Alface americana à vontade e 2 raba-netes, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade e 2 casquinhas de siri

• 2 tomates pequenos ou um grande e fir-me, cortado no sentido do comprimento, ½ cebola roxa em tiras ou rodelas grossas, 2 talos de salsão cortados em fatias grossas, temperados com 1 col. (sobrem.) de azeite extra virgem e vinagre balsâmico à vontade, 1 filé (100 g) de peito de frango com ale-crim e 1 col. (sopa) de arroz à grega

• 1 prato (sopa) de ervilhas, 1 taça (150 ml) de vinho tinto e 1 banana assada com canela.

• 1 berinjela pequena, 1 tomate, 2 col. (sopa) de folhas de salsinha, temperados com 1 col. (sopa) de caldo de limão, 1 col. (sopa) de óleo de gergelim, 1 col. (chá) de azeite de oliva, 1 filé (100 g) de robalo com tomate fresco e 2 azeitonas pretas e 1 batata sautée com salsinha


Tudo o que acontece em Jundiaí e região você vê aqui, na nossa Galeria touché!. Participe.

Galeria touché!E S E F J u n d i a í

A Faculdade de Educação Física - ESEF começou o ano letivo a todo vapor. A pro-fessora dra. Graciele Massoli Rodrigues, co-ordenadora de ensino da ESEF comandou uma palestra de integração com todos os bixos e bixetes. Boa sorte na vida acadêmica desses futuros profissionais!

No Limone Sushi, você encontra uma alimen-tação saudável, rica e saborosa. Conheça uma grande variedade de pratos quentes e descubra o melhor da culinária japonesa. Bulevar Beco Fino: Av. 9 de Julho, nº 1650. Telefone: 4522–4001.

B e c o F i n o

E q u i p e Fa b r i l is

A Fabrilis, referência em qualidade de móveis embutidos e decoração, está de portas abertas para receber seus clientes. Uma equipe competente e sempre disposta trabalha diariamente para trazer o melhor até você. Eles estão aptos a dar dicas para ade-quar o melhor projeto, a melhor ideia e realizar o sonho de uma casa bem equipada, com móveis de qualidade e funcional. A Fa-brilis mantém um showroom completo que pode ser visitado na Rua do Retiro, nº 2813. Telefone: (11) 3379-2902.

M o d a n o S h o p p i n g P a i n e i ras

No dia 13 de março, às 19h30, o charmoso Sho-pping Paineiras fará um desfile para marcar o lan-çamento das novas coleções outono-inverno. Como sempre a produção terá muito glamour e bom gosto. Todos estão convidados.

Galeria


R e n ova çã o na A C E

O novo presidente da ACE (Associação Co-mercial Empresarial) de Jundiaí será Reges Donatti Filho, da chapa “Renovação: comércio para todos”. O comerciante líder da chapa de oposição foi eleito com 208 votos (53,2%), con-tra 183 (46,8%) da chapa da situação, que tinha como candidato João Menandro. Na foto, toda a equipe (integrantes da chapa e apoiadores) co-memora a vitória.

No dia 9 de março, das 9 horas às 11h30, o Grendacc reali-zará mais uma Integração para Novos Voluntários. O objeti-vo é promover troca de experiências e reciclagem constante, marcando o início da atuação de mais um grupo de volun-tários na instituição. O treinamento será realizado pela co-ordenadora de Voluntariado, Lilian Perez Gonsalez, que fará uma breve apresentação da entidade, destacando em seguida a importância do trabalho voluntário. Para participar é preci-so fazer inscrição antecipada, preencher a ficha de voluntário e passar por breve entrevista. Informe-se através do telefone (11) 4815-8440, ramal 8449 ou (11) 4582-7864, com Gislai-ne. As inscrições permanecem abertas.

M a x i S h o p p i n g J u n d i a í

Para quem gosta de aliar esporte e emoção, o Maxi Shopping Jundiaí está com uma atração imperdível para crianças e adultos, na Praça das Bandeiras, até 10 de março. Mesmo sem grande habilidade é pos-sível patinar, pois a pista oferece toda a segurança e instrutores para ensinar os segredos dessa atividade. Com uma estrutura de 200 m², tem capacidade para 55 patinadores ao mesmo tempo. Crianças com ida-de de 1 a 5 anos também podem se divertir com um passeio no Big Ice Car, espécie de carrinho maneja-do por monitores. A pista funciona diariamente, das 10 às 22 horas. O Maxi Shopping Jundiaí está loca-lizado à avenida Antônio Frederico Ozanam, 6000 – Vila Rio Branco.

Novo voluntariado Grendacc


Fotos: Equipe touché! Destino

Destino: IntercâmbioEm 1932, um grupo de pessoas dos EUA criou uma organização para mandar

os americanos para fora do País. Eles acreditavam que, se o ser humano estivesse inserido numa cultura que não a sua, aprenderiam a respeitar as diferenças, o que poderia evitar uma guerra, por exemplo. Nascia a Experimento, a primeira agên-cia de intercâmbio cultural do mundo.

Texto: Mônica Tozetto


DestinoPouco mais de 30 anos depois, em 1964, a diretoria do colégio Pueri Domus, de São Paulo, trazia a Experimento para o Brasil. E a partir da década de 1980 o projeto de intercâmbios foi ampliado para fora dos portões do Pueri, outras escolas e público em geral.

Nos últimos três anos, a Experimento conquistou o prêmio de Melhor Agência da América Latina (2010 | 2011 | 2012) e possui uma rede especializada em inter-câmbio, com 32 lojas pelo Brasil, em sua maioria franquias (incluindo Jundiaí), ofe-recendo inúmeras opções de programas de intercâmbio e produtos complementares para uma viagem de sucesso (veja box). “Os programas da agência têm grande preocu-pação em conhecer o perfil do interessado, para encontrar as opções que mais se encai-xam nas preferências e necessidades de cada um”, explica Carol Brotto, responsável pela agência de Jundiaí.

Tem para todo mundoPara Carol, hoje só não faz intercâmbio

quem não quer. Além do suporte constante da Experimento, o que garante segurança, atualmente há diversas formas de paga-mento, inclusive financiamento. “Tenho clientes que se programam com bastante antecedência. Oferecemos financiamentos de até dois anos, sem contar outras facilida-

des”, explica ela.Idade, desejo, sonhos antigos... Tudo é

levado em consideração. Inclusive, há pro-gramas para quem não quer separar-se da família. “Temos pacote em que pais e filhos viajam. Cada um faz seu curso e atividades, e se encontram em determinados momen-tos do dia.

High SchoolUm dos programas mais procurados, e

também o mais antigo, é o que leva o aluno do Ensino Médio para estudar no exterior. O tempo de frequência é reconhecido pelo MEC. “O adolescente pode ficar a par-tir de seis meses fora ou, se quiser, fazer todo o colegial no exterior”, explica Ca-rol. São vários destinos e várias línguas. “Com certeza, o programa mais completo que existe”, enfatiza. E, para os pais, uma tranquilidade, porque os jovens ficam em casa de família e estudam num colégio da localidade.

O Au Pair é um programa cobiçado pela classe feminina entre 18 e 26 anos. Total-mente regulamentado pelo governo ame-ricano, as babás moram na casa da família para cuidar de suas crianças. Alimentação, moradia, quarto individual, lazer e estudo são garantidos. “Sem contar que há salário e bolsa de estudos. Com certeza, é o pro-grama mais barato que existe, mas é preciso

estar disposto a ficar no mínimo um ano fora”, diz Carol (veja box). O programa todo, incluindo passagem, gira em torno de R$ 3.500,00. E se a babá quiser estender seu tempo de permanên-cia, não paga mais por isso.

Doando o tempoO Volunteer Work é o programa de

trabalho voluntário oferecido pela Expe-rimento. De acordo com Carol, o paco-te vem sendo cada vez mais procurado. “É uma forma mais barata de ficar um tempo fora. Mas a pessoa precisa ter a mente bastante aberta, sabendo que está viajando para doar seu tempo”, destaca. Não é turismo, principalmente daquele “estou pagando”. “É contribuir para al-guma causa”.

A agência oferece inúmeras outras op-ções, que vão desde programas culturais de férias até de trabalho e estágio. O pro-grama de Cursos de Idioma é mais exten-so, sendo oferecido em mais de vinte ci-dades e englobando cerca de oito idiomas. Qualquer um pode fazer. “Já tive cliente de 85 anos”, conta Carol. Tudo muito organizado, o cliente Experimento deixa o país com seu programa todo montado. Pode optar por ficar em residências estu-dantis ou casas de família, com café da manhã e jantar.

O High School é um dos programas mais procurados e leva o aluno do Ensino Médio

para estudar no exterior.


Destino

Existem fases da vida únicas. Morar fora, conhecer outras culturas e ainda poder estudar num país diferente é uma delas. E quando você vai ganhar pra isso, melhor ainda. O sistema Au Pair – babá -, nos EUA, se insere nesse caso. Claro que você deverá preencher requisitos e trabalhar com as crian-ças. Mas quem foi, jura que a experiência é inesquecível.

Para ingressar no Programa Au Pair, é preciso ser do sexo feminino, com idade entre 18 e 26 anos. No dia a dia em que estiver fora de seu país, vai morar na casa da família selecionada, tomar conta dos pequenos e ter um tempo para estudar. Lazer e férias fazem parte do pacote.

• Salário semanal de US$ 195,75• Bolsa de estudos de até US$ 500,00• Folgas semanais• Um final de semana livro por mês, no mínimo• Duas semanas de férias remuneradas• Possibilidade de extensão do programa por mais 6, 9 ou 12 meses

Oportunidade única

Pré requisitos• Ter entre 18 e 26 anos• Ser do sexo feminino, solteira e sem fi-lhos• Ter completado o Ensino Médio• Conhecimento de inglês com nível in-termediário• Gostar de crianças e ter experiência de, no mínimo, 200 horas com crianças de qualquer idade nos últimos 3 anos (con-sulte a Experimento sobre como obter esse requisito rapidamente)• Possuir carteira de habilitação• Estar disposta a morar, no mínimo, 1 ano nos Estados Unidos

Alguns dos ganhos

Se o que você quer é ingressar numa uni-versidade, em cursos de graduação, mes-trado ou MBA, pode optar pelo Pathways e Foundation. O primeiro, é preparatório para universidades dos EUA e Canadá e o segundo, para Inglaterra e Escócia. Entre os cursos oferecidos, estão Ciências da Com-putação, Economia, Engenharia, Direito, Ciências Humanas, Política, entre outros. É preciso ter a partir de 17 anos, certificado de conclusão do Ensino Médio e compro-vação de proficiência na Língua.

• Work & Study – aulas de inglês e trabalho temporário remunerado, em vários países do mundo• Work Adventures – trabalho remunerado para universitários nos Estados Unidos• Trainee – Estágio remunerado ou não, na sua área profissional, nos Estados Unidos• Estágio não remunerado – Para quem quer aperfeiçoar o idioma e obter experiência internacional

em sua área de trabalho• Au Pair (veja box) – Trabalho remunerado em casa de família americana, com salario, hospedagem

e bolsa de estudos• Volunteer Work (veja box) – Trabalho voluntário no exterior em uma diversidade de projetos em

diferentes áreas de atuação (ecologia, social, educação)

Para trabalhar e estudar

• Pré-requisitos – ter mais de 18 anos, conhecimento intermediário em inglês e desejo de trabalhar seriamente no projeto escolhido.

• Países – África do Sul, Albânia, Argentina, Chile, China, Equador, Estados Unidos, Gana, Guatemala, Índia, Inglaterra, Irlanda, Marro-cos, México, Nepal, Nigéria, Nova Zelândia, Peru ou Turquia

• Campos de trabalho – projetos em comunidades rurais, clínicas de saúde, trabalho com crianças carentes, projetos ecológicos etc

• Duração – a partir de 2 semana

Viajando para doar seu tempo Os intercâmbios da Experimento• Programa Cultural de Férias• High School• Cursos de Idiomas no Exterior• Programas de Trabalhos e Estágios• Au Pair• Programas Universitários Profissionalizantes

Construindo a carreira


Destino

Depoimento

”

“Em 2011, com 22 anos, eu fiz o pro-grama WEP na escola ILSC de Vancou-ver no Canadá, um programa de estudo e trabalho com duração de seis meses.

Nos primeiros três meses do progra-ma eu estudei das 09 da manha às 4 da tarde, e o bom é que além da aula de in-glês geral, a escola tem uma gama mui-to grande de opções de aulas que você pode escolher. Eu fiz até aula de Yoga! Nos outros três meses eu trabalhei, tive três empregos, cozinhando em um res-taurante, em uma empresa de limpeza e de promoter de balada. A experiência de trabalhar e estudar no exterior é muito enriquecedora, porque além da fluência no idioma e de poder praticá-lo em um ambiente real, o amadurecimento e o crescimento pessoal é gigantesco.

Renata Bonassi


Destino

”“


Logo que me formei na faculdade percebi que, sem falar inglês, seria muito difícil conseguir um empre-go na minha área. Eu me formei em Relações Públicas, e hoje todas as empresas cobram o inglês fluente!

Resolvi me inscrever para o pro-grama Au Pair nos EUA, e, em mar-ço de 2006 embarquei para Nova Jersey para morar com uma famí-lia americana! Eu cuidava de duas

Depoimento

crianças, um menino de 11 e uma menina de 12 anos. Era minha res-ponsabilidade tudo relacionado às crianças, como: lavar as roupas, pre-parar o jantar, brincar e ajudar com a lição de casa! Minha relação com a família era muito boa! Durante o ano eu conheci 15 cidades dife-rentes, e virei especialista em Nova York!

O programa, além do inglês fluen-

te, fez com que eu me tornasse uma pessoa mais independen-te, amadurecesse e, o mais im-portante: aprendi que não existe certo e errado quando falamos de culturas, existe o diferente! O melhor do meu intercâmbio foi fazer amigos de vários lugares do mundo!

Carol Brotto

Destino


Destino

A Experimento já está com diver-sas opções de pacotes para as férias de julho. As programações são vol-tadas para adolescentes entre 11 e 18 anos. Nos EUA, a agência ofe-rece, entre outros, o English Days at Walt Disney, de 7 a 22 de julho. São duas semanas de curso, com 12 horas de aulas de inglês, mais 12 de atividades direcionadas. Se a ideia é algo mais intenso, o California Experience, de 14 a 17 anos, pro-mete 40 aulas de curso de inglês,

Prepare-se para as férias de julhomais três horas de workshops por semana. São 2 semanas de curso, além de uma semana de viagem, entre 6 e 27 de julho.

Outros destinos incluem o Ca-nadá e Europa. Quem tem tem entre 14 e 18 anos, pode escolher Oxford + Paris, entre 29 de junho e 26 de julho. São três semanas de curso e seis dias de viagem, com 15 horas de aula por semana. Há ain-da pacotes para Roma, Barcelona e Berlin.

CONHEÇA TUDO EM DETALHES

www.experimento.org.br

EM JUNDIAÍRua Conrado Augusto

Offa, 311 Chácara [email protected]


Música

Sob a batuta dos irmãos gêmeos Ricardo e Rodrigo, a Escola de Música Elaine Freitas, localizada na Ponte São João, passa a oferecer o curso Prática de Conjun-to. De acordo com os professores, a iniciativa é voltada

para quem quer montar ou apenas tocar num grupo de pessoas. Também, claro, para aqueles que preferem o vocal.

Apesar de o repertório ser livre, os professores pretendem passar por vários estilos, seguindo uma certa harmonia já tradicional da escola. Mas há programação para gêneros como Bossa Nova, Jazz e MPB. “Queremos enfatizar, porém, que não vamos misturar muitas modalidades e que vamos priorizar a música de qualidade”.

Além do estudo da música, o curso de Prática de Conjunto pro-porciona, a quem participa, uma certa disciplina. “Tocar em grupo é diferente do que sozinho. É preciso respeitar o tempo dos outros e ter tolerância com o desenvolvimento de cada um”, destacam. O saldo – positivo – disso tudo é que, além de aprender, a união de várias individualidades pode resultar em descobertas de talentos ocultos e de quebra, lançar alguma banda de sucesso.

Além do curso Prática de Conjunto, os professores estão lançando também este ano a Orquestra de Violões, que vai priorizar repertórios clássicos e eruditos, como Beethoven e Bach.

Escola de música vai ensinar a tocar em banda

Os irmãos Ricardo (guitarra e violão) e Rodrigo (guitarra,

violão e contrabaixo) prometem agitar a Escola de

Música Elaine Freitas este ano

Orquestra de violões


S E S C J u n d i a í d e v e r á s e r e n t r e g u e e m 2 0 1 4

Uma ótima notícia para os jundiaienses. No dia 14 de fevereiro, secretários de go-verno, representantes da Câmara de Diri-gentes Lojistas (CDL) e Sindicato do Co-mércio (Sincomércio) acompanharam as obras do SESC Jundiaí, juntamente com os responsáveis pelo projeto que afirmaram a entrega do complexo no primeiro semes-tre de 2014. “Temos que resolver algumas questões juntamente com a Prefeitura, mas

todos os secretários demonstraram total apoio nesta parceria”, explicou Sérgio Bat-tisteli, engenheiro responsável pela obra. “O projeto do SESC, em Jundiaí, além de ser uma obra de arte em sua arquitetura, trará uma qualidade de vida aos jundiaien-ses e pessoas de toda a região”, afirmou. Atualmente, a obra conta com cerca de 180 funcionários.

Para o diretor de Comércio e Serviços

de Jundiaí, Edison Maltoni, que também é presidente da CDL, o SESC Jundiaí é a realização de um sonho de uma cidade merecedora. “Nosso município representa muito para o Estado e para o Brasil. SESC é cultura, lazer, esporte. Qualquer traba-lhador que tiver esse benefício, sem dúvida, estará ainda mais motivado para desem-prenhar suas funções. É o que esperamos e é isso que vai acontecer”, finalizou Maltoni.

Sesc

Texto: Ana Maria Tonelli


Sesc

Os convidados acompanharam as obras, juntamente com o engenheiro Sérgio Battisteli e a arquiteta

Christina de Castro Mello

As piscinas ficarão na parte superior do prédio

Com toda estrutura, SESC Jundiaí vai ganhando forma dia a dia

De acordo com a assessoria do SESC, a unidade Jundiaí deverá ter cerca de 150 funcionários. Desses,

30% deverão vir remanejados de outras unidadesAlém da quadra poliesportiva, o complexo terá campo de futebol society com grama

sintética e quadra de squash

Teatro terá capacidade para 221 lugares, podendo receber peças e eventos, em geral


Sesc

Dados do Projeto SESC Jundiaí:

Arquitetura: Teuba Arquitetura e Urbanismo (Arquitetas Rita de Cassia Alves Vaz e Christina de Castro Mello)Área terreno: 16.000m²Área construída coberta: 20.080m²Área construída descoberta: 7.398m²

Estacionamento: 130 vagas carro e 26 motos;Pará ciclo: 60 vagasCentral de atendimento: 9 postosConvivência: 600m²Exposições: 850m²Auditório: 221 lugaresFoyer: 114m²Biblioteca: 300m²Oficinas: 3 salas totalizando 200m²Internet livre: 230m² (24 terminais)Piscina semiolímpica - coberta: 380m²Piscina infantil – coberta: 48m²Piscina infantil – descoberta: 30m²Piscina recreativa – descoberta: 270m²Solário: 700m²Quadra poliesportivaCampo de futebol society em grama sintéticaQuadra de squashSalas de ginástica e expressão corporal: 450m²Clinica odontológica com 4 consultóriosComedoria com 100 lugaresCaféEspaço de brincar: 100m²Terraço panorâmico

Sustentabilidade:Telhados verdesTaludes verdesAquecimento solar para água de banho e piscinaReaproveitamento da água de chuvaPisos drenantesVentilação naturalBrizesTorneiras de baixoSistema automação da temperatura da agua de banho;Iluminação com ledAproveitamento do calor de rejeito do ar condiciona-do para aquecimento da água da piscinaTratamento de agua da piscina com ozônioSistema de automação predial

Rampas darão melhor acessibilidade aos visitantes

O projeto arquitetônico permite uma vista privilegiada

Estrutura de primeiro mundo

Cerca de 180 funcionários trabalham na obra de construção do SESC


Beleza

Há mais de 25 atuando como cabe-leireiro, Paulo Freitas inaugura, no dia 7 de março, às 19h30, o show Beleza em Destaque. O evento, realizado no Clube Jundiaiense para os associados, inclui dicas de como cuidar dos cabe-los, de acordo com cada característica. Para o profissional, inovar a cada dia é preciso, tendo como foco a criatividade. “Por isso, vamos conversar um pouco também sobre o tema “Um olhar artís-tico”, que tem como foco a descoberta da força criativa dentro de cada um”, explica.

Mas o show não para por aí. Para a maquiagem do dia-a-dia, Neide Me-

Quem é Paulo Freitas Membro da Intercoiffure Française,

que reúne cabeleireiros renomados de todo o mundo, Paulo Freitas vem parti-cipando de cursos e congressos em Paris, Londres e Buenos Aires. Embaixador da L’oreal desde sua criação, tem andado pelo Brasil e América Latina ministran-do cursos.

Paulo Freitas participou do processo de criação da coleção Beauté Originelle de L’oreal, em Paris. E, no ano passado, integrou o time de cabeleireiros criado-res da primeira coleção da L’oreal total-mente brasileira, a Somptueux.

Beleza em destaque

Show inaugura nova fase do cabeleireiro Paulo Freitasdina dará alguns conselhos preciosos e práticos, que prometem ressaltar a beleza feminina. Haverá ainda apresentações de penteados e cortes e uma transformação no palco.

Como grande novidade, a equipe Paulo Freitas vai preparar as modelos num char-moso Back Stage, onde será possível aos convidados do evento acompanharem de perto o processo de criação dos artistas. Na linha de tendências, o show vai mos-trar, em primeira mão, a coleção, exclusiva do salão, Mechas Urbanas.

Beleza em Destaque terá ainda mode-los únicos da estilista Fernanda de Bene-detti e sorteio de brindes.


Receitas

O médico e chef Paulo de Luna, que lançou recentemente a obra gastronômica “Grandes Receitas”, inaugura sua coluna com receitas inéditas a partir dessa edição.

Nesse mês, pratos com frutos do mar vão deliciar o paladar dos mais exigentes.

Ingredientes para 4 pessoas a500 g de camarões médios limpos a4 tomates sem pele e sem semente picados em pequenos cubosa1 cebola picada em pequenos cubosa8 talos de aspargos frescosa4 toletes de palmito Juçaraa100 g de pistaches torradosaSalaPimenta do reino brancaaAzeite de oliva extra virgem

Frutos do mar à mesaCamarões com palmitos e aspargos

MODO DE PREPARO: 1. Preparar os aspargos tirando a “pele” dos talos porque ela é fibrosa. Cortar os talos em rodelas e reservar as pontas inteiras. Branquear os aspargos em água e sal2. Cortar os palmitos em rodelas3. Temperar os camarões com sal e pimenta do reino branca moída na hora4. Numa frigideira antiaderente aquecida, coloque um pouco de azeite (2 colheres de sopa) e refogue a cebola picada. Em seguida, junte os camarões e cozinhe até que eles tomem uma cor rosada e depois junte o tomate, os aspargos e o palmito. Misture tudo delicadamente e cozinhe por, mais ou menos, 3 min. Verifique o tempero e corrija-o se necessário. Na hora de servir, junte os pistaches.5. Na hora de montar o prato, use as pontas dos aspargos para decoração. Obs: se preferir, pode usar arroz branco para acompanhamento.

MODE DE PREPARO: 1. Tempere os frutos do mar com o sal e limão e reserve.2. Lave o arroz e refogue-o em uma panela com o azeite e o alho. Cozinhe com água quente. Acrescente o açafrão e depois reserve.3. Numa panela com água fervente e salgada, coloque os lagostins para cozinhar, após lavá-los bem. Cozinhe por 5 min. e depois reserve.4. Numa paellera grande, aqueça o azeite, refogue a cebola, junte os frutos do mar, coloque o vinho, deixe evaporar e coloque metade do caldo de camarão5. Junte as ervilhas, vagens e as azeitonas. Cozinhe por 15 min.6. Junte o arroz cozido e misture tudo. Acrescente mais caldo, se necessário. A mistura deve ficar bem úmida. 7. Decore com os lagostins e salpique a salsinha

Receitas


Paella de Frutos do Mar

Ingredientes para 16 pessoas a3 kg de frutos do mar: camarões médios, mariscos, anéis de lula, tentáculos de polvo em cubos e vôngoles a1,5 kg de arroz parbolizadoa3 dentes de alho espremidosa1 colher de sobremesa de açafrão em pó a32 lagostins com a casca e cabeça a1 cebola grande (ou 2 médias) picadinhaa1 copo (200 ml) de vinho branco seco a2 litros de caldo de camarãoa400 g de ervilhas frescasa400 g de vagem cortadasa300 g de azeitonas recheadas com pimentãoaSalsinha picadaaAzeite de oliva extra virgemaSal a gostoaMolho de pimenta vermelhaa1 limão Tahiti

Como adquirir o livroA edição “Grandes Receitas, por Paulo de Luna”

faz parte da comemoração dos 10 anos do projeto “Família Ação Solidária”. Cada exemplar custa R$ 50,00 e a totalidade da renda será revertida para as entidades Casa da Criança Nossa Senhora do Des-terro, Ateal, Amarati e Bem-te-vi. Você pode com-prar nos locais abaixo:

ü SOBAM – 4583-1245 ü Casa da Criançaü Ateal ü Livraria Casa das Letras - Shop-ping Paineirasü Amarati ü Livraria Leitura - Maxi Shoppinü Bem-te-vi ü Banca do Bulevard Beco Fino

W H E E L S


Veículos

Preço, funcionalidade e consumo de combustível

determinam a compra

Por Marcelo Sáes - [email protected]

A participação da mulher no mercado automotivo cresce a cada ano. Atualmente, quase metade dos carros novos comercializados no Brasil sai direto para as mãos delas. Além disso, algumas pesquisas indicam que muitos dos modelos comprados por homens, são adquiridos sob uma forte influência feminina. Os estudos ainda apontam que a maioria delas são mais racionais na hora de comprar um carro novo, enquanto que os homens são envolvidos, na maioria das

O poder da mulher sobre o mercado automotivo

vezes, pela emoção. Ao contrário do que muitos pensam,

quando falamos de automóveis, os critérios de compra adotados pelas mulheres são praticamente os mesmos dos homens. Preço, condições de pagamento, funcionalidade e consumo de combustível são os principais fatores que determinam a compra de um carro. As características estéticas, de conforto e segurança, aliadas ao espaço interno, ficam em segundo plano. Algumas ainda se preocupam também como a parte mecânica dos veículos e optam por motores mais potentes, auxiliados

por componentes que proporcionam mais facilidade na condução, como a transmissão automática.

Não existe uma regra específica a ser seguida pelas montadoras para atrair o público feminino, porém, alguns modelos agradam mais as mulheres que os homens, como é o caso do Citroën C3, que mesmo depois de passar por uma completa atualização, continua tendo a preferência do público feminino. Com acabamento de qualidade e muita funcionalidade, o hatch de origem francesa ainda tem a “cara” delas.

Chevrolet Tracker e ao lado o Fiat 500 by Gucci-1


VeículosOutro modelo que agrada muito as mulheres é o Mitsubishi TR4. Suas dimensões compactas, boa dirigibilidade e ergonomia, são alguns dos fatores que fazem do utilitário japo-nês um dos preferidos das “garotas” mais arrojadas. Dentro da mesma categoria não poderia deixar de faltar a “queridi-nha” Ecosport, da Ford, recentemente renovada e que chegou para reconquistar ainda mais as mulheres.

Durante a edição 2012 do Salão do Automóvel de São Paulo, um dos des-taques da Fiat foi a versão limitada do compacto 500, assinada pela famosa grife italiana Gucci, desenvolvida exclu-sivamente para o público feminino. O modelo é bem equipado e conta com de-talhes de acabamento elegantes e itens de série criados especialmente para essa versão.

Entre os muitos lançamentos previstos para 2013, a marca francesa Peugeot está preparando a chegada do novo hatch 208, um compacto que promete agradar bas-tante as mulheres, com previsão de estrear no mercado brasileiro em abril. Moderno e elegante, o novo carro será oferecido com alto nível de acabamento, bons equi-pamentos de série e preço bas tante com-petitivo.

Outra novidade que certamente agrada-rá as mulheres é o novo Chevrolet Traxx,

que no Brasil deverá ser receber o nome Tracker. O modelo, que ainda não tem data definida para chegar ao mercado na-cional, também promete acirrar a disputa por posições no segmento de utilitários compactos e será mais uma opção para o público feminino.

Este aumento significativo da parti-cipação das mulheres na hora da compra de um carro novo tem sido fundamental para as montadoras, que estão cada vez mais preocupadas em oferecer produtos e

serviços voltados para o público femini-no, sem falar em exclusividade. Algumas marcas já utilizam materiais e componen-tes específicos para elas, como os tecidos utilizados em forrações de bancos que evitam que as meias desfiem, maçanetas e botões que impedem a quebra das unhas e também os espelhos no quebra-sol do motorista. Diante dessa realidade, esta recente conquista feminina vai provocar grandes revoluções no setor automotivo mundial.

Pajero TR4Citroën C3

Ford EcosportRecentemente renovada, está conquistando ainda

mais as mulheres

Com acabamento de qualidade e muita

funcionalidade

Veículos


Não é só o setor automotivo que se rendeu aos desejos femininos. O mundo das duas rodas também ganhou muitas adeptas nos últimos anos e esta realidade deve crescer significativamente no futuro. Atualmente, as mulheres representam mais de 25% do total de consumidores que opta-ram pelas motocicletas como meio de transporte.

Entre as preferidas delas estão as Scooters, modelos compactos e char-mosos que conquistaram os corações femininos. A principal diferença em relação às motocicletas convencionais esta na posição de pilotagem. Na Scooter, os pés descansam sobre um assoalho e não precisam ser monta-das, como nas motocicletas consideradas normais.

O modelo tem uma proposta puramente urbana, que combina com o tráfego das grandes cidades e trajetos curtos. Geralmente, o conjunto me-cânico é composto por motores de baixa cilindrada, muito econômicos, acoplados a uma transmissão automática e com sistema de frenagem sim-ples, porém eficiente. A grande maioria foi inspirada no design italiano clássico, com estilo retrô bastante atraente. Em contrapartida, a moder-nidade se expressa pelas tecnologias avançadas, que oferecem conforto, praticidade, diversão e prazer em pilotar.

O charme das Scooters As mulheres representam mais de 25% do total

de consumidores

origem a pratos suaves, preparados com pouca pimenta e sempre servi-dos com arroz.

A mistura cultural e gastronômi-ca da fronteira do México e Estados Unidos originou a cozinha denomi-nada tex-mex, sendo hoje uma das cozinhas mais apreciadas interna-cionalmente. Corresponde a uma adaptação da culinária mexicana aos hábitos norte-americanos. É oriun-da do estado do Texas, mas se espa-

lhou por todo território dos Estados Unidos e ganhou adeptos no mundo inteiro. Nachos, crispy tacos, chili com carne e fajitas são invenções tí-picas dessa fusão cultural-geográfica. Aperitivos como tortilla chips com salsa picante e os diversos tipos de molhos são criações muito originais feitas em solo americano, mas com raízes mexicanas. Esta cozinha é uma boa opção para quem viaja do Brasil para os EUA, principalmente por ter ingredientes utilizados em nossa culinária.

O

NORTE-AMERICANAA RICA CULINÁRIA

Médico, escritor e aficionado por vinhos, charutos e boa mesa. Membro e ex-presidente da Academia Jundiaiense de Letras.E-mail: [email protected]

Godofrêdo Sampaio


A misturacultural e

gastronômica da fronteira do México e

Estados Unidos originou a cozinha

denominadatex-mex

Os indígenas são responsáveis por tornar o milho um dos princi-pais ingredientes

da alimentação do país, que associa-do aos elementos da culinária eu-ropeia, chinesa e africana, constitui a base da alimentação habitual dos norte-americanos nos dias de hoje. A ausência de uma cozinha refina-da, talvez seja reflexo de uma cultura democratizada, com ausência de um poder baseado na aristocracia, como ocorreu nos países originados de uma realeza. Contudo, nos últimos tempos, a influência de alguns imi-grantes deu origem a uma comida rica e diversificada.

Os franceses são responsáveis pela culinária inicialmente dissemina-da nas margens do Mississipi, co-nhecida como culinária cajun, com suas duas vertentes influenciadas por descendentes da aristocracia europeia (creole e blackened food). Deriva destas influências a adoção de receitas francesas, espanholas e germânicas, com domínio de técni-cas refinadas da charcutaria e do uso de laticínios. Os principais ingre-dientes utilizados por essa cozinha são de origem local, destacando-se o caranguejo, o pitú dos rios e lagos, as ostras, os lagostins, peixes de água doce e salgada, jacarés, esquilos, pe-rus selvagens, patos, rãs, tartarugas, porco, linguiças caseiras, todos os ti-pos de feijões, tomate, quiabo, bata-ta-doce, pecans, laranja, cebola, alho, folhas secas de orégano, manjericão, tomilho, pimentas (branca, caiena e do reino) e páprica doce, que dão

Taste

Quando se fala em culinária da América do Norte é comum pensarmos em fast food, hambúrguer, batata frita, hot-dog, bacon e mais algumas guloseimas gordurosas. Entretanto, há muito mais que se falar. Num país que sofreu

fortes influências da colonização de várias culturas, é fácil entender que não haja uma culinária única. A miscigenação da culinária local é observada desde o predomínio inicial dos indígenas à chegada dos europeus, asiáticos e africanos,

além da forte ascendência dos latino-americanos. É certo que todos deixaram suas contribuições.

A carne bovina e a batata são res-ponsáveis por uma “unificação” da culinária dos EUA, sendo encontra-da em todo país. O preparo de car-nes grelhadas e barbecue são de in-fluência francesa, sendo amplamente difundida em todo território norte-americano. Outros pratos largamen-te utilizados são originários da exó-tica culinária chinesa que contribuiu com a introdução do cozimento a vapor, sopas de peixe e mariscos, ar-roz frito, bolinhos diversos, além dos pratos tradicionais dessa culinária milenar. Os italianos também con-tribuíram muito com a difusão de massas, molhos, antepastos, legumes, vitela, e, principalmente com a pizza.

Grande parte das pessoas desco-nhece a riqueza de sabores da culi-nária norte-americana, em parte devido à reputação ruim adquirida pelos fast foods, que utilizam ingre-dientes considerados “não saudáveis” em uma escala industrial, mas que agradam o paladar da maioria. O certo é que não se passa necessidade na terra do “Tio Sam”, uma vez que as influências mexicanas, chinesas e italianas tornam o cardápio local bem parecido com nossos costumes.

velhos rumos na nova era.Esteira do tempo, tulipas e libertação dos escravos:

Graduado em Educação Física pela UNESP de Rio Claro, mestre em Filosofia da Educação pela UNIMEP, doutor em Ciências Sociais pela PUC de São Paulo. [email protected]

Fernando Balbino

Viver Bem

Salvo mentes privilegiadas e pessoas mais generosas, penso que a maioria não avalia a consequên-cia de seus atos para a coletivida-de. Do contrário, o mundo seria muito diferente... No Filme sobre Abraham Lincoln podemos enten-der como uma pessoa pode fazer a diferença e mudar a trajetória do sistema macro. E com o filme Os Miseráveis, do romance de Victor Hugo, entender que não é preciso ser presidente de uma nação para fazer a diferença na vida de outras pessoas. O resultado será imprevi-sível. Filmes são considerados uma das formas de arte e influenciam gerações, devemos aproveitar que estamos numa fase boa das pro-duções cinematográficas e refletir. Para o genial Oscar Wilde “A vida imita a arte muito mais do que a arte imita a vida”.

Ao iniciar um novo ano rein-ventamos caminhos rumo ao des-conhecido que se avizinha. Possi-velmente ocorra ansiedade e o sutil “frio na barriga” devido ao recome-çar. Sempre existem mudanças e desafios. Isto é bom! Evidente que largas avenidas já foram percorri-das e que serão trilhadas novamen-te. Mas apesar de rumos certos, parece estranho pensar o decorrer dos dias da perspectiva do início de um novo ciclo. Dizem que “fatia-ram” o tempo apenas para nos fa-zer refletir sobre a existência. Que inventaram a contagem dos anos para que se possa entender o per-curso. Tudo para que não nos dei-xemos ficar catatônicos na esteira do tempo. Fundamentalmente ao recomeçar precisamos pensar em projetos pessoais atrelados a cole-tividade. Ao plano macro em que

estamos inseridos. Uma nova ordem mundial

emergiu a partir do século passado e a cada nova pincelada do tempo se torna mais presente em nossas vidas. O mundo encolheu frente ao brutal aumento populacional dos seres humanos. Somos influen-ciados pelas decisões coletivas.

Os “sobreviventes” destes novos tempos da sociedade tecnológica e globalizada estão numa grande teia que vibra e literalmente nos retêm amarrados uns aos outros. A cada novo dia as decisões e a ten-são gerada pela vida dos bilhões de seres humanos, com suas necessi-dades, desejos e sonhos, muda o cenário mundial e afeta nosso pla-neta e a vida de todo ser vivo. Evi-dente que alguns causam estrago e outros constroem uma existência mais pacífica.

Trocas e influências ocorrem na natureza e no reino animal destes novos tempos de maneira muito mais intensa. Nem sempre isto foi assim. No passado o planeta era vasto, com distâncias intranspo-níveis, povos e culturas imperme-

áveis. Pouca gente. Cada canto do globo terrestre com sua lógica. Os animais e plantas eram distintos e únicos em decorrência das pecu-liaridades geográficas. Hoje uma tulipa pode ser produzida e encon-trada em qualquer lugar do mundo devido a tecnologia.

Vale assistir o filme “A Viagem”, com Tom Hanks no papel prin-cipal. Com cenas rápidas de um vai e vem alucinado do tempo e dos personagens, o enredo provo-ca a reflexão mais importante da sociedade atual: qual o efeito do meu posicionamento individual no globo terrestre? Estou conscien-te que TODAS as minhas ações serão parte do todo? Como cada pessoa se percebe como elo de uma inimaginável e enorme estrutura? Um filme que busca explorar um tema como este não pode ser dos mais fáceis e tranquilos de se assis-tir. Mas fundamental como opor-tunidade de avaliação.

Procuremos novas inspirações. Se o mundo não acabou precisa-mos fazer coisas diferentes para chegar a melhores resultados. Que a ficção possa ajudar a apontar ca-minhos de uma realidade mais co-erente e sustentável. Saudações!

O mundo encolheu frente

ao brutal aumento populacional

dos seres humanos. Somos

influenciados pelas decisões

coletivas.


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Touchê_fev_2013