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Tour scuola e gruppi - School and groupage Tour in Rome ITALY
Citation preview
…vi porta a scoprire tutti i segreti della Pizza in collaborazione con
la Pizzeria “Anema e Core” di Anzio (Roma)
Scopriamo insieme ai
MAESTRI PIZZAIOLI i segreti
della PIZZA !!!
La pizza ha una storia
lunga, complessa e
incerta.
Le prime attestazioni
scritte della parola
“Pizza" risalgono
al latino volgare
di Gaeta nel 997.
Già comunque
nell'antichità, focacce e
schiacciate erano
diffuse presso gli Egizi,
i Greci e i Romani.
Benché si tratti
di un prodotto
ormai diffuso in
quasi tutto il
mondo, la pizza
è un piatto
originario
della cucina
italiana.
La pizza è un prodotto
gastronomico che ha per
base un impasto di
acqua, farina, sale e
lievito e, dopo la
lievitazione, viene
lavorato, cotto al forno a
legna e variamente
condito.
La vera e propria origine
della pizza è argomento
controverso: oltre
a Napoli, altre città ne
rivendicano la paternità,
per esempio Genova.
Nella storica Pizzeria di famiglia
“Anema e Core”
i Maestri della Pizza vi aspettano per
insegnarvi tutti i trucchi del mestiere…
… e saranno lieti di farvi
scoprire tutti i segreti di
come viene creata una
OTTIMA PIZZA DOC !
ECCOLI AL LAVORO
IL MAESTRO
AUGUSTO FOLLIERO
LAVORA L’IMPASTO
DA LUI CREATO…
… PER PREPARARE
DELLE OTTIME PIZZE
DI ALTA QUALITA’!
..E POI CI PENSA IL MAESTRO
ALFREDO FOLLIERO
ALL’ASSAGGIO FINALE !!!
MMM.. CHE PIZZA OTTIMA! VI VIENE L’ACQUOLINA IN BOCCA E UNA VOGLIA DI MANGIARLA?
Il Cav. ALFREDO FOLLIERO è Presidente dell'Unione Europea dei Pizzaioli Tradizionali e Ristoratori
L’ESTERNO DELLA PIZZERIA “ANEMA E CORE”
IL MAESTRO AUGUSTO FOLLIERO ALL’OPERA DURANTE UNA LEZIONE DI PIZZA!
. . . E TUTTI SONO ATTENTI
A SEGUIRE LA PREZIOSA
LEZIONE !!!
Tutti, grandi e piccoli,
potranno improvvisarsi
pizzaioli sotto la supervisione
dei Maestri !
Alla fine non
mancherà di
certo un
assaggio e. . .
… avrete scoperto e imparato a fare
UNA VERA PIZZA NAPOLETANA!
Vi aspettiamo!!
UN SALUTO DA AUGUSTO E DALLA
FAMIGLIA FOLLIERO!
… in collaborazione con V.O.E.L. di Donatella Falamesca
…vi porta a
scoprire una
delle arti più
vecchie e
pregiate al
mondo…
La lavorazione del vetro!
Secondo un'antica leggenda fenicia,
tramandata da Plinio….
alcuni mercanti, tornando dall'Egitto con un grosso carico di carbonato di soda
detto anche Salnitro, si fermarono una sera sulle rive del fiume Belo per
riposare.
Non avendo pietre a disposizione su cui collocare gli
utensili per la preparazione delle vivande, presero alcuni blocchi di
salnitro e vi accesero sotto il fuoco che continuò a bruciare per
tutta la notte.
Al mattino, i mercanti videro con stupore che al posto della sabbia del fiume e del carbonato di soda vi era una nuova materia lucente
e trasparente.
… IL VETRO …
Questa leggenda contiene delle verita’
sulla composizione del vetro e sulla
diffusione di questo materiale ad
opera dei Fenici.
infatti…
Quindi quasi sicuramente,
furono i mercanti e navigatori Fenici
a diffondere gli oggetti e le
tecniche del vetro nel bacino del Mediterraneo.
Da allora molti altri popoli
si specializzarono nella
lavorazione del vetro.
Da alcune testimonianze
si presume che il vetro
fosse usato in Egitto per
riprodurre perle, stoviglie,
utensili e molti elementi di
valore. Con l’epoca romana, il
vetro assunse molta
importanza nella
popolazione fino a renderlo
ancora utilizzato ai giorni
nostri.
I nostri amici della
Vetreria Oggettistica e da Laboratorio
saranno lieti di
aiutarti con alcuni consigli
basilari a capire i segreti
della lavorazione del vetro!
ECCOLI AL LAVORO
TI E’ PIACIUTA LA STORIA?
ADESSO SEI CURIOSO/A DI
VEDERE DAL VIVO COME NASCE UN
OGGETTO DI VETRO?
Ti aspettiamo!!!
… vi porta al “Parco dei Mostri” di Bomarzo e alla città medievale di Viterbo
Il parco dei Mostri di Bomarzo
fu ideato dall'architetto Pirro
Ligorio su commissione del
Principe Pier Francesco,
“sol per sfogare il core"
dispiaciuto per la morte della
moglie Giulia Farnese.
Durante la creazione, le sculture venivano
scavate nei mastodontici blocchi di peperino,
una speciale pietra che un po' dappertutto si
trova nella valle e probabilmente poi, solo la
morte dell’architetto, impedì di usarla tutta.
Dai grossi massi prendono vita animali
giganteschi, eroi omerici, semplici sirene e dee
romane e furono costruite case pendenti come
il “Mausoleo funebre di Giulia”
Il Parco dei Mostri di Bomarzo si visita in
mezza giornata.
La visita proseguirà poi con la Visita guidata
della città medievale di Viterbo, alla scoperta
dei suoi angoli più suggestivi.
La città ha un vasto centro storico medievale,
con alcuni quartieri ben conservati, cinto da
mura e circondato da quartieri moderni, dove si
estendono zone archeologiche e termali.
…vi porta alla scoperta della
Roma Imperiale con la visita al museo 3D !
Nato dall’interesse per
la storia e le culture
antiche di un pool di
archeologi e storici
mondiali e con il
patrocinio del Comune
di Roma, il Museo
Virtuale 3D Rewind
Rome si basa sul
concetto di
Edutainment: unione
tra formazione e
intrattenimento.
COME SI SVOLGE LA VISITA GUIDATA AL MUSEO 3D
1) Accoglienza del gruppo,
introduzione sull’esperienza
virtuale e sull’utilizzo delle
tecnologie applicate.
2) Guidati da uno staff
specializzato, gli alunni
seguiranno un percorso
attraverso la ricostruzione
del tunnel dell’Imperatore
Commodo, che li aiuterà a
tornare indietro nel tempo,
accompagnandoli fin sotto
l’arena del Colosseo.
Un filmato in stereoscopia ti mostrerà la città di Roma
nel 310 d.C. Tale ricostruzione è estremamente
accurata e fedele poiché basata su un modello
realizzato in 10 anni di ricerche da un team di
università italiane e straniere.
Per la visione del filmato si utilizzano occhiali 3D di
ultima generazione rispondenti alle norme vigenti.
Il viaggio continua al
piano inferiore dove,
accolti da un
personaggio virtuale,
“Giulio Cesare”, i
ragazzi saranno
introdotti alla visita
della aree espositive
e di approfondimento
inerenti la Roma
Imperiale: tecniche di
costruzione edilizia,
usi e costumi, arti
gladiatorie, profumi e
bellezza.
LE COMBINAZIONI POSSIBILI:
1) Museo 3D + Visita Guidata al Colosseo o
Foro Romano o Palatino
2) Museo 3D + Open City Tour +
Guida ed assistente
3) Museo 3D + Hard Rock Cafè
(con speciale menù per le scuole)
Dove si trova: Via Capo d’Africa, 5 Roma
(a 100m dal Colosseo)
Durata visita guidata al museo 3D: 1h e
30. Dal lunedì alla domenica ore 09-19
Quotazione su richiesta per: Viaggio in
Pullman, visita guidata al museo 3D
Rewind, abbinandoci, se richiesta, una
combinazione speciale.
…vi porta alla
Cascata delle Marmore!
La Cascata delle
Marmore, decantata nei
secoli per la sua bellezza,
appare come una
scrosciante colonna
d'acqua distribuita su tre
salti. Avvolgendo la flora in
una nuvola di schiuma
bianca, copre un dislivello di
165 metri.
Tutto lo scenario agli occhi
del visitatore, è frutto di oltre
duemila anni di lavoro da
parte dell'uomo che, a partire
dall'età romana, ha tentato di
canalizzare le acque del
fiume Velino per farle
precipitare nel sottostante
fiume Nera.
Percorsi di visita consigliati:
1) Orienteering sui sentieri della cascata.
Durata 2,5h (Dagli 8 anni in su)
Percorso di orientamento lungo i sentieri della
Cascata delle Marmore, in zone di facile
percorrenza, un modo divertente di effettuare
escursioni all’interno del parco in completa
autonomia e contemporaneamente seguiti dalle
guide.
Armati di bussola e mappa i partecipanti dovranno
ricercare luoghi o particolari specifici direttamente
sul terreno.
2) La fantapasseggiata: visita animata per bambini
(dai 3 agli 8 anni)
Lo Gnefro, il folletto che anima i sentieri e dimora
nelle grotte della Cascata, accompagnerà i
bambini alla scoperta dei luoghi più suggestivi e
scenografici del parco della Cascata, teatro della
della leggenda dell’amore del pastore Velino per la
ninfa nera.
3) La cascata a 360 gradi: A tutta cascata.
Durata 3 h (dagli 8 anni in su)
Percorso trekking con informazioni approfondite
sulla storia della Cascata, la formazione e il suo
ambiente, lo sfruttamento ai fini energetici, gli
aspetti naturalistici e geomorfologici, alla scoperta
dei punti più suggestivi e panoramici del parco.
4) I segreti del Parco: la botanica della cascata
Si va alla scoperta di tutte le specie peculiari
dell’habitat con:
- Visita guidata botanica: durata 1,15h
(per tutti)
- Allestimento di un erbario: 2h
(dagli 8 agli 11 anni)
- Giochiamo con le piante: durata 1h
(dai 3 agli 11 anni)
- Conosciamo le foglie: durata 2h
(dagli 8 ai 13 anni)
5) Nelle profondità del travertino: percorsi di visite
in grotta.
Cavità e gallerie scavate dall’acqua nel corso
dei millenni, con sale di stalattiti e stalagmiti da
rimanere a bocca aperta!
Indossiamo caschetto e frontalino luminoso ed
entriamo nell’oscurità!
- Grotta della Condotta – durata 1,5h
(dai 6 ai 18 anni)
- La piccola Grotta – durata 50 minuti
(dai 6 ai 18 anni)
- Laboratorio di Mineralogia – durata 1,15h
6) Acquerello: pittura en plein air
L’acqua, con i suoi molteplici giochi di luce e colori
nelle varie ore della giornata, diventa soggetto da
ritrarre attraverso la tecnica dell’acquarello.
Muniti di tavolozza, colori e cavalletto, da un campo
catturerete l’immagine rappresentata da pittori e artisti
nel corso dei secoli, dipingendo proprio di fronte alla
Cascata.
Durata 2,5h. Età (dai 6 ai 18 anni)
…vi porta in Crociera sul Tevere e
alla scoperta di Ostia Antica
Ostia trae il suo nome da Ostium,
bocca del fiume. E' qui, infatti, che
un tempo il Tevere terminava il suo
corso prima di buttarsi nel mar
Tirreno.
La leggenda fa risalire la fondazione
della città, primo porto fluviale in
Italia, al quarto re di Roma, il sabino
Anco Marzio. La tradizione non è
però suffragata dalle ricerche
archeologiche, che hanno rilevato
una cittadella fortificata, il castrum,
risalente al IV secolo a.C.
E' certo, comunque, il ruolo di primo
piano che Ostia ha ricoperto nella
storia di Roma dal punto di vista
logistico e militare. Porta del Tevere,
Via di comunicazione primaria e
porta del Tirreno, ha sempre avuto
un'importanza fondamentale per la
politica commerciale e militare
romana.
I principali luoghi di interesse:
Il teatro Il teatro è una delle
principali e
affascinanti
strutture degli Scavi
di Ostia Antica.
Esso può ospitare
4000 persone.
Ancora oggi è
utilizzato per piccoli
spettacoli e
concerti.
Nell'antichità veniva
utilizzato anche per
spettacoli
riguardanti giochi
d'acqua.
La necropoli La necropoli di Ostia è
ubicata fuori dalle mura,
come era tradizione a
Roma, sulla via Ostiense.
Sono state ritrovate
tombe risalenti al II°
secolo A.C., anche se
quelle attualmente visibili
appartengono al periodo
che va dall'epoca
augustea fino al II secolo
d.C. In una seconda
necropoli, lungo la via
Laurentina, sono
presenti due tombe
monumentali che
vennero costruite sul
mare.
Il tempio di Ercole Sulla via degli Horrea
Epagathiana si trova il Tempio
di Ercole. Caratterizzato da un
podio tufaceo, fu utilizzato per
lungo tempo, come
testimoniano i numerosi
restauri. Presso questo piccolo
tempio è stata ritrovata una
stele che raffigurava dei
pescatori che recuperavano una
statua di Ercole dal fondale
marino. Gli studiosi hanno
ipotizzato che questa statua
provenga da una nave Romana
naufragata. Dopo il ritrovamento
della statua fu edificato il
tempietto in onore di Ercole.
Fino ad oggi questa statua non
è stata ancora trovata e non si
sa nulla della sua fine. Se
questa ipotesi fosse vera, la
stele ora custodita nel Museo
Archeologico di Ostia Antica, è il
primo documento di archeologia
subacquea.
La Sinagoga La sua scoperta nei primi
anni sessanta provocò
grande sensazione poiché si
trattava della più antica
sinagoga della quale si
fossero trovati i resti in
Europa. Si trova alla fine del
decumano, vicino al vecchio
argine fluviale.
Della struttura monumentale
rimangono resti cospicui,
incluse le alte colonne del
tabernacolo, sul capitello di
una delle quali spicca
scolpito il simbolo della
menorah.
Ostia antica verrà raggiunta con una bellissima crociera sul biondo Tevere, che
partirà da Ponte Marconi (Roma)
LA NAVIGAZIONE SI EFFETTUA
DAL 1 SETTEMBRE AL 30 OTTOBRE E
DAL 15 MARZO AL 30 GIUGNO
DAL MARTEDì AL VENERDI’
A BORDO E’ INCLUSA LA
COLAZIONE E MUSICA PER
ANIMARE LA NAVIGAZIONE.
(PER I GRUPPI DI BAMBINI PIU’ PICCOLI SI
POTRA’ RICHIEDERE UN’ANIMAZIONE CHE
ALLIETERA’ LA DISCESA VERSO OSTIA)
Programma classico:
• Appuntamento al molo di Ponte Marconi;
• Ore 9:45 partenza in battello;
• Guida a bordo con spiegazione storica e
naturalistica;
• Arrivo agli scavi di Ostia Antica con pranzo
libero;
• Visita guidata agli scavi di Ostia Antica;
POSSIBILITA’ DI BUS DALLA VOSTRA SEDE
…vi porta per una giornata in FATTORIA!
L’azienda agricola si trova a Velletri (Roma)
nel cuore dei Castelli Romani
La fattoria didattica offre un
programma specifico per le scuole:
visite guidate agli animali
caratteristici della fattoria, visita alle
scuderie con cavalli e pony e
laboratori ludico istruttivi riguardanti
la preparazione del pane, del
formaggio, la lavorazione del legno,
l’orto e molti altri… Per i bambini è
disponibile anche un divertente
parco giochi attrezzato.
IL PROGRAMMA: (le attività si svolgono dal martedì al sabato)
• ORE 09:30: Arrivo e merenda con i
biscotti di zia Ave;
• ORE 10:00: Visita guidata (1 ora circa)
• ORE 11:00: Laboratorio (1 ora circa)
• ORE 13:00: Pranzo al sacco (oppure possibilità di Self Service o ristorante)
POMERIGGIO LIBERO NEL PARCO GIOCHI
(Tutto il percorso è accessibile ai disabili)
I 15 laboratori della Fattoria
EDUCAZIONE ALIMENTARE:
LA CUCINA CONTADINA
Dopo una breve introduzione sulle antiche tradizioni della cucina e la storia dei materiali utilizzati, i bambini saranno coinvolti direttamente scegliendo uno dei seguenti laboratori:
1- IL PANE;
2- LA PASTA ALL’UOVO;
3- LA MARMELLATA;
4- I DOLCI;
5- IL FORMAGGIO.
IL PERCORSO DELLE UOVA
I bambini avranno la possibilità
di raccogliere le uova nell’aia,
dalle più piccole alle più grandi,
dalle quaglie allo struzzo,
passando per le galline!
Romperanno le uova e ….
a pranzo frittata!
LE ERBE E GLI INCANTESIMI
Verranno prese in esame le erbe
officinali e la loro storia, si
raccoglieranno poi le piante
presenti stagionalmente nel
giardino delle aromatiche per
preparare un simpatico
sacchetto profumato.
DALL’ ALBERO AL LEGNO
In questo laboratorio verrà
illustrata la struttura dell’albero e
la sua vita: la nascita, la
nutrizione, la crescita. Tutti i
bambini poi realizzeranno una
colorata trottola da portare a
casa e un pannello per la classe.
LA TERRACOTTA
Il laboratorio della terracotta
vuole riscoprire l’importanza
dell’uso delle mani e dei sensi
per lo sviluppo dell’intelligenza
creativa. Spille, bottoni, ciotole o
ciondoli saranno il frutto del
lavoro da portare a casa.
IL MAGICO MONDO DELLE API
I bambini saranno protagonisti di
un divertente gioco di ruolo
interpretando le api esploratrici,
bottinatrici, operaie, infine
costruiranno una candela. Si
terminerà dolcemente con un
assaggio di miele.
ORTO BIMBO
Esperienze di lavorazione del
terreno a misura di bimbo:
semina, trapianto, cura dell’orto
e raccolta in funzione della
stagione. I bambini potranno
travasare una piantina da portare
a casa.
LA VENDEMMIA
Si osserverà la vite e il suo
frutto. I bambini torchieranno
l’uva oppure la pigeranno
direttamente con i loro piedi.
Infine imbottiglieranno il
loro…”mosto di classe”.
LA RACCOLTA DELLE CASTAGNE
Il castagneto, completamente
recintato, permetterà ai bambini di
raccogliere le castagne in tutta
tranquillità, godendosi la “magia e
i colori dell’autunno”.
ORIENTEERING
Questo percorso guida i bambini
a interpretare il paesaggio e a
sapersi orientare: con l’ausilio di
una bussola individueranno le
coordinate geografiche per una
divertente caccia al tesoro.
EDUCAZIONE AMBIENTALE
Dopo una breve analisi
sull’ambiente in generale e sulle
sue problematiche, il percorso
didattico guiderà i bambini alla
realizzazione di un foglio di carta
o alla costruzione di un oggetto
con materiali riciclati.
AVVICINAMENTO AL CAVALLO
E ALL’ASINO
Le scuderie saranno lo scenario
che ospiterà i bambini per
approfondire la conoscenza di
questi splendidi animali
attraverso il gioco, il movimento
e il contatto fisico.
IL MONDO AL MICROSCOPIO
Il laboratorio si propone di
avvicinare i bambini alla scienza,
attraverso esperienze dirette,
stimolandone la curiosità e il
gusto per il sapere. Il
microscopio sarà il meraviglioso
veicolo per entusiasmarli.
AMICO CANE
Conosciamo, attraverso una
lezione teorica in classe e un
appassionante e coinvolgente
laboratorio in fattoria, il migliore
amico dell’uomo. Con
un’addestratrice i bambini
impareranno il linguaggio del
cane.
ARCHEOLOGIA
Con un esperto archeologo, i
ragazzi viaggeranno nel mondo
dell’archeologia: attraverso gli
scavi si scoprirà il fascino della
storia.
Per prenotare le escursioni o per qualsiasi
ulteriore informazione sui Tour rivolgersi a:
Tel: 06.98610039
mail: [email protected]
Ci trovate in via Roma, 27 ad Anzio (Roma)
http://www.labussola.eu
http://www.hermitageanzio.com
