TRABAJO PRÁCTICO N° 4

PERMEABILIDAD DE LAS MEMBRANAS CELULARES

DOCENTE: Lic. Adriana Scocchi

ALUMNOS: Iannotti, NadiaGiménez Borcard, NaylaPralong, WalterMiret, Exequiel

Villa Elisa, Entre Ríos, 28 de mayo de 2013.

OBJETIVO

Observar el efecto de la temperatura (alta y baja) y los solventes orgánicos sobre los distintos componentes de la membrana.

PROCEDIMIENTO

En primer lugar se cortaron 6 trozos de raíces de remolacha roja.

Las dimensiones debían ser las siguientes:

Espesor: 0,4 cm Longitud: 5 cm Ancho: 1 cm

Se eliminó el pigmento de las células dañadas mediante lavado por 15

minutos en agua corriente.

Tomamos 6 tubos de ensayo, los numeramos del 1 al 6.

En cada tubo, con excepción del N° 5,Se colocó un trozo de raíz de remolacha.

Al tubo N° 6 se le agregó 15 ml de agua destilada saturada con benceno.

En el tubo N° 5, se colocó un trozo de remolacha congelado y se agregó 15 ml de agua destilada.

En los tubos 1, 2, 3 y 4 se colocó 15 ml de agua destilada.

Procedimos colocando los tubos dentro de un recipiente conteniendo agua en las siguientes condiciones:

Tubos N° 1, 5, 6, a temperatura ambiente

Tubo N° 2 a 40 °C Tubo N° 3 a 50 °C Tubo N° 4 a 60 °C

Con la ayuda de un termómetro se colocaron los diferentes tubos a las temperaturas correspondientes.

Se agitó de vez en cuando suavemente los tubos y al cabo de una hora, se observó la coloración que toma el agua destilada.

RESULTADOS

Resultado, coloración de los líquidos:

CUADRO DE RESULTADOS

REFERENCIAS

Nada: --

Muy poco: X

Poco: X X

Mucho: X X X

TUBO N° TRATAMIENTO Cantidad de pigmento

1 Testigo No se le aplica ninguna propiedad en particular, sirve de referencia para

los otros tratamientos.

2 40°C --

3 50°C x

4 60°C xx

5 Congelación

xxx

6 Benceno xx

Observaciones:La remolacha al contacto con el benceno

no tuvo mayor desprendimiento de pigmento debido a algún problema de la sustancia, ya sea que estuviese caduca u otra razón. De lo contrario debería haber una coloración mas fuerte por el daño que causa dicha sustancia en las membranas celulares.