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TRADICIONES Y COSTUMBRES El casmeño conserva tradiciones propias y mezcladas con manifestaciones culturales de y variada viene a darle una identidad histórica. Los Gallos de pelea Una de las tradiciones casmeñas son las peleas de gallos a n reúnen a hombres y mujeres en diversos coliseos. Existen gal renombre en esta ciudad, con ejemplares descendientes de ave Durante las fiestas populares en la provincia se acostumbra torneos de esta afición tan arraigada. LOS PLATOS Y BEBIDAS TÌPICOS CVKJÑSLDC Son el picante de cuy de clara influencia andina-, el ceviche de pato, el pepián de pavita, el picante de ciños y el ciño al ajo. Además Jaime López Raygada hace referencia en su obra a la lagua: un caldo de cabrilla (pescado) con una base de maíz tostado y molido. Entradas: Causa de liza y de raya, sangrecita, ensalada de palta, etc. FGDF FGD HGFH DFG GHFGH Sopas Sopa de pichones, aguadito de pato, sopa de choros, chacui (a base de harina de arvejas),chupe de camarones, sopa de cangrejos, etc. Criollos: Picante de conejo, seco de cordero, olluquito con charqui, escabeche, c papas, saltado de repollo (col), ajiaco de caigua, etc. Además se sabo pichones y la pachamanca (un potaje de multitudes de origen serrano). Pescados y mariscos: El puerto pone lo suyo con los cebiches - de pescado o mixto, con chanque, pulpo, cama pulpo al ajo, picante de caracoles y cangrejos, pescado sudado, chicharrón de calamar y el mui mui frito.

TRADICIONES Y COSTUMBRES

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TRADICIONES Y COSTUMBRES El casmeo conserva tradiciones propias y mezcladas con manifestaciones culturales de la sierra, cuya fusin rica y variada viene a darle una identidad histrica. Los Gallos de pelea

Una de las tradiciones casmeas son las peleas de gallos a navaja que renen a hombres y mujeres en diversos coliseos. Existen galpones de renombre en esta ciudad, con ejemplares descendientes de aves de linaje. Durante las fiestas populares en la provincia se acostumbra realizar torneos de esta aficin tan arraigada.

LOS PLATOS Y BEBIDAS TPICOS CVKJSLDC Son el picante de cuy de clara influencia andina-, el ceviche de pato, el pepin de pavita, el picante de cios y el cio al ajo. Adems Jaime Lpez Raygada hace referencia en su obra a la lagua: un caldo de cabrilla (pescado) con una base de maz tostado y molido.

Entradas: Causa de liza y de raya, sangrecita, ensalada de palta, etc. FGDF FGD HGFH DFG GHFGH Sopas Sopa de pichones, aguadito de pato, sopa de choros, chacui (a base de harina de arvejas),chupe de camarones, sopa de cangrejos, etc.

Criollos: Picante de conejo, seco de cordero, olluquito con charqui, escabeche, carapulcra, ajiaco de papas, saltado de repollo (col), ajiaco de caigua, etc. Adems se saborean los tallarines de pichones y la pachamanca (un potaje de multitudes de origen serrano). Pescados y mariscos: El puerto pone lo suyo con los cebiches - de pescado o mixto, con chanque, pulpo, camarones y yuyo (algas), pulpo al ajo, picante de caracoles y cangrejos, pescado sudado, chicharrn de calamar y el mui mui frito.

Dulces: Se disfrutan los dulces de mango y ciruela, el frejol colado, la algarrobina, las humitas de maz, humitas saladas y chapanas. FDG Bebidas: Como bebida tpica tenemos la chicha de yuca, que es tan antigua en la regin que se asegura haber encontrado huacos contenindola. Adems est el ponche de erizos, que es una especie de cocktail a base de huevos, leche y erizos. Se afirma que cura la infertilidad y gentes de afuera van a buscar hasta el balneario de Tortugas, principal lugar de su fabricacin. No se olvida el caliche (de la sierra de Ancash, llamado tambin chinguirito o calientito) preparado a base de t, canela y hierbas aromticas. Se sirve con limn y una copa de alcohol. MITOS Y LEYENDAS SDF Todas estas leyendas o relatos extraordinarios se han recogido en forma oral y demuestran el talento y la creatividad de nuestros antepasados. Asimismo nos ensea el valioso recurso de la leyenda para descubrir nuestro origen, a continuacin algunas de ellas: La piedra lisa ASD Cerca de las ruinas de Sechn existe una piedra muy lisa y pulida que al reflejarse en ella los rayos del sol iluminan los contornos con viva luz, fenmenos que ha originado la siguiente leyenda: Se refiere que en una poca muy lejana, un cacique de la regin, quiso construir un puente sobre uno de los brazos del ro. Para llevar a cabo tal obra colosal prometi en matrimonio a su bella hija al varn esforzado, que antes del amanecer del tercer da despus de la fecha fijada, trajera una piedra tan grande, como para servir ella sola de puente. Un gallardo mozo se ofreci a cumplir tal hazaa, llevado por la pasin que senta por la hija del cacique trep hasta la altura y, escogi una piedra colosal, empez hacerla rodar, pero el tiempo lo venci y hallndose cerca al ro el sol apareci. La piedra a queda all donde se cumpli el plazo y el reflejo del astro rey es como una seal misteriosa que recuerda que el acto que el bravo muchacho quiso cumplir llevado por una pasin sobrehumana. Los pltanos de oro del manchn ASD En la hacienda Carrizal existe un cerro llamado Manchn al que las gentes llaman el encantado por haberse forjado alrededor de l una interesante leyenda: Cuentan que, unos arrieros viajaban transportando la correspondencia a lomo de mula, pero uno de ellos extravi una acmila con el correo en las inmediaciones del Manchn por lo que se intern en busca del animal perdido, pronto hall a una mujer a la que interrog sobre si haba visto a su mula y ella por toda respuesta lo gui hasta un abismo donde estaba el animal. El arriero se desesper y la mujer le dio una cabeza de pltano dicindole que, pasara lo que pasara con el obsequio, no fuera a referirlo a nadie, pues de otra manera morira, el arriero fue a pernoctar a Casma encontrando a la maana siguiente, a la cabeza de pltano convertida en un montn de oro. Sin acordarse de la promesa hecha, el arriero revel el suceso del da anterior a otro compaero, el que fingiendo la prdida de una acmila, logr ver a la misteriosa mujer, recibiendo la consabida cabeza de pltano, pero a la

maana siguiente encontr en vez de oro un montn de piedras. Pero, no fue solo esto lo que sucedi por que el primer arriero muri arrojando sangre por la boca y su montn de oro se transform en piedra; es desde aquella fecha que el cerro es mirado con respeto supersticioso. El cacaram Asd Corre en el valle una leyenda macabra que dice de la maldicin de Dios a un hijo irresponsable. Es la leyenda del Cacaram, que cuenta una mujer muy rica tuvo un hijo al que consinti demasiado, por lo que el caudal de la familia fue agotado por el mozo en fiestas licenciosas, terminado el dinero el hijo exiga a su madre ms y ms dinero y la desventurada madre trabajaba en humildes labores para prolongar las diversiones del muchacho. Por fin un da la madre no tuvo que darle y el malvado la golpe, por lo que ella lo maldijo. Muri de pena la madre; a poco tiempo el hijo la sigui pero el alma del desdichado no hallaba descanso y su sombra fatdica viaja por los callejones lanzando su grito alucinante: Cacaram! Cacaram! encaramado en la grupa de los caballos a los que aguarda en las encrucijadas de los caminos. Algunas veces dicen lo han vuelto a enterrar, pero la tierra lo rechaza y vuelve a gritar a los odos de los caminantes en la alta noche su alarido estremecedor. Jinete que escucha el grito del Cacaram no debe volverse, pues si lo hace quedara al instante muerto. El caballero de negro ASD Tiempos atrs, en la ciudad de Casma, exactamente en Sechn, que es zona rural (chacra), se contaba sobre un caballero vestido completamente de negro que llevaba puesto un sombrero del mismo color, el cual caminaba en el aire, en otras palabras, flotaba. Pero esto slo lo comentaban como para asustar a las personas. Tiempo despus, la gente se haba olvidado por completo de este personaje. Hasta que en una noche muy fra, espantosa y lluviosa, todas las personas se refugiaron en sus casas. A una de las familias se le haba malogrado su lmpara y slo les quedaba una vela que ya estaba por consumirse. De repente tocaron la puerta pero muy suavemente; todos se quedaron callados. Un joven de la familia acudi a abrir la puerta, pero lo hizo con mucho miedo. Al abrirla, se dio con la sorpresa de que era el caballero vestido de negro del que siempre hablaban. El joven se qued parado, tieso muy plido; comenz a botar espuma de la boca y cay luego al suelo. Como casi no se vea muy bien, salieron los familiares a la puerta para ver por qu se demoraba tanto el joven, al llegar, lo encontraron muerto y la puerta abierta. Pero esa misma noche varias personas vieron al caballero vestido de negro, que al verle la cara se quedaban paralizados y la mayora muri al instante. Casi al amanecer, un campesino que iba rumbo al pueblo, ve en el camino a un joven tirado en el suelo que se mova muy despacio, estaba a punto de morir. El seor corri para ayudarlo, al llegar se hinc para recogerlo, en ese momento dio sus ltimas palabras y dijo: "el caballero de negro, el caballero de negro ..." y as repiti varias veces. La novedad corri por todo Sechn, el pnico invada, la gente andaba aterrada. Das despus una seora se qued lavando su ropa en una de las acequias hasta altas horas de la noche, cuando de repente sinti un ruido. Al principio la seora se asust, pero despus sinti la curiosidad de ver qu era lo que produca el ruido. Camin hasta llegar a un arbusto donde vio al hombre vestido de negro el cual comenz a perseguirla hasta atraparla. Al rato un seor que se diriga a su casa sinti ganas de defecar y se dirigi hacia el arbusto, se baj el pantaln y el calzoncillo y de repente escuch una voz que deca: "Qu buen trasero!". El seor no haca caso, volvi a escuchar lo mismo pero esta vez s se amarg, se subi los pantalones y decidi buscar quin era la persona que le deca eso. Comenz a buscar con la mirada y vio la cabeza de la seora enganchada en el arbusto. La seora le

pidi que le ayude a sacar su cabeza, el seor avergonzado decidi acercarse para ayudarla, al llegar a ella, se dio con la sorpresa de que slo tena su cabeza, no estaba el cuerpo. El hombre asustado comenz a correr hasta llegar a un largo camino, en el cual vio a lo lejos marcharse a un hombre vestido de negro. En ese momento se acord de lo que hablaban por all y dominado por el miedo, se orin. Corri a su casa muy desesperado y al llegar comenz a llorar, comentndole a su familia lo que le haba ocurrido. Al da siguiente comentaron lo sucedido con todos los vecinos, algunos se burlaban pero a la vez sentan espanto. Despus de todo lo ocurrido nadie se explicaba de dnde haba salido el caballero negro, qu es lo que buscaba y porqu ya no se le volvi a ver desde esa noche. Estas incgnitas an quedan sin respuesta alguna hasta el da de hoy. Quizs nadie sepa jams lo que pas en realidad, pero este relato se seguir transmitiendo de generacin en generacin como ha llegado a m.FESTIVIDADES RELIGIOSAS Santa mara magdalena, patrona de Casma La ciudad tiene como patrona a Santa Mara Magdalena, celebrndose su fiesta los 22 de julio. Quin fue Mara Magdalena? Fue una mujer originaria de Magdala (ciudad cercana a la costa occidental del lago Tiberiades, hoy en Israel) as llamada en el Nuevo Testamento. Jess la libr de los malos espritus (Lc. 8,2) y se le apareci tras su resurreccin (Mt. 28,9), y despus de la vigilia de Mara Magdalena al pie de la cruz (Mc. 15,40). Desde el principio se ha identificado a Mara Magdalena con una mujer pecadora que ungi los pies del Seor (Lc. 7,37-38) y con Mara, hermana de Marta, que tambin ungi a Jess (Jn. 12,3). Cuando el cura espaol Bachiller Fernando de Castro traza una nueva ciudad a la que denomina Mara Magdalena de Casma Baja, se empieza a venerar a la santa en pequeos crculos o hermandades; la otra Casma (llamada La Alta) veneraba a San Idelfonso. Cmo es que la santa se hace patrona de Casma? El 25 de marzo de 1925, Casma sufre los efectos de una terrible inundacin causada por el ro Sechn (ro Loco), las aguas alcanzaron un metro de altura, las lluvias fueron torrenciales. El ro Grande tambin causaba graves estragos. Cuando las aguas avanzaban por el centro de la ciudad y la gente hua despavorida sucedi un hecho milagroso: cuando las aguas se acercaban a la calle Tamarindo, donde se encontraba una pequea capilla dedicada a Santa Mara Magdalena, sorpresivamente las aguas se alejaron del lugar dejando intacta la capilla. Esa noche la imagen de la santa fue llevada a la parte alta del Cerro La Virgen donde los fieles oraron y le pidieron que se calmaran las aguas y cesara de llover y efectivamente as sucedi: al da siguiente dej de llover y bajaron las aguas del ro Loco y del ro Grande. Ese mismo ao la poblacin casmea le construy una capilla en la cumbre del cerro La Virgen en seal de agradecimiento y fe catlica. A partir de esa fecha fue declarada patrona de la ciudad de Casma y venerada los 22 de julio de cada ao.