Ao de la Consolidacin Democrtica

Institucin Educativa

REA:CTA

PLATO:Cuy con picante de papa y trigo

INTEGRANTES:

Liz Machuca

Flor Cabanillas

Ana Cajusol

PROFESORA: Mabel La Rosa

Pacasmayo San Jos S.M.P.

2006

COSTO

1 cuyS/. 4.00

lt. de aceiteS/. 1.00

de Kg. de trigo pelado.S/. 0.60

de Kg. papa amarillaS/. 0.30

CondimentosS/. 0.50

S/. 6.40

AGRADECIMIENTO

Le agradezco a la profesora del rea de CTA que con su apoyo todos los aos organizamos la feria gastronmica para hacernos conocer cuales son los platos nutritivos y econmicos en el Per.

Estmago lleno corazn contento

TRIGO PICANTE:

Sancochar el trigo y luego aderezar con el aj panca picante, ajo comino, pimienta y sal al gusto.

Luego que est listo el plato Cuy con picante de papa y trigo acompaan con su:

REFRESCO DE SOYA:

Mojar la soya y luego licuarlo y cuando se cuela y su azcar al gusto.

Cuy con picante de papa y trigo

INGREDIENTES

1 cuy

litro de aceite

de trigo pelado.

de papa amarilla.

1 cucharada de aj panca picante.

Una cucharadita de ajo molido.

Pimienta comino y sal al gusto.

PREPARACIN

CUY: en u perol calentar el aceite unos 10 minutos, agregar el cuy sazonando con ajos, sal y pimienta, frer hasta que este bien crocante.

PICANTE DE PAPA: pelar las papas blancas y amarillas sancochadas en el aceite donde se fri el cuy, hacer un aderezo con aj panca picante, ajo, pimienta, comino y sal al gusto, dorar unos 5 minutos. Aadir las papas un poco de agua y sancochar hasta que estn suaves.

PRESENTACIN

Las alumnas del 4 Grado B de la Institucin Educativa San Martn de Porres tienen el agrado de presentar este plato tpico denominado Cuy con Picante de Papa y Trigo, dicho plato contiene gran porcentaje nutricional conteniendo vitaminas, protenas, carbohidratos y otras sustancias nutricionales para el provecho de nuestro organismo.

De antemano esperamos que sea de su agrado y disfruten del buen sabor del presente plato.

Gracias

Las alumnas del 4 Grado B