TROFOTERAPIA

La trofoterapia constituye el medio por el cual podemos conservar y también recuperar la salud mediante una alimentación adecuada a las necesidades de nuestro cuerpo.

BUENA ALIMENTACIÓN

La alimentación natural es un medio seguro para evitar las enfermedades   y   producen   sangre   pura   con   tejidos   y órganos   sanos,   por   el   contrario   una   alimentación inadecuada   impurifica   la   sangre   y   altera   las   funciones orgánicas.  Según el  aforismo de Hipócrates,  el  alimento que   cura   también   conserva   la   vida.   Por   lo   general enfermamos   por   ingerir   alimentos   impropios.   Nuestro cuerpo se   forma con el  alimento  que  ingerimos.  En   los tejidos del  cuerpo se realiza de continuo un proceso de reparación, pues el funcionamiento de los órganos acarrea desgaste y éste debe ser reparado por el alimento.

Para   que   el   alimento   suplas   las   múltiples   necesidades   del   organismo,   debe   ser cuidadosamente estudiado y seleccionado, y en este caso el apetito no es un guía seguro, tampoco   las  costumbres   sociales;  porque   la  mayoría  de   las  enfermedades  y  dolencias provienen de una buena parte de errores comunes, en el comer y el beber. Tratemos de corregir nuestros malos hábitos alimenticios y emprendamos la jornada hacia una meta ideal:   la   salud.   Nuestro   cuerpo   es   de   la   calidad   de   los   alimentos   que   lo   forman   y mantienen.

Digerir alimentos es formar sangre, luego la digestión normal es fuente de sangre pura y la digestión anormal da origen a sangre  impura. Recordemos que toda dolencia tiene sus raíces en el vientre, porque no hay enfermo con buena digestión. Muchos creen que el desocupar el intestino todos los días es una buena digestión, pero, esto no prueba que la elaboración de los alimentos sea normal, porque a pesar de una buena eliminación pueden existir   en   el   vientre   fermentaciones  pútridas,   que   envenenen   la   sangre,   alterando   las funciones orgánicas.

TRATAMIENTO La Trofoterapia constituye una parte importante, puesto que contribuye al mejoramiento de   la   salud   de   las   personas,   debido   a   que   los   alimentos   contienen   nutrientes   que contribuyen a reforzar el sistema inmunológico y a restablecer el equilibrio bioquímico y fisiológico  del  organismo.  Además,   el   conocimiento   sobre   la   selección  y  manipulación adecuada de los alimentos, nos permite evitar que podamos ingerir productos alimenticios 

en   mal   estado,   y   que   impidan   una   pronta   recuperación   o   más   aún   resulten   ser perjudiciales para nuestra salud.

SISTEMA DE CANALES El Sistema de canales y colaterales, junto con las teorías de Yin y Yang, de los 5 elementos, de los órganos Zang Fu, de Energía Qi, Sangre Xue y Líquidos corporales Jin Ye, constituyen los  pilares   teóricos  de   la Medicina  Tradicional  Asiática.   Los   canales  y   colaterales  están distribuidos por todo el cuerpo como una malla constituyendo una intrincada red de vías sin sustrato anatómico reconocido, que sirven para la circulación de Qi, sangre y líquidos corporales, y relaciona a los órganos Zang-Fu, los diversos tejidos y órganos, formando un todo integral, comunicando lo superficial con lo profundo, lo de arriba con lo de abajo, lo interior con lo exterior y al cuerpo con el medio ambiente, es decir, con la naturaleza.La Dietética china,   junto con la Acupuntura,   la Fármacoterapia,  el  ejercicio y el  masaje forman parte de los pilares terapéuticos fundamentales de la Medicina Tradicional China. Con  la  acupuntura,  el  Qigong  y  el  masaje  movilizamos  y   regulamos   la  energía;   con  la Fármacoterapia y la Trofoterapia o Dietoterapia preservamos y nutrimos la Esencia. Si la nutrición es adecuada, la energía será abundante, los órganos estarán bien nutridos y el Shen florecerá (nuestro sistema nervioso y nuestras emociones estarán en armonía).Realmente la Dieta según la Medicina Tradicional China nos ayuda a ser consciente en todo momento de cómo nos sentimos (con Calor o Frío, cansados o excitados, con sequedad o exceso de sudor, etc.) y a partir de aquí modificar nuestra dieta con sólo unos retoques para recuperar el equilibrio. La alimentación es pues, esencial para lograr el equilibrio, la armonía y por tanto la salud integral.

VENTAJAS DE LA ALIMENTACIÓN ES COMPLETA. Pues en ella abundan las albuminas, proteinas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas. y las vitaminas. NO PRODUCE PUTREFACCIONES  INTESTINALES.  Con  lo  que se  evita  esa  importante 

causa de infecciones. Al observador menos sensible, no puede menos que llamar la atención el notable contraste, entre la deposición oscura, pegajosa y maloliente de la persona   carnívora,   y   la  deposición   suelta,   amarilla   y  menos  oliente  de   la  persona vegetariana.

LA ALIMENTACION ES FUERZA Y RESISTENCIA.- Por su abundancia en hidratos de carbono, en contraposición   con   la   alimentación predominante cárnea.

DEJA DESCANSO SUFICIENTE A LAS VISCERAS.- Puesto que no las somete al exagerado trabajo de  neutralización   tóxica,   a  que   las  obliga   la ingestión de productos animales.

RECOMENDACIONES Una fruta o verdura aparte de tener minerales, nutrientes, antioxidantes posee elementos fotoquímicos, que son los que proporcionan la parte curativa. 

Además de consumir fibra para mantener limpio el intestino, es necesario el potasio, que también ayuda a hacer la digestión. Procure consumir 

Aceite: máximo 2 cucharaditas al día.  Carne: sólo 2 veces por semana.  Frutas y verduras: de 5 a 6 al día.  Fibra: de 30 a 35 gramos.  Hierro: 18 miligramos  Huevos: de 2 a 3 por semana.  Leche: preferentemente de soya.  Azúcar: mejor miel o rapadura de dulce.  No usar aderezos y especies. Use condimentos naturales.  Pan: integral o pan pita.  Potasio: 1,500 hasta 4,000  Quesos: cuajada y requesón.  Vitamina C: 60 miligramos. 

OBJETIVOSOBJETIVO GENERALo OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Correlacionar los alimentos para la nutrición adecuada, segura, sana y eficiente.1) Diversificar la producción de cereales, hortalizas y flores que permitan lograr una 

dieta balanceada con productos naturales.2) Incrementar los rendimientos agrícolas en los organopónicos y huertos familiares 

mediante la implantación de tecnologías agro ecológicas.

RECOMENDACIONESo Procure comer cuando sienta hambre y solo lo necesario.o Comer en exceso favorece la depresión.

o Beba el agua que necesite que sea hervida, de manantial, o filtrada.o Preste atención a su comida cuando coma y dele un aspecto atractivo.o Concédase suficiente tiempo para comer. Mastique bien los alimentos.o No mantenga una entrevista tensa mientras coma.o El estrés lo afecta de inmediato.

COSTOS Y BENEFICIOSEl   beneficio  de  una   larga   vida   llena  de   salud  a   través   de  una  alimentación  orgánica, agroecológica   y   saludable   desde   los   huertos   familiares   y   organopónicos   aledaños   es altamente satisfactoria  en esta  comunidad en estudio a  un muy bajo costo pues todos contribuimos a elevar la cantidad de: vegetales, frutas, hortalizas y flores que embellecen y diversifican el  aroma de nuestra comunidad.  Esto  implica una mayor humanización del trabajo comunitario, cerrando el ciclo alimentario con siembra y consumo de alimentos energéticos positivos que combinan el Yin y el Yang de los alimentos y los cinco elementos de la naturaleza contribuyen a elevar  la calidad de vida con la elaboración de comidas sanas nutritivas que conllevan a una vida grande (sistema macrobiótico de alimentación agroecológico)

Se   confeccionan   plegables   para   la   comunidad   donde   se   les   especifica   las   ventajas nutricionales de cada producto con los aporte de: vitaminas, minerales y las enfermedades que previene o equilibra

El cultivo de la amplia variedad de plantas, frutos, flores, vegetales, hortalizas, cereales y granos resulta de muy poco costo, en comparación con los beneficios que reporta como vía alternativa ecológica más saludable y más completa en una alimentación adecuada, saludable variada y equilibrada, además de reportar múltiples beneficios en la salud.

Nuevos   textos  por  editar  en  nuestra  provincia  en   la  Editorial   "Hermanos   Loynaz"  que brinda la posibilidad de conocer científicamente el alto contenido de ADN en los alimentos naturales por lo que proporcionan proteínas de alta calidad además de las energía que permite   el   equilibrio   soluble   del   organismo   humano,   mineral   y   vegetal;   el otro texto propicia   una metodología participativa   desde   edades   tempranas   para   que los niños y las niñas desde los 6 años de edad incorporen la alimentación saludable con, frutas y vegetales en su dieta diaria y además se conviertan en promotores de salud y lleven estos conocimientos a su comunidad, con estos libros ahorramos al país cuantiosas cifras en dólares que se necesitan para la adquisición de libros en otros países del mundo.

Por lo que nuestro trabajo es altamente económico, sostenible y ahorra aproximadamente 20000.00 USD por cada 2 000 ejemplares de 20.00 USD; si se comprara en el exterior.

GENERALIZACIÓN Y SOSTENIBILIDADLos   resultados   de   este proyecto se   están   generalizando   desde   hace   tres   años   en   el municipio, la provincia, la nación e internacionalmente a través de eventos comunitarios, cultura  y desarrollo, ACTAF, Congreso Internacional de Salud al Turista, Primer Congreso Internacional  de  Longevidad Satisfactoria  y  Calidad de  Vida;  en  vistas   comunitarias  de argentinos   colombianos   y   estadounidenses,   eventos   de  Medicina   General   Integral   y Medicina  Tradicional;   se  presentó  en  el  evento  de Mujer Creadora  obteniendo  premio 

relevante, pre Forum del Hospital  "Abel Santamaría"Instituto Pedagógico "Rafael M. de Mendive, Tabaco Provincial y Comunales Municipal; fue premiado como Destacado en el Forum Provincial de Calidad de Vida.

Es  un  proyecto   comunitario   integral   e   integrado  por   la  Agricultura,   Salud  y  extensión universitaria para lograr una metodología educativa desde la niñez temprana por lo que es motivo de tesis de doctorado de un proyecto aprobado y financiado por el CITMA (ICISA).

Se utiliza una estrategia metodológica participativa para alcanzar los objetivos propuestos de desarrollar una alimentación saludable, variada y ecológica desde la niñez temprana, diversificando la utilización de productos naturales que alcancen una plena salud y calidad de vida para una longevidad satisfactoria logrando   relaciones   de   confianza   entre la población que logre un proceso de cambio alimentario con esta nueva cultura de vida grande.

TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES Una fruta o verdura aparte de tener minerales, nutrientes, antioxidantes posee elementos fotoquímicos, que son los que proporcionan la parte curativa. 

El estreñimientoDefinición:

Expulsión de menos de 35 g de materia fecal por día Expulsión de menos de 3 defecaciones por semana y/o 

la sensación de evacuación incompleta

Trofoterapia y estreñimiento Consumo de 20 a 30 g de fibra dietética por día (1 g de 

fibra de salvado de trigo retiene 4.5 g de agua).

Hipertensión arterialElevación crónica de la presión arterial mayor de 140/90 mm Hg.Cuando la presión sistólica es superior a 160 mm Hg. o la presión diastólica es superior a 95 mm Hg. Sin embargo, existen presiones inferiores a los parámetros normales 140 - 145 mm Hg como máximo y 90 - 94 mm Hg. como mínimo (grupo de riesgo).

Allium sativum “ajo” Efecto betabloqueador de las sustancias tiociánicas. Acción relajante de la musculatura lisa de la Alina. Efecto hipocolesterolémico al estimular la producción de bilis por el hígado. Disminuye la fracción de LDL e incrementa el HDL. Efecto antiagregante plaquetario. Efecto diurético por los fructosanos. Consumo de 1 a 2 dientes de ajo crudo diario.

Allium cepa “cebolla” Acción hipotensora es menor a la del ajo. Se debe a la presencia de pequeñas cantidades de prostaglandinas A1 y E. Acción relajante de la musculatura lisa por la adenosina. Acción   antiinflamatoria,   antioxidante,   antihistamínica   y   antibacteriana   de   la 

Quercetina. El   Difeniltiosulfinato   presente   demuestra   ser   mejor   antiflogístico   que   la 

Prednisolona. Consumir en las ensaladas.

Pasiflora incarnata “maracuya” Acción sedante sobre el  sistema nervioso central  por   la  presencia  de alcaloides 

tales como harmano 0.011% derivado de la betacarbolina, elarmina y el harmol, derivados flavónicos.

Acción   relajante   de   la  musculatura   lisa   y   efecto   bradicardizante   del   glucósido passiflorina o maracuyina.

Consumo del extracto 250 cc, 2 a 3 veces al día.

Petrosilinum sativum “perejil” Su acción fundamental es la diurética dada por el apiol, principalmente. El   consumo   exagerado   produce   toxicidad   hepática   y   renal,   disminuyendo   su 

función,   a   veces   excitación   nerviosa,   elevación   de   la   temperatura,   vómitos   y cefalea.

Consumir el extracto o zumo 1 copa (3C - 7C) 2 a 3 veces al día.

Apium gaveolens “apio” Efecto diurético atribuible principalmente al manitol y el potasio. Su   uso   exagerado   produce   HIPERNATREMIA   y   en   gestantes   puede   producir 

contracciones uterinas. Consumir extracto o zumo de apio 1 copa (7C) hasta 2 copas o ensaladas.

Asma bronquialEs una obstrucción episódica reversible de las vías aéreas,  que cursa  con hiperreactividad bronquial, inflamación de la mucosa y eosinofilia.

Es  la enfermedad crónica más frecuente en edad escolar   y   la   que   requiere   mayor   demanda   de atención   de   urgencia.   En   el   Perú   tiene   una incidencia   de   casi   el   5%,   se   calcula   que   se presentan en consulta 3 a 4 niños por cada adulto.

Enfoque terapéutico Control de la flogosis de las vías respiratorias.

Favorecer la broncodilatación. Disminuir las secreciones nasobronquiales. Evitar respuestas alérgicas de algunos alimentos. Alimentación vegetariana estricta. Frutas y verduras ricas en vitamina C:

Produce un efecto antiinflamatorio. Impide la actividad de los radicales libres de oxígeno. Acelera el metabolismo de la histamina: Vitamina C plasmática > 1 mg/100 

ml 300 mg diarios de vitamina C reduce el riesgo de espasmo bronquial en un 30%.

Alimentos ricos en Piridoxina B6 y magnesio, cereales integrales y germinados. Alimentos   picantes   con   propiedades   mucolíticas,   antiinflamatorios   y 

broncodilatadores. Evitar alimentos mucógenos:

Leche y derivados. Azúcar refinada. Harinas refinadas. Plátanos en exceso. Carnes, sobre todo rojas.

Interacciones alimentarías en la prevención y tratamiento del cáncer de mama“Las mujeres que comen más verduras tienen un 48% menos de cáncer de mama que las que comían menos. Las que comían más frutas reducían los casos de la enfermedad en un 32%”. “Escuela Harvard de Salud Pública”

“Los Tumores de mujeres a  las que se  les había diagnosticado cáncer de mama y que tomaron linaza durante el periodo entre el diagnóstico y la práctica de la cirugía de apenas unas pocas semanas, ¡Se reducían realmente de tamaño!”. Dra Lilian Thompson

1. Bloquear el receptor del estrógeno.a. Soja y semilla de linaza.

2. Amortiguar la señal del estrógeno.a. Reducción de la grasa omega 6.b. Aumento de la grasa omega 3: aceite de pescado.c. Aumento de la grasa omega 9: aceite de olivo.

3. Protección y maduración de los conductos  mamarios.a. Soja.

4. Bloquear el gatillo.a. Antioxidantes (dieta alta en frutas y verduras).

CONCLUSIONES

La Trofoterapia tiene por objetivo regular las funciones orgánicas de un individuo a través 

del uso de la alimentación natural y equilibrada. Este nombre se emplea para referirse a la 

cura a través de la alimentación. 

Es  decir:   El   sabio  uso  de   las   frutas,   verduras,   raíces,   tubérculos,   cereales,   legumbres, 

nueces y castañas, con la finalidad de lograr el restablecimiento de la salud.

Por   tanto  podemos  conceptuar  como “la   terapia  a   través  de   la  alimentación”,   la   cual 

trabaja con una selección de alimentos adecuados a cada patología o síntoma.

Con frecuencia  se utiliza  la  trofoterapia  para desintoxicar  el  organismo,  devolviendo  la 

calidad de vida y en consecuencia el mantenimiento o recuperación de la salud.