Alhamdulillah, kalau Anda sudah membaca dan memahami, coba baca juga dari sumber belajar lain untuk memperluas wawasan. Latihan analisis mohon diteruskan, terkait dengan tugas :

1. Jawablah pertanyaan pada buku ini hal 102 No. 2,5 dan 6

2.

Asam etanoat mempunyai struktur sebagai berikut:

Dari struktur diatas dapat diketahui bahwa senyawa tersebut terdiri dari ikatan-ikatan sebagai berikut:

Ikatan rangkap karbon-oksigen, C=OIkatan tunggal karbon-oksigen, C-OIkatan oksigen-hidrogen, O-HIkatan karbon-hidrogen, C-HIkatan tunggal carbon-carbon, C-C

Ikatan karbon-karbon mempunyai penyerapan cahaya yang terjadi pada gelombang dalam jangkauan yang luas didalam ‘Area sidik jari’ sehingga sangat sulit untuk membedakan spektrum infra-merahnya.Ikatan tunggal karbon-oksigen juga mempunyai penyerapan dalam ‘Area sidik jari’, yang berkisar antara 1000 – 1300cm-1,tergantung pada molekul yang mempunyai ikatan tersebut. Anda harus sangat hati-hati dalam membedakan mana yang merupakan spektrum ikatan C-O.Ikatan-ikatan lainnya dalam asam etanoat ini dapat diketahui secara mudah dengan memperhatikan penyerapan di luar area sidik jari.Ikatan C-H (dimana hidrogen tersebut menempel pada karbon yang mempunyai ikatan tunggal dengan unsur-unsur lainnya) menyerap sinar pada jangkauan sekitar 2853-2962 cm-1. Karena ikatan

ini terdapat pada sebagian besar senyawa ornganik, maka ini sangatlah tidak bisa diandalkan. Maksud saya adalah anda bisa mengabaikan lembah pada sekitar sedikit di bawah 3000 cm-1, karena mungkin itu hanya karena ikatan C-H saja.Ikatan rangkap antara karbon-oksigen, C=O, adalah salah satu penyerapan yang sangat berguna, yang bisa anda temukan pada daerah sekitar 1680-1750 cm-1. Posisinya sedikit terpengaruh oleh jenis senyawa yang mempunyai ikatan tersebut.Ikatan lainnya yang sangat berguna adalah ikatan O-H. Ikatan ini menyerap sinar yang berbeda-beda, tergantung pada kondisi lingkungannya. Ikatan ini akan sangat mudah dikenali dalam sebuah asam karena akan menghasilkan lembah yang sangat luas pada daerah sekitar 2500-3300 cm-1.

Lakukan analisis seperti di atas untuk spectrum di bawah ini :

Dari gambar spectrum yang dihasilkan dapat dijelaskan sebgai berikut :

pada lembah yang paling tajam berada pada rentangan serapan panjang gelombang 3100 – 3600 cm-1 dari rentang terdsebut dapat di identifikasi kemungkinan terdapat gugus fungsi senyawa organic berupa ikatan O-H(fenol) (pada teori disebutkan bahwa daerah serapan atau frekuensi serapan dari iktan O-H berada pada rentangan 3200-3600 cm-1 dengan tidak tentu atau kadang kuat). lebarnya puncak lembah dikarenakan adanya interaksi yang kuat antara gugus –OH dalam sampel satu sama lain.

Ikatan O-H yang terdapat pada alkohol menyerap sinar dengan bilangan gelombang yang lebih besar daripada ikatan O-H yang terdapat dalam asam, yaitu sekitar 3230-3550 cm-1. Dan lagi penyerapan ini akan terjadi pada bilangan gelombang yang lebih besar lagi jika alkohol ini tidak terikat dengan ikatan hidrogen, seperti alkohol dalam bentuk gas. penyerapan karena ikatan C-H hanya sedikit dibawah 3000cm-1,dan juga pada lembah-lembah sekitar 1000-1100 cm-1 dimana salah satunya disebabkan oleh ikatan C-O.

pada serapan panjang gelombang sekitar 1600 – 1750 cm-1 gugus fungsi yang mungkin ditemukan adalah ikatan rangkap karbon – oksigen (C=O).

Dari uraian mengenai pembacaan spectrum diatas dapat disimpulkan bahwa spectrum tersebut milik senyawa golongan Alkohol (etanol).