Tuoretori.fi on isoista tukkuliikkeistä riippumaton verkkopalvelu, joka

auttaa suomalaisia löytämään lähiruokaa edullisesti ja helpottaa

lähiruoan kulkua suomalaiseen ruokapöytään. Tavoitteemme on

kehittää lähiruokamarkkinoita ja lisätä kotimaisen puhtaan luomu- ja

lähiruoan tunnettavuutta ja saatavuutta. Haluamme tukea paikallisia

luomu- ja lähiruokatuottajia edistämällä tuoreen paikallisen lähiruoan

kulutusta ja myyntiä. Siitä hyötyvät sekä kuluttaja että tuottaja.

Elintarvike-

teollisuus

Tukku-

kauppa

Vähittäis-

kauppa

Lähiruokaketjun ongelmia:

Tuottajan ongelmat

1. Perinteisessä ruoan toimitusketjussa on paljon välikäsiä.

2. Tuottajat eivät saa tuotteistaan riittävää korvausta.

3. Maan kattavaa vaihtoehtoista ja isoista tukkuliikkeistä

riippumatonta lähiruoan myyntikanavaa ei ole.

Elintarvike-

teollisuus

Tukku-

kauppa

Vähittäis-

kauppa

Lähiruokaketjun ongelmia:

Kuluttajan ongelmat

1. Pitkässä toimitusketjussa ruoan tuoreus, maku sekä korkealaatuisuus kärsivät.

2. Lähiruoan kulutus on vahvassa kasvussa ja tuotteille olisi kysyntää, mutta

saatavuus on heikkoa ja tuotteet kalliita.

3. Kuluttajat haluaisivat ostaa ruokansa suoraan tuottajalta, Internetin kautta ja

lähi- tai luomuruokaan erikoistuneesta kaupasta.

Laatu

Hinta

Ravintoarvot

Saatavuus

Kalastajat Maatilat Leipurit Marjastajat Sienestäjät Jalostajat Myymälät Torit

TUORETORI.FI

-Tuoretori on myynti- ja markkinointikanava, jonka kautta lähiruoan tuottajat ja kuluttaja

löytävät toisensa

- Tuotteiden tilaukset ja maksut vaivattomasti suoraan Tuoretorin tilaus- ja maksujärjestelmän

kautta.

- Tuottajille etuna myynnin kasvu & parempi hinta tuotteista.