TWI-JI 名师高徒学习项目

——中国达能饮料 · 武汉工厂

1 达能公司介绍

2 TWI-JI培训需求背景

3 TWI-JI培训推行过程

4 TWI-JI培训成果收益

5 推行亮点和360°用户评价

6 TWI-JI培训内部推广计划

目录CONTENTS

1 达能公司介绍

2 T WI- J I培训需求背景

3 T WI- J I培训推行过程

4 T WI- J I培训成果收益

5 推行亮点和360 °用户评价

6 T WI- J I培训内部推广计划

目录CONTENTS

世界第二婴幼儿营养品

世界第一鲜乳制品

世界第二饮用水

欧洲第一医疗营养品

21%

20%

7%

52%

达能集团简介达能（DANONE）是世界著名的食品集团，世界500强企业。创建于1966年，达

能集团在全球拥有超过10万名员工，业务遍及全世界120多个国家和地区。

达能旗下拥有多个知名品牌，如：达能、EVIAN（依云）、脉动、纽迪希亚Nutricia、

诺优能、益力、碧悠、波多、富维克等。

销售办公室遍布150+个城市

6000+ 名员工

11家工厂

2013-2014年销售额增长

>40%

中国达能饮料简介

中国达能饮料总部位于广州，是达能集

团在中国拓展饮料/水业务的平台。

旗下的主要品牌包括：脉动、益力。

工厂周边的知名食品企业：

WH Plant

We are here!

中国达能饮料武汉工厂简介

中国达能饮料武汉工厂

位于华中区最大的食品

工业园。工厂周边有多

个大型物流公司（顺丰、

苏宁、德邦等）

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5 推行亮点和360 °用户评价

6 T WI- J I培训内部推广计划

目录CONTENTS

TWI-JI培训需求背景

30+新员工

全国第一条高速生产线

新员工操作不熟

指导者教不好

指导者凭感觉带教

没有系统的指导方法没有实用的作业指导书

为什么新员工操作不熟？

为什么指导者教不好？

为什么凭感觉带教？

仅少数员工了解新设备操作

厂家设备说明书难转化为作业指导书

没有高效编写作业指导书的技能

为什么仅少数员工了解？

为什么难转化？

解决员工操作培训难点的办法

我们需要

TWI-JI

制定切实可行的培训计划

——训练预定计划表

标准化且深入的带教方法

——工作指导的

“四阶段法”

编写实用的作业指导书

——工作分解

（步骤、要点、理由）

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4 T WI- J I培训成果收益

5 推行亮点和360 °用户评价

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TWI-JI培训推行过程

WHO

——认证培训师傅WHAT

——内外协同策划

HOW

——课堂学习TWI-JI学以致用

——明确培训收益

WHO——认证培训师傅

招募• 发布内部培训师傅

招募公告• 颁发对应激励政策

2016年10月

2016年10月

选拔• 召集安全、质量、

生产等相关方选拔师傅及其操作机台

2016年11月

公示• 全厂公示和宣

传选拔结果 2016年11月

认证• 工厂厂长颁发认证

证书• 宣布启动“TWI-JI

培训项目”

WHAT——内外部协同策划

自上而下推动 内部 选择最优的培训机构外部

中国达能饮料工业总部全程指导。 武汉工厂工厂总监和制造经理全

力推动。

精准分析需求现状和推行难点 寻求业内专业机构，选择与达能

有多年合作经验的卓制公司

管理层重视

工厂厂长亲自开场致辞

HOW——课堂学习TWI-JI

模拟演练

学员现场认真实操演练

互动沟通

学员抓住机会积极与卓

制老师沟通带教的问题

学以致用——明确培训收益

分配带教徒弟

明确预期效果

预知课后实践

• 内部培训师傅认证

后，一对一分配带

教徒弟

明确培训后的预期效果：

• 优化作业指导书编写

• 提高师傅工作指导方法

• 结合项目进展制定训练

计划

• 每位学员负责1-2个

作业指导书优化工

作

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5 推行亮点和360 °用户评价

6 T WI- J I培训内部推广计划

目录CONTENTS

成果1——制定训练预订计划

包装灌装新员工入职培训计划

受训人： 受训人岗位： 培训师傅： 培训师傅岗位：

受训时间：20XX/XX/XX-20XX/XX/XX

培训分类 具体培训内容

时间计划培训方法

评估方法

培训资料评估结果第一

月第二月

第三月

课堂培训

在岗培训

笔试测验

口头问答

实操评估

设备设备操作培

训

灌装机管路走向介绍 √ √ 设备文件1

灌装电气元件介绍 2.3 √ √ 设备文件2

灌装机操作屏幕介绍 √ √ 设备文件3

灌装机换模操作规程 1.28 √ √ 设备文件4

灌装机结构原理介绍 √ √ 设备文件5

灌装熏蒸操作规程 √ √ 设备文件6

灌装机CIP操作规程 √ √ 设备文件7

灌装机COP操作规程 √ √ 设备文件8

灌装机操作规程 √ √ 设备文件9

输送操作规程 √ √ 设备文件10

风机操作规程 √ √ 设备文件11

投盖操作规程 √ √ 设备文件12

盖米阀膜片更换方法 √ √ 设备文件13

灌装机星轮同步调整 √ √ 设备文件14

旋盖系统结构及其原理 √ √ 设备文件15

百级正压罩结构原理 √ √ 设备文件16

灌装CLIT √ √ 设备文件17

电动叉车安全操作规程 √ √ 设备文件18

月度评价：评估委员会签字（3人）：

总评：日期：

7、作业分解表的统一编号

1、指导者姓名和完成时间3、作业人员姓名

2、作业和知识点名称

4、作业人员能力程度

5&6、训练必要点和完成日期

培训前

培训后

成果2——优化和编写作业指导书

编写人：操作员

编写方式：电脑前边回忆边写

审批方式：邮件修改审批

效果：冗长、脱离实际操作

编写人：带班主任和熟练操作员

编写方式：现场工作分解

审批方式：现场对照实操演练

效果：精简实用

成果3——四阶段法指导和测评

Before

After

指导者凭经验带教Before

After

指导方式改善 测评方式改善

考评员仅观察学员操作

步骤

工作分解方法修改作业

指导书

“四阶段法 ” 指导学员

评估时考评员观察步骤

同时检查是否理解其中

要点和理由

成果4——培训后改善收益

01

• 新员工培训计划完成率100%

• 一次性考评通过率100%

03

• 用工作分解方法修订关键机台作业指导书13份

• 沉淀经验并持续传承

02

• 截止目前，因新员工操作导致的生产问题为0

04

• 为新设备编写关键机台作业指导书16份

• 高效萃取设备厂家安装和操作经验

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2 T WI- J I培训需求背景

3 T WI- J I培训推行过程

4 T WI- J I培训成果收益

5 推行亮点和360°用户评价

6 T WI- J I培训内部推广计划

目录CONTENTS

培训由本地业务需求导出。

与当下运行的业务符合度高，并

同步开展。

新员工培训项目

二期新设备安装调试工作

需求精准化

结合工厂文件、审核等要求，培训

成果推进本地化。

结合训练预定计划表制定新员工

培训计划表

结合工作分解表修订作业指导书

成果本地化

TWI-JI项目推行亮点

360°用户评价

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2 T WI- J I培训需求背景

3 T WI- J I培训推行过程

4 T WI- J I培训成果收益

5 推行亮点和360 °用户评价

6 TWI-JI内部推广计划

目录CONTENTS

TWI-JI内部推广计划

作业指导书优化多技能培训训练预定计划 经验萃取

持续用工作分解方法优化作业指导书

01

制定培养多技能员工的训练预定计划，并用“四阶段法”实施带教

02

组建TWI-JI培训小组，萃取工作指导经验，将JI方法培训到更多员工。

03