Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
1
RHO/jan. 2020
D. 1. januar 2020
Uddannelsesplan: Ernærings- og sundhedsuddannelsen
5. semester: Fødevarer og Ledelse, Fødevareinnovation og Forandringsledelse
I uddannelsesplanen finder du information som kan medvirke til at skabe overblik over semestret og
understøtte din læring. Dette inkluderer oplysninger om prøver, en oversigt over fagområder på
semestret, mål for læringsudbytte, oversigt over semestrets undervisning, litteratur og andet
materiale du skal bruge m.v.
Uddannelsesplanen er med andre ord stedet, hvor du løbende kan orientere dig om semestrets
forløb.
Herudover indeholder studieordningen for din uddannelse andre informationer, som er relevante at
kende til, og som du løbende kan vende tilbage til, hvis du har spørgsmål som ikke umiddelbart
besvares i planen. Du finder studieordningen her: Studieordning
Uddannelsesplanen har 4 afsnit:
1. Afsnit 1: Overordnet information om 5. semester. Her finder du en beskrivelse af semestrets
formål, minimumskrav til studieaktivitet og en oversigt over prøver.
2. Afsnit 2: Indhold, omfang og overordnet materialeliste. Her finder du en nærmere
beskrivelse af de fagområder, semestret består af og deres omfang.
3. Afsnit 3: Mål for læringsudbytte og prøvebeskrivelse. Her kan du se semestrets mål for
læringsudbytte, eventuelle supplerende beskrivelser af læringsmål samt en nærmere
beskrivelse af prøverne.
4. Afsnit 4: Undervisningsoversigt. Her finder du oplysninger om dine undervisere på 5.
semester. Ved siden af dette finder du på Fronter under dit hold en mappe med alle fagrum
på 5. semester. I fagrummet finder du en samlet oversigt fra den enkelte underviser over
undervisningen, forberedelse, herunder litteratur og læringsaktiviteter, du har i tilknytning
til undervisningen. Derudover finder du på Fronter under de enkelte fagrum uge/emne
mapper relateret til den konkrete undervisning.
Vi håber uddannelsesplanen vil være en god hjælp til at du kan skabe overblik over din uddannelse i
løbet af semestret. Hvis du har spørgsmål, eller er i tvivl om hvor du kan finde andre og yderligere
oplysninger, er du altid velkommen til at spørge dine undervisere og ledelsen på uddannelsen.
Uddannelsesplanen vil blive gennemgået ved semesterstart sammen med studieaktivitetsmodellen for semestret.
2
RHO/jan. 2020
Studieaktivitetsmodel for 5. semester, Fødevarer og ledelse, e-learning (studieordning 2016)
Information om og vejledning ift. studieaktivitetsmodellens elementer kan forefindes her: Vejledning:
Studieaktivitetsmodellen
3
RHO/jan. 2020
Afsnit 1: Overordnet information om 5. semester: Fødevareinnovation og
forandringsledelse – Food Security og Food Scape
Her finder du en beskrivelse af semestrets formål, minimumskrav til studieaktivitet og en oversigt
over prøver.
Ernærings- og sundhedsuddannelsen
Semester: 5 Studieretning: Fødevarer og Ledelse
Titel: Fødevareinnovation og forandringsledelse – Food Security og Food
Scape
Omfang: 30 ECTS Hold: aa2017vefl-5
Formål og indhold Femte semester sætter fokus på fødevareinnovation og ledelse rettet mod
de muligheder, der er, for at arbejde tæt sammen med regionale
fødevarevirksomheder om det at udvikle og markedsføre nye produkter.
Brugerdreven innovation og praksisnær fødevareudvikling er væsentlige
kompetencer i et hastigt forandrende og i stigende grad differentieret
marked, hvor sundhed og ressourceeffektivisering er parametre. Den
studerende har fokus på fødevareproduktion og -distribution, ledelse,
fødevaretrends, innovationsprocesser, teknologi- og markedsforståelse,
forbrugere og brugerdreven innovation i forhold til et lokalt, regionalt,
nationalt eller globalt fødevaremarked og aftagerfelt. I semesteret sættes
flere aspekter i spil samtidig og der er fokus på, at den studerende har
mulighed for at udvikle analytiske og refleksiv kompetencer i forhold til egen
professionsidentitet og tværprofessionelt samarbejde med andre.
Perspektiver som i semestret afprøves praktisk og teoretisk.
Minimumskrav til
studieaktivitet
Semestret er sammensat af en række forskellige studieaktiviteter, med
forskellige forventninger til dig som studerende. Se studieaktivitetsmodellen
oven for.
4
RHO/jan. 2020
Prøver og prøveformer Semesterprøven på 5. semester er tilrettelagt som to prøver. Prøve A er
intern, prøve B er ekstern. Opfyldelse af mødepligt i praktikken er en
forudsætning for, at den studerende kan gå til prøve A.
Prøve A: Prøven er en individuel skriftlig og mundtlig prøve svarende til 10
ECTS. Prøven er tværvidenskabelig og inddrager både praktiske, teoretiske
og tværprofessionelle studieelementer fra semestret. Omfanget af den
skriftlige opgave er max 12.000 anslag inklusiv mellemrum (svarende til 5
normalsider). Opgaven efterfølges af en mundtlig eksamination (se detaljer i
afsnit 3: Prøvebeskrivelse; A prøve).
Prøve B: Prøven er en gruppeprøve af max 6 studerende. Det er en skriftlig
og mundtlig prøve svarende til 20 ECTS. Prøven er tværvidenskabelig og
inddrager både teoretiske, praktiske og tværprofessionelle studieelementer
fra semesteret. Gruppen udarbejder en opgave på max. 24.000 anslag inkl.
mellemrum (svarende til 10 normalsider) ved to studerende + 2400 anslag
inkl. mellemrum pr. ekstra studerende i gruppen. Opgaven efterfølges af en
mundtlig eksamination.
De specifikke datoer for prøven fremgår af prøveoversigten, der lægges på
Fronter forud for prøverne.
I afsnit 3 nedenfor fremgår læringsmål og bedømmelseskriterier for de to
prøver.
Ved semesterstart introduceres til semestret og rammerne for prøve A og prøve B. Der introduceres yderligere til prøverne ved særlige
informationslektioner.
Rammerne er beskrevet i Studieordning samt Prøveregler ved
Professionshøjskolen Absalon. Retningslinjer for skriftlige opgaver findes i:
Retningslinjer for skriftligt arbejde på Center for Ernæring og Rehabilitering
Bedømmelse Bedømmelserne er individuelle ift. den enkelte studerende og bedømmes
efter 7-trinsskalaen med beståelseskarakteren 02.
5
RHO/jan. 2020
Afsnit 2: indhold, omfang og overordnet materialeliste
Her finder du en uddybende beskrivelse af de forskellige fagområder, semestret består af, deres
omfang samt det overordnede materiale det forventes du anskaffer før semestret starter.
Videnskabsområder Indholdsbeskrivelse Omfang (ECTS)
Sundhedsvidenskab, herunder
videnskabsteori og metode. Mad
og måltider, mikrobiologi samt
diætetik, kostplanlægning og
vurdering
De studerende arbejder med
innovation af fødevare-, mad-
og/eller måltidsløsninger ud fra et
sundhedsfremmende perspektiv.
Undervisningen i sundhedsvidenskab
relateres til både
professionsområdet og praktikken
samt de andre videnskabsområder.
9 ECTS
Teoretisk undervisning 6
ECTS.
Dertil kommer
arbejdsindsatsen initieret af
den studerende.
Praktik/praksis 3 ECTS.
Naturvidenskab, herunder Der er fokus på innovation af 9 ECTS videnskabsteori og metode. fødevarer, mad- og/eller Teoretisk undervisning 6
Fødevareteknologi samt biokemi måltidskoncepter samt emballage. ECTS
anatomi, fysiologi og ernæring I den sammenhæng arbejdes der
særligt med lokale og globale fødevarer og rammer for produktion Dertil kommer
arbejdsindsatsen initieret af
De nye måltids- og den studerende.
fødevareløsninger og -koncepter ses i relation til kulinarisk kvalitet, Praktik/praksis 3 ECTS.
bæredygtighed, sundhedsfremme og kreativitet.
Undervisningen i naturvidenskab
relateres til både professionsområdet og praktikken samt de andre videnskabsområder.
Humanvidenskab, herunder De studerende arbejder 6 ECTS
6
RHO/jan. 2020
kommunikation samt psykologi eksemplarisk og strategisk med Teoretisk undervisning 4 og pædagogik.
Videnskabsteori og metode
kommunikation, fødevareinnovation
og kreative processer. ECTS.
Der er fokus på virksomhedens
kommunikative muligheder
målrettet kunden, herunder
markedsføring og emballage.
Dertil kommer
arbejdsindsatsen initieret af
den studerende.
Dette underbygges bl.a. af analyser
af kommunikation og læring, der Praktik/praksis 2 ECTS
integrerer kommunikation på tværs af medier.
Undervisningen i humanvidenskab
relateres til både professionsområdet og praktikken samt de andre videnskabsområder.
Samfundsvidenskab, herunder Der arbejdes med teorier og 9 ECTS organisation og ledelse samt metoder inden for Teoretisk undervisning 4
økonomi, politologi og sociologi.
Videnskabsteori og metode
forandringsledelse og -strategier.
Belønningssystemer,
medarbejdermotivation og
ECTS
konflikthåndtering vil være centralt. Dertil kommer
I relation til fødevareinnovation er
der særlig fokus på markedsføring,
arbejdsindsatsen initieret af
den studerende.
herunder emballage. Praktik/praksis 2 ECTS
Undervisningen i samfundsvidenskab relateres til både professionsområdet og praktikken samt de andre videnskabsområder.
Nedenfor fremgår en overordnet materialeliste. Listen viser de bøger og andet materiale, som det
forventes du har adgang til inden semestrets start. Ud over materialer på listen vil der løbende i
undervisningsoversigten fremgå forskellige andre materialer til den enkelte undervisningsgang, som
du skal bruge. Disse vil du ofte kunne få adgang til via Fronter eller selv skulle finde på nettet.
NB! Udgivelsesårstal kan variere pga. trykning og tilgængelighed – I skal altid anskaffe senest udgivne version med mindre andet oplyses af underviser
7
Afsnit 3: Mål for læringsudbytte og prøvebeskrivelse
Her kan du se semestrets mål for læringsudbytte, som beskriver, hvad du skal kunne til
delprøverne/prøven på semestret ifølge Studieordning. Nogle af målene er mere overordnede end
andre, og er derfor udfoldet mere i detaljer i en supplerende beskrivelse. Derudover finder du en
beskrivelse af semestrets delprøver.
Mål for læringsudbytte Eventuelle supplerende beskrivelser Udprø
ves i
prøve
Viden
har viden om og kan reflektere
over professionens anvendelse
af informations- og
kommunikationsteknologi og
teknologiens betydning
● kan identificere praktikstedets anvendelse af
informations- og kommunikationsteknologi
● kan opstille forslag til teknologiske løsninger på
professionsrettede udfordringer
A
har viden om og kan forstå
innovation som metode til
forandring af praksis og har
kendskab til simple
implementeringsmetoder i
relation til konkrete målgrupper
● kan identificere metoder, der kan anvendes til
udvikling af fødevareinnovation og -emballage
● kan kombinere tværvidenskabelige metoder
relateret til fødevareinnovation, under
hensyntagen til organisation og aftagerfelt
B
8
har viden om prioriteringer af
professionsfaglige indsatser
under de givne
rammebetingelser inden for
fødevareområdet
● kan identificere relevante rammer for udøvelse af
professionen i virksomheden
● kan angive muligheder og barrierer knyttet til
professionsudøvelse i virksomheden
A
viden om og kan forstå
konceptudvikling, innovation og
projektledelse på tværs af den
offentlige og det private område
● har viden om brugerdreven innovation og kan
redegøre for innovative tilgange
● har forståelse for skabelse af forandring gennem
ledelse i en fødevareproducerende virksomhed
B
Færdigheder
mestre tværprofessionelt og
tværsektorielt samarbejde
● kan identificere eksempler på
tværprofessionelt/tværsektoriel
samarbejde
● kan demonstrere og indgå i relevante
samarbejdsrelationer for egen
profession
A
anvende professionsrelevant
informations- og
kommunikations- og
velfærdsteknologi, som i størst
muligt omfang indtænker
kundens egne ressourcer
● kan identificere specifikke brugerbehov
samt brande og markedsføre fødevarer
og/eller koncepter
● kan målrette og anvende forskellige
kommunikationsmetoder til formidling af
produktets og/eller konceptets kvalitet og
værdier
● kan anvende teknologiske løsninger på
professionsrettede udfordringer
B
vurdere og mestre optimering af processer relateret til
fødevare-, mad- og
måltidsproduktion under hensyntagen til borgerens
behov samt økonomi og
bæredygtighed
● kan udvælge og benytte forsøgsdesign,
sensoriske og statistiske metoder samt
markedsanalyse relateret til fødevareinnovation
● kan udvikle recepter og kostvurdere i forhold til
ernæring, bæredygtighed og økonomi relateret
til specifikke målgrupper
A
mestre at arbejde innovativt og
entreprenant med fødevare-,
mad og måltidskoncepter
● kan selvstændigt udføre opsøgende og
undersøgende arbejde med tværfaglige metoder
og teorier, der understøtter innovative løsninger
● kan gennemføre og evaluere et
udviklingsforløb understøttet af kvalitative og
kvantitative undersøgelser
A
anvende teoretisk viden i praksis
inden for ledelse, udvikling og
planlægning
● kan anvende fødevareinnovation i en
organisatorisk sammenhæng
● kan redegøre for forandringsprocesser i
forbindelse med fødevareinnovation i en
virksomhed
B
9
Kompetencer
selvstændigt agere inden for
organisatoriske
sammenhænge, herunder
fødevareområdet
● kan demonstrere professionsfaglige kompetencer
fra det deltagende til det udøvende i praktikken
A
selvstændigt påtage sig ansvar
for at arbejde innovativt inden
for fødevare-, mad- og
måltidskoncepter
● kan anvende forskningsresultater,
professionsrettede metoder og -teorier til at
arbejde innovativt med udvikling af nye produkter
og koncepter inden for fødevarer og ledelse.
B
selvstændigt håndtere
ledelsesmæssige
problemstillinger i et mono- og
tværprofessionelt samarbejde
set i forhold til, arbejdsmiljø,
økonomi og bæredygtighed
● kan benytte teorier indenfor ledelse til at
fremme arbejdsmiljø, tværprofessionelt
samarbejde og - relationer til gavn for
virksomhedens økonomi og bæredygtighed.
B
håndtere udarbejdelse,
dokumentation, evaluering og
udvikling af styringsredskaber i
et ledelsesmæssigt perspektiv
inden for fødevare-, mad- og
måltidskoncepter
● kan dokumentere processen i forhold til
udvikling og styring af kvalitet og/eller sundhed i
fødevare-, mad- og måltidskoncepter
● kan tilrettelægge evaluering af fødevareinnovation ● kan skitsere muligheder for ressourceoptimering
B
Prøvebeskrivelse 5. Semester
Beskrivelse af prøve A
Prøvens formalia Prøven er en individuel skriftlig og mundtlig prøve.
Den studerende udarbejder en praktikopgave på max. 12.000 anslag inkl.
mellemrum. (Svarende til 5 normalsider). Opgaven efterfølges af en mundtlig
eksamination.
10
Prøvens grundlag og fokus
Den skriftlige del af prøve a
Den mundtlige del af prøve a
Den skriftlige del af prøven består af 3 dokumenter, der tilsammen udgør
prøveforudsætningen for den mundtlige prøve:
• personlige læringsmål (afleveres på wiseflow)
• skriftlig opgave (afleveres på wiseflow)
• praktikevaluering (afleveres på wiseflow som ekstramateriale)
Målet med opgaven er, at den studerende ud fra læringsmålene for prøve A og de
personlige læringsmål beskriver, reflekterer og vurderer udbyttet af praktikforløbet.
Med afsæt i personlige læringsmål (relateret til semestrets overordnede mål)
forholder den studerende sig kritisk og reflekterende til varetagelse af opgaver,
samarbejdsrelationer samt eget læringspotentiale.
I den skriftlige opgave skal følgende punkter indgå:
- kort præsentation af virksomhed, herunder redegørelse for selvstændigt
udførte arbejdsopgaver
- præsentation af personlige læringsmål og vurdering af læringsudbyttet i
forhold til de personlige læringsmål og semesterets læringsmål knyttet til
prøve A
- Præsentation og analyse af anvendte metoder og videnskabsteoretiske overvejelser
i praktikken samt begrundelse for de valg den studerende har foretaget, herunder
søgning af ny viden og inspiration direkte knyttet til professionsfeltet.
- Refleksioner over egen deltagelse i professionen og
samarbejdsrelationer
- Konklusion med samlet vurdering af praktikforløbet samt identifikation af
egne læringsbehov
Det skal fremgå af opgaven, hvordan informationer og data er genereret, samt under hvilke kriterier de er analyseret og vurderet ud fra. Det er ikke et krav, at transskriberinger af interviews, observationsskemaer og lignende dokumentation for genereret empiri vedlægges som bilag. Såfremt der anvendes specifikke citater skal der være kildehenvisning og disse citater vedlægges i bilag i form af uddrag fra transskriberingen.
De personlige læringsmål uploades i Wiseflow fredag i første praktikuge jf. prøveoversigten.
Den skriftlige opgave afleveres på Wiseflow sammen med praktikevalueringen, der uploades som et særskilt dokument under ’ekstra materiale’.
Tidspunkt for aflevering fremgår af prøveoversigten. Hvis den skriftlige del af prøven ikke overholder det indholdsmæssige forudsætningskrav sidestilles dette med ”ikke mødt” jf. Professionshøjskolens Absalons prøveregler, og prøven gennemføres ikke.
Den mundtlige prøve Den mundtlige prøve afvikles som led i en peer-feedback proces på et praktik- evalueringsseminar.
Den mundtlige prøve er individuel. Evalueringsseminaret består af peer-cirkler á hver 2-3 studerende med efterfølgende individuel bedømmelse. Den studerende skal deltage i hele evalueringsseminaret, som vil fremgå af prøveplanen.
11
Individuelt mundtligt fagligt oplæg Den studerende skal individuelt præsentere og uddybe en praksisnær tværfaglig problemstilling fra praktikken, der perspektiveres ved inddragelse af relevante teorier og/eller modeller samt metoder. Den valgte problemstilling skal afspejle personlige og/eller semestrets læringsmål for prøve A. I præsentationen kan med fordel inddrages produkter, materialer m.m., der er udviklet eller benyttet i praktikken. Peer-feedback processen Ud over det individuelle faglige oplæg skal den studerende indgå i en peer-feedback proces. Denne består i, at den enkelte studerende giver 1-2 medstuderende feedback på oplægsholders skriftlige opgave og det mundtlige faglige oplæg. I medstuderendes feedback skal indgå refleksioner over den skriftlige opgave i forhold til: •Læringsmål (personlige og semesterrelaterede læringsmål for prøve A) •Anvendt teori og/eller metode (desk/field research) Der lægges endvidere op til at diskutere og perspektivere praktikken, kerneopgaver, professionsudøvelse og den professionelle rolle i relation til professionsfeltet samt en drøftelse af det kollegiale samarbejde, herunder det tværprofessionelle og/eller tværsektorielle samarbejde i professionen med afsæt i et konkret eksempel fra praktikken. De 1-2 peers koordinerer forud for A prøvens mundtlige afholdelse ift. ovenstående feedback indhold. På baggrund af de studerendes feedback supplerer eksaminator med afklarende spørgsmål til den skriftlige opgaven og det mundtlige oplæg. Feedback processen kan med fordel udarbejdes med udgangspunkt i John Hattie og Helen Timperley (2007). The power of feed back. (Se pdf på it’s learning), og Rikke von Müllen (2011): Få og giv feed back. I: Peter Stray Jørgensen og Lotte Rienecker (red.) (2018). Studiehåndbogen. For studiestartere på videregående uddannelser (se PDF på itslearning). Bedømmelse Hver evaluering inkl. bedømmelse varer 20 minutter. For en feedback cirkel på 3 studerende vil tidsfordelingen være 7 min. til fremlæggelse, 7 min. til den samlede peer feedback, som er koordineret mellem de to peers, og 6 min. til eksaminator inkl. bedømmelse. Bedømmelsen af den enkelte studerende er en helhedsvurdering af den individuelle skriftlige opgave, individuelle mundtlige præsentation samt feedback på medstuderendes opgave og oplæg. Alle bedømmelseselementer vægtes ligeligt. Der gives således én samlet karakter, og der bedømmes efter 7-trinsskalaen med beståelseskarakteren 02 (jf. BEK. om karakterskala og anden bedømmelse nr. 114 af 03/02/2015). I den periode, hvor der pågår votering og formidlingen af karakter, klargør næste peer-cirkel sig til næste runde.
12
A prøvens forløb 1. Der udarbejdes personlige læringsmål inden praktikopstart. Da de
personlige læringsmål er en prøveforudsætning afleveres disse på
Wiseflow senest fredag i den første formelle praktikuge.
2. Praktikken gennemføres med mødepligt svarende til et omfang af
gennemsnit 30 timer om ugen. Dokumentation for opfyldt mødepligt er en
forudsætning for, at den studerende kan gå til prøven.
3. Den studerende skal deltage i planlagt midtvejsevaluering på Ankerhus.
Hvis dette ikke er muligt aftales med praktikvejleder på Ankerhus, at der
udarbejdes en skriftlig midtvejsevaluering. Den skriftlige
midtvejsevaluering sendes til praktikvejlederen.
4. Praktikevalueringsskemaet udfyldes i samarbejde mellem den studerende
og praktikstedet. I evalueringsskemaet dokumenteres opfyldelse af
mødepligt. Praktikevalueringsskemaet uploades som ekstramateriale
sammen med den skriftlige opgave via wiseflow.
5. Den skriftlige opgave samt bilag afleveres på wiseflow som ét samlet pdf-
dokument. Undtaget er praktikevalueringsskemaet, der uploades som
ekstramateriale.
6. Den mundtlige eksamination tager afsæt i det skriftlige materiale
samt en diskussion og perspektivering.
Prøvens bedømmelse Der bedømmes efter 7-trinsskalaen med beståelseskarakteren 02 (jf. BEK. om karakterskala og anden bedømmelse nr. 114 af 03/02/2015).
Beskrivelse af prøve B
Prøvens formalia Prøven er en gruppeprøve af max 6 studerende. Det er en skriftlig og mundtlig
prøve.
Gruppen udarbejder en opgave på max. 24.000 anslag inkl. mellemrum (svarende
til 10 normalsider) ved to studerende + 2400 anslag inkl. mellemrum pr. ekstra
studerende i gruppen.
Opgaven efterfølges af en mundtlig eksamination.
11
Justeringer i undervisningsplanerne kan forekomme.
Prøvens grundlag og fokus
Den skriftlige del af b prøven
Den mundtlige del af
Den skriftlige opgave har fokus på nyudvikling, videreudvikling
og/eller innovation inden for professionsfeltet, hvor de studerende
sætter semestrets teoretiske og praktiske elementer i spil i forhold
til udvikling af professionsfeltet samt udvikling af faglige,
professionelle og tværprofessionelle/tværsektorielle kompetencer.
I opgaven skal indgå:
indledning og præsentation af overordnet problemstilling
problemformulering og afgrænsning
videnskabsteoretiske og metodiske overvejelser
redegørelse, analyse og vurdering. I forbindelse med
analyse og vurdering inddrages diskussion
konklusion på problemformulering og eventuel
perspektivering
Det skal fremgå af opgaven, hvordan empiri er genereret, samt under hvilke kriterier de er analyseret og vurderet ud fra. Det er ikke et krav, at transskriberinger af interviews, observationsskemaer og lignende dokumentation for genereret empiri vedlægges som bilag. Såfremt der anvendes specifikke citater skal der være kildehenvisning og disse citater vedlægges i bilag i form af uddrag fra transskriberingen. Opgaven afleveres på Wiseflow i ét samlet pdf-dokument.
Tidspunkt for aflevering fremgår af prøveoversigten.
Ved den mundtlige eksamination skal gruppen afholde et oplæg,
hvori gruppen uddyber og præciserer opgaven. Oplægget må max
fylde 5 minutter pr. studerende i gruppen.
Ved 2 studerende er den mundtlige prøves varighed 40 minutter
inkl. votering. For hver ekstra studerende i gruppen tillægges 10
minutter inkl. votering.
Prøvens forløb 1. Den skriftlige opgave samt bilag afleveres på wiseflow som ét
samlet pdf-dokument.
2. Den mundtlige prøve tager afsæt i det skriftlige materiale samt
en diskussion og perspektivering. Den mundtlige prøve afvikles
som en gruppeprøve.
Prøvens bedømmelse Den samlede præstation bedømmes efter 7-trinsskalaen