Upload
thisbe
View
42
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Ulubione potrawy mieszkańców Bełchatowa. Czy wiemy, co jemy?. Autorki projektu. Paulina Kinga Bogusia. "Jedz aby żyć, a nie żyj aby jeść". !!UNIKAJMY!! KONSERWANTÓW ( środków konserwujących). - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Ulubione potrawy Ulubione potrawy mieszkańców mieszkańców
Bełchatowa. Czy wiemy, Bełchatowa. Czy wiemy, co jemy?co jemy?
Autorki projektuAutorki projektu
PaulinaPaulina
KingaKinga
BogusiaBogusia
"Jedz aby żyć, "Jedz aby żyć, a nie żyj aby a nie żyj aby
jeść"jeść"
!!UNIKAJMY!!!!UNIKAJMY!! KONSERWANTÓWKONSERWANTÓW
((środków konserwujących)środków konserwujących)
Są to związki chemiczne (lub mieszanina związków chemicznych), które powodują przedłużenie przydatności do spożycia lub trwałości produktów spożywczych i przemysłowych
Najczęściej dodawane są do żywności (np. benzoesan sodu, kwas askorbinowy – zwany potocznie witaminą C). Konserwujące działanie ma także proces moczenia mięsa w solance (wodnym roztworze chlorku sodu) i wędzenia
KONSERWANTY DZIELIMY NA:
PRZECIWUTLENIACZE
ANTYBIOTYKI
Wszystkie substancje dodawane do produktów spożywczych Wszystkie substancje dodawane do produktów spożywczych oznaczane są przez odpowiedni symboloznaczane są przez odpowiedni symbol
„E”„E”
E 100….BARWNIKI
E 200….KONSERWANTY
E 300….ANTYUTLENIACZE
E 400….ZAGĘSZCZACZE
BARWNIKI I KONSERWANTY BARWNIKI I KONSERWANTY RAKOTWÓRCZERAKOTWÓRCZE
E131, E132, E142, E 210 – E 219
BARWNIKI NIEBEZPIECZNEBARWNIKI NIEBEZPIECZNE
Powodują:E102 - wysypki, nerwowość, problemy z oddychaniem
E 110 – wysypki i bóle głowy
E 124 - kłopoty z oddychaniem
E 127 - Światłowstręt, hamuje wzrost, zwiększa występowanie chorób tarczycy
Tak więc nie należy zapominać o Tak więc nie należy zapominać o spożywaniu produktów mlecznych, spożywaniu produktów mlecznych,
warzyw i owoców oraz ryb, bo w warzyw i owoców oraz ryb, bo w nich zawarte są ważne źródła nich zawarte są ważne źródła witamin i minerałów, mające witamin i minerałów, mające wpływ na odporność naszych wpływ na odporność naszych
organizmów. Witaminy organizmów. Witaminy wspomagające nasz wspomagające nasz
układodpornościowy to przede układodpornościowy to przede wszystkim witaminy wszystkim witaminy
C, A, B6 i E.C, A, B6 i E.